兒童營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)

兒童營(yíng)養(yǎng)第一頁(yè)，共三十頁(yè)。我們都非常重視孩子的健康成長(zhǎng)!第二頁(yè)，共三十頁(yè)。健康成長(zhǎng)靠什么?空氣水食物身體是一口一口吃出來的萬物生長(zhǎng)靠營(yíng)養(yǎng)第三頁(yè)，共三十頁(yè)。我們?yōu)槭裁匆燥?添飽肚子?享受?營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)是一個(gè)過程:生命體不斷從外界攝取所需物質(zhì)以維持生命活動(dòng)的整個(gè)過程.第四頁(yè)，共三十頁(yè)。人體需要40種以上營(yíng)養(yǎng)素9種必需氨基酸15種維生素14種礦物質(zhì)2種必需脂肪酸1種纖維素營(yíng)養(yǎng)素:能夠維持機(jī)體正常生長(zhǎng)發(fā)育,新陳代謝所需的物質(zhì).第五頁(yè)，共三十頁(yè)。蛋白質(zhì)碳水化合物脂肪維生素纖維素礦物質(zhì)第六頁(yè)，共三十頁(yè)。1.水---溶解劑,潤(rùn)滑劑,溫度調(diào)節(jié)劑2.蛋白質(zhì)---身體生長(zhǎng)和修補(bǔ)的原料,生命基石3.糖類---提供能量,維持血糖恒定4.脂肪---供給能量,維持體溫,保護(hù)器官,5.維生素---人體的潤(rùn)滑劑,維持各種機(jī)能正?；顒?dòng)6.礦物質(zhì)---構(gòu)成軀干支架,調(diào)節(jié)生理功能7.纖維素---腸道清道夫第七頁(yè)，共三十頁(yè)。兒童成長(zhǎng)過程中一些常見的問題正常身體發(fā)育免疫力低下挑食厭食肥胖多動(dòng),精力不集中第八頁(yè)，共三十頁(yè)。正常身體發(fā)育蛋白質(zhì)碳水化合物脂肪礦物質(zhì)維生素纖維素B族維生素鈣鐵第九頁(yè)，共三十頁(yè)。蛋白質(zhì)碳水化合物脂肪礦物質(zhì)維生素纖維素免疫力低下維生素C感冒初期,壓力大的人群可減少50%發(fā)病率維生素E老年人可減少20%發(fā)病率第十頁(yè)，共三十頁(yè)。感冒第十一頁(yè)，共三十頁(yè)。感冒:根本是由細(xì)菌和病毒所引起,以病毒居多能引起多種并發(fā)癥,如心肌炎當(dāng)感冒時(shí)間過長(zhǎng)時(shí)易發(fā)生.第十二頁(yè)，共三十頁(yè)。感冒常用的預(yù)防與治療方法:接種疫苗維生素板蘭根等中藥抗生素抗病毒對(duì)‘‘癥〞治療最正確答案途徑:提升自身免疫力發(fā)燒是人體與病菌抗?fàn)幍谋憩F(xiàn)第十三頁(yè)，共三十頁(yè)。挑食厭食原因:1.消化不良蛋白質(zhì),Vb缺乏2.貧血鐵葉酸缺乏3.沒味道鋅缺乏4.飽腹感杜絕零食及垃圾食品如碳酸飲料,甜食,冰激淋5.心情不好,有逆反心理

不批評(píng),多鼓勵(lì),不強(qiáng)迫第十四頁(yè)，共三十頁(yè)。肥胖蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物木柴維生素礦物質(zhì)火柴三大產(chǎn)能物質(zhì)第十五頁(yè)，共三十頁(yè)。多動(dòng),精力不集中維生素維生素B礦物質(zhì)鐵鈣鎂第十六頁(yè)，共三十頁(yè)。正常值:80mg—120mg＜70mg：饑餓感、無力；＜60mg：心慌、冒冷汗；＜55mg：昏倒；＞120mg：分泌胰島素4-5小時(shí)2-3小時(shí)碳水化合物蛋白質(zhì)第十七頁(yè)，共三十頁(yè)。兒童健康成長(zhǎng)的保證蛋白質(zhì)維生素礦物質(zhì)VBVCVEVA鈣鎂鐵鋅MILK第十八頁(yè)，共三十頁(yè)。兒童營(yíng)養(yǎng)中的矛盾*小體格、低體重

VS高熱量、高營(yíng)養(yǎng)需求*弱消化吸收能力VS高熱量、高營(yíng)養(yǎng)需求*生活消費(fèi)的上升VS營(yíng)養(yǎng)不良比例的上升第十九頁(yè)，共三十頁(yè)。父母陪孩子吃飯時(shí)間少，小孩隨便亂吃。平時(shí)吃太多零食,垃圾食品午餐太差，太隨便偏食厭食怕長(zhǎng)胖，強(qiáng)逼自己不吃。不喝牛奶，不吃雞蛋。早餐吃得不好，甚至不吃早餐。存在的問題第二十頁(yè)，共三十頁(yè)。存在的問題激素農(nóng)藥抗生素毒素膽固醇高熱量高脂肪食物所含營(yíng)養(yǎng)素大量下降食補(bǔ)-----全面性第二十一頁(yè)，共三十頁(yè)。營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品---單一性第二十二頁(yè)，共三十頁(yè)。提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),PDCAAS:1分草莓,巧克力口味(每勺提供10克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)170毫克鈣)聰明兔第二十三頁(yè)，共三十頁(yè)。*提供多種植物來源的維生素——維生素A、C、D、E、B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、葉酸；礦物質(zhì)和植物抗氧化劑。*提供多種礦物質(zhì)：鈣25mg、鐵9mg、鋅7.5mg、銅1mg等。*含獨(dú)特的5種熱帶水果〔番石榴、百香果、菠蘿、腰果和針葉櫻桃〕的提取物*具天然樹莓香味*不含香精、合成色素和防腐劑多寶熊第二十四頁(yè)，共三十頁(yè)。具可可香味；不含香精、合成色素和防腐劑每片含270毫克鈣、50毫克鎂大力猴第二十五頁(yè)，共三十頁(yè)。*每片含6毫克鐵，來源于富馬酸亞鐵*具天然櫻桃、樹莓香味*不含香精、合成色素和防腐劑鐵頭虎第二十六頁(yè)，共三十頁(yè)。