2024秋九年級(jí)英語(yǔ)下冊(cè) Module 6 Eating together Unit 2 Knives and forks are used for most Western food教案（新版）外研版

2024秋九年級(jí)英語(yǔ)下冊(cè)Module6EatingtogetherUnit2KnivesandforksareusedformostWesternfood教案（新版）外研版主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：九年級(jí)英語(yǔ)下冊(cè)Module6EatingtogetherUnit2KnivesandforksareusedformostWesternfood

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：九年級(jí)英語(yǔ)一班

3.授課時(shí)間：2024年秋季學(xué)期第12周星期三下午第3節(jié)課

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：45分鐘核心素養(yǎng)目標(biāo)1.語(yǔ)言能力：通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠聽懂、說(shuō)清、讀準(zhǔn)關(guān)于西餐餐具使用的內(nèi)容，并能在真實(shí)場(chǎng)景中運(yùn)用所學(xué)語(yǔ)言進(jìn)行交流。

2.文化意識(shí)：學(xué)生能夠了解并尊重西方的飲食文化，認(rèn)識(shí)到文化差異，增強(qiáng)跨文化交流的能力。

3.思維品質(zhì)：通過(guò)分析、比較不同文化背景下的飲食習(xí)俗，學(xué)生能夠培養(yǎng)批判性思維和創(chuàng)造性思維。

4.學(xué)習(xí)能力：學(xué)生能夠自主探究、合作學(xué)習(xí)，提高英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣和自信心，形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)三、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)

1.教學(xué)重點(diǎn)：

（1）詞匯：掌握knife,fork,chopsticks,Westernfood,Easternfood等關(guān)鍵詞匯。

（2）語(yǔ)法：一般現(xiàn)在時(shí)的用法，尤其是在描述習(xí)慣和常態(tài)時(shí)。

（3）功能句型：能夠用英語(yǔ)詢問和描述餐具的使用方法。

（4）文化背景：了解西方餐桌禮儀，以及如何在中國(guó)和西方飲食文化之間進(jìn)行適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)換。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

（1）詞匯：一些關(guān)于餐具和食物的詞匯可能比較陌生，需要通過(guò)圖片、實(shí)物等輔助手段幫助記憶。

（2）語(yǔ)法：一般現(xiàn)在時(shí)的用法，尤其是它的構(gòu)成和用法，需要通過(guò)例句和練習(xí)進(jìn)行鞏固。

（3）功能句型：如何在實(shí)際場(chǎng)景中運(yùn)用所學(xué)句型進(jìn)行流暢的交際，需要大量的練習(xí)和情景模擬。

（4）文化背景：理解和接受西方的餐桌禮儀可能需要一定的時(shí)間，需要通過(guò)案例分析和角色扮演等方式來(lái)加深理解。學(xué)具準(zhǔn)備Xxx課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)方法與策略1.教學(xué)方法：

-講授法：教師將使用講授法來(lái)介紹西餐餐具的使用方法和西方餐桌禮儀。

-交互式教學(xué)：通過(guò)小組討論和角色扮演，學(xué)生將練習(xí)交際用語(yǔ)，并能夠在實(shí)際場(chǎng)景中應(yīng)用。

-任務(wù)驅(qū)動(dòng)法：學(xué)生將參與各種實(shí)踐活動(dòng)，如制作西餐菜單、模擬西方餐桌對(duì)話等，以提高他們的實(shí)際應(yīng)用能力。

2.教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)：

-角色扮演：學(xué)生將分組扮演不同的角色，如服務(wù)員和顧客，進(jìn)行西餐餐具使用和點(diǎn)餐的模擬對(duì)話。

-小組討論：學(xué)生將分組討論西方餐桌禮儀，并分享他們的發(fā)現(xiàn)和見解。

-互動(dòng)游戲：通過(guò)“西餐餐具接力賽”等游戲，學(xué)生將在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)并鞏固所學(xué)知識(shí)。

3.教學(xué)媒體和資源使用：

-PPT：教師將使用PPT展示西餐餐具的圖片和示例對(duì)話，以增強(qiáng)學(xué)生的直觀理解。

-視頻材料：觀看有關(guān)西方餐桌禮儀的視頻，幫助學(xué)生更好地了解實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景。

-在線工具：利用在線工具，如在線翻譯和社交媒體平臺(tái)，進(jìn)行跨文化交流的模擬實(shí)踐。教學(xué)實(shí)施過(guò)程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：教師通過(guò)在線平臺(tái)或班級(jí)微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料，包括PPT、視頻和文檔，明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。

-設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題：教師圍繞本節(jié)課的課題“KnivesandforksareusedformostWesternfood”，設(shè)計(jì)一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：教師利用平臺(tái)功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動(dòng)：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解關(guān)于西餐餐具的使用和西方餐桌禮儀的知識(shí)點(diǎn)。

-思考預(yù)習(xí)問題：學(xué)生針對(duì)預(yù)習(xí)問題進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預(yù)習(xí)成果：學(xué)生將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問題等）提交至平臺(tái)或老師處。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：教師引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

-信息技術(shù)手段：利用在線平臺(tái)、微信群等，實(shí)現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學(xué)生提前了解本節(jié)課的課題，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

-培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

-導(dǎo)入新課：教師通過(guò)講述一個(gè)關(guān)于西餐禮儀的故事或展示一個(gè)相關(guān)視頻，引出本節(jié)課的課題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

-講解知識(shí)點(diǎn)：教師詳細(xì)講解關(guān)于西餐餐具的使用和西方餐桌禮儀的知識(shí)點(diǎn)，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解。

-組織課堂活動(dòng)：教師設(shè)計(jì)小組討論、角色扮演等活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握西餐餐具的使用方法。

-解答疑問：針對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生的疑問，教師進(jìn)行及時(shí)解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

-聽講并思考：學(xué)生認(rèn)真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動(dòng)：學(xué)生積極參與小組討論、角色扮演等活動(dòng)，體驗(yàn)西餐餐具的使用方法。

-提問與討論：學(xué)生針對(duì)不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：教師通過(guò)詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解知識(shí)點(diǎn)。

-實(shí)踐活動(dòng)法：教師設(shè)計(jì)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握技能。

-合作學(xué)習(xí)法：學(xué)生通過(guò)小組討論等活動(dòng)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學(xué)生深入理解知識(shí)點(diǎn)，掌握西餐餐具的使用方法。

-通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和解決問題的能力。

-通過(guò)合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

-布置作業(yè)：教師根據(jù)本節(jié)課的課題，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-提供拓展資源：教師提供與課題相關(guān)的拓展資源（如書籍、網(wǎng)站、視頻等），供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

-反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：教師及時(shí)批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

-完成作業(yè)：學(xué)生認(rèn)真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-拓展學(xué)習(xí)：學(xué)生利用老師提供的拓展資源，進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和思考。

-反思總結(jié)：學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)過(guò)程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)，提出改進(jìn)建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：學(xué)生引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)法：學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)過(guò)程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

-鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的知識(shí)點(diǎn)和技能。

-通過(guò)拓展學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野和思維方式。

-通過(guò)反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-電影推薦：《美食、祈禱和戀愛》（EatPrayLove），學(xué)生可以通過(guò)電影中主人公的飲食習(xí)慣了解意大利和印度的飲食文化。

-文化比較文章：《中西方飲食文化的差異》（TheDifferencesbetweenChineseandWesternFoodCulture），讓學(xué)生通過(guò)閱讀了解中西方飲食文化的差異。

-在線視頻教程：YouTube上的西餐餐具使用教程，如“HowtoUseKnivesandForksinWesternDining”（如何在西餐中使用刀叉）。

-互動(dòng)游戲：網(wǎng)站“DiningEtiquetteGame”提供了一個(gè)關(guān)于餐桌禮儀的互動(dòng)游戲，學(xué)生可以在游戲中學(xué)習(xí)正確的餐桌行為。

2.拓展建議：

-學(xué)生可以在家中嘗試制作西餐菜肴，并使用正確的餐具，實(shí)際體驗(yàn)西餐的用餐禮儀。

-鼓勵(lì)學(xué)生參加學(xué)?；蛏鐓^(qū)組織的文化交流活動(dòng)，與他人共進(jìn)晚餐，實(shí)際運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行交流。

-學(xué)生可以閱讀有關(guān)不同國(guó)家飲食文化的書籍，如《廚房里的全球旅行》（AGlobalJourneyintheKitchen）。

-學(xué)生可以嘗試觀看不同國(guó)家的飲食節(jié)目，如日本的《料理鐵人》（IronChef）或美國(guó)的《美食評(píng)審團(tuán)》（MasterChef），了解不同國(guó)家的飲食文化和烹飪技巧。

-學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò)資源，如TED演講或博客文章，了解不同文化背景下的飲食觀念和健康飲食習(xí)慣。

-學(xué)生可以參與在線論壇或社交媒體群組，與來(lái)自不同文化背景的人交流飲食經(jīng)驗(yàn)和飲食習(xí)慣。

-學(xué)生可以嘗試制作自己的烹飪視頻或博客，記錄自己的烹飪過(guò)程和用餐體驗(yàn)，與他人分享。

-學(xué)生可以參加烹飪課程或工作坊，學(xué)習(xí)專業(yè)的烹飪技巧和餐桌禮儀知識(shí)。

-學(xué)生可以參觀博物館或文化展覽，了解不同文化的飲食歷史和傳統(tǒng)。

-學(xué)生可以閱讀有關(guān)飲食心理學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的書籍，了解如何科學(xué)地選擇和搭配食物。教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋2.小組討論成果展示：教師將評(píng)估學(xué)生在小組討論中的表現(xiàn)，包括他們的觀點(diǎn)、交流能力、合作精神等。

3.隨堂測(cè)試：教師將設(shè)計(jì)隨堂測(cè)試，以評(píng)估學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的掌握程度，包括詞匯、語(yǔ)法、功能句型等。

4.作業(yè)完成情況：教師將評(píng)估學(xué)生的作業(yè)完成情況，包括作業(yè)的質(zhì)量、提交時(shí)間等，以了解學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：教師將根據(jù)學(xué)生的課堂表現(xiàn)、小組討論成果展示、隨堂測(cè)試和作業(yè)完成情況，給予學(xué)生及時(shí)的評(píng)價(jià)和反饋，以幫助學(xué)生改進(jìn)和提高。反思改進(jìn)措施（1）引入真實(shí)的西餐用餐場(chǎng)景，讓學(xué)生在實(shí)際環(huán)境中學(xué)習(xí)西餐餐具的使用方法和餐桌禮儀。

（2）通過(guò)角色扮演和小組討論，提高學(xué)生的參與度和互動(dòng)性，使教學(xué)更加生動(dòng)有趣。

（3）結(jié)合多媒體資源，如視頻和PPT，幫助學(xué)生更好地理解和記憶知識(shí)點(diǎn)。

2.存在主要問題：

（1）部分學(xué)生對(duì)西餐餐具的使用和餐桌禮儀的了解不足，需要更多的指導(dǎo)和實(shí)踐機(jī)會(huì)。

（2）課堂活動(dòng)的時(shí)間安排可能不夠充分，導(dǎo)致學(xué)生的參與度和互動(dòng)性不高。

（3.評(píng)價(jià)方式可能過(guò)于單一，需要更多元化的評(píng)價(jià)方式來(lái)全面評(píng)估學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。

3.改進(jìn)措施：

（1）增加課堂活動(dòng)的實(shí)踐環(huán)節(jié)，讓學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)親手操作和體驗(yàn)西餐餐具的使用。

（2）優(yōu)化課堂活動(dòng)的時(shí)間安排，確保每個(gè)學(xué)生都有足夠的參與時(shí)間和互動(dòng)機(jī)會(huì)。

（3）引入更多元化的評(píng)價(jià)方式，如口頭報(bào)告、小組項(xiàng)目等，以更全面地評(píng)估學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。

（4）鼓勵(lì)學(xué)生在課后自主學(xué)習(xí)和探索，提供相關(guān)的學(xué)習(xí)資源和指導(dǎo)，以幫助學(xué)生鞏固和拓展知識(shí)。

（5）加強(qiáng)與學(xué)生的溝通，及時(shí)了解他們的學(xué)習(xí)需求和問題，提供個(gè)性化的指導(dǎo)和幫助。

（6）與餐飲行業(yè)合作，組織學(xué)生實(shí)地參觀和體驗(yàn)西餐用餐環(huán)境，以加深他們對(duì)西餐文化的了解和認(rèn)識(shí)。課后作業(yè)1.根據(jù)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，制作一份西餐餐具使用的手抄報(bào)，要求包括圖片和文字說(shuō)明。

2.結(jié)合本節(jié)課的內(nèi)容，寫一篇關(guān)于中西方餐桌禮儀差異的短文，要求字?jǐn)?shù)在200字左右。

3.模擬一個(gè)西餐用餐場(chǎng)景，與家人或朋友一起實(shí)踐西餐餐具的使用和餐桌禮儀。

4.觀看一部關(guān)于西餐文化的電影，如《美食、祈禱和戀愛》（EatPrayLove），并寫一篇觀后感。

5.設(shè)計(jì)一個(gè)西餐餐具使用的游戲，可以是角色扮演或競(jìng)賽形式，與同學(xué)一起進(jìn)行游戲并分享體驗(yàn)。

例題型及答案：

1.請(qǐng)用英語(yǔ)描述如何正確使用刀叉。

答案：Touseaknifeandforkcorrectly,first,placetheforkinyourlefthandandtheknifeinyourrighthand.Whencuttingfood,holdtheknifefirmlyandusetheforktopushthefoodontotheknife.Aftercuttingthefood,switchtheforktoyourrighthandanduseittoeat.Makesuretokeepthecutleryontheplateandnotonthetablecloth.

2.請(qǐng)用英語(yǔ)描述中餐和西餐在餐具使用上的主要區(qū)別。

答案：ThemaindifferencebetweenChineseandWesterntablewareisthatChinesefoodisusuallyservedwithchopsticks,whileWesternfoodiseatenwithaknifeandfork.InChinesedining,chopsticksareusedtopickupandeatfooddirectlyfromtheplateorbowl.InWesterndining,theknifeisusedtocutfood,andtheforkisusedtoeatit.Additionally,Westerndiningofteninvolvesusingaspoonforsoupandaglassfordrinkingwaterorotherbeverages.

3.請(qǐng)用英語(yǔ)描述一個(gè)西餐用餐場(chǎng)景，并說(shuō)明餐具的使用。

答案：AtypicalWesterndiningsceneinvolvessittingatatablewithatablecloth,aplate,aknife,afork,aspoon,andaglass.Whenthemealstarts,theforkisplacedinthelefthandandtheknifeintherighthand.Theknifeisusedtocutthefood,andtheforkisusedtoeatit.Aftercuttingthefood,theforkisswitchedtotherighthand,andtheknifeisplacedontheplatebesidethefork.Wheneatingsoup,thespoonisused,andwhendrinking,theglassisused.

4.請(qǐng)用英語(yǔ)描述如何禮貌地邀請(qǐng)他人共進(jìn)晚餐。

答案：Toinvitesomeonetodinnerpolitely,youcansay,"Wouldyouliketojoinmefordinner?"or"Iwouldliketoinviteyoutodinner."It'salsopolitetoaskiftheyhaveanydietaryrestrictionsorpreferences.Forexample,youcouldsay,"Isthereanythingyoudon'teatorwouldliketoeat?"or"Doyouhaveanydietaryrestrictionsorpreferences?"

5.請(qǐng)用英語(yǔ)描述如何在用餐結(jié)束時(shí)表示感謝。

答案：Toexpressgratitudeattheendofameal,youcansay,"Thankyouforthedeliciousmeal,"or"Thankyouforhavingmefordinner."It'salsopolitetocomplimentthehostorchefonthefoodanddiningexperience.Forexa