客房倉(cāng)庫(kù)管理制度

客房倉(cāng)庫(kù)管理制度一、總則客房倉(cāng)庫(kù)是酒店經(jīng)營(yíng)中重要的組成部分，為確?？头窟\(yùn)營(yíng)的順利進(jìn)行，保持客房供應(yīng)的穩(wěn)定性，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量，制定本管理制度。二、倉(cāng)庫(kù)管理職責(zé)1.倉(cāng)庫(kù)管理員負(fù)責(zé)客房倉(cāng)庫(kù)的日常管理工作，包括貨物的接收、入庫(kù)、出庫(kù)、盤點(diǎn)等，對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貨物的安全和完整性負(fù)責(zé)。2.倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)遵守酒店的相關(guān)規(guī)定，對(duì)貨物進(jìn)行分類、標(biāo)識(shí)，并建立相應(yīng)的檔案，確保貨物的追蹤和溯源能力。3.倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)及時(shí)處理倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的報(bào)廢、損壞物品，并按照規(guī)定進(jìn)行處理，不得私自處置或轉(zhuǎn)讓。4.客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)倉(cāng)庫(kù)管理工作的監(jiān)督和指導(dǎo)，確保倉(cāng)庫(kù)管理制度的執(zhí)行。三、庫(kù)存管理1.倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)根據(jù)酒店的實(shí)際情況，制定合理的庫(kù)存計(jì)劃，合理安排庫(kù)存的數(shù)量和期限，并確保庫(kù)存的合理利用。2.倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)每日進(jìn)行庫(kù)存盤點(diǎn)，確保庫(kù)存數(shù)量準(zhǔn)確無(wú)誤，并填寫庫(kù)存盤點(diǎn)表進(jìn)行備案。3.倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)建立庫(kù)存報(bào)警機(jī)制，及時(shí)預(yù)警庫(kù)存短缺或過(guò)剩的情況，并及時(shí)向客房部經(jīng)理匯報(bào)，以便及時(shí)采取調(diào)整措施。四、進(jìn)出貨管理1.倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)在貨物進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)時(shí)，核對(duì)貨物的數(shù)量和規(guī)格，確保貨物的準(zhǔn)確性和完整性。2.倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)制定并執(zhí)行合理的貨物接收和發(fā)放流程，包括貨物驗(yàn)收、驗(yàn)收記錄、入庫(kù)登記、出庫(kù)申請(qǐng)、發(fā)放登記等，確保貨物流轉(zhuǎn)的可追溯性和安全性。3.倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)妥善保管倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的貨物，防止貨物損壞、滅失等情況的發(fā)生。五、貨物保管1.倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)按照貨物的特性和存放要求，正確擺放貨物，并使用合適的包裝和保護(hù)材料，確保貨物的安全和完好。2.倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)定期對(duì)貨物進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保貨物的質(zhì)量和新鮮度，如有問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向客房部經(jīng)理匯報(bào)，防止出現(xiàn)衛(wèi)生和品質(zhì)問(wèn)題。六、安全管理1.倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的安全防范工作，確保倉(cāng)庫(kù)的安全和無(wú)火災(zāi)、盜竊等事件發(fā)生。2.倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)制定倉(cāng)庫(kù)安全管理制度，包括進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)人員的身份驗(yàn)證、安全防范設(shè)施的使用、倉(cāng)庫(kù)防火防盜措施的落實(shí)等。七、文檔管理1.倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)建立并維護(hù)相關(guān)的文檔管理制度，包括貨物進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)的記錄、庫(kù)存盤點(diǎn)表、報(bào)廢記錄等，并按時(shí)歸檔備份。2.倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)按照規(guī)定的期限和要求，將文檔交給相關(guān)部門進(jìn)行審核和歸檔，確保文檔的安全性和可追溯性。八、違規(guī)處理1.對(duì)于違反客房倉(cāng)庫(kù)管理制度的員工，將按照酒店的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)的處理，包括但不限于警告、罰款、停職、辭退等處理。2.對(duì)于嚴(yán)重違反客房倉(cāng)庫(kù)管理制度，導(dǎo)致酒店經(jīng)營(yíng)損失或其他嚴(yán)重后果的員工，將依法追究法律責(zé)任。本客房倉(cāng)庫(kù)管理制度自頒布之日起生效，并廢止以前的相關(guān)規(guī)定。如