服裝采購(gòu)工作計(jì)劃

服裝采購(gòu)工作計(jì)劃第一篇服裝采購(gòu)工作計(jì)劃第一篇以下是采購(gòu)的基本程序，可以借鑒以下。

采購(gòu)管理程序：

3、采購(gòu)定價(jià)：企業(yè)可根據(jù)業(yè)務(wù)需要選擇多種采購(gòu)模式：招標(biāo)、競(jìng)價(jià)、詢價(jià)。充分發(fā)揮市場(chǎng)杠桿效應(yīng)，降低采購(gòu)品的材料成本和采購(gòu)過(guò)程成本，提升采購(gòu)工作效率，從而達(dá)到降低企業(yè)采購(gòu)成本目的。

4、合同、協(xié)議管理：是采購(gòu)定價(jià)結(jié)果的體現(xiàn)，也是采購(gòu)實(shí)施的依據(jù)，包括采購(gòu)品的價(jià)格信息、交貨條件、付款方式等主要信息。可以手工錄入合同，也可以根據(jù)采購(gòu)定價(jià)項(xiàng)目的中標(biāo)結(jié)果直接生成合同。

8、采購(gòu)目錄維護(hù)：采購(gòu)品目錄是整個(gè)采購(gòu)系統(tǒng)的基礎(chǔ)和根本，它具有統(tǒng)一分類(lèi)、統(tǒng)一編碼的特點(diǎn)，各個(gè)采購(gòu)商根據(jù)自身企業(yè)的特點(diǎn)和需要進(jìn)行維護(hù)。

服裝采購(gòu)工作計(jì)劃第二篇進(jìn)貨的數(shù)量、質(zhì)量、種類(lèi)該如何確定，進(jìn)貨資金和流動(dòng)資金的比例該如何確定，什么時(shí)候補(bǔ)貨及如何確定補(bǔ)貨的數(shù)量，作為經(jīng)營(yíng)者都應(yīng)該了解。下面，我們就把這些商業(yè)中常用的基本知識(shí)介紹給大家，希望能對(duì)一些剛?cè)腴T(mén)的小本經(jīng)營(yíng)者有所啟發(fā)。

一、批發(fā)和零售的利潤(rùn)模式

批發(fā)和零售最大的區(qū)別是：批發(fā)商賣(mài)單個(gè)商品的利潤(rùn)低，只有通過(guò)大量的出貨才能賺錢(qián)，而零售商賣(mài)單個(gè)商品的利潤(rùn)高，但出貨量要比批發(fā)商少。

開(kāi)店初期，大多經(jīng)營(yíng)者由于不想壓太多的商品，因此他們會(huì)選擇每種商品都只進(jìn)一小部分作為樣品，通過(guò)樣品去漸漸了解消費(fèi)者的市場(chǎng)需求。如果發(fā)現(xiàn)該商品的需求量很大，再?zèng)Q定去補(bǔ)貨，因?yàn)檫@樣做相對(duì)穩(wěn)妥，風(fēng)險(xiǎn)要小。但這種方式也有一個(gè)缺點(diǎn)，就是當(dāng)你向批發(fā)商提出購(gòu)是沒(méi)有人愿意買(mǎi)單件產(chǎn)品時(shí)，要不就給你貨，即使給你貨價(jià)格也要比批發(fā)價(jià)格高出很多。這樣一來(lái)，你這件商品較高的進(jìn)貨價(jià)格加上利潤(rùn)，必然會(huì)導(dǎo)致你的價(jià)格沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，很多顧客都會(huì)放棄購(gòu)買(mǎi)，無(wú)形中干擾了你對(duì)這個(gè)產(chǎn)品市場(chǎng)前景的判斷。

所以當(dāng)你做之前需要深入了解客戶人群的需求，對(duì)自己的選貨眼光有絕對(duì)的信心(如果對(duì)自己選貨的信心都沒(méi)有，那還進(jìn)什么貨呢?)，進(jìn)貨過(guò)程中給予批發(fā)商足夠的誠(chéng)意和信心，用數(shù)量來(lái)為自己爭(zhēng)取拿到好的批發(fā)價(jià)格。

二、進(jìn)貨的數(shù)量

進(jìn)貨數(shù)量包括多個(gè)方而，如進(jìn)貨金額，進(jìn)貨商品種類(lèi)，單個(gè)商品種類(lèi)及數(shù)量等。確定進(jìn)貨金額有個(gè)比較簡(jiǎn)單的方法，即把你整個(gè)店鋪的單月經(jīng)營(yíng)成本加起來(lái)(包括店租、人工水電，稅，管理費(fèi)用等等)，然后除以利潤(rùn)率，得出的數(shù)據(jù)就是你每月要進(jìn)貨的金額。比如，你的全部經(jīng)營(yíng)成本為5000元，產(chǎn)品賣(mài)出的平均利潤(rùn)在200%，那你最起碼就需要進(jìn)2500元的貨了，因?yàn)?000／200%=2500。這樣的話你剛好能夠平衡收支。如果你只是進(jìn)了2000元的貨。那你即使把這些貨在一個(gè)月內(nèi)賣(mài)完，你的利潤(rùn)也只有4000。是不夠你的支出的。

進(jìn)貨商品種類(lèi)第一次應(yīng)該盡可能的多，因?yàn)槟阈枰o顧客各種類(lèi)產(chǎn)品的選擇。當(dāng)對(duì)顧客有了一定了解的時(shí)候，你就可以鎖定一定種類(lèi)的產(chǎn)品了，因?yàn)橘Y金總是有限的，只有把資金集中投入到有限的種類(lèi)中，你才可能單個(gè)產(chǎn)品進(jìn)貨量大，要求批發(fā)商給予更低的批發(fā)價(jià)格。當(dāng)你鎖定某些種類(lèi)的產(chǎn)品時(shí)，單個(gè)商品種類(lèi)的數(shù)量可以細(xì)分為陳列數(shù)量、庫(kù)存數(shù)量和周轉(zhuǎn)數(shù)量。陳列數(shù)量就是你放在貨架上的數(shù)量，庫(kù)存數(shù)量就是你倉(cāng)庫(kù)里面?zhèn)湄浀臄?shù)量，周轉(zhuǎn)數(shù)量就是你在兩次進(jìn)貨期間實(shí)際的出貨數(shù)量。從有多年經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)營(yíng)者得出的結(jié)論看，起碼每個(gè)單品要有3個(gè)才能夠維持一個(gè)比較良性的商品周轉(zhuǎn)。當(dāng)你進(jìn)了一件商品又出現(xiàn)了熱銷(xiāo)，你很快就需要為這個(gè)商品單獨(dú)補(bǔ)貨，這時(shí)無(wú)論從所花費(fèi)的時(shí)間和資金上看，都是得不償失的。而你不補(bǔ)貨，又只好眼睜睜看著顧客失望地離開(kāi)。但如果你進(jìn)了3件同樣的商品的話，在銷(xiāo)售完這3個(gè)產(chǎn)品的期間其他的產(chǎn)品也很可能需要補(bǔ)貨，這樣你就可以一次性去補(bǔ)貨來(lái)提高補(bǔ)貨的效率，從而節(jié)約補(bǔ)貨開(kāi)支。

三、如何獲得批發(fā)商的支持

能影響到批發(fā)商對(duì)你的支持有兩個(gè)因素：第一個(gè)是你的首次進(jìn)貨金額，如果你首次進(jìn)貨金額太少，批發(fā)商就會(huì)認(rèn)為你沒(méi)有實(shí)力，或者你對(duì)他的產(chǎn)品信心不足；第二是補(bǔ)貨的頻率，如果你經(jīng)常到批發(fā)商那里去補(bǔ)貨，即使數(shù)量不多，但批發(fā)商還是認(rèn)為你的貨物周轉(zhuǎn)快，能夠?yàn)樗麕?lái)長(zhǎng)期的效益。

批發(fā)商對(duì)你的支持表現(xiàn)在一旦有新貨會(huì)盡快通知你，而且可能下次進(jìn)貨的時(shí)候他會(huì)自動(dòng)把價(jià)格調(diào)整下來(lái)。還有就是批發(fā)商如果認(rèn)為你是重要客戶，一般都會(huì)向你透露近期那類(lèi)商品熱銷(xiāo)，了解這些行情會(huì)讓你對(duì)市場(chǎng)和客戶判斷更準(zhǔn)確。

四、批發(fā)市場(chǎng)的規(guī)則

1、不要在批發(fā)商店慢慢檢查你的產(chǎn)品。

當(dāng)你提到貨后，只要把數(shù)量點(diǎn)清就可以了，一般回去發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有問(wèn)題后再要求更換(當(dāng)然離

進(jìn)貨時(shí)間不要太遠(yuǎn)了)。若你提貨后就蹲在批發(fā)店里面點(diǎn)貨，會(huì)讓批發(fā)商覺(jué)得你是個(gè)很麻煩的顧客，從而不愿與你打長(zhǎng)期的交道。

2、不要指望通過(guò)批發(fā)商換貨來(lái)降低風(fēng)險(xiǎn)。

進(jìn)貨時(shí)，千萬(wàn)不要對(duì)批發(fā)商提出如果產(chǎn)品不好賣(mài)能不能換成好賣(mài)的商品這類(lèi)問(wèn)題，如果你這樣問(wèn)，會(huì)被批發(fā)商認(rèn)定你以前沒(méi)有做過(guò)生意的，是生意場(chǎng)上的新手(如果做生意風(fēng)險(xiǎn)可以控制到這種地步，可能誰(shuí)都發(fā)財(cái)了)，接下來(lái)不用說(shuō)你都猜到批發(fā)商會(huì)給你什么樣的報(bào)價(jià)了。批發(fā)商沒(méi)有義務(wù)為你承擔(dān)進(jìn)貨的風(fēng)險(xiǎn)，他能夠?yàn)槟愀鼡Q次品已經(jīng)是很好的支持了。

3、批發(fā)市場(chǎng)里面價(jià)格的調(diào)整很小。

前面提到，批發(fā)商單件商品的利潤(rùn)很低，商品價(jià)格的下調(diào)不可能像零售商一樣，一般調(diào)整都在2%～3%，能夠降個(gè)5%就已經(jīng)很厲害了。如果你死纏著批發(fā)商要求在批發(fā)價(jià)上再打個(gè)8折，又會(huì)讓批發(fā)商知道你很少到批發(fā)市場(chǎng)混了。另一方面，在批發(fā)市場(chǎng)里，一般貨物的運(yùn)輸都是通過(guò)汽車(chē)或者鐵路(因?yàn)檫\(yùn)輸成本比快遞低得多)，而且都是買(mǎi)家自己負(fù)責(zé)，碰上個(gè)好的批發(fā)商的話，他最多愿意幫你去托運(yùn)，但是搬運(yùn)到貨場(chǎng)的費(fèi)用和運(yùn)費(fèi)肯定都是買(mǎi)家自己付的要做好一家服裝店，除了要有良好的銷(xiāo)售方法外，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是要“懂”進(jìn)貨。

服裝小店的經(jīng)營(yíng)狀況如何，跟商品的定位和進(jìn)貨的眼光很有關(guān)系。要做好一家服裝店，除了要有良好的銷(xiāo)售方法外，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是要“懂”進(jìn)貨。

這個(gè)“懂”字包含的內(nèi)容非常多，不僅要知道進(jìn)貨的地點(diǎn)、各批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格水平和面對(duì)的客戶群，還要了解小店針對(duì)的客戶群的喜好、身材特點(diǎn)，更重要的是要會(huì)淘貨，要練就一雙選貨的火眼金睛。這種歷練需要時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，要達(dá)到爐火純青的境界，至少要3年左右的時(shí)間。

服裝采購(gòu)工作計(jì)劃第三篇---正確、準(zhǔn)確率力爭(zhēng)達(dá)到XX0%，坯件合格率力爭(zhēng)達(dá)到95%，為了更好的完善采購(gòu)工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將采購(gòu)部之工作做以下總結(jié)：

一、嚴(yán)格按公司采購(gòu)制度做好每月、每周采購(gòu)計(jì)劃與總結(jié)，每天做好每天所要做的工作，處理的事，對(duì)所做的情況做記錄，對(duì)沒(méi)有處理好的事，緊接處理，盡量做到問(wèn)題不推遲，盡最快解決。

二、我們的采購(gòu)工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對(duì)要采購(gòu)的輔料細(xì)心的分析，在做信價(jià)比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的采購(gòu)原則。

三、在工作中要多跑、多比、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，不斷提高采購(gòu)部的采購(gòu)業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通要及時(shí)做好跟催工作，讓供應(yīng)商能主動(dòng)爭(zhēng)取配合我們工作，及時(shí)解決問(wèn)題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量提供所需坯件和各種輔料。---

XX年已經(jīng)過(guò)去，在過(guò)去的一年里通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助，各項(xiàng)工作均已順利完成，新的一年已經(jīng)開(kāi)始，為了更好的完成下年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我過(guò)去一年中工作情況作一個(gè)匯報(bào)。在過(guò)去的一年里，嚴(yán)格按照公司采購(gòu)管理制度，極力控制采購(gòu)成本，保質(zhì)保量的完成了各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，全年完成采購(gòu)項(xiàng)目共計(jì)560萬(wàn)元，保證了公司生產(chǎn)部的正常運(yùn)營(yíng)，在整體的一年里，還尚未達(dá)到預(yù)期的理想效果，如采購(gòu)及時(shí)率尚且能達(dá)到98％，遲發(fā)貨、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等因素仍然存在，在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強(qiáng)與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購(gòu)工作，使各項(xiàng)工作正確、準(zhǔn)確率力爭(zhēng)達(dá)到100%為了更好的完善采購(gòu)工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)

一．在倡導(dǎo)公司制度做好每日計(jì)劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫(xiě)好每天所要做的工作，---

五、要控制物品及材料入庫(kù)的數(shù)量與質(zhì)量，在購(gòu)進(jìn)物品與材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應(yīng)立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)商處理。

六學(xué)會(huì)主動(dòng)與人溝通，交流：經(jīng)常與車(chē)間，倉(cāng)庫(kù)，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。

綜上所述，在以后的工作中，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作，總之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持分不開(kāi)的，在此表示感謝，我們采購(gòu)部是一個(gè)集體，今后一定會(huì)更加團(tuán)結(jié)，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步，向同一個(gè)目標(biāo)邁進(jìn)——爭(zhēng)取更大的進(jìn)步！

第3篇：采購(gòu)部年終工作總結(jié)

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)好，時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼即將告別20XX年，回顧過(guò)去的工作，內(nèi)心不禁感慨萬(wàn)千，雖然工作忙忙碌碌，但忙碌的很有意義，---根據(jù)生產(chǎn)部門(mén)的生產(chǎn)計(jì)劃，積極下單落實(shí)跟蹤。

2、降低采購(gòu)成本。

采購(gòu)工作是不斷的花公司的錢(qián)，但怎樣節(jié)約，以最低的價(jià)格買(mǎi)到最合適的產(chǎn)品，是需要不斷思考的問(wèn)題和努力的方向。我認(rèn)為應(yīng)該在分析、權(quán)衡質(zhì)量保證、價(jià)格、交貨時(shí)間等因素的基礎(chǔ)上才與供應(yīng)商確定最終的合作。在20XX年，我們把原先是通過(guò)現(xiàn)金采購(gòu)的物資轉(zhuǎn)換成月結(jié)，有：不銹鋼材料，和部分工具的采購(gòu)付款，在20XX年要把外協(xié)加工的氧化單位，還有一些勞保之類(lèi)的單位也要爭(zhēng)取轉(zhuǎn)為貨款月結(jié)，以便緩解公司流轉(zhuǎn)資金的周轉(zhuǎn)。

3、努力做好與各部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)工作。

采購(gòu)業(yè)務(wù)牽涉范圍廣，相關(guān)部門(mén)多，是需要公司內(nèi)部各個(gè)有關(guān)部門(mén)的密切配合的一項(xiàng)工作，與設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、質(zhì)量等部門(mén)有著緊密的聯(lián)系，且需要或多或少的掌握這些部門(mén)的相關(guān)知識(shí)，使---

時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)瞬即逝。首先感謝一年來(lái)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)采購(gòu)部的栽培以及公司各部門(mén)對(duì)采購(gòu)部的大力支持和幫助！采購(gòu)部全體員工在總結(jié)過(guò)去的基礎(chǔ)上一定會(huì)團(tuán)結(jié)一致，珍惜每一天，按公司既定目標(biāo)努力工作。新年伊始，我將過(guò)去一年中采購(gòu)工作作一個(gè)匯報(bào)。

一、：截止到XX年12月在新品方面，總銷(xiāo)售額*元，物流公司總利潤(rùn)*元，為店面節(jié)約*元。說(shuō)明如下

1、河北福成五豐食品股份有限公司的三河速食品分公司和湖南湘西金鳳凰農(nóng)業(yè)生物科技公司的魚(yú)產(chǎn)品

兩項(xiàng)產(chǎn)品彌補(bǔ)了系統(tǒng)內(nèi)魚(yú)產(chǎn)品的銷(xiāo)售空白，第一次實(shí)現(xiàn)了魚(yú)產(chǎn)品的全國(guó)統(tǒng)采，經(jīng)過(guò)與供應(yīng)商多次的協(xié)商磨合，該產(chǎn)品現(xiàn)已可正常銷(xiāo)售，XX年魚(yú)泡實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額*元，魚(yú)肉方坯實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額*元，通威魚(yú)磚實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額*元，物流公司實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)*元，為店面實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)*元。

2、內(nèi)蒙古科銀淀粉制品有限公司的淀粉類(lèi)制品---流公司利潤(rùn)*元，店面利潤(rùn)*元；和牛上腦銷(xiāo)售額*元，物流公司利潤(rùn)*元，店面利潤(rùn)*元；羔羊腹部肉卷（*kg）銷(xiāo)售額*元，物流公司利潤(rùn)*元，店面利潤(rùn)*元；

5、四川綠島油脂有限公司的豬油系列產(chǎn)品

該產(chǎn)品引入后得到了店面的一致好評(píng)，自XX年8月合同簽訂后，香滿都純正豬油（15kg）銷(xiāo)售額*元，物流公司利潤(rùn)*元，店面節(jié)約成本*元；香滿都純香豬油（15kg）銷(xiāo)售額*元，物流公司利潤(rùn)*元，店面節(jié)約成本*元；香滿都純香豬油（25kg）銷(xiāo)售額*元，物流公司利潤(rùn)*元，店面節(jié)約成本*元。

處于談判及合同簽訂中的項(xiàng)目：

1、大山團(tuán)的菇類(lèi)產(chǎn)品

2、天津中譽(yù)清真肉業(yè)有限公司的新西蘭羊肉系列產(chǎn)品

3、北京靚果園商貿(mào)有限公司的鮮榨果汁系列產(chǎn)品

4、北京日創(chuàng)科技有限公司的酸奶機(jī)系列產(chǎn)品等，---購(gòu)成本*元）、奧美園繡服飾（銷(xiāo)售額*元,與店面自行采購(gòu)服裝相比較，為店面節(jié)省采購(gòu)成本*元）和上海奇今服飾（銷(xiāo)售額*元，與店面自行采購(gòu)服裝相比較，為店面節(jié)省采購(gòu)成本*元），2、完成聯(lián)想m6955啟天電腦15、17和19液晶顯示器的降價(jià)，在原有采購(gòu)價(jià)格的基礎(chǔ)上分別降低*元、*元和*元，聯(lián)想公司為店面免費(fèi)贈(zèng)送windowshome版正版操作系統(tǒng)，降價(jià)后的m6955液晶電腦為店面節(jié)省采購(gòu)成本*元。

第：采購(gòu)部年終工作總結(jié)

20XX年，我部門(mén)員工在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，不分晝夜、節(jié)假日，出色的完成了公司交辦的采購(gòu)工作。積極參與公司組織的各種緊急任務(wù)，獲得公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表?yè)P(yáng)。在作風(fēng)上執(zhí)行公司管理制度，堅(jiān)持原則，堅(jiān)持財(cái)務(wù)制度，以采購(gòu)紀(jì)律嚴(yán)格要求自己，廉潔奉公，從未出現(xiàn)違法、違紀(jì)、腐敗現(xiàn)象。我們樹(shù)立”為公司節(jié)約每一分錢(qián)”的觀念，堅(jiān)持同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比---個(gè)中心來(lái)開(kāi)展，圓滿完成了工作任務(wù)。在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和正確的領(lǐng)導(dǎo)及其他部門(mén)的配合下，20XX年共完成采購(gòu)計(jì)劃申請(qǐng)單份，簽訂合同0份。全年采購(gòu)額達(dá)到萬(wàn)。其中建廠設(shè)備、閥門(mén)管件、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備等計(jì)款7550萬(wàn)，加工廠區(qū)購(gòu)進(jìn)水泥噸計(jì)款萬(wàn)，購(gòu)進(jìn)各種鋼材噸計(jì)款萬(wàn)，3個(gè)井隊(duì)共組織購(gòu)進(jìn)泥漿藥品噸，計(jì)款萬(wàn)，購(gòu)進(jìn)套管?chē)崳?jì)款萬(wàn)，隔熱油管米計(jì)款萬(wàn)等。合同采購(gòu)萬(wàn)，零星采購(gòu)萬(wàn)。

目前基本做到XX00元以上的采購(gòu)，由財(cái)務(wù)轉(zhuǎn)賬，減少現(xiàn)金交易環(huán)節(jié)，逐步建立起物資采購(gòu)渠道及供應(yīng)商信息檔案。現(xiàn)已有一百多家供應(yīng)商。我們一直強(qiáng)調(diào)采購(gòu)工作透明，在采購(gòu)工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購(gòu)，都盡量多與相關(guān)職能部門(mén)共同參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，和相關(guān)部室人員一起詢價(jià)比較，在采購(gòu)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)中---本制度內(nèi)容包含：落實(shí)公司管理制度、員工管理、質(zhì)量管理、采購(gòu)流程管理、和懲治違紀(jì)、違法、條款等內(nèi)容，以時(shí)刻警示本部門(mén)人員。

5.安全工作方面：本著安全第一，預(yù)防為主的主導(dǎo)思想，時(shí)刻提示加強(qiáng)安全意識(shí)，每筆業(yè)務(wù)資金安全是第一位的，反復(fù)強(qiáng)調(diào)要與企業(yè)知名度高，信譽(yù)好，資質(zhì)證件齊全的企業(yè)做為合作伙伴，每項(xiàng)合同條款必須反復(fù)推敲，防止出現(xiàn)意外，給公司和個(gè)人造成經(jīng)濟(jì)上損失。在出差，裝卸車(chē)時(shí)，特別強(qiáng)調(diào)注意人身安全，防止意外事故發(fā)生。20XX年，本部門(mén)無(wú)一例安全事故發(fā)生，做到全年安全生產(chǎn)。

二、基本做法

1、注重市場(chǎng)調(diào)查

為保證能采購(gòu)到質(zhì)優(yōu)、款新、價(jià)廉的貨物，我們以了解市場(chǎng)最新行情、最新動(dòng)態(tài)和相關(guān)行業(yè)政策及規(guī)則為基本任務(wù)，以便更好地掌握主動(dòng)權(quán)，不至于受供應(yīng)商片面因素的影響。進(jìn)一步加大市---購(gòu)部長(zhǎng)在采購(gòu)員對(duì)采購(gòu)物資詢價(jià)比較的基礎(chǔ)上進(jìn)行審核，再由計(jì)劃經(jīng)營(yíng)部和公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)一步復(fù)核，力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢(qián)。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。

3、逐步加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)物資信息的管理

逐步加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)物資信息的管理，對(duì)物資采購(gòu)申請(qǐng)單進(jìn)行編號(hào)存檔管理，發(fā)票產(chǎn)品合格證等復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采購(gòu)部臺(tái)帳，方便隨時(shí)查閱、對(duì)比。還建立本部門(mén)每天工作寫(xiě)實(shí)報(bào)表，反應(yīng)采購(gòu)部每位員工每天的工作內(nèi)容。

4、提高部門(mén)工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感

我部門(mén)人員多數(shù)是剛參加工作的大學(xué)生，采購(gòu)業(yè)務(wù)水平還很低，經(jīng)驗(yàn)很少。除參加公司安排的培訓(xùn)及部門(mén)內(nèi)部培訓(xùn)外，在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷指導(dǎo)，同

篇2：服裝采購(gòu)人員最新個(gè)人年度---斷提高自身修養(yǎng)

一年來(lái)，我始終堅(jiān)持正確的價(jià)值觀、人生觀、世界觀，并用以指導(dǎo)自己在×××（改成服裝采購(gòu)人員崗位所在的單位）服裝采購(gòu)人員

篇3：服裝采購(gòu)主管最新個(gè)人年度總結(jié)

服裝采購(gòu)主管工作崗位

=個(gè)人原創(chuàng)，有效防止雷同，歡迎下載=

轉(zhuǎn)眼之間，一年的光陰又將匆匆逝去?；仨^(guò)去的一年，在×××（改成服裝采購(gòu)主管崗位所在的單位）服裝采購(gòu)主管工作崗位上，我始終秉承著“在崗一分鐘，盡職六十秒”的態(tài)度努力做好服裝采購(gòu)主管崗位的工作，并時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，擺正自己的工作位置和態(tài)度。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心和同事們的支持幫助下，我在服裝采購(gòu)主管工作崗位上積極進(jìn)取、勤奮學(xué)習(xí)，認(rèn)真圓滿地完成今年的服裝采購(gòu)主管所有工作任務(wù)，履行好×××（改成服裝采購(gòu)主管崗位所在的單----

服裝采購(gòu)工作計(jì)劃第四篇服裝店店長(zhǎng)工作計(jì)劃范文【一】

工作中沒(méi)有計(jì)劃就像是一團(tuán)亂麻，不知道從何順理，只有計(jì)劃好了，一切才會(huì)有規(guī)律的進(jìn)行，所以說(shuō)工作中離不開(kāi)工作計(jì)劃。

作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大，多年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來(lái)說(shuō)，一是要有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的管理者;二是要有良好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。

具體歸納為以下幾點(diǎn)：

1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。

3、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購(gòu)物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。

4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購(gòu)物環(huán)境;其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ)，使顧客滿意的離開(kāi)本店。

6、處理好部門(mén)間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在，門(mén)店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。新的一年開(kāi)始了，成績(jī)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。

服裝店店長(zhǎng)工作計(jì)劃范文【二】

一、清點(diǎn)貨品，做到心中有數(shù)

1、掌握每款貨品數(shù)量

2、掌握每款號(hào)碼情況及數(shù)量

3、掌握前十大貨品庫(kù)存情況及時(shí)補(bǔ)貨，并讓每位員了解。

4、近期整理庫(kù)房，做到井然有序，便于找貨、盤(pán)貨。

二、管理好賬目

1、做到日清、日結(jié)、日總、日存、日?qǐng)?bào)。

2、做到心中有數(shù)，每款每日銷(xiāo)售數(shù)量及占比。并進(jìn)行銷(xiāo)售同比及環(huán)比分析，同時(shí)對(duì)貨品進(jìn)行調(diào)整。

三、管理好員工

1、穩(wěn)，穩(wěn)定在職員工，逐一談，了解內(nèi)心需求及動(dòng)向。

2、招，招聘新員工，做到招之能來(lái)，來(lái)之能用，用之能勝。

3、訓(xùn)，培訓(xùn)員工。

（1）做到每位員工均了解公司制度，

（2）在無(wú)顧客時(shí)，培訓(xùn)員工的銷(xiāo)售技巧如服飾搭配、話術(shù)表達(dá)等知識(shí)技巧。

4、保，保證賣(mài)場(chǎng)有足夠的銷(xiāo)售人員，目的是保證銷(xiāo)售額。

5、提，提高銷(xiāo)售人員的銷(xiāo)售技巧，貨品知識(shí)等，便銷(xiāo)售人員成為一頂一的干將，并為企業(yè)提供優(yōu)秀的管理人員。

四、商品陳列

1、按公司要求，做好服裝陳列。做到精中有細(xì)，細(xì)中有致。通過(guò)陳列使顧客產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為。

2、在陳列上爭(zhēng)取創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)員工的創(chuàng)新思維，激發(fā)員工創(chuàng)新力，并根據(jù)創(chuàng)新結(jié)果給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。目的是挖掘員工潛力，激勵(lì)員工創(chuàng)新思想。

3、調(diào)整服裝陳列，隨時(shí)變換搭配，讓新顧客有耳目一新的感覺(jué)，老顧客有新感覺(jué)。

五、增加銷(xiāo)售額

1、通過(guò)培訓(xùn)指導(dǎo)員工，從單個(gè)顧客銷(xiāo)售數(shù)量上入手，挖掘顧客需求分析顧客類(lèi)型，多做銷(xiāo)售附加。

2、掌握每次促銷(xiāo)活動(dòng)，在活動(dòng)前與所有員工共同分析，做到事前的準(zhǔn)備，事中有跟進(jìn)，事后有總結(jié)。

3、促銷(xiāo)宣傳方面，對(duì)老顧客通過(guò)電話、手機(jī)短信等方式將信息及時(shí)發(fā)出;對(duì)新顧客通過(guò)宣傳頁(yè)等方式，爭(zhēng)取更大的宣傳范圍。

4、對(duì)于銷(xiāo)售業(yè)績(jī)較高的員工和銷(xiāo)售附加較高的員工，做到業(yè)績(jī)分享，共同學(xué)習(xí)提高，增加整體銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。

服裝店店長(zhǎng)工作計(jì)劃范文【三】

一、了解公司年度市場(chǎng)開(kāi)發(fā)計(jì)劃

了解公司年度市場(chǎng)開(kāi)發(fā)計(jì)劃，主要應(yīng)了解以下方面的內(nèi)容：增加店鋪的數(shù)量;擴(kuò)大單店面積的多少;提升單店增長(zhǎng)率的計(jì)劃;折扣促銷(xiāo)、贈(zèng)送禮品、VIP客戶管理計(jì)劃;地域傾向計(jì)劃;價(jià)格調(diào)整計(jì)劃;廣告及媒體宣傳計(jì)劃;上一年度本季資料等。

二、了解設(shè)計(jì)師對(duì)新一季產(chǎn)品的整體設(shè)計(jì)規(guī)劃

服裝設(shè)計(jì)師在入行新一季產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)，陳列師淘寶開(kāi)店能賺錢(qián)嗎要做的并不是等待，而應(yīng)該隨時(shí)了解服裝設(shè)計(jì)師的思路及進(jìn)展，與此同時(shí)，啟動(dòng)新一季終端陳列策劃案。

三、了解新一季的面料訂貨及生產(chǎn)安排表

品牌每一季的面料訂貨種類(lèi)通常比較繁多，有時(shí)數(shù)量會(huì)超過(guò)百種，此外面料的成分、訂貨量的多少、到貨日期、針對(duì)面料的設(shè)計(jì)方向等都是陳列師必須掌握的信息。僅憑頭腦是不可能全部記住這些信息的，也無(wú)法完全用色彩、圖案等來(lái)分辨，陳列師應(yīng)該按照公司統(tǒng)一的編號(hào)與其他部門(mén)溝通，提高工作效率，同時(shí)避免不必要的麻煩。有了這些信息，該產(chǎn)品系列的上市時(shí)間，賣(mài)場(chǎng)由哪些面料、服裝組成，店鋪的大概布局和構(gòu)思就應(yīng)運(yùn)而生。

四、了解新品上市計(jì)劃，入行色系整合

服裝采購(gòu)工作計(jì)劃第五篇做好餐廳開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)餐廳開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對(duì)從事餐廳管理工作的專(zhuān)業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn)。采用倒計(jì)時(shí)的手法，將餐廳開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。

一、餐廳開(kāi)業(yè)籌備的任務(wù)與要求

餐廳開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門(mén)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：

(一)確定餐廳各部門(mén)的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

各部門(mén)主管到崗后，首先要熟悉餐廳的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定餐廳的管轄區(qū)域及各部門(mén)的主要責(zé)任范圍，以書(shū)面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總主管。餐廳最高管理層將召集有關(guān)部門(mén)對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門(mén)管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專(zhuān)業(yè)化的分工要求，餐廳的清潔工作進(jìn)行歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，并以書(shū)面的形式加以確定。

(二)設(shè)計(jì)餐廳各部門(mén)組織機(jī)構(gòu)

要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，餐廳各部門(mén)主管要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：餐廳的規(guī)模、檔次、裝修布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。

(三)制定物品采購(gòu)清單

餐廳開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門(mén)應(yīng)協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購(gòu)還是餐廳各部門(mén)，在制定餐廳各部門(mén)采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題：

1、本餐廳的建筑特點(diǎn)。

采購(gòu)的物品種類(lèi)和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與餐廳的餐位數(shù)量直接相關(guān)，再如餐廳的收餐車(chē)，得考慮是否能夠直到洗碗間等。

2、本餐廳的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。

餐廳管理人員應(yīng)從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)餐廳用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛(ài)，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。

3、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

餐廳管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

4、其它情況。

在制定物資采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門(mén)和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門(mén)、編號(hào)、物品名稱(chēng)、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門(mén)在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

(四)協(xié)助采購(gòu)

餐廳各部門(mén)主管雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，餐廳各部門(mén)主管應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)人員的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。餐廳各部門(mén)主管要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。

·市場(chǎng)工作計(jì)劃書(shū)·教學(xué)工作計(jì)劃書(shū)·會(huì)計(jì)工作計(jì)劃書(shū)·招商工作計(jì)劃書(shū)

·服裝店工作計(jì)劃書(shū)·項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)·企業(yè)計(jì)劃書(shū)·培訓(xùn)計(jì)劃書(shū)·創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)模板

(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作

餐廳各部門(mén)參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是餐廳行業(yè)的慣例。

(六)編寫(xiě)餐廳各部工作手冊(cè)

工作手冊(cè)，是部門(mén)的工作指南，也是部門(mén)員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來(lái)說(shuō)，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)

餐廳各部門(mén)的員工招聘與培訓(xùn)，需由餐廳各部門(mén)主管共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過(guò)程中，根據(jù)餐廳工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而餐廳最高負(fù)責(zé)人則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門(mén)開(kāi)業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，餐廳各部門(mén)主管需從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門(mén)培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫(xiě)具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。

(八)建立餐廳各部門(mén)財(cái)產(chǎn)檔案

開(kāi)業(yè)前，即開(kāi)始建立餐廳各部門(mén)的財(cái)產(chǎn)檔案，對(duì)日后餐廳各部門(mén)的管理具有特別重要的意義。很多餐廳各部門(mén)主管就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)

(九)跟進(jìn)餐廳裝飾工程進(jìn)度并參與餐廳各部門(mén)驗(yàn)收

餐廳各部門(mén)的驗(yàn)收，一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門(mén)主管等部門(mén)共同參加。餐廳各部門(mén)參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到餐廳所要求的標(biāo)準(zhǔn)。餐廳各部門(mén)在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本餐廳的情況設(shè)計(jì)一份餐廳各部門(mén)驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門(mén)人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門(mén)要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。餐廳各部門(mén)除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開(kāi)業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)餐廳成品的保護(hù)。很多餐廳就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳各部門(mén)應(yīng)在開(kāi)業(yè)前與餐廳最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門(mén)，共同確定各部門(mén)的基建清潔計(jì)劃，然后對(duì)各部門(mén)員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門(mén)配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。

(十一)部門(mén)的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)

餐廳各部門(mén)在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門(mén)模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、餐廳開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃

制定餐廳開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃，是保證餐廳各部門(mén)開(kāi)業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，餐廳通常采用倒計(jì)時(shí)法，來(lái)保證開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相關(guān)表格僅供參考。

表一：工作倒計(jì)時(shí)表

計(jì)劃裝飾期—天月日試營(yíng)業(yè)月日正式營(yíng)業(yè)（具體實(shí)踐根據(jù)實(shí)際情況落實(shí)）

交表日期：年月日

表二：崗位人員及基本工資設(shè)定

表三：投資費(fèi)用預(yù)估

表四：臺(tái)位及布局（此表及供參考）

表五：價(jià)格定位及業(yè)績(jī)預(yù)估分析（僅供參考）

服裝采購(gòu)工作計(jì)劃第六篇現(xiàn)在各行各業(yè)都紛紛崛起，在飲食方面也漸漸多了起來(lái)，以下是餐廳籌備工作計(jì)劃，僅供參考

1，確定餐廳區(qū)域功能布局。

根據(jù)餐廳的整體建筑布局，對(duì)于業(yè)務(wù)領(lǐng)域進(jìn)行了詳細(xì)的功能與市場(chǎng)定位。在區(qū)域分布來(lái)看，餐廳必須合理考慮的管理過(guò)程，如送餐線路，確保服務(wù)過(guò)程的合理性;廚房工作過(guò)程是整體性，餐具清潔過(guò)程有足夠的空間，尤其是多功能宴會(huì)廳留有足以場(chǎng)地。

2，餐廳設(shè)計(jì)合理的組織結(jié)構(gòu)。

要科學(xué)合理的設(shè)計(jì)餐廳組織設(shè)計(jì)，配備餐廳經(jīng)理，并綜合考慮所有相關(guān)因素，如：酒店規(guī)模，檔次，建筑布局，設(shè)施設(shè)備，市場(chǎng)定位，經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。

3，制定物資采購(gòu)清單。

酒店開(kāi)放前會(huì)有許多事務(wù)，餐廳的物資采購(gòu)就是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，沒(méi)有一份詳細(xì)的物資采購(gòu)清單，采購(gòu)部門(mén)很難完成這項(xiàng)任務(wù)。無(wú)論是采購(gòu)部門(mén)或餐廳部門(mén)，在制定餐館采購(gòu)清單的時(shí)候，應(yīng)考慮以下幾個(gè)問(wèn)題：

(1)本餐廳的建筑特色。我采購(gòu)的物資能夠符合本餐廳的建筑特點(diǎn)。

(2)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)定位。

(3)本餐廳的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)和目標(biāo)市場(chǎng)定位。餐廳的總經(jīng)理，應(yīng)該注重以現(xiàn)實(shí)標(biāo)準(zhǔn)制定物資等級(jí)，餐廳膳食應(yīng)根據(jù)酒店的目標(biāo)市場(chǎng)，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)提供糧食與需求。

(4)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。餐廳總經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的發(fā)展，應(yīng)配備具有前瞻性思想，不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。

(5)其它情形。在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，有關(guān)部門(mén)與人員還應(yīng)考慮其它有關(guān)因素，如：餐廳出席率，餐廳的財(cái)務(wù)狀況等。購(gòu)物清單設(shè)計(jì)必須規(guī)范，一般應(yīng)包括以下幾列：部門(mén)，編號(hào)，物品名稱(chēng)，規(guī)格大小，單位，數(shù)量，票據(jù)等。

4，采購(gòu)協(xié)同。

采購(gòu)協(xié)同這項(xiàng)工作，與餐廳開(kāi)業(yè)與開(kāi)業(yè)以后工作影響很大。餐廳總經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并在采購(gòu)過(guò)程中適當(dāng)參與。這不僅可以降低采購(gòu)經(jīng)理人的負(fù)擔(dān)，在很大程度上，以確保采購(gòu)流程符合要求。領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常視察采購(gòu)工作，定期提出寶貴意見(jiàn)與建議，能夠幫助相關(guān)工作人員更好地改進(jìn)改善工作。

5，餐廳工作服裝統(tǒng)一設(shè)計(jì)與制作。

餐廳工作是一項(xiàng)集體工作。餐廳的工作崗位很多，不同的崗位負(fù)責(zé)不同工作。餐廳分為零點(diǎn)廳，宴會(huì)廳，包房，風(fēng)味廳等，為創(chuàng)建一個(gè)更好的服務(wù)氣氛，餐廳工作服裝的設(shè)計(jì)制作方面應(yīng)該追尋整體風(fēng)格相同，細(xì)微服裝不同的原則。

6，編寫(xiě)部門(mén)操作手冊(cè)《管理實(shí)鑒》。

餐廳各部門(mén)工作必須有一套合理詳實(shí)的工作管理機(jī)制，在一般情況下，必須對(duì)各部門(mén)操作人員進(jìn)行一定的工作機(jī)制考核，確保這類(lèi)人員基本上懂得所有相關(guān)工作機(jī)制。

7，人員招聘。

通常情況下，餐廳工作人員的招聘和培訓(xùn)，要由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，人力資源部實(shí)行。在招聘過(guò)程中，人力資源部門(mén)要根據(jù)餐廳工作的總體要求與實(shí)際需要，對(duì)候選人進(jìn)行初步篩選，最終由餐廳的總經(jīng)理負(fù)責(zé)選人。

8，人員開(kāi)業(yè)培訓(xùn)、

餐廳工作人員開(kāi)業(yè)培訓(xùn)是一項(xiàng)重大任務(wù)。餐廳總經(jīng)理制定切實(shí)可行的培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門(mén)人員，組織指導(dǎo)編制的具體教案，按照實(shí)際需要設(shè)定培訓(xùn)日期、時(shí)間，確保培訓(xùn)達(dá)到預(yù)期的效果。

相信一切準(zhǔn)備就緒，餐廳就能開(kāi)業(yè)啦

服裝采購(gòu)工作計(jì)劃第七篇服裝采購(gòu)員需要知道哪些知識(shí)采購(gòu)知識(shí)

（一）：采購(gòu)的分類(lèi)

（一）按價(jià)格分類(lèi)

1.招標(biāo)采購(gòu)2.詢價(jià)采購(gòu)3.比價(jià)采購(gòu)4.議價(jià)采購(gòu)5.定價(jià)采購(gòu)6.公開(kāi)市場(chǎng)采購(gòu)

（二）按采購(gòu)主體分類(lèi)

1.個(gè)人采購(gòu)2.集團(tuán)采購(gòu)

（三）按采購(gòu)方法分類(lèi)

1.傳統(tǒng)采購(gòu)

2.科學(xué)采購(gòu)

（1）訂貨點(diǎn)采購(gòu)（2）MRP采購(gòu)（3）JIT采購(gòu)（4）供應(yīng)鏈采購(gòu)

（5）電子商務(wù)采購(gòu)

談判不是球賽，更不是戰(zhàn)爭(zhēng)，在球賽或戰(zhàn)爭(zhēng)中只有一個(gè)贏家，別一個(gè)是輸家，在成功的談判里，雙方應(yīng)該都是贏家(雙贏),不是一方可能比另一方多贏一些。

談判不是絞死對(duì)方：很多采購(gòu)員都誤認(rèn)為，采購(gòu)談判就是“討價(jià)還價(jià)”。但其實(shí)絕大多數(shù)成功的談判，都是一種買(mǎi)賣(mài)雙方經(jīng)過(guò)研究、計(jì)劃和分析，最后達(dá)成互相可接受的協(xié)議或折中方案。采購(gòu)合同中條款那么多，如果只糾紛于價(jià)格和費(fèi)用條款，不但容易將談判搞僵，而且還容易失去更好的結(jié)果。

所以大多數(shù)談判的結(jié)果是落到妥協(xié)中，或者落到協(xié)作中。供應(yīng)商不是傻子，他在某項(xiàng)上失去的，肯定還要在另外的項(xiàng)目上找回來(lái)的。

1．談判前要有充分的準(zhǔn)備

知已知彼，百戰(zhàn)百勝。采購(gòu)員必須了解商品知識(shí)、品類(lèi)市場(chǎng)現(xiàn)有價(jià)格、品類(lèi)供需狀況、本企業(yè)情況，供應(yīng)商情、本企業(yè)所能接受的價(jià)格底線與上限，以及其他談判的目標(biāo)。

2．只與有權(quán)決定的人談判

談判之前，最好先了解和談判對(duì)方的權(quán)限。采購(gòu)人員應(yīng)盡量避免與無(wú)權(quán)決定事務(wù)的談判，以免浪費(fèi)自己的時(shí)間，同時(shí)也可避免事先將本企業(yè)的立場(chǎng)透露對(duì)方。

3．盡量在本企業(yè)辦公室談判采購(gòu)員應(yīng)盡量在本企業(yè)的業(yè)務(wù)洽談室里談業(yè)務(wù)。除了提高采購(gòu)活動(dòng)的透明度，杜絕個(gè)人交易行為之外，最大的目的其實(shí)是在幫助采購(gòu)員創(chuàng)造談判的優(yōu)勢(shì)地位。

4．對(duì)等原則

不要單獨(dú)與一群供應(yīng)商的人員談判，這樣對(duì)自己不利。也就是說(shuō)：