茶葉包裝貯運技術規(guī)范

深DB4403深圳市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I II 1 1 1 2 3 4 51茶葉包裝貯運技術規(guī)范GB2762食品安全國家標準食品中污GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材GB4806.8食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材3.2.1包裝應符合整潔、避光、牢固、防潮、無毒的要求，保證茶葉品質(zhì)，便于裝卸、倉貯和運3.2.3包裝容器應清潔、干燥、無異味，不影響3.3.1庫房的結(jié)構(gòu)和質(zhì)量應符合相應食品類別的貯存設施設計規(guī)范的規(guī)定，不應使用對食品產(chǎn)23.3.2庫房應整潔、避光、防潮、無異味。不應與有毒、有害、3.3.5貯存設備及使用工具在使用前均應進行清理和消毒，防止污染，優(yōu)先使用物理或機械的3.4.1運輸包裝必須對茶葉起到避光、防潮、絕3.4.2運輸工具應清潔、無異味、無毒3.4.4茶葉不得與其他有毒、有害、有異味的物品同車混4.1包裝4.1.3包裝上的印刷油墨或標簽、封簽中使用的粘著4.1.4應使用清潔、無污染的包裝材料。4.2入庫、堆碼4.2.2茶葉應及時包裝入庫。4.2.3入庫的茶葉應有相應的記錄和醒目、4.3庫檢4.3.1每月應檢查一次，4月至94.3.2檢查茶堆的水分含量變化、茶堆里層有無發(fā)熱情況，檢查包裝件是否有霉味、串味、污染及其4.4溫度、濕度控制4.4.1溫度庫房內(nèi)應有通風散熱措施，應有溫度計顯示庫內(nèi)溫度。庫內(nèi)溫度應根據(jù)茶類的特點進行控34.4.2濕度4.5運輸管理4.6衛(wèi)生管理4.7人員管理4.7.1茶葉應有專職的人員管理，定期4.7.2工作人員應保持良好的個人衛(wèi)生且定期進行健康檢查。4.8.1應建立貯存管理記錄。4.8.2應保留包裝貯運記錄，詳細記載產(chǎn)品來源（生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品名稱、品質(zhì)情況、規(guī)格、數(shù)量、檢5.1包裝5.1.1防潮措施?？墒褂娩X箔或鋁箔蒸鍍薄膜為基礎材料的復合薄膜等防潮性能好的包裝材料進行防5.1.2防氧化措施。包裝應選用氣密性良好且符合衛(wèi)生要求的塑料袋（塑料編織袋）或相應復合袋包裝，并采用真空包裝技術。黑茶和緊壓茶的包裝宜選用5.1.3避光措施。宜采用遮光包裝技術。5.2庫房45.2.4防火措施。所有進入庫房人員禁止攜帶火種，庫區(qū)內(nèi)嚴禁吸煙、用火。每日應對庫房進行巡視5.2.5防盜措施。庫區(qū)宜安裝視頻監(jiān)控設備。5.3.2防暴曬措施。貨廂應封閉、遮光，或使用遮光布遮擋茶葉。5.4溫