酒店后廚承包合同范本2024年

酒店后廚承包合同范本2024年通用合同編號：__________合同簽訂日期：__________甲方（酒店方）：__________乙方（承包方）：__________根據《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠實信用的原則基礎上，就甲方酒店后廚的承包事宜，達成如下協(xié)議：一、合同范圍1.1乙方承包甲方酒店后廚的烹飪、清潔、餐飲服務等工作。1.2乙方應按照甲方的要求，提供符合食品安全、衛(wèi)生標準的餐飲服務。1.3乙方應遵守甲方的各項管理制度，服從甲方的指揮和監(jiān)督。二、合同期限2.1本合同自雙方簽字之日起生效，有效期為____年，自____年__月__日至____年__月__日。2.2如雙方同意續(xù)約，應提前一個月書面通知對方。三、承包費用3.1乙方每月向甲方支付承包費用人民幣____元整（大寫：_______________________元整），用于支付乙方員工工資、福利、食材采購等費用。3.2乙方應在每月__日前將當月承包費用支付至甲方指定的賬戶。3.3乙方未按約定時間支付承包費用的，每延遲一日，應支付延遲支付金額的__%作為滯納金。四、食品安全與衛(wèi)生4.1乙方應保證食品的質量和安全，不得使用假冒偽劣、過期、變質的食材。4.2乙方應嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)程，確保后廚衛(wèi)生。4.3乙方應定期對員工進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識。五、保密條款5.1乙方應對甲方的商業(yè)秘密、經營機密等信息予以保密。5.2乙方不得將甲方的客戶信息、經營策略等泄露給第三方。六、違約責任6.1任何一方違反本合同的約定，應承擔違約責任，向對方支付違約金，并賠償因此給對方造成的損失。6.2乙方如違反食品安全法律法規(guī)，導致甲方承擔責任的，乙方應承擔相應的法律責任。七、爭議解決7.1本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。7.2雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權的人民法院起訴。八、其他約定8.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。8.2本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。甲方（酒店方）：__________乙方（承包方）：__________甲方代表（簽字）：__________乙方代表（簽字）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：

1.甲方（酒店方）營業(yè)執(zhí)照副本復印件

2.乙方（承包方）營業(yè)執(zhí)照副本復印件

3.乙方廚師及相關工作人員的身份證復印件

4.乙方廚師及相關工作人員的健康證明復印件

5.食品安全相關的資質證書復印件

6.甲方酒店后廚平面圖

7.雙方簽訂的食品安全責任承諾書

8.合同約定的其他相關文件二、違約行為及認定：

1.乙方未按約定時間支付承包費用，屬于違約行為。

2.乙方未按甲方要求提供符合食品安全、衛(wèi)生標準的餐飲服務，屬于違約行為。

3.乙方未遵守甲方的管理制度，不服從甲方指揮和監(jiān)督，屬于違約行為。

4.乙方泄露甲方商業(yè)秘密、經營機密等信息，屬于違約行為。

5.乙方違反食品安全法律法規(guī)，導致甲方承擔責任，屬于違約行為。三、法律名詞及解釋：

1.合同法：《中華人民共和國合同法》

2.食品安全法：《中華人民共和國食品安全法》

3.違約金：一方違反合同約定，應向對方支付的違約賠償金。

4.滯納金：乙方延遲支付承包費用，應支付的延遲賠償金。

5.商業(yè)秘密：指不為公眾所知悉，具有商業(yè)價值并經甲方采取保密措施的技術信息和經營信息。

6.違約行為：一方未履行合同約定的義務，或履行義務不符合約定的行為。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：

1.乙方廚師及相關工作人員的素質和技能不能滿足甲方要求，解決辦法：乙方應加強員工培訓，提高員工素質和技能。

2.乙方食材質量不符合要求，解決辦法：乙方應選擇有資質的供應商，并定期對食材進行檢查。

3.乙方后廚衛(wèi)生狀況不符合規(guī)定，解決辦法：乙方應加強后廚衛(wèi)生管理，確保食品安全。

4.乙方泄露甲方商業(yè)秘密，解決辦法：乙方應簽訂保密協(xié)議，加強員工保密教育。

5.合同履行過程中發(fā)生爭議，解決辦法：雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時向有管轄權的人民法院提起訴訟。五、所有應用場景：

1.甲方為酒店，乙方為餐飲企業(yè)或個人，乙方承包甲方酒店后廚并提供餐飲服務。

2.甲方要求乙方提供符