水稻生產(chǎn)概況

中國(guó)水稻生產(chǎn)概況植物保護(hù)與檢疫技術(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)

《作物栽培技術(shù)》目錄水稻在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位12水稻的起源3世界水稻生產(chǎn)概況一、水稻在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位3（一）水稻是我國(guó)最重要的糧食作物之一水稻是世界第三大糧食作物，播種面積和總產(chǎn)量?jī)H次于玉米和小麥。我國(guó)播種面積占糧食作物播種面積的30％左右，而稻谷產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)的40％以上，播種面積和總產(chǎn)量均居糧食作物第二位。一、水稻在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位4（二）水稻高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)水稻可在田面保持水層的條件下生長(zhǎng)，人們可以通過(guò)灌溉、排水及水層深淺來(lái)調(diào)節(jié)土壤溫?zé)釥顩r、養(yǎng)分釋放速度、田間小氣候等，水層抑制病蟲(chóng)和雜草的發(fā)生。一、水稻在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位5（三）稻米的品質(zhì)好，是人們喜愛(ài)的糧食之一稻米的淀粉粒最小（3-10μm）、小麥30-45μm、玉米35μm，蛋白質(zhì)雖少（7.3％），但是易被人吸收的蛋白質(zhì)成份較多。一、水稻在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位6（四）水稻副產(chǎn)品綜合利用廣米糠含有14％左右的蛋白質(zhì)、15％左右的脂肪和20％的磷化合物等，是家畜的精飼料，也可提取糠油、腦磷素等。谷殼可用來(lái)制裝飾板。稻草除可作家畜的粗飼料外，還可用于編成草苫。二、水稻的起源7水稻屬于禾本科（Gramineae）稻屬。目前世界上稻植物20多種，但栽培稻只有兩種，即普通栽培稻（OryzasativaL.）和非洲栽培稻（OryzaglaberrimaSteud.）丁穎：宿根性多年生野生稻（O.perennis）或一年生普通野生稻（O.sativaL.f.spontanea）→普通栽培稻（O.sativa）二、水稻的起源8He,Keyang;(June7,2017).

"PrehistoricevolutionofthedualisticstructuremixedriceandmilletfarminginChina".

TheHolocene.

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(12):1885–1898.

二、水稻的起源9Bellwood,Peter(December9,2011).

"TheCheckeredPrehistoryofRiceMovementSouthwardsasaDomesticatedCereal—fromtheYangzitotheEquator"(PDF).

Rice.

4

(3–4):93–103.

三、世界水稻生產(chǎn)概況10（一）世界水稻生產(chǎn)總體狀況（2018年）①種植面積：1.67億ha(25億畝)②總產(chǎn)：7.82億噸③單產(chǎn)：312.8公斤/畝三、世界水稻生產(chǎn)概況112018年世界主要水稻生產(chǎn)國(guó)三、世界水稻生產(chǎn)概況122018年世界主要水稻生產(chǎn)國(guó)面積中國(guó)4.5億畝孟加拉1.8億畝印度6.7億畝印尼2.4億畝三、世界水稻生產(chǎn)概況132018年世界主要水稻生產(chǎn)國(guó)總產(chǎn)中國(guó)2.1億噸孟加拉0.