吉林省松原市七年級(jí)生物下冊(cè) 4.2.2消化和吸收教案 （新版）新人教版

吉林省松原市七年級(jí)生物下冊(cè)4.2.2消化和吸收教案（新版）新人教版主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容來自吉林省松原市七年級(jí)生物下冊(cè)第4章第2節(jié)第2點(diǎn)“消化和吸收”部分。具體內(nèi)容包括：

1.食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽。

2.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過程：口腔消化、胃消化、小腸消化。

3.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程：小腸吸收。

4.消化系統(tǒng)的組成：消化道和消化腺。

5.消化道的組成：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門。

6.消化腺的組成：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺和腸腺。

教學(xué)重點(diǎn)為食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收過程，教學(xué)難點(diǎn)為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收機(jī)制。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括以下幾個(gè)方面：

1.生命觀念：使學(xué)生理解食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要性，認(rèn)識(shí)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，培養(yǎng)學(xué)生的生命觀念。

2.科學(xué)思維：通過探究食物的消化和吸收過程，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，提高學(xué)生的科學(xué)思維能力。

3.科學(xué)探究：引導(dǎo)學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)和觀察，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力和科學(xué)探究能力。

4.社會(huì)責(zé)任：培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注自身健康，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任意識(shí)。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

（1）食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，以及它們的作用和來源。

（2）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過程：口腔消化、胃消化、小腸消化，以及各種消化酶的作用。

（3）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程：小腸吸收，以及吸收的機(jī)制和場(chǎng)所。

（4）消化系統(tǒng)的組成：消化道和消化腺，以及各部分的結(jié)構(gòu)和功能。

（5）消化腺的組成：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺和腸腺，以及它們的功能。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

（1）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收機(jī)制：學(xué)生難以理解消化酶的作用，以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。

（2）食物的消化和吸收實(shí)驗(yàn)：學(xué)生難以觀察和理解實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果的解讀。

（3）消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能：學(xué)生難以理解各部分的結(jié)構(gòu)和功能，以及它們之間的聯(lián)系。

（4）消化腺的功能：學(xué)生難以理解各消化腺的功能，以及它們?cè)谙^程中的作用。

針對(duì)以上重點(diǎn)和難點(diǎn)，教師在教學(xué)過程中應(yīng)采取有針對(duì)性的教學(xué)方法，如講解、演示實(shí)驗(yàn)、小組討論等，以幫助學(xué)生理解和掌握知識(shí)。同時(shí)，通過設(shè)置課后作業(yè)和實(shí)踐任務(wù)，鞏固所學(xué)知識(shí)，提高學(xué)生的實(shí)際操作能力。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：教師通過口頭語言向?qū)W生傳授知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生理解食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、消化過程和吸收機(jī)制等核心概念。

2.討論法：學(xué)生分組討論食物消化和吸收的過程，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和解決問題的能力。

3.實(shí)驗(yàn)法：學(xué)生動(dòng)手進(jìn)行食物的消化實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力和科學(xué)探究能力。

教學(xué)手段：

1.多媒體設(shè)備：利用多媒體課件展示食物的消化和吸收過程，生動(dòng)形象，有助于學(xué)生直觀理解。

2.教學(xué)軟件：運(yùn)用教學(xué)軟件進(jìn)行互動(dòng)教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的參與度。

3.網(wǎng)絡(luò)資源：引入相關(guān)網(wǎng)絡(luò)資源，豐富教學(xué)內(nèi)容，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野。

4.教學(xué)模型：使用消化系統(tǒng)模型，幫助學(xué)生直觀了解消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。

5.作業(yè)與評(píng)價(jià)：布置相關(guān)作業(yè)，鞏固所學(xué)知識(shí)，及時(shí)反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，調(diào)整教學(xué)策略。教學(xué)過程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)“消化和吸收”的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場(chǎng)提問：“你們知道食物是如何被消化的嗎？它與我們的身體有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于消化系統(tǒng)的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受消化系統(tǒng)的運(yùn)作過程。

簡(jiǎn)短介紹消化系統(tǒng)的定義和重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.消化系統(tǒng)基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解消化系統(tǒng)的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解消化系統(tǒng)的定義，包括其主要組成器官或結(jié)構(gòu)。

詳細(xì)介紹消化系統(tǒng)的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.消化系統(tǒng)案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解消化系統(tǒng)的特性和重要性。

過程：

選擇幾個(gè)典型的消化系統(tǒng)案例進(jìn)行分析。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解消化系統(tǒng)的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對(duì)自身健康或生活的影響，以及如何應(yīng)用消化系統(tǒng)的知識(shí)解決實(shí)際問題。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與消化系統(tǒng)相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)消化系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)和理解。

過程：

各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)消化系統(tǒng)的重要性和意義。

過程：

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括消化系統(tǒng)的基本概念、組成部分、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)消化系統(tǒng)在保持身體健康和營(yíng)養(yǎng)吸收中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用消化系統(tǒng)的知識(shí)。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于消化系統(tǒng)的短文或報(bào)告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

《人體消化與吸收的新發(fā)現(xiàn)》：介紹科學(xué)家們對(duì)人體消化和吸收機(jī)制的最新研究進(jìn)展，揭示了人體如何高效地利用食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

《營(yíng)養(yǎng)與健康》：深入探討營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本原理，包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素的作用，以及如何通過合理膳食保持身體健康。

《食物的消化與吸收實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》：提供一系列關(guān)于食物消化和吸收的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，幫助學(xué)生更好地理解和掌握相關(guān)知識(shí)。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

(1)學(xué)生可以查閱相關(guān)資料，了解消化系統(tǒng)疾病的成因和治療方法，提高自身健康意識(shí)。

(2)學(xué)生可以觀察日常飲食中的營(yíng)養(yǎng)成分，分析食物如何被消化和吸收，從而更好地掌握飲食與健康的關(guān)系。

(3)學(xué)生可以進(jìn)行家庭實(shí)驗(yàn)，如觀察蔬菜的消化過程，了解不同食物消化吸收的速度和效率。

(4)學(xué)生可以探討膳食纖維對(duì)消化系統(tǒng)的影響，了解其在預(yù)防便秘、降低血糖和膽固醇等方面的作用。

(5)學(xué)生可以研究不同文化的飲食習(xí)慣，探討其對(duì)消化系統(tǒng)健康的影響，提高對(duì)多元文化的認(rèn)識(shí)和理解。教學(xué)反思與改進(jìn)每節(jié)課后，我都會(huì)安排一段時(shí)間進(jìn)行教學(xué)反思，思考這節(jié)課的優(yōu)點(diǎn)和不足，以及如何改進(jìn)教學(xué)方法，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

我發(fā)現(xiàn)，在進(jìn)行食物消化和吸收的教學(xué)時(shí)，通過展示圖片和視頻，學(xué)生能夠更好地理解和記憶消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。此外，通過實(shí)驗(yàn)和觀察，學(xué)生能夠親身體驗(yàn)到食物的消化過程，這有助于他們更好地理解消化和吸收的機(jī)制。

然而，我也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進(jìn)的地方。例如，在講解消化系統(tǒng)的組成和功能時(shí)，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對(duì)于消化系統(tǒng)的各個(gè)部分和它們的功能之間的關(guān)系理解不夠清晰。因此，我計(jì)劃在下節(jié)課前，設(shè)計(jì)一些圖表和示意圖，幫助學(xué)生更好地理解消化系統(tǒng)的組成和功能。

此外，我還發(fā)現(xiàn)，在進(jìn)行小組討論時(shí)，有些學(xué)生參與度不高，他們更愿意聽老師講解，而不愿意主動(dòng)思考和表達(dá)自己的觀點(diǎn)。因此，我計(jì)劃在下節(jié)課中，提前給出一些問題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考，并在小組討論中積極參與討論。作業(yè)布置與反饋1.作業(yè)布置：

（1）請(qǐng)學(xué)生根據(jù)課堂所學(xué)，繪制一幅消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)圖，包括消化道和消化腺的組成。

（2）讓學(xué)生選擇一種食物，分析其營(yíng)養(yǎng)成分以及消化和吸收的過程。

（3）請(qǐng)學(xué)生總結(jié)本節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容，撰寫一篇關(guān)于消化系統(tǒng)的簡(jiǎn)短報(bào)告。

2.作業(yè)反饋：

（1）在批改作業(yè)時(shí)，關(guān)注學(xué)生對(duì)消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的掌握程度，是否能夠準(zhǔn)確地繪制出消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)圖。

（2）在作業(yè)中，檢查學(xué)生對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的分析是否準(zhǔn)確，以及對(duì)消化和吸收過程的理解程度。

（3）在報(bào)告批改中，關(guān)注學(xué)生對(duì)消化系統(tǒng)知識(shí)的運(yùn)用和理解，以及報(bào)告的邏輯性和條理性。

對(duì)于作業(yè)中的問題，及時(shí)給予學(xué)生反饋，指出存在的問題，并給出改進(jìn)建議。例如，如果學(xué)生在消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖中漏掉了某個(gè)部分，可以提醒學(xué)生在下次作業(yè)中注意這一點(diǎn)。如果學(xué)生在食物營(yíng)養(yǎng)成分分析中存在錯(cuò)誤，可以指導(dǎo)學(xué)生如何正確分析食物的營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)于報(bào)告，可以建議學(xué)生加強(qiáng)邏輯結(jié)構(gòu)和論據(jù)的支持，以提高報(bào)告的質(zhì)量。典型例題講解例題1：

題目：請(qǐng)簡(jiǎn)述消化系統(tǒng)的組成及功能。

答案：消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門。消化腺包括唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺和腸腺。消化道負(fù)責(zé)運(yùn)輸食物，消化腺分泌消化液，共同完成食物的消化和吸收。

例題2：

題目：請(qǐng)列舉幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并簡(jiǎn)述它們的主要來源。

答案：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽。蛋白質(zhì)主要來源于肉類、蛋類、豆類等；糖類主要來源于米面、谷物等；脂肪主要來源于動(dòng)物脂肪、植物油等；維生素主要來源于蔬菜、水果、堅(jiān)果等；水和無機(jī)鹽主要來源于水、食物等。

例題3：

題目：請(qǐng)簡(jiǎn)述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過程。

答案：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化過程中，首先在口腔內(nèi)開始，唾液腺分泌唾液，含有消化酶，可以分解食物中的部分蛋白質(zhì)。食物進(jìn)入胃后，胃腺分泌胃液，胃液中的胃蛋白酶可以進(jìn)一步分解蛋白質(zhì)。小腸是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化的主要場(chǎng)所，胰腺分泌胰液，含有多種消化酶，可以分解糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。肝臟分泌膽汁，可以乳化脂肪，使其更容易被消化。

例題4：

題目：請(qǐng)簡(jiǎn)述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。

答案：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)被吸收。蛋白質(zhì)的吸收主要在小腸上段，通過氨基酸的形式被吸收；糖類和脂肪的吸收主要在小腸