香榧栽培技術(shù)規(guī)程

DB33/T340—2012

香榧栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香榧生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)和定義、種植環(huán)境、品種選擇、種苗繁殖、栽植、管理、采收及后熟

處理等技術(shù)要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于香榧林的營(yíng)造和豐產(chǎn)栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

LY/T1773香榧籽質(zhì)量要求

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

劈接cleftgrafting

在接穗下端抹去接穗葉片2/3，再在基端二側(cè)相對(duì)各削一刀呈楔形，斜面長(zhǎng)3cm～4cm。用修枝剪

在離地5cm～6cm處截砧，用嫁接刀在砧木截?cái)嗝嬷醒氪怪毕虑幸坏叮?cm～4cm左右。用左用大

拇指輕輕掰開(kāi)砧木切口，對(duì)齊一邊形層成插入接穗，接穗外露0.1cm～0.2cm，后用塑料薄膜帶將砧

木斷面和接口嚴(yán)密綁扎。

3.2

切接wedgegrafting

砧木在斷面沿皮部并略帶木質(zhì)部垂直下切，其他同劈接。

3.3

貼枝接sidegraft

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嫁接時(shí)，接穗下部去葉后削去帶木質(zhì)部皮層，形成3cm～4cm的長(zhǎng)削面，在背部反削一刀成短削面；

選砧木光滑部位，削成與接穗削面同樣長(zhǎng)、寬稍大的切口，插上接穗時(shí)要求一邊形成層對(duì)齊，再用薄膜

綁扎的嫁接方法。

3.4

保護(hù)圈guardcircle

為香榧栽培幼樹(shù)遮蔭保濕、防止動(dòng)物危害，用毛竹片、小木棍等材料做成的圓形或多邊形圍欄，夏

季上覆遮陽(yáng)網(wǎng)。

4種植環(huán)境

4.1產(chǎn)地環(huán)境

4.1.1空氣環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的規(guī)定二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求。

4.1.2土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的規(guī)定二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求。

4.1.3灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。

4.2海拔、坡度、坡向

宜在海拔200m～800m之間。坡度25°以下，通風(fēng)良好的向陽(yáng)、半向陽(yáng)坡。

4.3氣候

適宜亞熱帶氣候的中低山區(qū)，年降水量1200mm～1700mm，年平均溫度14℃～18℃，溫和濕潤(rùn)，

四季分明，夏季晝熱夜涼，具有典型的微地貌山區(qū)小氣候特征的地區(qū)。

4.4土壤

土壤類(lèi)型為紅壤、黃紅壤，質(zhì)地為沙壤土、壤土，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥4.0%，土層厚度>60cm。土壤

pH5.0～7.5。

5品種選擇

宜選用通過(guò)省級(jí)良種審定或認(rèn)定的良種，參見(jiàn)附錄A。

6種苗繁殖

6.1采種

6.1.1選擇在豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的榧樹(shù)上采集充分成熟的種子。實(shí)生榧樹(shù)采種母樹(shù)從中、小園榧或芝麻榧、米

榧中選擇。種子大小要求200粒/kg～300粒/kg。

6.1.2采集的種子剝?nèi)ゼ俜N皮后及時(shí)用濕沙貯藏。

6.2催芽

6.2.1選擇室外朝南向、平坦、無(wú)積水處挖深10cm，長(zhǎng)、寬視種子數(shù)量而定的層積池,用于催芽。

6.2.2沙子應(yīng)選用純凈的清水河沙，沙的含水量以手捏成團(tuán)，手松開(kāi)后一觸即散為好。

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6.2.3種子與沙的體積比為1︰3，在池內(nèi)一層沙一層種子放置，種子宜橫放，堆放高度不宜超過(guò)50cm，

最上面一層榧子的上面蓋厚度為2cm～3cm的沙，沙上再蓋稻草保濕。

6.3砧木苗培育

6.3.1大田育苗

6.3.1.1苗圃地

選擇地勢(shì)平緩、排灌良好、土層深厚、肥沃濕潤(rùn)的沙質(zhì)壤土或中壤土，pH5.0～7.0的地塊作苗圃

地。

6.3.1.2整地

秋季整地，施足基肥，用75kg/hm2風(fēng)化生石灰進(jìn)行土壤消毒，深翻越冬。

6.3.1.3播種

催芽后2個(gè)月左右，種子開(kāi)始發(fā)芽，胚根露出至胚根長(zhǎng)1cm以?xún)?nèi)即可播種，分批選發(fā)芽種子播種。

采用條播，行距40cm，種距8cm。播種時(shí)將種子根尖朝下放置，如根尖與種子處于同一直線(xiàn)則種子宜

橫放，播后覆2cm厚的細(xì)土。

6.3.1.4砧木管理

苗木出土后應(yīng)及時(shí)搭棚（高1.8m，遮陽(yáng)網(wǎng)的透光度60%左右）遮蔭，秋后撤除遮蔭網(wǎng)。苗木出土

后每月施一次腐熟的稀薄豬糞尿或0.2%尿素液。雨季注意清溝排水。

6.3.2容器育苗

6.3.2.1圃地

選擇平整的土地，按1.5m寬作苗床，平整作為圃地。

6.3.2.2容器

“2+2”的嫁接苗容器選用15cm×15cm的塑料容器袋，“2+4”以上移植用30cm×30cm的容器，可

用于培育容器大苗。

6.3.2.3基質(zhì)

播種用基質(zhì)為黃泥、泥碳、珍珠巖、腐熟餅肥按4﹕4﹕1﹕1比例配制，拌入0.5kg/50kg硫酸亞鐵

進(jìn)行土壤消毒。

6.3.2.4播種

在1月下旬至3月中旬播種，每容器中播種一粒發(fā)芽種子（播種方法同上）。

6.3.2.5砧木管理

苗木出土后即可遮蔭。保持盆土濕潤(rùn)。幼苗期進(jìn)行根外追肥，肥種以去渣的稀薄豬糞水為好，5月

至9月每月每缽施0.3g三元復(fù)合肥，9月至10月噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀。

6.4嫁接苗培育

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6.4.1接穗

接穗應(yīng)采自通過(guò)省級(jí)良種審定（認(rèn)定）的良種母樹(shù)及良種采穗圃1年生枝條，穗條粗度0.3cm以上，

長(zhǎng)度12cm以上。

6.4.2嫁接時(shí)間與方法

砧木培育2年后可嫁接，時(shí)間為１月上旬至3月中旬，一般用劈接、切接和貼枝接。

6.4.3苗木管理

苗木嫁接后覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。春季嫁接的及時(shí)除萌。雨季注意圃地排水。施肥同砧木苗培育。當(dāng)年抽2

次～3次梢的，應(yīng)立支撐物扶枝。

6.4.4大苗培育

將嫁接苗留圃集約培育管理4年以上。

6.5苗期病蟲(chóng)害防治

苗期主要蟲(chóng)害為金龜子類(lèi)，主要病害為莖腐病和根腐病，防治方法參見(jiàn)附錄B。

6.6苗木規(guī)格

香榧嫁接苗造林應(yīng)選用“2+2”以上苗齡的苗木，苗木規(guī)格要求見(jiàn)表1。

表1香榧苗木規(guī)格要求

等級(jí)苗齡/年地徑/cm苗高/cm根長(zhǎng)/cm新梢數(shù)/個(gè)

2+2≥1.0≥45

Ⅰ≥3025

2+3≥1.5≥60

2+2≥0.8≥30

Ⅱ≥2515

2+3≥1.3≥45

注：“2+2”：加號(hào)前數(shù)字指砧木年齡，后面數(shù)字指嫁接后培育年齡?！?+2”即二年生砧木嫁接后培育二年的嫁接苗，

依此類(lèi)推。

7栽植

7.1整地

坡度15°以下，全墾整地；坡度15°～25°，可沿等高線(xiàn)挖水平帶，水平帶寬度1.5m～2m。坡度25°～

30°,采用塊狀或魚(yú)鱗坑整地。

7.2挖穴

整地挖穴最好在9月至10月進(jìn)行，純林密度宜450～670株/hm2，大穴規(guī)格（長(zhǎng)、寬、深）為80cm×80

cm×60cm，每穴施基肥15kg～25kg后復(fù)土。

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7.3定植

7.3.1定植時(shí)間為12月至翌年2月中下旬，裸根苗宜早。

7.3.2選用Ⅰ、Ⅱ等級(jí)的苗木造林，提倡容器苗、大苗造林。圃地苗造林應(yīng)隨起隨栽，帶土移栽。

7.3.3栽植穴底土應(yīng)沉實(shí)，苗木主梢應(yīng)栽正，根系舒展，不與基肥直接接觸，復(fù)土分層踏實(shí)，淺種高

復(fù)土，以稍深于榧苗原土痕為宜。

7.3.4如抽出的新稍過(guò)長(zhǎng)需用支撐物支撐。

7.3.5在林地的上風(fēng)口配置3%～5%的花期吻合、花量多、質(zhì)量好、花期長(zhǎng)的雄榧樹(shù)。

8管理

8.1幼林管理

8.1.1中耕除草

苗木定植后3年內(nèi)，保護(hù)圈內(nèi)的草應(yīng)在春季和秋涼后人工除草，保護(hù)圈外或離苗木50cm外可劈削中

耕除草。

8.1.2施肥澆水

年施肥2次。春季萌芽抽梢前施兌水人糞尿，秋后施經(jīng)發(fā)酵的豬牛欄肥等土雜肥。并應(yīng)把握前淡后

濃、前輕后重的原則。

8.1.3以耕代撫

株行間可套種小麥、豆類(lèi)等禾本科、豆科作物和藥材等農(nóng)作物，不宜種植茄科、薯類(lèi)、藤蔓類(lèi)作物，

耕撫結(jié)合，以短養(yǎng)長(zhǎng)。宜播種苜蓿、紫云英等綠肥改良土壤。

8.2成林管理

8.2.1劈山撫育

按照“秋挖春削”原則。秋挖在果實(shí)采摘前結(jié)合林地清理進(jìn)行，也可在采后實(shí)施，時(shí)間8月至10月，

深20cm左右，以挖去少量小支根和上浮須根為宜；春削在3月至4月間，淺削除草不傷根。

8.2.2合理施肥

結(jié)合“秋挖春削”時(shí)進(jìn)行，肥料用量應(yīng)根據(jù)樹(shù)體的生長(zhǎng)情況確定。以每平方米樹(shù)冠投影面積計(jì)，3

月至5月施磷、鉀為主的復(fù)合肥0.1kg，9月采收后施三元復(fù)合肥0.15kg，冬季深施30kg腐熟欄肥一次。

8.2.3整枝修剪

在采收后至翌年春天樹(shù)液流動(dòng)前進(jìn)行。清除不定芽萌生的叢生枝，選擇留養(yǎng)散生或單生的粗壯有力

的萌發(fā)枝，生長(zhǎng)勢(shì)旺的中央枝摘頂，側(cè)枝群任其自然整枝。

8.2.4人工授粉

8.2.4.1在4月上中旬采集花粉，在雌花傳粉滴出現(xiàn)后的5天內(nèi)選擇微風(fēng)晴朗天氣用噴霧法或撒粉法

進(jìn)行人工授粉，不應(yīng)授粉過(guò)多。

8.2.4.2噴霧法：按1g花粉加水500g～750g的比例配制花粉液，噴霧授粉?；ǚ垡含F(xiàn)配現(xiàn)用。

8.2.4.3撒粉法：采用多層干凈的紗布袋(以見(jiàn)少量花粉撒出為度)撒施授粉。

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8.2.5?；ū９?/p>

在開(kāi)花結(jié)果少或落花落果嚴(yán)重時(shí)，可噴施1次～2次植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑“愛(ài)多收”促花保果。第一次在

混合芽抽生展葉后至開(kāi)花期（3月下旬至4月下旬），第二次在幼果開(kāi)始膨大至落果期（5月中下旬）。

8.2.6病蟲(chóng)害防治

8.2.6.1堅(jiān)持“預(yù)防為主，科學(xué)防控，依法治理，促進(jìn)健康”的防治原則，采用以營(yíng)林技術(shù)為基礎(chǔ)，

與生物、藥物防治相結(jié)合的綜合防治措施。以冬季清除病蟲(chóng)枝、深翻等營(yíng)林措施為基礎(chǔ)，以人工捕捉、

燈光誘殺等人工物理防治為主，以化學(xué)防治為應(yīng)急，控制病蟲(chóng)危害。

8.2.6.2主要病蟲(chóng)害防治方法見(jiàn)附錄B。

8.2.6.3農(nóng)藥使用按GB4285、GB/T8321（所有部分）執(zhí)行。

9采收與后熟處理

9.1采收

在9月上、中旬，當(dāng)香榧假種皮由青綠色轉(zhuǎn)為黃綠色，有少量榧果假種皮裂開(kāi)時(shí)，用手工單粒采摘

法或自然脫落法采收。

9.2后熟處理

采收后需經(jīng)二次堆漚法后熟。第一次為脫核堆漚：將榧果堆放室內(nèi)，堆高30cm～40cm，經(jīng)5天～7

天后，剝?nèi)ゼ俜N皮成“毛榧子”；第二次為種子后熟脫澀。將毛榧子繼續(xù)堆漚，堆高約30cm，上覆假

種皮保濕，經(jīng)半個(gè)月以后，內(nèi)種衣由紅轉(zhuǎn)黑，即后熟完成，選擇晴天洗凈曬干（含水量15%～20%）加工，

或在陰涼通風(fēng)處貯存。毛榧子堆放時(shí)間最遲不超過(guò)11月下旬。

9.3香榧籽質(zhì)量

香榧籽應(yīng)品種純正、顆粒均稱(chēng)齊整，品種與品種類(lèi)型間不能混雜，外殼呈棕黃色，種仁呈乳白色。

詳見(jiàn)LY/T1773。

10標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)模式圖

香榧標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)模式圖見(jiàn)本標(biāo)準(zhǔn)附錄C。

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AA

附錄A

（資料性附錄）

香榧主要栽培良種

表A.1香榧主要栽培良種

良種名稱(chēng)品種編號(hào)原產(chǎn)地類(lèi)型主要特征

籽大小均勻，形態(tài)整齊，棱紋細(xì)密平直，

細(xì)榧浙江殼薄，種仁飽滿(mǎn)，油脂含量高；炒后，

浙S-SV-TG-005-2002品種

Torreyagrandis‘xifei’諸暨質(zhì)松脆，味清香，有獨(dú)特的榧香風(fēng)味，

品質(zhì)最佳。9月上中旬成熟。

籽形短而圓，殼薄，種仁飽滿(mǎn)，光滑白

珍珠榧浙江

浙R-SC-TG-008-2006無(wú)性系亮，口感香酥，有甜香余味，脫衣好。

Torreyagrandis‘Zhenzhufei’臨安

成熟期稍遲。

大長(zhǎng)榧浙江籽形長(zhǎng)，殼薄，種仁飽滿(mǎn)，個(gè)大。脫衣

浙R-SC-TG-006-2006無(wú)性系

Torreyagrandis‘Dachangfei’臨安稍難。成熟期比普通香榧早7天左右。

種仁各成分含量：粗脂肪55.04%，蛋白

象牙榧浙江

浙R-SC-TG-007-2006無(wú)性系質(zhì)16.43%，淀粉4.86%，糖2.47%，單籽

Torreyagrandis‘Xiangyafei’臨安

重2.42g。

種實(shí)偏大，葉子稍偏大偏寬，抗性強(qiáng)，

大葉種細(xì)榧浙江

浙R-SV-TG-005-2008品種穩(wěn)產(chǎn)，種仁松脆，品質(zhì)優(yōu)良，結(jié)實(shí)期較

Torreyagrandis‘DayeZhong’東陽(yáng)

遲。

種實(shí)性狀基部略圓，端部略尖，葉片兩

東榧3號(hào)浙江

浙R-SV-TG-004-2008品種側(cè)近于平行，基部楔形，豐產(chǎn)，種仁松

Torreyagrandis‘DongNo.3’東陽(yáng)

脆，品質(zhì)優(yōu)良。

種實(shí)細(xì)長(zhǎng)，均勻，種仁松脆，品質(zhì)優(yōu)，

東榧2號(hào)浙江

浙R-SV-TG-003-2008品種豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，成熟早，比一般品種早8天~10

Torreyagrandis‘DongNo.2’東陽(yáng)

天。

東榧1號(hào)浙江發(fā)芽早，種實(shí)細(xì)長(zhǎng)，均勻，種仁松脆，

浙R-SV-TG-002-2008品種

Torreyagrandis‘DongNo.1’東陽(yáng)品質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，成熟早。

抗寒穩(wěn)產(chǎn)，種仁含糖量稍高，種實(shí)略大，

丁山榧浙江

浙R-SV-TG-001-2008品種種核基部鈍圓，總體偏胖，種仁松脆，

Torreyagrandis‘Dingshan’諸暨

品質(zhì)良好。

大果型香榧，種實(shí)大，炒制后脫衣方便；

朱巖榧浙江

浙R-SV-TG-006-2008無(wú)性系種仁松脆，品質(zhì)優(yōu)良，適應(yīng)性強(qiáng)。成熟

Torreyagrandis‘Zhuyan’東陽(yáng)

早，一般可于9月初成熟。

籽形較圓，殼薄，種仁飽滿(mǎn)，脫衣容易，

東白珠浙江

浙R-SV-TG-002-2009品種品質(zhì)優(yōu)。種實(shí)成熟期9月中上旬，比細(xì)榧

Torreyagrandis‘Dongbaizhu’諸暨

遲7天~10天。

籽形較長(zhǎng)，殼較薄，種仁較飽滿(mǎn)，脫衣

脆仁榧浙江

浙R-SV-TG-003-2009品種極易，極松脆，口感佳，品質(zhì)極優(yōu)。種

Torreyagrandis‘Cuirenfei’諸暨

實(shí)成熟期9月中旬，比細(xì)榧遲10天~12天。

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BB

附錄B

（規(guī)范性附錄）

香榧主要病蟲(chóng)害防治方法

表B.1香榧主要病蟲(chóng)害防治方法

病蟲(chóng)種類(lèi)危害習(xí)性、癥狀防治方法

1年發(fā)生5至9代。越冬卵于翌年4月底至6月上發(fā)生期用15%噠螨靈（掃螨凈）2500

香榧癭螨旬孵化。隨新梢生長(zhǎng)，危害部位逐步上移，從4月底到倍～3000倍液，或10%吡蟲(chóng)啉2000倍～

10月中旬均發(fā)生危害，全年盛發(fā)期在5月至7月。2500倍液等藥劑噴霧。

3月下旬至4月上旬用10%吡蟲(chóng)啉可濕

金龜子類(lèi)4月啃食新梢性粉劑2500倍液或40%毒死蜱乳劑1000～

1200倍液噴霧防治。

3月、6月上中旬防治成蟲(chóng)，4月上旬，

7月上旬初見(jiàn)蟲(chóng)苞和潛道時(shí)防治幼蟲(chóng)，用

一年2世代，均以幼蟲(chóng)危害。春季危害新梢，秋季10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2500倍液或40%毒

香榧細(xì)小卷蛾葉片，轉(zhuǎn)葉一次。分別于5月、11月，下度化蛹，過(guò)死蜱乳劑1000倍液或阿維蘇云可濕性粉劑

夏越冬。2000倍液噴殺。11月幼蟲(chóng)老熟吐絲下垂時(shí)

每畝用40%毒死蜱乳劑1000倍或50%辛硫

磷乳油1000倍液在樹(shù)冠下噴霧。

白蟻類(lèi)危害根部及樹(shù)身在蟻路上用白蟻專(zhuān)用誘殺包誘殺

深翻，用生石灰或10%硫酸銅溶液消

夏至之后發(fā)病，以菌絲網(wǎng)罩根系，俗稱(chēng)“網(wǎng)筋”。毒。

菌核性根腐病

重則整株枯死。酸性粘重土壤和套種易感染的農(nóng)作物停止套種易感染作物。

（紫色根腐?。?/p>

（如薯類(lèi)等），容易發(fā)病。用80%代森鋅可濕性粉劑500倍液，或

64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液澆灌。

綠藻大多發(fā)生在香榧樹(shù)老