酒店數(shù)字化運(yùn)營概論 課件 項(xiàng)目一 信息技術(shù)在酒店應(yīng)用概述

酒店產(chǎn)業(yè)的新時(shí)代酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)酒店數(shù)字化運(yùn)營概論酒店數(shù)字化運(yùn)營概論課程目標(biāo)了解酒店產(chǎn)業(yè)與數(shù)字化融合的發(fā)展歷程與作用，理解數(shù)字技術(shù)對(duì)酒店產(chǎn)業(yè)的深刻影響，理解新業(yè)態(tài)、新模式；了解酒店業(yè)常用數(shù)字化設(shè)備和系統(tǒng)，熟悉電子商務(wù)和網(wǎng)絡(luò)營銷的新概念和新趨勢(shì)；理解信息安全和顧客隱私保護(hù)；課程內(nèi)容提要及課時(shí)建議聚焦運(yùn)營

實(shí)踐落地講：是什么，包括什么，能干什么太難了搞不定怎么辦不講：為什么這么干（專業(yè)核心課內(nèi)容）不講：怎么干（專業(yè)技能課內(nèi)容）考試方式課堂和作業(yè)50%+期末考試50%LoremIpsum

issimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustry'sstandarddummy.深入體驗(yàn)與實(shí)踐LoremIpsum

issimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustry'sstandarddummy.積極參與討論與交流，LoremIpsum

issimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustry'sstandarddummy.項(xiàng)目一

信息技術(shù)在酒店應(yīng)用概述任務(wù)1信息技術(shù)與企業(yè)管理任務(wù)引入（P2）

楊女士是一家酒店財(cái)務(wù)部收銀經(jīng)理，管理著15名收銀員，部門負(fù)責(zé)全酒店的前臺(tái)、餐飲收銀工作。楊女士工作努力，業(yè)績突出，多次獲得酒店的表彰。但隨著支付寶、微信等非現(xiàn)金支付方式的普及，現(xiàn)金使用量大幅減少，酒店在進(jìn)行組織架構(gòu)調(diào)整時(shí)，將財(cái)務(wù)部人員編制從30個(gè)減少到8個(gè)，楊女士的收銀經(jīng)理崗位及其下屬的收銀員崗位被取消，收銀工作由前臺(tái)接待完成。

閱讀以上案例并思考：1.楊經(jīng)理換崗的原因是什么？2.酒店為什么要調(diào)整財(cái)務(wù)部收銀崗位？3.如何看待信息技術(shù)對(duì)企業(yè)管理的作用？1946年信息技術(shù)誕生于的第一臺(tái)計(jì)算機(jī)1989年萬維網(wǎng)的發(fā)明，進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代。1946-1989年計(jì)算機(jī)時(shí)代，70年代的阿帕網(wǎng)。（ARPA：AdvancedResearchProjectsAgency）2010年至今以互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)為代表的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)革命。信息時(shí)代每家一臺(tái)計(jì)算機(jī)

每人一部智能手機(jī)

2010年至今，以互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)為代表的信息傳輸領(lǐng)域的革命，引發(fā)了新一輪的產(chǎn)業(yè)革命。

根本原因是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和智能手機(jī)的普及率大為提高。

2020年中國智能手機(jī)用戶約為7.8億，智能手機(jī)讓“每家一臺(tái)計(jì)算機(jī)”推廣至“每人一部智能手機(jī)”，人類第一次實(shí)現(xiàn)了“每人一臺(tái)計(jì)算設(shè)備”的目標(biāo)，用手機(jī)號(hào)碼標(biāo)識(shí)顧客成為可能，終端的大規(guī)模普及讓信息技術(shù)得以更加普及。信息化2011年Gartner公司對(duì)數(shù)字化提出明確的定義：

數(shù)字化是開發(fā)數(shù)字技術(shù)和支持功能以創(chuàng)建強(qiáng)大的新數(shù)字業(yè)務(wù)模型的過程。數(shù)字化應(yīng)用領(lǐng)域外部溝通——市場營銷與客戶管理外部溝通——供應(yīng)商與供應(yīng)鏈管理內(nèi)部溝通——企業(yè)內(nèi)部信息技術(shù)在企業(yè)管理中的應(yīng)用領(lǐng)域外部溝通——市場營銷與客戶管理

吸引并留住客戶是所有企業(yè)最根本的目標(biāo)。早期酒店產(chǎn)業(yè)的信息技術(shù)應(yīng)用于渠道管理和日常業(yè)務(wù)管理（PMS）。

近年來的創(chuàng)新在于品牌塑造和傳媒。

可以分為品牌發(fā)現(xiàn)、購買路徑、內(nèi)容營銷和客戶留存四個(gè)階段。獲取新客戶的成本保留存量客戶

你的爸媽將要來學(xué)校探望你，你在學(xué)校獲得最佳實(shí)習(xí)生，獎(jiǎng)品是一張酒店免費(fèi)住宿券（不限酒店）。你打算盡孝，讓爸媽體驗(yàn)頂級(jí)的服務(wù)。需求：在學(xué)校交通方便的地方，預(yù)訂一家最好的酒店給爸爸媽媽。１.你選了哪家酒店？情況如何？２.你通過什么渠道了解信息，完成預(yù)訂？３.你為什么會(huì)這樣選擇？外部溝通——供應(yīng)商與供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈管理（SCM）：跟蹤酒店內(nèi)部流程和企業(yè)間的存貨及信息，供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)是用于酒店內(nèi)部業(yè)務(wù)流程之間以及不同酒店之間自動(dòng)跟蹤采購、庫存、核算的信息系統(tǒng)，本質(zhì)是用信息技術(shù)解決與供應(yīng)商管理的問題，在酒店包括物料管控、人力資源和維修保養(yǎng)等。數(shù)字化的力量——集團(tuán)采購平臺(tái)與成本控制

使用各種方法，嘗試購買以下兩件商品，最低采購價(jià)格為：藍(lán)色冰露純凈水（５５０ｍl）農(nóng)夫山泉礦泉水（５５０ｍl）

比比誰的采購價(jià)格低，你的購買渠道是（

），購買價(jià)格為（

）。集團(tuán)的力量——采購成本控制使用各種方法，嘗試購買以下兩件商品，最低采購價(jià)格為：冰露純凈水（５５０ｍｌ）農(nóng)夫山泉礦泉水（５５０ｍｌ）內(nèi)部溝通——企業(yè)內(nèi)部合作數(shù)字化協(xié)調(diào)系統(tǒng)協(xié)同工作環(huán)境知識(shí)管理和知識(shí)管理系統(tǒng)社交網(wǎng)絡(luò)和社交網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)數(shù)字化學(xué)習(xí)和培訓(xùn)系統(tǒng)協(xié)同工作環(huán)境（integratedcollaborationenvironment，ICE）固定電話網(wǎng)絡(luò)電子郵件（e-Mail）工作流系統(tǒng)（workflowsystem）實(shí)時(shí)信息系統(tǒng)（IMS，

instantmessagingsystem）電話會(huì)議與視頻會(huì)議一組人或組織，成員處于不同的組織、地理位置，彼此通過專業(yè)化的軟件來完成。

完成以下信息傳遞工作，討論哪一種方式最方便快捷？通知全班同學(xué)，晚上聚餐。通知全班３月份過生日的同學(xué)，來領(lǐng)禮物。通知本專業(yè)１０個(gè)班級(jí)４月份過生日的同學(xué)，來聚餐。項(xiàng)目一

信息技術(shù)在酒店應(yīng)用概述任務(wù)2網(wǎng)絡(luò)營銷與電子商務(wù)

你上次預(yù)訂酒店時(shí)，你是如何選擇酒店的？是否會(huì)運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)？朋友推薦是否有用？最便宜的預(yù)訂方法是什么？網(wǎng)紅酒店的鼻祖——松贊酒店

松贊酒店，位于云南省迪慶州香格里拉縣郊外，基于當(dāng)?shù)鼐用竦淖≌慕?，擁有客?3間。

松贊酒店成為名副其實(shí)的“網(wǎng)紅”店，房價(jià)超過希爾頓的兩倍，客戶中包括美國前財(cái)政部部長鮑爾森、英國安德魯王子、泰國公主以及各國駐華大使、香港“小超人”李澤楷等。網(wǎng)紅酒店的鼻祖——松贊酒店

松贊酒店最早吸引的是國家地理雜志資深攝影師麥克·山下（MichaelYamashita）。

全球最大的旅游點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站TripAdvisor（中文名：貓途鷹）連續(xù)多年將其評(píng)為“中國最好的25家酒店”；美國CNN將其列入中國風(fēng)景最好的9家酒店，美國《國家地理》雜志評(píng)選的2021年25個(gè)全球最佳旅行目的地。

香格里拉和中國滇藏文化走向世界，也帶紅了松贊酒店。松贊酒店與中國西藏風(fēng)景松濤、雪山（圖片引用松贊酒店官網(wǎng)）松贊酒店與中國藏文化與環(huán)境（圖片引用松贊酒店官網(wǎng)）

閱讀上述案例并思考1.過去，香格里拉地區(qū)的酒店為何難以賣出高價(jià)格？2.今天，松贊酒店為何能夠吸引高端客流？網(wǎng)紅酒店的鼻祖——松贊酒店松贊酒店成功的關(guān)鍵是什么？客戶是如何了解松贊酒店、并完成預(yù)訂的？網(wǎng)絡(luò)營銷與電子商務(wù)市場：增加潛在客戶的過程銷售：潛在客戶完成交易的過程市場營銷隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和競爭的加劇，企業(yè)的關(guān)注點(diǎn)前置，從客戶拓展到潛在客戶，公共關(guān)系（P.R,Public

Relations）和傳媒（Media）屬性逐漸加強(qiáng)。

電子商務(wù)（e-commerce）是商務(wù)，是由信息技術(shù)特別是互聯(lián)網(wǎng)推動(dòng)和提升的商務(wù)形式。打破了商務(wù)的時(shí)間、地理、語言、貨幣的界限。酒店企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度高、異地顧客占比高等特點(diǎn)，非常適合通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行銷售。網(wǎng)絡(luò)營銷與電子商務(wù)利用計(jì)算機(jī)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和遠(yuǎn)程通信技術(shù)，實(shí)現(xiàn)整個(gè)商務(wù)（買賣）過程中的電子化、數(shù)字化和網(wǎng)絡(luò)化。機(jī)構(gòu)

Business代表公司、學(xué)校等組織消費(fèi)者

Customer代表個(gè)人消費(fèi)者政府

Government代表行使政府職能機(jī)構(gòu)消費(fèi)者政府機(jī)構(gòu)B2BC2BG2B消費(fèi)者B2CC2CG2C政府B2GC2GG2G電子商務(wù)（電商，ElectronicCommerce)B2B（Business-to-Business）酒店向客戶銷售產(chǎn)品和服務(wù)，而客戶是其他的機(jī)構(gòu)，是電子商務(wù)早期發(fā)展的主要模式。比如阿里巴巴，也是酒店業(yè)最早應(yīng)用的模式。全球分銷系統(tǒng)（GDS）的Saber、Amadeus等平臺(tái)，是酒店（B）向旅行社（B）銷售客房的主要方式。例如：某旅行社從北京前往上海，每天需要為旅行團(tuán)成員預(yù)訂120間房；

特征：

1.效率優(yōu)先，允許復(fù)雜的操作

2.價(jià)格敏感度較低

3MC-酒店品牌：萬豪，！-鏈接方式為實(shí)時(shí)連接，酒店名：MARRIOTTBEIJINGCITYWALL，北京萬豪酒店，W-WEST表明酒店位置在城市西側(cè)，T-TAXI酒店建議交通工具，CNY：酒店價(jià)格為800-2100元B2B平臺(tái)的界面簡單，但操作復(fù)雜，適合專業(yè)人士使用（歐洲最大的機(jī)構(gòu)預(yù)訂平臺(tái)Amadeus）B2C（Business-to-Customer）由機(jī)構(gòu)向客戶進(jìn)行銷售，既包括酒店直接銷售，如各大酒店官方網(wǎng)站、App，也包括分銷平臺(tái)，攜程、美團(tuán)、飛豬等。C2B（Customer-to-Business）客戶向企業(yè)銷售產(chǎn)品和服務(wù)，并不歸為此類，原因在于客戶只是對(duì)酒店產(chǎn)品出價(jià)，但酒店依然是服務(wù)的提供者。典型的C2B是酒店用工平臺(tái)藍(lán)鳥云（L)，該平臺(tái)并不雇傭員工，而是由大量的注冊(cè)用戶通過“搶單”形式向平臺(tái)提供服務(wù)。C2C（Customer-to-Customer）

消費(fèi)者之間買賣商品和服務(wù)，這一模式通常是通過一個(gè)中間平臺(tái)實(shí)現(xiàn)的，比如淘寶、閑魚等。

C2C是一種很靈活的方式，為酒店提供了一種非常規(guī)的銷售渠道，可以對(duì)小批量的商品和服務(wù)進(jìn)行銷售，但也需要避免可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)，比如有顧客批量購買酒店餐券，之后在C2C平臺(tái)上零售，或者酒店內(nèi)部員工申請(qǐng)員工價(jià)格之后在平臺(tái)上低價(jià)轉(zhuǎn)售獲利。我國電子商務(wù)發(fā)展歷程2017至今1991-19992000-20092010-20142015-2017萌芽初生階段初期競爭階段高速成長階段穩(wěn)定發(fā)展階段社交媒體電子商務(wù)階段

選擇3家你喜歡的酒店，在搜索引擎上搜索該酒店信息，包括電話號(hào)碼、地址、官方網(wǎng)站網(wǎng)址等內(nèi)容，可以通過哪些手段預(yù)訂該酒店的客房和餐飲產(chǎn)品，思考該酒店的電子商務(wù)模式及特點(diǎn)。酒店產(chǎn)業(yè)信息技術(shù)融合歷程與展望酒店業(yè)旅館業(yè)、飯店業(yè)人類社會(huì)最古老的產(chǎn)業(yè)之一中國古代具有商業(yè)意義的旅館距今超過3500年導(dǎo)入案例：中國酒店人不重視信息化？目前，有一種說法：對(duì)比國外同行，我國酒店企業(yè)信息化程度低、發(fā)展落后，導(dǎo)致酒店企業(yè)對(duì)網(wǎng)絡(luò)分銷的依存度高、企業(yè)利潤下滑等問題。造成這一問題的根源在于1.人的思想落后，尤其是領(lǐng)導(dǎo)思路跟不上；2.我國信息企業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)水平不夠，產(chǎn)品不夠好；3.網(wǎng)絡(luò)分銷商（攜程、美團(tuán)等）太狠，剝削酒店不講武德。針對(duì)這一問題，查詢資料并思考：你是否同意這種說法？你如何理解這一問題？中國酒店信息化產(chǎn)業(yè)的過去和現(xiàn)在如何？在信息化、數(shù)字化背景下，中國酒店產(chǎn)業(yè)未來如何？中外酒店產(chǎn)業(yè)數(shù)字化融合的路徑對(duì)信息技術(shù)非常主動(dòng)初始關(guān)注點(diǎn)在外部營銷領(lǐng)域，逐漸過渡到內(nèi)部運(yùn)營領(lǐng)域。被動(dòng)接受發(fā)展初期主要集中于內(nèi)部運(yùn)營領(lǐng)域，2000年后逐漸過渡到外部營銷領(lǐng)域。國外酒店企業(yè)中國酒店企業(yè)一、發(fā)達(dá)國家酒店信息化發(fā)展歷程酒店業(yè)分為幾個(gè)發(fā)展階段？古代客棧大飯店時(shí)代（豪華飯店時(shí)代）商業(yè)飯店時(shí)代現(xiàn)代新型飯店時(shí)期（標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖經(jīng)營）一、發(fā)達(dá)國家酒店信息化發(fā)展歷程埃爾斯沃思·密爾頓·斯塔特勒在美國布法羅新建的斯塔特勒酒店（BuffaloStaffer），標(biāo)志產(chǎn)業(yè)進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展時(shí)代。進(jìn)入連鎖化發(fā)展階段希爾頓、萬豪、喜來登酒店已經(jīng)成立1908年20世紀(jì)30年代第二次世界大戰(zhàn)后標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化經(jīng)營的酒店集團(tuán)對(duì)信息技術(shù)帶來的規(guī)模管理、信息處理能力有著本質(zhì)的需求。SABER半自動(dòng)商業(yè)環(huán)境研究SemiautomaticBusinessEnvironmentResearch1957年IBM研發(fā)遠(yuǎn)程交互、遠(yuǎn)程處理和磁盤直接存取等先進(jìn)技術(shù)，提出整合預(yù)訂、信息確認(rèn)、存量控制為一體的設(shè)計(jì)理念，縮短預(yù)訂流程時(shí)間。信息技術(shù)與酒店業(yè)的第一次大融合，顯著提升預(yù)訂的效率和客戶體驗(yàn)SABER半自動(dòng)商業(yè)環(huán)境研究假日集團(tuán)的HOILDEX喜來登酒店RSERATRON希爾頓HILHOT華美達(dá)集團(tuán)ROOMFINOER60年代建立集團(tuán)中央預(yù)訂系統(tǒng)，從集團(tuán)預(yù)訂各門店CRS（Central

Reservation

System),從“購買路徑”轉(zhuǎn)向“客戶留存”運(yùn)用新興技術(shù)提高內(nèi)部業(yè)務(wù)、資源管理效率的酒店管理系統(tǒng)（PMS，PropertyManagementSystem）逐步被重視和建設(shè)。功能管理預(yù)訂排房結(jié)賬客史資料餐廳查詢夜審市場分析從外到內(nèi)為了“接住”CRS“下發(fā)”的預(yù)訂，PMS誕生酒店企業(yè)大多選擇EECO、HIS、CLS、Lodgistix等系統(tǒng)。1969年70-80年代美國易可（ECI）公司開發(fā)了ECI酒店管理系統(tǒng)，被公認(rèn)為是世界上最早的酒店管理系統(tǒng)，也稱為EECO系統(tǒng)。客戶在哪里，利潤在哪里，技術(shù)就應(yīng)用在哪里早期PMS酒店管理系統(tǒng)Fidelio&Opera美國MICROS公司收購Fidelio公司，并推出OperaPMS，盡管由于功能擴(kuò)展太多運(yùn)行速度比Fidelio有所降低，但依然被連鎖集團(tuán)廣泛應(yīng)用，根本原因在于順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來，為連鎖酒店提供了更加有效的管理平臺(tái)和營銷工具，更加符合連鎖酒店集團(tuán)的需求。90年代末1987年10月德國慕尼黑成立FidelioSoftwareGmbH，成立四年即成為歐洲領(lǐng)先的飯店軟件產(chǎn)品，成立六年躍居世界飯店信息系統(tǒng)供應(yīng)商之首。2000—2020年Opera系統(tǒng)無本質(zhì)的升級(jí)OperaPMS的未來，中國的崛起……Opera出現(xiàn)兩項(xiàng)疏漏：在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、社交媒體領(lǐng)域技術(shù)突破不大Opera功能的加強(qiáng)，在速度和兼容性方面表現(xiàn)不佳中國企業(yè)的機(jī)會(huì)……OperaPMS的未來，中國的崛起……美國甲骨文公司（ORACLE）收購MICROS后，許多新競爭對(duì)手出現(xiàn)，均以移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算作為突破點(diǎn)，Opera壟斷近20年的高星級(jí)酒店P(guān)MS市場地位出現(xiàn)變局。2014年6月順應(yīng)新趨勢(shì)、運(yùn)用新技術(shù)，去解決行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題信息技術(shù)在我國興起并發(fā)展時(shí)，我國酒店產(chǎn)業(yè)比較落后，國內(nèi)酒店全部處于手工處理的階段，服務(wù)品質(zhì)也非常落后。國家領(lǐng)導(dǎo)人如周恩來曾親自過問酒店電子記賬的問題，實(shí)現(xiàn)一次性付費(fèi)成為國內(nèi)酒店運(yùn)用信息技術(shù)的最初動(dòng)因。二、中國酒店信息化的發(fā)展歷程在那時(shí)的中國，信息技術(shù)應(yīng)用在哪里？為什么？為什么與國外差異較大？1987年杭州黃龍飯店采購EECO系統(tǒng)價(jià)格40萬美元，催生了我國酒店管理軟件研發(fā)的浪潮。代表性的機(jī)構(gòu)如：清華大學(xué)自動(dòng)化系電子部六所浙江省計(jì)算技術(shù)研究所西安交通大學(xué)浙江大學(xué)人工智能研究所等1980-90年代初：啟蒙階段——研究與學(xué)習(xí)90年代初-2003：模仿階段——國產(chǎn)軟件與進(jìn)口軟件分化Fidelio進(jìn)入香格里拉集團(tuán)，逐漸成為國際酒店集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)。1995年1998年注冊(cè)成立中國分公司取名上海富達(dá)。簽訂了許多硬件服務(wù)商，來完成硬件采購、網(wǎng)絡(luò)維護(hù)、設(shè)備保養(yǎng)等工作，其中李仲初的中長石基是其中最主要的一家。隨著富達(dá)系統(tǒng)在國內(nèi)的普及，石基在國內(nèi)酒店用戶也接近100家，石基信息對(duì)中國酒店市場的深度積累及其與富達(dá)的密切合作，為石基信息在中國乃至全球酒店業(yè)的布局奠定了基礎(chǔ)。西湖軟件、中軟好泰、綠云軟件等國內(nèi)酒店市場成為國產(chǎn)軟件的天下我國早期成立的酒店管理軟件企業(yè)信息表信息技術(shù)與酒店市場營銷領(lǐng)域的結(jié)合開始萌芽，酒店網(wǎng)絡(luò)營銷、電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入發(fā)展期。信息技術(shù)與酒店內(nèi)部運(yùn)營的結(jié)合持續(xù)深入并呈現(xiàn)出中國優(yōu)勢(shì)。信息技術(shù)與酒店服務(wù)和體驗(yàn)的結(jié)合，酒店智能化、智慧化理念出現(xiàn)，主要的領(lǐng)域開始于客房控制系統(tǒng)、智能控制等領(lǐng)域。2004年至今：全面發(fā)展階段123酒店產(chǎn)業(yè)信息化的發(fā)展驅(qū)動(dòng)力企業(yè)運(yùn)營需求信息技術(shù)發(fā)展三、酒店產(chǎn)業(yè)數(shù)字化的未來展望中

國這一階段我國酒店業(yè)企業(yè)需求、技術(shù)驅(qū)動(dòng)兩種要素都不具備，導(dǎo)致中國酒店信息化的進(jìn)程較慢。發(fā)達(dá)國家在酒店產(chǎn)業(yè)和信息技術(shù)融合的早期，企業(yè)需求和技術(shù)驅(qū)動(dòng)的雙重驅(qū)動(dòng)，發(fā)達(dá)國家引領(lǐng)了行業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新中國正在快速追趕、部分領(lǐng)域持平甚至超越未來，中國數(shù)字化產(chǎn)業(yè)將占有一席之地5G移動(dòng)支付電子商務(wù)短視頻直播酒店信息化、數(shù)字化的融合將加快，尤其是連鎖酒店集團(tuán)將充分運(yùn)用信息化、數(shù)字化獲取競爭優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)重組進(jìn)程。酒店產(chǎn)業(yè)信息化發(fā)展將從服務(wù)為中心轉(zhuǎn)向營銷為中心，圍繞客戶、流量、營銷、預(yù)訂的應(yīng)用成為核心。出現(xiàn)世界領(lǐng)先的酒店管理企業(yè)和酒店信息科技企業(yè)。中國酒店業(yè)與信息化融合的趨勢(shì)123任務(wù)4數(shù)字技術(shù)對(duì)住宿產(chǎn)業(yè)的推動(dòng)與變革一、

按照功能類型劃分思考題：越重要，越裁員？

H酒店位于北京，是世界知名連鎖酒店集團(tuán)旗艦店，酒店IT部門的人員配備呈現(xiàn)減少的趨勢(shì)，在2005年，酒店IT部門員工為6人，2010年縮減為3人，2020年只剩下2人，根據(jù)集團(tuán)規(guī)劃，未來的人數(shù)會(huì)進(jìn)一步減少。1.

酒店信息部門的人員為何會(huì)持續(xù)減少？為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象？2.

信息技術(shù)對(duì)酒店產(chǎn)業(yè)的推動(dòng)作用是否在加強(qiáng)？3.

信息部門人員減少是否會(huì)影響信息技術(shù)的地位？連鎖酒店集團(tuán)如何發(fā)揮信息技術(shù)的作用？一、按照功能類型劃分二、按照應(yīng)用領(lǐng)域（部門）劃分三、信息技術(shù)帶動(dòng)組織變革美化后的ppt（大標(biāo)題或者簡短的標(biāo)題都放在雙分屏上，將雙分屏的圖片設(shè)置成本頁的背景圖再添加文字，字體設(shè)置為思源黑體CNBold，字號(hào)28-40，不設(shè)加粗）一、按照功能類型劃分管理：人財(cái)物管控營銷：品牌、渠道...服務(wù)：預(yù)訂、PMS、

POS...顧客來了怎么辦的問題顧客為什么來的問題如何更好的運(yùn)營行業(yè)變革美化后的ppt（根據(jù)老師自己的關(guān)系圖呈現(xiàn)方式理解當(dāng)頁內(nèi)容，進(jìn)行新關(guān)系圖的美化，內(nèi)容看不懂沒關(guān)系但是一定要了解內(nèi)容的關(guān)系，加合適的關(guān)系圖整個(gè)顏色搭配偏藍(lán)綠色，不要使用大紅色，重點(diǎn)內(nèi)容可以用橙色或者白色加陰影、字號(hào)放大。標(biāo)題字體設(shè)置為思源黑體CNBold，32-36；正文字體：思源黑體CNNormal，字號(hào)24-28）數(shù)字技術(shù)對(duì)酒店住宿產(chǎn)業(yè)的作用01020304顧客來了怎么辦的問題01顧客為什么來的問題如何更好的運(yùn)營行業(yè)變革020304管理：人財(cái)物管控營銷：品牌、渠道...服務(wù)：預(yù)訂、PMS、

POS...顧客來了怎么辦的問題顧客為什么來的問題如何更好的運(yùn)營行業(yè)變革數(shù)字技術(shù)對(duì)酒店住宿產(chǎn)業(yè)的作用運(yùn)用PMS系統(tǒng)，將預(yù)訂、入住服務(wù)形成收入運(yùn)用PMS系統(tǒng)，將預(yù)訂、入住服務(wù)形成收入管理：人財(cái)物管控營銷：品牌、渠道...顧客為什么來的問題如何更好的運(yùn)營行業(yè)變革數(shù)字技術(shù)對(duì)酒店住宿產(chǎn)業(yè)的作用服務(wù)：預(yù)訂、PMS、

POS...顧客來了怎么辦的問題網(wǎng)絡(luò)營銷與電子商務(wù)——流量與轉(zhuǎn)化收益管理系統(tǒng)管理：人財(cái)物管控如何更好的運(yùn)營行業(yè)變革數(shù)字技術(shù)對(duì)酒店住宿產(chǎn)業(yè)的作用服務(wù)：預(yù)訂、PMS、

POS...顧客來了怎么辦的問題營銷：品牌、渠道...顧客為什么來的問題人事管理系統(tǒng)財(cái)務(wù)應(yīng)收賬款系統(tǒng)能源管理二、按照應(yīng)用領(lǐng)域（部門）劃分二、按照應(yīng)用領(lǐng)域（部門）劃分01酒店管理系統(tǒng)PMS02營業(yè)點(diǎn)信息化和餐飲管理信息化03市場營銷信息化04酒店網(wǎng)絡(luò)渠道與電子商務(wù)酒店各部門都運(yùn)用信息技術(shù)提升運(yùn)營效率二、按照應(yīng)用領(lǐng)域（部門）劃分05酒店新媒體推廣06財(cái)務(wù)管理信息化07人力資源管理信息化08樓宇自控、工程管理與能源管理信息化09催生新組織、新企業(yè)、新模式酒店各部門都運(yùn)用信息技術(shù)提升運(yùn)營效率PMS

PropertyManagementSystem酒店管理系統(tǒng)(PMS)Property其他商業(yè)工業(yè)民用度假村Resort酒店Hotel賭場Casino

高爾夫Golf郵輪Cruiser分時(shí)度假Timeshare公寓美化后的ppt（老師ppt上呈現(xiàn)的這段內(nèi)容是有層次結(jié)構(gòu)關(guān)系的，而且后面2頁內(nèi)容圖片不大，是可以連續(xù)3頁使用小窗版式的。所以針對(duì)以下內(nèi)容，可以添加合適的層級(jí)結(jié)構(gòu)的關(guān)系圖來呈現(xiàn)Property的分類：民用、工業(yè)、商業(yè)、其他其他包括：酒店（Hotel）度假村(Resort)賭場（Casino）高爾夫（Golf）郵輪（Cruiser）分時(shí)度假（Timeshare）公寓標(biāo)題字體設(shè)置為思源黑體CNBold，32-36；正文字體：思源黑體CNNormal，字號(hào)24-28）Property（物業(yè)）的范疇遠(yuǎn)大于酒店，是酒店業(yè)向大住宿業(yè)拓展的標(biāo)志Sinfonia

中國化的Fidelio2006年，石基公司收購Fidelio源代碼，在此基礎(chǔ)上推出自有系統(tǒng)Sinfonia，后命名為康橋Cambridge西湖軟件西湖軟件是國產(chǎn)軟件中市場占有率第一的軟件，，2006年被石基信息收購綠云系統(tǒng)的酒店集團(tuán)預(yù)訂中心（CRS）綠云系統(tǒng)的酒店大會(huì)員中心（CRM）餐飲信息化POS設(shè)備餐飲信息化POS設(shè)備POS軟件POS功能POS軟件POS系統(tǒng)生成的收銀單據(jù)與管理報(bào)表餐飲服務(wù)中的個(gè)性化顧客喜好網(wǎng)絡(luò)營銷與電子商務(wù)——流量與轉(zhuǎn)化市場營銷信息化市場營銷信息化01預(yù)訂部的信息化02銷售與宴會(huì)管理系統(tǒng)（Sales&Catering）03收益管理（RevenueManagement）04網(wǎng)絡(luò)營銷和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)從全球看，市場營銷領(lǐng)域是信息化最早進(jìn)入的領(lǐng)域；但在中國，是長期被忽略的領(lǐng)域，直到近年來……收益管理系統(tǒng)財(cái)務(wù)管理信息化應(yīng)收賬款應(yīng)付賬款薪資管理采購與庫存總賬與報(bào)表應(yīng)收賬款=賒賬預(yù)訂代理商傭金計(jì)算人力資源管理信息化網(wǎng)絡(luò)招聘人事管理員工一卡通網(wǎng)絡(luò)招聘——你在招聘經(jīng)理那里的信息酒店工程：報(bào)修維修與能源管理能源管理三、信息技術(shù)帶動(dòng)

組織變革三、信息技術(shù)帶動(dòng)組織變革信息技術(shù)在酒店的應(yīng)用，帶動(dòng)了組織變革。從EDP到IT部，再到集團(tuán)數(shù)據(jù)中心。信息部門從無到有逐漸設(shè)立最終出現(xiàn)新企業(yè)、新模式。30年前的酒店EDP在做什么？維護(hù)網(wǎng)絡(luò)、計(jì)算機(jī)/打印機(jī)數(shù)據(jù)備份、存儲(chǔ)定制報(bào)表與數(shù)據(jù)三、信息技術(shù)帶動(dòng)組織變革系統(tǒng)的可靠性、標(biāo)準(zhǔn)化水平提升。云計(jì)算、SAAS系統(tǒng)普及。信息部門職責(zé)弱化，人數(shù)減少，連鎖集團(tuán)信息化水平大幅提高，人員占比高。今天，IT部已經(jīng)從事務(wù)性工作中解脫出來*計(jì)算機(jī)可靠性大幅提高*云計(jì)算取代了網(wǎng)絡(luò)維護(hù)1.無信息技術(shù)相關(guān)部門BAC沒有使用信息技術(shù)，也就不存在信息技術(shù)相關(guān)部門。預(yù)訂部是前廳部的組成部分，預(yù)訂的確認(rèn)、入住的準(zhǔn)備需要預(yù)訂部與接待部門的大量交流。信息的處理主要通過紙質(zhì)預(yù)訂單、客房控制表來實(shí)現(xiàn)。2.管設(shè)備的技術(shù)部門EDP（electronicdataprocessing）俗稱電腦房計(jì)算機(jī)的輸入、輸出操作以穿孔卡片的形式完成。IT歸應(yīng)該屬于工程部還是財(cái)務(wù)部？早期酒店屬于工程部現(xiàn)代酒店屬于財(cái)務(wù)部未來？……酒店屬于IT部？2.管設(shè)備的技術(shù)部門酒店信息系統(tǒng)并不成熟，本質(zhì)上是酒店與軟件公司“軟件開發(fā)并持續(xù)完善”的過程。>EDP部門需要與軟件公司持續(xù)溝通、協(xié)調(diào)，并維護(hù)計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)的穩(wěn)定、可靠運(yùn)行。>部門人員較多，一般屬于財(cái)務(wù)部或工程部的一部分。>IT歸應(yīng)該屬于工程部還是財(cái)務(wù)部？早期酒店屬于工程部現(xiàn)代酒店屬于財(cái)務(wù)部未來？……酒店屬于IT部？3.

管軟件的信息部門信息部（IT）酒店軟件系統(tǒng)逐漸成熟，計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)的穩(wěn)定性大幅提高。職責(zé)主要是管理各種系統(tǒng)和數(shù)據(jù)。酒店門店IT人員逐漸減少但連鎖酒店總部IT人員逐步增加3.

管軟件的信息部門部門人員呈現(xiàn)持續(xù)減少的趨勢(shì)。許多工作逐步實(shí)現(xiàn)