旅游職業(yè)教育的范文

旅游職業(yè)教育的范文第一篇旅游職業(yè)教育的范文第一篇不知不覺間，學(xué)期末又來臨了，就這樣一個學(xué)期的學(xué)習(xí)將近結(jié)束。在這個學(xué)期的學(xué)習(xí)里，《生產(chǎn)與運作管理》這門學(xué)科不緊在理論上使我認識了管理在生產(chǎn)安排上所起的作用，以及正確使用它在生產(chǎn)上帶來的令整個生產(chǎn)可以有質(zhì)的飛越的作用，它還鼓勵著我去自己親自去參與生產(chǎn)運營的實踐，在生產(chǎn)運營的管理環(huán)節(jié)上親自去體會。

既然如此，在我們的任課老師曾老師的鼓勵下，我和其他同學(xué)一樣，也擠身進入了各種企業(yè)中去，當(dāng)一名實習(xí)管理者。但在實際中，我發(fā)現(xiàn)，要真的做好《生產(chǎn)與運作管理》這門課程的實踐任務(wù)并不容易，因為畢竟我們還是一個學(xué)生，企業(yè)并不愿意把他們生產(chǎn)任務(wù)交給我們作主，我們沒有過多的權(quán)力，在實踐中并不能做到很多。而我認為，要取得管理的實踐經(jīng)驗，自己必需站在組織的上游，只有這樣才可以得到管理的權(quán)力。所以在這里，我并不想以在其他一些生產(chǎn)制造的企業(yè)的實習(xí)經(jīng)歷作為題材來向老師匯報，而我將以我自己這兩年在佛科院旅游學(xué)會作為副會長的經(jīng)歷來向老師匯報一下我在管理方面的實踐經(jīng)驗體會，盡管這不是在一個商業(yè)組織的體會，但我覺得這比起來更具意義。

下面，就讓我先來簡單介紹一下佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)會。

佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)會成立于20xx年5月，由99旅游管理專業(yè)得同學(xué)創(chuàng)建的，是在學(xué)校黨委宣傳部、學(xué)院團委領(lǐng)導(dǎo)下，在理學(xué)院團委的具體指導(dǎo)下開展工作的學(xué)生社團組織。旅游學(xué)會是由會長、副會長、秘書處、宣傳部、公關(guān)策劃部、導(dǎo)游部、信息部、會員部構(gòu)成，有一套自己的章程制度。以“為教學(xué)服務(wù)，為成材服務(wù)，為社會主義服務(wù)”為指導(dǎo)思想。立足于成為一個集旅游知識介紹、旅游線路推薦、兼職導(dǎo)游培訓(xùn)于一體的全校性非盈利的學(xué)術(shù)性學(xué)生社團。

本著“普及旅游知識，培訓(xùn)導(dǎo)游人才，創(chuàng)造旅游空間”的宗旨。旅游學(xué)會通過舉辦各種旅游活動及學(xué)術(shù)交流，為大家創(chuàng)造更多的學(xué)習(xí)實踐機會，開闊視野，提高社會實踐能力，豐富校園文化。

現(xiàn)今，旅游學(xué)會的會員有80多人，他們?yōu)槁眯猩缗嘤?xùn)了大批兼職導(dǎo)游，同時提高學(xué)會會員的旅游組織、旅游項目策劃、旅游線路編排和帶團的基本能力和社會實踐能力。在廣大師生面前展現(xiàn)了旅游的魅力。

學(xué)會的歷史雖然不長，但成績是有目共睹：

南海西岸攝影比賽，黃金周旅游路線推廣；為班集體旅游提供線路，為旅行社培養(yǎng)兼職導(dǎo)游。

20xx年12月至20xx年4月，成功舉辦了首屆全校性的旅游征文大賽

20xx年1月，與佛山市中山公園合作，為之舉辦的首屆菊花博覽會提供景點導(dǎo)游。表現(xiàn)突出而獲得好評。

20xx年12月22日，舉辦了第一屆“旅游知識競賽”

20xx年3月31日，成功舉辦了第二屆“旅游知識競賽”

“幾多風(fēng)雨，幾多耕耘”。學(xué)會的每一分子都力爭做到最好，把學(xué)會辦得更好。他們以“游”會友，憑著一樣的愛好，一樣的熱情，一樣的追求走到一起。旅游學(xué)會年輕而充滿活力，它能讓你感受到旅游世界的奧秘和置身其中的快樂，也是你施展才華的天地。

通過以上的介紹，大家都可以看出佛科院旅游學(xué)會是一個什么樣的組織。早在大一的時候我就加入了旅游學(xué)會，在這個大家庭里，我第一次與旅游業(yè)接觸，當(dāng)是只是簡單的想做一名導(dǎo)游到外面的世界看看，見識多些，使自己的人生經(jīng)歷可以豐富些而已，而旅游學(xué)會在那時候發(fā)展到第三屆，規(guī)模并不大。經(jīng)過一年多的時間在學(xué)會里面做事，我的貢獻以及工作能力得到了學(xué)會里面眾多會員的認同，到了大二的時候，也就是04年，我被選為副會長。05年退任至今擔(dān)任榮譽會長。出任會長一職的確給我?guī)砹瞬簧俚奶魬?zhàn)，“普及旅游知識，培訓(xùn)導(dǎo)游人才，創(chuàng)造旅游空間”，圍繞著這樣的宗旨，學(xué)會的工作主要可以歸為：擴大學(xué)會在學(xué)校里面的影響力和提高學(xué)會在社會上的知名度，但擴展開來，工作則很多。盡管如此，我認為，學(xué)會的工作都是人的管理工作，只要把組織里面的人管理好了，組織的工作就不成問題，因此，在我的提議下，經(jīng)過學(xué)會主席團的討論，我們一致決定，把學(xué)會的工作重心放在會員的管理問題上。因為只有內(nèi)強素質(zhì)，我們才有與別人競爭的本錢，競爭力和知名度才有提升的可能。

佛山的旅行社四十余家，隨著人民生活水平的不斷提高，旅游已經(jīng)成為人們生活密不可分的一部分，而且近年，佛山旅游市場不斷在升溫，無論從佛山出去旅游，還是從別的進方來佛山旅游的人，每年都在攀升。但是，作為第三產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)，在佛山看來，表面上看來十分紅火，但卻在內(nèi)里受著制約。原因在于現(xiàn)在佛山的導(dǎo)游人員資源十分緊缺，使得各旅行社團隊質(zhì)量降低，又或者使得業(yè)務(wù)被逼推遲這在一定程度上阻礙了佛山旅游業(yè)發(fā)展的步伐。

針對以上的情況，我們決定加大力度對會員進行導(dǎo)游培訓(xùn)，我們通過聯(lián)系各大旅行社請來一些資深的導(dǎo)游人員或者導(dǎo)游培訓(xùn)講師，不光從理論上，而且從實際操作上對會員進行旅游知識的宣傳教育，以及技能培訓(xùn)。而且透過這種方式，我自己也得到了很多學(xué)習(xí)以及提升的機會，而收獲最大的則是至今為止，已和幾家旅行社建立了良好的溝通關(guān)系。并且在此基礎(chǔ)上，向其輸送我們培訓(xùn)出來的優(yōu)秀的會員。如佛山明之旅，這間旅行社主要以學(xué)生團為主，而她的導(dǎo)游則主要由我學(xué)會提供。而且她亦為我們提供了大量的兼職機會。

三年前的旅游學(xué)會在佛科院是一個小小的社團，人數(shù)并不多，但發(fā)展到今天，加入我學(xué)會的人越來越多，特別是最近兩年，每年新增的會員人數(shù)差不多都在70人左右，而至今為止，我學(xué)會在校的會員人數(shù)在二百人左右，而且在同學(xué)們的心目中取得了一定的地位。

在參與管理旅游學(xué)會的兩年時間里，除了與社會外界的聯(lián)系，滿足同學(xué)們的實踐欲望外。在校內(nèi)，我們也致力透過學(xué)會內(nèi)部的力量豐富同學(xué)們的課余生活，如在文章前面提到的：征文大賽、線路推廣、旅游知識競賽等等。基于促成這些活動主要依靠學(xué)會內(nèi)部各會員的自覺參與，以及義務(wù)勞動，因此，在平時學(xué)會的管理過程中，我就意識到，在人員的管理方面，要特別注意各會員之間的關(guān)系融洽溝通。因為大家來自全校各個院系，平時在一起相處的時間幾乎可以說是沒有，所以，為了增加溝通，我們定下每周開會以及聚一次餐，大家可以聊聊天，又或者為學(xué)會的管理出謀劃策。通過這樣的方式，的確，我們學(xué)會內(nèi)部的關(guān)系的確比較融洽，收到了良好的效果。

這是一個雙贏的局面。通過加深會員之間的認識，方便了他們在參與實踐時的溝通，通過對他們進行培訓(xùn)，使其符合滿足旅行社的用人需求，使得每一次的工作都可以完成得更加出色，把出現(xiàn)出錯的情況引致顧客投訴的機率大大地減了下來。而旅行社對我們工作的表現(xiàn)則日趨滿意，而且更放心的將更多的業(yè)務(wù)交給我們?nèi)ヌ幚怼６鴺I(yè)務(wù)的增加，又吸引著更多優(yōu)秀的人才加入。

佛科院旅游學(xué)會現(xiàn)在正處于一個更高的新臺階，比起過去，她的發(fā)展向前跨了很大的一步，在將來她也會跨出更大的步伐。

以上是我在大學(xué)里面做得最多的事，如果不寫這方面，我就不知道應(yīng)該與些什么了。雖然是關(guān)于服務(wù)業(yè)方面的內(nèi)容，而且看上去這個學(xué)期所學(xué)的《生產(chǎn)與運作管理》沒有什么聯(lián)系，但服務(wù)就是旅游業(yè)的產(chǎn)品，產(chǎn)品的好與壞關(guān)鍵左于產(chǎn)品的提供者，因此，我覺得，我寫這方面應(yīng)該還是沒問題的。

旅游職業(yè)教育的范文第二篇告別了校園生活，跨入了紛繁復(fù)雜、多姿多彩的社會大家庭，我們才深深體會到校園生活是多么值得回味。

去年的這個時候，我們還苦口婆心的對我們說：你們現(xiàn)在可要抓緊時間學(xué)習(xí)，明年等你實習(xí)了，就會知道學(xué)習(xí)有多好。那個時候，我們似乎還是個不懂事的孩子，一直認為實習(xí)多好。讀書多枯燥、多乏味，每天千篇一律，要做作業(yè)，被課文，還要遵守校紀校規(guī)

一年過去了現(xiàn)在我們終于判到了實習(xí)這一天，然而一切并沒我們想象的那么簡單，一反面，如今的社會競爭如此激烈，要找一個好的實習(xí)單位很難，另一方面，即使到了一家比較優(yōu)秀的實習(xí)單位，也無法實現(xiàn)自己的愿望，每天早出晚歸，還不如在學(xué)校里學(xué)習(xí)一些知識!

種種現(xiàn)象看來，學(xué)校里的生活是那么單純，恩師的教誨、同學(xué)之間的相親相愛，都是那么的真誠，而現(xiàn)在，我們重返校園是不可能了，所以只能加倍努力，來學(xué)習(xí)以往所沒學(xué)到的來適應(yīng)工作，適應(yīng)現(xiàn)在的生活。

實習(xí)，其實是一個能夠讓我們更加鍛煉自己各方面能力的大舞臺，所以為了這個大舞臺上更好地展現(xiàn)自己，抓緊每一分鐘，給自己充電吧。

旅游職業(yè)教育的范文第三篇禮儀是對禮節(jié)、儀式的通稱，實際上是由一系列具體表示禮貌的禮節(jié)所構(gòu)成的。禮儀是一個表示禮貌的系統(tǒng)及其完整的過程。禮儀是人類為維系社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規(guī)范，它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風(fēng)俗、習(xí)慣和傳統(tǒng)等方式固定下來。大而言之，禮儀是一個國家和民族文明程度的標志；小而言之，禮儀是一個人修養(yǎng)學(xué)識的外在表現(xiàn)。在市場經(jīng)濟條件下，禮儀是一個企業(yè)文化的重要載體。禮儀以尊重為本質(zhì)，以約定俗成的行為規(guī)范為表達方式，一人所共知、共同認可為處世的準則。禮儀既可以說是人際交往中的手段和方法，又是一門交往藝術(shù)和技巧。

旅游服務(wù)禮儀是服務(wù)禮儀在旅游業(yè)的應(yīng)用，是指旅游服務(wù)人員在工作崗位上向客人提供服務(wù)時的標準的正確的做法。它要求服務(wù)人員的行為要符合社會規(guī)范，為服務(wù)對象所接受，進而使客人滿意。服務(wù)禮儀的基本內(nèi)容包括服飾禮儀、儀容禮儀、儀態(tài)禮儀、語言規(guī)范和崗位規(guī)范，在每一個具體的服務(wù)程序上，旅游服務(wù)禮儀對于服務(wù)人員到底應(yīng)該怎么做和不應(yīng)該怎么做都有詳細的規(guī)定和特殊的要求。

作為旅游管理專業(yè)的學(xué)生，通過這一學(xué)期的學(xué)習(xí)和實訓(xùn)，我不僅懂得了禮儀的重要性、個人禮儀與企業(yè)的關(guān)系，也學(xué)到了很多禮儀禮節(jié)方面的細節(jié)。以后從事的很可能是一個服務(wù)性的行業(yè)，我們切不可輕視個人禮儀的重要性，我們應(yīng)該在這方面好好學(xué)習(xí)，多多努力，充分認識到它的重要性，并在日常的生活學(xué)習(xí)當(dāng)中應(yīng)用起來，更為日后的工作做出很好的鋪墊。

在旅游服務(wù)禮儀中我們要做到以下幾點原則：

一是遵守職業(yè)道德原則，二是尊重與友好原則，三是第一印象原則，四是角色定位與整飾原則，五是真誠與適度原則，六是理解與寬容原則，七是注意小節(jié)原則，八是敬人三A原則。

一、旅游服務(wù)人員儀表禮儀規(guī)范

儀表禮儀規(guī)范主要包括面部修飾、頭發(fā)修飾、肢體修飾、著裝規(guī)范、體姿規(guī)范、手勢規(guī)范、表情規(guī)范等。

儀表是指人的容貌，是一個人精神面貌的外觀體現(xiàn)。一個人的衛(wèi)生習(xí)慣、服飾與形成和保持端莊、大方的儀表有著密切的關(guān)系。清潔衛(wèi)生是儀容美的關(guān)鍵，是禮儀的基本要求。不管長相多好，服飾多華貴，若滿臉污垢，渾身異味，那必然破壞一個人的美感。因此，每個人都應(yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到入睡起床洗臉、腳，早晚、飯后勤刷牙，經(jīng)常洗頭又洗澡，講究梳理勤更衣。肢體一般來說包括手部和腿部。在服務(wù)工作中。手部和腿部是動作最多的部位，也是最容易暴露在客人視線范圍內(nèi)的部位。因此，作為服務(wù)人員要注意肢體部位的清潔與修飾。服飾反映了一個人文化素質(zhì)之高低，審美情趣之雅俗。具體說來，它既要自然得體，協(xié)調(diào)大方，又要遵守某種約定俗成的規(guī)范或原則。服裝不但要與自己的具體條件相適應(yīng)，還必須時刻注意客觀環(huán)境、場合對人的著裝要求，即著裝打扮要優(yōu)先考慮時間、地點和目的三大要素，并努力在穿著打扮的各方面與時間、地點、目的保持協(xié)調(diào)一致。在社交中，人的體姿呈現(xiàn)和傳遞著各種各樣的信息。不同的姿態(tài)、舉止、表情放映著社會交往中的不同心理。

二、旅游服務(wù)人員交際禮儀規(guī)范

交際禮儀規(guī)范主要包括稱呼禮儀規(guī)范、介紹禮儀規(guī)范、握手禮儀規(guī)范、名片禮儀規(guī)范、致意禮儀規(guī)范、鞠躬禮儀規(guī)范、輕吻與擁抱禮儀、拱手與合十禮儀等。

言談作為一門藝術(shù)，也是個人禮儀的一個重要組成部分。講話時態(tài)度要誠懇、親切；聲音大小要適宜，語調(diào)要平和沉穩(wěn)；尊重他人。多用表示尊敬和禮貌的敬語。如日常使用的“請”、“謝謝”、“對不起”，第二人稱中的“您”字等。初次見面為“久仰”；很久不見為“久違”；請人批評為“指教’；麻煩別人稱“打擾”；求給方便為“借光”；托人辦事為“拜托”等等。要努力養(yǎng)成使用敬語的習(xí)慣。現(xiàn)在，我國提倡的禮貌用語是十個字：“您好”、“請”、“謝謝”、“對不起”、“再見”。這十個字體現(xiàn)了說話文明的基本的語言形式。自我介紹是將自己介紹給其他人，以使他人了解自己的相關(guān)信息。在旅游接待中進行必要的自我介紹，有時是十分有效的溝通手段。他人介紹是由第三者為彼此不相識的雙方相互介紹、引見的一種介紹方法。介紹人應(yīng)該審時度勢，善解人意，在雙方想結(jié)識并期望有人做介紹時，成人之美，義不容辭地為雙方做好介紹工作。在正式活動中和隆重的場合，介紹順序是個禮節(jié)性極強的問題，在做集體介紹時，應(yīng)根據(jù)具體情況慎重對待。握手是一種溝通思想、交流感情、增進友誼的重要方式。與他人握手時，目光注視對方，微笑致意，不可心不在焉、左顧右盼，不可戴帽子和手套與人握手。在正常情況下，握手的時間不宜超過3秒，必須站立握手，以示對他人的尊重、禮貌。握手也講究一定的順序：一般講究“尊者決定”，即待女士、長輩、已婚者、職位高者伸出手來之后，男士、晚輩、未婚者、職位低者方可伸出手去呼應(yīng)。若一個人要與許多人握手，那么有禮貌的順先長輩后晚輩，先主人后客人序是：先上級后下級，先長輩后晚輩，先主人來賓。不過要注意的是客人來時，主人先握手，客人走時客人先握手。學(xué)習(xí)名片的一般標準，掌握名片遞送的順序、禮儀和接受名片的禮儀。致意是一種不出聲的問候禮節(jié)，常用于相識的人種場合打招呼。在社交場合里，人們往往采用招手致意、欠身致意、脫帽致意等形式來表達友善之意。鞠躬，意即彎身行禮，是對他人敬佩的一種禮節(jié)方式。鞠躬時必須立正、脫帽，西，或是邊鞠躬邊說與行禮無關(guān)的話。鞠躬前視對方，以表尊重的誠意。親吻和擁抱禮是西方國家常用的見面禮，這兩種形式往往同時采用。但是，世界上有許多國家和地區(qū)見面都不大喜歡擁抱，因此我們應(yīng)尊重友人習(xí)俗，有選擇地運用擁抱禮。拱手禮“拱手為揖”是我國傳統(tǒng)禮節(jié)。合十禮原是佛_的一種禮節(jié)，后盛行于印度和東南亞國家。

三、旅游服務(wù)語言規(guī)范

服務(wù)語言規(guī)范主要包括問候與迎送服務(wù)用語規(guī)范、請托與致謝服務(wù)用語規(guī)范、征詢與應(yīng)答服務(wù)用語規(guī)范、推托與致歉服務(wù)用語規(guī)范、贊賞與祝賀服務(wù)用語規(guī)范、電話服務(wù)禮儀服務(wù)用語規(guī)范等。

主動而熱情地使用問候與歡迎用語，能使服務(wù)對象產(chǎn)生被重視之感；恰到好處地運用，還能使對方體會親近友好之意，使對方感覺到你將其當(dāng)做自己人來看待，從而取得良好的服務(wù)效果。

“請”字包含著旅游服務(wù)人員對客人的尊敬與敬重，以及旅游服務(wù)人員希望通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)讓客人滿意的誠意。征詢與應(yīng)答用語的使用，能放映服務(wù)人員對待客人的實際態(tài)度，使用時要表達出善意和尊重，從而體現(xiàn)服務(wù)人員訓(xùn)練有素，也能體現(xiàn)其服務(wù)的水準和效率。恰當(dāng)?shù)氖褂猛仆信c致歉用語不僅不會得罪客人，反而會贏得客人的理解、信任與支持。在使用贊賞與祝賀語時，要根據(jù)具體情境，投其所好，投其所愛，要學(xué)會善于揣摩賓客的心理，以靈活的言語來迎合各種賓客的心理需求。現(xiàn)代通信業(yè)的發(fā)展，使電話成為游客與旅游行業(yè)聯(lián)系的重要手段。通過電話服務(wù)，使電話服務(wù)禮儀為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟效益。

四、國際交往服務(wù)禮儀

國際交往服務(wù)禮儀主要包括會見服務(wù)禮儀、會談服務(wù)禮儀、簽字服務(wù)禮儀、中餐宴會服務(wù)禮儀、西餐宴會服務(wù)禮儀、冷餐會服務(wù)禮儀、插花知識與送花禮儀、觀看演出及舞會服務(wù)禮儀等。

在會見服務(wù)中不能忽略任何細節(jié)，否則就會給服務(wù)帶來不必要麻煩，甚至是不可挽回的損失。了解服務(wù)對象的習(xí)慣和他們間的關(guān)系，是做好服務(wù)工作的前提。因此，會談服務(wù)不僅要掌握服務(wù)的基本程序，還要具體問題具體分析。在簽字儀式服務(wù)的過程中要注意分寸感。中餐宴會涉及的服務(wù)環(huán)節(jié)多，包括迎賓服務(wù)、入席服務(wù)、上菜服務(wù)、斟酒服務(wù)、撤換餐具服務(wù)和席間服務(wù)等內(nèi)容。服務(wù)人員應(yīng)按照程序，認真做好每一個環(huán)節(jié)的服務(wù)，要有整體觀念，聽從組織和安排，兼顧服務(wù)對象和整個宴會的進程，留心服務(wù)區(qū)間客人的特殊需求和意外表現(xiàn)，保持宴會服務(wù)的水準。西餐宴會是正餐，對環(huán)境陳設(shè)、餐具、酒水、菜肴道數(shù)、上菜的順序、服務(wù)方式以及服務(wù)人員的裝束等都有嚴格的要求。服務(wù)環(huán)節(jié)多，要求注重細節(jié)，保證服務(wù)質(zhì)量。自助餐宴會是一種靈活、方便的宴請形式，餐前準備必須以方便客人為原則。在服務(wù)過程中要審時度勢，未經(jīng)客人允許，不可過分主動地幫助客人。贈送鮮花時，要了解流行花語和插畫的基本知識，選擇適宜的送花方式。對于舞會禮儀，旅游服務(wù)人員一定要熟悉它們的禮儀程序，以便做好服務(wù)工作。

五、飯店服務(wù)禮儀

飯店服務(wù)禮儀主要包括前廳服務(wù)禮儀、客房服務(wù)禮儀、餐飲服務(wù)禮儀、康樂服務(wù)禮儀等。

前廳部各崗位服務(wù)人員的業(yè)務(wù)知識、服務(wù)技能和周到熱情的服務(wù)態(tài)度，能夠帶給客人賓至如歸的心理感受，使客人對飯店整體服務(wù)的質(zhì)量形成一個良好的印象，建立起對飯店的信心和信任。對于客房服務(wù)，工作人員要了解客房業(yè)務(wù)，熟悉客房崗位服務(wù)人員的職責(zé)，掌握客房工作禮儀和服務(wù)程序規(guī)范。餐飲部工作的對客服務(wù)是在一定的時限內(nèi)，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都會導(dǎo)致對客服務(wù)的失敗。因此，要掌握不同崗位服務(wù)程序及禮儀。由于康樂部的服務(wù)工作，相對于酒店其他部門的服務(wù)工作而言，更具有隨機性的特點，因此，我們要注意培養(yǎng)處理問題的靈活性和主動性。

旅游職業(yè)教育的范文第四篇中等職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德、智、體、美全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)一線工作的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。所以中職教育是以能力為基礎(chǔ)的教育體系，其人才培養(yǎng)目標是培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才，這類人才應(yīng)具備必要的理論知識和較強的實踐能力。旅游管理專業(yè)是操作性很強的專業(yè)，對實踐技能要求很高，安排學(xué)生在行業(yè)的實習(xí)和校內(nèi)的實驗實訓(xùn)一樣，是必不可少的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是學(xué)生將所學(xué)的理論知識及專業(yè)知識與實際應(yīng)用相結(jié)合的實踐過程，也是學(xué)生提高綜合能力的必經(jīng)之路。

一、中職學(xué)生行業(yè)實習(xí)的現(xiàn)狀和存在問題

實習(xí)過程中，我們發(fā)現(xiàn)了很多問題。根據(jù)本人在指導(dǎo)學(xué)生的實習(xí)過程中遇到的問題總結(jié)發(fā)現(xiàn)，學(xué)生從開始實習(xí)到結(jié)束實習(xí)整個過程會經(jīng)歷期待一失落一抵觸一調(diào)整周期反復(fù)的心理變化過程。例如很多學(xué)生的實習(xí)總結(jié)中都提到，自己在前兩個星期中自己由十分興奮變成十分疲憊。如果調(diào)整不好，這部分學(xué)生就會找不到方向，最后選擇逃避（在實習(xí)第一個星期就有兩個學(xué)生覺得自己不適應(yīng)實習(xí)生活，主動放棄），而如果能夠在這個過程中得到好的調(diào)適，就能適應(yīng)和安定下來，并逐漸找到自己的目標（最后共有26人完成了全部實習(xí)過程）。

經(jīng)過帶隊老師共同分析，認為產(chǎn)生以上結(jié)果的原因主要是：對學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)力度不夠。中職學(xué)生年齡小，生理和心理發(fā)育都不成熟，很多學(xué)生選擇旅游專業(yè)是因為老師和家長的選擇，而非出于對旅游業(yè)的了解和喜愛。進校后雖有所了解，但因缺乏學(xué)校和教師的正確引導(dǎo)，而聽信學(xué)生間的道聽途說，認為旅游業(yè)是“伺候人”的、吃“青春飯”的行業(yè)，很多學(xué)生缺乏職業(yè)自豪感，沒有遠大的職業(yè)理想。

但我們也從中看到深的層面，在教學(xué)中一些方面的缺失：

1，缺乏對學(xué)生養(yǎng)成教育的重視。眾所周知，其實職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)很大程度上是依靠養(yǎng)成而非傳授。而絕大多數(shù)旅游院校恰恰忽視了對學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成教育。學(xué)生往往在課堂上和實訓(xùn)室里能表現(xiàn)出良好的職業(yè)素質(zhì)，舉止彬彬有禮、服務(wù)熱情主動、和同學(xué)親切友好，而一旦脫離了教學(xué)環(huán)境，便把書上的理論和老師的教誨置之腦后，這樣僅靠課堂上的講授和訓(xùn)練，想讓學(xué)生形成良好的職業(yè)素質(zhì)是非常困難的。職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成教育應(yīng)該體現(xiàn)在學(xué)生學(xué)習(xí)、生活的點點滴滴、方方面面。

2，學(xué)校的培養(yǎng)目標和企業(yè)需求相脫節(jié)。雖然職業(yè)教育已經(jīng)提出了“以市場為中心、以就業(yè)為導(dǎo)向”的核心理念，旅游院校也都明確了“請進來、走出去”、培養(yǎng)“雙師型”教師隊伍以及建設(shè)設(shè)備完善的實訓(xùn)基地等辦學(xué)思路，但由于師資和資金的緊缺，企業(yè)要求的與時俱進，這些辦學(xué)思路在落實上大打折扣，導(dǎo)致學(xué)校培養(yǎng)出的人才規(guī)格仍然和企業(yè)用人需求有較大差距。職業(yè)技能上的差距可以通過企業(yè)培訓(xùn)在短期內(nèi)彌補，而職業(yè)素質(zhì)的差距卻需要長期的培養(yǎng)和熏陶。

3，課程體系設(shè)置不夠完善。由于職業(yè)教育非常重視學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，很多旅游中職大多采取“2+1”或“半工半讀”的教學(xué)模式，以保證學(xué)生在企業(yè)的實習(xí)時間，學(xué)生在校時間短。因此教學(xué)部門在安排教學(xué)計劃時，盡量完成必修課，而忽視了職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)課程，像職業(yè)生涯規(guī)劃、心理健康教育等課程能不開就不開，而像旅游職業(yè)道德、禮貌禮節(jié)等課程的課時也是一再壓縮，得不到足夠重視。

4，師資力量薄弱，教學(xué)方法單一。由于我國旅游教育起步較晚，現(xiàn)在各旅游院校的專業(yè)教師科班出身的較少，大多是半路出家，動手能力不強，沒有直接從事旅游行業(yè)的實踐經(jīng)歷，再加上師資短缺，教學(xué)任務(wù)重，也沒有時間進行自我實踐提高。同時又因缺乏一整套對旅游人才培養(yǎng)具有針對性和創(chuàng)新性的融理論與實踐于一體的特殊教學(xué)形式，使旅游職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)存在先天不足。

二、中職旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的對策和建議

（一）學(xué)校方面

1，改變傳統(tǒng)教學(xué)先學(xué)后做一刀切模式，在學(xué)中做，做中學(xué)，加強校企合作，確定人才培養(yǎng)目標。旅游院?？梢誀幦≌度耄ㄔO(shè)賓館和旅行社作為學(xué)生的實習(xí)基地，真正實現(xiàn)學(xué)校和企業(yè)的無縫對接。也可以選擇一兩家規(guī)模大、部門齊全、管理先進的用人單位作為學(xué)校的長期合作伙伴，定期安排教師和學(xué)生實地參觀、實習(xí)，了解和掌握企業(yè)最先進的經(jīng)營理念和行業(yè)動態(tài)，從而及時根據(jù)企業(yè)需求調(diào)整人才培養(yǎng)目標。而學(xué)?？梢栽趩T工培訓(xùn)、畢業(yè)生推薦等方面給企業(yè)提供便利，真正實現(xiàn)學(xué)校和用人單位的“雙贏”。

2，從行業(yè)需求入手，完善旅游專業(yè)課程體系，拓寬學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)。旅游專業(yè)課程體系包括普通文化課程和專業(yè)課程兩大塊。首先在普通文化課程內(nèi)容選擇上，既不能完全放棄語文、數(shù)學(xué)、政治、外語，也不能過分學(xué)科化。應(yīng)當(dāng)遵循淺顯性、廣泛性、生活性的原則，為學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)和今后的可持續(xù)發(fā)展作必要準備。例如語文課程內(nèi)容可以側(cè)重于旅游文學(xué)和朗誦等口語表達訓(xùn)練，而不必拘泥于普通教育中的語文基礎(chǔ)知識的講授。其次在專業(yè)課程方面，旅游學(xué)是一門綜合性的邊緣學(xué)科，涉及到經(jīng)濟、管理、市場營銷、金融財務(wù)、法律、建筑、裝潢、心理學(xué)、食品學(xué)、歷史、地理和風(fēng)土人情等方面的知識。對這些知識當(dāng)然不可能要求學(xué)生都能精通，但要做到“博”和“雜”。為解決中職學(xué)生在校時間短、課時少等問題，我們需要在原有課程設(shè)置的基礎(chǔ)上，將這些與旅游相關(guān)聯(lián)的學(xué)科知識進行整合和優(yōu)化，適當(dāng)增加具有本地特色和應(yīng)用性強的課程內(nèi)容，例如禮貌禮節(jié)、公共關(guān)系、黑龍江旅游地理等。還可以結(jié)合黑龍江省旅游資源特色，開設(shè)二人轉(zhuǎn)鑒賞、黑土地文化現(xiàn)象等選修課程。學(xué)生的知識面寬了，自然在工作中從容不迫、游刃有余，也更好的滿足了旅游者通過旅游尋求知識、陶冶情操的需求。

旅游職業(yè)教育的范文第五篇一.大學(xué)畢業(yè)后的十年總體規(guī)劃

時間:20XX至20XX

美好愿望:成為一名優(yōu)秀的導(dǎo)游人員

職業(yè)方向:全陪

總體目標:高級導(dǎo)游

已進行情況:準備進行國家導(dǎo)游資格證考試

二、分析自身條件

我就度于大連職業(yè)技術(shù)學(xué)院，涉外旅游專業(yè)。盡管還沒有太多暷資歷，但是也有一些工作經(jīng)驗，因為我會利用節(jié)假日出去實習(xí)、進一步對導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)習(xí)，也經(jīng)常出去做兼職，職業(yè)是大連地方帶有人員。我是個性格開朗，活潑的人。為人熱情，易于相處、且超級熱愛各地的美麗山水，喜歡結(jié)交朋友。自我感覺我是適合導(dǎo)游這項工作的，而且我易于相處，所以也會成功的成為譯名優(yōu)秀的導(dǎo)游人員。

三、確定職業(yè)目標

（一）職業(yè)理想：

以為我的家鄉(xiāng)就是一個美麗的旅游縣城。所以貺環(huán)境的影響，很小的時候我就有一個理想，那就是成為一名優(yōu)秀的導(dǎo)游員，讓更多的人愛上我的家鄉(xiāng)，來我的家鄉(xiāng)觀光旅游。為家鄉(xiāng)奉獻自己的一點力量。隨著時間的推移，我不僅對家鄉(xiāng)的美景愛戀，而且愛上了所有擁有美麗景色的地方。現(xiàn)在我的目標就是成為一名優(yōu)秀的導(dǎo)游人員。我不濚要把祖國的文化、風(fēng)情、美景送給大家，還要讓游客對我國的文化、歷史有更深的了解，還希望讓外籍人民對中國更更深的了解，讓他們也愛上鉅們這個有著悠久文化歷史，幅員遼闊的東方國度人。希望可以棦揚文明，讓世界人們了解我們的祖國。

（二）職業(yè)理想須具備的條件：

導(dǎo)游是一個高級服務(wù)的職業(yè)，是傳播文化，交流文化，推進全民之間交流的重要渠道。有句話說“要看祖國河山美不美，全靠導(dǎo)游一張嘴?！睂?dǎo)游在現(xiàn)代服務(wù)業(yè)也有著重要的作用。導(dǎo)游在現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)與旅游服務(wù)的諸多要素中，導(dǎo)游人員是最直接的一線服務(wù)人員，也是代表單位甚至地方的“窗口”形象，這就為我們這些未來的導(dǎo)游人員提出了更高的要求：高尚的情操、強烈的愛祖國愛家鄉(xiāng)的情感、深厚的文化底蘊、嫻熟的業(yè)務(wù)知識。當(dāng)然必要條件需要有國家導(dǎo)游資格證書，旅行社的委派和一顆熱愛祖國，熱愛導(dǎo)游服務(wù)這項工作的心。

四、規(guī)劃發(fā)展階段：

在我們整個職業(yè)生涯中，我們不能從剛最開始就可以明確自己的目標，褪成整個規(guī)劃。當(dāng)然也沒有一個人能馬上確切地做好。因為各個因素都是可變的，往往在一個小細節(jié)上的不同選擇都會影響到整個職業(yè)生涯的走向。因而，需要細分職業(yè)生涯，將它分成若干個階段，每個階段都要提前作好相應(yīng)的規(guī)劃。生活每天都在不斷的變化，規(guī)劃也不是一成不變的，要根君實際情況作一定的調(diào)整。因此，我認為作好規(guī)劃，第一步應(yīng)該考慮我想要的工作上什么，本身適合做什么。第二要考慮到我的知識水平，我所涉湴的領(lǐng)域。這樣全方面考慮后作出的職業(yè)生涯規(guī)劃才會成功。當(dāng)然現(xiàn)在學(xué)習(xí)好專業(yè)知識是我的基礎(chǔ)，明確這個目標后，就可以再進行規(guī)劃，我主要分四個階段來規(guī)劃自己的發(fā)展。

1、探索期（正式工作前）：

因為本身專業(yè)對口這一大前提，我就讀的是涉外旅游鱈業(yè)，所以我會在大學(xué)在課的時候豐富我的知識，提高自己的素養(yǎng)，培養(yǎng)語言表達能力，目標就是拿到全國導(dǎo)游資格證書。雖然離國導(dǎo)考試還有一栁時間但我會努力爭取一次性通過。報考導(dǎo)游員資格證書的內(nèi)容包括《遼寧導(dǎo)游》、《導(dǎo)游基礎(chǔ)》、《導(dǎo)游時務(wù)》、《導(dǎo)游政策與法規(guī)》和口試幾個部分，內(nèi)容涉及廣泛，包括地理，歷史，民俗，宗教等等。現(xiàn)在旅游作為朝陽產(chǎn)業(yè)，近年來報考導(dǎo)游資格證的人數(shù)也逐漸增多，競爭也越來越激烈，但是正是這個風(fēng)口浪尖，我會通過努力達成我的愿望，作一名成功的導(dǎo)游，像人們介紹我所知道的知識。

2、職業(yè)前期（立業(yè)）

畢業(yè)之后我會應(yīng)聘為一名導(dǎo)游人員，無論工資多少，我首先都會盡力學(xué)習(xí)，像前輩們學(xué)習(xí)經(jīng)驗。我最終的目標是成為一名優(yōu)秀的導(dǎo)游人員。在這之前我會不斷鍛煉自己提高自己，適應(yīng)這個現(xiàn)在還不算熟悉的社會。在職期間我會做好分內(nèi)工作，和同事領(lǐng)導(dǎo)之間處好關(guān)系。做好旅行社所分配的所有事項，并積極完成任務(wù)。盡量避免事故和不愉快的發(fā)生。當(dāng)然我還會做些挑戰(zhàn)性的工作，爭取在兩三年間達成目標。一點點從專職導(dǎo)游做到兼職導(dǎo)游，這樣我會有時間做些別的我喜歡的事情。

3、職業(yè)中期

職業(yè)中期，有是職業(yè)的高峰期。那時候的我們需要更嫻熟技能，以及精湛的社交能力。我會樂于或者說是瘋狂愛上我的職業(yè)。那時我會是工作中的佼佼者。當(dāng)然還沒有家庭的約束，我會奮力幾年。

4、職業(yè)晚期

在成家之后我就會只干干兼職導(dǎo)游了。因為我是個家庭為重的人。但我不會放棄自己曾經(jīng)熱愛的事業(yè)。我會總結(jié)經(jīng)驗，把自己的工作經(jīng)歷傳授給我的徒弟，讓他們完成我那時侯的愿望。

五、制定實現(xiàn)措施

我知道導(dǎo)游就是一個雜家。因此校園里的各項文化藝術(shù)、技能展示活動我都積極的去參。此外，我會認真的安排自己的課余學(xué)習(xí)時間。如，利用晚上的時間到校外去學(xué)習(xí)二外。

六、結(jié)束語

每個人的成功都是經(jīng)過自己的努力和辛勤的汗水換來的。當(dāng)然未來的道路是曲折的，還會有無數(shù)的困難和坎坷等著我們。但我覺得這沒有什么可怕的，因為我在學(xué)校已經(jīng)做好了充分的準備。我堅信，再大的困難都會迎刃而解的。

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