湖南省岳陽(yáng)市兩校新高考仿真卷生物試題及答案解析

湖南省岳陽(yáng)市兩校新高考仿真卷生物試題注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．研究人員在相同且適宜溫度條件下分別測(cè)定了兩個(gè)作物品種S1、S2的光飽和點(diǎn)（光飽和點(diǎn)是達(dá)到最大光合速率所需的最小光照強(qiáng)度）。當(dāng)增加環(huán)境中C02濃度后，測(cè)得S1的光飽和點(diǎn)沒有顯著改變，S2的光飽和點(diǎn)顯著提高。下列敘述不正確的是A．S1的光飽和點(diǎn)不變，可能是原條件下光反應(yīng)產(chǎn)生的[H]和ATP不足B．S1的光飽和點(diǎn)不變，可能是原條件下C02濃度未達(dá)到飽和C．S2的光飽和點(diǎn)提高，可能是原條件下光反應(yīng)產(chǎn)生的[H]和ATP未達(dá)到飽和D．S2的光飽和點(diǎn)提高，可能是原條件下C02濃度不足2．下列關(guān)于胰島素合成與分泌過程的敘述中，正確的是（）A．mRNA進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)的方式與胰島素分泌的方式相同B．囊泡從高爾基體向細(xì)胞膜移動(dòng)是主動(dòng)運(yùn)輸過程C．向胰島B細(xì)胞中注入3H標(biāo)記的亮氨酸，放射性首先出現(xiàn)在高爾基體D．胰島B細(xì)胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與高爾基體膜成分基本相但成分基本相同3．科研人員提取出真核細(xì)胞中的RNA后，將其作為探針與基因組DNA進(jìn)行分子雜交，得到如下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。以下關(guān)于實(shí)驗(yàn)的敘述中，正確的是（）A．圖中突起的環(huán)狀結(jié)構(gòu)是DNA或RNA分子B．不完全雜交的原因是DNA中存在非基因片段C．科研人員提取的RNA經(jīng)過了剪接加工過程D．RNA經(jīng)逆轉(zhuǎn)錄后再做分子雜交，不會(huì)出現(xiàn)突起4．下列有關(guān)生物體內(nèi)生理過程的敘述，正確的是（）A．有絲分裂中期細(xì)胞內(nèi)DNA分子數(shù)與染色體數(shù)之比為2∶1B．線粒體內(nèi)氧氣濃度/二氧化碳濃度的值一般比細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的低C．有機(jī)物在氧化分解時(shí)，所儲(chǔ)存的能量在同一時(shí)間全部釋放D．自由水與結(jié)合水含量的比值與植物的抗寒能力呈正相關(guān)5．金魚是世界著名的三大觀賞魚類之一，發(fā)源于中國(guó)，至今已有1700多年歷史。據(jù)研究，金魚中紫色魚雌雄交配，后代均為紫色個(gè)體。純種灰色魚與紫色魚雜交，無論正交、反交，F(xiàn)1均為灰色。用F1灰色魚與紫色魚雜交，正反交后代灰色魚與紫色魚的數(shù)量比都約為15：1。下列推測(cè)錯(cuò)誤的是（）A．金魚的灰色性狀對(duì)紫色性狀為顯性B．灰色和紫色由三對(duì)獨(dú)立遺傳的基因控制C．控制灰色和紫色的基因位于常染色體上D．F1自由交配，理論上F2中紫色個(gè)體可占1/2566．下列對(duì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）A．向馬鈴薯勻漿中滴加碘液可以檢測(cè)淀粉是否轉(zhuǎn)化成了葡萄糖B．8%的鹽酸可加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，有利于RNA與甲基綠結(jié)合C．探究溫度影響酶活性的實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)在改變反應(yīng)物溫度后再加入酶D．重鉻酸鉀在酸性條件下與酒精反應(yīng)先變成綠色再變成黃色二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）下表是篩選異養(yǎng)型細(xì)菌的培養(yǎng)基配方，請(qǐng)分析回答下列問題：KH2PO41.4gNa2HPO42.1gMgSO4·7H2O0.2gFeCl20.1gX1g維生素微量瓊脂15g將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到100mL（1）苯胺是致癌物質(zhì)，土壤中有分解苯胺的異養(yǎng)型細(xì)菌，此培養(yǎng)基中的成分X除了為目的菌提供能源外，還能提供__________和_______，該培養(yǎng)基從功能看屬于________培養(yǎng)基。制備固體培養(yǎng)基時(shí)調(diào)節(jié)pH在__________步驟后；對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌的常用方法是__________。（2）圖1是采用純化微生物培養(yǎng)的兩種接種方法接種后培養(yǎng)的效果圖。則獲得圖B效果的接種方法是__________。運(yùn)用A所示接種方法統(tǒng)計(jì)的菌落常常比活菌的實(shí)際數(shù)目__________。（3）在探究“酵母菌種群數(shù)量變化”實(shí)驗(yàn)中，已知每個(gè)計(jì)數(shù)室由25×16＝400個(gè)小格組成，容納液體的總體積為0.4mm3，觀察到圖2中該計(jì)數(shù)室所示a、b、c、d、e5個(gè)中格共有酵母菌80個(gè)，則1ml樣液中約有酵母菌__________個(gè)。8．（10分）從香辛料中提取有效成分作為食品的天然防腐劑具有廣闊的前景。某實(shí)驗(yàn)小組分別從五種香辛料中提取精油(編號(hào)為A、B、C、D、E)，并用這些精油對(duì)四種微生物進(jìn)行了抑菌能力的實(shí)驗(yàn)研究，所得數(shù)據(jù)如下表所示。請(qǐng)回答精油種類抑菌圈直徑（mm）菌種ABCDE大腸桿菌21.126.015.124.023.2白葡萄球菌14.722.019.112.029.1黑曲霉24.633.026.024.549.6青霉25.338.224.325.142.8（1）上表中，與制作泡菜的主要微生物結(jié)構(gòu)相似的微生物是_____。（2）在探究精油對(duì)微生物的抑菌能力時(shí)，實(shí)驗(yàn)用的培養(yǎng)基中_____（填需要或不需要）加入瓊脂，應(yīng)采用____法進(jìn)行接種，判斷精油的抑菌能力大小的指標(biāo)是_____。（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，精油E對(duì)細(xì)菌的殺傷作用_____（填“大于”或“小于）”對(duì)真菌的殺傷作用。（4）香辛料中提取精油常用萃取法，萃取的效率主要取決于萃取劑的_____，同時(shí)還受溫度和時(shí)間長(zhǎng)短等條件的影響。若要探究精油含量最高時(shí)的最佳萃取時(shí)間，請(qǐng)寫出簡(jiǎn)要思路：_________________________。9．（10分）ACC合成酶是乙烯合成過程中的關(guān)鍵酶，由ACC合成酶基因（簡(jiǎn)稱A基因）控制合成。將A基因反向連接在啟動(dòng)子和終止子間可構(gòu)成反義ACC合成酶基因（A1基因），轉(zhuǎn)A1基因番茄的后熟過程變慢，利于番茄的儲(chǔ)藏和運(yùn)輸。請(qǐng)回答：（1）從番茄的果肉細(xì)胞中提取RNA，利用RT－PCR獲取A基因，即利用RNA和PCR技術(shù)獲取目的基因。利用RT－PCR獲取A基因所需要的酶主要有___________。在A基因擴(kuò)增過程中需要特定的引物，該引物的作用是_____________________________。（2）S1和S2為A基因和A1基因的特異性啟動(dòng)子，S2在番茄果肉細(xì)胞內(nèi)起作用，S1在除果肉細(xì)胞外的其他細(xì)胞內(nèi)起作用。在構(gòu)建轉(zhuǎn)A1基因表達(dá)載體時(shí)，啟動(dòng)子應(yīng)選擇____________，不選另一個(gè)的理由是___________________。A1基因的表達(dá)元件包括啟動(dòng)子、終止子以及反向連接在兩者之間的A基因，若用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法將此元件整合到番茄細(xì)胞的染色體DNA上，則應(yīng)將此元件應(yīng)構(gòu)建在Ti質(zhì)粒的____________中。（3）在檢測(cè)番茄細(xì)胞的染色體DNA上是否插入了A1基因時(shí)，__________（填“能”“不能”）用放射性物質(zhì)標(biāo)記的A基因做探針進(jìn)行檢測(cè)，理由是________________________。檢測(cè)表明，與非轉(zhuǎn)基因番茄相比，轉(zhuǎn)A1基因蕃茄的果肉細(xì)胞內(nèi)乙烯含量下降，機(jī)理是______________________________。10．（10分）卡爾文給小球藻懸浮液中通入14CO2，光照不同的時(shí)間（從1秒到數(shù)分鐘）后殺死小球藻，提取產(chǎn)物并分析。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在RuBP羧化酶的作用下，一分子的14CO2首先結(jié)合一分子的C5（核酮糖二磷酸RuBP），生成一分子不穩(wěn)定的C6，隨后這一分子的C6分解生成兩分子C3（3–磷酸甘油酸），之后3–磷酸甘油酸在NADPH、ATP以及酶的作用下，形成三碳糖，經(jīng)過一系列復(fù)雜的生化反應(yīng)，一個(gè)碳原子將會(huì)被用于合成葡萄糖而離開循環(huán)，剩下的五個(gè)碳原子經(jīng)一系列變化，再生成一個(gè)C5，循環(huán)重新開始。循環(huán)運(yùn)行六次，生成一分子的葡萄糖。這一過程被稱為卡爾文循環(huán)，結(jié)合材料回答下列問題：（1）卡爾文實(shí)驗(yàn)的研究目的是__________。該實(shí)驗(yàn)的自變量是___________，因變量是_____。（2）在光合作用開始后，二氧化碳可快速轉(zhuǎn)化為許多種類的化合物。若要探究14CO2轉(zhuǎn)化成的第一個(gè)產(chǎn)物是否為C6，可對(duì)植物進(jìn)行極短時(shí)間的光照，并檢測(cè)葉綠體中__________。（3）暗反應(yīng)階段發(fā)生的能量轉(zhuǎn)化過程是__________。夏季晴天中午時(shí)分，由于氣孔關(guān)閉，___________供應(yīng)不足，某些植物葉片的光合速率會(huì)明顯降低。11．（15分）我國(guó)農(nóng)民發(fā)明了許多行之有效的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。自明清時(shí)期起某地區(qū)就普遍存在“蟲草稻一雞鴨一魚塘”農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，共模式如下圖所示?；卮鹣铝袉栴}。（1）圖中①屬于生態(tài)系統(tǒng)組成成分中的___________________．（2）從生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)的角度分析，圖中雞鴨糞便中的能量來自_________（填序號(hào)）所同化的能量。（3）塘泥富含有機(jī)物，許多地方都有“塘泥肥用，秋谷滿倉(cāng)”的說法，請(qǐng)運(yùn)用物質(zhì)循環(huán)的知識(shí)分析其中的科學(xué)道理。_________________________________。（4）該農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了廢物資源化，使能量能更多被人類所利用，請(qǐng)據(jù)圖舉例說明（寫出兩例）。__________________________________________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

增大二氧化碳濃度后，暗反應(yīng)速率提高，需要消耗光反應(yīng)剩余的還原氫和ATP，因此光的飽和點(diǎn)升高。當(dāng)增加環(huán)境中C02濃度后，S1的光飽和點(diǎn)沒有顯著改變，說明原條件下光反應(yīng)產(chǎn)生的[H]和ATP不足。而S2的光飽和點(diǎn)顯著提高，說明原條件下光反應(yīng)產(chǎn)生的[H]和ATP未達(dá)到飽和?！驹斀狻緼、光飽和點(diǎn)時(shí)，限制光合作用的主要環(huán)境因素是溫度或二氧化碳濃度，增加環(huán)境中二氧化碳濃度后，測(cè)得S1的光飽和點(diǎn)沒有顯著改變，可能原因是光反應(yīng)產(chǎn)生的[H]和ATP不足，A正確；B、S1的光飽和點(diǎn)不變，可能是原條件下二氧化碳濃度已經(jīng)達(dá)到飽和，B錯(cuò)誤；C、增大二氧化碳濃度后，暗反應(yīng)速率提高，需要消耗光反應(yīng)剩余的[H]和ATP，因此，S2的光飽和點(diǎn)升高，C正確；D、S2的光飽和點(diǎn)提高，可能是原條件下二氧化碳濃度不足，還沒有達(dá)到二氧化碳飽和點(diǎn)，D正確。故選B?！径ㄎ弧抗夥磻?yīng)、暗反應(yīng)過程的能量變化和物質(zhì)變化2、D【解析】

分泌蛋白是在細(xì)胞內(nèi)合成后，分泌到細(xì)胞外起作用的蛋白質(zhì)，分泌蛋白的合成、加工和運(yùn)輸過程：最初是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中由氨基酸形成肽鏈，肽鏈進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行加工，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)由囊泡包裹著到達(dá)高爾基體，高爾基體對(duì)其進(jìn)行進(jìn)一步加工，然后形成囊泡經(jīng)細(xì)胞膜分泌到細(xì)胞外，該過程消耗的能量由線粒體提供?！驹斀狻緼、胰島素屬于分泌蛋白，胰島素合成過程中細(xì)胞核中mRNA進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)是通過核孔復(fù)合體的主動(dòng)運(yùn)輸，是一個(gè)信號(hào)識(shí)別與載體介導(dǎo)的過程，而胰島素分泌的方式是胞吐，A錯(cuò)誤；B、囊泡從高爾基體向細(xì)胞膜移動(dòng)是借助細(xì)胞骨架進(jìn)行運(yùn)輸?shù)?，不是主?dòng)運(yùn)輸過程，B錯(cuò)誤；C、向胰島B細(xì)胞中注入3H標(biāo)記的亮氨酸，放射性首先出現(xiàn)在核糖體，C錯(cuò)誤；D、胰島素的分泌過程在一定程度上說明細(xì)胞內(nèi)各細(xì)胞器在結(jié)構(gòu)上是緊密聯(lián)系的，如高爾基體膜與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜可通過具膜小泡間接聯(lián)系，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與高爾基體膜都是生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，所以二者成分基本相同，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的知識(shí)，考生識(shí)記細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能，明確分泌蛋白的合成和分泌過程是解題的關(guān)鍵。3、C【解析】

真核細(xì)胞還是原核細(xì)胞的基因都是由能夠編碼蛋白質(zhì)的編碼區(qū)和具有調(diào)控作用的非編碼區(qū)組成；真核細(xì)胞基因的編碼區(qū)是間隔的，不連續(xù)的，分為外顯子：能夠編碼蛋白質(zhì)的序列和內(nèi)含子：不能編碼蛋白質(zhì)的序列?！驹斀狻緼、真核生物RNA與基因組DNA雜交后，突起的是基因中的內(nèi)含子片段，是DNA而非RNA，A錯(cuò)誤；B、RNA是基因轉(zhuǎn)錄出來的，沒有配對(duì)的部分也是基因DNA中的內(nèi)含子片段，而不是非基因片段，B錯(cuò)誤；C、轉(zhuǎn)錄出來的RNA經(jīng)過剪接加工，切除了內(nèi)含子對(duì)應(yīng)的RNA片段，C正確；D、RNA逆轉(zhuǎn)錄形成的cDNA也沒有內(nèi)含子，與基因組DNA雜交仍然會(huì)出現(xiàn)突起，D錯(cuò)誤。故選C。4、B【解析】

水對(duì)生命活動(dòng)的影響：自由水含量高--代謝強(qiáng)度強(qiáng)；結(jié)合水含量高--抗寒、抗旱性強(qiáng)；線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)；細(xì)胞呼吸時(shí)有機(jī)物的氧化分解是逐步進(jìn)行的，能量也逐步釋放?！驹斀狻緼、在有絲分裂中期，核DNA分子與染色體數(shù)之比為2:1，但細(xì)胞質(zhì)中還含有DNA，A錯(cuò)誤；B、氧氣從細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)擴(kuò)散進(jìn)入線粒體參與有氧呼吸，且線粒體中可發(fā)生有氧呼吸第二階段釋放二氧化碳，故線粒體內(nèi)氧氣/二氧化碳的濃度一般比細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的低，B正確；C、有機(jī)物在氧化分解時(shí)，所儲(chǔ)存的能量逐步釋放，C錯(cuò)誤；D、結(jié)合水與自由水含量的比值，與植物的抗寒性呈正相關(guān)，D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】解答此題A時(shí)應(yīng)特別注意DNA不僅在細(xì)胞核中有分布，細(xì)胞質(zhì)中也有分布。5、B【解析】

根據(jù)題意，金魚中紫色魚雌雄交配，后代均為紫色個(gè)體，純種灰色魚與紫色魚雜交，無論正交、反交，F(xiàn)1均為灰色，說明灰色為顯性性狀，紫色為隱性性狀；用F1灰色魚與紫色魚雜交，正反交后代灰色魚與紫色魚的數(shù)量比都約為15：1，紫色個(gè)體的比例是1/16，紫色個(gè)體是隱性純合子，1/16=（1/2）4，相當(dāng)于4對(duì)等位基因的測(cè)交實(shí)驗(yàn)，因此金魚的體色由至少4對(duì)等位基因控制，且4對(duì)等位基因遵循自由組合定律?！驹斀狻緼、根據(jù)題意，純種灰色魚與紫色魚雜交，無論正交、反交，F(xiàn)1均為灰色，說明金魚的灰色性狀對(duì)紫色性狀為顯性，A正確；B、據(jù)分析可知，F(xiàn)1與紫色金魚雜交，符合4對(duì)等位基因測(cè)交實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，因此金魚體色的這對(duì)相對(duì)性狀至少由4對(duì)等位基因控制，B錯(cuò)誤；C、根據(jù)題意，純種灰色魚與紫色魚雜交，無論正交、反交，F(xiàn)1均為灰色，推測(cè)控制灰色和紫色的基因位于常染色體上，C正確；D、據(jù)分析可知，金魚的體色由至少4對(duì)等位基因控制，且遵循自由組合定律，假設(shè)金魚的體色受4對(duì)基因控制且獨(dú)立遺傳，則4對(duì)基因隱性純合（aabbccdd）時(shí)金魚體色表現(xiàn)為紫色，用F1灰色魚與紫色魚雜交，正反交后代灰色魚與紫色魚的數(shù)量比都約為15：1，即aabbccdd比例為1/16，則F1灰色魚基因型為AaBbCcDd，F(xiàn)1自由交配，理論上F2中紫色個(gè)體可占1/4×1/4×1/4×1/4=1/256，D正確。故選B。6、C【解析】

淀粉遇碘液變藍(lán)，斐林試劑可檢測(cè)還原性糖。探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，操作順序一般是先將各組酶保溫在不同溫度下，再與底物混合?！驹斀狻緼、碘液遇淀粉變藍(lán)，向馬鈴薯勻漿中滴加碘液可以檢測(cè)是否含有淀粉，但不能檢測(cè)淀粉是否轉(zhuǎn)化成了葡萄糖，A錯(cuò)誤；B、8%的鹽酸處理可改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，并使染色體中的DNA和蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與甲基綠結(jié)合，B錯(cuò)誤；C、探究溫度影響酶活性的實(shí)驗(yàn)中，溫度為自變量，為了保證酶的催化是在預(yù)設(shè)溫度下進(jìn)行的，應(yīng)先將反應(yīng)物和酶在相應(yīng)的溫度下分別保溫，然后再將酶加入對(duì)應(yīng)溫度的反應(yīng)物中，C正確；D、重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與酒精反應(yīng)變成灰綠色，D錯(cuò)誤。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、碳源氮源選擇溶化高壓蒸汽滅菌法平板劃線法少106【解析】

據(jù)圖表分析：1、圖A的接種方法是稀釋涂布平板法，圖B的接種方法是平板劃線法。2、表中所給的培養(yǎng)基配方是細(xì)菌的固體培養(yǎng)基配方，表中已知成分中缺少碳源和氮源，必須由X物質(zhì)提供。3、微生物培養(yǎng)基制作完成后，應(yīng)該先調(diào)整pH，再滅菌，對(duì)培養(yǎng)基的滅菌常用高壓蒸汽滅菌法。常用的在固體培養(yǎng)基上的接種方法是稀釋涂布平板法和平板劃線法?！驹斀狻浚?）根據(jù)培養(yǎng)基的配方可以看出，所給的物質(zhì)中不能為微生物提供碳源和氮源，因此微生物生長(zhǎng)所需要的碳源和氮源，可以由X提供。該培養(yǎng)基從作用看屬于選擇培養(yǎng)基，在制備固體培養(yǎng)基時(shí)一般要先溶化再調(diào)節(jié)pH值，常用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌法。（2）B圖為平板劃線法；運(yùn)用A所示接種方法統(tǒng)計(jì)的菌落常常比活菌的實(shí)際數(shù)目低，因?yàn)橐粋€(gè)菌落可能是由一個(gè)或多個(gè)細(xì)菌繁殖形成。（3）5個(gè)中格共有酵母菌80個(gè)，則25個(gè)中格有400個(gè)酵母菌，25個(gè)中格的體積是0.4mm3，所以1ml樣液中約有酵母菌400÷0.4×1000=106個(gè)。【點(diǎn)睛】本題主要考查微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、平板計(jì)數(shù)法和尿素分解菌的篩選鑒定等內(nèi)容，意在加強(qiáng)學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的識(shí)記與理解。8、大腸桿菌和白葡萄球菌需要稀釋涂布平板抑菌圈直徑大小小于性質(zhì)和使用量將萃取材料平均分成多組，在其他條件相同且適宜的情況下，分別進(jìn)行不同時(shí)間萃取，測(cè)定精油含量，達(dá)到最大精油含量所用的最短時(shí)間即為最佳萃取時(shí)間【解析】

微生物常見的接種的方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法；植物芳香油的提取方法有蒸餾法、萃取法和壓榨法等。【詳解】（1）大腸桿菌和白葡萄球菌為細(xì)菌，黑曲霉和青霉為真菌，制作泡菜的主要微生物是乳酸菌，屬于細(xì)菌，故與制作泡菜的主要微生物結(jié)構(gòu)相似的是大腸桿菌和白葡萄球菌；

（2）在探究精油對(duì)微生物的抑菌能力時(shí)，實(shí)驗(yàn)用的培養(yǎng)基中需要加入瓊脂，使液體培養(yǎng)基轉(zhuǎn)化成固體培養(yǎng)基，方便測(cè)量抑菌圈直徑，應(yīng)采用稀釋平板涂布法進(jìn)行接種；判斷精油的抑菌能力大小的指標(biāo)是抑菌圈直徑大小，抑菌圈直徑大則說明精油的殺傷作用大；

（3）表中結(jié)果數(shù)據(jù)是，精油E對(duì)細(xì)菌形成的抑菌圈直徑小于對(duì)真菌形成的抑菌圈直徑，說明精油E對(duì)細(xì)菌的殺傷作用小于對(duì)真菌的殺傷作用；

（4）從香辛料中提取精油常用萃取法，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時(shí)還受溫度和時(shí)間長(zhǎng)短等條件的影響。若要探究精油含量最高時(shí)的最佳萃取時(shí)間，簡(jiǎn)要思路是將萃取材料平均分成多組，在其他條件相同且適宜的情況下，分別進(jìn)行不同時(shí)間萃取，測(cè)定精油含量，達(dá)到最大精油含量所用的最短時(shí)間即為最佳萃取時(shí)間?！军c(diǎn)睛】（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性。把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會(huì)重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法。根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。

（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油。

（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法。9、逆轉(zhuǎn)錄酶和Taq酶定位A基因的位置，與模板鏈結(jié)合并為子鏈的延伸提供起點(diǎn)S2S1不在果肉細(xì)胞內(nèi)起作用，番茄果實(shí)不會(huì)后熟；S1在番茄植株細(xì)胞內(nèi)起作用后會(huì)導(dǎo)致番茄植株的乙烯合減少，影響番茄植株的正常生理活動(dòng)T-DNA不能蕃茄細(xì)胞內(nèi)本身有A基因，無論是否插了A1基因都能與探針雜交形成雜交帶轉(zhuǎn)基因番茄細(xì)胞中存有A基因與A1基因，二者轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的mRA能雜交形成雙鏈，導(dǎo)致ACC合成酶的合成受阻，從而使乙烯的合成量降低【解析】

基因工程的操作步驟：1.提取目的基因、2.構(gòu)建基因表達(dá)載體、3.將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞、4.目的基因的檢測(cè)和鑒定。PCR技術(shù)可擴(kuò)增目的基因，該技術(shù)需要耐高溫的DNA聚合酶和引物，其中引物的作用是定位要擴(kuò)增DNA的區(qū)段，與模板鏈結(jié)合并為子鏈的延伸提供起點(diǎn)?！驹斀狻浚?）由RNA經(jīng)RT-PCR技術(shù)獲取了cDNA，進(jìn)而獲得A因，故RT-PCR技術(shù)包含了逆轉(zhuǎn)錄和PCR兩個(gè)過程，因此需要逆轉(zhuǎn)錄酶和Taq酶。引物和模板結(jié)合后，定位了要擴(kuò)增DNA的區(qū)段，即定位A基因。由于Taq酶只能從單鏈的3′端延伸，因此引物提供了子鏈的延伸起點(diǎn)。（2）S1在番茄的植株細(xì)胞內(nèi)起作用，不在果肉細(xì)胞內(nèi)起作用，番茄果實(shí)不會(huì)后熟，因此啟動(dòng)子應(yīng)選擇S2。同時(shí)也考慮到S1在番茄植株內(nèi)起作用后會(huì)導(dǎo)致番茄植株的乙烯合減少，影響番茄植株的正常生理活動(dòng)。T-DNA是Ti質(zhì)粒的可轉(zhuǎn)移區(qū)段，表達(dá)元件應(yīng)構(gòu)建在Ti質(zhì)粒的T-DNA上。（3）茄細(xì)胞內(nèi)本身有A基因，無論是否插入了A1基因，A基因A1基因都能與探針雜交形成雜交帶，因此不能用放射性物質(zhì)標(biāo)記的A1基因做探針進(jìn)行檢測(cè)。（4）在轉(zhuǎn)A1基因的番茄果肉內(nèi)，同時(shí)存有A基因和A1基因，二者轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的兩種mRNA的堿基互補(bǔ)，會(huì)通過核酸分子雜交雜交形成雙鏈，從而導(dǎo)致ACC合成酶的合成受阻，最終使乙烯的合成量與含量下降，使番茄的后熟過程變慢。【點(diǎn)睛】本題解題關(guān)鍵是識(shí)記基因工程的操作步驟，比較PCR技術(shù)與體內(nèi)DNA復(fù)制的異同，掌握農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法的原理和特點(diǎn)，結(jié)合教材相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，用科學(xué)規(guī)范的語(yǔ)言答題。10、探究光合作用中CO2中的碳轉(zhuǎn)化成有機(jī)物中的碳的轉(zhuǎn)移途徑在光照條件下通入CO2后的時(shí)間葉綠體中含有14C的化合物出現(xiàn)的順序是否除CO2外只有C6具有放射性ATP中活躍的化學(xué)能→有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能CO2【解析】

CO2是光合作用暗反應(yīng)的原料，用于合成暗反應(yīng)過程中的有機(jī)物?？栁慕o小球藻懸浮液中通入14CO2，光照不同的時(shí)間（從1秒到數(shù)分鐘）后殺死小球藻，提取產(chǎn)物并分析。說明本實(shí)驗(yàn)研究的是CO2中的碳轉(zhuǎn)化成有機(jī)物中的碳的轉(zhuǎn)移途徑?！驹斀狻浚?）根據(jù)上述分析可知，卡爾文實(shí)驗(yàn)的研究目的是探究光合作用中CO2中的碳轉(zhuǎn)化成有機(jī)物中的碳的轉(zhuǎn)移途徑。由于暗反應(yīng)過程中有機(jī)物的形成是按照一定順序逐步轉(zhuǎn)化形成的，所以控制光照條件下通入CO2后的時(shí)間，可檢測(cè)出暗反應(yīng)形成有機(jī)物的先后順序。即該實(shí)驗(yàn)的自變量是在光照條件下通入CO2后的時(shí)間，因變量是葉綠體中含有14C的化合物出現(xiàn)的順序。（2）若14CO2轉(zhuǎn)化成的第一個(gè)產(chǎn)物是C6，則對(duì)植物進(jìn)行極短時(shí)間的光照時(shí)，葉綠體中除CO2外只有C6具有放射性，若14CO2轉(zhuǎn)化成的第一個(gè)產(chǎn)物不是C6，則葉綠體中檢測(cè)到放射性的C6時(shí)還會(huì)同時(shí)檢測(cè)到具有放射性的其他有機(jī)物，所以要探究14CO2轉(zhuǎn)化成的第一個(gè)產(chǎn)物是否為C6，可對(duì)植物進(jìn)行極短時(shí)間的光照，并檢測(cè)葉綠體中是否除CO2外只有C6具有放射性。（3）暗反應(yīng)階段發(fā)生的能量轉(zhuǎn)化過程是ATP中活躍的化學(xué)能→有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能。氣孔是CO2進(jìn)