物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化+第2課時(shí)+高一上學(xué)期人教版（2019）化學(xué)必修一

第一節(jié)物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化

第2課時(shí)分散系和膠體

目標(biāo)1．熟知溶液、濁液、膠體三種分散系的本質(zhì)區(qū)別，了解膠體的性質(zhì)及其應(yīng)用。2．掌握Fe(OH)3膠體的制備方法。學(xué)習(xí)目標(biāo)1.通過對(duì)溶液、濁液、膠體三種分散系的本質(zhì)學(xué)習(xí)，了解膠體的性質(zhì)及其應(yīng)用，會(huì)鑒別膠體和溶液，培養(yǎng)“宏觀辨識(shí)與微觀探析”的化學(xué)素養(yǎng)。2．通過動(dòng)手實(shí)驗(yàn)、現(xiàn)象觀察、原理分析，掌握Fe(OH)3膠體的制備方法，理解膠體的丁達(dá)爾效應(yīng)及其應(yīng)用，初步了解實(shí)驗(yàn)研究的方法和步驟，培養(yǎng)“科學(xué)態(tài)度與科學(xué)探究”的化學(xué)素養(yǎng)。素養(yǎng)目標(biāo)三、分散系及其分類1．分散系的概念：

分散系是將一種（或多種）物質(zhì)分散到另一種（或多種）物質(zhì)得到的體系。2.分散系的組成（1）分散質(zhì)：被分散的物質(zhì)（2）分散劑：容納分散質(zhì)的物質(zhì)3.分散系的分類

氣

液

固

氣

液

固分散質(zhì)

分散劑

（1）按照分散質(zhì)與分散劑的不同狀態(tài)分（9種）(2)根據(jù)分散質(zhì)粒子的直徑大小將分散系分為溶液、濁液和膠體。

1.定義：膠體是分散質(zhì)粒子直徑在1～100nm之間的分散系。四、膠體2.本質(zhì)特征是分散質(zhì)粒子直徑在1～100nm之間（膠體與溶液、濁液的本質(zhì)區(qū)別）3.分類（根據(jù)分散劑狀態(tài)分）分散劑狀態(tài)膠體類別舉例液體液溶膠Fe(OH)3膠體、豆?jié){、墨水、血液稀牛奶、淀粉溶液、蛋白質(zhì)溶液氣體氣溶膠空氣、云、霧、煙等固體固溶膠土壤、有色玻璃、煙水晶、瑪瑙等（1）原理：（2）步驟：往沸水中逐滴加入5~6滴飽和

FeCl3溶液，繼續(xù)加熱直到溶液呈現(xiàn)紅褐色，停止加熱。4.Fe(OH)3膠體的制備FeCl3+3H2O

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Fe(OH)3（膠體）+3HCl△注意：

①必須選用氯化鐵飽和溶液而不能用氯化鐵稀溶液。因溶液濃度過低，不利于氫氧化鐵膠體的形成。

②向沸水中滴加FeCl3飽和溶液，而不是直接加熱FeCl3飽和溶液，否則會(huì)因溶液濃度過大直接生成Fe(OH)3沉淀。③實(shí)驗(yàn)中必須用蒸餾水，而不能用自來水。原因是自來水中含較多的雜質(zhì)，易使制備的膠體發(fā)生聚沉。④往沸水中滴加氯化鐵飽和溶液后，可稍微加熱煮沸，但不宜長(zhǎng)時(shí)間加熱。原因是長(zhǎng)時(shí)間加熱將導(dǎo)致氫氧化鐵膠體聚沉。⑤要邊加熱邊搖動(dòng)燒杯，但不能用玻璃棒攪拌，否則會(huì)使Fe(OH)3膠粒碰撞成大顆粒形成沉淀。5.膠體的性質(zhì)（1）丁達(dá)爾效應(yīng)：當(dāng)一束可見光通過膠體時(shí)，可以看到一條光亮的“通路”，這條光亮的“通路”是由于膠體粒子對(duì)光線的散射（光波偏離原來的方向而分散傳播）形成的。應(yīng)用：可以利用來丁達(dá)爾效應(yīng)區(qū)分溶液和膠體。樹林中的丁達(dá)爾現(xiàn)象電影院中的丁達(dá)爾現(xiàn)象

膠體處于介穩(wěn)狀態(tài)的原因：①膠體中的膠粒帶同種電荷，相互間產(chǎn)生排斥作用，不易結(jié)合成更大的沉淀微粒②膠體微粒的布朗運(yùn)動(dòng)（無序運(yùn)動(dòng)）（2）布朗運(yùn)動(dòng)：

注意：布朗運(yùn)動(dòng)不是膠粒專屬性質(zhì)，溶液中的離子、分子等也有此現(xiàn)象。膠體粒子做不停的、無秩序的運(yùn)動(dòng)陰極陽(yáng)極Fe(OH)3膠體Fe(OH)3膠體粒子帶正電荷應(yīng)用：工廠靜電除塵膠體粒子帶正電，向陰極移動(dòng)膠體粒子帶負(fù)電，向陽(yáng)極移動(dòng)膠體粒子不帶電，無電泳現(xiàn)象（3）電泳（了解）膠體不帶電，膠體中的膠粒帶電，而且并不是所有膠粒都帶電膠體粒子的帶電規(guī)律(1)膠體粒子表面積大，具有很強(qiáng)的吸附作用，可吸附陰離子或陽(yáng)離子而帶電。(2)金屬氫氧化物、金屬氧化物的膠粒吸附陽(yáng)離子，膠粒帶正電荷。(3)非金屬氧化物、金屬硫化物、硅酸、土壤膠粒吸附陰離子，膠粒帶負(fù)電荷。(4)固體膠粒、蛋白質(zhì)以及淀粉膠粒等不吸附離子，不帶有電荷。（4）膠體聚沉：

膠體粒子聚集成為較大的顆粒而形成沉淀，從分散劑里析出的過程叫聚沉。膠體聚沉方法加熱/攪拌加電解質(zhì)溶液加帶相反電荷膠粒的膠體應(yīng)用：鹵水點(diǎn)豆腐，F(xiàn)e3+止血，河流入?？谛纬傻娜侵迲?yīng)用：明礬，硫酸鐵凈水（5）滲析：膠體粒子能夠透過濾紙，不能透過半透膜應(yīng)用：膠體的提純，血液透析等。（6）膠體的介穩(wěn)定性膠體的穩(wěn)定性介于溶液和濁液之間，在一定條件下能穩(wěn)定存在。微觀原因：①同種膠粒帶同種電荷，相互排拆(主要原因)②布朗運(yùn)動(dòng)6.膠體的應(yīng)用

①農(nóng)業(yè)生產(chǎn)：土壤的保肥作用；土壤里許多物質(zhì)如土，腐殖質(zhì)等常以膠體形式存在。

②日常生活：制豆腐（膠體的聚沉）；明礬（KAl(SO4)2·12H2O）凈水（在水中自然形成膠體，吸附力很強(qiáng)。

③醫(yī)療衛(wèi)生：血液透析；血清在紙上電泳；利用電泳分離各種氨基酸和蛋白質(zhì)。

④自然地理：江河入?？谔幮纬扇侵薜脑硎呛Ｋ械碾娊赓|(zhì)使江河泥沙所形成的膠體發(fā)生聚沉。⑤工業(yè)生產(chǎn)：制有色玻璃（固溶膠）；冶金工業(yè)利用電泳原理選礦；原油脫水等。1、分散系定義：把一種(或多種)物質(zhì)分散在另一種(或多種)物質(zhì)

中所得到的體系。分類：按照分散質(zhì)與分散劑的不同狀態(tài)分，可分為9種

分散系。2、膠體制備Fe(OH)3膠體方法：飽和飽和FeCl3溶液滴加到煮沸的蒸

餾水中，繼續(xù)加熱至紅褐色。原理：FeCl3＋3H2O

Fe(OH)3(膠體)＋3HCl。性質(zhì)丁達(dá)爾效應(yīng)—鑒別溶液和膠體。滲析—分離和提純膠體、血液透析等。電泳與聚沉—靜電除塵、凈水和制豆腐等。小結(jié)：有下列分散系：①飽和食鹽水

②食醋

③霧

④云

⑤淀粉溶液

⑥血液⑦泥水⑧煙水晶

⑨有色玻璃

⑩石灰乳

?豆?jié){

?牛奶請(qǐng)思考回答下列問題：(1)上述分散系中屬于溶液的有________(填序號(hào)，下同)，屬于濁液的有________，屬于膠體的有________。(2)分散系②⑤⑥⑦⑩中分散質(zhì)能透過濾紙的有________。(3)上述分散系是氣溶膠的有________，固溶膠的有________。(4)證明淀粉溶液是膠體的方法叫做______________。課堂練習(xí)典例1．【答案】(1)①②⑦⑩③④⑤⑥⑧⑨??(2)②⑤⑥(3)③④⑧⑨(4)