服務(wù)酒吧領(lǐng)班職務(wù)說明書樣本

崗位描述服務(wù)酒吧領(lǐng)班崗位名稱：服務(wù)酒吧領(lǐng)班直接上級：夜總會主管直接下級：服務(wù)員本職員作：主持服務(wù)酒吧日常工作直接責(zé)任：每個月向夜總會主管述職一次。立即、正確地傳達(dá)上級指示。代表服務(wù)酒吧向上級投訴。每個月制訂一份服務(wù)酒吧營利計劃，報批后實施。制訂服務(wù)酒吧員服務(wù)員技能培訓(xùn)計劃，報批后，幫助培訓(xùn)部進(jìn)行實施、考評。依據(jù)工作需要，調(diào)配服務(wù)員工作崗位，報夜總會主管同意后實施，并轉(zhuǎn)入人力資源部立案。制訂服務(wù)員崗位描述，并界定她們工作。向服務(wù)員部署工作任務(wù)，如有必需向其授權(quán)。巡視、監(jiān)督、檢驗服務(wù)酒吧各項工作。統(tǒng)計服務(wù)員考勤情況。受理服務(wù)員提出合理化提議，并根據(jù)程序進(jìn)行處理。每個月聽取服務(wù)員述職一次，并對其做出工作評定。填寫服務(wù)員過失單和獎勵單，依據(jù)權(quán)限，根據(jù)程序，進(jìn)行處理。關(guān)心服務(wù)員思想、生活、工作。每日召集服務(wù)員進(jìn)行營業(yè)前部署，營業(yè)后總結(jié)。如服務(wù)員在工作中出現(xiàn)爭議，應(yīng)立即給予裁決，并做出界定。向服務(wù)酒吧客人說明相關(guān)要求和注意事項，勸阻客人違規(guī)行為和不文明舉動，維持服務(wù)酒吧正常營業(yè)秩序。驅(qū)逐酗酒鬧事客人。受理客人對服務(wù)酒吧服務(wù)員投訴，根據(jù)程序進(jìn)行處理。對其它部門（如健身房、臺球部等）提出酒水單，進(jìn)行登記，每七天匯總后，請對應(yīng)部門領(lǐng)班簽單。依據(jù)服務(wù)員提供統(tǒng)計，整理出客人消費(fèi)帳單，根據(jù)程序請客人付款或簽單。統(tǒng)計服務(wù)酒吧營業(yè)情況流水帳，統(tǒng)計出每日營業(yè)額和成本費(fèi)用。掌握服務(wù)酒吧所存煙酒、飲料、食品數(shù)量，立即申購所缺商品。每七天整理出其它部門（如健身房、臺球部等）在本部門消費(fèi)結(jié)算單，提交給娛樂部經(jīng)理。學(xué)習(xí)服務(wù)酒吧管理技巧，了解本店內(nèi)部需求情況，熟悉服務(wù)員工作。領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：對服務(wù)酒吧營利計劃完成負(fù)責(zé)。對服務(wù)酒吧環(huán)境質(zhì)量，服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)。對所屬服務(wù)員紀(jì)律行為，工作秩序，整體精神面貌負(fù)責(zé)。對服務(wù)酒吧給酒店造成影響負(fù)責(zé)。對服務(wù)酒吧日常消耗，經(jīng)營成本負(fù)責(zé)。對管轄范圍內(nèi)柜臺，儲柜冰箱等相關(guān)設(shè)備完好負(fù)責(zé)。關(guān)鍵權(quán)力：向上級匯報服務(wù)酒吧真實工作情況權(quán)力。代表服務(wù)酒吧向上級投訴權(quán)力。對服務(wù)酒吧工作有對外代表權(quán)。對服務(wù)員業(yè)務(wù)水平有考評權(quán)。對服務(wù)員有指揮權(quán)。對服務(wù)員獎懲有提議權(quán)。對服務(wù)員工作有監(jiān)督權(quán)、檢驗權(quán)。對服務(wù)職員作中產(chǎn)生爭議有裁決權(quán)。對服務(wù)員人員調(diào)動有提議權(quán)、實施權(quán)。對管轄范圍內(nèi)柜臺、櫥柜、冰箱和其它相關(guān)設(shè)備有管理權(quán)。對酗酒鬧事客人有驅(qū)逐權(quán)。對服務(wù)酒吧所出售煙酒、飲料、食品等商品價格有提議權(quán)。對服務(wù)酒吧所備煙酒、飲料、食品等商品有申購權(quán)。對維修部門相關(guān)維修工作有檢驗權(quán)。管轄范圍：服務(wù)酒吧所