甘肅省武威市2023-2024學(xué)年高二下學(xué)期期中考試生物試卷

高級中學(xué)2023—2024—2期中試卷高二生物學(xué)考生注意：1．本試卷分選擇題和非選擇題兩部分。滿分100分，考試時間75分鐘。2．答題前，考生務(wù)必用直徑0.5毫米黑色墨水簽字筆將密封線內(nèi)項目填寫清楚。3．考生作答時，請將答案答在答題卡上。選擇題每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑；非選擇題請用直徑0.5毫米黑色墨水簽字筆在答題卡上各題的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效，在試題卷、草稿紙上作答無效。4．本卷命題范圍：人教版選擇性必修3第1章～第2章。一、選擇題：本題共16小題，每小題3分，共48分。每小題只有一個選項符合題目要求。1.枸杞果酒果香濃郁、保留了原果實(shí)中特有的營養(yǎng)成分。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.發(fā)酵所需的微生物是酵母菌，可將糖徹底分解成酒精和水B.在枸杞酒發(fā)酵過程中，每隔一段時間要放氣一次以排出CO2C.隨著密閉時間的延長，單位時間內(nèi)產(chǎn)生酒精的量就會越多D.枸杞發(fā)酵后是否產(chǎn)生酒精，可以用溴麝香草酚藍(lán)溶液來檢驗(yàn)【答案】B【解析】【分析】果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖；在無氧條件下，酵母菌能進(jìn)行酒精發(fā)酵?！驹斀狻緼、發(fā)酵所需的微生物是酵母菌，可將糖分解成酒精，糖徹底分解的產(chǎn)物是CO2和水，A錯誤；B、發(fā)酵生產(chǎn)果酒的過程中，產(chǎn)物是酒精和CO2，所以每隔一段時間要進(jìn)行放氣一次，其主要目的是排出發(fā)酵過程中產(chǎn)生的CO2，B正確；C、隨著發(fā)酵加深，營養(yǎng)物質(zhì)逐漸消耗，代謝廢物逐漸積累，酵母菌生存條件逐漸惡化，酵母菌死亡進(jìn)入衰退期，單位時間內(nèi)酵母菌產(chǎn)生的酒精量就變少，C錯誤；D、枸杞發(fā)酵后是否產(chǎn)生酒精，可以用（酸性）重鉻酸鉀溶液來檢驗(yàn)，顏色變化是由橙色變?yōu)榛揖G色，D錯誤。故選B。2.詩句“也是人間玉，無非香不同。初聞封鼻孔，細(xì)品引饞蟲?！泵枋龅恼俏覈糯鷦趧尤嗣駝?chuàng)造出的一種經(jīng)過微生物發(fā)酵制作的大豆食品一腐乳。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A.微生物產(chǎn)生的脂肪酶能將豆腐中的脂肪分解為甘油和氨基酸B.腌制腐乳的鹵湯中需加入適當(dāng)濃度的酒精，能抑制雜菌的增殖C.溫度過低，毛霉的菌絲會生長緩慢，不易進(jìn)入豆腐塊的深層D.腐乳的風(fēng)味因豆腐含水量、發(fā)酵條件以及輔料的不同而不同【答案】A【解析】【分析】影響腐乳的風(fēng)味和質(zhì)量的因素是鹽的用量，酒的用量，發(fā)酵溫度，發(fā)酵時間等；鹽的濃度過低，不足以抑制微生物生長，可能導(dǎo)致豆腐腐敗變質(zhì)；鹽的濃度過高，會影響腐乳的口味。后期發(fā)酵主要是酶與微生物協(xié)同參與生化反應(yīng)的過程。通過腌制并配入各種輔料（紅曲、面曲、酒釀），使蛋白酶作用緩慢，促進(jìn)其他生化反應(yīng)，生成腐乳的香氣?！驹斀狻緼、毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，A錯誤；B、腐乳制作時，鹵湯中加酒精可以抑制微生物的生長，B正確；C、溫度為15～18℃適合毛霉生長，溫度過低，毛霉的菌絲生長緩慢，不易進(jìn)入豆腐塊的深層，C正確；D、因豆腐的含水量、發(fā)酵條件及加輔料的不同，可制成不同風(fēng)味的腐乳，D正確。故選A。3.傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)是指人們在日常生活中，利用微生物將原料轉(zhuǎn)化為人類所需要的產(chǎn)物的過程。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.利用酵母菌制作饅頭時，酵母菌產(chǎn)生的酒精與食品松軟有關(guān)B.泡菜發(fā)酵后期亞硝酸鹽含量逐漸下降而排氣的間隔也延長C.家庭腐乳制作時，必須經(jīng)過接種才能進(jìn)行微生物發(fā)酵D.利用乳酸菌發(fā)酵制做酸奶時，應(yīng)處于無氧環(huán)境中進(jìn)行發(fā)酵【答案】D【解析】【分析】乳酸菌無氧呼吸的產(chǎn)物為乳酸；酵母菌無氧呼吸的主要產(chǎn)物是乙醇、二氧化碳；酒精是含碳有機(jī)物，可作為微生物的碳源和能源物質(zhì)；毛霉屬于需氧型生物。【詳解】A、制作面包和饅頭都用到酵母菌，酵母菌產(chǎn)生的CO2與食品松軟有關(guān)，A錯誤；B、制作泡菜的主要菌種為乳酸菌，泡菜制作后期亞硝酸鹽含量下降可能是酸性、缺氧等條件抑制了產(chǎn)生亞硝酸鹽的微生物的生長，乳酸菌無氧呼吸不產(chǎn)生氣體，B錯誤；C、家庭制作腐乳時，微生物可來自空氣中的微生物，C錯誤；D、酸奶發(fā)酵所需的菌種是乳酸菌，是厭氧菌，無氧呼吸可產(chǎn)生乳酸，應(yīng)處于無氧環(huán)境中進(jìn)行發(fā)酵，D正確。故選D。4.培養(yǎng)基是指供微生物、植物組織和動物組織生長繁殖的，由不同營養(yǎng)物質(zhì)組合配制而成的營養(yǎng)基質(zhì)。已知青霉素可抑制細(xì)菌生長。下列有關(guān)培養(yǎng)基及其配制過程的敘述，錯誤的是（）A.培養(yǎng)基中一般都含有碳源、氮源、水和無機(jī)鹽等主要營養(yǎng)物質(zhì)B.根據(jù)微生物對碳源需求上的差別，可在培養(yǎng)基中增減不同的碳源C.培養(yǎng)基中添加青霉素可將真菌從混有細(xì)菌的培養(yǎng)基上選擇出來D.微生物只能在固體培養(yǎng)基表面生長并產(chǎn)生菌落【答案】D【解析】【分析】培養(yǎng)基：人們按照微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出供其生長繁殖的營養(yǎng)基質(zhì)。培養(yǎng)基的成分一般都含有水、碳源（提供碳元素的物質(zhì)）、氮源（提供氮元素的物質(zhì)）和無機(jī)鹽。另外還需要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。例如，培養(yǎng)乳酸桿菌時需要在培養(yǎng)基中添加維生素，培養(yǎng)霉菌時需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性，培養(yǎng)細(xì)菌時需將pH調(diào)至中性或微堿性，培養(yǎng)厭氧微生物時則需要提供無氧的條件。【詳解】A、培養(yǎng)基中一般都含有碳源、氮源、水和無機(jī)鹽等主要營養(yǎng)物質(zhì)，A正確；B、根據(jù)微生物對碳源需要的差別，在培養(yǎng)基中增減不同的碳源，不同碳源可以對微生物起到選擇作用，B正確；C、青霉素能抑制細(xì)菌的繁殖，所以要將真菌從其他細(xì)菌中分離出來，常采用向培養(yǎng)基中添加青霉素，配制成選擇培養(yǎng)基，C正確；D、微生物也可在瓊脂固體培養(yǎng)基內(nèi)部生長，D錯誤。故選D。5.楊梅營養(yǎng)價值高，楊梅酒的品質(zhì)很大程度上取決于所選擇的酵母性能?？蒲腥藛T為挖掘楊梅主產(chǎn)區(qū)的酵母資源，篩選出酒精轉(zhuǎn)化率高、酒精耐受力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)楊梅釀酒酵母，部分過程如圖所示。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A.過程②的目的主要是對從楊梅表面獲得的酵母菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)B.與過程②所用培養(yǎng)基相比，過程③所用培養(yǎng)基可能添加了瓊脂成分C.過程③所用接種工具是涂布器，過程③的劃線順序是a一e一d一c一bD.如果劃線區(qū)域c上無菌落生長，可能是接種工具灼燒后未冷卻就劃線【答案】C【解析】【分析】1、微生物常見的接種的方法：（1）平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。（2）稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落。2、微生物生長繁殖的基本成分含有水、無機(jī)鹽、碳源和氮源?！驹斀狻緼、過程②的目的主要是對酵母菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，A正確；B、過程②用的是液體培養(yǎng)基，過程③則是固體培養(yǎng)基，所以過程③的培養(yǎng)基比過程②的培養(yǎng)基可能多了瓊脂（凝固劑）成分，B正確；C、過程③是平板劃線操作，應(yīng)用接種環(huán)進(jìn)行接種，根據(jù)菌落數(shù)可知，劃線的順序是b一c一d一e一a，C錯誤；D、如果劃線區(qū)域c上幾乎無菌落生長，原因可能是接種環(huán)灼燒后未冷卻就劃線導(dǎo)致微生物死亡，也可能是未從上一區(qū)域末端開始劃線，D正確。故選C。6.下列有關(guān)稀釋涂布平板法計數(shù)和顯微鏡直接計數(shù)法計數(shù)的描述，正確的是（）A.為確保結(jié)果準(zhǔn)確，對每個平板的菌落都要計數(shù)并取平均值B.可以用血細(xì)胞計數(shù)板直接計數(shù)法檢測大腸桿菌菌落的數(shù)量C.兩種方法均能在計數(shù)時觀察到所研究微生物的形態(tài)特征D.利用稀釋涂布平板法對微生物計數(shù)所得的結(jié)果為活菌數(shù)【答案】D【解析】【分析】微生物的計數(shù)方法主要有稀釋涂布平板法和顯微鏡直接計數(shù)法。用稀釋涂布平板法統(tǒng)計時，由于兩個或多個細(xì)胞連在一起可以形成一個菌落，所以統(tǒng)計的結(jié)果比實(shí)際值往往偏小。由于顯微鏡下統(tǒng)計的微生物細(xì)胞包括死亡的細(xì)胞在內(nèi)，所以用該方法測定的微生物數(shù)量大于實(shí)際的活菌數(shù)?！驹斀狻緼、對微生物進(jìn)行分離、計數(shù)常用的接種方法是稀釋涂布平板法，估算每毫升樣品中的細(xì)菌數(shù)時，往往選取菌落數(shù)為30～300的平板進(jìn)行計數(shù)，A錯誤；B、血細(xì)胞計數(shù)板直接計數(shù)微生物個體數(shù)，菌落數(shù)可通過肉眼直接計數(shù)，B錯誤；C、稀釋涂布平板法觀察到的是菌落的形態(tài)特征，而不是微生物的形態(tài)特征，顯微鏡直接計數(shù)法觀察到的是微生物的形態(tài)特征，C錯誤；D、應(yīng)用稀釋涂布平板法對微生物進(jìn)行計數(shù)，根據(jù)菌落數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計，死菌無法產(chǎn)生菌落，D正確。故選D。7.發(fā)酵工程一般包括菌種的選育、擴(kuò)大培養(yǎng)、培養(yǎng)基的配制、滅菌、接種、發(fā)酵、產(chǎn)品的分離、提純等環(huán)節(jié)。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A.選育的高產(chǎn)菌株為避免中間環(huán)節(jié)污染，一般直接接種到發(fā)酵罐中B.發(fā)酵工程所選用的優(yōu)良菌種要能在低成本培養(yǎng)基上迅速生長繁殖C.在發(fā)酵工程中，發(fā)酵環(huán)境條件的變化將會影響微生物的代謝途徑D.若發(fā)酵產(chǎn)品是微生物細(xì)胞本身，發(fā)酵結(jié)束后可通過過濾、沉淀等方法來獲得產(chǎn)物【答案】A【解析】【分析】1、發(fā)酵工程生產(chǎn)的產(chǎn)品有兩類：一類是代謝產(chǎn)物，另一類是菌體本身。產(chǎn)品不同，分離提純的方法一般不同。①如果產(chǎn)品是菌體，可采用過濾，沉淀等方法將菌體從培養(yǎng)液中分離出來；②如果產(chǎn)品是代謝產(chǎn)物，可用萃取、蒸餾、離子交換等方法進(jìn)行提取。2、發(fā)酵過程中要嚴(yán)格控制溫度、pH、溶氧、通氣量與轉(zhuǎn)速等發(fā)酵條件。3、發(fā)酵過程一般來說都是在常溫常壓下進(jìn)行，條件溫和、反應(yīng)安全，原料簡單、污染小，反應(yīng)專一性強(qiáng)，因而可以得到較為專一的產(chǎn)物?！驹斀狻緼、選育的高產(chǎn)菌株一般先需要擴(kuò)大培養(yǎng)，然后再接種到發(fā)酵罐中，A錯誤；B、發(fā)酵工程所選用的優(yōu)良菌種要能在低成本培養(yǎng)基上迅速生長繁殖才能滿足使原料價格低廉，B正確；C、發(fā)酵工程中，發(fā)酵環(huán)境條件變化會影響微生物的代謝途徑，C正確；D、若發(fā)酵產(chǎn)品是微生物細(xì)胞本身，可采用過濾、沉淀等方法來獲得產(chǎn)物，D正確。故選A。8.我國是世界上啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)大國。啤酒是以大麥為主要原料經(jīng)酵母菌發(fā)酵制成的。啤酒生產(chǎn)需經(jīng)過制麥、糖化、發(fā)酵等主要環(huán)節(jié)。糖化主要是將麥芽中的淀粉等有機(jī)物水解為小分子的過程，主要工藝流程如圖所示。下列關(guān)于啤酒發(fā)酵的敘述，錯誤的是（）A.發(fā)酵過程中需要隨時檢測培養(yǎng)液中微生物的數(shù)量、產(chǎn)物濃度等B.淀粉不能直接被酵母菌利用，需淀粉酶等將其轉(zhuǎn)化為可利用的糖C.啤酒工業(yè)化生產(chǎn)過程中，酒精的產(chǎn)生積累主要在主發(fā)酵階段完成D.后發(fā)酵階段指將發(fā)酵產(chǎn)物置于高溫、通風(fēng)環(huán)境下儲存一段時間【答案】D【解析】【分析】啤酒生產(chǎn)需經(jīng)過制麥、糖化、發(fā)酵等主要環(huán)節(jié)。酵母菌可進(jìn)行有氧呼吸獲得大量能量，從而快速繁殖，又可以進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳?！驹斀狻緼、發(fā)酵過程中需要隨時檢測培養(yǎng)液中的微生物的數(shù)量、產(chǎn)物濃度等，以了解發(fā)酵進(jìn)程，A正確；B、酵母細(xì)胞呼吸的底物為葡萄糖，不能直接利用淀粉，需要淀粉酶等將淀粉轉(zhuǎn)化成酵母可利用的糖，B正確；CD、啤酒發(fā)酵的過程分為主發(fā)酵和后發(fā)酵兩個階段，但酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代謝物的生成都在主發(fā)酵階段完成，主發(fā)酵結(jié)束后在低溫、密閉環(huán)境下儲存一段時間屬于后發(fā)酵，因此酒精主要在主發(fā)酵階段的產(chǎn)生積累，C正確，D錯誤。故選D。9.自1985年科學(xué)家獲得首例柑橘體細(xì)胞雜種以來，植物體細(xì)胞雜交技術(shù)的應(yīng)用就得到了迅速發(fā)展。下列關(guān)于植物體細(xì)胞雜交的敘述，正確的是（）A.胰蛋白酶處理能夠獲得植物細(xì)胞的原生質(zhì)體B.植物體細(xì)胞融合的關(guān)鍵是植物原生質(zhì)體之間的融合C.植物體細(xì)胞融合方法包括物理法、化學(xué)法和滅活病毒等D.植物體細(xì)胞雜交技術(shù)打破了地理隔離，從而實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)緣雜交育種【答案】B【解析】【分析】植物體細(xì)胞雜交是將不同植物的細(xì)胞通過細(xì)胞融合技術(shù)形成雜種細(xì)胞，進(jìn)而利用植物的組織培養(yǎng)將雜種細(xì)胞培育成多倍體的雜種植株。植物體細(xì)胞雜交是首先用纖維素酶和果膠酶去除細(xì)胞壁，獲得原生質(zhì)體；用物理法（離心、振動、電刺激）或者化學(xué)法（聚乙二醇）誘導(dǎo)細(xì)胞融合，獲得融合的原生質(zhì)體；原生質(zhì)體再生出細(xì)胞壁，獲得雜種細(xì)胞；雜種細(xì)胞經(jīng)過脫分化和再分化獲得雜種植株?！驹斀狻緼、獲得植物細(xì)胞的原生質(zhì)體用纖維素酶和果膠酶，A錯誤；B、植物細(xì)胞融合包括原生質(zhì)體的制備、原生質(zhì)體之間的融合、雜種細(xì)胞的篩選和培養(yǎng)，以及植株的再生和鑒定等環(huán)節(jié)，植物體細(xì)胞融合的關(guān)鍵是植物原生質(zhì)體之間的融合，B正確；C、滅活病毒是動物細(xì)胞的融合方法，不能用于植物體細(xì)胞的融合，C錯誤；D、植物體細(xì)胞雜交技術(shù)打破了不同物種之間的生殖隔離，實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)緣雜交，D錯誤。故選B。10.植物細(xì)胞工程在很多方面有著廣泛的應(yīng)用。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A.作物脫毒一般選擇植物葉肉細(xì)胞進(jìn)行組織培養(yǎng)B.快速繁殖技術(shù)能夠保持植物優(yōu)良品種的遺傳特性C.紫草寧是利用細(xì)胞產(chǎn)物工廠化生產(chǎn)出的一種藥物和色素D.單倍體育種通常需要花藥離體培養(yǎng)，能夠縮短育種年限【答案】A【解析】【分析】植物細(xì)胞工程技術(shù)的應(yīng)用：植物繁殖的新途徑（包括微型繁殖，作物脫毒、人工種子等）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)。【詳解】A、莖尖組織含病毒極少，甚至無病毒，因此利用莖尖組織培養(yǎng)技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)作物脫毒，即作物脫毒一般選擇莖尖進(jìn)行組織培養(yǎng)，A錯誤；B、快速繁殖技術(shù)的原理是植物細(xì)胞的全能性，屬于無性繁殖，因此，能夠保持植物優(yōu)良品種的遺傳特性，B正確；C、紫草寧是利用細(xì)胞產(chǎn)物工廠化生產(chǎn)出的一種藥物和色素，具有抗菌、消炎和抗腫瘤等活性，C正確；D、單倍體育種通常需要花藥離體培養(yǎng)獲得單倍體幼苗，而后通過誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍獲得純合體植株，因而能夠縮短育種年限，D正確。故選A。11.如圖表示某學(xué)習(xí)小組利用正常的小鼠細(xì)胞進(jìn)行動物細(xì)胞培養(yǎng)的過程，①~④表示相關(guān)過程。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.過程①可以使用機(jī)械法或酶解法改變細(xì)胞的通透性B.過程②為原代培養(yǎng)，培養(yǎng)細(xì)胞1一般會發(fā)生接觸抑制現(xiàn)象C.培養(yǎng)細(xì)胞2需要貼附于基質(zhì)表面生長，直接用離心法進(jìn)行收集D.進(jìn)行動物細(xì)胞培養(yǎng)過程中，不會發(fā)生基因的選擇性表達(dá)【答案】B【解析】【分析】動物細(xì)胞培養(yǎng)的過程：取動物組織塊→剪碎組織→用胰蛋白酶處理分散成單個細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液中（原代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞用酶分散為單個細(xì)胞，制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液（傳代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)?！驹斀狻緼、過程①可以使用機(jī)械法或酶解法使細(xì)胞分散成單個細(xì)胞，A錯誤；B、過程②為原代培養(yǎng)，原代培養(yǎng)的細(xì)胞一般傳至10代左右會出現(xiàn)危機(jī)，絕大部分細(xì)胞會出現(xiàn)生長停滯，即會發(fā)生接觸抑制現(xiàn)象，B正確；C、培養(yǎng)細(xì)胞2時，一般會出現(xiàn)接觸抑制和貼壁生長現(xiàn)象，需先用胰蛋白酶等處理，后才能用離心法進(jìn)行收集，C錯誤；D、進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)時會發(fā)生基因的選擇性表達(dá)，D錯誤。故選B。12.將正常的干細(xì)胞移植到病人體內(nèi)，恢復(fù)病人的造血和免疫功能，已成為治療白血病及一些惡性腫瘤放療或化療后引起的造血系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)功能障礙等疾病的一種重要手段。下列關(guān)于干細(xì)胞的敘述，正確的是（）A.成體干細(xì)胞具有組織特異性，能發(fā)育成完整個體B.誘導(dǎo)多能干細(xì)胞是病人體內(nèi)自然產(chǎn)生的一類治療性干細(xì)胞C.胚胎干細(xì)胞存在于早期胚胎中，只能在體內(nèi)分化成心肌細(xì)胞D.白血病的治療主要利用造血干細(xì)胞，其主要存在于成體的骨髓、外周血和臍帶血中【答案】D【解析】【分析】一般認(rèn)為，成體干細(xì)胞具有組織特異性，只能分化成特定的細(xì)胞或組織，不能發(fā)育成完整個體?！驹斀狻緼、成體干細(xì)胞具有組織特異性，只能分化成特定的細(xì)胞或組織，不能發(fā)育成完整個體，A錯誤；B、誘導(dǎo)多能干細(xì)胞由病人自身的體細(xì)胞進(jìn)行體外誘導(dǎo)獲得，B錯誤；C、胚胎干細(xì)胞存在于早期胚胎中，可以在體外分化成心肌細(xì)胞、神經(jīng)元和造血干細(xì)胞等，C錯誤；D、將正常的造血干細(xì)胞移植到病人體內(nèi)，恢復(fù)病人的造血和免疫功能，已經(jīng)稱為治療白血病及一些惡性腫瘤放療或化療后引起的造血系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)功能障礙等疾病的一種重要手段，造血干細(xì)胞主要存在于成體的骨髓、外周血和臍帶血中，D正確。故選D。13.如圖表示獲得能分泌人生長激素奶牛的克隆過程，下列相關(guān)敘述正確的是（）A.細(xì)胞A中只含有人生長激素基因B.重組細(xì)胞的遺傳物質(zhì)與細(xì)胞A完全相同C.細(xì)胞B是卵母細(xì)胞，①過程表示去核處理D.進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)時定期更換培養(yǎng)液的目的是防止雜菌污染【答案】C【解析】【分析】細(xì)胞核移植：是一種利用顯微操作技術(shù)將一種動物的細(xì)胞核移入同種或異種動物的去核成熟卵母細(xì)胞內(nèi)的技術(shù)。具體程序是：(1)核供體準(zhǔn)備：將胚胎或體細(xì)胞制成單個胚胎細(xì)胞或單個體細(xì)胞。(2)核受體：卵母細(xì)胞的去核。(3)核移植：將單個胚細(xì)胞或體細(xì)胞注入到去核的卵母細(xì)胞中。(4)細(xì)胞融合：將二者在一定融合條件下進(jìn)行融合，而后培養(yǎng)。(5)核移植后卵母細(xì)胞的激活：將融合后的胚胎在一定條件下激活并培養(yǎng)。(6)核移植胚胎培養(yǎng)：核移植胚胎在一定條件下進(jìn)行培養(yǎng)，使其發(fā)育成早期胚胎，進(jìn)行移植或冷凍保存?！驹斀狻緼、細(xì)胞A中除了含有人生長激素基因外，還含有奶牛自身基因，A錯誤；B、重組細(xì)胞保留了細(xì)胞A的核遺傳物質(zhì)和細(xì)胞B的細(xì)胞質(zhì)內(nèi)遺傳物質(zhì)，B錯誤；C、圖中為核移植過程，細(xì)胞B是受體細(xì)胞，即卵母細(xì)胞，需要對卵母細(xì)胞進(jìn)行去核處理，C正確；D、進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)時定期更換培養(yǎng)液的目的是清除細(xì)胞的代謝產(chǎn)物，防止其對自身造成危害，D錯誤。故選C。14.如圖表示某哺乳動物胚胎的早期發(fā)育過程，a～c表示相關(guān)過程，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ表示相關(guān)時期。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.過程a表示卵裂，該時期細(xì)胞數(shù)量和體積不斷增加B.過程b細(xì)胞逐漸分化，Ⅱ分為內(nèi)胚層、中胚層和外胚層C.過程c表示孵化，孵化后發(fā)育形成Ⅲ時期表示原腸胚D.早期胚胎發(fā)育過程中滋養(yǎng)層細(xì)胞會發(fā)育成胎兒的各種組織【答案】C【解析】【分析】據(jù)圖分析：I是桑葚胚，II是囊胚，III是原腸胚?！驹斀狻緼、過程a表示卵裂，該時期細(xì)胞數(shù)目不斷增加，但胚胎總體積并不增加，細(xì)胞體積變小，A錯誤；B、過程b細(xì)胞逐漸分化，Ⅱ時期表示囊胚期，內(nèi)胚層、中胚層和外胚層存在于原腸胚時期，B錯誤；C、據(jù)圖可知，III是原腸胚，過程c表示孵化，孵化后發(fā)育形成III時期表示原腸胚，C正確；D、早期胚胎發(fā)育過程中滋養(yǎng)層細(xì)胞會發(fā)育成胎膜和胎盤，內(nèi)細(xì)胞團(tuán)發(fā)育成胎兒的各種組織，D錯誤。故選C。15.下列關(guān)于胚胎工程技術(shù)及其應(yīng)用的敘述，錯誤的是（）A.體外受精技術(shù)是提高動物繁殖能力的有效措施B.新鮮或冷凍的精液經(jīng)離心處理后即可獲得獲能的精子C.進(jìn)行胚胎移植時，不需要對供體和受體進(jìn)行免疫檢查D.胚胎移植實(shí)質(zhì)上是早期胚胎在相同生理環(huán)境下空間位置的轉(zhuǎn)移【答案】B【解析】【分析】哺乳動物的體外受精技術(shù)主要包括卵母細(xì)胞的采集、精子的獲取和受精等步驟。采集到的卵母細(xì)胞和精子，要分別在體外進(jìn)行成熟培養(yǎng)和獲能處理，然后才能用于體外受精。一般情況下，可以將獲能的精子和培養(yǎng)成熟的卵子置于適當(dāng)?shù)呐囵B(yǎng)液中共同培養(yǎng)一段時間，來促使它們完成受精【詳解】A、體外受精技術(shù)提高了受精概率，增大了卵細(xì)胞的利用率，是提高動物繁殖能力的有效措施，A正確；B、使精子獲能的方法有直接利用雌性動物的生殖道使精子獲能；將精子培養(yǎng)在人工配制的獲能液中使其獲能等，B錯誤；C、由于胚胎有免疫豁免現(xiàn)象，進(jìn)行胚胎移植時，不需要對供體和受體進(jìn)行免疫檢查，C正確；D、胚胎移植將供體胚胎移植到受體內(nèi)，實(shí)質(zhì)上是早期胚胎在相同生理環(huán)境下空間位置的轉(zhuǎn)移，D正確。故選B。16.下表表示高等動、植物親代個體產(chǎn)生新個體的3種不同途徑。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）生物途徑主要流程動、植物甲親代個體→受精卵→新個體植物乙親代個體→體細(xì)胞→試管苗→新個體動物丙親代個體→核移植細(xì)胞→早期胚胎→新個體A.表中獲得新個體最簡單的途徑是甲途徑B.相比于甲途徑，乙、丙途徑可快速繁殖優(yōu)良品種C.丙途徑中早期胚胎→新個體的流程需要采用胚胎移植技術(shù)D.若從乙途徑獲得的新個體中取一小塊組織進(jìn)行體外培養(yǎng)，需先用鹽酸解離【答案】D【解析】【分析】胚胎移植是動物細(xì)胞工程產(chǎn)生新個體的最后一步，該途徑獲得的新個體的遺傳物質(zhì)由供核的親代的核基因和供質(zhì)親代的質(zhì)基因共同組成，進(jìn)而卵母細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中的遺傳物質(zhì)會對克隆動物的性狀產(chǎn)生影響，故新個體性狀與供核親本不完全相同?！驹斀狻緼、甲途徑表示的是有性生殖過程，是獲得新個體最簡單的途徑，A正確；B、相比于甲途徑，乙、丙途徑可快速繁殖優(yōu)良品種，B正確；C、丙途徑中早期胚胎→新個體的流程需要采用胚胎移植技術(shù)，C正確；D、若從乙途徑獲得的新個體中取一小塊組織進(jìn)行體外培養(yǎng)，不能用鹽酸解離，會殺死細(xì)胞，D錯誤。故選D。二、非選擇題：本題共5小題，共52分。17.泡菜在我國已有數(shù)千年歷史，白蘿卜、紅蘿卜、小黃瓜等均可作為泡菜的原料，經(jīng)發(fā)酵后在口感上比新鮮蔬菜更爽脆，既好吃，又助消化。為提高泡菜品質(zhì)，某興趣小組選取了多個不同的乳酸菌菌種和蘿卜切條分別進(jìn)行發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制曲線如圖?；卮鹣铝袉栴}：（1）小強(qiáng)同學(xué)第一次嘗試做泡菜時將煮沸后還未放涼泡菜鹽水倒進(jìn)已裝好干凈蔬菜的壇中，此舉存在不當(dāng)之處，原因是____，請你根據(jù)泡菜的發(fā)酵原理給小強(qiáng)提出簡單有效的補(bǔ)救措施____。（2）從開始制作到泡菜質(zhì)量最佳這段時間內(nèi)，泡菜液逐漸變酸，這段時間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的數(shù)量變化分別是____，原因是____。若在適宜溫度下，制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是____。（3）從實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，圖中適合泡菜發(fā)酵的菌種為____，依據(jù)是____?！敬鸢浮浚?）①.高溫會殺死蔬菜表面的乳酸菌②.等泡菜水放涼后添加陳泡菜水（或乳酸菌）（2）①.乳酸菌數(shù)量增加，雜菌數(shù)量減少②.乳酸菌比雜菌更耐酸③.鹽過多，抑制了乳酸菌發(fā)酵（3）①.菌種2②.與其他菌種及對照組相比，該菌種發(fā)酵過程中pH最低，說明產(chǎn)生的乳酸最多，另外亞硝酸鹽含量最低【解析】【分析】制作泡菜的原理是：乳酸菌在無氧條件下，將葡萄糖分解為乳酸。制作傳統(tǒng)泡菜是利用植物體表面天然的乳酸菌來進(jìn)行發(fā)酵的。發(fā)酵期間，乳酸會不斷積累，當(dāng)它的質(zhì)量百分比為0.4%～0.8%時，泡菜的口味、品質(zhì)最佳。泡菜在腌制過程中會有亞硝酸鹽的產(chǎn)生，如果人體攝入亞硝酸鹽過量，會發(fā)生中毒，甚至死亡?！拘?詳解】與泡菜制作有關(guān)的微生物是乳酸菌。做泡菜時將煮沸后還未放涼的泡菜鹽水倒進(jìn)已裝好干凈蔬菜的壇中，由于鹽水溫度高，會殺死蔬菜表面的乳酸菌，所以此舉存在不當(dāng)之處。若要采取簡單有效的補(bǔ)救措施，可以等泡菜水放涼后添加陳泡菜水，以提供乳酸菌菌種，也可以直接添加乳酸菌?！拘?詳解】從開始制作到泡菜質(zhì)量最佳這段時間內(nèi)，乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸不斷積累，泡菜液逐漸變酸，由于乳酸菌比雜菌更耐酸，所以這段時間內(nèi)，泡菜壇中乳酸菌的數(shù)量增加，雜菌數(shù)量減少。制作泡菜，需要用清水與食鹽配制鹽水，若用的鹽過多，會抑制乳酸菌的發(fā)酵，導(dǎo)致在適宜溫度下，制作的泡菜“咸而不酸”?！拘?詳解】分析題圖可知：與其他菌種及對照組相比，使用菌種2發(fā)酵過程中，pH最低，說明產(chǎn)生的乳酸最多，另外亞硝酸鹽的含量也最低，說明圖中適合泡菜發(fā)酵的菌種為菌種2。18.高濃度的銨鹽對海水養(yǎng)殖中的對蝦有一定的毒害作用，是制約其大規(guī)模養(yǎng)殖的環(huán)境因素之一，具有高降解能力的硝化細(xì)菌可有效凈化水體中的銨鹽，降低對蝦的死亡率?？蒲腥藛T從當(dāng)?shù)貙ξr養(yǎng)殖池塘中篩選出對銨鹽降解率高且穩(wěn)定的硝化細(xì)菌菌株，將等量的三種候選菌甲、乙、丙分別接入等濃度的含銨鹽培養(yǎng)液中，在適宜條件下培養(yǎng)一段時間后檢測培養(yǎng)液中的銨鹽濃度，操作流程如圖1所示?；卮鹣铝袉栴}：（1）為了篩選出實(shí)驗(yàn)所需的硝化細(xì)菌，在配制選擇培養(yǎng)基時，需要以____為唯一氨源。為了防止雜菌污染，接種工具需要嚴(yán)格滅菌，并需要在超凈工作臺上____旁進(jìn)行操作。（2）圖1中M培養(yǎng)基上進(jìn)行的是利用____純化菌種，該過程中接種工具需要灼燒____次。（3）若用稀釋涂布平板法對細(xì)菌進(jìn)行計數(shù)時，所統(tǒng)計的菌落數(shù)往往會比實(shí)際數(shù)目偏小，原因是____。在5個平板上各接種稀釋倍數(shù)為103的菌液樣品0.1mL，培養(yǎng)一段時間后，平板上的菌落數(shù)分別為28、50、52、54、313，則每升原菌液樣品中細(xì)菌數(shù)為____個。（4）將篩選出的等量的三種候選菌甲、乙、丙，分別接人銨鹽濃度為40mg·L-1的模擬養(yǎng)殖污水中，在適宜條件下培養(yǎng)48h，結(jié)果如圖2。據(jù)圖分析，應(yīng)選擇候選菌____（填“甲”“乙”或“丙”）作為菌種進(jìn)行后續(xù)培養(yǎng)?！敬鸢浮浚?）①.銨鹽②.酒精燈火焰（2）①.平板劃線法②.6##六（3）①.當(dāng)兩個或多個細(xì)胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落②.5.2×108（4）乙【解析】【分析】1、硝化細(xì)菌是自養(yǎng)型生物，能利用化學(xué)能將CO2還原為有機(jī)物。2、單菌落分離法包含劃線分離法和涂布分離法，常用于分離獲得單菌落。3、劃線分離法是用接種環(huán)以無菌操作沾取少許待分離的材料，在無菌平板表面進(jìn)行平行劃線、扇形劃線或其他形式的連續(xù)劃線，微生物細(xì)胞數(shù)量將隨著劃線次數(shù)的增加而減少，并逐步分散開來。稀釋平板計數(shù)是根據(jù)微生物在固體培養(yǎng)基上所形成的單個菌落，即是由一個單細(xì)胞繁殖而成這一培養(yǎng)特征設(shè)計的計數(shù)方法，即一個菌落代表一個單細(xì)胞?！拘?詳解】為了篩選出對銨鹽降解率高且穩(wěn)定的硝化細(xì)菌菌株，在配制選擇培養(yǎng)基時，需要以銨鹽為唯一氮源。為了防止雜菌污染，接種工具需要嚴(yán)格滅菌，并需要在超凈工作臺上酒精燈火焰旁進(jìn)行操作。【小問2詳解】純化菌種時，圖1中M培養(yǎng)基上進(jìn)行的是平板劃線法純化菌種，接種環(huán)在使用前、每次使用后均需灼燒，至少需灼燒滅菌6次。小問3詳解】當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面一個活菌就生長為一個菌落，故用這種方法測定菌體密度時，由于存在少數(shù)兩個或多個活菌細(xì)胞連在一起的現(xiàn)象，而平板上觀察到的只是一個菌落，所以實(shí)際活菌數(shù)量要比測得的數(shù)量多；為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)為30~300的平板進(jìn)行計數(shù)，根據(jù)題意可知，每升原菌液樣品中細(xì)菌數(shù)為（50+52+54）÷3÷0.1×1000×103=5.2×108?！拘?詳解】據(jù)圖分析，乙的銨鹽濃度最低，說明乙菌種對銨鹽的降解效果最好，應(yīng)選擇候選菌乙作為菌種進(jìn)行后續(xù)培養(yǎng)。19.絨毛皂莢是珍稀瀕危植物。中國科學(xué)家為了保護(hù)這一物種，利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)來擴(kuò)大其種苗繁殖。如圖是科學(xué)家利用絨毛皂莢的種子進(jìn)行快速繁殖的實(shí)驗(yàn)過程?；卮鹣铝袉栴}：（1）絨毛皂莢的種子是通過________________（填“有性生殖”或“無性生殖”）過程產(chǎn)生的，圖中產(chǎn)生大量幼苗的過程進(jìn)行的細(xì)胞分裂方式為__________。（2）切取下的幼苗尖端通常需要用次氯酸鈉溶液處理30min，日的是____________________。愈傷組織是一種______________________________團(tuán)塊。（3）過程②切取幼苗的尖端作為外植體進(jìn)行組織培養(yǎng)，再生的植株就有可能不帶病毒，原因是______________；過程④中若想要誘導(dǎo)分化生長出芽需要提供的條件是______________________________?！敬鸢浮浚?）①.有性生殖②.有絲分裂（2）①.消毒②.不定形的薄壁組織（或具有分化為其他組織細(xì)胞能力的細(xì)胞，合理即可）（3）①.植物尖端的分生區(qū)附近病毒極少，甚至無病毒②.細(xì)胞分裂素濃度大于生長素濃度【解析】【分析】植物組織培養(yǎng)的大致過程是：在無菌條件下，將植物器官或組織(如芽、莖尖、根尖或花藥)的一部分切下來放在適當(dāng)?shù)娜斯づ囵B(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)，這些器官或組織就會進(jìn)行細(xì)胞分裂，形成新的組織，不過這種組織沒有發(fā)生分化只是一團(tuán)薄壁細(xì)胞，叫做愈傷組織，再適合的光照、溫度和一定的營養(yǎng)物質(zhì)與激素等條件下愈傷組織便開始分化，產(chǎn)生出植物的各種器官和組織,進(jìn)而發(fā)育成一棵完整的植株?！拘?詳解】絨毛皂莢的種子是通過有性生殖過程產(chǎn)生的，圖中由出生根、芽到產(chǎn)生大量幼苗的過程進(jìn)行的細(xì)胞分裂方式為有絲分裂?！拘?詳解】切取下的幼苗尖端通常需要用次氯酸鈉溶液處理30min，目的是消毒。愈傷組織是一種不定形的薄壁組織團(tuán)塊?！拘?詳解】因?yàn)橛酌绲募舛说姆稚鷧^(qū)附近病毒極少，甚至無病毒，因此再生的植株就有可能不帶病毒，過程④為再分化過程，若想要誘導(dǎo)分化生長出芽需要提供的條件是細(xì)胞分裂素濃度大于生長素濃度。20.新冠病毒表面棘突蛋白上的受體結(jié)合結(jié)構(gòu)域（RBD）能夠與人細(xì)胞表面受體ACE2結(jié)合，介導(dǎo)病毒入侵宿主細(xì)胞?？蒲袌F(tuán)隊以RBD為靶位點(diǎn)，開發(fā)抗新冠病毒的單抗藥物，獲得了206種抗RBD單克隆抗體?；卮鹣铝袉栴}：（1）為獲得抗RBD單克隆抗體，科研人員將從新冠患者血液內(nèi)提取到的RBD片段多次注射到小鼠體內(nèi)，其目的是_____，然后與_____細(xì)胞進(jìn)行融合，該細(xì)胞的特點(diǎn)是_____。（2）為獲得雜交瘤細(xì)胞，需要將融合后的細(xì)胞放置在_____（填“鑒別培養(yǎng)基”或“選擇培養(yǎng)基”）上培養(yǎng)。將雜交瘤細(xì)胞進(jìn)行體外培養(yǎng)時，通常需要加入血清，其作用是_____。（3）科研人員用SPR（如圖1）檢測分子間的結(jié)合能力，以檢測單克隆抗體的中和作用（中和作用指抗體與病毒結(jié)合，并阻止病毒吸附、感染細(xì)胞的效應(yīng)）。實(shí)驗(yàn)過程如下：對照組：將純化的新冠病毒RBD固定于傳感器芯片，在緩沖液中加入純化的ACE2，流過傳感器，通過接收器檢測ACE2與RBD的相對結(jié)合量；實(shí)驗(yàn)組：將純化的新冠病毒RBD固定傳感器芯片，在緩沖液中加入待測的物質(zhì)，待結(jié)合穩(wěn)定后在緩沖液中加入純化的ACE2，流過傳感器，通過接收器檢測ACE2與RBD的相對結(jié)合量。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2所示：①實(shí)驗(yàn)組中應(yīng)加入待測的_____，分析圖2可知_____的作用效果最佳。②最終科研人員選用了中和作用最強(qiáng)的單抗，并與另一種單抗進(jìn)行了聯(lián)合使用，為確保聯(lián)合使用發(fā)揮更強(qiáng)的效果，兩種單抗識別RBD的具體位點(diǎn)應(yīng)_____（填“相同”或“不同”）。【答案】（1）①.獲得能夠產(chǎn)生抗RBD抗體的B淋巴細(xì)胞②.骨髓瘤③.能夠無限增殖（2）①.選擇培養(yǎng)基②.補(bǔ)充未知成分，利于細(xì)胞生長（3）①.單克隆抗體②.抗體2③.不同【解析】【分析】單克隆抗體制備過程：用特定的抗原免疫，從小鼠的脾中得到能產(chǎn)生特定抗體的B淋巴細(xì)胞→誘導(dǎo)與培養(yǎng)好的骨髓瘤細(xì)胞融合→用特定的選擇培養(yǎng)基進(jìn)行篩選：在該培養(yǎng)基上，未融合的親本細(xì)胞和融合的具有同種核的細(xì)胞都會死亡，只有融合的雜交瘤細(xì)胞才能生長→對選擇培養(yǎng)的雜交瘤細(xì)胞進(jìn)行克隆化培養(yǎng)