人教版（2024）七年級(jí)地理上冊(cè)跨學(xué)科主題學(xué)習(xí)《探索外來(lái)食料作物傳播史》教學(xué)設(shè)計(jì)

人教版初中地理七年級(jí)上冊(cè)《跨學(xué)科主題學(xué)習(xí)——探索外來(lái)食料作物傳播史》教學(xué)設(shè)計(jì)課題名跨學(xué)科主題學(xué)習(xí)——探索外來(lái)食料作物傳播史教學(xué)目標(biāo)區(qū)域認(rèn)知：通過(guò)運(yùn)用所學(xué)的地圖知識(shí)，能確定各種食料作物的原產(chǎn)地和傳播路徑。綜合思維：小組合作運(yùn)用地理、歷史、語(yǔ)文等學(xué)科知識(shí)，分析食料作物的傳播歷史。人地協(xié)調(diào)觀：圍繞學(xué)生熟悉的飲食習(xí)慣，聚焦學(xué)生生活的真實(shí)問題，運(yùn)用地理、歷史、語(yǔ)文等多學(xué)科知識(shí)尋求現(xiàn)實(shí)問題的解決途徑，從而提升學(xué)生的合作能力、溝通協(xié)作能力，培養(yǎng)其節(jié)約糧食、珍惜食物的習(xí)慣。地理實(shí)踐力：按照食料作物的特點(diǎn)，烹飪美食，提高動(dòng)手能力。教學(xué)重點(diǎn)1.外來(lái)食料作物傳入中國(guó)的路徑。

2.跨學(xué)科知識(shí)的綜合應(yīng)用。教學(xué)難點(diǎn)如何將地理知識(shí)與歷史、語(yǔ)文等學(xué)科知識(shí)有效融合。教學(xué)方法多媒體輔助教學(xué)、實(shí)踐法、小組討論探究法教學(xué)過(guò)程一、新課導(dǎo)入視頻導(dǎo)入：《張騫出使西域帶回來(lái)哪些食物？》【設(shè)計(jì)意圖】生動(dòng)有趣的視頻吸引學(xué)生注意力，增加學(xué)生對(duì)地理課堂的興趣。二、新課講授任務(wù)一：認(rèn)識(shí)食料作物的原產(chǎn)地教師講解：現(xiàn)在我們司空見慣的很多食料，如胡蘿卜、大蒜、番茄、玉米、土豆等，都是從世界其他地方引入我國(guó)的。(1)查詢資料，和同學(xué)討論，列舉生活中常見的食料作物。(2)分配任務(wù)，每個(gè)小組負(fù)責(zé)查詢5種常見食料作物的原產(chǎn)地。學(xué)生：聽取教師指導(dǎo)，明確目標(biāo)和要求，小組分工，查詢相關(guān)資料，歸納總結(jié)常見食料作物的名稱和原產(chǎn)地。【設(shè)計(jì)意圖】通過(guò)分組的形式，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、創(chuàng)新思維能力和解決問題的能力。查閱資料的過(guò)程培養(yǎng)學(xué)生的資料搜集能力和歸納總結(jié)能力。任務(wù)二：認(rèn)識(shí)外來(lái)食料作物傳入我國(guó)的路徑教師：每種外來(lái)食料作物從原產(chǎn)地傳入我國(guó)，都需要經(jīng)歷一定的傳播路徑。（1）選擇某種外來(lái)食料作物，查閱資料，了解這種食料作物傳到我國(guó)的時(shí)間和傳播路徑。（2）在下面的世界輪廓圖中，用箭頭描繪這種食料作物傳人我國(guó)的路徑，并在箭頭上標(biāo)注傳到我國(guó)的時(shí)間。學(xué)生：根據(jù)教師要求，參考洋蔥的案例，查詢其他食料作物的傳播路徑。并在地圖上做好標(biāo)注。【設(shè)計(jì)意圖】學(xué)生通過(guò)查閱相關(guān)資料，在世界地圖上繪制食料作物的傳入路徑，加深對(duì)世界地圖的印象，強(qiáng)化對(duì)地圖的應(yīng)用。任務(wù)三：探尋食料作物傳播的歷史故事教師：在我們的生活中，很多食料的名字很有意思。例如，胡椒、胡瓜、胡蘿卜等，都帶有一個(gè)“胡”字。又如，洋芋、洋蔥等，都帶有一個(gè)“洋”字。這些名字背后有什么故事嗎?(1)按照外來(lái)食料作物的名字進(jìn)行分類，討論每類食料作物的原產(chǎn)地和傳人我國(guó)的時(shí)間有何共性。例：胡椒、胡瓜、胡蘿卜原產(chǎn)于伊朗、阿富汗高原地區(qū)，古代人把中國(guó)西邊和北邊的地方，稱為“胡地”，因此從那邊傳來(lái)的食物都加“胡”字。這些食物是漢朝時(shí)期，張騫出使西域后，打通了路上絲綢之路，傳入我國(guó)的。(2)按小組分工，選擇一種外來(lái)食料作物，結(jié)合收集的資料寫一段100字以內(nèi)的短文，介紹該食料作物傳播的歷史故事。例：番茄最初生長(zhǎng)在南美洲，1523年，西班牙殖民者把番茄帶回歐洲，在17世紀(jì)，西班牙人又將番茄通過(guò)太平洋帶到了東南亞的菲律賓等地，然后從菲律賓傳入亞洲，大約在明朝的萬(wàn)歷年間番茄就進(jìn)入了中國(guó)。學(xué)生：根據(jù)教師要求對(duì)食料進(jìn)行分類，查詢相關(guān)資料并討論編寫食料故事。【設(shè)計(jì)意圖】通過(guò)食料小故事，鍛煉學(xué)生的口頭表達(dá)能力。加強(qiáng)歷史與地理學(xué)科的聯(lián)系，培育學(xué)生的綜合素質(zhì)。任務(wù)四：展示廚藝教師：不同的食料口味不一樣。各種食料的搭配、烹任方式的變化，會(huì)帶來(lái)更加多樣化的奇妙飲食體驗(yàn)。我國(guó)人民利用各類食料創(chuàng)造出多種多樣的飲食，形成我國(guó)特有的飲食文化。選擇合適的食料和烹飪方法，嘗試做一道菜，對(duì)這道菜進(jìn)行拍照并介紹烹飪方法。學(xué)生：參考教師給的案例，動(dòng)手