2024年飼料檢測(cè)能力理論考核試題

飼料檢測(cè)能力理論考核試題

一、選擇題

1）對(duì)于同一臺(tái)天平來說，在實(shí)際工作中是通過調(diào)整（）來調(diào)整天平的靈敏度的。［單選

題］*

A、水平泡

B、感量調(diào)節(jié)圈V

C、平衡螺絲

D、螺絲腳

2）天平的靈敏度通常指在天平上增加（）重量時(shí)所引起指針偏轉(zhuǎn)的程度，一般以微分

刻度/毫克表示。［單選題］*

A、0.1g

B、1g

C、O.lmg

D、lmgV

3）為了使加熱的物體受熱均勻，不致造成局部溫度過高的現(xiàn)象，加熱時(shí)要墊上（X［單

選題］*

A、試管架

B、鐵架臺(tái)

C、用竭鉗

D、石棉網(wǎng)V

4）移液管又稱吸液管，常用于液體的分??；但應(yīng)注意將管口靠在瓶口約（），使溶液

完全流出后再去進(jìn)行另外的溶液分取。［單選題］*

A、1秒鐘

B、10秒鐘

C、5秒鐘

D、15秒鐘V

5）分光光度儀使用時(shí)連續(xù)照光時(shí)間不要太長(zhǎng)，防止（）疲勞。［單選題］*

A、單色光器

B、比色管

C、光電池V

D、多次光電反射式檢流計(jì)

6）若硫酸的百分比濃度為95%~98%，密度為1.84，其物質(zhì)的量濃度是（）。［單選題］*

A、18mol/LV

B、16mol/L

C、36mol/L

D、32mol/L

7）標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制方法有直接配制法和間接法。只有（）才可以使用直接配制法。［單

選題］*

A、固體試劑

B、液體

C、有機(jī)溶劑

D、基準(zhǔn)物質(zhì)V

8）標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定可以用準(zhǔn)確濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)定，標(biāo)定時(shí)應(yīng)做3次平行測(cè)定，測(cè)定

結(jié)果的相對(duì)偏差不超過（）。［單選題］*

A、0.5%

B、0.4%

C、0.3%

D、0.2%V

9）標(biāo)定鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，使用溪甲酚綠-甲基紅作為指示劑溶液由（）為終點(diǎn)。［單選

題］*

A、綠色變?yōu)樘m色

B、綠色變?yōu)榘导t色V

C、綠色變?yōu)辄S色

D、綠色變?yōu)闊o色

10）使用（）作為基準(zhǔn)物質(zhì)來進(jìn)行硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定。［單選題］*

A、基準(zhǔn)級(jí)無水碳酸鈉

B、基準(zhǔn)級(jí)草酸鈉

C、基準(zhǔn)級(jí)硝酸銀

D、基準(zhǔn)級(jí)氯化鈉V

11）金屬指示劑與（）可形成有色絡(luò)合物，其顏色與游離的指示劑顏色不同。［單選題］*

A、金屬原子

B、金屬分子

C、金屬離子V

D、金屬電子

12）當(dāng)溶液pH值為6.8~8.4時(shí)苯酚紅由（）變?yōu)榧t色，稱為苯酚紅的變色范圍。［單

選題］*

A、黃色V

B、無色

C、藍(lán)色

D、黑色

13麻代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制是，等硫代硫酸鈉溶解在水中，緩緩煮沸10分鐘，冷卻；

放置（）后過濾備用。［單選題］*

A、兩周

B、一周

C、三天V

D、一天

14）常用的甲基橙指示劑是濃度為（）的水溶液。［單選題］*

A、0.1%

B、0.5%

C、0.01%

D、0.05%V

15）標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定可以用準(zhǔn)確濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)定，標(biāo)定時(shí)應(yīng)做（）平行測(cè)定。［單

選題］*

A、2次

B、3次

C、4次V

D、5次

16）常用的甲基紅-溪甲酚綠混合指示劑是有3份（）和1份（）混合而成。［單選題］*

A、0.1%漠甲酚綠乙醇溶液、0.2%甲基紅乙醇溶液V

B、0.5%澳甲酚綠乙醇溶液、0.2%甲基紅乙醇溶液

C、0.1%謨甲酚綠乙醇溶液、0.5%甲基紅乙醇溶液

D、0.5%謨甲酚綠乙醇溶液、0.5%甲基紅乙醇溶液

17）配合飼料粉碎粒度的檢驗(yàn)結(jié)果是以（）來表示的。［單選題］*

A、第一篩層上留存百分率

B、第二篩層上留存百分率

C、第三篩層上留存百分率

D、各個(gè)篩層上留存百分率V

18）氯離子選擇電極法是通過氯離子選擇性電極的電位對(duì)溶液中氯離子的選擇性響應(yīng)

來測(cè)定氯離子的含量，以飼料中氯離子含量的差異來反映飼料的（）。［單選題］*

A、混合均勻度V

B、整齊度

C、粒度

D、粉化程度

19）精密度是指在相同條件下，幾次重復(fù)測(cè)定結(jié)果彼此相符合的程度，用（）表示。［單

選題］*

A、相對(duì)誤差

B、偏差V

C、誤差

D、標(biāo)準(zhǔn)偏差

20）絕干樣品是指在（）烘干至恒重的飼料樣品。［單選題］*

A、60~65℃

B、70~75℃

C、80~85℃

D、100~105℃V

21）采樣的（）各有不同，是由于飼料原料各異，分析目的也不同。［單選題］*

A、要求

B、原則

C、標(biāo)準(zhǔn)

D、方法V

22）原始樣品經(jīng)反復(fù)混合均勻后，將樣本分成四等份，除去（），繼續(xù)縮分，直到剩余

數(shù)量與測(cè)定所需的用量相接近時(shí)為止，這種方法叫作四分法。［單選題］*

A、一等份

B、三等份

C、兩等份V

D、A、B、C都不對(duì)

23）為了增加樣本的（），采樣時(shí)要考慮到采取被檢飼料的不同部分，并粉碎到相當(dāng)程

度。［單選題］*

A、特殊性

B、代表性

C、均勻性V

D、廣泛性

24）樣品保存時(shí)間的長(zhǎng)短有嚴(yán)格的規(guī)定，主要取決于原料更換的快慢及買賣雙方技術(shù)

和參數(shù)約定而各異，還和季節(jié)有關(guān)；一般條件下，原料樣品應(yīng)保留（X［單選題］*

A、三天

B、一周

C、兩周V

D、三周

25）105（恒質(zhì)法可以測(cè)定配合飼料的水分含量，但用作飼料的（）、動(dòng)物和植物油脂、

礦物質(zhì)除外。［單選題］*

A、奶制品V

B、豆制品

C、小麥副產(chǎn)品

D、米糠

26）飼料水分的測(cè)定（仲裁法），對(duì)于兩個(gè)平行樣測(cè)定值，要求相差不超過（），否則

重做。［單選題］*

A、0.4%

B、0.5%

C、0.3%

D、0.2%V

27）在測(cè)定飼料粗蛋白質(zhì)的方法中，粉碎后的試樣應(yīng)裝于（）容器中，防止試樣成分

的變化。［單選題］*

A、干燥

B、潮濕

C、半密封

D、密封V

28）凱氏定氮法測(cè)定飼料中的粗蛋白含量，蒸儲(chǔ)時(shí)要在蒸汽發(fā)生瓶中加入（）是為了

在蒸儲(chǔ)過程中保持此液為橙紅色，否則需要補(bǔ)加硫酸。［單選題］*

A、甲基紅指示劑V

B、甲基橙指示劑

C、謨甲酚綠指示劑

D、苯酚紅指示劑

29）精確稱取0.2克硫酸鏤，代替試樣同樣進(jìn)行操作，測(cè)得硫酸鐵的含氮量為（），否

則應(yīng)檢查加堿、蒸儲(chǔ)、滴定各步驟是否正確。［單選題］*

A、24.19%±0.2%

B、23.19%±0.2%

C、22.19%±0.2%

D、21.19%±0.2%V

30）550（灼燒法測(cè)定飼料灰分時(shí)，炭化結(jié)束的標(biāo)志是，樣品灼燒至基本不含（\［單

選題］*

A、紅色物質(zhì)

B、紫色顆粒

C、蘭色顆粒

D、碳粒V

31）對(duì)于無定形沉淀要（），這樣得到的沉淀比較緊密，易于過濾。［單選題］*

A、在稀溶液中進(jìn)行

B、在較濃的溶液中進(jìn)行V

C、在濃酸溶液中進(jìn)行

D、在稀酸溶液中

32）沉淀生成后，采用過濾的辦法使沉淀和母液分開；如果稱量形式是有機(jī)物沉淀，

一般在110~120℃溫度下烘干，如果稱量形式是無機(jī)物沉淀，烘干溫度可適當(dāng)提高一點(diǎn)。

但如果沉淀形式和稱量形式不一致，一般采用（）的方法使沉淀形式轉(zhuǎn)化成稱量形式。［單

選題］*

A、溶解

B、灼燒V

C、洗滌

D、陳化

33）對(duì)于添加劑預(yù)混料中混合均勻度的要求，其（）應(yīng)小于7%。［單選題］*

A、標(biāo)準(zhǔn)偏差

B、變異系數(shù)V

C、平均偏差

D、偏差

34）飼料中有毒有害物質(zhì)來源于（X重金屬等。［單選題］*

A、霉菌所產(chǎn)生的毒素

B、農(nóng)藥殘留

C、原料本身的有毒有害物質(zhì)

D、A、B、C都有V

35）《飼料標(biāo)簽》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了（I［單選題］*

A、飼料標(biāo)簽設(shè)計(jì)制作的基本原則

B、飼料標(biāo)簽設(shè)計(jì)制作的要求

C、標(biāo)簽標(biāo)示的基本內(nèi)容和方法

D、A、B、C三項(xiàng)V

36）現(xiàn)行《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了飼料和飼料添加劑產(chǎn)品中有害物質(zhì)及微生物的允許

量及其（I［單選題］*

A、檢驗(yàn)方法V

B、表示方法

C、基本術(shù)語

D、管理方法

37）550℃灼燒法進(jìn)行灰分測(cè)定時(shí)，兩次稱量質(zhì)量之差小于（），為恒重。［單選題］*

A、0.004克

B、0.003克

C、0.002克

D、0.001克V

38）飼料粗脂肪含量測(cè)定（仲裁法）中，兩次烘干后的重量之差（）為恒重。［單選題］*

A、小于0.1克

B、小于0.01克

C、小于1克

D、小于0.001克。

39）飼料粗脂肪含量測(cè)定用試樣應(yīng)粉碎至（）。［單選題］*

A、50目

B、40目V

C、30目

D、20目

40）在立體顯微鏡特征下，粒片大小可異，呈黃褐色，薄，外表有細(xì)皺紋，內(nèi)表面粘

附有不透明白色淀粉粒，這種原料為（）。［單選題］*

A、棉粕

B、菜子粕

C、小麥秋皮V

D、米糠

41）在立體顯微鏡特征下，（）顆粒形狀各異，邊沿銳利，顏色呈紅褐色乃至紫黑色,

質(zhì)硬，無光澤或有光澤，表面光滑。［單選題］*

A、魚粉

B、骨粉V

C、肉粉

D、血粉

42）水解羽毛粉在立體顯微鏡下羽干像清凈的（），呈黃色乃至褐色，羽小支呈粉狀,

白色到奶油色。［單選題］*

A、立方體

B、橢園體

C、塑料管V

D、長(zhǎng)方體

43）飼料級(jí)魚粉中摻假的檢驗(yàn)，至少每個(gè)試樣?。ǎ┎煌课坏臉悠愤M(jìn)行觀察，所觀

察到的結(jié)果應(yīng)一致。［單選題］*

A、一份

B、兩份V

C、三份

D、四份

44）高鎰酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，過濾沉淀時(shí)用（）洗滌。［單選題］*

A、1:1的氨水

B、1:50的氨水V

C、1:1鹽酸

D、1:50的鹽酸

45）高鎰酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，高鎰酸鉀溶液的作用：（\［單選題］*

A、作指示劑

B、作好標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行定量滴定

C、定量沉淀溶液中的鈣離子V

D、A和B

46）在飼料總磷量測(cè)定方法（光度法）中，標(biāo)準(zhǔn)曲線是用（）為橫坐標(biāo)，吸光度為縱

坐標(biāo)來繪制的。［單選題］*

A、試樣液的濃度

B、參比溶液含量

C、磷含量V

D、標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度

）國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定飼料級(jí)（中氟的含量不得超過［單選題］*

47）3000mg/kgo

A、硫酸銅

B、硫酸鋅

C、碳酸鈣

D、磷酸鹽V

48）分光光度法測(cè)定飼料中的總磷量是用鋼鋁黃顯色，適用于飼料原料除（）外、飼料

產(chǎn)品中磷的測(cè)定。［單選題］*

A、硫酸鹽

B、磷酸鹽V

C、鹽酸鹽

D、硝酸鹽

49）硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液應(yīng)貯存在（）內(nèi)。［單選題］*

A、具塞三角瓶

B、容量瓶

C、棕色試劑瓶V

D、無色試劑瓶

50）飼料級(jí)硫酸銅中硫酸銅的含量測(cè)定所用的指示劑為（\［單選題］*

A、碘化鉀

B、可溶性淀粉溶液V

C、冰乙酸

D、硫代硫酸鈉

51）下列（）是測(cè)定飼料中氟含量所使用的試劑之一。［單選題］*

A、總離子強(qiáng)度緩沖液V

B、碳酸鹽

C、磷酸鹽

D、硫酸鹽

52）飼料級(jí)硫酸鋅中硫酸鋅含量的測(cè)定，所用標(biāo)準(zhǔn)溶液為（\［單選題］*

A、氫氧化鈉

B、硫酸

C、乙二胺四乙酸二鈉V

D、硝酸銀

53）飼料級(jí)硫酸亞鐵中硫酸亞鐵含量測(cè)定的原理：試樣溶解后，加入（），用重銘酸鉀標(biāo)

準(zhǔn)溶液滴定。［單選題］*

A、磷酸

B、硫酸

C、硫磷混酸V

D、鹽酸和硫酸

54）化驗(yàn)室中爆炸品貯藏室溫度不許超過（\［單選題］*

A、32℃

B、38℃

C、30℃V

D、35℃

55）飼料檢驗(yàn)設(shè)計(jì)的主要依據(jù)是飼料原料標(biāo)準(zhǔn)、（）、飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)、飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、飼

料加工工藝檢驗(yàn)要求指標(biāo)、飼料配方驗(yàn)證要求檢驗(yàn)指標(biāo)、用戶要求檢驗(yàn)的項(xiàng)目以及其它要求

檢驗(yàn)的項(xiàng)目。［單選題］*

A、飼料產(chǎn)品中營養(yǎng)成分含量

B、飼料原料中營養(yǎng)成分含量

C、飼料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)V

D、飼料產(chǎn)品的的驗(yàn)收

56）（）通常與它所標(biāo)出的大小完全相符合，因此在工作開始時(shí)，尤其對(duì)于準(zhǔn)確度要求

較高的分析工作，必須校準(zhǔn)所使用的器皿。［單選題］*

A、容量器皿的容積V

B、容量器皿的質(zhì)量

C、燒杯的刻度

D、試管的體積

57）系統(tǒng)誤差可以用對(duì)照試驗(yàn)、空白試驗(yàn)、（）等方法加以校正。［單選題］*

A、多次平行測(cè)定

B、二次平行試驗(yàn)

C、校正儀器V

D、滴定試驗(yàn)

58）飼料級(jí)硫酸鋅中硫酸鋅的含量測(cè)定是在pH為（），以二甲酚橙為指示劑，用乙二

胺四乙酸二鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。［單選題］*

A、2~3

B、3~4

C、4~5

D、5-6V

59）在標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定時(shí)所用的水，如果沒有注明其它要求，應(yīng)符合GB6682中

（）的規(guī)格。［單選題］*

A、蒸儲(chǔ)水

B、三級(jí)水V

C、自來水

D、A、B、C都行

60）秋皮易生蟲,故不可久貯；當(dāng)（）超過14%時(shí)，在高溫高濕下易變質(zhì)，在購買時(shí)

應(yīng)特別注意。［單選題］*

A、蛋白

B、脂肪

C、水分V

D、淀粉

61）微生物樣品采樣時(shí)，每份樣品的總采樣量應(yīng)滿足微生物指標(biāo)的檢測(cè)要求，固體樣

本和半固體樣本樣品量不少于（X［單選題］*

A、100g

B、500gV

C、1000g

D、不限定量

62）當(dāng)檢測(cè)樣品用于衛(wèi)生指標(biāo)菌檢測(cè)時(shí)，根據(jù)現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，每個(gè)檢驗(yàn)指標(biāo)的

樣品份數(shù)不少于（\［單選題］*

A、2份

B、3份

c、5份V

D、10份

63）稱量工作基準(zhǔn)試劑的質(zhì)量小于或等于0.5g時(shí)，按精確至（）稱量。［單選題］*

A、lmg

B、O.lmg

C、O.OlmgV

D、O.OOlmg

64）某飼料鋅的原始檢測(cè)結(jié)果為146.7mg/kg,該飼料鋅的標(biāo)準(zhǔn)值為4110mg/kg,請(qǐng)

依據(jù)GB/T18823和GB/T13885要求判定，則判定測(cè)量結(jié)果為（\［單選題］*

A、合格

B、不合格V

C、無法判定

D、/

65）依據(jù)GB/T6439的方法測(cè)定魚粉中的鹽分，應(yīng)稱取至少200g的魚粉，經(jīng)粉碎后，

全部過（）目孔徑的分析篩。［單選題］*

A、14V

B、20

C、40

D、60

66）依據(jù)GB/T6432的方法測(cè)定飼料中粗蛋白質(zhì)，應(yīng)稱取具有代表性的樣本，粉碎全

部過（）目孔徑的分析篩后，稱取0.5~2g樣本。［單選題］*

A、14

B、20V

C、40

D、60

67)依據(jù)GB/T6434的方法測(cè)定飼料中粗纖維，應(yīng)稱取具有代表性的樣本，粉碎全部

過()目孔徑的分析篩后，稱取1g樣本。［單選題］*

A、14

B、20

C、40V

D、60

68)()是一種帶溫度控制的高溫加熱設(shè)備，在爐內(nèi)熔融和灼燒試樣時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格控制操

作條件，防止溫度過高引起試樣飛濺而損壞爐膛。［單選題］*

A、烘箱

B、干燥器

C、高溫爐V

D、電爐

69)()主要用于量取體積要求不太精確的液體。［單選題］*

A、量筒V

B、燒杯

C、容量瓶

D、移液管

70)()在使用前為了防止活塞滲漏，要在活塞上涂一層凡士林；同時(shí)要檢查活塞轉(zhuǎn)動(dòng)

是否靈活。［單選題］*

A、堿式滴定管

B、移液管

C、容量瓶

D、酸式滴定管V

71)()是一個(gè)下面放有干燥劑，中間用帶孔的瓷板隔開，上面放有須干燥物品的玻璃

器皿，常用重量分析和平時(shí)存放基準(zhǔn)試劑。［單選題］*

A、m

B、烘箱

C、電熱板

D、干燥器V

72)干燥器內(nèi)的干燥劑一般是()，也有用硫酸的但不安全。［單選題］*

A、二氯化鈣

B、變色硅膠和二氯化鈣

C、變色硅膠

D、變色硅膠和無水二氧化鈣V

73)()中，保留有效數(shù)字的位數(shù)，以小數(shù)點(diǎn)后位數(shù)最少的為準(zhǔn)，即絕對(duì)誤差最大的數(shù)

為準(zhǔn)。［單選題］*

A、開方

B、乘法運(yùn)算

C、加減運(yùn)算V

D、除法運(yùn)算

74)測(cè)定飼料中粗纖維時(shí)，要用濃度準(zhǔn)確的()處理，使溶液保持微沸，并連續(xù)微沸

30分鐘。［單選題］*

A、氫氧化鉀

B、氫氧化鐵

C、氫氧化鈉V

D、氫氧化銅

75）測(cè)定飼料中粗纖維時(shí)，酸和堿處理完樣品后，過濾所用的古氏珀竭要預(yù)先加入（\

［單選題］*

A、尼龍濾布

B、脫脂棉

C、定量濾紙V

D、酸洗石棉

76）飼料粗灰分的測(cè)定方法（550。（：灼燒法）適用于（）中粗灰分的測(cè)定。［單選題］*

A、維生素B12

B、硫酸亞鐵

C、豆粕V

D、維生素D3

77）氯離子的鑒定用（），氯化銀可被銀氨溶解，酸化后沉淀重新析出。［單選題］*

A、銀氨溶液V

B、硝酸溶液

C、鹽酸

D、硫酸

78）以稀溪水濕潤淀粉試紙，均勻撒上試樣，呈現(xiàn)（）為正結(jié)果。［單選題］*

A、紅色

B、綠色

C、藍(lán)紫色V

D、黃色

79）飼料水溶性氯化物的測(cè)定方法（仲裁法）中，需要使用（）滴定硝酸銀。［單選題］*

A、酸式滴定管V

B、堿式滴定管

C、滴管

D、移液管

80）銅離子的鑒定用（），在中性溶液或微酸性溶液中反應(yīng)，生成紅色的亞鐵氫化銅沉

淀。［單選題］*

A、鐵氧化鉀

B、鐵氧化鈉

C、亞鐵氧化鉀V

D、亞鐵氟化鈉

二、判斷題

81、烘箱是實(shí)驗(yàn)室常用的一種干燥設(shè)備，它的溫度是可控制的，較大的烘箱沒有鼓風(fēng)

設(shè)備。

對(duì)

錯(cuò)V

82、量筒主要用于量取體積要求不太精確的液體。

對(duì)V

錯(cuò)

83、滴定