高考生物一輪復(fù)習(xí)：發(fā)酵工程的培養(yǎng)基與無菌技術(shù)

發(fā)酵工程的培養(yǎng)基與無菌技術(shù)一、單項(xiàng)選擇題1．下列有關(guān)培養(yǎng)基的敘述，不正確的是()A．純化微生物和植物組織培養(yǎng)時(shí)常用的是固體培養(yǎng)基B．在固體培養(yǎng)基中加入無菌水稀釋，可直接用于擴(kuò)大化培養(yǎng)細(xì)菌C．根據(jù)培養(yǎng)基上菌落的特征可初步判斷和鑒別細(xì)菌的類型D．用高壓蒸汽滅菌法對培養(yǎng)基滅菌時(shí)，初期需排氣1～2次，否則壓力達(dá)到溫度達(dá)不到2．下圖表示土壤中微生物為植物提供氮的過程，圖中①、②、③分別代表相關(guān)物質(zhì)，下列有關(guān)說法，正確的是()A．①是N2、③是NH3，X代表的細(xì)菌異化作用類型是需氧型B．①是NH3、②是NOeq\o\al(－,3)，固氮菌在生態(tài)系統(tǒng)中屬于消費(fèi)者C．②是NH3、③是NOeq\o\al(－,3)，X代表的細(xì)菌以有機(jī)物作為碳源D．在實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)固氮菌可用二氧化碳為碳源的無氮培養(yǎng)基3．下列有關(guān)以CO2為唯一碳源的自養(yǎng)微生物所需營養(yǎng)物質(zhì)的描述中，錯(cuò)誤的是()A．銨鹽和硝酸鹽等無機(jī)氮為該微生物提供必要的氮素B．碳源物質(zhì)不是該微生物的能源物質(zhì)C．水、無機(jī)鹽也是該微生物不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)D．瓊脂是該微生物的營養(yǎng)要素之一4．下列關(guān)于無菌操作技術(shù)的說法，正確的是()A．消毒僅能殺死物體表面的芽孢和孢子B．液態(tài)的牛奶可用巴氏消毒法消毒C．培養(yǎng)皿、膠頭吸管可用干熱滅菌法滅菌D．高壓蒸汽滅菌時(shí)間達(dá)到后立即排氣降溫5．(2023·江蘇鎮(zhèn)江高三模擬)微生物的計(jì)數(shù)方法有多種，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．用濾膜法測定飲用水中大腸桿菌數(shù)目時(shí)，需利用鑒別培養(yǎng)基培養(yǎng)后計(jì)數(shù)B．用平板劃線法和稀釋涂布平板法進(jìn)行微生物計(jì)數(shù)時(shí)，結(jié)果往往比實(shí)際少C．用血球計(jì)數(shù)板進(jìn)行微生物顯微計(jì)數(shù)時(shí)，高倍鏡下觀察不到完整的計(jì)數(shù)室D．用已知密度紅細(xì)胞懸液對待測菌液以比例計(jì)數(shù)法計(jì)數(shù)時(shí)，兩種液體需混合均勻6．(2023·江蘇泰州高三期末)稀釋涂布平板是常用的微生物培養(yǎng)方法，下列相關(guān)敘述正確的是()A．滅菌鍋中取出的培養(yǎng)基應(yīng)趁燙時(shí)倒平板，如此可對培養(yǎng)皿滅菌B．稀釋涂布平板法不可用于微生物的分離，可用于微生物的計(jì)數(shù)C．用此法估測的數(shù)值往往偏小，應(yīng)以菌落數(shù)最多的平板計(jì)數(shù)為準(zhǔn)D．稀釋涂布平板法分離到的單菌落需進(jìn)一步純化，可用平板劃線法7．下列有關(guān)微生物培養(yǎng)的敘述，正確的是()A．純化培養(yǎng)時(shí)，對培養(yǎng)皿皿蓋做標(biāo)記，培養(yǎng)皿應(yīng)倒置放在恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)的搖床上培養(yǎng)B．涂布接種時(shí)，需將涂布器蘸酒精后在酒精燈外焰上引燃，冷卻后再使用C．培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌，高壓滅菌加熱結(jié)束后，打開放氣閥使壓力表指針回到零后，開啟鍋蓋D．可用平板劃線操作對微生物進(jìn)行分離和計(jì)數(shù)8．在做分離“分解尿素的細(xì)菌”實(shí)驗(yàn)時(shí)，甲同學(xué)從對應(yīng)10－6培養(yǎng)基中篩選出大約150個(gè)菌落，而其他同學(xué)只選擇出大約50個(gè)菌落。下列有關(guān)敘述不正確的是()A．甲同學(xué)出現(xiàn)這種結(jié)果的原因可能是土樣不同B．可以將甲同學(xué)配制的培養(yǎng)基在不加土樣的情況下進(jìn)行培養(yǎng)作為空白對照，以證明培養(yǎng)基是否受到污染C．讓其他同學(xué)用與甲同學(xué)一樣的土壤進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，如果結(jié)果與甲同學(xué)一樣，則可證明甲同學(xué)無誤D．B選項(xiàng)的實(shí)驗(yàn)思路遵循了實(shí)驗(yàn)的對照原則，而C選項(xiàng)的沒有二、多項(xiàng)選擇題9．下列關(guān)于微生物培養(yǎng)和利用的敘述，正確的是()A．接種前要了解固體培養(yǎng)基是否被污染無需接種無菌水來培育檢測B．接種時(shí)連續(xù)劃線的目的是將聚集的菌體逐步稀釋獲得單個(gè)菌落C．以尿素為唯一氮源且含剛果紅的培養(yǎng)基可選擇和鑒別尿素分解菌D．利用尿素固體培養(yǎng)基可迅速殺死其他微生物，而保留利用尿素的微生物10．(2023·江蘇海門中學(xué)高三期末)野生型大腸桿菌菌株能在基本培養(yǎng)基上生長，氨基酸營養(yǎng)缺陷型突變株無法合成某種氨基酸，只能在完全培養(yǎng)基上生長，下圖為純化某氨基酸營養(yǎng)缺陷型突變株的部分流程圖，①②③④代表培養(yǎng)基，a、b、c表示操作步驟，d、e為菌落。下列敘述正確的是()A．圖中①②④為基本培養(yǎng)基，③為完全培養(yǎng)基B．a(chǎn)操作的目的是提高突變率，增加突變株的數(shù)量C．b的正確操作是用涂布器把菌液均勻地涂布在②表面D．經(jīng)c過程原位影印及培養(yǎng)后，可從④中挑取d菌落進(jìn)行純化培養(yǎng)11．某生物興趣小組完成了“分離土壤中分解尿素的細(xì)菌并進(jìn)行計(jì)數(shù)”的實(shí)驗(yàn)，具體操作流程如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是()A．在酒精燈火焰附近稱取土壤并將其倒入錐形瓶中B．梯度稀釋時(shí)可用移液管或微量移液器進(jìn)行操作C．振蕩的目的是為了增加尿素分解菌的濃度D．由圖示菌落計(jì)數(shù)結(jié)果可知10克土樣中的菌株數(shù)約為1.6×107個(gè)三、非選擇題12．牛奶是適合微生物生長的良好培養(yǎng)基。牛奶在飲用前都要用巴氏消毒法消毒，以殺死有害微生物。某小組為檢測自制酸奶是否被雜菌污染，進(jìn)行了如圖所示操作。請回答下列問題：(1)取最終的牛奶稀釋液0.1mL在培養(yǎng)基上進(jìn)行涂布，應(yīng)選擇的工具是圖2中的__________。(2)圖1所示方法為稀釋涂布平板法，理想情況下，培養(yǎng)一段時(shí)間后可在培養(yǎng)基表面形成菌落。若用該方法培養(yǎng)設(shè)置了3個(gè)培養(yǎng)皿，菌落數(shù)分別為65、63、64，則可以推測每毫升酸奶中所含細(xì)菌數(shù)為__________，運(yùn)用這種方法統(tǒng)計(jì)的結(jié)果往往較實(shí)際值________(填“大”或“小”)，如果培養(yǎng)基上出現(xiàn)__________的菌落，說明自制酸奶已被雜菌污染。(3)已知酸奶中的有益菌主要是乳酸菌，要進(jìn)一步分離純化乳酸菌，應(yīng)采用圖3中______(填字母)所示的劃線分離操作，其正確操作過程中，劃線工具至少要灼燒______次。13．苯酚(C6H5OH)是重要的化工原料，被廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)中，易形成污染，具有致癌、致畸和致突變作用。苯酚降解菌能分解工業(yè)廢水中的苯酚。自然界中能分解苯酚的微生物有幾百種，多為細(xì)菌、放線菌等。分離和純化高效降解苯酚的微生物的實(shí)驗(yàn)流程如圖1所示：請回答下列問題：(1)在制作苯酚降解菌的富集培養(yǎng)基和平板分離培養(yǎng)基時(shí)，培養(yǎng)基中應(yīng)以________為唯一碳源，后者除基本營養(yǎng)成分外，還應(yīng)添加__________(物質(zhì))，然后用____________(方法)對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌。(2)用平板劃線法分離得到的單個(gè)菌落大小、顏色、隆起度等不完全一致的原因是________________________________________________________________________。(3)對分離得到的某株苯酚降解菌進(jìn)行菌株生長及苯酚降解實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖2所示。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明此菌株適于降解的苯酚濃度為________g/L，判斷依據(jù)是___________________________________________________________________________________________。發(fā)酵工程的培養(yǎng)基與無菌技術(shù)一、單項(xiàng)選擇題1．下列有關(guān)培養(yǎng)基的敘述，不正確的是()A．純化微生物和植物組織培養(yǎng)時(shí)常用的是固體培養(yǎng)基B．在固體培養(yǎng)基中加入無菌水稀釋，可直接用于擴(kuò)大化培養(yǎng)細(xì)菌C．根據(jù)培養(yǎng)基上菌落的特征可初步判斷和鑒別細(xì)菌的類型D．用高壓蒸汽滅菌法對培養(yǎng)基滅菌時(shí)，初期需排氣1～2次，否則壓力達(dá)到溫度達(dá)不到答案B2．下圖表示土壤中微生物為植物提供氮的過程，圖中①、②、③分別代表相關(guān)物質(zhì)，下列有關(guān)說法，正確的是()A．①是N2、③是NH3，X代表的細(xì)菌異化作用類型是需氧型B．①是NH3、②是NOeq\o\al(－,3)，固氮菌在生態(tài)系統(tǒng)中屬于消費(fèi)者C．②是NH3、③是NOeq\o\al(－,3)，X代表的細(xì)菌以有機(jī)物作為碳源D．在實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)固氮菌可用二氧化碳為碳源的無氮培養(yǎng)基答案C3．下列有關(guān)以CO2為唯一碳源的自養(yǎng)微生物所需營養(yǎng)物質(zhì)的描述中，錯(cuò)誤的是()A．銨鹽和硝酸鹽等無機(jī)氮為該微生物提供必要的氮素B．碳源物質(zhì)不是該微生物的能源物質(zhì)C．水、無機(jī)鹽也是該微生物不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)D．瓊脂是該微生物的營養(yǎng)要素之一答案D4．下列關(guān)于無菌操作技術(shù)的說法，正確的是()A．消毒僅能殺死物體表面的芽孢和孢子B．液態(tài)的牛奶可用巴氏消毒法消毒C．培養(yǎng)皿、膠頭吸管可用干熱滅菌法滅菌D．高壓蒸汽滅菌時(shí)間達(dá)到后立即排氣降溫答案B5．(2023·江蘇鎮(zhèn)江高三模擬)微生物的計(jì)數(shù)方法有多種，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．用濾膜法測定飲用水中大腸桿菌數(shù)目時(shí)，需利用鑒別培養(yǎng)基培養(yǎng)后計(jì)數(shù)B．用平板劃線法和稀釋涂布平板法進(jìn)行微生物計(jì)數(shù)時(shí)，結(jié)果往往比實(shí)際少C．用血球計(jì)數(shù)板進(jìn)行微生物顯微計(jì)數(shù)時(shí)，高倍鏡下觀察不到完整的計(jì)數(shù)室D．用已知密度紅細(xì)胞懸液對待測菌液以比例計(jì)數(shù)法計(jì)數(shù)時(shí)，兩種液體需混合均勻答案B6．(2023·江蘇泰州高三期末)稀釋涂布平板是常用的微生物培養(yǎng)方法，下列相關(guān)敘述正確的是()A．滅菌鍋中取出的培養(yǎng)基應(yīng)趁燙時(shí)倒平板，如此可對培養(yǎng)皿滅菌B．稀釋涂布平板法不可用于微生物的分離，可用于微生物的計(jì)數(shù)C．用此法估測的數(shù)值往往偏小，應(yīng)以菌落數(shù)最多的平板計(jì)數(shù)為準(zhǔn)D．稀釋涂布平板法分離到的單菌落需進(jìn)一步純化，可用平板劃線法答案D7．下列有關(guān)微生物培養(yǎng)的敘述，正確的是()A．純化培養(yǎng)時(shí)，對培養(yǎng)皿皿蓋做標(biāo)記，培養(yǎng)皿應(yīng)倒置放在恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)的搖床上培養(yǎng)B．涂布接種時(shí)，需將涂布器蘸酒精后在酒精燈外焰上引燃，冷卻后再使用C．培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌，高壓滅菌加熱結(jié)束后，打開放氣閥使壓力表指針回到零后，開啟鍋蓋D．可用平板劃線操作對微生物進(jìn)行分離和計(jì)數(shù)答案B8．在做分離“分解尿素的細(xì)菌”實(shí)驗(yàn)時(shí)，甲同學(xué)從對應(yīng)10－6培養(yǎng)基中篩選出大約150個(gè)菌落，而其他同學(xué)只選擇出大約50個(gè)菌落。下列有關(guān)敘述不正確的是()A．甲同學(xué)出現(xiàn)這種結(jié)果的原因可能是土樣不同B．可以將甲同學(xué)配制的培養(yǎng)基在不加土樣的情況下進(jìn)行培養(yǎng)作為空白對照，以證明培養(yǎng)基是否受到污染C．讓其他同學(xué)用與甲同學(xué)一樣的土壤進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，如果結(jié)果與甲同學(xué)一樣，則可證明甲同學(xué)無誤D．B選項(xiàng)的實(shí)驗(yàn)思路遵循了實(shí)驗(yàn)的對照原則，而C選項(xiàng)的沒有答案D二、多項(xiàng)選擇題9．下列關(guān)于微生物培養(yǎng)和利用的敘述，正確的是()A．接種前要了解固體培養(yǎng)基是否被污染無需接種無菌水來培育檢測B．接種時(shí)連續(xù)劃線的目的是將聚集的菌體逐步稀釋獲得單個(gè)菌落C．以尿素為唯一氮源且含剛果紅的培養(yǎng)基可選擇和鑒別尿素分解菌D．利用尿素固體培養(yǎng)基可迅速殺死其他微生物，而保留利用尿素的微生物答案AB10．(2023·江蘇海門中學(xué)高三期末)野生型大腸桿菌菌株能在基本培養(yǎng)基上生長，氨基酸營養(yǎng)缺陷型突變株無法合成某種氨基酸，只能在完全培養(yǎng)基上生長，下圖為純化某氨基酸營養(yǎng)缺陷型突變株的部分流程圖，①②③④代表培養(yǎng)基，a、b、c表示操作步驟，d、e為菌落。下列敘述正確的是()A．圖中①②④為基本培養(yǎng)基，③為完全培養(yǎng)基B．a(chǎn)操作的目的是提高突變率，增加突變株的數(shù)量C．b的正確操作是用涂布器把菌液均勻地涂布在②表面D．經(jīng)c過程原位影印及培養(yǎng)后，可從④中挑取d菌落進(jìn)行純化培養(yǎng)答案BCD11．某生物興趣小組完成了“分離土壤中分解尿素的細(xì)菌并進(jìn)行計(jì)數(shù)”的實(shí)驗(yàn)，具體操作流程如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是()A．在酒精燈火焰附近稱取土壤并將其倒入錐形瓶中B．梯度稀釋時(shí)可用移液管或微量移液器進(jìn)行操作C．振蕩的目的是為了增加尿素分解菌的濃度D．由圖示菌落計(jì)數(shù)結(jié)果可知10克土樣中的菌株數(shù)約為1.6×107個(gè)答案ABD三、非選擇題12．牛奶是適合微生物生長的良好培養(yǎng)基。牛奶在飲用前都要用巴氏消毒法消毒，以殺死有害微生物。某小組為檢測自制酸奶是否被雜菌污染，進(jìn)行了如圖所示操作。請回答下列問題：(1)取最終的牛奶稀釋液0.1mL在培養(yǎng)基上進(jìn)行涂布，應(yīng)選擇的工具是圖2中的__________。(2)圖1所示方法為稀釋涂布平板法，理想情況下，培養(yǎng)一段時(shí)間后可在培養(yǎng)基表面形成菌落。若用該方法培養(yǎng)設(shè)置了3個(gè)培養(yǎng)皿，菌落數(shù)分別為65、63、64，則可以推測每毫升酸奶中所含細(xì)菌數(shù)為__________，運(yùn)用這種方法統(tǒng)計(jì)的結(jié)果往往較實(shí)際值________(填“大”或“小”)，如果培養(yǎng)基上出現(xiàn)__________的菌落，說明自制酸奶已被雜菌污染。(3)已知酸奶中的有益菌主要是乳酸菌，要進(jìn)一步分離純化乳酸菌，應(yīng)采用圖3中______(填字母)所示的劃線分離操作，其正確操作過程中，劃線工具至少要灼燒______次。答案(1)B(2)6.4×107小(形狀、大小、顏色)不同(3)B513．苯酚(C6H5OH)是重要的化工原料，被廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)中，易形成污染，具有致癌、致畸和致突變作用。苯酚降解菌能分解工業(yè)廢水中的苯酚。自然界中能分解苯酚的微生物有幾百種，多為細(xì)菌、放線菌等。分離和純化高效降解苯酚的微生物的實(shí)驗(yàn)流程如圖1所示：請回答下列問題：(1)在制作苯酚降解菌的富集培養(yǎng)基和平板分離培養(yǎng)基時(shí)，培養(yǎng)基中應(yīng)以________為唯一碳源，后者除基本營養(yǎng)成分外，還應(yīng)添加__________(物質(zhì))，然后用____________(方法)對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌。(2)用平板劃線法分離得到的單個(gè)菌落大小、顏色、隆起度等不完全一致的原因是______________________________________________________________