超市水產(chǎn)組年度總結(jié)

超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第1篇超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第1篇回首過(guò)去的一個(gè)月，我們努力拼搏，全力以赴，自店長(zhǎng)、經(jīng)理至員工都付出了心血和汗水，瞻望新春，我信心滿(mǎn)懷，在此，我希望公司能夠做到以下幾點(diǎn)：對(duì)于生鮮蔬果組來(lái)說(shuō)，從外部環(huán)境來(lái)看，是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，開(kāi)放與緊縮同在。從政府政策來(lái)看，近兩年來(lái)，國(guó)家已經(jīng)開(kāi)始把目光從國(guó)有企業(yè)轉(zhuǎn)向了民營(yíng)企業(yè)，蔬菜又是國(guó)計(jì)民生的話題和焦點(diǎn)，國(guó)家在這方面也會(huì)加大投入和扶持力度，從市場(chǎng)來(lái)看蔬菜價(jià)格在保證基本穩(wěn)步的基礎(chǔ)上有所上升，老百姓對(duì)于吃綠色蔬菜和新鮮水果需求量在加大，這對(duì)于我們蔬果組來(lái)說(shuō)是機(jī)遇，但是，由于蔬菜市場(chǎng)的擴(kuò)大，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，生活超市、社區(qū)超市、菜籃子工程等一系列蔬菜超市在不斷地?cái)U(kuò)大投資力度和建立，競(jìng)爭(zhēng)店開(kāi)始重視起對(duì)于蔬果的管理，在政府的'扶持下，今年以來(lái)出現(xiàn)了“農(nóng)超對(duì)接”這一新的詞語(yǔ)，在這種情況下，下一年的蔬果組將是如履薄冰的一年，充滿(mǎn)了挑戰(zhàn)。針對(duì)這些情況，對(duì)于公司的銷(xiāo)售計(jì)劃的計(jì)劃，我想應(yīng)該有以下幾點(diǎn)：

一、穩(wěn)定是前提，創(chuàng)新是路子。對(duì)于超市來(lái)說(shuō)，保持原有的發(fā)展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著去年的模式來(lái)走，保證蔬果組的銷(xiāo)售額在穩(wěn)步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必須有所創(chuàng)新。這種創(chuàng)新來(lái)自于店長(zhǎng)和經(jīng)理，以及其他同仁們一道，群策群力，改變思路以外，就本人來(lái)說(shuō)，有以下幾個(gè)建議：⑴經(jīng)營(yíng)方式的創(chuàng)新。超市的經(jīng)營(yíng)理念最早是從西方國(guó)家的經(jīng)營(yíng)理念中借鑒過(guò)來(lái)，通過(guò)港澳臺(tái)與本土實(shí)際的對(duì)接，傳入到內(nèi)地過(guò)來(lái)，在我看來(lái)，因?yàn)樗蚱屏宋倚r(shí)打一瓶醬油，買(mǎi)一個(gè)大白菜，再給家里買(mǎi)把掃帚而要跑幾個(gè)店的現(xiàn)狀，大大方便了我們的生活，在90年代后逐漸的興起?，F(xiàn)在，隨著人們生活節(jié)奏的加快，網(wǎng)絡(luò)的遍布，人們?cè)絹?lái)越需求便捷、快速的服務(wù)體系，而生活超市越來(lái)越不能滿(mǎn)足現(xiàn)在人的生活要求，在我工作的這四個(gè)月里，我看到每天早晨的搶購(gòu)全是退休了老大爺，老大媽年齡都在60歲左右，這些人群來(lái)超市購(gòu)物，只是圖便宜，給超市帶來(lái)不了多大的利潤(rùn)，而隨著這代人的離去，搶購(gòu)商品將為誰(shuí)服務(wù)?能夠給超市創(chuàng)造利潤(rùn)的工薪白領(lǐng)階層又由于工作忙而沒(méi)有時(shí)間購(gòu)買(mǎi)，所以蔬果組對(duì)于這些人群的流逝是的，我們精品菜的滯銷(xiāo)就能很好說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題。所以，我們就是在這方面要作出創(chuàng)新，就是把超市這個(gè)實(shí)體，和顧客這個(gè)實(shí)體，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)軟體相對(duì)接。打破超市傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式，適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)化的現(xiàn)實(shí)進(jìn)程。

⑵宣傳、服務(wù)體系的創(chuàng)新。前面我已經(jīng)提到我們整體服務(wù)體系的問(wèn)題。我首先覺(jué)得我們店的門(mén)頭的設(shè)計(jì)就很不創(chuàng)新，引不起別人的注意，我們又南門(mén)廣場(chǎng)這門(mén)有力的人氣地形，但是前一段和我一個(gè)老師的談話讓我很受感觸，他問(wèn)我現(xiàn)在在哪兒上班，我告訴在北京華聯(lián)，他驚訝的問(wèn)道，北京華聯(lián)還在開(kāi)嗎?他經(jīng)常去南門(mén)轉(zhuǎn)，以為華聯(lián)早關(guān)門(mén)了。在氣憤之余我想到，我們的門(mén)頭設(shè)計(jì)，宣傳還是有很大問(wèn)題，我看過(guò)我們的網(wǎng)頁(yè)，我感到很遺憾。其次能我們可以看到南門(mén)廣場(chǎng)停車(chē)是很困難的，現(xiàn)在開(kāi)車(chē)的人越來(lái)越多，停車(chē)越來(lái)越難，許多人去新百停車(chē)場(chǎng)，取車(chē)的時(shí)候順帶就把想要的東西就買(mǎi)上了。最后，我們的服務(wù)不應(yīng)該僅僅局限在:您好，歡迎光臨諸如此類(lèi)的招呼里了。這都是我們要?jiǎng)?chuàng)新的方面。

二、認(rèn)同是關(guān)鍵，創(chuàng)建員工認(rèn)同的企業(yè)文化和和諧的工作環(huán)境。一個(gè)企業(yè)的發(fā)展成敗，主要取決與員工、促銷(xiāo)員以及各層管理者對(duì)這個(gè)企業(yè)的認(rèn)同感、歸屬感。這在前面已經(jīng)提到。企業(yè)文化必須和企業(yè)發(fā)展相契合，必須和人們心理實(shí)際相契合。只有員工、各層管理者認(rèn)可了這個(gè)企業(yè)文化，認(rèn)可了這個(gè)集體，并且這種文化具有積極向上的引導(dǎo)力，員工才會(huì)踏踏實(shí)實(shí)的在這里干工作，才會(huì)竭盡全力的服務(wù)于這個(gè)行業(yè)。所以，我覺(jué)得這是工作的重點(diǎn)之一。

通過(guò)實(shí)習(xí)我明白到：工作往往不是一個(gè)人的事情，是一個(gè)團(tuán)隊(duì)在完成一個(gè)項(xiàng)目，在工作的過(guò)程中，如何去保持和團(tuán)隊(duì)中其他同事的交流和溝通也是相當(dāng)重要的。一位資深人力資源專(zhuān)家曾對(duì)團(tuán)隊(duì)精神的能力要求有這樣的觀點(diǎn)：要有與別人溝通、交流的能力以及與人合作的能力。合理的分工可以使大家在工作中各盡所長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)合作，配合默契，共赴成功。個(gè)人要想成功及獲得好的業(yè)績(jī)，我牢記一個(gè)規(guī)則：我永遠(yuǎn)不能將個(gè)人利益凌駕于團(tuán)隊(duì)利益之上，在團(tuán)隊(duì)工作中，會(huì)出現(xiàn)在自己的協(xié)助下同時(shí)也從中受益的情況，反過(guò)來(lái)看，自己本身受益其中，這是保證自己成功的最重要的因素之一。

超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第2篇上半年來(lái)，我市水產(chǎn)業(yè)在市委、市政府和上級(jí)業(yè)務(wù)部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，立足于水產(chǎn)增效和漁民增收，按照無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的要求，發(fā)揮清江特色資源優(yōu)勢(shì)，在保護(hù)水域環(huán)境的前提下，調(diào)整庫(kù)區(qū)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展出口創(chuàng)匯型漁業(yè)，依法維護(hù)漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，取得了明顯成效，繼續(xù)被省水產(chǎn)辦確立為工作聯(lián)系點(diǎn)，高壩洲庫(kù)區(qū)被農(nóng)業(yè)部確立為全國(guó)健康養(yǎng)殖示范區(qū)，市漁政站被省水產(chǎn)辦向農(nóng)業(yè)部推薦為全國(guó)文明執(zhí)法窗口單位。

一、上半年漁業(yè)生產(chǎn)情況

全市共有養(yǎng)殖水面5萬(wàn)畝，清江高壩洲庫(kù)區(qū)養(yǎng)殖網(wǎng)箱6500只。根據(jù)我們對(duì)水產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)調(diào)查分析，全市水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)處于持續(xù)發(fā)展階段，上半年水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到5000噸，比去年同期增加2000噸，上升40%，產(chǎn)值5800萬(wàn)元，同比增加2300萬(wàn)元，上升65%。預(yù)計(jì)今年水產(chǎn)品總產(chǎn)量將達(dá)10500噸，同比增15%。今年的漁業(yè)生產(chǎn)有以下特點(diǎn)。

1、苗種投放創(chuàng)歷史最高水平。今年春季大規(guī)格魚(yú)種投放達(dá)到2000噸，創(chuàng)歷史最高水平，同比增加500噸，上升。其中斑點(diǎn)叉尾鮰投放1200噸，比去年增加100噸，上升9%，鳙魚(yú)投放達(dá)到500噸，比去年增加200噸，上升，鱘魚(yú)等其它魚(yú)類(lèi)投放300噸，比去年增加200噸，增長(zhǎng)2倍。

2、養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)調(diào)整取得實(shí)效。為了保護(hù)清江庫(kù)區(qū)水質(zhì)，在穩(wěn)定鮰魚(yú)產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，我們大力發(fā)展濾食性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖取得突破。今年清江庫(kù)區(qū)鳙魚(yú)產(chǎn)量將創(chuàng)歷史新高，預(yù)計(jì)可達(dá)1500噸。濾食性匙吻鱘大規(guī)格魚(yú)種（12~15cm）今年投放達(dá)到20萬(wàn)尾，比去年增加18萬(wàn)尾，增長(zhǎng)9倍，預(yù)計(jì)產(chǎn)量將達(dá)到100噸。各類(lèi)鱘魚(yú)總投放達(dá)到50萬(wàn)尾，比去年增加30萬(wàn)尾，預(yù)計(jì)今年鱘魚(yú)產(chǎn)量將達(dá)到1000噸，比去年增加30%。

3、漁民組織化程度進(jìn)一步提升。在清江庫(kù)區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖無(wú)公害水產(chǎn)品協(xié)會(huì)的基礎(chǔ)上，全市今年新增3家漁業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社，共有社員65名，固定資產(chǎn)800萬(wàn)元，網(wǎng)箱1800只。由于合作社是農(nóng)民在自愿的基礎(chǔ)上組織起來(lái)的組織，農(nóng)民組織化程度和規(guī)模優(yōu)勢(shì)得以提高，加快了清江魚(yú)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

4、漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入超歷史。去冬今春，全市養(yǎng)殖戶(hù)改造魚(yú)池和堰塘5400畝，維修魚(yú)池灌溉渠道2萬(wàn)米，為了解決魚(yú)池水源打井20口、搬運(yùn)土石50萬(wàn)m3，投入勞力5萬(wàn)多個(gè)，投入資金500萬(wàn)元，比我市歷史投入最高年2000年投資150萬(wàn)元增3倍多，而且全部為養(yǎng)殖戶(hù)自籌。

二、半年來(lái)的主要工作

1、狠抓技術(shù)服務(wù)。今年上半年工作的重點(diǎn)是庫(kù)區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖病害防治和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)培訓(xùn)。一是行動(dòng)早，由于去年鮰魚(yú)暴發(fā)性魚(yú)病庫(kù)區(qū)損失較大，今年我們從三月份就開(kāi)始對(duì)庫(kù)區(qū)進(jìn)行病害防治培訓(xùn)。四月初，我們對(duì)庫(kù)區(qū)重點(diǎn)區(qū)域分小組進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，共培訓(xùn)農(nóng)民30場(chǎng)次，3500人次，發(fā)放科技書(shū)籍600本，技術(shù)資料3000份；二是統(tǒng)一治療方案，針對(duì)今年魚(yú)病發(fā)病急，病害多等特點(diǎn)，通過(guò)請(qǐng)大專(zhuān)院校、科研部門(mén)支持，借助我局新增的檢驗(yàn)設(shè)備，弄準(zhǔn)病原后，統(tǒng)一了治療方案，并及時(shí)組織養(yǎng)殖戶(hù)治療，使總損失降至最低水平；三是將新型農(nóng)民培訓(xùn)與庫(kù)區(qū)移民培訓(xùn)相結(jié)合，今年我們?cè)谝泼窬种С窒拢攸c(diǎn)對(duì)移民戶(hù)進(jìn)行培訓(xùn)，使他們掌握技能，幫助許多老移民上訪戶(hù)成為養(yǎng)殖能手。

2、狠抓龍頭企業(yè)。為了發(fā)揮龍頭企業(yè)對(duì)產(chǎn)業(yè)的.帶動(dòng)作用，我們一是推動(dòng)龍頭企業(yè)的壯大。今年我市新增一家宜昌級(jí)龍頭企業(yè)，一家宜都市龍頭企業(yè)。我局為他們協(xié)調(diào)落實(shí)貸款80萬(wàn)元，幫助他們加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和搞活流通。全市現(xiàn)共有水產(chǎn)龍頭企業(yè)6家（其中省級(jí)1家、宜昌市級(jí)2家、宜都市級(jí)3家），共有資產(chǎn)9800萬(wàn)元，比去年增加500萬(wàn)元；二是指導(dǎo)龍頭企業(yè)內(nèi)部管理。我們組織人員幫助龍頭企業(yè)建章立制，制定發(fā)展規(guī)劃，理順內(nèi)部關(guān)系，提高了龍頭企業(yè)的運(yùn)行效率；三是引導(dǎo)龍頭企業(yè)通過(guò)協(xié)會(huì)、合作社等平臺(tái)加強(qiáng)服務(wù)。高壩洲清江水產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司通過(guò)宜都市無(wú)公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖協(xié)會(huì)這一平臺(tái)，采取“三提供、一回收”（即提供苗種、飼料、魚(yú)藥，回收合格產(chǎn)品）的方式，今年上半年向會(huì)員賒銷(xiāo)飼料1500噸，魚(yú)藥200噸，銷(xiāo)售達(dá)標(biāo)成魚(yú)1000噸，解決了農(nóng)戶(hù)養(yǎng)魚(yú)資金短缺的問(wèn)題。

3、狠抓漁政執(zhí)法。一是進(jìn)行庫(kù)區(qū)養(yǎng)殖秩序整頓，派出2名漁政檢查員常駐庫(kù)區(qū)，對(duì)庫(kù)區(qū)非法架設(shè)網(wǎng)箱進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)治理，維護(hù)庫(kù)區(qū)養(yǎng)殖秩序，保護(hù)漁業(yè)環(huán)境；二是繼續(xù)執(zhí)行長(zhǎng)江禁漁期制度，岸上一輛執(zhí)法車(chē)、水中一艘監(jiān)督艇，日夜巡查，基本上實(shí)現(xiàn)了禁漁目標(biāo)，即“江中無(wú)漁船、江邊無(wú)漁網(wǎng)、市場(chǎng)無(wú)江魚(yú)”；三是打擊電魚(yú)毒魚(yú)等違法案件，上半年查處漁業(yè)違法案件5起，罰款4000元；四是處罰漁業(yè)污染案件4起，幫漁民依法索取賠償1萬(wàn)元，保護(hù)了養(yǎng)殖戶(hù)的合法權(quán)益。

4、狠抓項(xiàng)目建設(shè)。一是斑點(diǎn)叉尾鮰良種繁育基地建設(shè)，該項(xiàng)目是農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)專(zhuān)項(xiàng)項(xiàng)目，總投資萬(wàn)元，其中國(guó)家投資150萬(wàn)元。該項(xiàng)目實(shí)施前的準(zhǔn)備工作已經(jīng)就緒；二是鱘魚(yú)工廠化育苗車(chē)間已經(jīng)投產(chǎn)，湖北天峽鱘業(yè)有限公司投資1600萬(wàn)元建成的6792m2的工廠化育苗車(chē)間4月已投產(chǎn)。該項(xiàng)目是我市最大的設(shè)施漁業(yè)項(xiàng)目，目前已生產(chǎn)鱘魚(yú)苗種50萬(wàn)尾，計(jì)劃今年生產(chǎn)大規(guī)格鱘魚(yú)苗種300萬(wàn)尾；三是湖北土老憨生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司今年建成“清江野魚(yú)”加工車(chē)間2000m2，現(xiàn)已將清江餐條等低值魚(yú)類(lèi)加工成真空包裝風(fēng)味小吃，計(jì)劃今年加工500噸，比去年增加20倍；四是魚(yú)片加工廠項(xiàng)目已啟動(dòng)，浙江省臺(tái)洲黃品宗等人計(jì)劃在我市綠色產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)園區(qū)投資2000萬(wàn)元，建設(shè)一個(gè)鮰魚(yú)及淡水小龍蝦加工廠，年加工能力1萬(wàn)噸，將帶動(dòng)我市高壩洲庫(kù)區(qū)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

5、狠抓泥鰍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我市發(fā)展外向型的泥鰍產(chǎn)業(yè)潛力大、市場(chǎng)好，泥鰍養(yǎng)殖面積小，對(duì)環(huán)境要求低，產(chǎn)量高，適宜丘陵地區(qū)堰塘、低洼地養(yǎng)殖，我局先后派人到江蘇連云港、江西上饒、湖南大通湖、洪湖等地考察，確定建立苗種繁育和成魚(yú)示范養(yǎng)殖基地。去冬今春，在宜都市清江名優(yōu)魚(yú)良種繁殖場(chǎng)調(diào)整了160畝精養(yǎng)池，由泥鰍龍頭企業(yè)宜都市南莊湖特種魚(yú)合作社理事長(zhǎng)李士紅承包，現(xiàn)已投資60萬(wàn)元改造了魚(yú)池基礎(chǔ)設(shè)施，與長(zhǎng)江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院簽訂了技術(shù)服務(wù)合同，與江西上饒?zhí)锷a(chǎn)有限公司簽定了鰍苗供應(yīng)、生產(chǎn)指導(dǎo)、成鰍收購(gòu)合同。今年計(jì)劃投苗250萬(wàn)尾，生產(chǎn)泥鰍50噸，為明年的規(guī)模發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

6、狠抓自身建設(shè)。一是機(jī)關(guān)管理制訂了100多條規(guī)章制度，嚴(yán)格按制度執(zhí)行；二是堅(jiān)持抓好思想政治工作，經(jīng)常性開(kāi)展交心談心活動(dòng)，及時(shí)肯定成績(jī)或指出問(wèn)題；三是效能建設(shè)，按時(shí)完成效能建設(shè)工作目標(biāo)，由于水產(chǎn)局人員少、任務(wù)多，所以堅(jiān)持高效率處理一切事務(wù)，白天沒(méi)辦完，晚上接著辦，星期五沒(méi)干完，星期六、星期天接著干，全局同志風(fēng)風(fēng)火火爭(zhēng)項(xiàng)目，扎扎實(shí)實(shí)辦實(shí)事，忘我工作，從不計(jì)較個(gè)人得失，受到市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)業(yè)務(wù)部門(mén)的充分肯定。

7、狠抓中心工作。一是協(xié)助香客巖水庫(kù)防汛，我局派人配合，盡職盡責(zé)；二是幫助聯(lián)系村組建了宜都市青林寺名優(yōu)魚(yú)合作社（社員37人，擁有網(wǎng)箱1200只，年產(chǎn)清江魚(yú)1000噸）、舉辦技術(shù)培訓(xùn)會(huì)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)10場(chǎng)次（培訓(xùn)農(nóng)民500人次）、對(duì)貧困戶(hù)和危房戶(hù)改造支持資金5000元、促進(jìn)了該村庫(kù)區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整和魚(yú)病防治。

三、存在的主要問(wèn)題

1、我國(guó)鮰魚(yú)加工魚(yú)片出口美國(guó)受阻，對(duì)我市鮰魚(yú)生產(chǎn)造成了不利影響。

2、實(shí)施國(guó)家級(jí)鮰魚(yú)苗種基地項(xiàng)目，業(yè)務(wù)工作量增大。

3、水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)力量不足，全市5萬(wàn)畝可養(yǎng)水面，年產(chǎn)值1個(gè)多億，只有2名專(zhuān)職水產(chǎn)技術(shù)人員。

四、下半年工作打算

1、繼續(xù)調(diào)整庫(kù)區(qū)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。大力發(fā)展市場(chǎng)好，既保護(hù)清江環(huán)境，又養(yǎng)殖成本低的鱘魚(yú)、丁魚(yú)歲、長(zhǎng)吻鮠等品種，提升養(yǎng)殖效益，使清江庫(kù)區(qū)養(yǎng)殖向生態(tài)漁業(yè)模式轉(zhuǎn)變。

2、建設(shè)斑點(diǎn)叉尾鮰良種繁殖基地。我們將嚴(yán)格按照上級(jí)業(yè)務(wù)部門(mén)和市委市政府的要求，高質(zhì)量、高起點(diǎn)建設(shè)好“宜都市斑點(diǎn)叉尾鮰良種繁育基地”。

3、建設(shè)泥鰍高效養(yǎng)殖示范基地。今年下半年，在清江名優(yōu)魚(yú)良種場(chǎng)南莊湖建設(shè)30畝泥鰍高效養(yǎng)殖示范基地，為推廣運(yùn)用打下基礎(chǔ)。

4、加強(qiáng)技術(shù)推廣。以新型農(nóng)民培訓(xùn)為重點(diǎn)，以點(diǎn)帶面抓好技術(shù)服務(wù)工作。

5、強(qiáng)化漁政管理。以保護(hù)水生資源和養(yǎng)殖者權(quán)益為重點(diǎn)，著重查處電打魚(yú)、偷魚(yú)等漁業(yè)違法案件，及時(shí)調(diào)處漁業(yè)糾紛。

超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第3篇通過(guò)一個(gè)月在超市生鮮的學(xué)習(xí)，從生鮮區(qū)的大規(guī)模調(diào)整，再到百貨的大規(guī)模調(diào)整。再到形形色色的小規(guī)模不斷調(diào)整。從無(wú)假日的商品正常販賣(mài)，再到中秋節(jié)來(lái)臨的各種氣氛的布置及促銷(xiāo)與優(yōu)惠。種種現(xiàn)象都在不斷的使我對(duì)于零售服務(wù)行業(yè)越來(lái)越了解。特別是對(duì)于待了一個(gè)月的超市生鮮區(qū)，這一個(gè)月下來(lái)，我對(duì)超市生鮮的運(yùn)轉(zhuǎn)有著初步的認(rèn)識(shí)，以下是我一個(gè)月的總結(jié)：

(一)超市生鮮工作總結(jié)計(jì)劃與預(yù)算職責(zé)

1、負(fù)責(zé)生鮮品類(lèi)預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成，包括：生鮮銷(xiāo)售額、生鮮毛利、營(yíng)運(yùn)可控費(fèi)用、人工、物料、修理費(fèi)、商品損耗

2、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)情況，能夠很好的平衡銷(xiāo)售和商品庫(kù)存的關(guān)系

3、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)公司制定的生鮮品類(lèi)的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效(人均銷(xiāo)售、主要崗位的人均工作量)

(二)超市生鮮工作總結(jié)業(yè)務(wù)(商品)職責(zé)

1、計(jì)劃和管理競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查，了解其動(dòng)態(tài)和價(jià)格，及時(shí)應(yīng)對(duì)，對(duì)生鮮商品的配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等向采購(gòu)提出建議，以確保門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

2、及時(shí)了解顧客的西求，指導(dǎo)生鮮熟食區(qū)主管正確實(shí)施生鮮熟食區(qū)的經(jīng)營(yíng)方案，對(duì)各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進(jìn)行合理的安排和調(diào)整

3、負(fù)責(zé)采購(gòu)及促銷(xiāo)部安排的促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，制定生鮮促銷(xiāo)計(jì)劃

4、對(duì)生鮮商品的進(jìn)貨、銷(xiāo)售和庫(kù)存管理等進(jìn)行合理科學(xué)的管理，指導(dǎo)生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數(shù)量

5、嚴(yán)格管理生鮮各部門(mén)商品的損耗控制工作，強(qiáng)化所有生鮮員工的損耗控制意識(shí)，規(guī)范相關(guān)操作

6、負(fù)責(zé)生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，滿(mǎn)足顧客的需求

7、負(fù)責(zé)生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常執(zhí)行及盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確

8、負(fù)責(zé)門(mén)店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全

9、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)所有員工能正確的實(shí)施生鮮各自區(qū)域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據(jù)保證其正確的傳送

(三)超市生鮮工作總結(jié)人事職責(zé)

1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境

2、定期主持店內(nèi)列會(huì)，保持與員工的良好溝通，領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)生鮮區(qū)管理人員和員工，建設(shè)積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊(duì)

3、計(jì)劃并實(shí)施對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng)理的的目標(biāo)管理，對(duì)其評(píng)估和考核

4、培養(yǎng)指導(dǎo)生鮮部門(mén)經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接-班人

5、對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng)理的工作質(zhì)量提出建議權(quán)，對(duì)生鮮部門(mén)主管的招聘、提升、獎(jiǎng)勵(lì)、辭退有決定權(quán)，并知會(huì)店總和人事經(jīng)理

6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見(jiàn)解，并付之于實(shí)施

7、以積極、開(kāi)放的態(tài)度與公司各相公部門(mén)、分店各區(qū)域溝通，保持良好的協(xié)作

8、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域促銷(xiāo)員的培訓(xùn)、管理

9、負(fù)責(zé)安排生鮮各區(qū)域的經(jīng)理的排班，審核生鮮主管排班情況，確保合理安排生鮮區(qū)人員工作

(四)超市生鮮工作總結(jié)設(shè)備職責(zé)

1、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全

2、確保設(shè)備正常運(yùn)營(yíng)，督促日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施

3、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的常用設(shè)備、用具、物料的嚴(yán)格管理，提高設(shè)備的使用效率

1、了解主要設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)等原則

2、具有設(shè)備使用安全意識(shí)及開(kāi)源節(jié)流的理念

3、熟悉生鮮商品常用設(shè)備的使用要求及生鮮物料消耗定額，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)不規(guī)范操作及物料消耗異常情況

(五)超市生鮮工作總結(jié)服務(wù)職責(zé)

1、為顧客營(yíng)造清潔、舒適、安全的`購(gòu)物環(huán)境

2、確保生鮮員工能為顧客提供專(zhuān)業(yè)、熱情、及時(shí)的服務(wù)，提高顧客的滿(mǎn)意度

3、確保分管區(qū)域?yàn)轭櫩吞峁┲艿降氖酆蠓?wù)，包括：退換貨、送貨等

4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據(jù)顧客投訴改進(jìn)工作超市生鮮工作總結(jié)專(zhuān)業(yè)能力

1、熟悉燈光、裝飾、服務(wù)標(biāo)志、賣(mài)場(chǎng)音樂(lè)等因素對(duì)所管區(qū)域的購(gòu)物環(huán)境的影響，并能根據(jù)顧客的需求合理調(diào)整

2、熟悉員工儀容儀表、服務(wù)技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行

3、熟悉店內(nèi)的售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)消法和質(zhì)量法等

4、有顧客導(dǎo)向意識(shí)，并能針對(duì)顧客投訴進(jìn)行自我改進(jìn)，了解顧客對(duì)品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的需求。

一個(gè)月的時(shí)間其實(shí)很短，一眨眼就過(guò)去了。對(duì)超市的接觸也許還很膚淺，而許許多多的事情也只是知道理論，沒(méi)有真正去實(shí)操過(guò)。有時(shí)候理論和實(shí)操真的是兩碼事，很簡(jiǎn)單的一件事，很簡(jiǎn)單的一個(gè)理論。但是真正做起來(lái)的話就會(huì)出現(xiàn)多變性。有時(shí)候甚至你無(wú)法駕馭整件事情。

超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第4篇在超市經(jīng)營(yíng)生鮮不過(guò)近十年的事情，經(jīng)營(yíng)生鮮能成功的寥寥可數(shù)，象以生鮮為王的永輝，家家悅就成了業(yè)界學(xué)習(xí)的榜樣，可是學(xué)來(lái)學(xué)去都是吃力不討好，沒(méi)有幾家能贏利。于是大家普遍認(rèn)為生鮮很難盈利，要做到像永輝那樣九十多分才能賺到錢(qián)，所以用生鮮拉人氣，百貨賺毛利成了共識(shí)。

我們也一樣，在遇到?jīng)]法子做到永輝那樣水平，而且在廣東百貨不好做時(shí)，我們的毛利非常低，又面臨金融危機(jī)，稅負(fù)增加，薪酬提檔等諸多挑戰(zhàn)，我們做了許多的嘗試，在實(shí)踐中不斷總結(jié)，再不斷挑戰(zhàn)，經(jīng)過(guò)兩年多的努力我們終于把生鮮的平均毛利做到了15%以上，初步實(shí)現(xiàn)了生鮮盈利。

我們認(rèn)為我們經(jīng)營(yíng)生鮮的現(xiàn)狀只做到了60多分，但已經(jīng)能夠取得了這么好的成績(jī)，我們覺(jué)得生鮮經(jīng)營(yíng)是門(mén)大生意，只要做及格了回報(bào)就肯定不會(huì)低，它理應(yīng)成為我們的主要利潤(rùn)源泉！

去年百年軟件的房總來(lái)訪，讓我在聯(lián)誼會(huì)把我們的做法和大家交流一下，沒(méi)想到60分都可以炫耀，真是業(yè)界的悲哀，生鮮經(jīng)營(yíng)確實(shí)存在許多的誤區(qū)！無(wú)論如何，我希望我們以下的一些想法能讓大家少走點(diǎn)彎路就好。

一、改變經(jīng)營(yíng)觀念

做生鮮最重要的是改變生鮮只能拉客不能盈利的觀念。試想一下，街市經(jīng)營(yíng)者都是些什么人？個(gè)體戶(hù)小商販！他們掙錢(qián)嗎？掙！那為什么我們比他們多那么多優(yōu)勢(shì)，他們掙我們虧？

我們虧就虧在我們沒(méi)想它盈！我們做生鮮都想著提高客單，拼了命低價(jià)促銷(xiāo)，亂訂貨，亂定價(jià)，高庫(kù)存，高損耗，沒(méi)考核，沒(méi)人管結(jié)果可想而知！

如果做生鮮既拉客又掙錢(qián)，會(huì)給超市經(jīng)營(yíng)帶來(lái)怎樣的局面呢？生鮮成了利潤(rùn)源，大家都想干生鮮的事，生鮮員工拿到高薪酬，其它項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)更自如，開(kāi)店更有競(jìng)爭(zhēng)力所以生鮮運(yùn)營(yíng)首先要改變“不需要賺錢(qián)”的觀念，要把績(jī)效考核引入到日常運(yùn)營(yíng)當(dāng)中。

然后，我們要樹(shù)立生鮮可以很容易掙到錢(qián)的觀念。小商販都可以此為生計(jì)，掙錢(qián)創(chuàng)業(yè)，證明生鮮掙錢(qián)并不難。我們只要降低高傲的心態(tài)，虛心向菜市場(chǎng)里的小商販學(xué)習(xí)就可以洞悉生鮮盈利的智慧。生鮮的分類(lèi)很細(xì)，每一個(gè)分類(lèi)每一個(gè)品項(xiàng)都有自己的特性，我們要每一個(gè)品項(xiàng)都要分開(kāi)研究，制定相應(yīng)的營(yíng)運(yùn)策略，例如豬肉和水果，豬肉的關(guān)鍵點(diǎn)是分割技術(shù)和價(jià)格策略，高超的分割技術(shù)可以讓每頭豬多產(chǎn)出150元銷(xiāo)售，合理的價(jià)格策略讓損耗減低80%，而水果的關(guān)鍵點(diǎn)是采購(gòu)環(huán)節(jié)、陳列和推銷(xiāo)技巧，采購(gòu)可以降低成本控制品質(zhì)從而提高利潤(rùn)8%以上，漂亮的陳列和主動(dòng)的推銷(xiāo)可以擴(kuò)大銷(xiāo)量在15%以上。

我們理應(yīng)知道，大多數(shù)生鮮產(chǎn)品從采購(gòu)成本到市場(chǎng)售價(jià)有超過(guò)50%以上的加價(jià)，這種毛利水平甚至超過(guò)服裝、百貨等高毛利商品，只要合理地訂貨，我們根本不需要理會(huì)損耗，在我們的實(shí)踐當(dāng)中表明，我們的豬肉、蔬菜、水果、水產(chǎn)等多個(gè)品項(xiàng)每天庫(kù)存都清零，這不但沒(méi)有影響我們的毛利水平，反而讓我們的訂貨更趨合理，核算更趨簡(jiǎn)單，獎(jiǎng)勵(lì)更加及時(shí)。損耗已經(jīng)不是我們擔(dān)心的問(wèn)題了，因?yàn)樗呀?jīng)在我們的預(yù)算當(dāng)中。而對(duì)于低毛利的豬肉等商品只要提前清貨，比如難賣(mài)的上肉花肉一早就賣(mài)低價(jià)中午就清光了，損耗也就沒(méi)了。

因此，當(dāng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)都意識(shí)到生鮮可以盈利，生鮮可以很容易，生鮮可以做得很好的時(shí)候，金礦就在你眼前！

二、我們這樣做蔬菜

永輝在全國(guó)擁有500多人的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，可見(jiàn)生鮮的采購(gòu)環(huán)節(jié)是多么的重要！目前在國(guó)內(nèi)經(jīng)營(yíng)生鮮比較成功的多為中型以上企業(yè)，它們也多遵循“采購(gòu)鏈整合”這一法寶，以自身規(guī)模的優(yōu)勢(shì)創(chuàng)造巨大訂單實(shí)行農(nóng)超對(duì)接，所以在這幾年農(nóng)超對(duì)接、地頭直采、基地建設(shè)、生鮮配送中心、生鮮冷鏈等等所謂成功經(jīng)驗(yàn)不絕于耳，然而這些經(jīng)驗(yàn)起點(diǎn)高投入大，根本沒(méi)法學(xué)，反倒讓許多企業(yè)產(chǎn)生畏難的心態(tài)，寧愿讓生鮮虧著拉人氣，步入生鮮經(jīng)營(yíng)的誤區(qū)。

我們兩年前也如此，不過(guò)我們沒(méi)有退路，因?yàn)槲覀兿到y(tǒng)生鮮銷(xiāo)售占比25%以上，而且沒(méi)服裝等高利潤(rùn)項(xiàng)目補(bǔ)充，如果生鮮虧我們只有死路一條，除了突破沒(méi)其它方法。既然采購(gòu)環(huán)節(jié)最重要，我們也選擇從采購(gòu)入手，比如蔬菜，既然沒(méi)法到田頭，就到當(dāng)?shù)嘏胁?。那么，批市究竟比田頭貴多少，我們假設(shè)菜販子賺15%，那么采購(gòu)員必須以市調(diào)價(jià)格低10%以上采回，不然就有問(wèn)題，我們派了副總經(jīng)理親自到市場(chǎng)去抓，一個(gè)月下來(lái)毛利率由10%增長(zhǎng)到15%，而且隨著采購(gòu)的深入，逐步找到一些合作商比如玉米的基地直銷(xiāo)商，一個(gè)單品就比往年多賺8萬(wàn)；找了菜心種植大戶(hù)合作，到最后把他的菜心全包了，達(dá)到田頭目的；了解到附近農(nóng)產(chǎn)品批市都有不同優(yōu)勢(shì)單品，每周3次去大宗采購(gòu)回來(lái)進(jìn)行單品促銷(xiāo)，讓促銷(xiāo)單品毛利率也達(dá)到10%以上；今年已是第二年大量采購(gòu)冬瓜，單品采購(gòu)量達(dá)幾十萬(wàn)公斤，收購(gòu)價(jià)每市斤3毛錢(qián)，賣(mài)5毛以上，最高賣(mài)8毛錢(qián)，你說(shuō)能不賺嗎？

團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的績(jī)效考核，讓采購(gòu)團(tuán)隊(duì)營(yíng)采一體，在毛利提3%月度獎(jiǎng)金，每個(gè)采購(gòu)員都拿到超3500元的工資（不算年終獎(jiǎng)），連扎菜女工也能拿1600~1800元工資，整個(gè)團(tuán)隊(duì)基本帶出來(lái)，每天凌晨2時(shí)忙到12時(shí)，由采購(gòu)、配送跟蹤、發(fā)價(jià)、扎菜、上架陳列、現(xiàn)場(chǎng)售賣(mài)都一條龍服務(wù)，下午還經(jīng)常加班，毛利提高了銷(xiāo)售也提高了。

蔬菜價(jià)格每天都是隨行就市，并不需要什么都比菜市場(chǎng)便宜，因?yàn)橘|(zhì)量和渠道不同，所以只要控制好品質(zhì)，合理定價(jià)就可以吸引顧客，這就是為什么我們促銷(xiāo)品都要求10%毛利率的原因。我們都知道1塊錢(qián)左右的蔬菜賣(mài)或元顧客并不在意，但后者能盈利，前者卻不行，所以敢于加價(jià)是盈利前提，一毛錢(qián)決定生死我們算悟透了，有時(shí)我們笨得連加價(jià)都做不好。

到下午，清貨一定要狠！因?yàn)樯衔绲母呙涯鼙１?，賣(mài)出去就是利潤(rùn)！吆喝聲要上來(lái)，感染顧客讓其瘋狂，不斷賣(mài)不斷降價(jià)，爭(zhēng)取19時(shí)30分前解決水葉菜類(lèi)不能儲(chǔ)存的品種。到最后，我們的做法是收市時(shí)所有蔬菜庫(kù)存清零，每天都以營(yíng)業(yè)額減進(jìn)價(jià)得出毛利，直觀的讓團(tuán)隊(duì)知道業(yè)績(jī)和當(dāng)天效益，及時(shí)總結(jié)和檢討，做出第二天的策略。

通過(guò)績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)，他們就形成每天自己在做自己生意的意識(shí)，從而不斷增強(qiáng)各方面的技能，比如加強(qiáng)和顧客的溝通、引入新品類(lèi)、單品促銷(xiāo)、控制和維護(hù)品質(zhì)等等，各家分店還進(jìn)行對(duì)比考核形成你追我趕的局面，不斷嘗試不斷學(xué)習(xí)，層次很快就得到了提升。

在實(shí)踐中，我們認(rèn)識(shí)到并非一定要做到永輝的水平才能盈利，從簡(jiǎn)單容易的入手逐步形成自己的力量，就很容易達(dá)到盈利目標(biāo)。

三、我們這樣做豬肉

廣東人買(mǎi)豬肉要買(mǎi)新鮮豬肉，對(duì)冰鮮肉和凍肉一點(diǎn)不感冒，所以我們說(shuō)的就是賣(mài)鮮豬肉。豬肉佬在80年代在廣東是三大寶的掙錢(qián)行業(yè)，時(shí)至今日豬肉檔依然是肉菜市場(chǎng)的靈魂。但進(jìn)了超市就變成不掙錢(qián)的拉客項(xiàng)目，我們做了五六年也才做到5%左右毛利率，一直達(dá)不到盈利目標(biāo)。

在開(kāi)展蔬菜整改的過(guò)程中，我們留意到全系統(tǒng)一共十一個(gè)刀工，最高工資的2000元，最低的1500元，（當(dāng)時(shí)入職工資是1300元），每月做70多萬(wàn)銷(xiāo)量，毛利35000元。看到這些數(shù)據(jù)，我們第一時(shí)間覺(jué)得工資配不上這個(gè)工種，于是把他們召集開(kāi)會(huì)了解情況，結(jié)果大吃一驚，他們普遍不滿(mǎn)意工資水平、對(duì)工作沒(méi)興趣、沒(méi)服務(wù)意識(shí)、不知道銷(xiāo)售情況，經(jīng)理對(duì)我說(shuō)這些人只能拿這樣的工資，我說(shuō)這是我們的責(zé)任，于是我親自找收2000元的.刀工談，把底薪升到3000元，再加績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)，讓他做刀工師傅，先把自個(gè)門(mén)店的銷(xiāo)量和毛利提升上去。

然后我讓他每天都要把豬肉品項(xiàng)的進(jìn)銷(xiāo)存弄清楚并發(fā)信息給我，回去第一天報(bào)過(guò)來(lái)賺了200元，之后沒(méi)有低于200的，一個(gè)月下來(lái)賺了8500元，比上月多賺了4000元。我們總結(jié)了以下幾點(diǎn)：1、原來(lái)豬肉真的可以很賺錢(qián)，2、升薪和績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)最有效，3、刀工技術(shù)很關(guān)鍵，4、讓刀工有做自己生意的意識(shí)，5、每天都親力親為跟蹤銷(xiāo)售。

于是，我們把刀工底薪升到2000元左右，成為門(mén)店最高工資的基層崗位，讓他們了解每天盈利情況，分享盈利，及時(shí)總結(jié)檢討。讓刀工師傅成為巡場(chǎng)師傅，到各門(mén)店去教授分割技術(shù)，提升每頭豬的產(chǎn)出，把刀工的團(tuán)隊(duì)帶出來(lái)。很快，兩個(gè)月后豬肉的銷(xiāo)量嘩嘩的往上升，月銷(xiāo)量超100萬(wàn)，毛利也首次達(dá)到10%。而現(xiàn)在我們一年可以賣(mài)到20xx萬(wàn)。在這個(gè)過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)品質(zhì)和服務(wù)是最重要的，在我們選擇好一點(diǎn)的頭豬讓質(zhì)量更穩(wěn)定更保證時(shí)，就算價(jià)格很貼近市場(chǎng)，顧客一樣很受落！而且顧客回頭率非常高。相反以前我們做促銷(xiāo)，拿已分割的豬肉部位如排骨，五花肉等賣(mài)低價(jià)，顧客不但不滿(mǎn)意而且還有投訴?，F(xiàn)在用品質(zhì)和刀工的服務(wù)居然把品牌形象都做上去了，所以老說(shuō)低價(jià)做生鮮就不對(duì)了。廣東這兩年冒了個(gè)豬肉品牌叫“一號(hào)土豬”，擁有數(shù)百終端豬肉檔，賣(mài)的排骨、瘦肉價(jià)格比市場(chǎng)高50%以上，賣(mài)得非?；鸨?，憑的就是質(zhì)量和服務(wù)。

我們對(duì)生豬到分割好的部位進(jìn)行模擬銷(xiāo)售，試圖找到最好的盈利模式，我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常賣(mài)不出去的部位是五花肉和上肉，怎么狠清貨也清不完，最后處理都造成對(duì)利潤(rùn)的傷害，于是我們一開(kāi)市就把這些部位以低于市場(chǎng)20%價(jià)格售賣(mài)，

結(jié)果不但上午就能賣(mài)完，而且還受到有這方面需求的顧客的追捧！經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的實(shí)踐，這個(gè)模式非常適合，利潤(rùn)保住了，銷(xiāo)量還增長(zhǎng)，每天賣(mài)剩的不多，于是我們也每天庫(kù)存清零，現(xiàn)在核算更簡(jiǎn)單更直觀，運(yùn)營(yíng)就更自如了。

四、我們這樣做水果

我們開(kāi)始就認(rèn)為搞定豬肉、蔬菜、水果，我們就能達(dá)到生鮮盈利的目的，因?yàn)槟媳备韶洷緛?lái)就賺錢(qián)，熟食、包點(diǎn)、面包可以聯(lián)營(yíng)（我覺(jué)得中型以下企業(yè)都應(yīng)該選擇聯(lián)營(yíng)），而水產(chǎn)更專(zhuān)業(yè)我們不想碰，最后的水果關(guān)怎么過(guò)呢？

其實(shí)在大家的想法里面，可能覺(jué)得水果容易做，我們并不這樣想，因?yàn)槲覀兯麤](méi)整改前只有6%的毛利率，而且廣東滿(mǎn)街都是水果檔讓人感覺(jué)便宜又新鮮，超市賣(mài)水果面臨很多挑戰(zhàn)：沒(méi)有試吃、沒(méi)折扣、沒(méi)人服務(wù)、沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)樂(lè)趣等等。

我把采購(gòu)團(tuán)隊(duì)都叫來(lái)開(kāi)會(huì)，當(dāng)時(shí)有4個(gè)員工，負(fù)責(zé)60萬(wàn)月銷(xiāo)量的采購(gòu)，他們平均工資才1700元，我說(shuō)公司不滿(mǎn)意現(xiàn)在的水果經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，你們有什么想法，沒(méi)想到他們覺(jué)得水果就這樣，能做到6%已經(jīng)很厲害了。

我們倆老總一細(xì)想，覺(jué)得這里面有問(wèn)題，馬上把他們給解雇了，重新組建水果團(tuán)隊(duì)，親自帶隊(duì)整合采購(gòu)，而且還不到原來(lái)定點(diǎn)采購(gòu)的批發(fā)市場(chǎng)去。很快我們就知道原來(lái)團(tuán)隊(duì)在采購(gòu)環(huán)節(jié)存在問(wèn)題，他們都合伙做批發(fā)了，那既然這樣問(wèn)題就好解決了，老總親自來(lái)采購(gòu)，應(yīng)該會(huì)讓銷(xiāo)售和利潤(rùn)很快上升了吧！事實(shí)并非如此，費(fèi)了一個(gè)月的勁，銷(xiāo)售掉了利潤(rùn)沒(méi)了投訴多了，怎么回事？原來(lái)水果采購(gòu)這事專(zhuān)業(yè)得很，沒(méi)有合作過(guò)的批發(fā)商蒙人蒙死人，采回的貨品質(zhì)經(jīng)常出問(wèn)題，比如蘋(píng)果箱子上面是大大的底下是小小的，進(jìn)口水果一開(kāi)箱就不對(duì)版，西瓜萬(wàn)多公斤都是不能吃的等等。

我們把水果和供應(yīng)商都分了類(lèi)，把蘋(píng)果，西瓜，橙子等主要品類(lèi)分類(lèi)分析，在市場(chǎng)上找到相應(yīng)的有信譽(yù)的長(zhǎng)期供應(yīng)商，首先要把品質(zhì)搞上去，促銷(xiāo)先少做一點(diǎn)，這策略很有效，很快就把水果質(zhì)量控制了，而且我們發(fā)現(xiàn)除了蘋(píng)果這大品項(xiàng)價(jià)格敏感外，其它品種都是一個(gè)品質(zhì)一個(gè)價(jià)，就看你質(zhì)量行不行敢不敢賣(mài)高價(jià)，事實(shí)上賣(mài)場(chǎng)人員就是不敢發(fā)價(jià)，讓毛利提不上去，我們一發(fā)狠心，瞞著賣(mài)場(chǎng)把除促銷(xiāo)單品外的品種全部提了5%價(jià)格發(fā)到賣(mài)場(chǎng)再由賣(mài)場(chǎng)發(fā)價(jià)，結(jié)果一個(gè)月后預(yù)提的利潤(rùn)達(dá)到4萬(wàn)元而且其它毛利沒(méi)下降，加起來(lái)毛利率達(dá)10%了。

水果的售賣(mài)現(xiàn)場(chǎng)管理非常重要，我們的員工對(duì)水果認(rèn)識(shí)不夠，有些水果怎么吃的還不懂，我們就不斷的召集他們開(kāi)會(huì)，安排他們到批發(fā)市場(chǎng)參與采購(gòu)，讓他們自由試吃，提拔優(yōu)秀做標(biāo)桿，定制績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)，再下來(lái)讓他們搞陳列競(jìng)賽，單品比武，效益排名，經(jīng)過(guò)半年的努力，團(tuán)隊(duì)出來(lái)了，業(yè)績(jī)提升了40%，毛利提升400%。

在這過(guò)程中，我們感覺(jué)到做水果關(guān)鍵就是品質(zhì)，所有的營(yíng)銷(xiāo)行動(dòng)都要圍繞品質(zhì)進(jìn)行，品質(zhì)不夠好的就算多便宜也不要拿來(lái)做促銷(xiāo)，品質(zhì)有問(wèn)題或不新鮮就要堅(jiān)決清理出賣(mài)場(chǎng)，只要堅(jiān)持做品質(zhì)，水果品項(xiàng)的口碑就能樹(shù)立起來(lái)，又能拉客又能掙錢(qián)！

五、我們不過(guò)如此

在這一年多的實(shí)踐當(dāng)中，總結(jié)來(lái)總結(jié)去，無(wú)非就是提高品質(zhì)，加強(qiáng)服務(wù)，打造團(tuán)隊(duì)，勇敢掙錢(qián)。生鮮這里面盈利的智慧多著，就看你想不想挖掘。象談到農(nóng)超對(duì)接，我們老想把成本降下來(lái)，其實(shí)我認(rèn)為農(nóng)超對(duì)接真正出路在于優(yōu)化品類(lèi)，提高品質(zhì)，增加雙方效益。因?yàn)楹玫霓r(nóng)產(chǎn)品根本不愁銷(xiāo)路不愁價(jià)格，比如正宗的哈密瓜，你在流通市場(chǎng)根本采購(gòu)不到，就算你到哈密去采價(jià)格是其它產(chǎn)地的3倍。你跑到田頭去收購(gòu)中低品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，回來(lái)還賣(mài)中低價(jià)這樣有什么意義呢，何況明年你肯定會(huì)壓農(nóng)民的價(jià)。我們走了十幾年低價(jià)的彎路，是時(shí)候回歸價(jià)值的正確取向，以品質(zhì)為生鮮發(fā)展的導(dǎo)向。

銷(xiāo)售高質(zhì)量的生鮮是我們前進(jìn)的目標(biāo)，但是在這個(gè)過(guò)程中我們會(huì)遇到種種意想不到的問(wèn)題，如采購(gòu)員老是喜歡采購(gòu)便宜但質(zhì)量不佳的產(chǎn)品；門(mén)店對(duì)外觀已經(jīng)不新鮮的生鮮不舍得處理等等，很多要求都執(zhí)行不到位，歸根到底是因?yàn)樵诮?jīng)營(yíng)意識(shí)上沒(méi)有與我們的要求達(dá)到一致高度，這需要我們?cè)谌粘５慕?jīng)營(yíng)中不斷地加強(qiáng)這方面的培養(yǎng)，讓我們?nèi)w的員工都能完全理解做高品質(zhì)生鮮背后的意義，我相信到時(shí)候我們的生鮮經(jīng)營(yíng)必定比現(xiàn)在會(huì)有更大的進(jìn)步。

總之，我們不斷地在實(shí)踐中否定自己，不斷地修正，其樂(lè)無(wú)窮矣。

超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第5篇20xx年，我站在市局和黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在廣大養(yǎng)殖戶(hù)的密切配合下，以畜牧、水產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展為目標(biāo)；以保障畜禽、水產(chǎn)品質(zhì)量安全為目的；加強(qiáng)基礎(chǔ)免疫、強(qiáng)化檢疫執(zhí)法監(jiān)管，確保全年無(wú)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事故和重大動(dòng)物疫病流行，圓滿(mǎn)完成各項(xiàng)工作目標(biāo)任務(wù)，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、切實(shí)加強(qiáng)重大動(dòng)物疫病防控

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《動(dòng)物防疫法》及其配套法規(guī)，以重大動(dòng)物疫病病防控為重點(diǎn)，做好動(dòng)物疫病預(yù)防、監(jiān)測(cè)和可追溯體系建設(shè)等工作。

2、堅(jiān)持仔豬窩邊防疫、“補(bǔ)免周”制度，提高基礎(chǔ)免疫質(zhì)量。按“政府組織領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)部門(mén)監(jiān)管服務(wù)、養(yǎng)殖企業(yè)和個(gè)人為責(zé)任主體、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)自主程序化免疫、散養(yǎng)畜禽春秋兩季集中免疫、整村推進(jìn)”的要求，做好春秋季集中防疫工作。積極做好生豬“三針同免”試點(diǎn)。

3、落實(shí)專(zhuān)人做好動(dòng)物疫情監(jiān)測(cè)工作，建立健全了動(dòng)物疫情監(jiān)測(cè)制度，確保了全年未發(fā)生重大動(dòng)物疫病流行。

4、加強(qiáng)村級(jí)動(dòng)物防疫員管理，完善村級(jí)動(dòng)物防疫員聘用辦法，對(duì)村級(jí)動(dòng)物防疫員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高了業(yè)務(wù)水平。

二、加強(qiáng)畜禽、水產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作

1、加大檢疫執(zhí)法力度，健全市場(chǎng)、屠宰場(chǎng)消毒制度，強(qiáng)化市場(chǎng)畜禽及其產(chǎn)品檢疫和屠宰場(chǎng)的衛(wèi)生監(jiān)督管理。產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫率均達(dá)到100%，確保了全年無(wú)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故發(fā)生。

2、強(qiáng)化學(xué)習(xí)，加大檢疫員培訓(xùn)力度，更新專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)。學(xué)習(xí)黨的方針、政策、法律法規(guī)；強(qiáng)化訓(xùn)練，提高自己的說(shuō)、寫(xiě)能力，努力提高專(zhuān)業(yè)技術(shù)服務(wù)能力和綜合工作能力。

3、切實(shí)加強(qiáng)養(yǎng)殖投入品的.監(jiān)管。嚴(yán)把市場(chǎng)關(guān)口，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣獸藥和禁用獸藥以及添加“瘦肉精”的違法行為，我站組織執(zhí)法人員對(duì)所有養(yǎng)殖戶(hù)使用養(yǎng)殖投入品進(jìn)行備案登記，不定期進(jìn)行“瘦肉精”檢測(cè)，無(wú)一例違法行為發(fā)生，確保了畜禽水產(chǎn)品安全上市。

4、繼續(xù)推進(jìn)畜禽標(biāo)識(shí)可追溯體系建設(shè)。加大產(chǎn)、檢、監(jiān)三個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，全面提高動(dòng)物防疫、檢疫工作效率和工作質(zhì)量，切實(shí)保障畜產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。

三、積極推進(jìn)畜牧、水產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展

進(jìn)一步加大科技推廣力度，積極開(kāi)展科技創(chuàng)新、科技服務(wù)，努力促進(jìn)科技成果的轉(zhuǎn)化。認(rèn)真組織開(kāi)展“科技下鄉(xiāng)”等活動(dòng)，免費(fèi)發(fā)放技術(shù)資料、消毒藥，科技示范戶(hù)養(yǎng)殖效益倍增，同時(shí)輻射、帶動(dòng)近千戶(hù)農(nóng)戶(hù)通過(guò)養(yǎng)殖增加了收入，促進(jìn)了當(dāng)?shù)匦竽了a(chǎn)業(yè)的整體提升。

四、完善財(cái)務(wù)制度

嚴(yán)格執(zhí)行檢疫票證使用財(cái)政統(tǒng)一發(fā)票、收支兩條線管理。建立了學(xué)習(xí)、考勤等制度，強(qiáng)化檔案管理工作，使我站步入規(guī)范管理的軌道。

五、順利完成市局交辦的其他工作

在完成日常工作外，還積極配合市局完成如耕牛血防、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、能繁母豬保險(xiǎn)、漁船核查等工作。

六、下步工作打算

1、以“兩個(gè)確?！睘槟繕?biāo)，強(qiáng)化動(dòng)物疫病防疫工作，全面推行“整村推進(jìn)”、“三針同免”。

2、繼續(xù)踐行黨的群眾路線教育活動(dòng)成果進(jìn)一步轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，提高辦事效率和工作效率。

3、扎實(shí)推進(jìn)規(guī)模發(fā)展、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快畜牧水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。

超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第6篇1、具有制定預(yù)算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類(lèi)預(yù)算表來(lái)監(jiān)管可利用資源。

2、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售特點(diǎn)和品質(zhì)管理的特性，能對(duì)不合理庫(kù)存采取相應(yīng)的措施，以確保滿(mǎn)足商品的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)。

3、了解各商品大類(lèi)、坪效和人效的概念和行業(yè)標(biāo)桿，熟悉影響門(mén)店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應(yīng)的措施。

（二）超市生鮮工作總結(jié)業(yè)務(wù)（商品）職責(zé)

1、計(jì)劃和管理競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查，了解其動(dòng)態(tài)和價(jià)格，及時(shí)應(yīng)對(duì)，對(duì)生鮮商品的配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等向采購(gòu)提出建議，以確保門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

2、及時(shí)了解顧客的西求，指導(dǎo)生鮮熟食區(qū)主管正確實(shí)施生鮮熟食區(qū)的經(jīng)營(yíng)方案，對(duì)各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進(jìn)行合理的安排和調(diào)整

3、負(fù)責(zé)采購(gòu)及促銷(xiāo)部安排的促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，制定生鮮促銷(xiāo)計(jì)劃

4、對(duì)生鮮商品的進(jìn)貨、銷(xiāo)售和庫(kù)存管理等進(jìn)行合理科學(xué)的管理，指導(dǎo)生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數(shù)量

5、嚴(yán)格管理生鮮各部門(mén)商品的損耗控制工作，強(qiáng)化所有生鮮員工的損耗控制意識(shí)，規(guī)范相關(guān)操作

6、負(fù)責(zé)生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，滿(mǎn)足顧客的需求

7、負(fù)責(zé)生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常執(zhí)行及盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確

8、負(fù)責(zé)門(mén)店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全

9、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)所有員工能正確的實(shí)施生鮮各自區(qū)域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據(jù)保證其正確的傳送

超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第7篇來(lái)到自家人嘉大店的第一天，首先被經(jīng)理分到了倉(cāng)庫(kù)配送中心，主要負(fù)責(zé)供應(yīng)商的收驗(yàn)貨工作。作為應(yīng)屆畢業(yè)生，面對(duì)這和我大學(xué)所學(xué)專(zhuān)業(yè)毫無(wú)關(guān)系的工作，我不知道自己是否可以勝任這工作。但是我明確的知道對(duì)于這一未知的領(lǐng)域，我有太多的需要學(xué)習(xí)。帶我的容姐人很好，在她耐心的指導(dǎo)下我很快了解了工作的流程。

自己感覺(jué)收驗(yàn)貨的流程雖然比較簡(jiǎn)單，但是有很多細(xì)節(jié)性的東西需要非常的細(xì)心，例如：1.看供應(yīng)商的貨是否是送到該門(mén)店的；2.驗(yàn)貨時(shí)要對(duì)清楚條碼、數(shù)量；3.有減單和劃單的要讓送貨人簽名。此外，我需要盡量的去熟悉什么供應(yīng)商提供什么商品，至少大的供應(yīng)商要熟記。

此外，在閑暇時(shí)間我還會(huì)到賣(mài)場(chǎng)去看看，在這過(guò)程中我認(rèn)識(shí)了更多的同事和了解了他們的工作，同時(shí)還學(xué)到了一些關(guān)于商品陳列的知識(shí)并根據(jù)陳列標(biāo)準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)了門(mén)店陳列常出現(xiàn)的一些小問(wèn)題。

通過(guò)一個(gè)星期的學(xué)習(xí)，我已經(jīng)可以獨(dú)立完成收驗(yàn)貨工作了，接下來(lái)的其他工作中，我會(huì)同樣的虛心向前輩們認(rèn)真學(xué)習(xí)，不斷的提升自己。

在完成收驗(yàn)貨的學(xué)習(xí)后，我被調(diào)到了收銀臺(tái)，學(xué)習(xí)收銀的相關(guān)事宜。很巧，這次帶我的姐姐是和我同村的，哈哈。收銀的工作和收驗(yàn)貨一樣，同樣需要非常的細(xì)心。在收銀的過(guò)程中我總是害怕收錯(cuò)錢(qián)，所以把速度放的極慢，害顧客等的好著急。為了不讓顧客等太久，所以最后我就在顧客少的時(shí)候收。

通過(guò)兩天的練習(xí)，我的速度基本上跟上來(lái)，可以當(dāng)半個(gè)收銀員了，那個(gè)開(kāi)心啊?，F(xiàn)在想想收銀主要注意的事項(xiàng)是：1.要認(rèn)真2.要有禮貌3.面帶微笑4.要學(xué)會(huì)認(rèn)_。在收銀過(guò)程中叫人比較抓狂的是系統(tǒng)有時(shí)反應(yīng)太慢還有這幾天系統(tǒng)還老是出錯(cuò)，不是存儲(chǔ)卡不能用就是顧客積分卡加不了積分。不但顧客著急，我也很著急啊。這里建議公司要定期檢修和維護(hù)系統(tǒng)，必要時(shí)給系統(tǒng)升級(jí)。買(mǎi)單時(shí)出現(xiàn)故障讓顧客等可不好，他們可是上帝哦。

這一周叫人頗有概況的還是發(fā)傳單啊，由于店里搞活動(dòng)要派海報(bào)，于是這任務(wù)就落我身上了。發(fā)了兩早上的傳單，什么眼神都見(jiàn)到了，有鄙視的有怒視的，可是我還是依然微笑面對(duì)。其實(shí)蠻佩服自己的，畢竟這是我長(zhǎng)這么大第一次發(fā)傳單。不管以后的工作有多么困難，我都會(huì)堅(jiān)持，既來(lái)之則安之。

在嘉大自家人工作的第三周，我沒(méi)有被安排到具體的固定崗位，而是處于一種游離狀態(tài)，哪里需要幫忙就往哪里頂，先后輾轉(zhuǎn)于服務(wù)臺(tái)、防損員、主稱(chēng)等多個(gè)職位。

主稱(chēng)那里的工作沒(méi)多少技巧性，主要是記住商品的稱(chēng)碼，這個(gè)我認(rèn)為只要打多了，習(xí)慣成自然，打多了自然可以熟練快速的完成操作。在主稱(chēng)那里發(fā)現(xiàn)自家人超市的稱(chēng)和廣州那些超市的不太一樣，竟然沒(méi)有膠布在稱(chēng)子上，而是要用打出來(lái)的價(jià)格條碼來(lái)黏住袋子，這樣的操作速度自然比較慢，而且容易把價(jià)格條碼的紙弄爛，不易于收銀員掃描條碼，這樣自然也會(huì)降低收銀員的速度。

對(duì)于防損員崗位和服務(wù)臺(tái)是一個(gè)除了收銀崗位以外接觸客戶(hù)最多的地方。在這兩個(gè)崗位需要比較多的和客戶(hù)溝通的技巧在里面。在這里，也暴露除了我在這方面的不足。在面對(duì)客戶(hù)對(duì)車(chē)輛不能停放在正門(mén)口的不理解和服務(wù)臺(tái)接到的客戶(hù)要求退換貨時(shí)的不耐煩，我不能夠很好的做好解釋?zhuān)f(shuō)話不夠圓滑等。所以在接下來(lái)的時(shí)間里，我要進(jìn)一步熟悉退換貨的工作流程，做到快速的處理，盡量減少顧客的不耐煩，學(xué)會(huì)禮貌解釋?zhuān)瑘A滑溝通。

還有一點(diǎn)，在服務(wù)臺(tái)和門(mén)口那個(gè)溫度實(shí)在是太高了啊，那么大塊地方就三架風(fēng)扇在那，走進(jìn)大門(mén)就好像進(jìn)了蒸籠里。在還有就是服務(wù)臺(tái)那臺(tái)電腦配置實(shí)在是太差了，是我見(jiàn)過(guò)最差配置的了，現(xiàn)在家用電腦內(nèi)存都2G了，可是它還是200多M。在處理顧客退換貨時(shí)那反應(yīng)速度連我都等的不耐煩了，更何況是拿到有質(zhì)量問(wèn)題要求退換貨的顧客，顧客的反應(yīng)可想而知。

昨天經(jīng)理和主管們都到總公司開(kāi)了會(huì)，回來(lái)說(shuō)到自家人服務(wù)質(zhì)量的問(wèn)題。剛好在前兩天我也剛在網(wǎng)上看到了超多的關(guān)于對(duì)自家人服務(wù)質(zhì)量而發(fā)的帖子，這些其中的一部分在會(huì)上都有提到。個(gè)人認(rèn)為自家人超市服務(wù)質(zhì)量不高直接原因在員工身上，而根本原因在公司管理上。

在嘉大店工作的這三周時(shí)間里，我感覺(jué)員工對(duì)公司的滿(mǎn)意度和幸福度好像并不高，這樣必然導(dǎo)致員工的工作熱情不高和不積極。個(gè)人認(rèn)為最大的原因還是薪酬福利待遇問(wèn)題和工作環(huán)境問(wèn)題。中國(guó)的薪酬實(shí)行多勞多得制度，反過(guò)來(lái)在很多員工心里就變成了“少得少勞”。在這些時(shí)間里我也對(duì)超市行業(yè)的普通員工的薪酬做了簡(jiǎn)單的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)自家人的薪酬福利待遇是同類(lèi)行業(yè)了屬于較低的地位。就拿梅州現(xiàn)在三大超市做比較，樂(lè)萬(wàn)家和喜多多超市的員工基本工資大概在1500左右，而自家人超市加上社保補(bǔ)貼也就1300左右。這里說(shuō)到一個(gè)高溫補(bǔ)貼，雖然這兩家超市也沒(méi)有發(fā)高溫補(bǔ)貼，但是他們給員工發(fā)了涼茶，這也算是間接發(fā)了吧。再說(shuō)到工作壞境，主要體現(xiàn)在設(shè)備比較老舊。舉個(gè)嘉大店的例子，在嘉大店喝的是自來(lái)水，而且飲水機(jī)只能發(fā)開(kāi)水，想喝冷的只能提前那么長(zhǎng)時(shí)間倒好，然后等放涼了再喝。實(shí)話說(shuō)這樣的待遇和我實(shí)習(xí)的時(shí)候?qū)嵲谑翘烊乐畡e啊。

還有一點(diǎn)我實(shí)在是不明白，為什么普通員工在上班的時(shí)候不能接電話，而經(jīng)理、主管卻可以。還有就是我的員工卡的夾子壞了，然后自己換了個(gè)繩子掛了起來(lái)，結(jié)果被告知那是經(jīng)理和主管才可以掛，像我這樣的要用夾子。我就搞不明白了，這樣還有等級(jí)身份之分，不是提倡公平么。上班不能接電話也太不人性化了吧，說(shuō)不好聽(tīng)點(diǎn)，萬(wàn)一家人出了什么意外想打個(gè)電話都沒(méi)人接，后果就……。

綜上所述，總結(jié)起來(lái)就四個(gè)字“以人為本”或者三個(gè)字“人性化”。

超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第8篇時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年已過(guò)一半，在這短短的六個(gè)月里，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下，在同事們的幫忙下，使我逐漸從一名新員工時(shí)的不知所措，到現(xiàn)能為她人分擔(dān)，基本掌握工作流程的年輕員工，這半年是充實(shí)的，也是快樂(lè)的。相信在“尋覓需求創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，與時(shí)俱進(jìn)穩(wěn)步發(fā)展”經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想的引領(lǐng)下，我們情滿(mǎn)站超市所有員工會(huì)在尋覓需求的道路上再創(chuàng)新，在公司發(fā)展的道路上留下自己最光彩的一筆，現(xiàn)將個(gè)人工作總結(jié)如下：

1、回顧工作資料，找不足

①工作方式：

大家都明白我們超市實(shí)行崗位輪值，“多說(shuō)一句話_的營(yíng)銷(xiāo)方式。崗位輪值是讓我們每位員工，能夠較好快速的熟練掌握業(yè)務(wù)技能，個(gè)個(gè)成為全能手。在實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)技能提升的同時(shí)，以“多說(shuō)一句話”的營(yíng)銷(xiāo)方式，積累銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，提升創(chuàng)收潛力，并通過(guò)兩者相結(jié)合，使我們?cè)诠ぷ髦?，健康用心、向上發(fā)展。

我們超市崗位分為收銀崗、理貨崗、餐車(chē)崗，在這半年的工作中，通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)的嚴(yán)格要求，同事們的幫忙，相對(duì)于過(guò)去，在以下方面有所提升：

①在收銀崗位上不再慌亂，不在束手無(wú)策，能夠相對(duì)簡(jiǎn)單的收取貨款，并在思想意識(shí)方面有所改變，在收取貨款時(shí)，能及時(shí)“多說(shuō)一句話”，盡可能多推銷(xiāo)出一件商品。

②在理貨崗上，在老員工平時(shí)的指點(diǎn)下，在擺放貨架商品時(shí)，及時(shí)的查看商品日期，及時(shí)的清掃、清潔貨架上的商品，持續(xù)商品的整潔。

③在餐車(chē)崗，經(jīng)過(guò)觀察老員工制作快餐食品的方式，使我逐漸了解，可根據(jù)客流狀況，在快餐食品的制作上，掌控制作量，避免做好的食品存放時(shí)間長(zhǎng)，影響到食品的美觀與口感。也可在相應(yīng)客流增長(zhǎng)時(shí)段，提前做好快餐食品，以方便趕時(shí)間旅客的購(gòu)買(mǎi)。

②工作方法：

要想成為一名合格的員工，掌握業(yè)務(wù)技能是前提，掌握好業(yè)務(wù)技能首先要有基礎(chǔ)業(yè)務(wù)的儲(chǔ)備，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)是關(guān)鍵，熟知商品的價(jià)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝系數(shù)是我們超市各崗位最基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識(shí)，為此處長(zhǎng)在班前班后組織我們學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，只有掌握這些業(yè)務(wù)知識(shí)，才能在收款時(shí)準(zhǔn)確計(jì)算出商品的金額，在向旅客推銷(xiāo)商品時(shí)，能及時(shí)解答旅客對(duì)商品提出的問(wèn)題。掌握業(yè)務(wù)技能也是為了提升我們的業(yè)務(wù)水平，以熟練的業(yè)務(wù)水平更好的去服務(wù)旅客，以此提升我們公司的品質(zhì)，也是增加旅客對(duì)我們信任的一種方法。再者這一切也是為了有較好的創(chuàng)收，創(chuàng)收就需要有好的營(yíng)銷(xiāo)技巧，可見(jiàn)“多說(shuō)一句話”的營(yíng)銷(xiāo)尤為重要，通過(guò)結(jié)合實(shí)際狀況，我們的燕處長(zhǎng)身先士卒，在工作現(xiàn)場(chǎng)為我們演示“多說(shuō)一句話”的營(yíng)銷(xiāo)技巧，以便我們?cè)诠ぷ髦械靡赃\(yùn)用，為什么推行這種營(yíng)銷(xiāo)方式，因?yàn)檫@樣有可能多收入一元錢(qián)，多增加一次銷(xiāo)售商品的機(jī)會(huì)，多一次積累銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)和鍛煉自己的機(jī)會(huì)。在日常的工作中如有了過(guò)硬業(yè)務(wù)技能、有了豐富營(yíng)銷(xiāo)技巧，這樣才會(huì)贏得競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，何懼“高鐵”對(duì)我們的挑戰(zhàn)。

2、查擺自身不足，再提升

工作中難免會(huì)出錯(cuò)，出錯(cuò)的根源就是自身還存在眾多的不足之處，就像張總提出的八項(xiàng)工作要求中所說(shuō)：“工作就會(huì)出錯(cuò)，出錯(cuò)不怕，怕的是不知錯(cuò)，不敢應(yīng)對(duì)錯(cuò)、不去改正錯(cuò)、再犯同樣的錯(cuò)”，在應(yīng)對(duì)自身存在的不足時(shí)，要知恥而后勇，要懂得“寬是害，嚴(yán)是愛(ài)”的道理，因此，我應(yīng)勇敢查擺自身存在的不足，修正自己。

自身存在的不足之處有：

①對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)持續(xù)力差，總是在業(yè)務(wù)考試前，才去記背所考試的業(yè)務(wù)知識(shí)，并在解答旅客對(duì)商品提出的問(wèn)題過(guò)程中，出現(xiàn)卡頓、模糊不清的現(xiàn)象。

②在工作中缺乏條理，像無(wú)頭的蒼蠅到處亂飛，沒(méi)干完這項(xiàng)，又去忙于其他事情，有頭沒(méi)有尾。

③在對(duì)旅客推銷(xiāo)商品時(shí)，缺乏能把商品銷(xiāo)售給旅客的信心，當(dāng)旅客對(duì)自己所推銷(xiāo)的商品不滿(mǎn)意時(shí)，就打退堂鼓，寄予其他同事能幫我把商品銷(xiāo)售出去。這也是缺乏自己能獨(dú)立完成任務(wù)的主要原因。

④缺少用心的態(tài)度，當(dāng)自己看到其他同事在工作有出色的表現(xiàn)，自己內(nèi)心沒(méi)有燃起趕、幫、超的勁頭，沒(méi)有因此標(biāo)新立異，更多的是墨守成規(guī)。

⑤在服務(wù)旅客時(shí)，不注重自己說(shuō)話的語(yǔ)氣，在為旅客需要自己的幫忙時(shí)，沒(méi)有做到耐心、熱心，有抵觸情緒，面部的表情可想而知。

以上是我在工作中存在的不足。

3、科室中找不足，共提升

我們科室雖在創(chuàng)收方面，有了一些成果，像在新項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)，都用心獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，但在日常的工作還存在以下不足：

①缺少彼此之間的溝通，尤其在工作中的方式方法上，缺少上下銜接。

②缺少對(duì)新生事物學(xué)習(xí)和掌握潛力。

這是我們科室現(xiàn)存在的不足。

4、找方法改不足，利提升

俗話說(shuō)：“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎見(jiàn)得彩虹”，有錯(cuò)就得改，過(guò)能改，歸于無(wú)，倘掩飾，增一辜。只有及時(shí)的修正自己，才會(huì)走向成功。整改措施如下：

①與同事們加強(qiáng)溝通，結(jié)合自身實(shí)際狀況尋找出利于學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)的方式方法，如徐姨堅(jiān)持每一天制定學(xué)習(xí)計(jì)劃，做到勤學(xué)勤問(wèn)勤記勤整理。

②通過(guò)效仿同事們行之有效的方式方法，改變工作中無(wú)條理現(xiàn)象，像房姨上崗后先補(bǔ)齊已賣(mài)的商品，再開(kāi)始做余下沒(méi)有做完工作，如商品日期的整理整頓，貨區(qū)商品的清掃清潔，并及時(shí)對(duì)數(shù)量較少的商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，做到一步一個(gè)腳印。

③堅(jiān)持“多數(shù)一句話”的營(yíng)銷(xiāo)方式，通過(guò)觀察旅客的衣著、言談舉止總結(jié)銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，并通過(guò)老員工平時(shí)的傳、幫、帶中吸取精華、以學(xué)促優(yōu)。

④樹(shù)立榜樣，因榜樣能帶動(dòng)自己的用心性，通過(guò)榜樣也可學(xué)人之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短，像蘭姨的主動(dòng)服務(wù)意識(shí)，靈活搭配銷(xiāo)售方法，是很值得我去學(xué)習(xí)的。

⑤擺正心態(tài)，正如八大服務(wù)理念所說(shuō)：“旅客是我們的衣食父母，服務(wù)無(wú)小事，從一點(diǎn)一滴做起?！敝挥腥娜夥?wù)旅客，才能拉住回頭客，只有擺正好心態(tài)，才會(huì)拉近你我的距離。

以上是我的整改措施。

5、提合理化推薦，促發(fā)展

①推薦我們科室能制作詳細(xì)崗位操作流程學(xué)習(xí)視頻，以便新員工加入時(shí)，能正確及時(shí)了解崗位工作事項(xiàng)，以及早進(jìn)入工作狀態(tài)。

②隨著工作戰(zhàn)線的拉長(zhǎng)，現(xiàn)場(chǎng)通訊尤為重要，推薦配發(fā)對(duì)講機(jī)或座機(jī)，以便信息能及時(shí)的傳達(dá)。

6、制定工作計(jì)劃，勇提升

①加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，認(rèn)真執(zhí)行崗位職責(zé)。

②開(kāi)闊自己創(chuàng)新視野，提升創(chuàng)新意識(shí)。

③在主動(dòng)意識(shí)方面，再提升。

④堅(jiān)持對(duì)榜樣的學(xué)習(xí)，樹(shù)立目標(biāo)與信心。

⑤注重工作細(xì)節(jié)，追求完美。

以上是我20xx年上半年工作總結(jié)，應(yīng)對(duì)充滿(mǎn)機(jī)遇的下半年，我將勇往直前，努力拼搏，靈活運(yùn)用營(yíng)銷(xiāo)技巧，實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)，爭(zhēng)做“五自”員工，謝謝。

超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第9篇20xx年我省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)工作在農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局和全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站的支持和指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)全省各級(jí)漁業(yè)行政主管部門(mén)、水產(chǎn)技術(shù)推廣站、病防中心和各位測(cè)報(bào)員的共同努力，較好地完成了全年的測(cè)報(bào)任務(wù)。下面把一年來(lái)的測(cè)報(bào)工作情況總結(jié)匯報(bào)如下。

一、測(cè)報(bào)工作開(kāi)展情況

今年在全省20個(gè)地市設(shè)立測(cè)報(bào)點(diǎn)266個(gè)，比上年增加48個(gè)。其中，魚(yú)類(lèi)172個(gè)，對(duì)蝦類(lèi)46個(gè)，羅氏沼蝦14個(gè)，兩棲類(lèi)爬行類(lèi)22個(gè)，貝類(lèi)11個(gè)，蟹1個(gè)。直接測(cè)報(bào)面積：池塘216，325畝，養(yǎng)鮑水體170，200立方米（其中鮑苗42，000立方水體），養(yǎng)鮑沉箱20，000個(gè)，海水養(yǎng)殖網(wǎng)箱580個(gè)。20xx年的測(cè)報(bào)種類(lèi)達(dá)到22種，新增加鱘魚(yú)、軍曹魚(yú)、黃立鯧3種，減少鱷魚(yú)1種。其中海淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)15種，蝦蟹類(lèi)3種，兩棲爬行類(lèi)2種，貝類(lèi)2種。監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖模式有池塘（包括土池、水泥池、高位池等）、網(wǎng)箱、沉箱、魚(yú)塭、工廠化養(yǎng)殖及越冬保溫棚、冷泉水等，基本涵蓋了我省主要的養(yǎng)殖種類(lèi)和養(yǎng)殖模式。

20xx年內(nèi)共測(cè)報(bào)疾病53種，其中，病毒病8種，細(xì)菌病14種，真菌病4種，寄生蟲(chóng)病11種，不明病因病9種，其它病7種。測(cè)報(bào)的22種養(yǎng)殖種類(lèi)中有15種曾不同程度發(fā)生危害較大的疾病，主要病害有對(duì)蝦白斑病、紅體病、托拉病、紅腿病，鮑苗脫板病，海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)纖毛蟲(chóng)病，鰻魚(yú)愛(ài)德華氏病、赤鰭病，鱖魚(yú)暴發(fā)病、指環(huán)蟲(chóng)病，鯽魚(yú)、鯪魚(yú)、草魚(yú)等淡水魚(yú)類(lèi)的出血病、爛鰓病等。

根據(jù)測(cè)報(bào)數(shù)據(jù)估算全省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害損失達(dá)14億元以上，其中，海水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)億元，海水養(yǎng)殖對(duì)蝦億元，淡水養(yǎng)殖白對(duì)蝦億元，羅氏沼蝦億元，中華鱉億元，淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)億元（其中鱖魚(yú)億元，草魚(yú)億元，鰻魚(yú)億元，鯪魚(yú)、鯽魚(yú)、羅非魚(yú)、加州鱸魚(yú)共億元），鮑魚(yú)、生魚(yú)、鯰魚(yú)、鯉魚(yú)、白鯧、鳊魴等其它養(yǎng)殖種類(lèi)損失未計(jì)在內(nèi)。

二、采取的主要措施

1、努力改善測(cè)報(bào)點(diǎn)的工作條件。年初我們按照農(nóng)辦漁【2001】93號(hào)文的有關(guān)要求，對(duì)測(cè)報(bào)點(diǎn)進(jìn)行了調(diào)整，淘汰了少數(shù)不具備條件的測(cè)報(bào)點(diǎn)，新增加了一批測(cè)報(bào)點(diǎn)。有的地區(qū)加強(qiáng)了測(cè)報(bào)點(diǎn)的人員與儀器配置，有一批測(cè)報(bào)點(diǎn)配備了專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和病原與水質(zhì)檢測(cè)儀器，并開(kāi)展病原與水質(zhì)檢測(cè)、魚(yú)病門(mén)診及咨詢(xún)指導(dǎo)等工作。如佛山、東莞、中山、韶關(guān)、江門(mén)和惠州市等地的測(cè)報(bào)站（點(diǎn)）不僅常年開(kāi)設(shè)魚(yú)病門(mén)診，還經(jīng)常下鄉(xiāng)取樣檢測(cè)、診斷魚(yú)病，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)防治魚(yú)病，發(fā)揮了較強(qiáng)的社會(huì)公益作用，提高了我省水產(chǎn)病害測(cè)報(bào)的科技含量。

2、加強(qiáng)測(cè)報(bào)員的培訓(xùn)工作。為了提高測(cè)報(bào)質(zhì)量，我省20xx年共舉辦各種類(lèi)型測(cè)報(bào)、檢疫與病防技術(shù)培訓(xùn)班37期，培訓(xùn)1300余人次。其中省站（省病防中心）為更好地貫徹農(nóng)業(yè)部【20xx】31號(hào)文精神，加大了對(duì)各地測(cè)報(bào)員和養(yǎng)殖與病防技術(shù)骨干人員的培訓(xùn)力度。一是與廣州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站一起組織了我省首期病害防治員職業(yè)技能培訓(xùn)班，共有31名技術(shù)人員參加了培訓(xùn)，其中近半數(shù)人從事測(cè)報(bào)工作；二是委托中山大學(xué)對(duì)來(lái)自水產(chǎn)養(yǎng)殖重點(diǎn)地區(qū)的6名技術(shù)骨干人員進(jìn)行為期10天的水生動(dòng)物檢疫技術(shù)培訓(xùn)；三是省病防中心與深圳、韶關(guān)兩市水產(chǎn)技術(shù)推廣站聯(lián)合辦了兩期測(cè)報(bào)員培訓(xùn)班，培訓(xùn)了測(cè)報(bào)員40人次。各市、縣（區(qū)）站也紛紛行動(dòng)，舉辦了33期病害測(cè)報(bào)技術(shù)培訓(xùn)班，共培訓(xùn)測(cè)報(bào)員和養(yǎng)殖戶(hù)1200余人次，大大提高了測(cè)報(bào)員的業(yè)務(wù)工作能力，也提高了養(yǎng)殖戶(hù)的病防意識(shí)和技術(shù)，進(jìn)一步促進(jìn)了測(cè)報(bào)工作的開(kāi)展。

3、千方百計(jì)爭(zhēng)取經(jīng)費(fèi)，加強(qiáng)各地測(cè)報(bào)站的建設(shè)。去年我省財(cái)政共下達(dá)病害防治專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)150萬(wàn)元。其中部分下?lián)芨骷?jí)市站用于測(cè)報(bào)員培訓(xùn)、病害檢測(cè)和開(kāi)展測(cè)報(bào)等支出，部分用于各地開(kāi)展苗種檢測(cè)和檢疫、SARS溯源；此外省局于20xx年給五個(gè)地級(jí)市區(qū)域性推廣中心各配備20萬(wàn)元經(jīng)費(fèi)用于購(gòu)買(mǎi)實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備。

各地也努力爭(zhēng)取有關(guān)部門(mén)支持，加緊建設(shè)市、縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站病防和測(cè)報(bào)實(shí)驗(yàn)室，有力推動(dòng)了測(cè)報(bào)工作的開(kāi)展。深圳市今年投入12萬(wàn)元用于檢測(cè)、測(cè)報(bào)員培訓(xùn)和測(cè)報(bào)經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助、訂閱病害資料等；佛山市南海區(qū)繼續(xù)爭(zhēng)取區(qū)財(cái)政專(zhuān)項(xiàng)測(cè)報(bào)經(jīng)費(fèi)15萬(wàn)元，用于給測(cè)報(bào)員發(fā)放工資和開(kāi)展測(cè)報(bào)工作等；東莞市、中山市等也爭(zhēng)取地方財(cái)政經(jīng)費(fèi)數(shù)萬(wàn)元投入測(cè)報(bào)工作。繼南海、順德、東莞、深圳建成一定規(guī)模檢測(cè)檢疫實(shí)驗(yàn)室后，佛山市爭(zhēng)取市財(cái)政經(jīng)費(fèi)600多萬(wàn)元，正在建設(shè)具有病原體檢測(cè)、水質(zhì)檢測(cè)、藥殘檢測(cè)、質(zhì)量檢測(cè)等多功能的綜合實(shí)驗(yàn)室；中山市投入26萬(wàn)元為市測(cè)報(bào)站和三角、板芙兩個(gè)鎮(zhèn)測(cè)報(bào)點(diǎn)配備檢測(cè)儀器，并計(jì)劃今年再為8個(gè)鎮(zhèn)測(cè)報(bào)點(diǎn)配備必要的檢測(cè)儀器；陽(yáng)江市也正多方籌集資金建設(shè)檢疫、環(huán)境監(jiān)測(cè)、水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)等多功能綜合實(shí)驗(yàn)室。

4、及時(shí)發(fā)布測(cè)報(bào)情況，為漁業(yè)生產(chǎn)服務(wù)。省病防中心按要求每月上報(bào)和發(fā)布上個(gè)月的病害發(fā)生情況，并把每期測(cè)報(bào)情況在《海洋與漁業(yè)》月刊和《南方農(nóng)村報(bào)》、廣東省水產(chǎn)技術(shù)推廣網(wǎng)站上公布。各地也采取多種方式定期公布測(cè)報(bào)情況，使測(cè)報(bào)信息直接服務(wù)于廣大養(yǎng)殖戶(hù)。如佛山市及其順德區(qū)將測(cè)報(bào)情況在當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)站(佛山農(nóng)業(yè)網(wǎng)、順德農(nóng)業(yè)網(wǎng))上公布，南海區(qū)、三水區(qū)每月將測(cè)報(bào)情況上報(bào)區(qū)農(nóng)業(yè)局及時(shí)下發(fā)各鎮(zhèn)農(nóng)辦，有的鎮(zhèn)在廣播電視中宣傳并送達(dá)村會(huì)委，高明區(qū)每月在《高明水產(chǎn)》上發(fā)布測(cè)報(bào)和病防知識(shí)并寄送給鎮(zhèn)農(nóng)辦及大型養(yǎng)殖場(chǎng)。東莞市將水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)和病情預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)與預(yù)防措施及養(yǎng)殖知識(shí)編寫(xiě)成簡(jiǎn)報(bào)，每月定時(shí)發(fā)放給各鎮(zhèn)漁技站和大型養(yǎng)殖戶(hù)，并在村委會(huì)宣傳欄中張貼，在水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)內(nèi)傳閱，刊登在鎮(zhèn)辦農(nóng)業(yè)科技信息中，使廣大養(yǎng)殖戶(hù)、農(nóng)技部門(mén)、涉農(nóng)部門(mén)、村鎮(zhèn)干部及時(shí)了解病情，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)做好預(yù)防治病害措施。中山、韶關(guān)、揭陽(yáng)等市均每月在本市水產(chǎn)信息上登載測(cè)報(bào)、病防信息，并寄送縣（區(qū)）、鎮(zhèn)漁業(yè)管理、技術(shù)推廣部門(mén)和大型養(yǎng)殖場(chǎng)。其他地區(qū)也將測(cè)報(bào)情況編成文字材料報(bào)送給當(dāng)?shù)貪O業(yè)行政主管部門(mén)和發(fā)送給大中型養(yǎng)殖場(chǎng)，發(fā)揮了較好的社會(huì)公益性作用，為漁業(yè)行政管理部門(mén)決策提供科學(xué)參考，對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)也有一定的指導(dǎo)作用，產(chǎn)生了較好的社會(huì)公益效應(yīng)。

5、針對(duì)測(cè)報(bào)發(fā)現(xiàn)的主要病害，及時(shí)下鄉(xiāng)檢測(cè)和防治病害。去年我省先后暴發(fā)了多起危害較大的`暴發(fā)性病害，如10月份饒平縣海水網(wǎng)箱暴發(fā)性魚(yú)病，6月中山市淡化養(yǎng)殖白對(duì)蝦暴發(fā)病和7月順德區(qū)鰻魚(yú)不明病因病等，均造成大面積死魚(yú)。省、市、縣（區(qū)）病防中心（水產(chǎn)技術(shù)推廣站）和各級(jí)測(cè)報(bào)站均及時(shí)組織魚(yú)病專(zhuān)家趕赴現(xiàn)場(chǎng)采樣檢測(cè)和調(diào)查研究，查明病因，提出解決方案，有效地控制了病害的蔓延。揭陽(yáng)、江門(mén)、湛江等市測(cè)報(bào)站還根據(jù)往年測(cè)報(bào)情況和病害流行的規(guī)律，在病害高發(fā)季節(jié)，組織技術(shù)人員下場(chǎng)指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)做好預(yù)防措施，控制病害傳播。

6、多渠道收集測(cè)報(bào)信息，提高測(cè)報(bào)數(shù)據(jù)的可信度。為了按時(shí)完成測(cè)報(bào)任務(wù)和提高測(cè)報(bào)數(shù)據(jù)的可信度，省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治中心定期到重點(diǎn)測(cè)報(bào)地區(qū)檢查和指導(dǎo)測(cè)報(bào)工作，了解情況，鼓勵(lì)測(cè)報(bào)人員努力做好工作。各級(jí)水產(chǎn)技術(shù)推廣站和病防中心除直接從測(cè)報(bào)聯(lián)系點(diǎn)了解病情外，還利用各種途徑和方法收集病害信息，以求更全面、準(zhǔn)確了解本地病害發(fā)生情況。如湛江市測(cè)報(bào)員長(zhǎng)年在養(yǎng)殖場(chǎng)工作，和不少養(yǎng)蝦場(chǎng)技術(shù)人員熟悉，通過(guò)利用各種關(guān)系直接從養(yǎng)殖場(chǎng)、蝦苗場(chǎng)了解病情，充實(shí)測(cè)報(bào)結(jié)果。中山市測(cè)報(bào)員長(zhǎng)期在一線從事養(yǎng)蝦育苗，熟悉當(dāng)?shù)厣a(chǎn)情況，經(jīng)常下場(chǎng)指導(dǎo)生產(chǎn)，收集測(cè)報(bào)信息。順德、茂名、東莞和惠州市測(cè)報(bào)站紛紛利用魚(yú)病門(mén)診、飼料店、養(yǎng)殖戶(hù)、種苗場(chǎng)和水產(chǎn)協(xié)會(huì)了解病情，收集測(cè)報(bào)信息。

7、將測(cè)報(bào)與種苗質(zhì)量檢測(cè)、水生動(dòng)物防疫檢疫、水生動(dòng)物SARS溯源等相關(guān)工作結(jié)合起來(lái)。一是20xx年省病防中心對(duì)我省對(duì)蝦主產(chǎn)區(qū)的湛江、茂名兩市的省級(jí)蝦苗場(chǎng)所產(chǎn)蝦苗進(jìn)行了質(zhì)量抽檢，重點(diǎn)是檢測(cè)對(duì)蝦白斑病、托拉病的陽(yáng)性帶毒率，其數(shù)據(jù)作為測(cè)報(bào)數(shù)據(jù)的補(bǔ)充和參考；二是省病防中心承擔(dān)了我省水生動(dòng)物SARS溯源任務(wù)，分別在省內(nèi)6個(gè)市采集了對(duì)蝦、中華鱉、鰻魚(yú)、青蛙、龜、青斑、黃立鯧、斷斑石鱸共3600多個(gè)樣本進(jìn)行SARS病毒檢測(cè)，使測(cè)報(bào)人員掌握了病毒檢測(cè)的第一手資料，培訓(xùn)了病害檢測(cè)技術(shù)人員；三是省病防中心指導(dǎo)市、縣(區(qū))申報(bào)成立水生動(dòng)物防疫檢疫機(jī)構(gòu)，目前已有14個(gè)市縣(區(qū))經(jīng)省海洋與漁業(yè)局批準(zhǔn)設(shè)立水生動(dòng)物防疫檢疫機(jī)構(gòu)，其中，已有5個(gè)市、縣(區(qū))經(jīng)當(dāng)?shù)厝耸戮幹撇块T(mén)批準(zhǔn)掛牌。通過(guò)這些實(shí)際工作壯大了測(cè)報(bào)隊(duì)伍，培訓(xùn)了檢測(cè)技術(shù)人員，加強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，推動(dòng)了測(cè)報(bào)工作的開(kāi)展。

三、問(wèn)題與建議

1、測(cè)報(bào)難度大，測(cè)報(bào)員素質(zhì)相對(duì)較低。一是目前測(cè)報(bào)標(biāo)準(zhǔn)未統(tǒng)一，測(cè)報(bào)種類(lèi)較多，有些病癥的診斷比較困難，加上測(cè)報(bào)員中具備專(zhuān)業(yè)理論和水產(chǎn)養(yǎng)殖與防治病害經(jīng)驗(yàn)的較少，使測(cè)報(bào)存在一定程度誤差。二是測(cè)報(bào)員均是兼職，大部分時(shí)間和精力用于其它工作，影響了測(cè)報(bào)工作的順利開(kāi)展。三是有的市、縣水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)“三定”方案沒(méi)有最后落實(shí)，人心不穩(wěn)，影響了工作積極性。有的市、縣推廣站是差額撥款，有的縣推廣站有編制無(wú)人員，縣級(jí)推廣站人員變動(dòng)很大，新接手人員不熟悉情況，有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)撤并，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)漁技站名存實(shí)亡，無(wú)法正常開(kāi)展工作。

2、缺乏運(yùn)作經(jīng)費(fèi)和檢測(cè)儀器。測(cè)報(bào)工作是一項(xiàng)相對(duì)固定的公益性工作，工作量大、工作周期長(zhǎng)，參與單位和人員多，加之各級(jí)水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)事業(yè)經(jīng)費(fèi)十分緊缺，有些站甚至連差旅、通訊電話費(fèi)都有缺口。今年我省投入測(cè)報(bào)經(jīng)費(fèi)雖比上年增加了一些，但遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足工作需要，大多數(shù)市、縣、鎮(zhèn)推廣站很難投入配套經(jīng)費(fèi)，測(cè)報(bào)運(yùn)作經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重短缺，基層測(cè)報(bào)員均是兼職和義務(wù)勞動(dòng)，長(zhǎng)此下去難以為繼。目前雖然少數(shù)測(cè)報(bào)站、測(cè)報(bào)點(diǎn)配備了一定數(shù)量的檢測(cè)儀器，但大多數(shù)基層測(cè)報(bào)點(diǎn)缺乏必要檢測(cè)儀器，難以利用儀器檢測(cè)病原體，測(cè)報(bào)員主要是憑經(jīng)驗(yàn)判斷病情，直接影響了測(cè)報(bào)數(shù)據(jù)的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。

3、建議。

一是努力爭(zhēng)取各級(jí)政府的支持，增加對(duì)測(cè)報(bào)工作的投入。使測(cè)報(bào)有固定的經(jīng)費(fèi)來(lái)源，并逐步為重點(diǎn)市、縣測(cè)報(bào)站（點(diǎn)）配套必要的檢測(cè)儀器，使測(cè)報(bào)點(diǎn)相對(duì)固定，保證測(cè)報(bào)的連續(xù)性、科學(xué)性。二是穩(wěn)定測(cè)報(bào)員隊(duì)伍。測(cè)報(bào)預(yù)報(bào)工作是一項(xiàng)純公益性事業(yè)，是提高水產(chǎn)品質(zhì)量、保障食品衛(wèi)生安全的一項(xiàng)重要措施，國(guó)家在政策上應(yīng)給予大力扶持。因此，對(duì)承擔(dān)這一工作的省、市、縣三級(jí)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治中心、水產(chǎn)技術(shù)推廣站及主產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣站應(yīng)明確介定為純公益性事業(yè)單位，由地方財(cái)政供給人員經(jīng)費(fèi)，使測(cè)報(bào)員能安心做好測(cè)報(bào)工作。

四、今年工作計(jì)劃

1、穩(wěn)定測(cè)報(bào)點(diǎn)，逐步增加測(cè)報(bào)種類(lèi)與監(jiān)測(cè)面積。結(jié)合我省水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)際情況，調(diào)整測(cè)報(bào)點(diǎn)的數(shù)量、分布，逐步增加測(cè)報(bào)種類(lèi)及監(jiān)測(cè)面積，選擇能代表當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖水平的、能相對(duì)固定、長(zhǎng)期連續(xù)開(kāi)展測(cè)報(bào)工作的養(yǎng)殖場(chǎng)作為測(cè)報(bào)點(diǎn)，并多方爭(zhēng)取經(jīng)費(fèi)，加大對(duì)測(cè)報(bào)員的培訓(xùn)力度，爭(zhēng)取對(duì)全省測(cè)報(bào)員進(jìn)行一輪測(cè)報(bào)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并分期分批地給測(cè)報(bào)點(diǎn)配備必要的檢測(cè)儀器，提高我省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)的準(zhǔn)確性和科學(xué)性。

2、將測(cè)報(bào)與檢疫、病防工作有機(jī)結(jié)合起來(lái)。今年在先行開(kāi)展水生動(dòng)物檢疫地區(qū)，檢疫員兼任測(cè)報(bào)員，其檢測(cè)數(shù)據(jù)作為測(cè)報(bào)數(shù)據(jù)的重要來(lái)源之一。并且，在全省努力擴(kuò)大測(cè)報(bào)信息的宣傳方式和范圍，加強(qiáng)測(cè)報(bào)結(jié)果對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)的指導(dǎo)作用，提高防治病害服務(wù)水平，全心全意為養(yǎng)殖戶(hù)服務(wù)。針對(duì)測(cè)報(bào)中的主要病害，與有關(guān)科研單位合作申報(bào)科研課題，開(kāi)展病因、病防方法、測(cè)報(bào)統(tǒng)計(jì)分析等專(zhuān)題研究，尋求有效防治病害的技術(shù)和措施，并及時(shí)應(yīng)用于生產(chǎn)，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)防治病害，降低病害損失。

3、加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)和交流，建立疫情快速反應(yīng)機(jī)制。配合測(cè)報(bào)工作的開(kāi)展，增加縱向和橫向交流，加強(qiáng)對(duì)下級(jí)測(cè)報(bào)點(diǎn)的指導(dǎo)、檢查與督促。省、市、縣三級(jí)測(cè)報(bào)站及具備條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)測(cè)報(bào)站（點(diǎn)）要求使用電子化傳遞信息，及時(shí)交流測(cè)報(bào)疫情信息和工作經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步提高測(cè)報(bào)工作質(zhì)量。

超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第10篇今年以來(lái)，在縣農(nóng)業(yè)局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)、市農(nóng)業(yè)推廣部門(mén)的大力支持下，全縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作以“五大工程推進(jìn)年”等活動(dòng)為抓手，把推動(dòng)“三農(nóng)”發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收作為第一要?jiǎng)?wù)，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，以科技創(chuàng)新為動(dòng)力，加強(qiáng)主推技術(shù)的培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，開(kāi)拓進(jìn)取，努力拼搏，大力推進(jìn)農(nóng)技推廣的各項(xiàng)工作，取得了一定成效。現(xiàn)將相關(guān)情況總結(jié)如下：

一、20xx年工作完成的情況

1、糧食高產(chǎn)創(chuàng)建取得成效。

今年我縣實(shí)施“部級(jí)和區(qū)級(jí)”玉米高產(chǎn)創(chuàng)建示范項(xiàng)目各一項(xiàng)。上半年實(shí)施農(nóng)業(yè)部項(xiàng)目，地點(diǎn)安排在西山鄉(xiāng)、鳳凰鄉(xiāng)、東山鄉(xiāng)，其中西山鄉(xiāng)4700畝，鳳凰鄉(xiāng)4000畝，東山鄉(xiāng)1300畝，核心示范區(qū)面積2000畝，地點(diǎn)分布在西山鄉(xiāng)福厚村的福厚街上、周凡、百六、果仇等屯和鳳凰鄉(xiāng)鳳凰村街上隊(duì)、鳳凰隊(duì)以及東山鄉(xiāng)的文錢(qián)村弄擁、蘭電、哥略等村屯，涉及農(nóng)戶(hù)1170戶(hù)5150人。

七月上旬經(jīng)農(nóng)業(yè)廳、市農(nóng)業(yè)局和我局相關(guān)人員的驗(yàn)收，核心示范片平均畝產(chǎn)公斤，比上年同期畝增公斤。比面上萬(wàn)畝玉米高產(chǎn)示范片每畝增產(chǎn)116公斤。

下半年實(shí)施農(nóng)業(yè)廳項(xiàng)目，面積3000畝，地點(diǎn)安排在西山、燕洞、鳳凰三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中西山鄉(xiāng)1500畝，分布在福厚村、巴納村、林覽村、合樂(lè)村；燕洞鄉(xiāng)800畝，分布在龍威村、燕洞村；鳳凰鄉(xiāng)700畝，分布在鳳凰村、德納村；涉及10個(gè)行政村、1690戶(hù)，7600人口。11月上旬經(jīng)市農(nóng)業(yè)局和我局相關(guān)人員驗(yàn)收，核心示范片實(shí)收測(cè)產(chǎn)平均畝產(chǎn)470公斤，比上年畝增產(chǎn)31公斤。

2、實(shí)施“多播一斤種，增收百斤糧”示范工程成效顯著。

多年來(lái)，我縣水稻、玉米生產(chǎn)中普遍存在種植密度偏低，收獲時(shí)畝有效穗、株數(shù)產(chǎn)量不足，制約了產(chǎn)量、效益的提高。針對(duì)這一現(xiàn)狀，根據(jù)上級(jí)業(yè)務(wù)的工作布置，我縣今年繼續(xù)組織實(shí)施“多播一斤種，增收百斤糧”重大示范活動(dòng)。示范面積萬(wàn)畝，面上推廣面積萬(wàn)畝，其中水稻面積1萬(wàn)畝，畝增產(chǎn)稻谷45～50公斤；玉米示范面積萬(wàn)畝，畝增產(chǎn)玉米50-60公斤。

3、超級(jí)稻推廣面積保持平穩(wěn)增長(zhǎng)。

全縣今年推廣超級(jí)稻面積萬(wàn)畝，在確保面積的基礎(chǔ)上，我站根據(jù)農(nóng)業(yè)局的工作布置，繼續(xù)抓好超級(jí)稻的示范工作。全縣落實(shí)超級(jí)稻示范面積560畝，分布在巴馬鎮(zhèn)、甲篆、那桃等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。經(jīng)驗(yàn)收，示范田平均畝產(chǎn)584公斤，比去年同期畝增產(chǎn)24公斤。面上超級(jí)稻也取得增產(chǎn)增收的效果。

4、“三免”技術(shù)、間套種技術(shù)不斷鞏固完善。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣“三免”技術(shù)推廣面積萬(wàn)畝，其中早稻萬(wàn)畝，中稻萬(wàn)畝，晚稻萬(wàn)畝；玉米免耕萬(wàn)畝。推廣農(nóng)作物間套種技術(shù)萬(wàn)畝。

5、特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)及高淀粉紅薯推廣面積進(jìn)一步擴(kuò)大。

隨著我縣旅游業(yè)的不斷發(fā)展，長(zhǎng)壽系列商品的需求量隨之增加。針對(duì)這一情況，我局認(rèn)真組織實(shí)施農(nóng)民人均純收入倍增計(jì)劃，大力發(fā)展優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，全年完成龍骨花種植5萬(wàn)畝，火麻6萬(wàn)畝，小雜糧萬(wàn)畝，高淀粉紅薯萬(wàn)畝。

6、食用菌栽培面積逐年增加。

我縣食用菌栽培面積從去年的15萬(wàn)平方米增加到19萬(wàn)平方米，300～350萬(wàn)棒。種植的品種主要是平菇、鳳尾菇和香菇，種植區(qū)域主要分布在縣城周邊的村屯，生產(chǎn)的產(chǎn)品基本上能滿(mǎn)足城鄉(xiāng)居民生活消費(fèi)的需求，菇農(nóng)的收入比去年有所提高。

7、加強(qiáng)新型農(nóng)民現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高廣大農(nóng)民現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的科學(xué)知識(shí)和技術(shù)水平。

針對(duì)我縣廣大農(nóng)民科技素質(zhì)偏低，科技轉(zhuǎn)化利用率低，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入成本高，效益低的現(xiàn)狀，根據(jù)農(nóng)業(yè)局的工作布置，我站組織專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)尤其是糧食高產(chǎn)示范片的區(qū)域，舉辦農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)班，培訓(xùn)對(duì)象主要是村干、隊(duì)干以及示范片的農(nóng)戶(hù)，全年共舉辦培訓(xùn)班22期，培訓(xùn)人數(shù)2560人次，發(fā)放技術(shù)資料5000份。培訓(xùn)內(nèi)容主要是：超級(jí)稻高產(chǎn)栽培技術(shù)、玉米高產(chǎn)栽培和高淀粉紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)等。從而提高受訓(xùn)人員的實(shí)用技術(shù)水平，為高產(chǎn)創(chuàng)建等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作打下良好基礎(chǔ)。

二、主要措施和存在問(wèn)題

1、明確目標(biāo)任務(wù)，加強(qiáng)組織管理。

為做好今年各項(xiàng)工作，完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，農(nóng)業(yè)局根據(jù)項(xiàng)目實(shí)施的要求，成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，如“多播一斤種增收百斤糧”、“超級(jí)稻示范推廣工作”、“萬(wàn)畝玉米高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目”等領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)擔(dān)任，辦公室設(shè)在中心推廣站，農(nóng)業(yè)局下屬場(chǎng)站的農(nóng)藝師擔(dān)任專(zhuān)家組成員，負(fù)責(zé)決定示范樣板片實(shí)施地點(diǎn)、組織技術(shù)培訓(xùn)、篩選主導(dǎo)品種和主推技術(shù)、組織開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)等服務(wù)工作。

2、強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，狠抓服務(wù)到位。

各專(zhuān)項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組成立后，對(duì)全年的`工作目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行量化、細(xì)化，執(zhí)行項(xiàng)目分工責(zé)任制，將年度項(xiàng)目建設(shè)工作任務(wù)分解到人，做到專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員人人有工作任務(wù)，人人有事干，不斷增強(qiáng)廣大干部職工的責(zé)任感和緊迫感，促進(jìn)他們積極深入基層，深入第一線，做好服務(wù)工作，確保按時(shí)按質(zhì)完成年度工作目標(biāo)任務(wù)。

3、抓好樣板工程，強(qiáng)化科技培訓(xùn)。

建立示范樣板片，是今年各項(xiàng)推廣任務(wù)的重點(diǎn)。通過(guò)示范引領(lǐng)，做到以點(diǎn)帶面，不斷擴(kuò)大全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展規(guī)模。通過(guò)強(qiáng)化科技培訓(xùn)，提高農(nóng)民的科技素質(zhì)和種植管理水平，確保各項(xiàng)示范工作取得成效。

4、存在問(wèn)題。

20xx年，我們通過(guò)狠抓落實(shí)，創(chuàng)新推進(jìn)各項(xiàng)推廣工作有序開(kāi)展，但受各種不利因素的影響，工作中也還存在一些問(wèn)題：一是農(nóng)村勞動(dòng)力缺乏，青壯年外出務(wù)工較多，留守勞力少；二是農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的壓力較大，生產(chǎn)資料價(jià)格偏高不下，農(nóng)民家禽肥料逐年減少，有機(jī)肥料短缺，單靠化肥用于生產(chǎn)要提高單位面積產(chǎn)量和品質(zhì)非常困難；三是農(nóng)民勞動(dòng)力科技文化素質(zhì)較低，影響到農(nóng)民的增收，生產(chǎn)效率低；四是部分干部對(duì)全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的思路、落實(shí)還不夠到位，主動(dòng)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)、開(kāi)拓意識(shí)有待提高。

三、20xx年工作計(jì)劃

20xx年是“五大工程深化年”，全年的工作是突出抓好糧食生產(chǎn)，特色農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、清潔田園、農(nóng)業(yè)項(xiàng)目、技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)等重點(diǎn)工作。

1、繼續(xù)開(kāi)展糧食高產(chǎn)示范創(chuàng)建、競(jìng)賽活動(dòng)。擴(kuò)大高產(chǎn)示范活動(dòng)范圍，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋。通過(guò)樣板引領(lǐng)，以點(diǎn)帶面全縣全年糧食播種面積26萬(wàn)畝以上，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)萬(wàn)噸。

2、大力推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)。按照“旅游搭臺(tái)、農(nóng)業(yè)唱戲、以農(nóng)促旅，以旅興農(nóng)，農(nóng)旅結(jié)合”的總體思路，充分發(fā)揮我縣農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)采取種子補(bǔ)貼，公司聯(lián)結(jié)，示范引領(lǐng)等措施，發(fā)展火麻種植7萬(wàn)畝；雜糧（珍珠黃玉米、飯豆、粳米、_食品等）萬(wàn)畝；穩(wěn)定龍骨花投產(chǎn)面積，秋冬種開(kāi)發(fā)面積萬(wàn)畝以上。

3、結(jié)合全國(guó)基層農(nóng)技推廣補(bǔ)助項(xiàng)目的實(shí)施，進(jìn)一步抓好鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)職能深化、農(nóng)業(yè)新品種引進(jìn)重大農(nóng)技推廣、指導(dǎo)服務(wù)等農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)，提升基層農(nóng)技推廣體系服務(wù)“三農(nóng)”能力和農(nóng)民群眾科學(xué)種植水平，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民持續(xù)增收。

4、繼續(xù)抓好農(nóng)業(yè)科技下鄉(xiāng)活動(dòng)，使之日?；?，常規(guī)化。

超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第11篇通過(guò)一個(gè)月在超市生鮮的學(xué)習(xí)，從生鮮區(qū)的大規(guī)模調(diào)整，再到百貨的大規(guī)模調(diào)整。再到形形色色的小規(guī)模不斷調(diào)整。從無(wú)假日的商品正常販賣(mài)，再到中秋節(jié)來(lái)臨的各種氣氛的布置及促銷(xiāo)與優(yōu)惠。種種現(xiàn)象都在不斷的使我對(duì)于零售服務(wù)行業(yè)越來(lái)越了解。特別是對(duì)于待了一個(gè)月的超市生鮮區(qū)，這一個(gè)月下來(lái)，我對(duì)超市生鮮的運(yùn)轉(zhuǎn)有著初步的認(rèn)識(shí)，以下是我一個(gè)月的總結(jié)：

（一）計(jì)劃與預(yù)算職責(zé)

1、負(fù)責(zé)生鮮品類(lèi)預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成，包括：生鮮銷(xiāo)售額、生鮮毛利、營(yíng)運(yùn)可控費(fèi)用、人工、物料、修理費(fèi)、商品損耗

2、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)情況，能夠很好的平衡銷(xiāo)售和商品庫(kù)存的關(guān)系

3、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)公司制定的生鮮品類(lèi)的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效（人均銷(xiāo)售、主要崗位的人均工作量）

（二）業(yè)務(wù)（商品）職責(zé)

1、計(jì)劃和管理競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查，了解其動(dòng)態(tài)和價(jià)格，及時(shí)應(yīng)對(duì)，對(duì)生鮮商品的配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等向采購(gòu)提出建議，以確保門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

2、及時(shí)了解顧客的西求，指導(dǎo)生鮮熟食區(qū)主管正確實(shí)施生鮮熟食區(qū)的經(jīng)營(yíng)方案，對(duì)各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進(jìn)行合理的安排和調(diào)整

3、負(fù)責(zé)采購(gòu)及促銷(xiāo)部安排的促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，制定生鮮促銷(xiāo)計(jì)劃

4、對(duì)生鮮商品的進(jìn)貨、銷(xiāo)售和庫(kù)存管理等進(jìn)行合理科學(xué)的管理，指導(dǎo)生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數(shù)量

5、嚴(yán)格管理生鮮各部門(mén)商品的損耗控制工作，強(qiáng)化所有生鮮員工的損耗控制意識(shí)，規(guī)范相關(guān)操作

6、負(fù)責(zé)生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，滿(mǎn)足顧客的.需求

7、負(fù)責(zé)生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常執(zhí)行及盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確

8、負(fù)責(zé)門(mén)店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全

9、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)所有員工能正確的實(shí)施生鮮各自區(qū)域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據(jù)保證其正確的傳送

（三）人事職責(zé)

1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境

2、定期主持店內(nèi)列會(huì)，保持與員工的良好溝通，領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)生鮮區(qū)管理人員和員工，建設(shè)積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊(duì)

3、計(jì)劃并實(shí)施對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng)理的的目標(biāo)管理，對(duì)其評(píng)估和考核

4、培養(yǎng)指導(dǎo)生鮮部門(mén)經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接班人

5、對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng)理的工作質(zhì)量提出建議權(quán)，對(duì)生鮮部門(mén)主管的招聘、提升、獎(jiǎng)勵(lì)、辭退有決定權(quán)，并知會(huì)店總和人事經(jīng)理

6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見(jiàn)解，并付之于實(shí)施

7、以積極、開(kāi)放的態(tài)度與公司各相公部門(mén)、分店各區(qū)域溝通，保持良好的協(xié)作

8、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域促銷(xiāo)員的培訓(xùn)、管理

9、負(fù)責(zé)安排生鮮各區(qū)域的經(jīng)理的排班，審核生鮮主管排班情況，確保合理安排生鮮區(qū)人員工作

（四）設(shè)備職責(zé)

1、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全

2、確保設(shè)備正常運(yùn)營(yíng)，督促日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施

3、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的常用設(shè)備、用具、物料的嚴(yán)格管理，提高設(shè)備的使用效率

1、了解主要設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)等原則

2、具有設(shè)備使用安全意識(shí)及開(kāi)源節(jié)流的理念

3、熟悉生鮮商品常用設(shè)備的使用要求及生鮮物料