食品行業(yè)技能鑒定考試：糧油保管員考試題庫（三）

食品行業(yè)技能鑒定考試：糧油保管員考試題庫（三）1、單選

使用谷物冷卻機冷卻通風(fēng)過程中，要定時對儲糧溫度、水分進行檢測。在特殊部位，如（）和水分最高、最低處，應(yīng)適當(dāng)增點取樣檢測。A、氣溫B、倉溫C、糧溫D、出（江南博哥）口溫度正確答案：C2、單選

倉庫地坪采用混凝土面層時應(yīng)設(shè)置分格縫，分格縫縱橫間距（）。A、小于6mB、大于6mC、6m～8mD、等于3m正確答案：A3、單選

土耳其扁谷盜體形、大小與長角扁谷盜相似，主要區(qū)別是：土耳其扁谷盜身體（）色，雄蟲觸角末端三節(jié)兩側(cè)向端部略擴張；前胸背板近方形，后緣角較尖；兩鞘翅的長度約為寬度的2倍。A、赤褐B、黑褐C、淡白D、淡黃正確答案：A4、多選

長角扁谷盜的形態(tài)特征有（）。A、雌蟲觸角念珠狀B、雄蟲觸角長絲狀C、前口式D、體長1.5~2.2mm正確答案：A,B,C,D5、單選

赤擬谷盜的頭式是（）。A、前口式B、后口式C、下口式D、上口式正確答案：A6、單選

（）有3/4存在于皮層中，胚乳中含量很少。A、纖維素B、水分C、蛋白質(zhì)D、淀粉正確答案：A7、單選

在緩釋施藥方法中，稻谷水分13.5%以下時用（）厚的薄膜。A、0.4mmB、0.2mmC、0.6mmD、0.04mm正確答案：D8、單選

非連續(xù)累加自動秤是糧食搬倒工藝流程中的計量設(shè)備，由于設(shè)備的特殊性，它既要滿足設(shè)備上下接口等安裝要求，又要滿足（）的特殊要求。A、計量設(shè)備B、清理設(shè)備C、輸送設(shè)備D、低溫設(shè)備正確答案：A9、單選

包裝糧堆空隙大，空氣流通好，糧溫受外溫影響（）。A、較小B、較大C、不明顯D、可忽略正確答案：B10、問答題

露天儲糧的數(shù)量如何限制？正確答案：儲糧用露天囤、露天垛和罩棚倉均應(yīng)分區(qū)、分組布置。每區(qū)總儲存量不大于20000噸，每組總儲存量不大于5000噸。11、問答題

中儲糧企業(yè)“四害”是指什么？正確答案：中儲糧企業(yè)“四害”是指如下四類違紀違規(guī)違法行為：（1）弄虛作假、以陳頂新、以次充好、搞“轉(zhuǎn)圈糧”；（2）擅自動用和隨意調(diào)整儲備庫存；（3）在糧油收購中違反規(guī)定抬級抬價、壓級壓價，給售糧農(nóng)民“打白條”；（4）設(shè)立“小金庫”以及違規(guī)賒賬預(yù)付、變相拆借資金、搞賬外賬等。12、問答題

《中央儲備糧油輪換管理辦法》對中央儲備糧油儲存年限（以生產(chǎn)時間計算）是如何規(guī)定的？正確答案：長江以南地區(qū)：稻谷2-3年，小麥3-4年，玉米1-2年，豆類1-2年。長江以北地區(qū)：稻谷2-3年，小麥3-5年，玉米2-3年，豆類1-2年。食油1-2年。13、問答題

什么是控溫儲糧？正確答案：控溫儲糧是指：在一定的儲糧生態(tài)系統(tǒng)中，通過調(diào)節(jié)和控制糧堆溫度，延緩糧食品質(zhì)下降，抑制害蟲或微生物生長，從而實現(xiàn)安全儲糧目的的一項綜合型儲糧技術(shù)。14、單選

在熏蒸過程中，如果不能保障倉房的氣密性符合要求，會出現(xiàn)許多不良后果，其中不包括（）。A、增加補藥的次數(shù)B、影響倉內(nèi)氣體分布的均勻性C、難以達到理想的殺蟲效果D、倉房結(jié)構(gòu)受損正確答案：D15、多選

熏蒸操作人員必須是（）的人員。A、受過磷化氫熏蒸技術(shù)培訓(xùn)B、熟悉熏蒸規(guī)程C、能夠熟練操作有關(guān)熏蒸儀器設(shè)備D、技術(shù)熟練正確答案：A,B,C16、問答題

什么是環(huán)流熏蒸？正確答案：環(huán)流熏蒸是指在倉內(nèi)施藥或倉外施藥后不僅依靠氣體擴散運動，還要利用專用風(fēng)機或管道引導(dǎo)氣流促進熏蒸氣體的運動分布的熏蒸方式。17、單選

在正常情況下，氣溫日變化的最高值發(fā)生于每天午后二時左右，最低值發(fā)生于每天（）。A、下午6時B、夜間0時C、夜間2時D、日出之前正確答案：D18、單選

一般情況下，禁止在汽車衡稱臺上進行電弧焊作業(yè)。若必須在汽車衡稱臺上進行電弧焊作業(yè)，應(yīng)注意（）信號電纜與儀表的連接。A、連接B、接通C、斷開D、保證正確答案：C19、單選

一般情況下，禁止在汽車衡秤臺上進行電弧焊作業(yè)。若必須在汽車衡秤臺上進行電弧焊作業(yè)，應(yīng)注意電弧焊的地線必須設(shè)置在被焊部位（），并牢固接觸在稱體上。A、外側(cè)B、附近C、內(nèi)側(cè)D、兩邊正確答案：B20、問答題

如何處理糧食發(fā)熱？正確答案：1.應(yīng)首先查明造成儲糧發(fā)熱的主要原因。因糧食水分過大引起的發(fā)熱，應(yīng)采取降低糧食水分的措施處理；2.因漏雨、墻壁地坪返潮引起的發(fā)熱，應(yīng)清除潮濕糧食；3.因糧食后熟作用引起的糧溫上升，應(yīng)進行通風(fēng)、促進后熟；因害蟲嚴重引起的高溫，應(yīng)采取殺蟲處理；4.因糧食中含雜質(zhì)過多引起的發(fā)熱，應(yīng)進行清雜降溫處理。21、問答題

什么是“四合一”儲糧技術(shù)？正確答案：糧情檢測、機械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸和谷物冷卻儲糧技術(shù)的綜合運用。22、單選

1998年以后新建的平房倉糧食堆高一般為（）。A、8m以上B、3m左右C、5m以下D、6m左右正確答案：D23、問答題

糧食倉房的耐火等級是如何規(guī)定的？正確答案：糧食立筒倉、淺圓倉的耐火等級不應(yīng)低于二級，糧食平房倉的耐火等級不應(yīng)低于三級。24、單選

敵敵畏的實倉熏蒸用80%乳油，一般用藥量為（）。A、0.3g/m3～0.4g/m3B、0.1g/m3～0.2g/m3C、0.2g/m3～0.3g/m3D、0.4g/m3～0.5g/m3正確答案：A25、單選

由于機械通風(fēng)降水的費用只有（）的1/3，所以深受基層糧庫的歡迎。A、清理費用B、日曬費用C、烘干費用D、裝卸費用正確答案：C26、多選

在低溫儲藏過程中，為了減少和削弱外界（）的影響，必須對普通的糧倉進行圍護結(jié)構(gòu)的改造，以滿足低溫儲藏對倉房的建筑要求。A、害蟲感染B、高溫C、潮濕D、微生物感染正確答案：B,C27、問答題

如何避免散裝糧食出庫過程中發(fā)生糧食埋人事故？正確答案：1.首先確認糧堆是否處于安全狀態(tài)，存在結(jié)拱、結(jié)頂?shù)惹闆r時應(yīng)先排除隱患；2.在出入倉作業(yè)過程中禁止人員進倉；3.發(fā)生出糧口堵塞等情況確需人員進倉的，不允許單獨進倉，并應(yīng)先停止進出倉設(shè)備、關(guān)閉閘門，并按照有關(guān)要求做好佩帶安全繩等防護措施；4.擋糧板應(yīng)改為擋糧門；5.出糧時應(yīng)先打開擋糧門（擋糧板）的出糧口待糧食自流停止后，粉塵爆炸再自上而下依次打開擋糧門（或及時逐層拆卸擋糧板）。28、單選

分子篩是一類能篩分分子的物質(zhì)，分子篩富氮是一種（）。A、空分制氮技術(shù)B、分子合成技術(shù)C、生物制氮技術(shù)D、分子裂解技術(shù)正確答案：A29、單選

磷化氫發(fā)生器投藥完畢后停機，檢查環(huán)流風(fēng)機無漏氣問題，啟動環(huán)流風(fēng)機運行（）后，方可按要求設(shè)定定時環(huán)流程序。A、1hB、3h～4hC、3h～5hD、6h正確答案：C30、單選

赤擬谷盜身體呈（）形，赤褐色至褐色；觸角11節(jié)，末端3節(jié)顯著膨大呈錘狀；復(fù)眼較大，兩復(fù)眼在腹面距離約等于復(fù)眼橫直徑寬度。A、長橢圓B、近卵C、長圓筒D、短圓筒正確答案：A31、多選

以下（）是糧油水分得失的根本原因。A、糧食吸濕B、糧食散濕C、害蟲代謝活動產(chǎn)生的水分D、雜質(zhì)正確答案：A,B,C32、問答題

儲糧區(qū)域在汛前應(yīng)做哪些準備工作？正確答案：清理排水溝渠，確保排水暢通。處于低洼位置的庫區(qū)必須封堵倉門、機械通風(fēng)口。露天儲糧區(qū)要設(shè)置圍堰，防水墻和圍堰的高度要高于倉房地坪0.5米以上。33、單選

糧堆孔隙度大小，直接影響到氣流運動的快慢，以散裝稻谷和油菜籽相比，前者（），氣流阻力小，運動速度快。A、孔隙度大B、孔隙度小C、孔隙均勻D、孔隙與后者一致正確答案：A34、單選

汽車衡秤體（）不得卡有石子、金屬塊和其它硬體異物。A、四周間隙內(nèi)B、上面C、下面D、側(cè)面正確答案：A35、單選

在磷化氫環(huán)流熏蒸中，風(fēng)機是促使倉內(nèi)熏蒸氣體強力運動進而均勻分布的動力源，為了防止磷化氫氣體燃爆問題，必須采用（），這是安全進行環(huán)流熏蒸的一個關(guān)鍵。A、大風(fēng)量環(huán)流B、小風(fēng)量環(huán)流C、任意風(fēng)量環(huán)流D、防爆設(shè)備正確答案：B36、多選

使用谷物冷卻機冷卻通風(fēng)結(jié)束后，應(yīng)立即拆除風(fēng)管，關(guān)閉進風(fēng)口、門窗、排氣口，及時做好（）處理。A、防潮B、隔熱C、測溫D、密閉正確答案：A,B,D37、單選

垂直糧層與墻壁之間的溫差過大，引起的糧食發(fā)熱，屬于（）。A、局部發(fā)熱B、上層發(fā)熱C、下層發(fā)熱D、垂直層發(fā)熱正確答案：D38、單選

糧食倉庫倉房墻體應(yīng)在（）標(biāo)高處設(shè)置防水水泥砂漿水平防潮層。A、-0.06mB、-1mC、-02mD、-6m正確答案：A39、單選

角狀管式烘干機屬于混流式，約占我國塔式烘干機（）。A、四分之一B、二分之一C、三分之一D、半數(shù)以上正確答案：D40、單選

脫氧劑的制備中，加入鑄鐵粉的作用是（）。A、充填B、催化C、制膜D、與氧氣起化學(xué)反應(yīng)正確答案：D41、單選

利用微生物（）的特點，輔助降低糧堆氧濃度的方法稱為微生物降氧。A、毒害大B、呼吸量大C、發(fā)熱量大D、傳播快正確答案：B42、問答題

糧食壓蓋密閉儲藏的主要要求是什么？正確答案：糧食水分必須在安全儲藏標(biāo)準以內(nèi)；基本無蟲；倉房有較好的防潮和密閉性能；一般應(yīng)在冬末春初季節(jié)糧溫較低的情況下使用隔熱材料壓蓋；壓蓋糧面應(yīng)做到“平、緊、密、實、厚”。43、單選

粒小、飽滿、圓形粒狀、比重大、表面光滑、雜質(zhì)少的糧食散落性（）。A、差B、較差C、很差D、好正確答案：D44、單選

機械作業(yè)必須嚴格遵守（），嚴禁違章指揮，違章作業(yè)。A、崗位安全操作規(guī)程B、安全保衛(wèi)制度C、安全防火制度D、安全責(zé)任制度正確答案：A45、問答題

倉儲工作檢查應(yīng)遵循的“四不放過”原則是什么？正確答案：有疑慮的不放過、有隱情的不放過、有違規(guī)跡象的不放過、沒查清問題的不放過。46、單選

用來測量糧倉各種壓差的儀器稱（）。A、倉壓表B、風(fēng)速儀C、壓力計D、溫度計正確答案：C47、單選

下列哪種現(xiàn)象可用于尋找老鼠的蹤跡（）A、水跡B、被咬過的物體C、生霉D、發(fā)熱正確答案：B48、單選

人們常說的“樂業(yè)、勤業(yè)、精業(yè)”所說明的道理是（）A、遵紀守法B、愛崗敬業(yè)C、文明生產(chǎn)D、精益求精正確答案：D49、單選

如果倉房圍護結(jié)構(gòu)的隔熱性較差，夏季為了維持糧溫倉溫的低溫狀態(tài)，將會延長（）的運行時間及開機次數(shù)，使糧食的保管費用上升。A、風(fēng)機B、環(huán)流機C、倉外發(fā)生器D、谷物冷卻機正確答案：D50、單選

對于谷物冷卻機易受灰塵侵入的（）部件和過濾器，應(yīng)注意可能因風(fēng)吹雨淋或灰塵引起功能損壞的現(xiàn)象。A、閥門B、過濾C、緊固D、換熱正確答案：D51、單選

我國南方各省為了防止高水分的糧食發(fā)熱，常使用化學(xué)藥劑的方法，作為應(yīng)急搶救措施，一般不宜使用的化學(xué)藥劑有（）。A、丙酸B、焦亞硫酸鈉C、漂白粉D、酒精正確答案：D52、單選

影響水分再分配速度的因素很多，其中主要是（），其愈高，再分配速度愈快。A、溫度B、濕度C、水分D、能量正確答案：A53、單選

防水混凝土地坪在施工中使用（）作防水外加劑。A、瀝青瑪碲脂B、硅質(zhì)密實劑C、聚氨酯防水涂料D、瀝青防水卷材正確答案：B54、單選

風(fēng)機主要出現(xiàn)的故障及原因之一有，電機電流過大和溫升過高，聯(lián)軸器聯(lián)接不正，皮圈過緊或間隙（），阻力增加。A、不勻B、太緊C、太小D、太大正確答案：A55、單選

濕熱擴散造成的糧堆局部水分（），常發(fā)生在陰冷的墻邊、柱石周圍和糧堆底部。A、增高B、降低C、減少D、擴散正確答案：A56、多選

實驗?zāi)朊讬C一般由（）等部分組成。A、進料斗B、電動機C、風(fēng)機D、砂輥正確答案：A,B,D57、問答題

中央儲備糧“兩個確?！焙汀叭齻€嚴格”的管理要求是什么？正確答案：“兩個確?！保捍_保中央儲備糧數(shù)量真實、質(zhì)量良好，確保國家急需時調(diào)得動、用得上?！叭齻€嚴格”：嚴格制度、嚴格管理、嚴格責(zé)任。58、單選

在各類倉房中，（）的氣密性最差。A、筒倉B、淺圓倉C、高大平房倉D、全鋼板結(jié)構(gòu)倉房正確答案：D59、多選

以下儲糧條件中，容易發(fā)生結(jié)露現(xiàn)象的是（）。A、高水分糧B、害蟲密度大C、雜質(zhì)含量高D、糧堆不同部位溫差大正確答案：A,D60、單選

每棟倉房氣密檢測的次數(shù)一般不少于（）。A、十次B、二次C、一次D、三次正確答案：D61、單選

米象體形、體色、鞘翅斑紋等與玉米象極相似，主要區(qū)別是：米象個體較小，體長一般不超過3mm；觸角第三節(jié)與第四節(jié)幾乎等長；雄蟲陽莖背面（）；雌蟲的“丫”形骨片兩臂端部明顯圓鈍。A、隆起呈矩形，中間有脊，無溝B、隆起呈弧形，中間無脊，有溝C、隆起呈弧形，中間無脊，也無溝D、隆起呈曲弧形，中間有脊，也有溝正確答案：C62、單選

銹赤扁谷盜體形、體大小與長角扁谷盜相似，主要區(qū)別是：銹赤扁谷盜雌、雄蟲觸角均為（）；前胸背板明顯倒梯形，后緣明顯比前緣窄。兩鞘翅的長度約為寬度的1.7倍。A、念珠狀B、長絲狀C、長鞭狀D、長棒狀正確答案：A63、單選

糧食經(jīng)營行為是指從事糧食（）、銷售、儲存、運輸、加工、進出口等活動的經(jīng)營行為。A、收購B、脫粒C、生產(chǎn)D、播種正確答案：A64、單選

食油儲存的品質(zhì)控制指標(biāo)有（）、酸值。A、過氧化值B、回歸評分值C、品嘗評分值D、降落值正確答案：A65、問答題

糧情檢測中的“三溫”、“三濕”指的是什么？正確答案：“三溫”：大氣溫度、倉內(nèi)溫度、糧堆溫度?！叭凉瘛保捍髿鉂穸?、倉內(nèi)濕度、糧堆濕度。66、單選

敵敵畏作為空倉、器材等殺蟲劑，其一般用藥量為（）。A、0.3g/m3～0.4g/m3B、0.1g/m3～0.2g/m3C、0.2g/m3～0.3g/m3D、0.4g/m3～0.5g/m3正確答案：C67、填空題

《糧食流通管理條例》（）年（）月（）日，以國務(wù)院令（407）號公布施行正確答案：2004；5；2668、多選

充氮氣氣調(diào)儲藏的原理是（）。A、置換糧堆中的氧氣B、低氧狀態(tài)抑制害蟲及微生物的發(fā)展C、高氮氣濃度殺死害蟲和微生物D、高二氧化碳濃度殺死害蟲正確答案：A,B69、單選

儲糧機械通風(fēng)是利用風(fēng)機產(chǎn)生的（），將外界低溫、低濕的空氣送入糧堆，促使糧堆內(nèi)外氣體進行濕熱交換，降低糧堆的溫度與水分，增進儲糧穩(wěn)定性的一種儲糧技術(shù)。A、低溫B、空氣C、風(fēng)速D、壓力正確答案：D70、問答題

糧食出庫工作基本流程是什么？正確答案：中央事權(quán)糧食出庫基本操作流程為：準備-收款-登記-檢驗-檢斤-結(jié)算-出庫。71、單選

對臨時地坪改為永久地坪的沉降觀測是每（）觀測一次。A、3dB、10d～15dC、20dD、30d正確答案：B72、單選

烘干法殺蟲即用烘干機結(jié)合降水進行殺蟲。儲糧害蟲在此高溫下會在極短的時間內(nèi)死亡。但此方法僅限于處理（）。A、原糧B、大米C、面粉D、成品糧正確答案：A73、單選

老鼠的活動的高峰期是黃昏后和（）。A、午夜B、上午C、下午D、黎明前正確答案：D74、單選

谷物冷卻機在運行之前，應(yīng)該檢查冷風(fēng)溫度控制器的（）溫度。A、外界B、內(nèi)部C、冷風(fēng)D、表面正確答案：C75、多選

下列選項中，對實驗?zāi)朊讬C工作原理描述錯誤的是（）。A、采用砂輥快速旋轉(zhuǎn)同稻谷進行磨擦B、采用砂輥快速旋轉(zhuǎn)同糙米進行磨擦C、將糙米的糠皮脫除，使大米表面潔白有光澤D、將大米的糠皮脫除，使大米表面潔白有光澤正確答案：A,D76、單選

谷物冷卻機如果事先預(yù)定有長時間的停機（幾個月），建議徹底地（）谷物冷卻機，并用塑料布或防水布遮蓋起來保管。A、更換B、修理C、維修D(zhuǎn)、清理正確答案：D77、問答題

散裝糧儲糧害蟲密度檢查的取樣方法是什么？正確答案：（1）扦樣點的設(shè)置：長方形糧面的糧倉四角各設(shè)1點，墻的長邊設(shè)兩點，短邊設(shè)1點；圓形糧面外周圍均勻設(shè)定，淺圓倉設(shè)6點，筒式倉和地下倉等圓形糧面設(shè)4點，柱周圍、倉門內(nèi)、人員進出口、排風(fēng)扇口、通風(fēng)道口、溫度異常變化點和曾發(fā)生過蟲害的部位應(yīng)各設(shè)1點，每點距墻0.1m～0.5m；按糧堆大小應(yīng)在糧面中部區(qū)域設(shè)3～10點。糧堆內(nèi)扦樣層按糧堆高度設(shè)置2-4層，即糧堆高3m以下設(shè)2個采樣層，分別設(shè)置至距底部0.5m以下和距糧面0.5m以上；糧堆高3m～6m的，在上下兩層之間等距離增設(shè)2個采樣層。每層每點采樣量不少于1kg，分別進行害蟲密度檢測。（2）扦樣方法：用電動扦樣器在每一個扦樣點處分層扦樣，表層可人工取樣。78、單選

偏高水分糧應(yīng)將糧溫降低到10℃～12℃。在糧溫回升到（）℃左右時一定要進行復(fù)冷作業(yè)。A、0℃～5℃B、5℃～10℃C、10℃～15℃D、17℃～20℃正確答案：D79、多選

敵敵畏對儲糧害蟲的作用有（）。A、觸殺作用B、熏蒸作用C、胃毒作用D、迷向作用正確答案：A,B,C80、單選

在通風(fēng)進風(fēng)口蓋板密閉時，采用（）形式?jīng)]有考慮操作的簡便性。A、搭扣緊固B、手輪緊固C、螺栓緊固D、旋轉(zhuǎn)緊固正確答案：C81、單選

在生產(chǎn)過程中，為消除（）所采取的組織措施，技術(shù)措施均屬于勞動保護范疇，統(tǒng)稱為勞動保護。A、不安全、不衛(wèi)生因素B、不安全、衛(wèi)生因素C、安全、衛(wèi)生因素D、安全、不衛(wèi)生因素正確答案：A82、單選

經(jīng)低溫儲藏后的面粉，能保持良好的（），效果明顯優(yōu)于其它儲藏方法。A、外觀B、品質(zhì)和口味C、色澤D、氣味正確答案：B83、問答題

出入庫質(zhì)檢報告的有效期是如何規(guī)定的？正確答案：出庫檢驗報告有效期一般為3個月，入庫檢驗報告有效期一般為4個月（自驗收扦樣時起計算）。84、多選

允許通風(fēng)大氣條件是指在一個通風(fēng)作業(yè)階段開始以后，滿足通風(fēng)目的要求的（）、露點等參數(shù)的上限、下限數(shù)值。A、糧堆溫度B、大氣濕度C、大氣溫度D、糧食水分正確答案：A,C85、單選

滾筒烘干機內(nèi)壁上安有不同形式的抄板，我國常用（）抄板。A、升舉式B、扇形C、均布式D、百葉窗式正確答案：A86、單選

下列物質(zhì)能用作脫氧劑中與氧氣起化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)是（）。A、鑄鐵粉B、硅藻土C、活性碳D、苯乙烯粉末正確答案：A87、單選

在低適溫區(qū)內(nèi)，隨著溫度的下降，昆蟲發(fā)育緩慢，死亡率上升。其最低限稱為最低有效溫度，高于此溫度昆蟲才能開始生長發(fā)育，所以，這一溫度又稱為（）。A、發(fā)育始點溫度B、昆蟲積溫C、發(fā)育速率D、發(fā)育最高溫度正確答案：A88、單選

環(huán)流熏蒸的氣體檢測開始后，前期每（）檢測一次磷化氫濃度。A、0.5hB、1hC、2hD、2h～4h正確答案：D89、單選

環(huán)流熏蒸操作步驟包括（）。A、環(huán)流裝置的調(diào)試、施藥裝置的調(diào)試、磷化氫濃度檢測報警裝置的調(diào)試、安全防護器具的準備B、施藥裝置的調(diào)試、環(huán)流裝置的調(diào)試、安全防護器具的準備磷化氫濃度檢測報警裝置的調(diào)試、C、施藥裝置的調(diào)試、環(huán)流裝置的調(diào)試、磷化氫濃度檢測報警裝置的調(diào)試、安全防護器具的準備D、無先后順序正確答案：C90、單選

當(dāng)?shù)鼗临|(zhì)較差時，為加強基土，不能將（）夯入土中。A、大沙B、卵石C、碎石D、碎磚正確答案：A91、多選

按照環(huán)流的范圍分，環(huán)流熏蒸的方式包括（）A、整倉環(huán)流B、膜下環(huán)流C、局部環(huán)流D、倉內(nèi)空間環(huán)流正確答案：A,B,C92、單選

為了使谷物冷卻設(shè)備能夠正常的工作，對設(shè)備進行（）是不可少的一個重要環(huán)節(jié)。A、修理B、更換C、更新D、檢查正確答案：D93、單選

老鼠啃咬竹木器材的原因之一是為了（）。A、獲取纖維素B、縮短門齒C、克服牙癢D、構(gòu)建巢穴正確答案：B94、單選

道德是一種（）的社會現(xiàn)象。A、普遍B、不可理解C、不廣泛D、極個別正確答案：A95、問答題

倉儲設(shè)備管理總體要求里的“四懂三會”是指什么？正確答案：“四懂”指懂機械性能、懂設(shè)備結(jié)構(gòu)、懂工作原理、懂電氣安裝和技術(shù)要求；“三會”是指會操作、會保養(yǎng)、會排除故障。96、單選

谷物冷卻機如果事先預(yù)定有長時間的停機（幾個月），建議用塑料布或防水布（）起來。A、包裝B、纏果C、遮蓋D、堵塞正確答案：C97、單選

在設(shè)定濃度100ml/m3～300ml/m3，磷化氫熏蒸玉米時，磷化鋁片劑（或丸劑）的推薦單位用藥劑量為（）。A、≤2g/m3B、2g/m3～3g/m3C、2mg/m3～3mg/m3D、2g/m2～3g/m2正確答案：B98、問答題

如何預(yù)防糧食發(fā)熱？正確答案：1.嚴把糧食入庫質(zhì)量關(guān)，降低入庫過程中的自動分級；2.積極做好防護工作；3.改善儲糧環(huán)境（入倉前做好空倉處理及倉房防潮設(shè)施的檢查與維修）；4.科學(xué)儲糧（根據(jù)糧情、不同季節(jié)的氣候變化情況，適時進行通風(fēng)降溫、密閉和害蟲的防治工作）。99、多選

奧氏氣體分析儀可以測定糧堆中（）氣體的含量。A、磷化氫B、二氧化碳C、氧氣D、水氣正確答案：B,C100、單選

如果是對外結(jié)算用的汽衡器，國家法定計量部門要（）。A、專賣B、售后服務(wù)C、定期檢定D、負責(zé)安裝正確答案：C101、單選

自動分級形成的雜質(zhì)區(qū)部位發(fā)熱，屬于（）。A、垂直層發(fā)熱B、上層發(fā)熱C、下層發(fā)熱D、局部發(fā)熱正確答案：D102、單選

通常機械通風(fēng)降水的費用比烘干機降水費用（）。A、高得多B、高C、低D、基本相等正確答案：C103、單選

土耳其扁谷盜體形、大小與長角扁谷盜相似，主要區(qū)別是：土耳其扁谷盜身體赤褐色，雄蟲觸角末端三節(jié)兩側(cè)向端部略擴張；前胸背板近方形，后緣角較尖；兩鞘翅的（）。A、寬度約為長度的1.5倍B、長度約為寬度的1.5倍C、寬度約為長度的2倍D、長度約為寬度的2倍正確答案：D104、單選

玉米儲存的品質(zhì)控制指標(biāo)有色澤、（）、脂肪酸值、品嘗評分值。A、滋味B、氣味C、口味D、食味正確答案：B105、單選

灰分在（）中含量最高，甚至比皮層還要高出2倍。A、內(nèi)胚乳B、外胚乳C、糊粉層D、胚乳正確答案：C106、單選

在填砂或填土前，對深厚的軟土層地基，用（）法不利于軟基處理。A、拋石B、塑料排水板C、堆載預(yù)壓D、真空預(yù)壓正確答案：A107、單選

脫氧劑的制備中，加入二氧化硅、高嶺土或活性碳等的作用是（）。A、充填劑B、催化劑C、制膜劑D、除氧劑正確答案：A108、單選

我國目前各糧庫大都采用（）密封法，提高倉房的氣密性。A、襯墊膠條B、薄膜加槽管C、氣密門窗D、方法不一正確答案：B109、單選

糧油得失水分的根本原因有兩個方面，一是通過吸濕或散濕與周圍環(huán)境進行水分交換，二是（）等生物成分的代謝活動產(chǎn)生的代謝水使水分發(fā)生變化。A、糧油B、糧油、害蟲C、糧油、害蟲、微生物D、糧油、害蟲、微生物、無機雜質(zhì)正確答案：C110、單選

（）不屬于高溫快速烘干機。A、流化床烘干機B、疏松床烘干機C、循環(huán)烘干機D、移動床烘干機正確答案：C111、單選

托盤天平是利用（）設(shè)計的。A、液壓機原理B、滑輪原理C、杠桿原理D、質(zhì)量守恒原理正確答案：C112、單選

脫氧劑具有制作工藝簡單、成本低、脫氧速度快、脫氧能力高、無毒無殘留等優(yōu)點，1980年國際食品衛(wèi)生法公布（）脫氧劑可在食品中無限量應(yīng)用。A、以連二亞硫酸鈉為主劑的B、鐵系C、H2O2D、漂白粉正確答案：B113、單選

比長式磷化氫氣體檢測管中的（）或硫酸銅遇到磷化氫氣體時能迅速反應(yīng)變黑色。A、硝酸銀B、硝酸C、硫酸D、鹽酸正確答案：A114、單選

在通風(fēng)過程中，風(fēng)網(wǎng)動壓不論在吸入段或是壓出段均為（）。A、負值B、正值C、變值D、固定值正確答案：B115、單選

目前小型低溫循環(huán)烘干機還不能使用（）作為燃燒爐的燃料。A、稻殼B、柴油C、煤D、天然氣正確答案：C116、問答題

什么是“濕熱擴散”？濕熱擴散對糧食儲藏有什么影響？正確答案：濕熱擴散：如果糧食的不同部位存在著顯著溫差，糧食自身的導(dǎo)熱性和糧堆孔隙中的氣體流動，就會導(dǎo)致熱從高溫向低溫部位的傳導(dǎo)，在熱傳導(dǎo)過程中水分會沿著溫度梯度引起的蒸汽壓梯度而運動轉(zhuǎn)移，這種現(xiàn)象稱為“濕熱擴散”。影響：在濕熱擴散過程中，糧食水分由暖濕區(qū)域向較冷的區(qū)域移動，導(dǎo)致平衡水分超過安全水分，造成局部的糧食水分劇增，嚴重的可致使糧食發(fā)熱、結(jié)露、發(fā)芽、霉變等。117、單選

職業(yè)道德是在（）的基礎(chǔ)上產(chǎn)生和發(fā)展的。A、職業(yè)選擇B、職業(yè)實踐C、職業(yè)興衰D、職業(yè)觀察正確答案：B118、單選

下列有關(guān)綜合防治的描述中，（）說法更確切。A、綜合防治允許少量不造成經(jīng)濟危害的害蟲存在，不一定要求徹底消滅害蟲。B、綜合防治要求徹底消滅害蟲。C、綜合防治要求倉內(nèi)必須有害蟲存在。D、綜合防治允許有大量可造成經(jīng)濟危害的害蟲存在。正確答案：A119、單選

麥蛾的頭式是（）。A、前口式B、后口式C、下口式D、上口式正確答案：C120、問答題

糧油監(jiān)管員的崗位職責(zé)各是什么？正確答案：監(jiān)管員崗位職責(zé)：a、負責(zé)委托儲存庫點糧油保管的日常監(jiān)督檢查工作。b、負責(zé)督促委托儲存庫點做好糧油出入庫管理工作。c、負責(zé)督促委托儲存庫點制定并落實倉儲管理各項規(guī)章制度。d、負責(zé)定期上報委托儲存庫點糧油安全情況，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時上報，做好監(jiān)督檢查記錄。e、負責(zé)協(xié)調(diào)和配合相關(guān)部門對委托儲存庫點的監(jiān)督檢查工作。f、負責(zé)做好所管范圍內(nèi)檢查檔案資料的管理工作，并對所建檔案數(shù)據(jù)資料的完整性和真實性負主要責(zé)任。g、負責(zé)監(jiān)督委托保管合同的執(zhí)行情況。121、多選

糧食儲藏在正常情況下，“三溫”變化規(guī)律是（）。A、糧溫變化影響倉溫B、倉溫變化影響糧溫C、氣溫變化影響糧溫D、氣溫變化影響倉溫正確答案：B,D122、問答題

倉儲保管過程中常見的異常糧情有哪些？正確答案：糧堆發(fā)熱、結(jié)露、生霉、生蟲等。123、問答題

《糧油儲藏技術(shù)規(guī)范》（GB/T29890-2013）中對糧食溫度檢測內(nèi)容和檢測周期是如何規(guī)定的？正確答案：對糧食溫度檢測的內(nèi)容包括：檢測糧溫、倉溫和氣溫，并根據(jù)檢測結(jié)果繪制三溫曲線圖。檢測周期：糧溫15℃及以下時，安全水分糧食、油料或基本無蟲糧15天內(nèi)至少檢測1次；半安全水分糧食、油料或一般蟲糧10天內(nèi)至少檢測1次；危險水分糧食和油料5天內(nèi)至少檢測1次。糧溫高于15℃時，安全水分糧食、油料或無蟲、基本無蟲糧7天內(nèi)至少檢測1次；半安全水分糧食、油料或一般蟲糧5天內(nèi)至少檢測1次；危險水分糧食、油料每天至少檢測1次。新收獲的糧食、油料入倉后3個月內(nèi)要適當(dāng)增加檢測次數(shù)。124、單選

谷物冷卻機電動閥每年應(yīng)潤滑一次“用（）油脂”。A、弱酸性B、弱堿性C、中性D、潤滑油正確答案：A125、單選

稱重設(shè)備的（）和稱重儀表的維修一般應(yīng)由生產(chǎn)廠家的專業(yè)技術(shù)人員進行。A、秤臺B、稱重傳感器C、所有部件D、地坑正確答案：B126、多選

良好的隔熱結(jié)構(gòu)，能保持倉溫、糧溫的穩(wěn)定，波動小，并減少谷物冷卻機的（）節(jié)約糧食保管費。A、開啟次數(shù)B、使用數(shù)量C、縮短運行時間分D、降低運行費用正確答案：A,C,D127、單選

大米常規(guī)儲藏是指在常溫常濕條件下，適時進行（）的方法。另外大米常溫儲藏必須采取防潮、隔熱的技術(shù)措施。A、殺蟲B、通風(fēng)或密閉C、降水D、日曬正確答案：B128、問答題

中儲糧要堅守的三條底線是什么？正確答案：安全、穩(wěn)定、廉政。129、單選

（）堆空隙大，空氣流通好，糧溫受外溫影響較大。A、包裝糧B、散裝糧C、大型糧D、小粒糧正確答案：A130、單選

儲糧昆蟲是指能在干燥的儲糧環(huán)境中正常發(fā)育、生長、繁殖的一類昆蟲。儲糧昆蟲隸屬于（）昆蟲綱。A、脊索動物門B、節(jié)肢動物門C、環(huán)節(jié)動物門D、軟體動物門正確答案：B131、單選

（）不屬于層燃爐。A、燃煤熱風(fēng)爐B、手燒燃煤爐C、礱糠灶D、燃油爐正確答案：D132、單選

糧油倉庫安全管理內(nèi)容包括糧庫安全保衛(wèi)管理、作業(yè)安全管理、（）、防汛管理、防風(fēng)管理等內(nèi)容。A、防蟲管理B、防霉管理C、防火管理D、防水管理正確答案：C133、多選

熏蒸時在倉內(nèi)設(shè)置蟲籠的目的是（）。A、確定用藥量B、檢測殺蟲效果C、較好低確定散氣時間D、提高殺蟲效果正確答案：B,C134、單選

使用谷物冷卻機冷卻通風(fēng)結(jié)束后，應(yīng)立即拆除風(fēng)管，關(guān)閉進風(fēng)口、門窗、排氣口，及時做好防潮、隔熱和（）處理。A、通風(fēng)B、熏蒸C、測溫D、密閉正確答案：D135、單選

糧食的水分明顯高于油料。這是因為糧食中的（）相對較多的緣故。A、疏水物質(zhì)B、親水物質(zhì)C、有機物質(zhì)D、無機物質(zhì)正確答案：B136、多選

下列降氧方法中，（）屬于生物降氧。A、自然降氧B、脫氧劑降氧C、微生物降氧D、異種糧串聯(lián)降氧正確答案：A,C,D137、單選

應(yīng)該經(jīng)常檢查汽車衡各接線是否松動、有無折斷、（）是否牢固。A、零線B、火線C、接地線D、動力線正確答案：C138、單選

谷物冷卻機風(fēng)扇電機的潤滑可以持續(xù)工作3年～5年。因為冷卻裝置并不是持續(xù)工作的，如果發(fā)現(xiàn)軸承聲音不正常就應(yīng)（）軸承。A、拆卸B、修理C、檢修D(zhuǎn)、更換正確答案：D139、單選

用送風(fēng)管連接谷物冷卻機（）與倉房進風(fēng)口的連接方法是正確的。A、進風(fēng)口B、出風(fēng)口C、蒸發(fā)器D、冷凝器正確答案：B140、問答題

什么是自動分級？如何減輕自動分級？正確答案：自動分級是指糧食在移動和散落的過程中，同一類型糧粒和同一類型雜質(zhì)集中在糧堆的某一部位，引起糧堆組成成分重新分配的現(xiàn)象。減輕糧食自動分級的主要有效方法有：1.在入倉前，通過清理盡量減少糧食中雜質(zhì)；2.淺圓倉、立筒倉內(nèi)布設(shè)均勻布料分配裝置，減少雜質(zhì)局部出現(xiàn)異常集聚情況的概率；3.高大平房倉勤移動輸送機位置，及時清理糧面集聚的雜質(zhì)。141、單選

在缺氧儲藏中除了對糧堆（）測量外，測量糧堆氣體變化是我們進行技術(shù)管理，掌握糧情變化，用以評定和了解脫氧設(shè)備的技術(shù)性能的一個極為重要的方面。A、溫度、濕度B、糧堆體積C、糧堆空隙D、糧堆重量正確答案：A142、單選

米象體形、體色、鞘翅斑紋等與玉米象極相似，主要區(qū)別是：米象個體較小，體長一般不超過3mm；觸角（）；雄蟲陽莖背面隆起呈弧形，中間無脊，也無溝；雌蟲的“丫”形骨片兩臂端部明顯圓鈍。A、第三節(jié)明顯大于第四節(jié)B、第三節(jié)與第四節(jié)幾乎等長C、第三節(jié)明顯小于第四節(jié)D、第四節(jié)明顯大于第三節(jié)正確答案：B143、單選

環(huán)流熏蒸檢測裝置是檢測熏蒸過程中糧堆和施藥環(huán)境中磷化氫氣體濃度的裝置，該裝置的組成不包括（）。A、氣體的凈化設(shè)備B、氣體取樣裝置C、檢測儀D、報警儀正確答案：A144、單選

常規(guī)儲藏的大米最好是冬季進倉，通過低溫季節(jié)的寒風(fēng)進行干燥降溫，以提高大米儲藏的穩(wěn)定性。在春季氣溫上升前，對門窗和大米囤垛進行（）和防潮壓蓋，防止大米吸濕和延緩糧溫上升。A、密閉B、殺蟲C、通風(fēng)D、日曬正確答案：A145、填空題

銷售糧食應(yīng)當(dāng)嚴格執(zhí)行國家有關(guān)糧食質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準，不得（）、（）、（），不得（）、壟斷或者操縱（）、欺行霸市正確答案：短斤少兩；摻雜使假；以次充好；囤積居奇；糧食價格146、單選

以下不屬于環(huán)流熏蒸方案的內(nèi)容是（）。A、確定熏蒸方式B、熏蒸密閉時間C、施藥和維持熏蒸濃度的方法D、熏蒸效果正確答案：D147、單選

以下不能用于熏蒸的是（）。A、種用小麥B、稻谷C、水分在標(biāo)準之內(nèi)的種用大豆D、玉米正確答案：A148、單選

（）昆蟲具有四個不同的蟲期：卵、幼蟲、蛹和成蟲。這類幼蟲的外部形態(tài)和內(nèi)部器官與成蟲有顯著的區(qū)別，而且生活習(xí)性有時也不相同。A、表變態(tài)B、原變態(tài)C、不完全變態(tài)D、完全變態(tài)正確答案：D149、單選

不要使用發(fā)光源檢查非連續(xù)累計料斗秤秤體（）。A、外部B、上部C、下部D、內(nèi)部正確答案：D150、多選

隔熱改造對倉庫的建筑要求有（）。A、隔熱保冷B、防潮隔汽C、結(jié)構(gòu)堅固D、經(jīng)濟合理正確答案：A,B,C,D151、多選

螨類的主要特征有（）。A、體長0.3~0.4mmB、乳白色半透明C、成滿4對足D、成螨有1對翅正確答案：A,B,C152、單選

谷類糧食的主要成分是糖類，約占65%～80%，其中最主要的是（）。A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、淀粉D、葡萄糖正確答案：C153、單選

土耳其扁谷盜體形、大小與長角扁谷盜相似，主要區(qū)別是：土耳其扁谷盜身體赤褐色，雄蟲觸角末端三節(jié)兩側(cè)（）；前胸背板近方形，后緣角較尖；兩鞘翅的長度約為寬度的2倍。A、向端部略收縮B、向端部略擴張C、幾乎平行D、平行正確答案：B154、問答題

什么是“四無糧倉”和“四無油罐”？正確答案：“四無糧倉”是指無害蟲、無變質(zhì)、無鼠雀、無事故。“四無油罐”是指無變質(zhì)、無混雜、無滲漏、無事故。155、單選

下列不能用作糧食防霉劑是（）。A、升汞B、丙酸C、焦亞硫酸鈉D、食鹽正確答案：A156、單選

谷物容重器一般由（）、排氣砣、插片、衡器標(biāo)尺、大小游錘及衡器支架組成。A、谷物筒、中間筒、容量筒B、谷物筒、中間筒、C、谷物筒D、量筒正確答案：A157、單選

書虱體長（），扁平長橢圓形，柔軟半透明，灰白色或黃褐色；頭大，復(fù)眼較?。怀上x，若蟲均無翅；后足腿節(jié)扁平膨大。A、1mm～1.5mmB、1.5mm～2mmC、2.5mm～3mmD、3mm～3.5mm正確答案：A158、多選

對儲存糧油發(fā)熱霉變敘述，正確的是（）。A、儲糧害蟲取食糧食會直接引起的糧食霉變B、糧堆中生物體進行呼吸作用，會使糧堆溫度不正常上升C、微生物代謝活動是引起糧油發(fā)熱霉變的主要因素D、糧溫高是導(dǎo)致糧食霉變的主要原因正確答案：B,C159、問答題

熏蒸過程中對接觸毒氣的作業(yè)時間有何規(guī)定？正確答案：參加人員每次不得超過半小時，每人每天累計一般不超過1小時。熏蒸人員在工作時如有頭昏、刺眼、流淚、咳嗽、聞到藥味和其它不適感覺時應(yīng)立即停止工作。160、單選

使用谷物冷卻機冷卻通風(fēng)作業(yè)，高溫季節(jié)確需進行冷卻通風(fēng)時，應(yīng)盡量選擇（）或其它有利的氣候條件進行。A、早上B、中午C、下午D、夜間正確答案：D161、單選

對于發(fā)熱的糧食，應(yīng)（），采用相應(yīng)的方法處理。A、熏蒸后B、除雜后C、根據(jù)具體發(fā)熱原因D、降水后正確答案：C162、單選

（）在溫差較小的情況下也可能發(fā)生結(jié)露。A、高水分糧B、低水分糧C、安全糧D、干燥的糧食正確答案：A163、單選

比長式磷化氫氣體檢測管是一根兩端密封的細長玻璃管，管內(nèi)的磷化氫氣體吸收指示劑是用（）做載體浸潤硝酸銀或硫酸銅溶液干燥而成的。A、不干膠B、橡膠C、硅膠D、膠體正確答案：C164、單選

（）為中轉(zhuǎn)—儲備兼用倉型。A、淺圓倉B、平房倉C、鋼板倉D、樓房倉正確答案：A165、單選

下列對糧食中使用防霉劑的敘述，錯誤的是（）。A、目前糧食儲藏中應(yīng)用的防霉劑，大致有熏蒸劑和拌合劑兩類B、目前糧食儲藏中熏蒸類防霉劑主要是磷化氫C、作為拌合劑防霉劑，如有機酸，一般可用于糧食的長期儲藏防霉使用D、一些植物性提取物、抗菌素也可作為糧食防霉劑正確答案：C166、單選

糧食倉庫的庫區(qū)內(nèi)應(yīng)該（）堆放易燃、易爆物品。A、要求B、嚴禁C、經(jīng)主任批準可D、可以正確答案：B167、多選

以下因素中（）有可能會引起糧堆局部發(fā)熱。A、倉頂部漏雨B、自動分級形成的雜質(zhì)區(qū)C、糧溫過高D、下層糧食水分過高正確答案：A,B168、單選

（）常常是由不良環(huán)境條件直接引起的生長發(fā)育或生殖中止的現(xiàn)象，如低溫、干燥及食物缺乏或不適等。當(dāng)不良環(huán)境條件消除或給予適宜條件時，就可恢復(fù)或繼續(xù)生長發(fā)育。A、休眠B、專性滯育C、兼性滯育D、滯育正確答案：A169、單選

緩蘇逆流冷卻塔是一種（）的設(shè)備。A、間歇式工作B、用于降水C、連續(xù)式工作D、機械制冷作業(yè)正確答案：C170、單選

糧食倉儲某從業(yè)人員刻苦鉆研，鍥而不舍，經(jīng)多年攻關(guān)，終于解決了技術(shù)難題，減輕了勞動強度，提高了生產(chǎn)效率。該事例集中反映了企業(yè)職工的（）精神。A、愛崗敬業(yè)B、文明生產(chǎn)C、執(zhí)行規(guī)范D、遵紀守法正確答案：A171、多選

長角扁谷盜主要危害（）。A、完整的禾谷類B、破損的禾谷類C、完整的豆類D、面粉正確答案：B,D172、單選

硅質(zhì)密實劑不具有（），是一種防水外加劑。A、密實性B、微膨脹性C、吸水性D、憎水性正確答案：C173、單選

當(dāng)含水量不同的糧油混堆在一起時，水分含量較高的糧油通過散濕，降低水分含量，而水分含量較低的糧油則通過（）作用增加水分含量，稱為水分再分配。A、呼吸B、代謝C、散濕D、吸濕正確答案：D174、單選

有氧呼吸的特點是有機物的氧化（），同時釋放出較多的能量。A、不完全B、不徹底C、比較徹底D、速度慢正確答案：C175、單選

雜擬谷與赤擬谷盜主要區(qū)別是：雜擬谷盜觸角末端五節(jié)逐漸膨大呈棍棒狀，復(fù)眼較小，兩復(fù)眼在腹面距離約等于復(fù)眼橫直徑寬度的（）。A、8～9倍B、6～7倍C、4～5倍D、2～3倍正確答案：D176、單選

GB/T17913－1999《糧食倉庫磷化氫環(huán)流熏蒸裝備》中要求環(huán)流風(fēng)機應(yīng)保證糧堆氣體交換次數(shù)為（）。A、2次/日B、4次/日C、5次/日D、10～15次/日正確答案：D177、問答題

什么情況下要及時修訂應(yīng)急預(yù)案？正確答案：（1）單位因兼并、重組、轉(zhuǎn)制等導(dǎo)致隸屬關(guān)系、經(jīng)營方式、法定代表人發(fā)生變化的；（2）單位生產(chǎn)工藝和技術(shù)發(fā)生變化的；（3）周圍環(huán)境發(fā)生變化，形成新的重大危險源的；（4）應(yīng)急組織指揮體系或者職責(zé)已經(jīng)調(diào)整的；（5）依據(jù)的法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準發(fā)生變化的；（6）應(yīng)急預(yù)案演練評估報告要求修訂的；（7）應(yīng)急預(yù)案管理部門要求修訂的。178、單選

向糧堆中充二氧化碳對糧食儲藏有兩種作用，一種是（），一種是高濃度的二氧化碳對有害生物具毒害作用。A、充二氧化碳增壓力B、充二氧化碳排氧C、充二氧化碳排水汽D、充二氧化碳排惰性氣體正確答案：B179、單選

篩網(wǎng)柱式烘干機在結(jié)構(gòu)上采用（）設(shè)計，達到改善烘后糧水分不均勻性的目的。A、糧柱上窄下寬B、糧食轉(zhuǎn)向器C、葉輪排糧D、回收廢氣正確答案：B180、單選

使用谷物冷卻機時，應(yīng)該嚴格按照設(shè)備使用說明書要求的時間預(yù)熱谷物冷卻機，設(shè)定谷物冷卻機出風(fēng)溫度和（）。A、風(fēng)量B、風(fēng)速C、風(fēng)壓D、濕度正確答案：D181、單選

利用自然冷空氣，通過機械通風(fēng)機對糧堆進行強制通風(fēng)使糧溫下降，增加其儲藏穩(wěn)定性。機械通風(fēng)低溫儲藏仍然屬于利用（）的范疇A