四川省成都市高三生物下學(xué)期第三次診斷性檢測試題（含解析）

四川省成都市2019屆高三生物下學(xué)期第三次診斷性檢測試題（含解析）1.下列有關(guān)神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的敘述，正確的是A.能進(jìn)行體液調(diào)節(jié)的動(dòng)物都能進(jìn)行神經(jīng)調(diào)節(jié)B.動(dòng)物體內(nèi)能產(chǎn)生興奮的細(xì)胞都是神經(jīng)細(xì)胞C.人體內(nèi)具有分泌功能的細(xì)胞都能產(chǎn)生激素D.高等動(dòng)物的兩種調(diào)節(jié)方式都存在分級(jí)調(diào)節(jié)【答案】D【解析】【分析】本題考查神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)，考查對(duì)神經(jīng)調(diào)節(jié)、激素調(diào)節(jié)過程的理解。明確神經(jīng)調(diào)節(jié)、激素調(diào)節(jié)的調(diào)節(jié)機(jī)制和調(diào)節(jié)過程是解答本題的關(guān)鍵?！驹斀狻繂渭?xì)胞動(dòng)物和一些多細(xì)胞低等動(dòng)物只有體液調(diào)節(jié)，沒有神經(jīng)調(diào)節(jié)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；動(dòng)物體內(nèi)的肌肉細(xì)胞或內(nèi)分泌腺細(xì)胞也可以產(chǎn)生興奮，B項(xiàng)錯(cuò)誤；人體內(nèi)具有外分泌功能的細(xì)胞如消化腺細(xì)胞不能產(chǎn)生激素，C項(xiàng)錯(cuò)誤；高等動(dòng)物的神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)兩種調(diào)節(jié)方式都存在分級(jí)調(diào)節(jié)，D項(xiàng)正確?！军c(diǎn)睛】本題易錯(cuò)選C項(xiàng)，錯(cuò)因在于對(duì)分泌細(xì)胞理解不正確。具有分泌功能的細(xì)胞包括外分泌細(xì)胞和內(nèi)分泌細(xì)胞，外分泌細(xì)胞有導(dǎo)管，分泌消化液或汗液，內(nèi)分泌細(xì)胞沒有導(dǎo)管，分泌的激素直接進(jìn)入內(nèi)環(huán)境。2.下列對(duì)某一癌癥患者體內(nèi)造血干細(xì)胞和癌細(xì)胞的比較，正確的是A.造血干細(xì)胞和癌細(xì)胞的細(xì)胞周期不一定相同B.造血干細(xì)胞和癌細(xì)胞中的基因和mRNA都相同C.癌細(xì)胞的分裂能力和分化能力都比造血干細(xì)胞強(qiáng)D.原癌基因在癌細(xì)胞中表達(dá)但在造血干細(xì)胞中不表達(dá)【答案】A【解析】【分析】本題考查細(xì)胞分裂、分化與癌變，考查對(duì)細(xì)胞分化實(shí)質(zhì)、癌變原因的理解。細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)，遺傳物質(zhì)并不發(fā)生改變；細(xì)胞癌變是遺傳物質(zhì)發(fā)生改變的結(jié)果?！驹斀狻考?xì)胞周期受細(xì)胞的生理狀態(tài)、溫度等因素的影響，造血干細(xì)胞和癌細(xì)胞的細(xì)胞周期不一定相同，A項(xiàng)正確；癌細(xì)胞是原癌基因和抑癌基因突變的結(jié)果，造血干細(xì)胞和癌細(xì)胞中的基因和mRNA不完全相同，B項(xiàng)錯(cuò)誤；癌細(xì)胞可以無限增殖，但不會(huì)分化，C項(xiàng)錯(cuò)誤；原癌基因主要負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)細(xì)胞周期，控制細(xì)胞生長和分裂的進(jìn)程，在造血干細(xì)胞中正常表達(dá)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。3.下圖表示植物細(xì)胞中的某些代謝過程，其中①～⑥代表各種物質(zhì)。下列敘述錯(cuò)誤的是A.光照強(qiáng)度是影響①②間循環(huán)速率的重要因素B.③轉(zhuǎn)化為④時(shí)光能就轉(zhuǎn)化成了活躍的化學(xué)能C.物質(zhì)⑤和⑥進(jìn)行跨膜運(yùn)輸時(shí)都不需消耗能量D.①②的循環(huán)速率與③④的循環(huán)速率相互制約【答案】B【解析】【分析】本題考查光合作用，考查對(duì)光合作用過程的理解。根據(jù)光合作用過程中的物質(zhì)變化可判斷①～⑥分別為C5、C3、ATP和NADPH、ADP和NADP+、H2O、O2?！驹斀狻抗庹諒?qiáng)度直接影響③④間循環(huán)速率，進(jìn)而影響①②間循環(huán)速率，A項(xiàng)正確；③轉(zhuǎn)化為④時(shí)ATP中活躍的化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能，B項(xiàng)錯(cuò)誤；H2O和O2通過自由擴(kuò)散進(jìn)行跨膜運(yùn)輸，自由擴(kuò)散不需要消耗能量，C項(xiàng)正確；①②的循環(huán)速率減慢會(huì)導(dǎo)致ATP和NADPH的消耗減慢，進(jìn)而發(fā)生反饋抑制，導(dǎo)致③④的循環(huán)速率減慢，二者相互制約，D項(xiàng)正確?！军c(diǎn)睛】光合作用中的能量轉(zhuǎn)化過程：光反應(yīng)中光能被轉(zhuǎn)化為ATP中活躍的化學(xué)能，暗反應(yīng)過程中ATP中活躍的化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能。4.下列有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，所選材料與試劑最合理的組別是A.A B.B C.C D.D【答案】C【解析】【分析】本題考查酶，考查對(duì)酶的特性和影響因素的理解。明確酶的專一性、高效性的含義和過氧化氫、淀粉的化學(xué)性質(zhì)是解答本題的關(guān)鍵?！驹斀狻繙囟瓤芍苯佑绊戇^氧化氫的分解，因此過氧化氫不能用于探究溫度對(duì)酶活性的影響，A項(xiàng)錯(cuò)誤；溶液的酸堿性可直接影響淀粉的分解，淀粉不能用于探究pH對(duì)酶活性的影響，B項(xiàng)錯(cuò)誤；酶的高效性是指與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高，用過氧化氫酶溶液和FeCl3溶液進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)，可證明酶具有高效性，C項(xiàng)正確；碘液只能檢測淀粉酶是否能催化淀粉水解，不能檢測蔗糖酶是否能催化蔗糖水解，D項(xiàng)錯(cuò)誤。5.某二倍體水稻品系中，高鎘對(duì)低鎘為顯性，耐鹽對(duì)不耐鹽為顯性?？蒲腥藛T將低鎘不耐鹽水稻和高鎘耐鹽水稻進(jìn)行雜交，再將F1自交得到F2，F(xiàn)2中出現(xiàn)了3/16的低鎘耐鹽水稻。下列說法錯(cuò)誤的是A.水稻體內(nèi)含鎘量高低與是否耐鹽兩對(duì)性狀獨(dú)立遺傳B.將F1水稻的花粉離體培養(yǎng)可直接獲得可育低鎘植株C.F2代低鎘耐鹽水稻植株中只有一部分可以穩(wěn)定遺傳D.F2代水稻中出現(xiàn)變異類型的遺傳學(xué)原理是基因重組【答案】B【解析】【分析】本題考查自由組合定律，考查對(duì)兩對(duì)相對(duì)性狀雜交實(shí)驗(yàn)結(jié)果的理解。熟記兩對(duì)相對(duì)性狀的雜交實(shí)驗(yàn)結(jié)果并理解其出現(xiàn)的原因是解答本題的關(guān)鍵?！驹斀狻扛鶕?jù)相對(duì)性狀的顯隱性和F2中低鎘耐鹽水稻的比例為3/16=（1/4）×（3/4），據(jù)此可判斷兩對(duì)相對(duì)性狀的遺傳遵循自由者定律，A項(xiàng)正確；將F1水稻的花粉離體培養(yǎng)可獲得單倍體，二倍體水稻的單倍體高度不育，既有低鎘植株也有高鎘植株，B項(xiàng)錯(cuò)誤；F2代低鎘耐鹽水稻植株中1/3為純合子，可以穩(wěn)定遺傳，C項(xiàng)正確；F2代水稻中出現(xiàn)性狀重組的根本原因是是基因重組，D項(xiàng)正確。6.紫外線對(duì)DNA分子的主要損傷方式是形成胸腺嘧啶二聚體，下圖表示細(xì)胞中DNA分子發(fā)生這種損傷后的自動(dòng)修復(fù)過程。下列敘述錯(cuò)誤的是A.胸腺嘧啶二聚體形成后可能會(huì)影響DNA的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄B.圖示DNA分子損傷后的修復(fù)過程可能需要多種酶參與C.DNA修復(fù)功能缺陷可能會(huì)引發(fā)基因突變導(dǎo)致惡性腫瘤D.DNA損傷引起的生物變異不能成為生物進(jìn)化的原材料【答案】D【解析】【分析】本題考查基因的表達(dá)、細(xì)胞癌變和現(xiàn)代生物進(jìn)化理論，考查對(duì)轉(zhuǎn)錄和翻譯過程、細(xì)胞癌變原因和現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的理解。明確細(xì)胞癌變的原因和變異的實(shí)質(zhì)是解答本題的關(guān)鍵?！驹斀狻啃叵汆奏ざ垠w形成后會(huì)影響DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄過程中的堿基互補(bǔ)配對(duì)，A項(xiàng)正確；圖示DNA分子損傷后修復(fù)時(shí)首先需要某種酶催化，切除胸腺嘧啶二聚體，然后在DNA聚合酶作用下填補(bǔ)、封閉缺口，B項(xiàng)正確；DNA修復(fù)功能缺陷可能會(huì)引發(fā)基因突變，原癌基因和抑癌基因突變會(huì)導(dǎo)致惡性腫瘤，C項(xiàng)正確；DNA損傷引起的基因突變可以成為生物進(jìn)化的原材料，但不能決定生物進(jìn)化的方向，D項(xiàng)錯(cuò)誤。7.人血清白蛋白合成于肝臟，是血漿中含量最豐富蛋白質(zhì)，它是由585個(gè)氨基酸構(gòu)成的單鏈蛋白?；卮鹣铝袉栴}：(1)人血清白蛋白分子中至少含有____個(gè)肽鍵。肝細(xì)胞中，相鄰兩個(gè)氨基酸脫水縮合形成肽鍵的場所是____。(2)若某人的血清白蛋白含量下降，則其組織液的總量可能會(huì)____，原因是____。(3)臨床上補(bǔ)充血清白蛋白的方式是____（填“口服”或“注射”），不采用另一種方式的主要原因是____?！敬鸢浮?1).584(2).核糖體(3).增加(4).血漿滲透壓降低，組織液生成量增加、回流減少(5).注射(6).蛋白質(zhì)在消化道中會(huì)被分解【解析】【分析】本題考查蛋白質(zhì)、內(nèi)環(huán)境及其穩(wěn)態(tài)?？疾閷?duì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、內(nèi)環(huán)境組成及其理化性質(zhì)的理解。明確內(nèi)環(huán)境的組成及其滲透壓的形成原因是解答本題的關(guān)鍵?！驹斀狻?1)人血清白蛋白是由585個(gè)氨基酸構(gòu)成的單鏈蛋白，不考慮側(cè)鏈基團(tuán)之間形成肽鍵，其中含有585—1=584個(gè)肽鍵。肝細(xì)胞中，相鄰兩個(gè)氨基酸在核糖體上脫水縮合形成肽鍵。(2)若某人的血清白蛋白含量下降，則血漿滲透壓降低，導(dǎo)致其吸水力降低，組織液生成量增加、回流減少，組織液總量可能會(huì)增加。(3)臨床上應(yīng)通過注射方法補(bǔ)充血清白蛋白，因?yàn)檠灏椎鞍卓诜笤谙乐袝?huì)被消化酶消化為氨基酸，不能起到應(yīng)有的作用。【點(diǎn)睛】組織液增加的可能原因8.為探究油菜素(BR)對(duì)生長素(IAA)生理作用的影響，有人將多組植物幼根分別浸泡在不同濃度的IAA和BR溶液中，一段時(shí)間后統(tǒng)計(jì)主根長度，結(jié)果如下圖?；卮鹣铝袉栴}：(1)研究人員在實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)，主根與側(cè)根的生長速度不同，主根的生長具有明顯的頂端優(yōu)勢，出現(xiàn)該現(xiàn)象的原因是____。(2)據(jù)圖分析，IAA對(duì)主根生長的作用具有兩重性，做出此判斷的依據(jù)是圖中曲線____（填“I"或“Ⅱ”）的相關(guān)數(shù)據(jù)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測，BR對(duì)IAA生理功能具有____作用。(3)生長素類似物在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的用途十分廣泛，請列舉兩例：____?！敬鸢浮?1).主根產(chǎn)生的生長素向側(cè)根運(yùn)輸，側(cè)根對(duì)生長素濃度比較敏感，其生長受到抑制(2).I(3).抑制(4).促進(jìn)扦插枝條生根、防止落花落果、促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、獲得無子果實(shí)、作為除草劑等【解析】【分析】本題考查植物的激素調(diào)節(jié)，考查對(duì)生長素等植物激素生理作用的理解。I曲線是在沒有BR時(shí)生長素對(duì)主根長度的影響曲線，據(jù)此可得出IAA對(duì)主根生長的作用，比較曲線I和Ⅱ可得出BR對(duì)IAA生理功能的作用?！驹斀狻?1)主根分生區(qū)產(chǎn)生生長素通過極性運(yùn)輸運(yùn)輸?shù)絺?cè)根部位，導(dǎo)致側(cè)根處生長素濃度較高，由于側(cè)根對(duì)生長素濃度比較敏感，其生長受到抑制，導(dǎo)致主根與側(cè)根的生長速度不同，主根的生長具有明顯的頂端優(yōu)勢。(2)根據(jù)曲線I可知，在0~100nM·L1范圍內(nèi)，隨IAA濃度增加，主根長度增加，超過100nM·L1，隨IAA濃度增加，主根長度減小，當(dāng)IAA濃度達(dá)到1000nM·L1時(shí)，主根長度小于空白對(duì)照組，說明IAA對(duì)主根生長的作用具有兩重性。比較曲線I和Ⅱ可知，BR濃度濃度為100nM·L1時(shí)，主根長度小于空白對(duì)照組，說明BR對(duì)IAA生理功能具有抑制作用。(3)生長素可促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，可利用生長素類似物處理未授粉的雌蕊柱頭，以獲得無籽果實(shí)；利用高濃度生長素抑制生長的特點(diǎn)，可利用高濃度生長素類似物作為除草劑；生長素類似物處理枝條可促進(jìn)生根；處理授粉后的子房防止落花落果?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是：明確判斷激素的作用是促進(jìn)還是抑制，應(yīng)與激素濃度為0時(shí)進(jìn)行比較，而不是與曲線中的最高點(diǎn)或最低點(diǎn)進(jìn)行比較。9.鴨為雜食性水禽，可捕食稻田中的害蟲和雜草。稻鴨共育是我國生態(tài)農(nóng)業(yè)中的一種常見模式?；卮鹣铝袉栴}：(1)采用樣方法調(diào)查稻田中某種雜草的種群密度時(shí)，選取樣方的關(guān)鍵是____。調(diào)查稻田中某些害蟲的種群密度不宜采用樣方法，原因是這些害蟲____。稻田生態(tài)系統(tǒng)中，鴨和害蟲的種間關(guān)系是____。(2)稻鴨共育后，稻田生態(tài)系統(tǒng)中的能量可以更多地流向?qū)θ祟愑幸娴牟糠?，原因是____（答出兩個(gè)方面）。【答案】(1).隨機(jī)取樣(2).活動(dòng)能力強(qiáng)、活動(dòng)范圍廣(3).捕食和競爭(4).鴨捕食害蟲和雜草，可使水稻產(chǎn)量增加；害蟲和雜草中的能量可通過鴨流向人類【解析】分析】本題考查種群、群落和生態(tài)系統(tǒng)，考查對(duì)種群密度調(diào)查方法、種間關(guān)系和能量流動(dòng)過程、研究意義理解。明確種群密度調(diào)查的不同方法及其適用范圍是解答本題的關(guān)鍵?！驹斀狻?1)采用樣方法調(diào)查稻田中某種雜草的種群密度，應(yīng)做到隨機(jī)取樣，使調(diào)查數(shù)據(jù)更接近于真實(shí)情況。稻田中的蝗蟲等害蟲活動(dòng)能力強(qiáng)、活動(dòng)范圍廣，調(diào)查其種群密度不宜采用樣方法。稻田生態(tài)系統(tǒng)中，鴨捕食害蟲，同時(shí)二者均取食水稻葉片，二者之間存在捕食和競爭關(guān)系。(2)稻鴨共育后，鴨捕食害蟲和雜草，可使水稻產(chǎn)量增加；害蟲和雜草中的能量可通過鴨流向人類，從而使稻田生態(tài)系統(tǒng)中的能量更多地流向人類。【點(diǎn)睛】“兩看法”選擇種群密度的調(diào)查方法10.某種鳥的羽毛顏色有白色、粉色和紅色三種表現(xiàn)型，由兩對(duì)獨(dú)立遺傳的等位基因A、a和B、b控制。A基因決定紅色素的合成，A基因?qū)基因?yàn)橥耆@性；B、b基因位于Z染色體上，W染色體上無相應(yīng)的等位基因，b基因純合（ZbW視為純合子）時(shí)紅色素會(huì)淡化成粉色?；卮鹣铝袉栴}：(1)將一只純合白色羽毛雄鳥與一只粉色羽毛雌鳥雜交，發(fā)現(xiàn)F1代全為紅色。據(jù)此分析，親代雌鳥的基因型為___，F(xiàn)1代雄鳥能產(chǎn)生____種基因型的配子。將F1代個(gè)體隨機(jī)交配，在F2代紅色雄鳥中，雜合子所占的比例為____。(2)若一只基因型為AaZbW的鳥，通過減數(shù)分裂產(chǎn)生了一個(gè)基因型為AAZb的生殖細(xì)胞，這可能是由于在形成配子過程中的____時(shí)期染色體分離異常導(dǎo)致的；一般情況下，與該配子同時(shí)產(chǎn)生的另外3個(gè)細(xì)胞的基因型應(yīng)該是____。(3)雛鳥通常難以直接區(qū)分雌雄，采用某些類型的純合親本雜交，全部子代雛鳥都可以直接通過羽毛顏色來分辨雌雄，請寫出這些純合親本組合所有可能的基因型：____?！敬鸢浮?1).AAZbW(2).4(3).5/6(4).減數(shù)第二次分裂(5).Zb、aW、aW(6).AAZbZb×AAZBW、AAZbZb×aaZBW【解析】【分析】本題考查伴性遺傳、自由組合定律，考查伴性遺傳規(guī)律、自由組合定律的應(yīng)用。明確ZW型性別決定的生物雌雄個(gè)體的性染色體組成和伴性遺傳規(guī)律是解答本題的關(guān)鍵。【詳解】(1)純合白色羽毛雄鳥aaZZ與一只粉色羽毛雌鳥AZbW雜交，F(xiàn)1代全為紅色AZB，據(jù)此可判斷親代雄鳥的基因型為aaZBZB，雌鳥的基因型為AAZbW，F(xiàn)1代雄鳥基因型為AaZBZb，減數(shù)分裂時(shí)兩對(duì)基因的遺傳遵循自由組合定律，F(xiàn)1代雄鳥能產(chǎn)生4種基因型的配子。F1代雌鳥基因型為AaZBW，F(xiàn)1代個(gè)體隨機(jī)交配，在F2代紅色雄鳥AZBZ中，純合子比例為（1/3）×（1/2）=1/6，則雜合子所占的比例為1—1/6=5/6。(2)一只基因型為AaZbW的鳥，通過減數(shù)分裂產(chǎn)生了一個(gè)基因型為AAZb的生殖細(xì)胞，根據(jù)該生殖細(xì)胞中含有AA基因可判斷這是由于減數(shù)第二次分裂后期姐妹染色單體未正常分離導(dǎo)致的；正常情況下，減數(shù)第一次分裂過程中同源染色體分離導(dǎo)致等位基因分離，減數(shù)第二次分裂后期姐妹染色單體分離，據(jù)此可判斷與該配子同時(shí)產(chǎn)生的另外3個(gè)細(xì)胞的基因型應(yīng)該是Zb、aW、aW。(3)通過子代雛鳥羽毛顏色來分辨雌雄，應(yīng)使雌雄性個(gè)體表現(xiàn)型不同，根據(jù)伴性遺傳規(guī)律，則父本Z染色體上應(yīng)含有隱性純合基因，基因型為AAZbZb，母本Z染色體上含有顯性基因，基因型可以是AAZBW、aaZBW。【點(diǎn)睛】遺傳概率計(jì)算中的“算少不算多”：計(jì)算第（1）小題最后一空時(shí)，F(xiàn)2代紅色雄鳥的基因型有4種，其中有一種純合子，三種雜合子，計(jì)算純合子比例較為簡便，因此計(jì)算雜合子比例時(shí)可先求出純合子比例，然后再求雜合子比例。11.花青素是一類廣泛存在于植物細(xì)胞中的天然色素，易溶于甲醇等有機(jī)溶劑中，在中性或堿性溶液中不穩(wěn)定，在60℃以下的熱穩(wěn)定性較好?；ㄇ嗨氐奶崛×鞒倘缦聢D所示，回答下列問題：(l)提取花青素的酶解過程中，通常會(huì)使用纖維素酶和果膠酶，其目的是____。果膠酶是一類酶的總稱，包括果膠酯酶、果膠分解酶和____等。(2)據(jù)圖分析可知，影響花青素提取效果的主要因素，除提取溶劑的性質(zhì)和用量外，同時(shí)還受到原料含水量、____（寫出兩點(diǎn)）等條件的影響。花青素粗品往往采用真空干燥（可使水的沸點(diǎn)降至40℃）的方法除去水分，不宜采用加熱烘干，原因是____。(3)某同學(xué)試圖通過比色法測定粗品中的花青素含量，請幫助其完善下面的實(shí)驗(yàn)步驟。①制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液：將____加入到甲醇溶液中制成顏色深淺不同的系列標(biāo)準(zhǔn)顯色液。②制備樣品處理液：用電子天平稱取一定量的待測樣品，加入到____溶液中得到樣品處理液。③比色：____，記錄對(duì)應(yīng)的花青素含量?！敬鸢浮?1).去除細(xì)胞壁(2).多聚半乳糖醛酸酶(3).pH、溫度、顆粒大小、時(shí)間(4).溫度過高會(huì)導(dǎo)致花青素分解(5).①一系列等質(zhì)量（濃度）梯度的花青素(6).甲醇(7).將樣品與標(biāo)準(zhǔn)顯色液進(jìn)行比較，找出與樣品顏色最相近的標(biāo)準(zhǔn)顯色液【解析】【分析】本題考查植物有效成分的提取，考查對(duì)植物有效成分提取方法的理解和應(yīng)用。題干中的關(guān)鍵信息是：花青素易溶于甲醇等有機(jī)溶劑中，在中性或堿性溶液中不穩(wěn)定，在60℃以下的熱穩(wěn)定性較好。【詳解】(l)細(xì)胞壁的成分為纖維素和果膠，使用纖維素酶和果膠酶，可以去除細(xì)胞壁，有利于細(xì)胞破裂和花青素的提取。果膠酶是一類酶的總稱，包括果膠酯酶、果膠分解酶和多聚半乳糖醛酸酶等。(2)花青素在在中性或堿性溶液中不穩(wěn)定，在60℃以下的熱穩(wěn)定性較好，因此溶劑的pH和提取時(shí)的溫度是影響花青素提取效果的主要因素；原料的顆粒越小，溶劑溶解的時(shí)間越長，越有利于花青素的提取。根據(jù)題意可知，溫度過高會(huì)導(dǎo)致花青素分解，因此不宜采用加熱烘干，可采用真空干燥（可使水的沸點(diǎn)降至40℃）的方法除去水分。(3)通過比色法測定粗品中的花青素含量，利用花青素易溶于甲醇的特點(diǎn)，標(biāo)準(zhǔn)顯色液和樣品處理液均應(yīng)用甲醇作為溶劑。①制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液，可將一系列等質(zhì)量（濃度）梯度的花青素加入到甲醇溶液中制成顏色深淺不同的系列標(biāo)準(zhǔn)顯色液。②制備樣品處理液：用電子天平稱取一定量的待測樣品，加入到甲醇溶液中得到樣品處理液。③比色：將樣品與標(biāo)準(zhǔn)顯色液進(jìn)行比較，找出與樣品顏色最相近的標(biāo)準(zhǔn)顯色液，確定樣品處理液中花青素的含量?！军c(diǎn)睛】植物有效成分的提取的三種常用方法比較提取方法水蒸氣蒸餾法壓榨法萃取法實(shí)驗(yàn)原理利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來通過機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)溶劑獲得芳香油方法步驟①水蒸氣蒸餾②分離油層③除水過濾①石灰水浸泡、漂洗②壓榨、過濾、靜置③再次過濾①粉碎、干燥②萃取、過濾③濃縮適用范圍適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小，能充分浸泡在有機(jī)溶劑中優(yōu)點(diǎn)簡單易行，便于分離生產(chǎn)成本低，易保持原料原有的結(jié)構(gòu)和功能出油率高，易分離局限性水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問題分離較為困難，出油率相對(duì)較低使用的有機(jī)溶劑處理不當(dāng)會(huì)影響芳香油的質(zhì)量12.P450是石油降解的關(guān)鍵酶。用SalI和NdeI聯(lián)合酶切獲得P450基因，與甲圖所示的質(zhì)粒重組后，導(dǎo)入大腸桿菌中獲得基因工程菌。甲圖中mel基因表達(dá)能使白色菌落變成黑色，aacCI是慶大霉素（抗生素）抗性基因。甲圖中箭頭位置是不同限制酶的切割位點(diǎn)，乙圖表示幾種限制酶對(duì)應(yīng)的識(shí)別序列及切割位點(diǎn)。回答下列問題：(l)甲圖所示質(zhì)粒中沒有SalI酶的切割位點(diǎn)，切割質(zhì)粒時(shí)可用乙圖中的____酶代替，原因是____。酶切后的質(zhì)粒與目的基因（P450基因）在____酶的作用下形成重組質(zhì)粒。(2)經(jīng)測定圖甲質(zhì)粒長度為7.6kb(lkb為1000個(gè)堿基對(duì))，重組質(zhì)粒經(jīng)NdeI、SspI聯(lián)合酶切后獲得了6．0kb和1.2kb的兩個(gè)片段，據(jù)此推測，目的基因的長度應(yīng)為____kb?；虮磉_(dá)載體中必須含有啟動(dòng)子，它的作用是____。(3)將重組質(zhì)粒導(dǎo)人大腸桿菌時(shí)，常用Ca2+處理大腸桿菌，使細(xì)胞處于一種____的生理狀態(tài)，這種細(xì)胞稱為感受態(tài)細(xì)胞。由于重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體細(xì)胞的成功率很低，需要接種到含有_____的固體培養(yǎng)基上，選擇顏色為____的菌落擴(kuò)大培養(yǎng)，進(jìn)而篩選出所需的工程菌?！敬鸢浮?/p>