人教版初中八年級上冊生物第四章 細菌和真菌第二節(jié) 細菌【備份1】

第二節(jié)細菌〖三維目標〗⊙知識與技能：1．了解細菌的發(fā)現(xiàn)過程；2.能夠描述細菌的形態(tài)特征和結構特點；3.了解細菌的生殖方式和營養(yǎng)方式；4.培養(yǎng)學生的觀察能力、思維能力和比較能力?！堰^程與方法：1.通過觀察電子顯微境下的細菌圖片，了解細菌的形態(tài)特征和結構特點并進一步推測細菌的營養(yǎng)方式；2.觀看教師展示的細菌分裂的圖片和CAI課件,了解細菌的快速繁殖?！亚楦袘B(tài)度與價值觀：1.認同科學的發(fā)展與技術的進步密切相關；2．培養(yǎng)學生愛國思想和對科學研究勇于探索的精神，意識到講究個人衛(wèi)生的必要性?！冀虒W重點〗1．細菌的形態(tài)特點和細菌的結構特征以及細菌的營養(yǎng)方式；2.細菌的生殖方式?！冀虒W難點〗1．巴斯德實驗的理解；2.細菌的結構及其與動植物細胞的比較；細菌的生殖及分布廣泛的原因?！颊n時安排〗1課時?！颊n前準備〗教師：準備有關細菌的形態(tài)、結構和生殖等圖片資料，CAI課件，顯微鏡，細菌永久涂片等。學生：通過查閱書籍、網(wǎng)站，搜集與細菌有關的材料；加強課前對本節(jié)內(nèi)容的預習?！窘虒W設計】〖導入新課〗1.創(chuàng)設情景，導入新課：用多媒體展示與細菌戰(zhàn)有關的圖片學生交流所知道的細菌戰(zhàn)的歷史知識，然后教師用多媒體展示資料：（1）七三一部隊1932年在中國哈爾濱設立研究中心。這支部隊擁有３０００多名細菌專家和研究人員，分工負責實驗和生產(chǎn)細菌武器，殘忍地對各國抗日志士和中國平民的健康人體用鼠疫、傷寒、霍亂、炭疽等細菌和毒氣進行活人實驗和慘無人道的活體解剖，先后有一萬多名中、蘇、朝、蒙戰(zhàn)俘和健康平民慘死在這里。（2）731部隊當時已具有可將人類毀滅數(shù)次的細菌武器生產(chǎn)能力，他們的“研究成果”投放戰(zhàn)場，致使20多萬人死傷。學生通過觀察圖片，閱讀資料，聯(lián)想已知的歷史知識，對日本侵略者充滿了仇恨，紛紛表示要好好學習，報效祖國，使祖國更加強大。教師趁機激活學生的思維，設疑導入課題：細菌是一類什么樣的生物？它為什么會被侵略者利用來危害我們?nèi)祟惸?？這就需要我們學習第二節(jié)：細菌。2．復習舊知導入新課：復習提問：（1）培養(yǎng)細菌、真菌的一般步驟有哪些？（2）什么是菌落？細菌菌落和霉菌菌落各有哪些特點？（3）細菌、真菌生活的基本條件有哪些？通過復習鞏固上節(jié)課內(nèi)容，突出了重點，強化學生的記憶。質(zhì)疑：大家了解了細菌的菌落特點，作為單個的細菌，其形態(tài)、結構又是怎樣的呢？這就是今天我們要探究的問題?！纪七M新課〗學習目標一：細菌的發(fā)現(xiàn)創(chuàng)設情景：日本七三一部隊研究的鼠疫桿菌、傷寒桿菌、霍亂桿菌等細菌都是能夠致人生病、甚至死亡的細菌。但是17世紀后葉以前，人們并不知道細菌這樣一類生物的存在。那么細菌是怎樣被發(fā)現(xiàn)的呢？(板書：細菌的發(fā)現(xiàn))指導學生閱讀教材“細菌的發(fā)現(xiàn)”內(nèi)容，回答教師展示的問題：（1）17世紀后葉，荷蘭人列文·虎克是怎樣發(fā)現(xiàn)細菌的？（2）法國科學家巴斯德是怎樣證明肉湯內(nèi)的細菌不是自然發(fā)生的，而是原來已經(jīng)存在的細菌產(chǎn)生的？（3）嘗試回答人們?yōu)槭裁捶Q巴斯德為“微生物學之父”？（4）讀了以上的故事，你對科學的發(fā)現(xiàn)有什么新的認識？學生認真閱讀課文，根據(jù)書中內(nèi)容和搜集的資料，提取有用信息，對問題作出解答：（1）列文·虎克制作了放大200～300倍的顯微鏡，在觀察各種微生物的時候，無意地從一位老人的牙垢中發(fā)現(xiàn)了許多桿狀、螺旋狀和球狀的小生物，它們有的單個存在，有的幾個連在一起，他將這些微生物繪制成圖，發(fā)表在英國皇家學會的會刊上，從此，人們知道了細菌的存在。（2）巴斯德設計了巧妙的一組對照實驗，把有無細菌進入作為唯一變量。教材59頁圖V－30就是他演示的實驗和作出的精彩說明。（3）巴斯德用鵝頸瓶證明了細菌是由原已存在的細菌產(chǎn)生的。還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌和酵母菌（真菌的一種），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術感染的方法，正是有了這些成就，后人稱他為“微生物學之父”。（4）列文·虎克能發(fā)現(xiàn)細菌，是因為他用了顯微鏡，所以科學技術的發(fā)展、觀察工具的改進有利于生物學的進步；顯微鏡的出現(xiàn)離不開物理學的進步，因此，生物學的發(fā)展與其他學科的聯(lián)系將越來越來緊密。小結：科學的發(fā)展與技術的進步密切相關，科學的新發(fā)現(xiàn)是建立在縝密的思維和精細的實驗基礎上的。同學們只有努力學習、涉獵各科知識，在平時積極訓練自己科學的思維、嚴密的邏輯、做好實驗，為將來報效祖國貢獻自己的一份力量。學習目標二：細菌的形態(tài)和結構1.細菌的形態(tài):細菌很小，大約10億個細菌堆積起來，才有一顆小米粒那么大。所以我們雖然時時刻刻在接觸它們，卻看不到，那么，它們的形態(tài)到底是怎樣的呢？指導學生認真觀察細菌形態(tài)圖片，請部分同學到講臺前用顯微觀察細菌永久涂片，并引導學生對細菌的形態(tài)進行討論、交流。小結：細菌的個體非常微小，其形態(tài)主要有球形、桿形和螺旋形三種。例如肺炎球菌、大腸桿菌等。2．細菌的結構：教師展示植物細胞模式圖、細菌的結構圖片，提出以下問題：（1）一個細菌有幾個細胞構成？根據(jù)“觀察與思考”圖示，請說出構成細菌的細胞有哪些結構？（2）有的細菌生有莢膜或者鞭毛，請推測它們有什么作用呢？（3）觀察植物細胞模式圖和細菌結構示意圖，討論細菌與植物細胞相比有什么異同，請以表格的形式展示出來。學生回憶植物細胞和動物細胞結構，觀察細菌細胞結構，經(jīng)小組同學討論，先在小組內(nèi)達成共識，然后班內(nèi)展示?；卮穑海?）一個細菌由一個細胞構成，細菌是單細胞生物。構成細菌的細胞有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、DNA，有的還有莢膜或者鞭毛等結構。（2）有些細菌在細胞壁的外面生有莢膜，主要起一種保護作用；有些細菌生有鞭毛，可在水中游動。（3）植物細胞結構和細菌結構比較表：

比較項目

細菌細胞動物細胞植物細胞基本結構細胞壁有有有細胞膜有有有

細胞核無成形的細胞核

有有

細胞質(zhì)有有有

特有結構莢膜、鞭毛

液泡、葉綠體

小結：植物細胞和細菌結構都具有細胞壁、細胞膜和細胞質(zhì)；細菌和動植物細胞的主要區(qū)別是它雖然有DNA集中的區(qū)域，卻沒有成形的細胞核。提問：（1）植物是怎樣制造有機物獲得營養(yǎng)物質(zhì)的？（2）植物制造有機物的條件是什么？（3）從細菌的結構上看，細菌的體內(nèi)沒有葉綠體，你能推測細菌的營養(yǎng)方式嗎？回答：（1）植物通過光合作用制造有機物獲得營養(yǎng)物質(zhì)；（2）植物制造有機物的條件是具備光、葉綠體等。（3）葉綠體是光合作用的必須條件，細菌內(nèi)沒有葉綠體，不能進行光合作用合成有機物，大多數(shù)細菌只能利用現(xiàn)成的有機物生活，它們作為生態(tài)系統(tǒng)的分解者，把有機物分解成簡單的無機物。教師強調(diào)：大多數(shù)細菌只能利用現(xiàn)成的有機物生活，這種營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。學習目標三：細菌的生殖創(chuàng)設問題情景，教師展示細菌的分裂生殖圖片，請學生思考并完成下面的問題：(1)細菌的生殖方式是什么？你是如何理解這種生殖方式的？(2)芽孢是怎樣形成的？芽孢的形成對細菌有什么意義？(3)細菌有哪些特點和它們的分布廣泛有密切的關系？(4)請你討論分析并嘗試回答形成的芽孢屬于生殖細胞嗎？教師指導學生聯(lián)想七年級所學習的有關細胞分裂的知識，觀看大屏幕上展示的細菌的分裂生殖圖解，分裂過程的錄像。理解細菌分裂的速度之快，經(jīng)小組成員之間討論后得出結論，全班展示回答。回答：(1)細菌是靠分裂進行生殖的，也就是一個細菌分裂成兩個細菌。長大以后又能進行分裂。在環(huán)境適宜的時候，不到半小時，細菌就能分裂一次，由此看出細菌具有驚人的增殖速度。（2）有些細菌在生長發(fā)育后期，個體縮小、細胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細菌的休眠體，對不良環(huán)境有較強的抵抗能力。（3）環(huán)境不適宜的情況下，細菌能夠形成芽孢，芽孢是細菌的休眠體，對不良環(huán)境有較強的抵抗能力。小而輕的芽孢還可隨風飄散各處，落在適當環(huán)境中，又能萌發(fā)成細菌。細菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使它們幾乎無處不在。（4）芽孢不是生殖細胞。因為一個細菌在環(huán)境不適宜的狀態(tài)下只能形成一個芽孢，而一個芽孢在環(huán)境適宜時，又只能萌發(fā)成一個細菌。在這個過程中沒有細菌數(shù)目的增加，所以芽孢不是生殖細胞，它只是細菌度過不良環(huán)境時形成的休眠體。質(zhì)疑：細菌具有驚人的增殖速度，但是我們的地球為什么沒有被細菌所充滿呢？教師引導學生從細菌的適應性、環(huán)境的影響等方面思考討論，師生共同得出結論：細菌繁殖速度雖然相當快，但在一般情況下，由于營養(yǎng)、氣體、代謝產(chǎn)物等影響，細菌很難快速繁殖；繁殖產(chǎn)生的細菌有的不能適宜各種環(huán)境，很快就會死亡，例如一般細菌在100℃的高溫下幾分鐘就能被殺死，有些細菌甚至在陽光下照射一會就能致死。課堂小結：請同學們先自主構建知識結構并在小組內(nèi)進行交流，然后將各組形成的知識體系通過黑板、投影儀、口述或其他方式展示出來。方案一：兩個同學用相聲對話的形式來進行展示（其中一名學生扮演細菌）。細菌扮演者飄然而至講臺上，依附在學生身邊。學生:哎，你是誰？怎么依附在我的身上？“細菌”：我叫細菌啊，怎么？你不認識我？學生：我怎么不認識你??？你從什么地方來？“細菌”：我也記不清了，我到過山川，去過樹林，游過大海，渡過小溪，可以說我到過地球上的每一個角落，你說我來自哪兒？學生：這么說還真是個旅游家呀！你大老遠的，一個人來的呀？“細菌”：是啊，我們細菌家族都是獨立生活的，不像你們?nèi)祟?，這么大了，還要依靠父母。學生：你有哪些特征可以讓我一眼就認出你啊。“細菌”：我身體微小，由一個細胞構成，一般具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和DNA，具有未成形的細胞核是我的獨特特征。我們體內(nèi)沒有葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機物生活。學生：我看你這么小，在路上沒有什么生命危險吧？“細菌”：沒關系，我身體外有莢膜，而且我靠分裂繁殖后代的能力也十分強。就在我們說話的時間里，我的許多子孫已經(jīng)在你的手上安家落戶了。學生：壞了，我得趕緊到水龍頭上洗洗手，要不，我還不得病呀。通過兩人的課堂情景劇表演，把這一節(jié)的內(nèi)容準確的表達出來了。方案二：以知識結構的形式展示出來。細菌依靠現(xiàn)成的有機物生活細菌依靠現(xiàn)成的有機物生活營養(yǎng)方式形態(tài)微小，有球菌、桿菌、螺旋菌。結構由一個細胞構成，具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和未成形的細胞核。有的還具有莢膜、鞭毛。生殖分裂生殖，條件適宜時，每半小時分裂一次。 〖板書設計〗細菌細菌細菌的發(fā)現(xiàn)形態(tài)：桿狀、球狀、螺旋狀結構：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)，有的有莢膜、鞭毛，沒有成形細胞核和葉綠體營養(yǎng)方式：異養(yǎng)生殖方式：分裂生殖〖例題剖析〗【教學反思】細菌是生物圈中數(shù)量最多、分布最廣的一類微生物，由于其個體微小，人們對其觀察困難，了解甚少。為了激發(fā)學生對細菌的探究興趣，本節(jié)課以日本731部隊研制細菌入手，導入新課，利用CAI課件進行多媒體輔助教學，在教學設計中大量運用圖片資料，從而使知識更加直觀化、更加生動。例如通過圖片展示細菌的幾種形態(tài)和結構，使學生從感性認識上了解細菌的形態(tài)、結構，了解細菌的多樣性。在借助圖片認識細菌結構的基礎上，通過與植物細胞和動物細胞結構的對比，突出細菌的結構特點即不含有成形的細胞核；從結構中沒有葉綠體推測出細菌的營養(yǎng)方式，知道細菌是與植物、動物不同的一個生物類群。細菌的繁殖是一個比較難以