《采購與庫存控制二》課件

課程簡介本課程深入講解采購與庫存控制的理論基礎(chǔ)和實(shí)踐應(yīng)用。課程內(nèi)容涵蓋采購流程、庫存管理、供應(yīng)商關(guān)系管理等核心模塊，并結(jié)合實(shí)際案例和行業(yè)趨勢，幫助學(xué)員掌握采購與庫存管理的專業(yè)知識和技能。wsbywsdfvgsdsdfvsd采購與庫存控制概述采購與庫存控制是企業(yè)供應(yīng)鏈管理的重要環(huán)節(jié)，涉及原材料采購、庫存管理、倉儲管理等多個方面。有效的采購與庫存控制能夠降低成本、提高效率、增強(qiáng)企業(yè)競爭力。1采購計(jì)劃確定采購需求、制定采購策略。2采購執(zhí)行供應(yīng)商選擇、合同談判、訂單管理。3庫存管理庫存控制、倉儲管理、物流運(yùn)輸。4績效評估采購成本、庫存周轉(zhuǎn)率、客戶滿意度。采購計(jì)劃需求分析企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃，確定未來一段時間內(nèi)所需物料數(shù)量、質(zhì)量、交貨時間等需求。計(jì)劃制定根據(jù)需求分析結(jié)果，制定采購計(jì)劃，明確采購目標(biāo)、采購品種、采購數(shù)量、采購時間、采購預(yù)算等。計(jì)劃審批采購計(jì)劃需要經(jīng)相關(guān)部門審批，確保計(jì)劃的合理性和可行性。計(jì)劃發(fā)布審批通過后，采購計(jì)劃將發(fā)布給相關(guān)部門，并作為采購工作的依據(jù)。采購流程1需求分析首先，進(jìn)行需求分析，確定采購物品的種類、數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。2供應(yīng)商選擇根據(jù)需求分析結(jié)果，選擇合適的供應(yīng)商，并進(jìn)行評估和談判。3合同簽訂與供應(yīng)商簽訂采購合同，明確雙方權(quán)利義務(wù)和責(zé)任。4貨物驗(yàn)收貨物到貨后，進(jìn)行驗(yàn)收，確保貨物質(zhì)量符合合同要求。5付款結(jié)算根據(jù)合同約定，進(jìn)行貨款支付，完成采購流程。供應(yīng)商選擇與評估供應(yīng)商的選擇與評估是采購流程中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，直接影響著產(chǎn)品的質(zhì)量、成本和交貨期。企業(yè)需要根據(jù)自身需求，制定科學(xué)的供應(yīng)商選擇和評估標(biāo)準(zhǔn)，并建立完善的供應(yīng)商管理體系。1資格預(yù)審篩選符合基本條件的供應(yīng)商2供應(yīng)商評估對入圍供應(yīng)商進(jìn)行全面評估3供應(yīng)商談判與供應(yīng)商協(xié)商合同條款4供應(yīng)商簽約簽訂正式合同5供應(yīng)商管理對供應(yīng)商進(jìn)行持續(xù)監(jiān)控資格預(yù)審是供應(yīng)商選擇的第一步，企業(yè)可以通過供應(yīng)商資質(zhì)、財務(wù)狀況、生產(chǎn)能力等因素進(jìn)行篩選，淘汰不符合要求的供應(yīng)商。供應(yīng)商評估則需要對入圍供應(yīng)商進(jìn)行更深入的考察，包括質(zhì)量控制體系、技術(shù)水平、交貨能力、價格體系等方面的評估。在供應(yīng)商評估的基礎(chǔ)上，企業(yè)可以與供應(yīng)商進(jìn)行談判，協(xié)商價格、交貨期、付款方式等合同條款。最后，雙方簽署正式合同，建立合作關(guān)系。企業(yè)還需要對供應(yīng)商進(jìn)行持續(xù)的管理，定期進(jìn)行績效考核，及時解決問題，確保供應(yīng)商能夠穩(wěn)定地提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。合同管理合同的簽訂合同的簽訂需要經(jīng)過雙方談判，達(dá)成一致意見，并簽署合同文本。合同的履行合同履行過程中，雙方需要嚴(yán)格按照合同條款履行義務(wù)，確保合同目的的實(shí)現(xiàn)。合同的變更在合同履行過程中，可能會出現(xiàn)一些不可預(yù)見的情況，需要對合同進(jìn)行變更，需要雙方協(xié)商一致，并簽署變更協(xié)議。合同的終止合同的終止是指合同履行完畢或者因某種原因不再履行，需要進(jìn)行結(jié)算和善后處理。合同的爭議解決如果合同履行過程中出現(xiàn)爭議，雙方可以通過協(xié)商、調(diào)解、仲裁或訴訟等方式解決爭議。采購談判1準(zhǔn)備階段明確談判目標(biāo)，收集相關(guān)信息，制定談判策略。2談判階段雙方進(jìn)行溝通，協(xié)商價格、交貨期、付款方式等條款。3協(xié)議達(dá)成階段雙方達(dá)成一致，簽署采購合同，明確權(quán)利義務(wù)。采購成本控制采購成本控制是企業(yè)降低采購成本的重要環(huán)節(jié)，需要從多個方面著手。采購成本包括直接成本和間接成本，直接成本包括材料成本、人工成本、運(yùn)輸成本，間接成本包括管理成本、倉儲成本、檢驗(yàn)成本。1成本控制策略制定合理的采購計(jì)劃和預(yù)算2供應(yīng)商管理選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，談判價格3采購流程優(yōu)化簡化流程，提高效率4成本核算與分析跟蹤成本變化，及時調(diào)整通過優(yōu)化采購流程，提高采購效率，降低采購成本。建立有效的成本核算系統(tǒng)，定期分析成本變化，及時采取措施控制成本。采購風(fēng)險管理1識別風(fēng)險評估潛在威脅和影響2評估風(fēng)險量化風(fēng)險發(fā)生的可能性和影響3制定應(yīng)對策略預(yù)防、轉(zhuǎn)移、減輕或接受風(fēng)險4監(jiān)測和控制定期監(jiān)控風(fēng)險并采取措施采購風(fēng)險管理是確保采購過程順利進(jìn)行的重要環(huán)節(jié)。通過識別、評估、應(yīng)對和監(jiān)測風(fēng)險，企業(yè)可以降低損失，提高采購效率。庫存管理概述庫存管理是指對企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中所使用的各種物資進(jìn)行計(jì)劃、組織、控制和協(xié)調(diào)的活動。它是一個復(fù)雜而重要的管理工作，涉及到多個環(huán)節(jié)，如采購、倉儲、運(yùn)輸、盤點(diǎn)、管理等。1庫存目標(biāo)滿足客戶需求，降低成本，提高效率2庫存控制確定最佳庫存水平，控制庫存成本3庫存管理流程計(jì)劃、采購、倉儲、盤點(diǎn)、管理4庫存管理系統(tǒng)數(shù)據(jù)管理，分析和預(yù)測庫存管理的目的是為了滿足客戶的需求，降低企業(yè)的成本，提高企業(yè)的效率。庫存管理的具體內(nèi)容包括庫存計(jì)劃、庫存控制、庫存管理流程、庫存管理系統(tǒng)等。庫存分類1原材料庫存生產(chǎn)過程所需的原材料2在制品庫存正在加工的半成品3產(chǎn)成品庫存已完成生產(chǎn)的最終產(chǎn)品4周轉(zhuǎn)材料庫存用于生產(chǎn)和管理的輔助材料庫存分類有助于企業(yè)更好地管理庫存，提高庫存周轉(zhuǎn)率，降低庫存成本。原材料庫存是指用于生產(chǎn)過程的原材料，包括基礎(chǔ)材料、輔助材料和包裝材料。在制品庫存是指正在加工的半成品，包括正在進(jìn)行生產(chǎn)的各個階段的物品。產(chǎn)成品庫存是指已完成生產(chǎn)的最終產(chǎn)品，等待銷售或配送。周轉(zhuǎn)材料庫存是指用于生產(chǎn)和管理的輔助材料，包括工具、模具、潤滑油等。庫存的經(jīng)濟(jì)訂貨量模型1模型定義經(jīng)濟(jì)訂貨量模型(EOQ)是一種計(jì)算最佳訂貨量的經(jīng)典方法，旨在平衡訂貨成本和庫存持有成本，以最小化總成本。2模型公式EOQ=√(2DS/H)，其中D為年需求量，S為每次訂貨成本，H為單位庫存持有成本。3模型應(yīng)用該模型廣泛應(yīng)用于各種行業(yè)，幫助企業(yè)優(yōu)化庫存管理，降低成本，提高效率。庫存控制技術(shù)ABC分類法將庫存項(xiàng)目按重要性排序，分為A、B、C類，分別采取不同的管理策略。經(jīng)濟(jì)訂貨量模型根據(jù)需求、訂貨成本、庫存成本等因素計(jì)算最優(yōu)的訂貨量，以降低庫存成本。定期盤點(diǎn)法定期對庫存進(jìn)行清點(diǎn)，以掌握庫存狀況，及時調(diào)整庫存策略。循環(huán)盤點(diǎn)法對庫存進(jìn)行持續(xù)的清點(diǎn)，以確保庫存記錄準(zhǔn)確，防止庫存積壓或短缺。先進(jìn)先出法按照先入先出的原則，對庫存進(jìn)行管理，以確保庫存新鮮度，避免庫存過期。后進(jìn)先出法按照后入先出的原則，對庫存進(jìn)行管理，適合于價格波動較大的商品。安全庫存安全庫存是指為了應(yīng)對需求波動或供應(yīng)鏈中斷而持有的額外庫存。1降低缺貨風(fēng)險確保滿足客戶需求。2應(yīng)對供應(yīng)鏈波動應(yīng)對供應(yīng)商交貨延遲或供應(yīng)中斷。3減少緊急采購避免緊急采購帶來的成本和時間損失。4提高客戶滿意度提供穩(wěn)定供應(yīng)，提升客戶體驗(yàn)。安全庫存的設(shè)置需要綜合考慮需求波動性、供應(yīng)鏈穩(wěn)定性、成本效益等因素。補(bǔ)貨策略固定周期法按預(yù)定時間周期進(jìn)行補(bǔ)貨。適合需求相對穩(wěn)定的產(chǎn)品。定量訂貨法當(dāng)庫存降至預(yù)定訂貨點(diǎn)時，進(jìn)行補(bǔ)貨。適合需求波動較大的產(chǎn)品。混合訂貨法結(jié)合固定周期法和定量訂貨法的優(yōu)點(diǎn)?？筛鶕?jù)實(shí)際情況靈活選擇補(bǔ)貨方式。JIT補(bǔ)貨法僅在需要時才進(jìn)行補(bǔ)貨。適用于生產(chǎn)周期短、需求變化快的產(chǎn)品。MRP補(bǔ)貨法通過物料需求計(jì)劃系統(tǒng)進(jìn)行補(bǔ)貨。適用于多品種、多批量的生產(chǎn)企業(yè)。庫存周轉(zhuǎn)率1定義庫存周轉(zhuǎn)率是指企業(yè)在一定時期內(nèi)，銷售出去的商品數(shù)量與平均庫存商品數(shù)量之比。2計(jì)算公式庫存周轉(zhuǎn)率=銷售成本÷平均庫存商品成本。3意義庫存周轉(zhuǎn)率反映了企業(yè)庫存商品的流動速度，是衡量企業(yè)庫存管理效率的重要指標(biāo)。庫存績效考核1庫存周轉(zhuǎn)率衡量庫存流動性2庫存準(zhǔn)確率反映庫存數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性3庫存持有成本評估庫存管理效率4缺貨率衡量供應(yīng)鏈可靠性庫存績效考核是評估企業(yè)庫存管理水平的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過對關(guān)鍵指標(biāo)的分析，可以有效識別庫存管理中的問題，并制定相應(yīng)的改進(jìn)措施，從而提升企業(yè)整體盈利能力和競爭優(yōu)勢。倉儲管理1倉儲設(shè)施倉儲設(shè)施是倉庫的核心，包括倉庫建筑、內(nèi)部布局、設(shè)備、技術(shù)和信息系統(tǒng)。2倉儲作業(yè)倉儲作業(yè)包括收貨、驗(yàn)貨、入庫、保管、出庫、裝卸和配送等一系列活動。3倉儲管理體系倉儲管理體系包含倉儲管理制度、流程、標(biāo)準(zhǔn)、指標(biāo)和人員管理等，確保倉儲活動高效安全運(yùn)行。倉儲布局與設(shè)計(jì)倉儲布局與設(shè)計(jì)是倉儲管理的重要環(huán)節(jié)，直接影響著倉儲作業(yè)效率和成本。合理的倉儲布局可以最大限度地利用空間，減少搬運(yùn)距離，提高貨物周轉(zhuǎn)率。1需求分析確定倉儲功能和需求，例如存儲種類、數(shù)量、出入庫頻率等。2布局規(guī)劃根據(jù)需求分析，規(guī)劃倉儲區(qū)域劃分，包括收貨區(qū)、存儲區(qū)、揀貨區(qū)等。3設(shè)施設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)倉儲設(shè)施，例如貨架、輸送系統(tǒng)、照明系統(tǒng)等，滿足作業(yè)需求。4安全設(shè)計(jì)考慮消防、防盜、防蟲等安全因素，確保倉儲安全。在進(jìn)行倉儲布局與設(shè)計(jì)時，需要綜合考慮各種因素，例如場地條件、貨物特性、作業(yè)流程、安全要求等，才能設(shè)計(jì)出符合實(shí)際需求的倉儲布局。倉儲作業(yè)流程收貨收貨是倉儲作業(yè)流程的第一步，包括驗(yàn)收、簽收、入庫等環(huán)節(jié)，確保貨物數(shù)量和質(zhì)量符合要求。驗(yàn)貨驗(yàn)貨是收貨的重要環(huán)節(jié)，需要對貨物數(shù)量、質(zhì)量、包裝等進(jìn)行核對，確保貨物完好無損。入庫入庫是指將驗(yàn)收合格的貨物存入倉庫，并進(jìn)行編號、標(biāo)簽等標(biāo)識，方便后續(xù)管理。存儲存儲是指將貨物按照一定的規(guī)則放置在倉庫內(nèi)，并進(jìn)行定期盤點(diǎn)和管理，保證貨物安全和完整。出庫出庫是指將倉庫內(nèi)的貨物按照客戶訂單要求進(jìn)行揀選、包裝、發(fā)貨等操作，確保貨物及時送達(dá)客戶手中。運(yùn)輸運(yùn)輸是指將貨物從倉庫運(yùn)送到客戶指定地點(diǎn)，需要選擇合適的運(yùn)輸方式，確保貨物安全和準(zhǔn)時到達(dá)。倉儲設(shè)備與技術(shù)1貨架系統(tǒng)自動立體庫、托盤貨架、閣樓貨架2搬運(yùn)設(shè)備叉車、堆高機(jī)、AGV3包裝設(shè)備包裝線、打包機(jī)、封箱機(jī)現(xiàn)代倉儲設(shè)備種類繁多，功能強(qiáng)大，可以提高倉儲效率、降低成本、保證貨物安全。倉儲技術(shù)包括自動化倉儲技術(shù)、信息化管理技術(shù)、智能化控制技術(shù)等，能夠?qū)崿F(xiàn)倉儲作業(yè)的自動化、信息化和智能化。倉儲人力資源管理倉儲人力資源管理是倉儲管理的重要組成部分，涉及人員招聘、培訓(xùn)、績效考核、薪酬管理等方面。1戰(zhàn)略規(guī)劃制定人力資源戰(zhàn)略，明確人力資源目標(biāo)2人員招聘招募合適的人才，建立高效的招聘流程3培訓(xùn)與發(fā)展提升員工技能，提高工作效率4績效考核評估員工工作表現(xiàn)，激勵員工進(jìn)步5薪酬福利制定合理的薪酬體系，吸引和留住人才倉儲人力資源管理的目標(biāo)是建立一支高素質(zhì)、高效率的倉儲團(tuán)隊(duì)，為企業(yè)創(chuàng)造更大的價值。倉儲成本控制倉儲成本是企業(yè)運(yùn)營的重要組成部分，也是企業(yè)利潤率的重要影響因素?？刂苽}儲成本是企業(yè)提高效益的關(guān)鍵。1降低倉儲面積優(yōu)化倉儲布局，提高空間利用率。2減少庫存積壓科學(xué)的庫存管理，降低庫存持有成本。3優(yōu)化倉儲作業(yè)流程提高倉儲作業(yè)效率，降低人工成本。4選擇合適的倉儲設(shè)備自動化設(shè)備，提高效率，降低人工成本。通過科學(xué)的成本管理方法，可以有效降低倉儲成本，提高企業(yè)盈利能力。倉儲風(fēng)險管理庫存積壓風(fēng)險庫存積壓會導(dǎo)致資金占用、倉儲成本增加、產(chǎn)品過期等問題。庫存短缺風(fēng)險庫存短缺會導(dǎo)致客戶滿意度下降、生產(chǎn)中斷、競爭力降低等問題。倉儲安全風(fēng)險倉儲安全風(fēng)險包括火災(zāi)、盜竊、自然災(zāi)害等，會導(dǎo)致財產(chǎn)損失和運(yùn)營中斷。倉儲效率風(fēng)險倉儲效率風(fēng)險包括作業(yè)流程不合理、設(shè)備故障、人員管理不善等，會導(dǎo)致倉儲成本增加和服務(wù)質(zhì)量下降。信息系統(tǒng)風(fēng)險信息系統(tǒng)風(fēng)險包括數(shù)據(jù)丟失、系統(tǒng)故障、網(wǎng)絡(luò)攻擊等，會導(dǎo)致業(yè)務(wù)中斷和數(shù)據(jù)安全問題。采購與庫存管理信息系統(tǒng)1系統(tǒng)概述采購與庫存管理信息系統(tǒng)(MIS)是現(xiàn)代企業(yè)實(shí)現(xiàn)高效采購和庫存管理的關(guān)鍵工具，它整合了采購、庫存、倉儲、物流等環(huán)節(jié)的信息，幫助企業(yè)優(yōu)化供應(yīng)鏈流程，提高效率，降低成本。2系統(tǒng)功能MIS包括采購計(jì)劃、供應(yīng)商管理、訂單管理、庫存管理、倉儲管理、物流管理、財務(wù)管理等核心功能，并提供數(shù)據(jù)分析、報表生成等輔助功能，為企業(yè)決策提供數(shù)據(jù)支持。3系統(tǒng)應(yīng)用MIS廣泛應(yīng)用于制造業(yè)、零售業(yè)、物流業(yè)等各個行業(yè)，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)精益生產(chǎn)、降低庫存成本、提高供應(yīng)鏈響應(yīng)速度，增強(qiáng)企業(yè)競爭力。采購與庫存管理績效評估指標(biāo)體系關(guān)鍵績效指標(biāo)（KPI）包括采購成本、庫存周轉(zhuǎn)率、服務(wù)水平、供應(yīng)鏈響應(yīng)時間等。數(shù)據(jù)收集定期收集相關(guān)數(shù)據(jù)，例如采購訂單、庫存記錄、銷售數(shù)據(jù)、客戶反饋等。分析評估對收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，識別出優(yōu)劣勢，并提出改進(jìn)建議?？冃Ц倪M(jìn)根據(jù)評估結(jié)果，制定具體的改進(jìn)措施，并持續(xù)跟蹤和監(jiān)控績效。采購與庫存管理的未來趨勢1智能化人工智能和機(jī)器學(xué)習(xí)技術(shù)將被廣泛應(yīng)用于采購和庫存管理，例如自動識別供應(yīng)