營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急預(yù)案范文（2篇）

第5頁共5頁營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急預(yù)案范文為有效預(yù)防、及時控制和消除校園突發(fā)營養(yǎng)餐食品安全事故的發(fā)生，保障我校學(xué)生的身體健康和命安全，維護(hù)我校正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)《____食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生____用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。一、工作目標(biāo)1、普及食品衛(wèi)生知識，提高廣大師生員工的自我保護(hù)意識。2、認(rèn)真落實(shí)有關(guān)文件精神，切實(shí)加強(qiáng)管理，確保有效地開展農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐講話，切實(shí)維護(hù)我校正常的教育教學(xué)秩序。3、不斷完善突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急預(yù)案，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、建立快速反應(yīng)和應(yīng)急處理機(jī)制，確保應(yīng)急處理工作快速有效。二、工作原則1、預(yù)防為主、常備不懈。宣傳食品衛(wèi)生知識，提高全體師生員工和食堂工作人員食品衛(wèi)生意識，加強(qiáng)日常監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)問題及時采取有效的措施，杜絕事故的發(fā)生。2、依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，對突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故事件的預(yù)防、報(bào)告、控制和救治工作實(shí)行依法管理，成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故處理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)____、指揮、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)校的突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故事件的防治、處理工作。3、快速反應(yīng)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效。建立快速反應(yīng)機(jī)制，強(qiáng)化人力，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力。按照"四早"要求，保證發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、處理等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生____，快速反應(yīng)，及時準(zhǔn)確處置。三、____管理(一)____領(lǐng)導(dǎo)成立學(xué)校營養(yǎng)餐食品安全事故處理領(lǐng)導(dǎo)小組。組長：劉啟榮(校長)副組長：樊文飛(總務(wù)主任)成員：郭偉張有福孫茂興班萬玲張宏玉____白占龍及各班主任營養(yǎng)餐食品安全事故處理領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)現(xiàn)場指揮組、現(xiàn)場施救組、對外聯(lián)絡(luò)組和后勤保障組。(二)各組職責(zé)1、事故現(xiàn)場指揮組。事故現(xiàn)場指揮組由副校長和體育教師組成，負(fù)責(zé)現(xiàn)場指揮，2根據(jù)實(shí)際情況果斷采取有效措施及時處理事故。組長：劉啟榮成員：樊文飛郭偉張有福孫茂興班萬玲2、事故現(xiàn)場施救組。事故現(xiàn)場施救組組長。郭偉成員：張宏玉____白占龍五、六年級班主任①發(fā)生食品安全事故后，郭偉及時撥打120、110電話報(bào)警的同時，及時向上級主管部門逐級報(bào)告。②保護(hù)好現(xiàn)場，防止安全事故有關(guān)的殘骸、物品、文件等物件的丟失，對應(yīng)當(dāng)作出標(biāo)記、拍照、錄像的要及時處理，保存好相關(guān)的痕跡、物證。③做好家長的安撫工作，妥善處理事故后續(xù)工作。④及時傳達(dá)貫徹領(lǐng)導(dǎo)指示，報(bào)告事故的處理情況，完成領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。3、對外聯(lián)絡(luò)組：4、組長：孫茂興成員：樊文飛張有福班萬玲三、四年級班主任5、由校長劉啟榮及教務(wù)處組成，負(fù)責(zé)及時向當(dāng)?shù)蒯t(yī)院及上級主管部門報(bào)告情況；同時與學(xué)生家長及有關(guān)人員取得聯(lián)系；并在事故發(fā)生____小時內(nèi)由張有福負(fù)責(zé)將事故的簡要情況書面呈報(bào)給上級主管部門。4、后勤保障組：3由有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和后勤人員組成，負(fù)責(zé)有關(guān)后勤工作、物品、車輛的準(zhǔn)備。組長：樊文飛成員：張有福張宏玉____一、二年級班主任四、____預(yù)防(一)高度重視，切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組經(jīng)常對食堂進(jìn)行檢查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時消除安全隱患。(二)增加學(xué)校衛(wèi)生投入，切實(shí)改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。(三)采取有效措施，強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生規(guī)范化管理。1、學(xué)校____食堂必須向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門申領(lǐng)衛(wèi)生許可證。食品從業(yè)人員必須持有效健康證、培訓(xùn)上崗并注意個人衛(wèi)生。2、購銷和使用的食品應(yīng)當(dāng)定點(diǎn)采購并按規(guī)定驗(yàn)收，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品；食品加工過程和儲藏必須生熟分開；餐飲具必須采用高溫或藥物嚴(yán)格消毒，并有保潔措施。3、食品及其原料貯存和食品制作間必須具備完善的安全措施，并落實(shí)專人、專鎖、專保管責(zé)任制，強(qiáng)化安全防范措施，防止投毒事件發(fā)生。4、對學(xué)校____食堂采取切實(shí)可行的措施加強(qiáng)管理，明確責(zé)任。5、加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水的管理。6、加強(qiáng)廁所衛(wèi)生管理，防止污染環(huán)境和水源。7、大力開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動，重點(diǎn)搞好食堂衛(wèi)生、教室衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，為學(xué)生提供一個安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。五、____監(jiān)測和報(bào)告學(xué)校突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故的內(nèi)容包括。中毒事件(食物中毒及急性化學(xué)物品中毒)、污染事故、以及其它重大疑難及不明原因的危害健康事件。(一)____監(jiān)測1、建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件的監(jiān)測系統(tǒng)。在學(xué)校建立點(diǎn)名監(jiān)測制度，教師對學(xué)生中的缺勤者查明缺勤原因。2、重視信息的收集。要與區(qū)衛(wèi)生防疫部門加強(qiáng)聯(lián)系，隨時了解食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生的特點(diǎn)，做好預(yù)防工作。(二)____報(bào)告1、出現(xiàn)____性食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件時，學(xué)校有關(guān)部門應(yīng)立即向校食品衛(wèi)生安全事故處理領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，并以最快的通訊方式向所在地衛(wèi)生防疫部門報(bào)告，同時向上級教育行政管理部門報(bào)告。2、任何部門和個人都不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)____。六、____的應(yīng)急反應(yīng)營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急預(yù)案范文（二）為了落實(shí)好學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，有效預(yù)防學(xué)校食品安全突發(fā)事故的發(fā)生，降低和控制食品中毒事故的危害，保障學(xué)生身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定。根據(jù)《____食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生____用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等文件精神和尋甸縣教育局有關(guān)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。一、指導(dǎo)思想認(rèn)真貫徹落實(shí)相關(guān)文件精神，切實(shí)加強(qiáng)管理，確保有效地開展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，維護(hù)學(xué)校的安全與穩(wěn)定。二、____機(jī)構(gòu)成立農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，其成員如下：組長：阮興俊副組長：劉輝楊開勤陳波任金福成員：袁正服李宗云曲凱軍楊長能麻國華蘇夢朱家甫楊民華呂永忠倪興澤領(lǐng)導(dǎo)小組在縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，積極開展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急處置的____協(xié)調(diào)工作。接到學(xué)校食品安全事故報(bào)告后，按照程序及時向有關(guān)部門報(bào)告事故情況。根據(jù)事故情況及時向上級部門及其他相關(guān)單位發(fā)出救援請求。____和協(xié)調(diào)有關(guān)部門做好事故的調(diào)查和處理工作。各成員要按照各自的職責(zé)加強(qiáng)日常學(xué)校食品安全監(jiān)督和管理，發(fā)現(xiàn)學(xué)校食品安全隱患及時督促整改。三、事故報(bào)告和現(xiàn)場處理(一)報(bào)告程序及要求1、發(fā)生食品安全事故后，事故學(xué)校在撥打120的同時，必須立即報(bào)告中心學(xué)校，中心學(xué)校相關(guān)人員馬上奔赴現(xiàn)場，同時報(bào)告縣教育局有關(guān)部門。2、事故發(fā)生學(xué)校在事故發(fā)生后____個小時內(nèi)將事故簡要情況書面報(bào)告中心學(xué)校。3、事故報(bào)告的內(nèi)容包括。事故發(fā)生的時間、地點(diǎn)、人員傷亡情況、事故簡要經(jīng)過、事故發(fā)生原因、事故發(fā)生原因的初步調(diào)查判斷、事故發(fā)生后采取的措施和事故現(xiàn)場控制情況以及報(bào)告人和事故單位。4、事故補(bǔ)報(bào)，由于事故現(xiàn)場情況發(fā)生變化，傷亡人員數(shù)量發(fā)生變化時，事故發(fā)生單位應(yīng)及時補(bǔ)報(bào)。(二)事故現(xiàn)場保護(hù)食品安全事故發(fā)生后，學(xué)校在迅速____搶救的同時，要對事故現(xiàn)場實(shí)行嚴(yán)格的保護(hù)，防止與安全事故有關(guān)的殘骸、物品等丟失，需要移動以上現(xiàn)場物件的，應(yīng)當(dāng)做出標(biāo)志、拍照并寫出書面記錄，妥善保存現(xiàn)場重要痕跡、物證。四、事故現(xiàn)場處置根據(jù)事件類型，由領(lǐng)導(dǎo)小組確定相關(guān)成員負(fù)責(zé)現(xiàn)場處置工作。負(fù)責(zé)現(xiàn)場處置工作的成員，應(yīng)立即進(jìn)入事故現(xiàn)場，及時聽取、了解事故現(xiàn)場情況，對事故作出準(zhǔn)確判斷，制定處置方案，并迅速部署相關(guān)工作；各成員應(yīng)積極配合，齊心協(xié)力。事故現(xiàn)場處置的具體程序如下：(一)成立現(xiàn)場指揮機(jī)構(gòu)。成立現(xiàn)場指揮部，現(xiàn)場指揮部由事件發(fā)生所在學(xué)校抽調(diào)人員組成，在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下，具體負(fù)責(zé)現(xiàn)場保護(hù)、傷員搶救和事故后事處理。(二)迅速開展救治和控制工作?，F(xiàn)場指揮機(jī)構(gòu)根據(jù)事故情況迅速開展救治和控制工作。做好現(xiàn)場處置工作。及時傳達(dá)貫徹領(lǐng)導(dǎo)指示，報(bào)告事故處理情況，協(xié)調(diào)有關(guān)人員的救援活動，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。做好聯(lián)絡(luò)交通、后勤、善后處理等工作。在開展救援處置過程中，應(yīng)注意____協(xié)調(diào)好各級救援力量，落實(shí)各項(xiàng)安全保護(hù)