中原名校2025屆高考壓軸卷生物試卷含解析

中原名校2025屆高考壓軸卷生物試卷注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下圖方框內(nèi)為人體內(nèi)某組織或器官的結(jié)構(gòu)示意圖，A、B、C分別表示不同的體液，據(jù)圖判斷，下列敘述錯誤的是（）A．B中滲透壓大小主要與無機鹽和蛋白質(zhì)的含量有關(guān)B．A滲回B和滲入C的量相差不大C．若圖示方框為肝臟，則飽飯后B中Ⅱ端比Ⅰ端葡萄糖含量低D．若圖示方框為胰島組織，則飽飯后B中Ⅱ端比Ⅰ端胰島素含量高2．合成促紅細胞生成素(EPO)的細胞持續(xù)表達低氧誘導(dǎo)因子(HIF-1α)。在氧氣供應(yīng)正常時，HIF-1α合成后很快被降解；在氧氣供應(yīng)不足時，HIF-1α不被降解，細胞內(nèi)積累的HIF-1α可促進EPO的合成，使紅細胞增多以適應(yīng)低氧環(huán)境，相關(guān)機理如下圖所示。下列說法正確的是（）A．正常條件下，氧氣通過協(xié)助擴散的方式進入細胞B．若將細胞中的脯氨酰羥化酶基因敲除，EPO的合成量會增加C．氧氣供應(yīng)充足時，HIF-1α進入細胞核，與其他因子(ARNT)一起增強EPO基因的表達D．HIF-1α進入細胞核的方式與葡萄糖進入紅細胞相同3．葡萄果皮中花色苷含量決定葡萄果實的著色度，直接影響果實的外觀品質(zhì)。現(xiàn)以三年生中熟品“巨玫瑰”為材料，在葡萄轉(zhuǎn)色期，分別用0、100、500、1000mg/L的ABA溶液浸泡果穗10s，測定其葡萄皮花色苷含量如圖所示，下列說法錯誤的是（）A．一定濃度的ABA能顯著促進“巨玫瑰”葡萄果皮中花色苷積累B．清水處理組葡萄果實中也能產(chǎn)生脫落酸，引起花色苷含量發(fā)生變化C．在本實驗中，ABA處理濃度越高，果皮中花色苷含量越高D．ABA處理不但能增加葡萄果皮中花色苷的積累量，還能使葡萄果實提前完成轉(zhuǎn)色4．立體種植、?；~塘等生態(tài)農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)種植農(nóng)業(yè)相比，有很好的生態(tài)和經(jīng)濟效應(yīng)。下列有關(guān)說法正確的是（）A．?；~塘中蠶糞養(yǎng)魚使廢物得到很好的利用，提高了能量傳遞效率B．立體種植屬于農(nóng)業(yè)生態(tài)工程的輪種技術(shù)C．生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中食物鏈和營養(yǎng)級越多，經(jīng)濟效益就越好D．農(nóng)戶投入?；~塘的人工屬于該系統(tǒng)的實際消費5．金鏈花由于受到能分泌細胞分裂素類物質(zhì)的病原體的侵襲，側(cè)芽生長失控，形成大量分支，稱為“掃帚病”。有關(guān)分析及推測不正確的是（）A．正常生長的金鏈花側(cè)芽生長受抑制是因為生長素含量過高B．該現(xiàn)象說明細胞分裂素類物質(zhì)能解除植物的頂端優(yōu)勢C．該病原體分泌的細胞分裂素類物質(zhì)能調(diào)節(jié)植物的生長發(fā)育，一定是一種植物激素D．生產(chǎn)上解除頂端優(yōu)勢可以達到增產(chǎn)的目的6．研究人員對某二倍體動物（2n）有絲分裂和減數(shù)分裂細胞中的染色體形態(tài)、數(shù)目進行了觀察分析。圖1為其細胞分裂中某一時期的示意圖（僅示部分染色體），圖2是不同細胞中的染色體與核DNA含量示意圖。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．圖1細胞處于有絲分裂后期，它屬于圖2中類型c的細胞B．若某細胞屬于圖2中的類型a，且取自睪丸，則該細胞的名稱是初級精母細胞C．若圖2中類型b、c、d、e的細胞屬于同一減數(shù)分裂，則出現(xiàn)的先后順序是b、c、d、eD．在圖2的5種細胞類型中，一定具有同源染色體的細胞類型有a、b、c二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）請回答下列有關(guān)脊髓參與的生命活動調(diào)節(jié)的問題（1）高位截癱后，人體大小便失禁，不受意識控制，這說明_______________。同時高位截癱后，某些內(nèi)臟活動會出現(xiàn)異常，但一段時間后又會逐漸恢復(fù)，這說明________。（2）動物脊髓離斷后，也出現(xiàn)了上述變化，為了進一步證明脊髓的調(diào)節(jié)作用，以小鼠為實驗材料，可以__________________________________________________________________（寫出關(guān)鍵的實驗操作即可）。（3）病毒入侵脊髓前角運動神徑元，會導(dǎo)致脊髓灰質(zhì)炎，俗稱小兒麻痹癥，此病的治愈依賴于免疫系統(tǒng)的_______________功能。8．（10分）晝夜溫差是由白天溫度的最高值和夜間溫度的最低值之差決定的。為研究正、負晝夜溫差對果實膨大期番茄光合作用的影響，在人工氣候室內(nèi)設(shè)置5個晝夜溫差水平，即-78℃（77℃/34℃）、-5℃、73℃/37℃）、6℃（85℃/85）、+5（37℃/73℃）、+78℃（34℃/77℃），結(jié)果如下表所示（氣孔導(dǎo)度表示氣孔張開的程度，各數(shù)據(jù)的單位不作要求）。請回答下列問題：項目晝夜溫差處理（℃）-78-56+5+78凈光合速率7．868．383．454．345．77葉片氣孔導(dǎo)度6．756．776．866．846．88葉綠素a含量7．737．887．878．868．67葉綠素b含量6．486．546．736．876．88（7）溫度主要通過影響________來影響植物代謝活動。葉片氣孔導(dǎo)度的大小、葉綠素含量分別通過直接影響________、________來影響番茄的光合速率。（8）實驗以零晝夜溫差為對照，在日平均溫度________（填“相等”或“不等”）的情況下設(shè)置晝夜溫差。由上表分析，若要進一步確定最有利于有機物積累的晝夜溫差，接下來的操作應(yīng)該是________。（3）與晝夜溫差為+5℃條件下的凈光合速率相比，晝夜溫差為+78℃條件下的凈光合速率較低，原因是____________________________________。9．（10分）研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白質(zhì)）均有抑菌作用，兩者的提取及應(yīng)用如圖所示。（1）柚皮精油的提取往往采用壓榨法，不用水中蒸餾法的原因是____________________。壓榨得到的糊狀液體可通過____________________除去其中的固體雜質(zhì)。（2）純化乳酸菌素時可用電泳法，電泳是指____________________。若分離帶電荷相同的蛋白質(zhì)，則其相對分子質(zhì)量越大，遷移速度越____________________。（3）在利用高壓蒸汽滅菌鍋對培養(yǎng)基滅菌時，鍋內(nèi)水加熱煮沸后，必須_________________，再關(guān)上閥門，以保證滅菌溫度達到121℃。做抑菌實驗時，在長滿致病菌的平板上，會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈。可通過測定____________________來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。（4）柚皮油也可以用萃取法來提取，萃取效率主要取決于____________________。10．（10分）北方盛產(chǎn)山植，常添加白砂糖和酵母菌進行發(fā)酵，釀成甜美的山楂酒。如果將山楂酒過濾后稀釋下，再添加醋酸菌，在一定條件下發(fā)酵，還可生產(chǎn)山楂果醋，據(jù)此分析并回答下列問題：（1）與醋酸菌相比，酵母菌細胞結(jié)構(gòu)的主要特點是____________。（2）酒精發(fā)酵前加入的白砂糖主要是為菌種提供______（碳源或氮源或生長因子）。下圖表示白砂糖的添加量對酒精生成量的影響，白砂糖的添加量為______%左右最為合理。（3）科技人員計劃培養(yǎng)“自養(yǎng)”型的菌種，即這些菌種可以固定CO2，從化學(xué)反應(yīng)中獲取能量。他們首先對菌種進行基因改造，轉(zhuǎn)入幾種固定CO2和獲取化學(xué)能所需的關(guān)鍵基因，再將它們放在______環(huán)境中續(xù)連續(xù)選擇培養(yǎng)，200天后，能夠“只吃CO2”的菌種終于誕生。（4）為節(jié)省資源，酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵可利用同一個裝置，但要將溫度______，保證空氣______。（5）借鑒前面發(fā)酵的經(jīng)驗，某工廠計劃大批量生產(chǎn)山楂果醋。為進一步提高產(chǎn)量，預(yù)探究果醋的最佳發(fā)酵溫度。請你簡單說明實驗思路____________。11．（15分）[生物——選修3：現(xiàn)代生物科技專題]中國科學(xué)院上海神經(jīng)科學(xué)研究所仇子龍研究員等通過構(gòu)建攜帶人類自閉癥基因MECP2的轉(zhuǎn)基因猴模型及對MECP2轉(zhuǎn)基因猴進行分子遺傳學(xué)與行為學(xué)分析，發(fā)現(xiàn)MECP2轉(zhuǎn)基因猴表現(xiàn)出類似人類自閉癥的刻板行為與社交障礙等行為。在該研究中，研究人員先通過精巢異種移植，將幼年食蟹猴的精巢移植到裸鼠的背部，實現(xiàn)了食蟹猴精巢提早成熟，從中獲得精子，讓其完成受精作用，并進一步培養(yǎng)，操作過程如圖，從而獲得了攜帶人類自閉癥基因MECP2的轉(zhuǎn)基因猴（Z癥食蟹猴）。該工作加速了食蟹猴的精子生成速度，縮短了食蟹猴的繁殖周期，對于推動非人靈長類動物模型的應(yīng)用具有重大意義?；卮鹣铝袉栴}：（1）圖中將精子注入____________細胞，該細胞處于____________期。（2）將CRISPR/Cas9基因編輯系統(tǒng)注入受精卵后，Cas9蛋白能在特定部位切割MECP2基因（下圖虛線所示），使該基因特定部位的兩個核苷酸之間的____________斷開，經(jīng)其切割后產(chǎn)生具有____________末端的DNA片段。（3）乙過程對受精卵的培養(yǎng)是在____________中進行的，丙表示的過程是____________。（4）上述獲得的Z癥食蟹猴，可通過體細胞核移植技術(shù)進一步得到克隆Z癥食蟹猴。該技術(shù)的原理是___________________。所得到的克隆Z癥食蟹猴的性狀表現(xiàn)為_____________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解析】

圖中A為組織液、B為血漿、C為淋巴，它們都屬于細胞外液，共同組成人體內(nèi)細胞的生活環(huán)境，稱為內(nèi)環(huán)境。I端為毛細血管動脈端，Ⅱ端為毛細血管靜脈端?！驹斀狻緼、血漿滲透壓主要與其中的無機鹽和蛋白質(zhì)有關(guān)，A正確；B、組織液A中大部分通過毛細血管靜脈端回流到血漿B，少部分透過毛細淋巴管壁形成淋巴C，B錯誤；C、若圖示方框為肝臟，則飽飯后經(jīng)消化吸收的血糖經(jīng)I端到組織液并進入肝細胞內(nèi)合成肝糖原，所以Ⅱ端葡萄糖含量變低，C正確；D、若圖示方框為胰島組織，則飽飯后經(jīng)消化吸收的大量血糖經(jīng)I端進入A，刺激胰島B細胞分泌胰島素，胰島素經(jīng)圖中Ⅱ端到血漿，所以Ⅱ端比I端胰島素含量高，D正確。故選B。2、B【解析】

在缺氧條件下，HIF-1α通過核孔進入細胞核內(nèi)，促進EPO基因的表達，而使促紅細胞生成素（EPO）增加，使得細胞適應(yīng)低氧環(huán)境?！驹斀狻緼、正常條件下，氧氣進入細胞的方式為自由擴散，A錯誤；B、脯氨酰羥化酶基因被敲除，細胞中缺少脯氨酸酰羥化酶，則HIF-1α不能被降解，其積累后，可進入細胞核與ARNT一起增強EPO基因的表達，故若將細胞中的脯氨酰羥化酶基因敲除，EPO的合成量會增加，B正確；C、通過分析可知，氧氣供應(yīng)不足時，HIF-1α進入細胞核，與其他因子(ARNT)一起增強EPO基因的表達，C錯誤；D、HIF-1α進入細胞核是通過核孔，葡萄糖進入紅細胞是協(xié)助擴散，D錯誤。故選B。3、C【解析】

分析題圖可知，與對照組（清水）相比，不同濃度的ABA溶液處理后花色苷含量均有所增加，據(jù)此分析作答。【詳解】A、與清水組對照相比，實驗中不同濃度ABA處理后均能促進“巨玫瑰”葡萄果皮中花色苷積累，A正確；B、果實中能產(chǎn)生內(nèi)源ABA，B正確；C、分析影響花色苷含量有兩個因素，一是ABA濃度，二是處理后天數(shù)，應(yīng)改為在一定范圍內(nèi)，處理后經(jīng)過相同的天數(shù)，ABA濃度越高，花色苷含量越高，C錯誤；D、與對照組相比，不同實驗組不僅增加了最后花色苷的含量，還使花色苷含量提前達到高峰，D正確。故選C?！军c睛】明確實驗設(shè)計的變量原則與對照關(guān)系，并能結(jié)合題圖信息分析各項是解答本題的關(guān)鍵。4、D【解析】

建立該人工生態(tài)系統(tǒng)的目的是實現(xiàn)對能量的多級利用，提高能量的利用率，減少環(huán)境污染?！驹斀狻緼、蠶糞養(yǎng)魚使廢物得到很好的利用，提高了能量的利用率，A錯誤；B、立體種植技術(shù)利用了動物的不同習(xí)性，沒有利用輪種技術(shù)，B錯誤；C、食物鏈長，各食物鏈中的生物數(shù)量難以達到一定規(guī)模，影響經(jīng)濟效益，C錯誤；D、農(nóng)戶投入?；~塘的人工屬于該系統(tǒng)的實際消費，D正確。故選D。5、C【解析】

【詳解】頂端優(yōu)勢是由于頂芽產(chǎn)生的生長素向下運輸，大量積累在側(cè)芽部位，使側(cè)芽生長受抑制，A正確，金鏈花由于受到能分泌細胞分裂素類物質(zhì)的病原體的侵襲，側(cè)芽生長，說明細胞分裂素類物質(zhì)能解除植物的頂端優(yōu)勢，B正確，植物激素是植物產(chǎn)生的，該病原體分泌的細胞分裂素類物質(zhì)在植物體內(nèi)不一定含有，C錯誤，生產(chǎn)上解除頂端優(yōu)勢可以使側(cè)枝發(fā)育，達到增產(chǎn)的目的，D正確。6、C【解析】

本題結(jié)合細胞分裂圖和柱形圖，考查細胞的有絲分裂和減數(shù)分裂，要求考生識記細胞有絲分裂和減數(shù)分裂不同時期的特點。分析圖1：該細胞含有同源染色體，且著絲點分裂，處于有絲分裂后期。

分析圖2：a是染色體數(shù)為體細胞的2倍，處于有絲分裂后期；b細胞處于減數(shù)第一次分裂或者處于有絲分裂前期、中期；c可以是體細胞也可以是處于減數(shù)第二次分裂后期的細胞；d為減數(shù)第二次分裂的前期或中期細胞；e細胞為精細胞、卵細胞或極體。【詳解】A、圖1中細胞含有同源染色體，且著絲點分裂，處于有絲分裂后期，此時的染色體數(shù)為體細胞的2倍，屬于圖2中的類型a，A錯誤；

B、圖2中的類型a表示有絲分裂后期，若取自睪丸，則稱為精原細胞，不能稱為初級精母細胞，B錯誤；

C、圖中，b細胞處于減數(shù)第一次分裂或者處于有絲分裂前期、中期；c可以是減數(shù)第一次分裂間期還沒有復(fù)制時也可以是處于減數(shù)第二次分裂后期的細胞；d為減數(shù)第二次分裂的前期或中期細胞；e細胞為精細胞、卵細胞或極體；若圖2中類型b、c、d、e的細胞屬于同一減數(shù)分裂，則出現(xiàn)的先后順序是b、c、d、e，C正確；

D、圖2的5種細胞類型中，a處于有絲分裂后期、b細胞處于減數(shù)第一次分裂或者處于有絲分裂前期、中期，c可以是體細胞也可以是處于減數(shù)第二次分裂后期的細胞，d為減數(shù)第二次分裂的前期或中期細胞，e細胞為精細胞、卵細胞或極體，一定具有同源染色體的細胞類型有a、b，D錯誤。

故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、高級中樞失去對低級中樞的控制（或高級中樞失去對低級中樞的控制或低級中樞受高級中樞的控制）控制相關(guān)內(nèi)臟活動的調(diào)節(jié)（低級）中樞在脊髓（或脊髓含有控制內(nèi)臟活動的調(diào)節(jié)（低級）中樞）破壞/抑制小鼠離斷下方的脊髓（或剪斷脊髓傳出神經(jīng)）防衛(wèi)（防御）和清除【解析】

1、神經(jīng)的基本調(diào)節(jié)方式是反射，其結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，包括感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中摳、傳出神經(jīng)、效應(yīng)器五部分。2、神經(jīng)中樞的分布部位和功能各不相同，但彼此之間相互聯(lián)系，相互調(diào)控。一般來說，位于脊髓的低級中樞受腦中相應(yīng)高級中樞的調(diào)控，這樣，相應(yīng)器官、系統(tǒng)的生理活動，就能進行得更加有條不紊和精確?！驹斀狻浚?）高位截癱后，人體大小便失禁，不受意識控制，排便的低級中樞在脊髓，而意識的產(chǎn)生是高級中樞大腦皮層，因此上述實例說明低級中樞脊髓受到高級中樞大腦皮層的控制。同時高位截癱后，由于低級中樞失去了高級中樞的控制，某些內(nèi)臟活動會出現(xiàn)異常，但一段時間后又會逐漸恢復(fù)，這說明控制相關(guān)內(nèi)臟活動的調(diào)節(jié)（低級）中樞在脊髓。（2）根據(jù)題意，為了進一步證明脊髓的調(diào)節(jié)作用，以小鼠為實驗材料，可以破壞小鼠離斷下方的脊髓，觀察小鼠的現(xiàn)象。（3）病毒入侵脊髓前角運動神經(jīng)元，會導(dǎo)致脊髓灰質(zhì)炎，俗稱小兒麻痹癥，該病的發(fā)生是由于病毒入侵引起的，病毒屬于抗原，因此刺激機體發(fā)生特異性免疫，包括體液免疫和細胞免疫，產(chǎn)生相應(yīng)的抗體和效應(yīng)T細胞，最終將病毒清除，治愈患者，因此該病的治療依賴免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)和清除功能。【點睛】本題考查神經(jīng)調(diào)節(jié)的分級調(diào)節(jié)、脊髓的功能和免疫系統(tǒng)的功能的知識點，要求學(xué)生掌握神經(jīng)調(diào)節(jié)的分級調(diào)節(jié)的特點和實例，理解低級中樞受到高級中樞的控制和影響的關(guān)系，能夠根據(jù)題意和條件設(shè)計實驗驗證脊髓低級中樞的調(diào)節(jié)作用，理解免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)功能和清除功能的表現(xiàn)，這是解決問題的關(guān)鍵。8、酶的活性二氧化碳的吸收（或暗反應(yīng)）光能的吸收和轉(zhuǎn)化（或光反應(yīng)）相等在晝夜溫差為6~+78℃的范圍內(nèi)，縮小溫度梯度重復(fù)實驗高晝溫條件下，葉片氣孔導(dǎo)度、葉綠素含量均下降，導(dǎo)致光合速率下降（或晝溫較高引起呼吸速率升高）【解析】

影響光合作用的環(huán)境因素。

7、溫度對光合作用的影響：在最適溫度下酶的活性最強，光合作用強度最大，當(dāng)溫度低于最適溫度，光合作用強度隨溫度的增加而加強，當(dāng)溫度高于最適溫度，光合作用強度隨溫度的增加而減弱。

8、二氧化碳濃度對光合作用的影響：在一定范圍內(nèi)，光合作用強度隨二氧化碳濃度的增加而增強。當(dāng)二氧化碳濃度增加到一定的值，光合作用強度不再增強。

3、光照強度對光合作用的影響：在一定范圍內(nèi)，光合作用強度隨光照強度的增加而增強。當(dāng)光照強度增加到一定的值，光合作用強度不再增強。【詳解】（7）酶的活性受溫度、pH等外界條件的影響，溫度主要通過影響酶的活性來影響植物代謝活動。葉片氣孔導(dǎo)度的大小直接影響胞間二氧化碳濃度的高低，進而影響了暗反應(yīng)的進行；葉綠素能吸收、傳遞和轉(zhuǎn)化光能，葉綠素的含量多少直接影響光的吸收量，進而影響光合作用的光反應(yīng)過程，最終影響了番茄的光合速率。（8）本實驗以零晝夜溫差為對照，日平均溫度為無關(guān)變量，故應(yīng)在日平均溫度相等的情況下設(shè)置晝夜溫差。上表結(jié)果顯示，在晝夜溫差為6~+78℃的范圍內(nèi)，凈光合速率出現(xiàn)了最大值，因此為進一步確定最有利于有機物積累的晝夜溫差，應(yīng)該是在晝夜溫差為6~+78℃的范圍內(nèi)，縮小溫度梯度重復(fù)實驗，通過實驗結(jié)果找到合適的晝夜溫差。（3）由上表分析，與晝夜溫差為+5℃條件下的凈光合速率相比，晝夜溫差為+78℃條件下的凈光合速率較低，是因為該條件下葉綠素a、b的含量低，光能吸收較少，產(chǎn)生的[H]、ATP少，且葉片的氣孔導(dǎo)度小，吸收的二氧化碳濃度少，因此，凈光合速率較低?！军c睛】熟知光合作用過程以及影響光合作用的因素是解答本題的關(guān)鍵！能夠根據(jù)實驗數(shù)據(jù)進行正確的、合理的分析，進而得出正確的結(jié)論是解答本題的另一關(guān)鍵！9、水中蒸餾柚皮容易產(chǎn)生焦糊問題過濾帶電粒子在電場中作用下發(fā)生遷移的過程慢（?。┡疟M冷空氣透明圈大小萃取劑的性質(zhì)和使用量【解析】

1.柚皮精油如果采用蒸餾法提取時高溫條件下易分解，且原料易焦糊，所以常采用壓榨法提取。

2.由于柚皮油易溶于有機溶劑，因此也可用萃取法來提取，提高萃取效果的方法是適當(dāng)延長萃取時間、適當(dāng)提高萃取溫度，但萃取效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量。【詳解】（1）如果利用水中蒸餾法提取芳香油，柚皮易發(fā)生焦糊現(xiàn)象，而且有效成分檸檬烯容易水解，因此一般采用水蒸氣蒸餾法提取。提取柚皮精油時，新鮮的柚皮要用石灰水浸泡處理，壓榨得到的糊狀液體可通過過濾除去其中的固體雜質(zhì)。

（2）純化乳酸菌素時可用電泳法，電泳是指帶電粒子在電場中作用下發(fā)生遷移的過程。電泳法純化乳酸菌素時，若分離帶電荷相同的蛋白質(zhì)，則其相對分子量越大，電泳速度越慢（?。?。

（3）在利用高壓蒸汽滅菌鍋對培養(yǎng)基滅菌時，鍋內(nèi)水加熱煮沸后，必須將冷空氣排盡，再關(guān)上閥門，以保證滅菌溫度達到121℃。抑菌實驗時，在長滿致病菌的平板上，會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈，可通過測定透明圈的大小來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果，透明圈越大，抑菌效果越好。

（4）由于柚皮油易溶于有機溶劑，因此也可用萃取法來提取，影響萃取效率的應(yīng)訴有很多如萃取的時間、溫度等，但萃取效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量?！军c睛】本題考查植物有效成分的提取，發(fā)酵技術(shù)與應(yīng)用，微生物培養(yǎng)等知識點，主要考查學(xué)生對相關(guān)知識的記憶。10、有核膜包被的細胞核碳源15不含有機物升高流通設(shè)置一系列的溫度梯度進行發(fā)酵，果醋產(chǎn)量最高的溫度即為最適溫度【解析】

果酒發(fā)酵常用的菌種是酵母菌，是兼性厭氧型菌，在有氧條件下進行有氧呼吸增加數(shù)量，無氧條件下進行酒精發(fā)酵；醋酸菌是需氧菌，在有氧條件下才能將乙醇氧化為醋酸?！驹斀狻浚?）醋酸菌是原核生物，酵母菌是