南州六月荔枝丹省公開課一等獎新名師比賽一等獎課件

南州六月荔枝丹第1頁學習目標1、了解作者和文體特征。2、誦讀課文，讀準字音。3、分析課文結構，理清說明次序。4、掌握本課說明方法第2頁賈祖璋，19生，浙江海寧人，是我國著名科普作家。主要作品：《中國植物圖鑒》（我國第一部系統(tǒng)植物分類學著作）、《鳥類概論》（我國最早一部當代鳥類學著作）他科普作品大多以絢麗多彩生物為寫作對象，把豐富科學知識、歷史知識和文學知識融為一體，有相當高思想性、科學性和藝術性。走近作者第3頁

“南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩中句子。此題內涵豐富：產(chǎn)地南州，泛指我國南部地域；成熟季節(jié)六月（陽歷七月）；鮮果色彩深紅，絢麗如丹。突出了荔枝產(chǎn)地、成熟期、顏色,充滿詩情畫意。題解第4頁

繒膜綃瓤醴酪龜裂絳囊絢麗蒂部楠木啖渣滓貯藏蔡襄陳鼎莆田祠堂萌蘗盧橘zēngmóxiāoránglǐlàojūnjiàngnángxuàndìnánzhāzǐzhùxiāngdǐngpúcíméngnièjúdàn正音第5頁

首先要明確說明對象，抓住說明對象特征或本質

說明文題目，經(jīng)常就是說明對象。

我們這篇課文說明對象是什么？第6頁說明文次序一.時間次序——即按事物發(fā)展時間先后次序來說明二.空間次序——即按事物空間結構次序來說明

如：整體——局部上——下外——內遠——近三.邏輯次序——即依據(jù)事物之間或某一事物各部分之間邏輯關系來說明。如：普通——個別主要——次要原因——結果現(xiàn)象——本質總述——分說簡單——復雜第7頁篩選各段關鍵信息，概括段意。

用幼年時對荔枝疑問引出說明對象，提出要說明問題，是全文展開說明總綱。

一層第１段返回課文分析第8頁

介紹荔枝果實外部形態(tài)。

二層第２至第５段2段3段4段5段

介紹荔枝果實外殼，先照應前段文中白居易所說“殼如紅繒”，糾正其認識上錯誤。接著用準確、形象語言對荔枝外殼進行說明。

介紹荔枝果實顏色。這段主要引用古代詩句，說明荔枝顏色以紅為主，非常漂亮。其中“南州六月荔枝丹”點明了文題。

介紹荔枝果實形狀。這段用了以插圖相配合說明方法，直觀而形象。

介紹荔枝果實大小。圖1圖2圖3圖4返回課文分析第9頁介紹荔枝果實

內部組織。

介紹荔枝殼膜。先借對白居易文中“膜如紫綃”解釋，糾正他錯誤認識，再引古詩，對殼膜形狀作形象描寫。三層第６至第11段

介紹荔枝果肉。先照應前文，必定白居易

對它顏色觀察正確，然后指出它科學名稱

是“假種皮”，最終說明它口感和加工。

介紹荔枝貯運。首先說明“荔枝不耐貯藏”，然后用科學數(shù)據(jù)加以驗證，最終引用典故說明荔枝保鮮之難。這段內容與上段介紹果肉關系親密，可視為相關果肉知識補充。

介紹荔枝種子，主要說明其形狀特點。

介紹荔枝花，依次說明花期、花形及其對

繁殖和采蜜作用。６段７段８段９段1011段圖1圖2返回課文分析第10頁介紹荔枝原產(chǎn)地和栽培史。介紹我國荔枝譜。介紹荔枝移植歷史，說明荔枝北移不易。提出大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)提議和期望。12段13段15段返回課文分析14段第11頁全文結構圖&說明次序二、荔枝形態(tài)特征三、荔枝生產(chǎn)情況一、設疑，引出說明對象(總挈全文)（1）荔枝果

荔枝花（10-11）產(chǎn)地分布（12）記述古籍（13）荔枝移植（14）外部形態(tài)內部結構表里主次外殼（2）顏色（3）形狀（4）大?。?）殼膜（6）果肉（7）特征（8）果核（9）邏輯次序觀察次序發(fā)展生產(chǎn)（15）主次

由生態(tài)寫到生產(chǎn)，能夠看作由實到虛組織材料。第12頁

課文中引用了許多古詩句來說明相關荔枝知識，試指出以下引詩詳細說明對象。１．飛焰欲橫天２．盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨后嬌。３．紅云幾萬重

４．一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。５．密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。６．長安回望繡成堆，山頂千門次第開。

一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。７．羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。荔枝成熟時顏色荔枝殼膜形狀和顏色果實成熟時荔枝林顏色和形態(tài)荔枝不耐貯藏古代歷史上移

栽荔枝情形唐玄宗時以飛馬運荔枝供宮中享用情形古人對荔枝美味贊頌第13頁①我國是世界荔枝故鄉(xiāng)。荔枝，樹形優(yōu)美，樹干挺拔，

樹葉濃密，樹冠開展，樹果累累，肉厚而多汁，味美有異香。

②荔枝含葡萄糖，檸檬酸，蘋果酸，精氨酸，色氨酸，葉

酸，脂肪，蛋白質，維生素Ａ、Ｂ、Ｃ等成份，實為食補、食

療之佳品。

③荔枝木是上乘木材。材質硬重，堅韌耐用，不怕海水浸

泡，是制船板、船舵、船槳之佳料；又是作枕木、橋梁、車輛、家俱良材。

④荔枝樹能抗污染。深圳市委旁邊有座荔枝公園，內有大

量荔枝樹，雖處鬧市卻保山野本色。１．本文說明中心是：

２．逐段概括②－④自然段意：

３．本文是按什么次序進行說明？

一身是寶話荔枝荔枝一身都是寶②段：荔枝含有食補、食療功效。③段：荔枝樹特點與用途④段：荔枝樹抗污染作用邏輯次序第14頁聚焦說明方法第15頁說明文慣用說明方法有：舉畫列作，下分引打舉（例子）畫（圖表）列（數(shù)字）作（比較）下（定義）分（類別）引（資料）打（比喻）第16頁舉例子

舉出實際事例來說明事物，使所要說明事物詳細化，方便讀者了解，這種說明方法叫舉例子。比如:《向沙漠進軍》一文中，就舉出了新疆和內蒙古沙荒區(qū)治沙成功事例，說明“沙漠是能夠征服”。利用舉事例說明方法說明事物或事理，一要注意例子代表性，二要注意例子適量性。

好處：使文章表示意思更明確，更生動形象，讀者更明白，增強說服力。第17頁畫圖表

為了把復雜事物說清楚，還能夠采取圖表法，來填補單用文字表示缺欠，對一些事物講解更直接、更詳細。

好處：使人看了一目了然。

第18頁列數(shù)字

為了使所要說明事物詳細化，還能夠采取列數(shù)字方法，方便讀者了解。需要注意是，引用數(shù)字，一定要準確無誤，不準確數(shù)字絕對不能用，即使是預計數(shù)字，也要有可靠依據(jù)，并力爭近似。

好處：數(shù)字是從數(shù)量上說明事物特征或事理最準確、最科學、最有說服力依據(jù)。（用列數(shù)字方法進行說明，既能準確客觀反應事實情況，又有較強說服力。）第19頁作比較

作比較是將兩種類別相同或不一樣事物、現(xiàn)象加以比較來說明事物特征說明方法,在作比較時候，能夠是同類相比，也能夠是異類相比。比如《雄偉人民大會堂》一文中，為了說明宴會廳建筑面積，作者利用了做比較方法：“有五千個席位宴會廳又是另一番景象。它面積有七千平方米，比一個足球場還大，設計精巧也是罕見?！?/p>

好處：說明一些抽象或者是人們比較陌生事物，能夠用詳細或者大家已經(jīng)熟悉事物和它比較，使讀者經(jīng)過比較得到詳細而鮮明印象。第20頁下定義

用簡明語言對某一概念本質特征作要求性說明叫下定義。下定義能準確揭示事物本質，是科技說明文慣用方法。

有時為了突出事物主要內容和主要問題，往往用簡明扼要話給事物下定義，使讀者對被說明對象有個明確概念。比如《統(tǒng)籌方法》一文中，作者利用了下定義說明方法，給統(tǒng)籌方法下定義：“統(tǒng)籌方法，是一個安排工作進程數(shù)學方法?！闭Z言簡明、扼要、準確。

好處：使人們在閱讀時對抽象字詞能夠愈加明白、了解。

第21頁分類別

要說明事物特征，往往從單方面不易說清楚，能夠依據(jù)形狀、性質、成因、功用等屬性異同，把事物分成若干類，然后依照類別逐一加以說明。這種說明方法，叫分類別。

利用分類說明法，要按照一定標準，對事物和事理不一樣方面分別加以說明。比如：《看云識天氣》中就分別說明了各種云形態(tài)。

好處：條理清楚，一目了然。

第22頁引資料

為了使說明內容更充實詳細，能夠引用一些文件資料、詩詞、俗語、名人名言，可使說明更具說服力。引用資料范圍很廣，能夠是經(jīng)典著作，名家名言，公式定律，典故傳說，諺語俗語，詩詞句等。充當說明內容或依據(jù)來說明、介紹事物。比如《中國石拱橋》一文，就引用了唐朝張嘉貞話，說明趙州橋設計和施工巧妙絕倫。

好處：使文章更具說服力。表達說明文語言準確性。引用古詩：使說明文更具詩情畫意。第23頁打比喻

利用兩種不一樣事物之間相同之處作比較，以突出事物性狀特點，增強說明形象性和生動性說明方法叫做打比喻。說明方法中打比喻與修辭手法中比喻是一致。不一樣是，比喻修辭有明喻、暗喻、和借喻，而說明多用明喻和暗喻，借喻則不宜使用。比如：《中國石拱橋》：石拱橋橋洞成弧形，就像虹。就用了打比喻說明方法表現(xiàn)出石拱橋基本特征，給人以美感覺。

好處：抽象事理變得詳細、生動、形象。（或把事物特征講解得確切詳細、淺顯易懂。）

第24頁

指出以下各段所用說明方法。

１．荔枝呈心臟形、卵圓形或圓形，通常蒂部大，頂端稍小。蒂部周圍微微突起，稱為果肩；有一邊高，一邊低。

２．還有一些稀奇品種，如細長如指形“龍牙”、圓小如珠“珍珠”，因為缺乏經(jīng)濟價值，現(xiàn)在已經(jīng)絕種了。

３．一個荔枝花序，生花可有一二千朵，但堅固總在一百以下，所以有“荔枝十花一子”諺語。定義說明舉例比喻數(shù)字比喻返回主頁第25頁說明方法

本文主要用了哪些說明方法？請結合實例分析。舉例子

作比較

列數(shù)字

打比喻

下定義：“為證實廣東很早就有荔枝，用了南越王尉陀向漢高祖進貢荔枝?！保嚎暿墙z織物，絲織物光亮滑潤，荔枝卻是粗糙。：荔枝大小，通常是直徑三四厘米。重十多克到二十多克：荔枝稀奇品種有細長如指“龍牙”圓小如：“珍珠”。：“荔枝殼表面……特稱龜裂片?！薄皟蓚取幸粭l溝，叫做縫合線?！?/p>

第26頁通常直徑三四厘米，重十多克到二十多克。溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。列數(shù)字龜裂片縫合線假種皮下定義古籍、史料、諺語，白居易、徐渤、杜牧、蘇軾等人詩文。引用打比喻荔枝殼表面……好像龜甲……突起部分，有尖銳如刺“殼如紅繒……甘酸如醴酪”“飛焰”“紅云”“荷瓣”“桃花”準確、客觀、詳細……確鑿可信……既擴大了文章知識內容，又增強了思想性，還增加了文學情趣。形象，使人易于了解生動，有文學情趣科學性與文學性結合——科學小品文利用說明方法作用：準確、科學……第27頁品讀語言第28頁

說明文語言主要特點：

（簡）明（準）確

第29頁①白居易用比喻筆法來描寫荔枝形態(tài)，確實也有不足之處。②古代講荔枝書，包含蔡襄在內，現(xiàn)在知道共有13種。③使荔枝北移，未來可能不是完全不可能事。④盛產(chǎn)荔枝地域，應該大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)。⑤成熟荔枝，大多數(shù)是深紅色或紫色。

總之：語言簡練、準確，表達了說明文科學性語言特征?？茖W性第30頁①文章題目“南州六月荔枝丹”②“飛焰欲橫天”、“紅云幾萬重”③“盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨后嬌”④《過華清宮絕句》⑤“仙人本是海山姿，從此江鄉(xiāng)亦萌蘗”⑥“日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人”

總之：大量詩詞典故引用，既使說明形象生動，又使文章詩意盎然。文學性第31頁

科學小品

本文屬于科學小品?？茖W小品是介紹科學常識文藝性說明文，特點是以通俗有趣寫法介紹科學知識，現(xiàn)有很強科學性又有一定文學情趣。第32頁寫作特點

一、說明中綜合利用