身體素質(zhì)與健康教育(第二章)

身體素質(zhì)與健康教育(第二章)二、

身體素質(zhì)的外延1．身體素質(zhì)包括體質(zhì)基礎(chǔ)、心理發(fā)展水平、體育文化素養(yǎng)、終身體育能力等內(nèi)容。2．身體素質(zhì)由人體形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理機(jī)能、適應(yīng)能力和心理因素等構(gòu)成。3.身體素質(zhì)主要包括以下素質(zhì)：（1）力量素質(zhì):力量素質(zhì)是人的身體或身體的某些部分用力的能力或指肌肉在人體運(yùn)動活動中克服內(nèi)部和外部阻力的能力。內(nèi)部阻力指人體自身的重力、關(guān)節(jié)的加同力、肌肉韌帶的粘滯力、人體的反作用力(慣性力)。外部阻力為重力、支撐反作用力、摩擦力、離心力、介質(zhì)阻力、慣性力等。力量素質(zhì)是進(jìn)行一切體育活動的基礎(chǔ)

我們所進(jìn)行的各種體育活動都是由作為主動運(yùn)動器官的肌肉以不同的負(fù)荷強(qiáng)度、收縮速度和持續(xù)時間進(jìn)行工作而帶動了被動運(yùn)動器官骨骼的移動來完成的。如果沒有肌肉的收縮和舒張而產(chǎn)生的力量牽拉骨骼進(jìn)行運(yùn)動，則連起碼的行走和直立也不可能，更不要說進(jìn)行體育活動了。

每個人跑、跳、投及攀登爬越等各種體育運(yùn)動和體力勞動均離不開力量素質(zhì)。

一個人想要跑得快就需要具有較好的腿部后蹬力；想要跳得高、跳得遠(yuǎn)就要有較好的彈跳力；要想投(擲、推)得遠(yuǎn)就需要發(fā)展上肢爆發(fā)力；攀爬和提、拉重物等也離不開上肢、腰腹部及腿部力量，所以說力量素質(zhì)是人體最基本的身體素質(zhì)，是進(jìn)行一切體育活動和體力勞動的基礎(chǔ)。

運(yùn)動員力量素質(zhì)的增長，直接反映了運(yùn)動技術(shù)掌握的快慢及運(yùn)動成績提高的程度。例如體操運(yùn)動員要是沒有足夠的上肢和肩臂等部位的肌肉力量，就無法完成十字支撐、慢起手倒立等用力動作。球類運(yùn)動中的各種急停、閃躲、變向、空中的高難動作等也都是以一定的肌肉力量為基礎(chǔ)的。力量和爆發(fā)力是田徑運(yùn)動技術(shù)之外決定運(yùn)動成績的重要因素。如我國百米曾跑過10秒2的優(yōu)秀運(yùn)動員余維立，深蹲達(dá)到180公斤。（2）速度素質(zhì):速度素質(zhì)是指人體或人體某部位快速運(yùn)動的能力。也就是人體或人體某一部位快速作出運(yùn)動反應(yīng)、快速完成動作、快速移動的能力。對于速度素質(zhì)的內(nèi)涵過去有著不同認(rèn)識，不少人認(rèn)為速度就是跑得快、游得快，"速度是指盡快向前運(yùn)動的能力"。

在體育比賽中，有些項(xiàng)目比賽的成績直接受到速度素質(zhì)的制約，如田徑中的短跑、短距離游泳、劃船、自行車、滑冰、滑雪等項(xiàng)目本身就是比運(yùn)動員快速運(yùn)動的能力，通過一定距離所用速度的快慢來決定勝負(fù)。有一些項(xiàng)目雖然本身不是速度，但速度素質(zhì)的好壞對運(yùn)動成績起著直接的影響，如跳遠(yuǎn)，首先要有快速的助跑產(chǎn)生良好的水平速度，然后要在0.1秒左右的時間內(nèi)完成起跳，將身體拋出8米多遠(yuǎn)的距離。

跳高運(yùn)動員要在0.2秒內(nèi)完成起跳，將身體騰起2米多高。鉛球運(yùn)動員要在0.2秒左右的時間內(nèi)發(fā)揮全身力量，將7.26公斤的鉛球推出20米以外。這說明動作的初速度決定了這些項(xiàng)目的運(yùn)動成績。又如拳擊、擊劍等項(xiàng)目，要在不停的運(yùn)動中，伺機(jī)快速出擊，既要擊中對方，又要防躲被對方擊中，這要求快速瓜及極敏捷的動作速度。球類運(yùn)動中的快攻與快防，突然起動，快速改變方向，及時堵、截、搶、斷等等都要求速度領(lǐng)先一步，方能取得主動。

（3）耐力素質(zhì):耐力素質(zhì)是指人體在長時間進(jìn)行工作或運(yùn)動中克服疲勞的能力。也是反映人體健康水平或體質(zhì)強(qiáng)弱的一個重要標(biāo)志。疲勞是一種生理現(xiàn)象，有機(jī)體經(jīng)過長時間的活動，必然要產(chǎn)生疲勞，使其工作能力下降，限制了運(yùn)動的時間及水平的發(fā)揮，這是有機(jī)體的一種自我保護(hù)。但是，疲勞又是提高有機(jī)體工作能力所必需的，它是有機(jī)體機(jī)能恢復(fù)與提高的刺激物，沒有疲勞的刺激，機(jī)體機(jī)能就不會得到提高。

疲勞產(chǎn)生的原因是由多方面的因素所造成的：長時間的活動后，體內(nèi)能量物質(zhì)大量被消耗，又得不到及時補(bǔ)充，于是產(chǎn)生疲勞；活動后某些代謝產(chǎn)物(如乳酸、二氧化碳等)在肌肉中大量堆積使肌肉收縮能力下降，造成肌肉疲勞；活動后血液中PH值下降，細(xì)胞外液水分和離子濃度以及滲透壓發(fā)生變化，使內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定性失調(diào)從而導(dǎo)致疲勞；由于以上因素的變化，使皮層神經(jīng)細(xì)胞能力降低，神經(jīng)活動過程抑制占主導(dǎo)地位，形成大腦皮層的保護(hù)性抑制，出現(xiàn)疲勞。（4）靈敏素質(zhì):靈敏素質(zhì)是指人體在各種突然變換的條件下，快速、協(xié)調(diào)、敏捷、準(zhǔn)確地完成動作的能力。它是人的運(yùn)動技能、神經(jīng)反應(yīng)和各種身體素質(zhì)的綜合表現(xiàn)。因?yàn)楦鲗ｍ?xiàng)的每一個動作都不同程度的體現(xiàn)了力量、速度、耐力、柔韌等素質(zhì)。通過力量特別是爆發(fā)力量，控制身體的加速或減速；通過速度，特別是爆發(fā)速度，控制身體移動、躲閃、變換方向的快慢；通過柔韌保證力量、速度的發(fā)揮；通過耐力保證持久的工作能力。在球類、滑雪、武術(shù)、散打、拳擊、摔跤、擊劍、體操、跳水等許多運(yùn)動項(xiàng)目中，都要求運(yùn)動員在時空急劇變化的條件下能迅速表現(xiàn)出對動作的準(zhǔn)確判斷、靈活應(yīng)變，快速敏捷的反應(yīng)速度、高度的自我操縱能力以及迅速改變身體或身體某部位運(yùn)動方向的能力。這些都是靈敏素質(zhì)的表現(xiàn)內(nèi)容，因此靈敏素質(zhì)的提高與發(fā)展在體育運(yùn)動項(xiàng)目中極為重要。（5）柔韌素質(zhì):柔韌素質(zhì)是指人體關(guān)節(jié)活動幅度的大小以及跨過關(guān)節(jié)的韌帶、肌腱、肌肉、皮膚及其他組織的彈性和伸展能力。

柔韌素質(zhì)包括兩個方面的含義：

一個是關(guān)節(jié)活動幅度的大小，

一個是跨過關(guān)節(jié)的肌肉、肌腱、韌帶等軟組織的伸展性。關(guān)節(jié)的活動幅度主要取決于關(guān)節(jié)本身的裝置結(jié)構(gòu)?？邕^關(guān)節(jié)的肌肉、肌腱、韌帶等軟組織的伸展性，則主要通過合理的訓(xùn)練獲得。柔韌素質(zhì)是人體的一種重要身體素質(zhì)。武術(shù)，競技體操、藝術(shù)體操、技巧、跳水、花樣滑冰、繃床、踺球、散打、游泳等運(yùn)動項(xiàng)目，對運(yùn)動員的柔韌素質(zhì)都有很高的要求?；@球、排球、小球項(xiàng)目的運(yùn)動員腕部柔韌性要求較高。

如排球運(yùn)動員的扣球動作，首先是腕部的柔韌，因?yàn)樗强刂魄虻年P(guān)鍵部位，可控制球的方向、速度。但扣球力量需要肩、胸、腰、胯的柔韌性都好才能有利于體前肌群的拉長，然后發(fā)力傳遞于手使球扣得有力。下肢柔韌性好，將充分發(fā)揮彈跳力以贏得空中發(fā)力的時間。如果腕部柔韌性差，扣球時將使球失去方向和全身傳遞于手應(yīng)有的力量。因此對任何一個具體項(xiàng)目來說，全身各關(guān)節(jié)的柔韌在每一個動作中都有其具體作用，哪一個部位差都會影響動作的掌握和技術(shù)的發(fā)揮。發(fā)展柔韌素質(zhì)不僅可以加大動作幅度，使動作更加優(yōu)美、協(xié)調(diào)，而且能加大動作力量，減少受傷的可能性。因此，正確地進(jìn)行柔韌素質(zhì)練習(xí)，對于提高運(yùn)動技術(shù)水平具有重要的意義。三、

身體素質(zhì)的結(jié)構(gòu)（一）與健康有關(guān)的身體素質(zhì)1、心肺耐力:心肺耐力指一個人持續(xù)身體活動的能力。即心、肺和血管為運(yùn)動肌肉輸送氧氣，利用氧氣產(chǎn)生能量的能力。心肺耐力被認(rèn)為是體適能中最重要的一環(huán)，原因是心肺耐力較佳的人士，患上頭號致命疾病，即心臟病的機(jī)會較低。心肺耐力良好的人，亦可以從事較長時間的體力活動，而不易感覺疲勞。正因如此，他們有較佳的能力從事各項(xiàng)工作，身體的功能也較為優(yōu)勝，身心有安康的感覺。2．柔韌性:柔韌性是指身體各個關(guān)節(jié)的活動幅度以及跨過關(guān)節(jié)的肌肉、韌帶、皮膚和其他組織的彈性和伸展能力。3．肌肉力量:肌肉力量是一塊肌肉或肌肉群一次竭盡全力從事抵抗阻力的活動能力。4．肌肉耐力:肌肉耐力指一塊肌肉或肌肉群在一段時間內(nèi)重復(fù)進(jìn)行肌肉收縮的能力。與肌肉力量密切相關(guān)。5、身體成分:身體成分包括肌肉、骨骼、脂肪等成分。身體素質(zhì)與體內(nèi)脂肪比例之間的關(guān)系最為密切,脂肪過多者是不健康的。心臟病和高血壓發(fā)生的可能性更大。另外，肥胖也會使人的心理健康水平下降，故壽命縮短。（二）

與動作技能有關(guān)的身體素質(zhì)1、速度:指快速移動的能力，即在最短的時間內(nèi)移動一定的距離。2、力量:指短時間內(nèi)克服阻力的能力。3、靈敏性:指在活動過程中，即快速又準(zhǔn)確地變化身體移動方向的能力。4、神經(jīng)肌肉協(xié)調(diào)性:神經(jīng)肌肉協(xié)調(diào)性主要反映一個人的視覺、聽覺和平衡覺與熟練的動作技能相結(jié)合的能力。5、平衡:指當(dāng)運(yùn)動或靜止站立時保持身體穩(wěn)定性能力。6、反應(yīng)時:指對某些外部刺激作出生理反應(yīng)的時間。（三）

與生理生活有關(guān)的身體素質(zhì)1．神經(jīng)過程的強(qiáng)度:指神經(jīng)細(xì)胞在工作中能經(jīng)受得住的刺激強(qiáng)弱的程度。如一個人能經(jīng)受得起較強(qiáng)的刺激，并能較久地工作，表明他的神經(jīng)系統(tǒng)是強(qiáng)的；興奮過程弱的人，對很強(qiáng)的刺激不能形成條件反射，并抑制和破壞已有的條件反射，甚至導(dǎo)致神經(jīng)活動的“分裂”。2．神經(jīng)過程的平衡性:指興奮與抑制的力量對比的程度。有的有機(jī)體這兩種神經(jīng)過程之間的強(qiáng)度是平衡的，有的是不平衡的。3、神經(jīng)過程的靈活性:指興奮和抑制互相轉(zhuǎn)化或彼此替代的速度。

第二節(jié)身體素質(zhì)生長發(fā)育的規(guī)律一、身體素質(zhì)的生長發(fā)育與心理發(fā)展密切聯(lián)系生理和心理的發(fā)展是兒童完整發(fā)展的兩個方面，相輔相成，相互影響，統(tǒng)一而密不可分。例如：少兒體格上的缺陷會引起心理發(fā)展的不正常。二、生長發(fā)育是機(jī)能由量變到質(zhì)變的一個復(fù)雜過程兒童、青少年的生長發(fā)育是一個不明顯的細(xì)小量變到突然質(zhì)變的復(fù)雜過程，他包括三個互相交叉的因素：1．生長:即身體的大小和重量的增加。2．發(fā)育:即身體個組織器官的分化和機(jī)能的成熟。3．形態(tài)的構(gòu)成:即生長發(fā)育相互進(jìn)行的過程中，發(fā)生一定的形態(tài)變化。三、

生長發(fā)育既有連續(xù)性又有階段性

出生后，兒童，青少年的生長發(fā)育表現(xiàn)出一定的順序，既有連續(xù)性又有階段性。四、

個體間生長發(fā)育的總趨勢一致

人體的生長發(fā)育速度不是等速的、直線上升的，而是時快時慢，呈現(xiàn)出波浪式的發(fā)展模式。(身高和體重的兩個發(fā)育高峰)第一個高峰：從胎兒中期到出生后一周左右是第一個快速增長階段;

第二個高峰：青春期是第二個快速增長階段:女子10-12歲,平均高5-7cm,重５－６kg;男子13-15歲,平均高7-9cm,重８－10kg;其次，個體間身體各部分增長的比例是相同的。

出生到成人的發(fā)育過程中,頭顱增長1倍,軀干增長2倍,上肢增長3倍,下肢增長4倍。再次，個體間發(fā)育的程序是相同的。胎兒時期，頭顱生長最快，其次是內(nèi)臟和軀干的發(fā)育，最后才是四肢的發(fā)育，嚴(yán)格遵循著發(fā)育的“頭尾律”。出生后一年，軀干長得最快，青春期開始，上下肢生長最快，出現(xiàn)長臂長腿不協(xié)調(diào)的體態(tài)，青春期后期，軀干增長速度再次加速，形成成人協(xié)調(diào)的體態(tài)。這是生長發(fā)育的“向心律”。五、兒童的生長發(fā)育的個體差異，各有自己的特點(diǎn)

由于先天與后天條件不同，每個人的發(fā)育具有自己的特點(diǎn)，即：1.發(fā)育時間的長短不同。2.發(fā)育速度的快慢不同。3.發(fā)育水平的高低各具特色，彼此不同。人在胎兒時頭顱約占身長的1/2,發(fā)育到成人時頭顱約占身長的1/8.第三節(jié)身體素質(zhì)生長發(fā)育的特點(diǎn)

一、

童年期身體素質(zhì)發(fā)育的特點(diǎn)這個時期，兒童的身體生長發(fā)育速度相對緩慢，比較平穩(wěn)。但比較起嬰幼兒期來說，對疾病的抵抗力增強(qiáng)?；疾÷?、死亡率顯著降低，是兒童身體最健康的階段。童年期兒童身高的增長速度，由嬰幼期每年10cm左右下降到4-5cm，體重由每年增加2.5-3.5kg降到2.0kg左右。二、

青春期身體素質(zhì)生長發(fā)育的特點(diǎn)

青春發(fā)育期個體差異很大，一般分為三種類型：

早發(fā)育（早熟）：女子表現(xiàn)為窄肩，寬骨盆的矮胖型，具有女性特征。

平均發(fā)育：大多數(shù)人屬于平均發(fā)育。

晚發(fā)育（晚熟）：男性由于增長過程長，最終形成寬肩，窄骨盆的細(xì)高型。1、青春期的形態(tài)發(fā)育方面，形成了男女形態(tài)指標(biāo)上的兩個交叉：

男女身高增長的第一個交叉是在9-10歲，第二個交叉是在11、12、13歲；體重的兩個交叉是在11、12、13歲時女生比男生重，而11歲以前，13歲以后男生比女生重?？梢娔信w重的兩個交叉比身高晚一年。2、青春期的機(jī)能發(fā)育方面，以肺活量和握力為例，也隨年齡的增加而上升，平均值男生比女生高。3、青春期最為突出的是性機(jī)能的發(fā)育。4、在青春發(fā)育期，腦重增加有限，基本接近成人的腦重（1450~1500克）。

男女解剖生理特征比較肌肉重量占體重%體脂占體重%肌肉中水份占體重%血液占體重%心臟重量g心率次/分女子32-3528-3074.7723970-80男子40-5018-1959.5827260-70第四節(jié)影響身體素質(zhì)生長發(fā)育的因素

1、遺傳：指父母與子女之間在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能等方面的相似。2、種族：例如白種人多高于黃種人，在黃種人中，中國人高于日本人。3、內(nèi)分泌：如腦垂體的前葉分泌生長素能促進(jìn)骨骼的生長。兒童時期這種激素分泌過多，就會形成巨大畸形與肢體肥大病，稱為“巨人癥”。4、環(huán)境：“一方水土養(yǎng)一方人”。5、氣候：兒童體重的增長在秋季最快，身高則在春季增長最快。6、運(yùn)動：適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動可以幫助身體的生長也能促進(jìn)肌肉的發(fā)達(dá)。7、營養(yǎng)：食物和營養(yǎng)是保證生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。8、疾?。涸趦和L發(fā)育時期，任何疾病均可妨礙生長，但一般急性疾病，只能暫時影響生長，病愈后不久，就可以恢復(fù)其生長功能。9、生活方式：良好的生活方式和習(xí)慣能促進(jìn)兒童的生長發(fā)育。10、