DB50T 421-2024 肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)規(guī)范

ICS65.020.30CCSB43DB50代替DB50/T421－20112024-07-15發(fā)布2024-1重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB50/T421—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB50/T421—2011《肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)規(guī)范》，與DB50/T421—2011相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：a）更改了“水源”的要求（見5.2）；b）更改了“規(guī)劃面積”的要求（見5.2）；c）更改了“牛場布局”的要求（見5.3）；d）增加了“牛舍面積”的要求（見6.2.2）；e）刪除了“牛床”中散欄式牛床尺寸，更改了拴系式牛床尺寸（見6.2.2，2011年版6.2.2f）增加了“糞溝”的要求（見6.3.2）；g）更改了“飼槽、水槽”的要求（見6.3.3h）增加了“通道”的要求（見6.3.4）；i）更改了“圍墻”的要求（見6.4.6，2011年版6.3.6）；j）增加了“監(jiān)控系統(tǒng)”的要求（見6.4.7.3k）增加了“病死牛處理”的要求（見8.5）；l）對原文件表述不清晰、不完整、文字不規(guī)范等內(nèi)容進行了修改、補充和調(diào)整。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由重慶市畜牧技術(shù)推廣總站提出。本文件由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會歸口并組織實施。本文件起草單位：重慶市畜牧技術(shù)推廣總站、重慶溯青環(huán)保技術(shù)研究院有限公司。本文件主要起草人：張璐璐、尹權(quán)為、景開旺、李發(fā)玉、張科、畢卓、朱燕、王震、陳東穎、韋藝媛、高敏、吳梅、劉進、劉增加。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2011年首次發(fā)布為DB50/T421－2011；——本次為第一次修訂。1DB50/T421—2024肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)選址與建場條件、場區(qū)規(guī)劃與布局、牛場建筑與設(shè)施、衛(wèi)生防疫及環(huán)境保護等要求。本文件適用于存欄能繁母牛50頭以上或存欄牛100頭以上的牛場（以下簡稱牛場）。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T1168畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1拴系式牛舍bolttypecowshed有固定牛床，并用鏈條拴住牛只，牛在固定槽位內(nèi)采食，舍外可設(shè)運動場供牛自由活動。3.2散欄式牛舍casualbartypecowshed牛舍內(nèi)設(shè)置隔欄，隔欄內(nèi)為自由牛床，并設(shè)散放道，牛只可自由活動，在牛床上自由休息。4選址與建場條件4.1選址應(yīng)選擇符合規(guī)劃的適宜養(yǎng)殖區(qū)域，土地使用應(yīng)符合畜禽規(guī)模養(yǎng)殖用地規(guī)劃及相關(guān)法律法規(guī)的要求。土質(zhì)堅實、地勢高燥、平坦。在丘陵、山地建場時，宜選擇向陽坡。根據(jù)當(dāng)?shù)爻Ｄ曛鲗?dǎo)風(fēng)向，場址應(yīng)位于居民區(qū)及公共建筑群的下風(fēng)向處。4.2建場條件4.2.1水源2DB50/T421—2024水源充足，取用方便，滿足牛場人畜飲用和其他生產(chǎn)用水。每100頭存欄肉牛需水量為4000L/d～6000L/d，飲用水質(zhì)應(yīng)符合GB5749的要求。4.2.2電力應(yīng)充足可靠，符合電力安全的要求。4.2.3地質(zhì)應(yīng)滿足工程建設(shè)需要的水文地質(zhì)和工程地質(zhì)條件。4.2.4交通交通便利，應(yīng)鋪設(shè)專用道路與外界道路相連通。5場區(qū)規(guī)劃與布局5.1規(guī)劃原則建筑緊湊，在節(jié)約土地、滿足當(dāng)前生產(chǎn)需要的同時，綜合考慮將來擴建和改造。5.2規(guī)劃面積按每頭牛占地30㎡～40㎡進行規(guī)劃，山地宜根據(jù)地形、地勢和局域小氣候綜合考慮。5.3牛場布局牛舍朝向以南北向為宜，按生活管理區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和無害化處理區(qū)五個功能區(qū)布局，各功能區(qū)界限分明，功能區(qū)間距不少于30m，并設(shè)置生物安全隔離帶或隔離墻。5.3.1生活管理區(qū)設(shè)在場區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向處及地勢較高處，主要包括辦公設(shè)施、生活設(shè)施等，場區(qū)大門口應(yīng)設(shè)置門衛(wèi)室、地磅、消毒室和車輛消毒池。5.3.2生產(chǎn)輔助區(qū)設(shè)在生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)之間，應(yīng)方便車輛運輸，包括飼料加工間、草料庫、青貯設(shè)施和獸醫(yī)室等。草料庫設(shè)置在生產(chǎn)區(qū)的側(cè)向。草料庫內(nèi)建有青貯窖（池）、草垛等，有專用通道通向場外。草垛距房舍不低于50m。5.3.3生產(chǎn)區(qū)設(shè)在場區(qū)中間。根據(jù)牛場生產(chǎn)實際和不同牛群特點，分類別建設(shè)牛舍，舍內(nèi)應(yīng)有相應(yīng)的采食、飲水、通風(fēng)、降溫和保暖等設(shè)施設(shè)備。牛舍一側(cè)設(shè)飼料調(diào)制間和更衣室。能繁母牛舍應(yīng)設(shè)在人員流動較少和牛場的上風(fēng)向或偏風(fēng)向，育肥牛舍應(yīng)設(shè)在下風(fēng)向或偏風(fēng)向，育肥牛舍應(yīng)離出牛臺較近。各牛舍之間要保持適當(dāng)距離，布局整齊，滿足生物安全控制和防火要求。5.3.4隔離區(qū)設(shè)在場區(qū)下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向及地勢較低處，主要包括隔離牛舍，距生產(chǎn)區(qū)最近牛舍50m以上，設(shè)有后門。3DB50/T421—20245.3.5無害化處理區(qū)設(shè)在場區(qū)邊緣、下風(fēng)向。設(shè)貯糞場、污水處理池、病死畜處理區(qū)等，距生產(chǎn)區(qū)牛舍100m以上。6牛場建筑與設(shè)施6.1牛舍建筑6.1.1建筑形式可采用開放式、半開放式、封閉式。高山地區(qū)宜采用封閉式。6.1.2建材與構(gòu)造可采用磚混結(jié)構(gòu)或輕鋼結(jié)構(gòu)。地面宜用混凝土硬化；內(nèi)墻面宜采用耐酸堿材料；頂棚宜用彩鋼板加隔熱層；屋頂可采用鐘樓式或安裝無動力風(fēng)機。6.2舍內(nèi)建筑6.2.1牛舍種類采用拴系式牛舍或散欄式牛舍。6.2.2牛舍面積6.2.2.1繁殖母牛舍12㎡/頭～15㎡/頭，拴系式育肥牛舍4㎡/頭～5㎡/頭，散欄式育肥牛舍6㎡/頭～8㎡/頭。犢牛舍3㎡/頭～4㎡/頭。6.2.2.2每棟牛舍長度可根據(jù)地勢、養(yǎng)殖量而定，檐高4m～6m，海拔高取低，海拔低取高。6.2.2.3兩棟牛舍間距不少于15m。6.3舍內(nèi)設(shè)施6.3.1牛床采用單列式、雙列式或多列式。地面應(yīng)結(jié)實、防滑，易于沖刷、消毒，并向糞溝作適當(dāng)傾斜。拴系式牛床尺寸見表1。表1栓系式牛床尺寸6.3.2糞溝采用人工清糞工藝，糞溝寬30cm～40cm，深15cm～25cm，并向貯糞池一端傾斜；采用漏縫地板與機械刮糞板工藝，糞溝寬150cm～200cm，深80cm。4DB50/T421—20246.3.3飼槽、水槽飼喂通道與牛舍齊平模式，宜用固定式的水泥飼槽，頭前高70cm、嘴下高50cm、寬45cm~55cm。飼喂通道與采食槽齊平模式，嘴下高50cm～55cm、寬40cm～45cm，過道比圈舍高40cm左右。宜用自動飲水器。6.3.4通道水泥硬化，對頭式飼養(yǎng)的雙列牛舍，中間通道寬1.4m～5.0m，以送料車能正常通過為原則。6.4輔助設(shè)施6.4.1草料庫青貯飼草儲量按飼養(yǎng)4個月需要量設(shè)計，每頭牛20kg/d、500kg/m3～600kg/m3設(shè)計容量。干草儲量按飼養(yǎng)5個月需要量建設(shè)。6.4.2消毒間、消毒池生活管理區(qū)大門口應(yīng)有車輛消毒池、人員消毒室；生產(chǎn)區(qū)的入口處應(yīng)設(shè)專業(yè)消毒室，室內(nèi)設(shè)小型消毒池、洗手盆和消毒機；各棟圈舍出入口處宜設(shè)消毒池等消毒設(shè)施。6.4.3運動場在牛舍一側(cè)，按能繁母牛面積為14㎡/頭～16㎡/頭，育肥牛面積為5㎡/頭～7㎡/頭，與牛舍長度一致，寬度根據(jù)地形調(diào)整。地面宜采用三合土、立磚或沙土鋪面，四周應(yīng)建有排水溝，地面平整，中央高，四周低，具有良好的滲水性和彈性。宜搭建高度適宜、具有良好隔熱性能的涼棚。應(yīng)配備飲水設(shè)施。6.4.4獸醫(yī)室應(yīng)配備診斷設(shè)備、治療器械、消毒和疫苗儲存等器具。6.4.5道路場內(nèi)凈、污分道，互不交錯，出、入口分開。人員、飼料及產(chǎn)品進出，走凈道。糞便、病牛及廢棄物，污染設(shè)備運輸走污道。凈道路面寬度不小于4m，轉(zhuǎn)彎半徑不小于8m。道路上空凈高4m內(nèi)無障礙物。6.4.6圍墻牛場四周設(shè)隔離墻，高2.5m，與牛場建筑物距離不少于5m。牛舍圍護結(jié)構(gòu)應(yīng)能防止動物侵入，圍護材料保溫隔熱。6.4.7其他設(shè)施隔離舍的設(shè)置應(yīng)與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)。應(yīng)建有水塔等儲水和供水系統(tǒng)。配備生產(chǎn)區(qū)和糞污資源化利用區(qū)監(jiān)控系統(tǒng)。7衛(wèi)生防疫7.1牛場衛(wèi)生防疫應(yīng)符合《中華人民共和國動物防疫法》要求設(shè)計。5DB50/T421—20247.2應(yīng)有專職畜牧獸醫(yī)人員，牛場獸醫(yī)應(yīng)具備獸醫(yī)執(zhí)業(yè)資格或相應(yīng)專業(yè)技能。8環(huán)境保護8.1場區(qū)內(nèi)種植樹木、花草，每個功能區(qū)之間設(shè)綠化隔離帶。8.2場區(qū)內(nèi)排水，雨污分流，污水由暗管排放送至環(huán)保處理區(qū)，雨水設(shè)明溝