體現(xiàn)生命活動(dòng)的大分子-蛋白質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì) 北師大版

體現(xiàn)生命活動(dòng)的大分子——蛋白質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)北師大版主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容以北師大版初中生物學(xué)九年級(jí)下冊(cè)第17課維持生命的物質(zhì)——蛋白質(zhì)，第一子目“生命活動(dòng)的大分子——蛋白質(zhì)”為例。主要講述蛋白質(zhì)的生理功能，食物中的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的重要作用。

具體包括以下幾點(diǎn)：

1.讓學(xué)生了解蛋白質(zhì)的生理功能，如構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)、催化作用、運(yùn)輸作用、免疫作用等。

2.引導(dǎo)學(xué)生了解食物中含有豐富的蛋白質(zhì)，如肉類、魚類、豆類、奶類等。

3.通過實(shí)例讓學(xué)生掌握蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的重要作用，如血紅蛋白的運(yùn)輸氧功能，酶的催化作用等。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)有：

1.生命觀念：通過學(xué)習(xí)，讓學(xué)生建立蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的重要性的觀念，理解蛋白質(zhì)的功能和作用。

2.科學(xué)思維：培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，能夠運(yùn)用蛋白質(zhì)的相關(guān)知識(shí)解釋生活中的現(xiàn)象。

3.科學(xué)探究：引導(dǎo)學(xué)生通過觀察、實(shí)驗(yàn)、調(diào)查等方法，探究蛋白質(zhì)的生理功能和食物來(lái)源。

4.社會(huì)責(zé)任：培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注食品安全和營(yíng)養(yǎng)均衡的意識(shí)，形成健康的生活方式。學(xué)情分析考慮到我所面對(duì)的是初中九年級(jí)的學(xué)生，他們的年齡大約在15-16歲之間，處于青少年時(shí)期，學(xué)生們的身心發(fā)展正處在不斷變化和成長(zhǎng)的階段。他們已經(jīng)有了一定的獨(dú)立思考和自主學(xué)習(xí)的能力，對(duì)于生活常識(shí)和基本科學(xué)知識(shí)有一定的了解和掌握。同時(shí)，他們也習(xí)慣了學(xué)校的學(xué)習(xí)模式，具備了合作交流和展示自我的愿望和能力。

在知識(shí)層面，學(xué)生們已經(jīng)學(xué)習(xí)過八年級(jí)的生物學(xué)知識(shí)，對(duì)細(xì)胞結(jié)構(gòu)、生物分子的基本概念有所了解，這為他們對(duì)蛋白質(zhì)的學(xué)習(xí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。他們對(duì)生物體內(nèi)重要分子的功能和作用有一定的認(rèn)識(shí)，能夠理解蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的重要性。

在能力層面，學(xué)生們已經(jīng)具備了一定的觀察、實(shí)驗(yàn)和分析問題的能力。他們能夠通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析問題，得出結(jié)論。同時(shí)，他們也具備了一定的信息處理和知識(shí)整合的能力，能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活相聯(lián)系，形成系統(tǒng)的知識(shí)體系。

在素質(zhì)方面，學(xué)生們具備了一定的科學(xué)素養(yǎng)，他們能夠尊重科學(xué)事實(shí)，勇于探索未知，具備了一定的創(chuàng)新精神。同時(shí)，他們也具備了一定的社會(huì)責(zé)任感和健康意識(shí)，能夠關(guān)注社會(huì)熱點(diǎn)問題，關(guān)注自身和他人的身心健康。

然而，在行為習(xí)慣方面，部分學(xué)生可能存在以下問題：學(xué)習(xí)習(xí)慣不良好，注意力不集中，學(xué)習(xí)態(tài)度不端正；缺乏自主學(xué)習(xí)的能力和意識(shí)，對(duì)學(xué)習(xí)抱有依賴心理；合作交流能力不足，不愿意主動(dòng)與他人分享和討論問題；缺乏探究精神和實(shí)踐能力，對(duì)實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐活動(dòng)不夠積極。

針對(duì)以上學(xué)情分析，我認(rèn)為在教學(xué)過程中，應(yīng)該注重培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，引導(dǎo)他們通過觀察、實(shí)驗(yàn)、調(diào)查等方法主動(dòng)探究蛋白質(zhì)的生理功能和食物來(lái)源。同時(shí)，要激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高他們的學(xué)習(xí)積極性，幫助他們樹立正確的價(jià)值觀和健康意識(shí)。此外，還要注重培養(yǎng)學(xué)生的合作交流能力，通過小組合作、討論等形式，提高他們的問題解決能力。學(xué)具準(zhǔn)備Xxx課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源1.軟硬件資源：教室、實(shí)驗(yàn)室、顯微鏡、電腦、投影儀、實(shí)驗(yàn)材料等。

2.課程平臺(tái)：學(xué)校提供的教學(xué)平臺(tái)，如北師大版初中生物學(xué)九年級(jí)下冊(cè)教材、教學(xué)課件、教學(xué)視頻等。

3.信息化資源：互聯(lián)網(wǎng)上的相關(guān)科普文章、實(shí)驗(yàn)視頻、圖片等。

4.教學(xué)手段：講授法、提問法、小組討論法、實(shí)驗(yàn)法、案例分析法等。教學(xué)流程（一）課前準(zhǔn)備（預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘）

學(xué)生預(yù)習(xí)：

發(fā)放預(yù)習(xí)材料，引導(dǎo)學(xué)生提前了解蛋白質(zhì)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，標(biāo)記出有疑問或不懂的地方。

設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題，激發(fā)學(xué)生思考，為課堂學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)內(nèi)容做好準(zhǔn)備。

教師備課：

深入研究教材，明確蛋白質(zhì)教學(xué)目標(biāo)和蛋白質(zhì)重難點(diǎn)。

準(zhǔn)備教學(xué)用具和多媒體資源，確保蛋白質(zhì)教學(xué)過程的順利進(jìn)行。

設(shè)計(jì)課堂互動(dòng)環(huán)節(jié)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)的積極性。

（二）課堂導(dǎo)入（預(yù)計(jì)用時(shí)：3分鐘）

激發(fā)興趣：

提出問題或設(shè)置懸念，引發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入蛋白質(zhì)學(xué)習(xí)狀態(tài)。

回顧舊知：

簡(jiǎn)要回顧上節(jié)課學(xué)習(xí)的生物學(xué)基本概念，幫助學(xué)生建立知識(shí)之間的聯(lián)系。

提出問題，檢查學(xué)生對(duì)舊知的掌握情況，為蛋白質(zhì)新課學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

（三）新課呈現(xiàn)（預(yù)計(jì)用時(shí)：25分鐘）

知識(shí)講解：

清晰、準(zhǔn)確地講解蛋白質(zhì)的生理功能，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解。

突出蛋白質(zhì)的重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)的難點(diǎn)，通過對(duì)比、歸納等方法幫助學(xué)生加深記憶。

互動(dòng)探究：

設(shè)計(jì)小組討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生圍繞蛋白質(zhì)的生理功能展開討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和溝通能力。

鼓勵(lì)學(xué)生提出自己的觀點(diǎn)和疑問，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，拓展思維。

技能訓(xùn)練：

設(shè)計(jì)實(shí)踐活動(dòng)或?qū)嶒?yàn)，讓學(xué)生在實(shí)踐中體驗(yàn)蛋白質(zhì)知識(shí)的應(yīng)用，提高實(shí)踐能力。

（四）鞏固練習(xí)（預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘）

隨堂練習(xí)：

隨堂練習(xí)題，讓學(xué)生在課堂上完成，檢查學(xué)生對(duì)蛋白質(zhì)知識(shí)的掌握情況。

鼓勵(lì)學(xué)生相互討論、互相幫助，共同解決蛋白質(zhì)問題。

錯(cuò)題訂正：

針對(duì)學(xué)生在隨堂練習(xí)中出現(xiàn)的蛋白質(zhì)錯(cuò)誤，進(jìn)行及時(shí)訂正和講解。

引導(dǎo)學(xué)生分析錯(cuò)誤原因，避免類似錯(cuò)誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預(yù)計(jì)用時(shí)：3分鐘）

知識(shí)拓展：

介紹與蛋白質(zhì)內(nèi)容相關(guān)的拓展知識(shí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野。

引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注學(xué)科前沿動(dòng)態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和探索精神。

情感升華：

結(jié)合蛋白質(zhì)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生思考學(xué)科與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。

鼓勵(lì)學(xué)生分享學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)的心得和體會(huì)，增進(jìn)師生之間的情感交流。

（六）課堂小結(jié)（預(yù)計(jì)用時(shí)：2分鐘）

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課學(xué)習(xí)的蛋白質(zhì)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)重點(diǎn)和難點(diǎn)。

肯定學(xué)生的表現(xiàn)，鼓勵(lì)他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的蛋白質(zhì)內(nèi)容，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

提醒學(xué)生注意作業(yè)要求和時(shí)間安排，確保作業(yè)質(zhì)量。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

(1)科普文章：介紹蛋白質(zhì)在人體中的重要作用，以及蛋白質(zhì)與健康飲食的關(guān)系。

(2)實(shí)驗(yàn)視頻：演示蛋白質(zhì)的提取和觀察蛋白質(zhì)在實(shí)驗(yàn)中的變化。

(3)蛋白質(zhì)食物來(lái)源圖解：展示各種食物中蛋白質(zhì)的含量和來(lái)源，引導(dǎo)學(xué)生了解健康飲食的搭配。

(4)蛋白質(zhì)功能動(dòng)畫：通過動(dòng)畫形式展示蛋白質(zhì)的運(yùn)輸、催化、免疫等功能。

(5)蛋白質(zhì)研究進(jìn)展：介紹蛋白質(zhì)研究領(lǐng)域的前沿動(dòng)態(tài)，拓展學(xué)生的知識(shí)視野。

2.拓展建議：

(1)讓學(xué)生課后閱讀科普文章，加深對(duì)蛋白質(zhì)作用的理解，并思考如何保持蛋白質(zhì)攝入的平衡。

(2)觀看實(shí)驗(yàn)視頻，了解蛋白質(zhì)提取的原理和過程，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力。

(3)觀察蛋白質(zhì)食物來(lái)源圖解，了解食物中蛋白質(zhì)的含量和來(lái)源，培養(yǎng)學(xué)生健康飲食的意識(shí)。

(4)觀看蛋白質(zhì)功能動(dòng)畫，幫助學(xué)生形象地理解蛋白質(zhì)的功能，提高學(xué)生的科學(xué)思維能力。

(5)了解蛋白質(zhì)研究進(jìn)展，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注學(xué)科前沿，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和探索精神。

(6)開展家庭小實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生利用家中的材料進(jìn)行蛋白質(zhì)的觀察和實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

(7)進(jìn)行課堂討論，讓學(xué)生分享自己的拓展學(xué)習(xí)心得，促進(jìn)學(xué)生之間的交流和合作。教學(xué)反思今天講授蛋白質(zhì)這一課，我感覺整體效果還是不錯(cuò)的。學(xué)生在課堂上積極參與，對(duì)于蛋白質(zhì)的作用和食物來(lái)源有了更深刻的理解。但在教學(xué)過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進(jìn)的地方。

首先，我在課堂導(dǎo)入環(huán)節(jié)，通過展示蛋白質(zhì)相關(guān)的圖片和視頻，成功吸引了學(xué)生的注意力。但在提出問題和設(shè)置懸念時(shí)，我沒有給學(xué)生足夠的時(shí)間去思考和消化，導(dǎo)致接下來(lái)的課堂環(huán)節(jié)有些緊張。下次我應(yīng)該更加注重問題的質(zhì)量和提問的方式，讓學(xué)生有足夠的思考空間。

其次，在知識(shí)講解環(huán)節(jié)，我盡量詳細(xì)地闡述了蛋白質(zhì)的生理功能，但由于時(shí)間有限，我沒有辦法照顧到每一個(gè)學(xué)生的理解程度。有些學(xué)生可能還是存在理解上的困難。針對(duì)這個(gè)問題，我可以在課后提供一些相關(guān)的輔導(dǎo)資料，讓學(xué)生自行查閱，以加深對(duì)蛋白質(zhì)知識(shí)的理解。

在互動(dòng)探究環(huán)節(jié)，我設(shè)計(jì)了一些小組討論的問題，讓學(xué)生圍繞蛋白質(zhì)的生理功能展開討論。這個(gè)環(huán)節(jié)學(xué)生的參與度很高，我也發(fā)現(xiàn)了很多學(xué)生的獨(dú)特見解。但同時(shí)，我也注意到有些小組的討論比較熱鬧，但并沒有深入到問題的本質(zhì)。下次我應(yīng)該更加明確討論的要求和方向，引導(dǎo)學(xué)生更加深入地思考問題。

在技能訓(xùn)練環(huán)節(jié)，我讓學(xué)生進(jìn)行了隨堂練習(xí)，及時(shí)檢查了學(xué)生對(duì)蛋白質(zhì)知識(shí)的掌握情況。但在訂正錯(cuò)題環(huán)節(jié)，我沒有充分考慮到學(xué)生的個(gè)體差異，導(dǎo)致有些學(xué)生并沒有真正理解錯(cuò)題的原因。下次我應(yīng)該更加細(xì)致地講解錯(cuò)題，幫助學(xué)生找到錯(cuò)誤的根本原因。

在拓展延伸環(huán)節(jié)，我給學(xué)生提供了一些與蛋白質(zhì)相關(guān)的拓展資源，希望他們能夠在課后進(jìn)一步拓展自己的知識(shí)。但在這個(gè)環(huán)節(jié)，我沒有明確告訴學(xué)生拓展學(xué)習(xí)的具體方法和步驟，導(dǎo)致他們可能會(huì)感到迷茫。下次我應(yīng)該更加具體地指導(dǎo)學(xué)生如何進(jìn)行拓展學(xué)習(xí)。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

(1)閱讀材料：推薦學(xué)生閱讀《生命科學(xué)》、《生物學(xué)》、《科學(xué)美國(guó)人》等雜志上關(guān)于蛋白質(zhì)的專題文章，以加深對(duì)蛋白質(zhì)的了解。

(2)視頻資源：推薦學(xué)生觀看《細(xì)胞工廠》、《人體奧秘》等科普視頻，以直觀地了解蛋白質(zhì)在人體中的作用。

(3)實(shí)驗(yàn)報(bào)告：鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)課堂上學(xué)到的蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)，在家中進(jìn)行蛋白質(zhì)提取的實(shí)驗(yàn)，并撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

(4)蛋白質(zhì)研究論文：推薦學(xué)生閱讀一些關(guān)于蛋白質(zhì)研究的學(xué)術(shù)論文，以了解蛋白質(zhì)研究的最新進(jìn)展。

(5)蛋白質(zhì)食譜：鼓勵(lì)學(xué)生查找一些關(guān)于蛋白質(zhì)的食譜，嘗試制作蛋白質(zhì)含量豐富的美食，以提高自己的烹飪技能。

2.拓展要求：

(1)閱讀材料：要求學(xué)生在閱讀后，摘錄出文章中關(guān)于蛋白質(zhì)的重要信息，并用自己的話進(jìn)行總結(jié)。

(2)視頻資源：要求學(xué)生在觀看視頻后，寫一篇觀后感，總結(jié)視頻中關(guān)于蛋白質(zhì)的要點(diǎn)。

(3)實(shí)驗(yàn)報(bào)告：要求學(xué)生在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中，詳細(xì)描述實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果，并分析實(shí)驗(yàn)中的問題。

(4)蛋白質(zhì)研究論文：要求學(xué)生在閱讀論文后，用自己的話總結(jié)論文的主要內(nèi)容，并思考論文中的問題。

(5)蛋白質(zhì)食譜：要求學(xué)生在制作蛋白質(zhì)美食后，寫一份食譜，并分享給其他同學(xué)。

教師在學(xué)生進(jìn)行課后拓展的過程中，可以提供必要的指導(dǎo)和幫助，如推薦閱讀材料、解答疑問等。同時(shí)，教師可以組織課堂分享會(huì)，讓學(xué)生展示自己的拓展成果，促進(jìn)學(xué)生之間的交流和合作。板書設(shè)計(jì)①蛋白質(zhì)的生理功能：構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)、催化作用、運(yùn)輸作用、免疫作用等。

②蛋白質(zhì)的食物來(lái)源：肉類、魚類、豆類、奶類等。

③蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的重要作用：血紅蛋白的運(yùn)輸氧功能，酶的催化作用等。

在設(shè)計(jì)板書時(shí)，可以采用圖文并茂的形式，用簡(jiǎn)潔的線條和圖形表示蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，用不同顏色的粉筆標(biāo)注蛋白質(zhì)的生理功能和食物來(lái)源，以增強(qiáng)藝術(shù)性和趣味性。同時(shí)，可以將蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的重要作用以生動(dòng)的實(shí)例和圖片展示，如用血紅蛋白的圖片表示運(yùn)輸氧功能，用酶的圖片表示催化作用等。這樣的板書設(shè)計(jì)既能幫助學(xué)生理解和記憶蛋白質(zhì)的知識(shí)，又能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。課堂1.課堂評(píng)價(jià)：

(1)提問評(píng)價(jià)：通過提問的方式，了解學(xué)生對(duì)蛋白質(zhì)生理功能、食物來(lái)源、在生命活動(dòng)中的重要作用等知識(shí)點(diǎn)的掌握情況。對(duì)于回答正確的學(xué)生給予肯定和鼓勵(lì)，對(duì)于回答不準(zhǔn)確的學(xué)生，及時(shí)進(jìn)行糾正和補(bǔ)充講解。

(2)觀察評(píng)價(jià)：在課堂互動(dòng)環(huán)節(jié)，觀察學(xué)生的參與情況和思維狀態(tài)，了解他們對(duì)蛋白質(zhì)知識(shí)的興趣和理解程度。對(duì)于積極參與、主動(dòng)思考的學(xué)生給予表?yè)P(yáng)，對(duì)于表現(xiàn)不佳的學(xué)生，課后進(jìn)行個(gè)別輔導(dǎo)，幫助他們提高學(xué)習(xí)效果。

(3)測(cè)試評(píng)價(jià)：在課堂結(jié)束前，進(jìn)行隨堂小測(cè)，檢查學(xué)生對(duì)蛋白質(zhì)知識(shí)的掌握程度。通過測(cè)試結(jié)果了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，對(duì)于成績(jī)優(yōu)秀的學(xué)生給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于成績(jī)不理想的學(xué)生，及時(shí)了解原因，給予針對(duì)性的輔導(dǎo)。

2.作業(yè)評(píng)價(jià)：

(1)批改作業(yè)：認(rèn)真批改學(xué)生的課后作業(yè)，