旅游一類綜合測試題（3）附有答案

旅游一類綜合測試題（3）[復(fù)制]一、單項選擇題您的姓名：[填空題]*_________________________________1、下列說法中正確的是（）[單選題]*A、游覽活動既可以在人們的常住地進(jìn)行，也可以在異地進(jìn)行(正確答案)B、游覽是旅游活動的前提和手段C、旅行是旅游活動的主要目的和內(nèi)容D、只有旅行和旅游相結(jié)合才能構(gòu)成完整意義的游覽2、以下對旅游的文化屬性表述不正確的是（）[單選題]*A、旅游者是依賴于一定社會文化背景而產(chǎn)生的B、旅游資源是一定社會文化環(huán)境的化身C、旅游服務(wù)設(shè)施體現(xiàn)民族的文化色彩D、旅游消費(fèi)反映一個國家或地區(qū)的經(jīng)濟(jì)狀況(正確答案)3、下列不能體現(xiàn)旅游的廣泛性特點(diǎn)的是（）[單選題]*A、旅游者構(gòu)成的廣泛性B、旅游地域的廣闊性和活動領(lǐng)域的多面性C、旅游內(nèi)容的豐富性和所屬性質(zhì)的多樣性D、旅游者群體的規(guī)模性(正確答案)4、國際旅游科學(xué)專家協(xié)會成立于（）[單選題]*A、1947年B、1949年C、1951年(正確答案)D、1986年5、2013年10月1日開始實施的《中華人民共和國旅游法》共分（）章112條。[單選題]*A、4B、8C、10(正確答案)D、156、下列對近代旅游、旅游業(yè)表述錯誤的是（）[單選題]*A、近代旅游業(yè)開始成為一項經(jīng)濟(jì)性產(chǎn)業(yè)始于19世紀(jì)下半葉B、技術(shù)因素是方便旅游和克服遠(yuǎn)程旅行的恐懼心理障礙的首要條件C、近代群體性旅游活動開始盛行，成為“工業(yè)革命”后大眾旅游運(yùn)動模式的基礎(chǔ)(正確答案)D、產(chǎn)業(yè)革命的成功是近代旅游業(yè)迅速發(fā)展的根本原因7、我國學(xué)術(shù)考察最早、最杰出的代表是（）[單選題]*A、張騫B、司馬遷(正確答案)C、司馬光D、汪大淵8、第二次世界大戰(zhàn)后，區(qū)域或邊遠(yuǎn)地區(qū)旅游的局限性正在逐漸消失，像新幾內(nèi)亞、澳大利亞腹地都有旅游、探險者光顧。說明現(xiàn)代旅游與旅游業(yè)具有（）[單選題]*A．發(fā)展的不平衡性B．影響的雙重性C．增長的持續(xù)性D．地區(qū)的廣泛性(正確答案)9、大陸游客赴臺旅游屬于團(tuán)體游，限（）人以上，（）人以下。[單選題]*A、510B、1030C、540(正確答案)D、104010、下列不是新中國旅游業(yè)拓展的標(biāo)志的是（）[單選題]*A、旅游者構(gòu)成的變化B、華僑服務(wù)社的建立(正確答案)C、中國客源市場的轉(zhuǎn)移D、中國旅行游覽事業(yè)管理局的成立11、一個人成為旅游者應(yīng)具備的社會條件不包括（）[單選題]*A、旅游權(quán)利B、旅游動機(jī)(正確答案)C、社會閑暇D、社會富裕12、隨著社會生產(chǎn)力水平的提高，人文旅游資源會得到不斷補(bǔ)充和創(chuàng)造，自然旅游資源也會不斷被開發(fā)和利用。因此旅游資源具有（）[單選題]*A、吸引性B、壟斷性C、季節(jié)性D、變化性(正確答案)13、以下是旅游業(yè)對自然環(huán)境的消極影響的是（）[單選題]*A、旅游者不文明行為引起風(fēng)景、文物的破壞(正確答案)B、旅游商場、娛樂場所占地過多，使可耕地面積減少而影響農(nóng)業(yè)發(fā)展C、投入資金過大，長期難以收回成本，造成直接經(jīng)濟(jì)損失D、大量旅游者的涌入致使當(dāng)?shù)匚飪r上漲，影響當(dāng)?shù)鼐用裆?4、莊子所說“既雕既琢，復(fù)歸于樸”意思是要求在旅游資源開發(fā)中要遵循（）。[單選題]*A、特色原則(正確答案)B、經(jīng)濟(jì)原則C、市場原則D、保護(hù)原則15、地毯、玩具等按用途劃分屬于（）[單選題]*A、旅游紀(jì)念品B、旅游日用品C、文化藝術(shù)品D、旅游工藝品(正確答案)16、深受短途旅游者和青年旅游者喜愛的交通方式是（）[單選題]*A、航空運(yùn)輸B、鐵路運(yùn)輸C、公路運(yùn)輸(正確答案)D、水上運(yùn)輸17、以下對長住型旅游飯店敘述錯誤的是（）[單選題]*A、以接待駐當(dāng)?shù)氐纳虅?wù)機(jī)構(gòu)辦事人員、度假客人與家庭為主B、飯店布局一般采用家庭式布局，客房以套房為主C、飯店的設(shè)施、管理、組織較簡單D、多建于政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心等大都市或交通方便的地方(正確答案)18、旅游區(qū)供游人參觀游覽或開展其他休閑活動的職能不能隨意改變，表明了旅游景區(qū)具有（）的特點(diǎn)。[單選題]*A、專用性(正確答案)B、可控性C、長久性D、吸引性19、國務(wù)院在1996年10月15日頒布了（）[單選題]*A．《旅行社暫行管理條例》B．《旅行社管理條例》(正確答案)C．《旅行社條例》D．《旅行社經(jīng)營條例》20、下列屬于娛樂類旅游娛樂設(shè)施的是（）[單選題]*A、游藝廳B、公園C、電影院D、歌舞廳(正確答案)21、可持續(xù)發(fā)展具體內(nèi)容不包括（）[單選題]*A、發(fā)展是第一位的B、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會的持續(xù)性C、發(fā)展機(jī)會選擇的平等性D、旅游發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的整體協(xié)調(diào)性(正確答案)22、以下有關(guān)旅游市場的表述錯誤的是（）[單選題]*A、旅游市場是旅游活動商品化、社會化的的產(chǎn)物B、旅游客源市場的分布與國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平是不一致的(正確答案)C、政府的旅游政策是影響旅游市場形成的重要因素D、旅游市場的競爭力取決于旅游供給方提供的旅游產(chǎn)品的特色23、目前，日本來華旅游人數(shù)不到其出國總?cè)藬?shù)的（）[單選題]*A、20%(正確答案)B、25%C、30%D、40%24、下列不是根據(jù)旅游者的心理來細(xì)分旅游市場的是（）[單選題]*A、社會階層B、生活方式C、休閑娛樂(正確答案)D、心里需要25、我國推進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級應(yīng)以（）為重點(diǎn)。[單選題]*A、環(huán)境承載能力B、轉(zhuǎn)變旅游發(fā)展方式C、優(yōu)化旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)D、推進(jìn)集約型發(fā)展(正確答案)26、中國旅游日是國務(wù)院于（）設(shè)立的非法定節(jié)假日。[單選題]*A、1999年B、2002年C、2011年(正確答案)D、2014年27、政府主導(dǎo)型旅游發(fā)展戰(zhàn)略的主要內(nèi)容不包括（）[單選題]*A、市場導(dǎo)向(正確答案)B、政策主導(dǎo)C、管理主導(dǎo)D、資金導(dǎo)向28、旅游產(chǎn)品的市場競爭力集中體現(xiàn)在（）的競爭上。[單選題]*A、旅游資源B、旅游服務(wù)C、旅游目的地(正確答案)D、旅游設(shè)施29、下列旅游資源屬于生物生態(tài)旅游的有（）[單選題]*A、自然保護(hù)區(qū)森林B、草原生態(tài)(正確答案)C、園林生態(tài)D、農(nóng)業(yè)生態(tài)30、以下屬于特種生態(tài)旅游產(chǎn)品的是（）[單選題]*A、鄉(xiāng)村旅游B、森林旅游C、自然生存游D、冰川探險游(正確答案)31、人們常說“不到長城非好漢”，就是指（）[單選題]*A、金山嶺長城B、慕田峪長城C、司馬臺長城D、八達(dá)嶺長城(正確答案)32、（）將“南岳”由天柱山改為衡山。[單選題]*A、漢武帝B、隋煬帝C、隋文帝(正確答案)D、唐玄宗33、（）是我國最大的楠木殿。[單選題]*A、隆恩殿B、陵恩殿(正確答案)C、崇政殿D、大成殿34、春秋晉國（）曾攜母隱居被焚于綿山。[單選題]*A、屈原B、韓愈C、介子推(正確答案)D、辛棄疾35、自古被譽(yù)為“西湖之水，桂林之山”的是（）[單選題]*A、肇慶星湖(正確答案)B、鼎湖山C、漓江D、西樵山36、我國國土總面積960萬平方千米，占亞洲面積的（）[單選題]*A、1/4(正確答案)B、1/15C、2/15D、1/537、（）有“鴛鴦之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。[單選題]*A、長汀縣B、泰寧縣C、景寧縣D、屏南縣(正確答案)38、我國現(xiàn)存層數(shù)最多的偶數(shù)塔是（）[單選題]*A、千尋塔(正確答案)B、嵩岳寺塔C、應(yīng)縣木塔D、妙應(yīng)寺白塔39、“一江寒水清，兩岸瓊花凝”是對（）的典型概括。[單選題]*A、雨凇B、冰掛C、霧凇(正確答案)D、冰雪40、東寨港紅樹林自然保護(hù)區(qū)是我國面積最大、最密集的紅樹林區(qū)域，位于（）[單選題]*A、?？谑?正確答案)B、三亞市C、文昌市D、瓊山市41、一帶一路是“新絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”的簡稱，由習(xí)近平總書記于（）年9月和10月分別提出。[單選題]*A、2013(正確答案)B、2015C、2017D、201942、我國最早的地理學(xué)著作是（）[單選題]*A、《史記》B、《水經(jīng)注》C、《易經(jīng)》D、《山海經(jīng)》(正確答案)43、有“成語典故故鄉(xiāng)”之稱的是（）[單選題]*A、成都B、邯鄲(正確答案)C、臨淄D、洛陽44、中國共產(chǎn)黨于（）年在廣州舉行廣州起義。[單選題]*A、1927(正確答案)B、1937C、1947D、195745、三江生態(tài)旅游區(qū)是世界最大的“植物活化石”（）生長區(qū)。[單選題]*A、水杉B、銀杉C、銀杏D、珙桐(正確答案)46、（）風(fēng)景區(qū)素有“水鄉(xiāng)明珠”之稱，又名“喜鵲湖”，她不僅是麋鹿的故鄉(xiāng)，還是吳越文化和楚漢文化的連接點(diǎn)。[單選題]*A、溱湖(正確答案)B、泰州水鄉(xiāng)C、麋鹿化石館D、喜鵲公園47、維吾爾族男子所穿的齊腰對襟長袍被稱為（）[單選題]*A、馬褂B、袷袢(正確答案)C、長袍D、馬甲48、（）是東夷文化、鎮(zhèn)山文化的發(fā)祥地。[單選題]*A、三亞B、濟(jì)南C、武夷山D、沂蒙山(正確答案)49、內(nèi)蒙古自治區(qū)成立于（）[單選題]*A、1947年5月1日(正確答案)B、1949年5月1日C、1949年10月1日D、1951年5月1日50、下列建筑珍藏有《古今圖書集成》和《四庫全書》的是（）[單選題]*A、文溯閣B、文津閣(正確答案)C、天一閣D、蓬萊閣51、（）是增強(qiáng)理解和記憶的方法。[單選題]*A、對比分析法(正確答案)B、綜合分析法C、實地考察法D、多媒體輔助學(xué)習(xí)法52、世界上海拔最高的大湖是（）[單選題]*A、青海湖B、塔里木河C、納木錯(正確答案)D、色林錯53、唐玄奘的墓地位于（）[單選題]*A、慈恩寺B、薦福寺C、法門寺D、興教寺(正確答案)54、臺灣火燒寮年降雨量最高達(dá)（）mm。[單選題]*A、8848B、8408C、8048(正確答案)D、880455、“早知有盤山，何必下江南”是（）發(fā)出的感慨。[單選題]*A、康熙B、咸豐C、光緒D、乾隆(正確答案)56、劉備托孤之地是（）[單選題]*A、成都B、荊州C、巫山D、白帝城(正確答案)57、歌曲《天路》歌唱的是（）[單選題]*A、川藏公路B、蘭青鐵路C、青藏鐵路(正確答案)D、青藏公路58、（）是國內(nèi)拍攝場景最多、規(guī)模最大、設(shè)施最全的影視基地。[單選題]*A、橫店影視城(正確答案)B、無錫影視基地C、長春電影制片廠D、北京影視基地59、古稱“云夢澤”的湖泊是（）[單選題]*A、青海湖B、鄱陽湖C、玄武湖D、洞庭湖(正確答案)60、外八廟中（）的主尊佛像千手千眼觀音菩薩，是世界上最大的木雕佛像。[單選題]*A、普濟(jì)寺B、普寧寺(正確答案)C、普陀寺D、南禪寺61、（）是武夷山最迷人的山峰。[單選題]*A、大王峰B、玉女峰(正確答案)C、小藏峰D、大藏峰62、“中國青銅器之鄉(xiāng)”是（）[單選題]*A、隨州B、西安C、長沙D、寶雞(正確答案)63、東北道教發(fā)祥地是（）[單選題]*A、鐵剎山(正確答案)B、廟后山C、溫泉寺D、寧遠(yuǎn)衛(wèi)城64、“遵義會議會址”六個大字由（）于1964年11月題寫。[單選題]*A、陳毅B、鄧小平C、毛澤東(正確答案)D、江澤民65、每年（）是媽祖的誕生日，漁民們都來為她祝壽，在媽閣廟舉行盛大祭祀活動。[單選題]*A、農(nóng)歷5月5日B、農(nóng)歷3月23日(正確答案)C、農(nóng)歷4月23日D、農(nóng)歷3月21日66、客房送餐部一般設(shè)在（）廚房附近，以方便備餐。[單選題]*A、西餐廳B、中餐廳C、咖啡廳(正確答案)D、宴會廳67、瓷器的種類繁多，可分為一般瓷器、強(qiáng)化瓷和骨瓷，骨瓷平均使用率占（）[單選題]*A、15﹪(正確答案)B、35﹪C、50﹪D、75﹪68、西餐主菜盤的直徑一般為（）[單選題]*A、15厘米B、20厘米C、24厘米(正確答案)D、18厘米69、中餐宴會擺臺骨碟定位時，要求輕拿輕放，骨碟距離桌邊（）[單選題]*A、0.5厘米B、1厘米C、1.5厘米(正確答案)D、2厘米70、重托時，左手應(yīng)向左后方旋轉(zhuǎn)（）托于肩外上方。[單選題]*A、90°B、120°C、150°D、180°(正確答案)71、中餐零點(diǎn)斟酒一般從（）位置開始，按順時針方向依次進(jìn)行。[單選題]*A、主人B、主賓(正確答案)C、陪同D、翻譯72、在英美等西方國家（）幾乎成為中國菜代名詞，情形類似于意大利菜中的“意大利面條”。[單選題]*A、烤乳豬B、佛跳墻C、宮保雞丁(正確答案)D、清湯火方73、（）和魯菜系的孔府風(fēng)味菜并成為“國菜”。[單選題]*A、浙菜B、淮揚(yáng)菜(正確答案)C、徽菜D、湘菜74、（）是指我國歷代封建帝王、皇后、皇妃等享用的菜肴。[單選題]*A、地方菜B、宮廷菜(正確答案)C、官府菜D、少數(shù)民族菜75、多用于招待親朋好友、生意上的伙伴而舉行的宴會是（）[單選題]*A、國宴B、正式宴會C、便宴(正確答案)D、茶話會76、（）重糖輕油，習(xí)慣用糖漬板油、杏仁、椰蓉做餡料，以雞仔餅為其代表。[單選題]*A、揚(yáng)式B、蘇式C、朝式D、廣式(正確答案)77、（）是揚(yáng)州最著名的小吃，個大，肉餡多，甜咸可口。[單選題]*A、黃橋燒餅B、三丁包子(正確答案)C、淮安湯包D、蘿卜絲餅78、歐洲各國的菜肴特色和飲食風(fēng)格基本形成于（）世紀(jì)以后。[單選題]*A、十七B、十八C、十九(正確答案)D、二十79、表面褐色，中間呈粉紅色，切開不見血的牛羊肉屬于（）成熟。[單選題]*A、三B、五(正確答案)C、七D、九80、講究鐵扒和色拉類菜肴制作的菜式是（）菜。[單選題]*A、法式B、美式(正確答案)C、英式D、意式81、（）是披薩的靈魂。[單選題]*A、新鮮餅皮B、純正乳酪(正確答案)C、頂級披薩醬D、廚師的技術(shù)82、冰淇淋菜單是按照（）劃分。[單選題]*A、用餐程序B、西餐銷售地點(diǎn)C、用餐的時間段(正確答案)D、供餐形式83、“吃早茶”茶水服務(wù)時，客人點(diǎn)茶后，根據(jù)客人的人數(shù)為客人沖茶，（）位以下沖一壺茶，（）位以上沖兩壺茶，注意沖茶的水溫。[單選題]*A、78B、67(正確答案)C、56D、5784、西餐午、晚餐的班前會在開餐前（）進(jìn)行。[單選題]*A、5分鐘B、10分鐘C、15分鐘D、30分鐘(正確答案)85、客房送餐部一般提供全天服務(wù)或不少于（）小時的服務(wù)。[單選題]*A、24B、20C、18(正確答案)D、1686、有些西餐廳的個別主菜采用法式服務(wù)時，由（）在客人面前進(jìn)行烹制或切割裝盤表演。[單選題]*A、餐廳經(jīng)理B、主管C、領(lǐng)班(正確答案)D、值臺員87、法式菜肴烹制除了講究方法外，還注重用相應(yīng)的酒調(diào)味，如火雞用（）[單選題]*A、白葡萄酒B、紅葡萄酒C、香檳酒(正確答案)D、白蘭地88、西餐宴會的席位安排應(yīng)遵循（）原則。[單選題]*A、以右為上B、中心第一C、女士優(yōu)先D、高近低遠(yuǎn)(正確答案)89、西餐午晚餐主菜服務(wù)中，菜肴裝盤時要注意蔬菜配菜放在主菜的（），跟配的色拉放在主菜盤的（）。A、左上方下方[單選題]*B、上方左上方(正確答案)C、上方左下方D、左下方上方90、西餐宴會開始前（）min,將面包、黃油擺放在客人的面包盤和黃油碟內(nèi)。[單選題]*A、5(正確答案)B、10C、15D、2091、香檳酒瓶的商標(biāo)上標(biāo)明有該酒含糖量，一般分為5種類型，含糖量為1%—2%的是類型是（）[單選題]*A、干味(正確答案)B、半干味C、半甜味D、甜味92、宴請活動的最后確認(rèn)和宴會廳的安排要由（）批準(zhǔn)執(zhí)行。[單選題]*A、餐廳經(jīng)理B、餐飲部經(jīng)理C、營銷部經(jīng)理D、宴會部經(jīng)理(正確答案)93、中餐宴會酒水服務(wù)中葡萄酒斟至（）[單選題]*A、五成B、七成(正確答案)C、八成D、九成94、菜單價格在調(diào)整前必須進(jìn)行市場論證，不得隨意上調(diào)或下浮，每次價格調(diào)整不超過（）[單選題]*A、10%(正確答案)B、5%C、15%D、35%95、對折式菜單以（）大小為宜。[單選題]*A、12cmⅹ21cmB、30cmⅹ40cmC、25cmⅹ35cm(正確答案)D、20cmⅹ35cm96、招聘初級員工和開業(yè)前的員工招聘適合采用（）[單選題]*A、超員招聘(正確答案)B、缺員招聘C、等員招聘D、內(nèi)部招聘97、關(guān)于在餐廳服務(wù)班次時，必須遵循的原則不正確的是（）[單選題]*A、班次安排既要能夠最大限度地發(fā)揮全體員工的潛力，又要考慮員工的承受能力和客觀困難B、必須保證滿足餐廳經(jīng)營與服務(wù)的需要，確保營業(yè)的高峰時間，前臺員工最多，后臺員工最少(正確答案)C、中餐廳采用間隔班較多，酒吧多采用一班制D、咖啡廳則多采用兩班制，另加少量的間隔班98、菜品的定價方法中，（）是一種較方便、簡單的定價方法。[單選題]*A、系列產(chǎn)品定價法B、參照定價法(正確答案)C、毛利率定價法D、主要成本定價法99、“穿溜冰鞋傳菜”是（）一種體現(xiàn)。[單選題]*A、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)B、超值服務(wù)C、個性化服務(wù)D、獨(dú)特化服務(wù)(正確答案)100、在使用“1211”滅火器滅火時，應(yīng)將噴嘴對準(zhǔn)火焰的（）[單選題]*A、焰心B、外焰C、根部(正確答案)D、頂部二、多項選擇題（每小題2分，共40分。下列每小題均有兩個或兩個以上的正確答案，錯選、多選或漏選均不得分，請將正確答案寫在答題卡上。）1、以下對主題公園表述正確的有（）*A、主題公園的典型代表是1953年在美國洛杉磯建立的迪士尼樂園B、1984年在日本東京建成的迪士尼樂園是美國式主題公園對世界的輻射和影響的標(biāo)志C、主題公園具有豐富的文化內(nèi)涵和多重適應(yīng)性、主動參與性的娛樂設(shè)施(正確答案)D、主題公園有鮮明、親切的主題形象以及動態(tài)性和主動參與性的內(nèi)容與形式和優(yōu)良的服務(wù)與管理(正確答案)E、主題公園的主題具有可變性，能適應(yīng)游客不斷增長和不斷變化的需求(正確答案)2、下列屬于新型旅游的有（）*A、鄉(xiāng)村旅游(正確答案)B、商務(wù)旅游C、生態(tài)旅游(正確答案)D、自由行(正確答案)E、高山徒步旅游(正確答案)3、以下關(guān)于旅行社的說法，正確的有（）*A、旅行社是組織和接待旅游者的中介組織(正確答案)B、旅行社是通過旅游產(chǎn)品的銷售來獲取利潤的企業(yè)(正確答案)C、世界旅行社的發(fā)展已有500多年的歷史D、歐美旅行社一般分為旅游批發(fā)商、旅游經(jīng)營商和旅游零售商(正確答案)E、旅游經(jīng)營商也稱旅游代理商4、生態(tài)旅游迅速發(fā)展的主要原因有（）*A、傳統(tǒng)旅游呈現(xiàn)的弊端促使人們尋求新的旅游方式(正確答案)B、全球生態(tài)環(huán)境的惡化引起人類社會對環(huán)境質(zhì)量的普遍重視(正確答案)C、政府發(fā)揮的積極作用D、旅游需求的變化和旅游動機(jī)的轉(zhuǎn)變(正確答案)E、旅游交通工具革新及信息技術(shù)的發(fā)展5、下列有關(guān)旅游市場細(xì)分說法正確的有（）*A、旅游市場細(xì)分有助于旅游企業(yè)向旅游市場提供國際化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化和特色化的旅游產(chǎn)品(正確答案)B、旅游市場細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)是旅游企業(yè)確定目標(biāo)市場的基礎(chǔ)(正確答案)C、旅游經(jīng)營者用市場質(zhì)量細(xì)分旅游市場可根據(jù)使用者情況、使用量、購買次數(shù)細(xì)分(正確答案)D、市場細(xì)分是20世紀(jì)50年代中期由美國溫德爾.斯密提出來的(正確答案)E、旅游經(jīng)營者判斷旅游市場規(guī)模時，最常用的的標(biāo)準(zhǔn)是該旅游市場的接待總?cè)藬?shù)的規(guī)模6、以下有關(guān)世界古代旅行和旅游說法錯誤的有（）*A、世界古代旅行和旅游是指1840年以前的旅游(正確答案)B、世界上最早的旅行者腓尼基人旅行的目的在于宗教朝圣(正確答案)C、人類旅行和旅游活動最早在古埃及、印度、中國、希臘、英國等國出現(xiàn)(正確答案)D、古代旅行和旅游活動往往與通商貿(mào)易、宗教旅行和探險考察旅行相結(jié)合(正確答案)E、第一個走完絲綢之路全程的人是英國人馬可波羅(正確答案)7、中國三大宮殿式建筑包括（）*A、北京故宮太和殿(正確答案)B、沈陽故宮文溯閣C、曲阜孔廟大成殿(正確答案)D、泰山岱廟天貺殿(正確答案)E、承德避暑山莊文津閣8、下列關(guān)于大三巴牌坊的敘述正確的有（）*A、為澳門的象征(正確答案)B、高27米，寬23.5米，共五層，被譽(yù)為“立體的圣經(jīng)”C、位于澳門半島中央大炮臺山西側(cè)，是圣保羅教堂前壁(正確答案)D、圣保羅教堂古稱三巴寺，建于1837年，是當(dāng)時東方最大的天主教堂E、圣保羅教堂毀于1835年的一場大火，僅存前壁屹立不倒，因其形狀與中國傳統(tǒng)牌坊相似，故稱“大三巴牌坊”(正確答案)9、中國四大革命紀(jì)念地有（）*A、西柏坡B、井岡山(正確答案)C、遵義(正確答案)D、韶山(正確答案)E、延安(正確答案)10、長白山瀑布是（）三江之源。*A、黑龍江B、松花江(正確答案)C、圖們江(正確答案)D、鴨綠江(正確答案)E、烏蘇里江11、“一江、兩洞、三山”是桂林山水的精華所在，其中“三山”指的是（）*A、象鼻山B、磨盤山C、伏波山(正確答案)D、疊彩山(正確答案)E、獨(dú)秀峰(正確答案)12、嵩山風(fēng)景名勝區(qū)的特點(diǎn)有（）*A、大室如龍眼，故有“嵩山如臥”之說(正確答案)B、嵩山環(huán)境深奧，文化內(nèi)涵深奧，故有“奧岳嵩山”(正確答案)C、嵩山位置居中，故有“中岳嵩山”(正確答案)D、有“五世同堂”和“天然地質(zhì)博物館”之稱(正確答案)E、有“天然歷史博物館”之稱(正確答案)13、中國南方喀斯特三絕包括（）*A、云南石林(正確答案)B、重慶金佛山C、重慶武隆(正確答案)D、貴州荔波(正確答案)E、廣西桂林14、中餐宴會臺形布局原則是（）*A、中心第一(正確答案)B、先右后左(正確答案)C、高近低遠(yuǎn)(正確答案)D、自右而左(正確答案)E、男左女右15、造成廚房火災(zāi)的主要原因是（）*A、電器失火(正確答案)B、烹調(diào)起火(正確答案)C、抽煙失火(正確答案)D、管道起火(正確答案)E、加熱設(shè)備起火(正確答案)16、以下屬于閩菜的代表菜有（）*A、干煎大蝦碌B、太極明蝦(正確答案)C、醉糟雞(正確答案)D、清蒸加力魚(正確答案)E、荔枝肉(正確答案)17、以下菜品屬于開胃品的是（）*A、鵝肝醬(正確答案)B、雞尾杯(正確答案)C、海鮮類D、焗蝸牛(正確答案)E、魚子醬(正確答案)18、自助餐食品陳列臺可以安排的位置有（）*A、餐廳中央(正確答案)B、靠墻(正確答案)C、餐廳角落(正確答案)D、餐廳門口E、靠近餐廳廚房19、“霸王別姬”這道菜的主料和輔料是（）*A、甲魚(正確答案)B、烏骨雞(正確答案)C、枸杞子(正確答案)D、人參(正確答案)E、紅棗20、酒吧立式冷柜專門存放（）*A、紅葡萄酒B、玫瑰紅葡萄酒C、白葡萄酒(正確答案)D、香檳(正確答案)E、啤酒三、判斷題（每小題1分，共60分。正確的在答題卡上打“√”，錯誤的在答題卡上打“×”。）1、從第二次世界大戰(zhàn)開始，西方語言中就普遍使用英文是Tourism（旅游）一詞，該詞最早見于1811年英國出版的《牛津詞典》。[判斷題]*對錯(正確答案)2、地方性旅游是指當(dāng)?shù)鼐用耠x開居住地到鄰近地區(qū)的風(fēng)景名勝區(qū)的旅游活動。[判斷題]*對錯(正確答案)3、國際旅館協(xié)會出版有《旅游評論》、《對話》、《國際旅游和餐館》等刊物。[判斷題]*對錯(正確答案)4、英國人托馬斯?庫克推出了世界上最早具有旅行支票的代金券—旅行支票。[判斷題]*對(正確答案)錯5、中國從北魏開始奉佛教為國教，至隋唐已進(jìn)入鼎盛階段，先后出現(xiàn)了像玄奘和鑒真這樣杰出的宗教旅行家。[判斷題]*對(正確答案)錯6、我國于1994年首次將國內(nèi)旅游納入國家旅游統(tǒng)計范疇，從而進(jìn)入國內(nèi)旅游與出境旅游共同發(fā)展的階段。[判斷題]*對錯(正確答案)7、周末閑暇時間與假日時間是能用于短途或長途旅游的閑暇時間。[判斷題]*對(正確答案)錯8、凡是旅游者可以親臨其境的旅游資源，都能成為旅游者直接進(jìn)入觀賞的對象。[判斷題]*對(正確答案)錯9、旅游服務(wù)設(shè)施是指直接或間接為發(fā)展旅游業(yè)提供專門服務(wù)的基本設(shè)施和設(shè)備。[判斷題]*對錯(正確答案)10、我國建國至20世紀(jì)80年代中期專門負(fù)責(zé)招徠接待外國旅游者的是中國國際旅行社。[判斷題]*對錯(正確答案)11、旅游交通是由公共交通和專業(yè)性的旅游交通共同構(gòu)成的。[判斷題]*對(正確答案)錯12、綠色飯店始于20世紀(jì)80年代的歐洲飯店行業(yè)，安全、健康、環(huán)保是綠色飯店的三大理念。[判斷題]*對(正確答案)錯13、娛樂類旅游娛樂設(shè)施主要是指歌舞廳、夜總會、KTV等，具有國際性、參與性和享樂性的特點(diǎn)。[判斷題]*對錯(正確答案)14、我國華僑、華人和港澳臺同胞回大陸的探親觀光、尋根祭祖、舊地重游占我國每年入境旅游者總?cè)藬?shù)的70%以上。[判斷題]*對錯(正確答案)15、進(jìn)入20世紀(jì)90年代以后，我國的度假保健旅游者不斷增多，并有形成主流市場的趨勢。[判斷題]*對錯(正確答案)16、我國出境旅游到20世紀(jì)90年代才發(fā)展起來，到2000年我國出境旅游人數(shù)達(dá)到1000萬。[判斷題]*對(正確答案)錯17、生態(tài)旅游概念是由加拿大學(xué)者克勞德?莫林在1965年首次提出的，這一名詞正式確認(rèn)是在1986年墨西哥召開的國際環(huán)境保護(hù)會議上。[判斷題]*對錯(正確答案)18、從世界范圍來看，生態(tài)旅游的接待地多數(shù)為經(jīng)濟(jì)相對比較落后的發(fā)展中國家。[判斷題]*對(正確答案)錯19、1987年，世界環(huán)境與發(fā)展委員會發(fā)表了《我們共同的未來》的報告。[判斷題]*對(正確答案)錯20、開創(chuàng)國際化旅游發(fā)展模式，全面加強(qiáng)環(huán)境建設(shè)，包括改善城市環(huán)境、自然環(huán)境和社會環(huán)境等。[判斷題]*對(正確答案)錯21、中國最大的邊境城市是丹東市，被稱為“中國東方門戶”，山清水秀，氣候宜人，素有“東北小蘇杭”的美譽(yù)。[判斷題]*對(正確答案)錯22、我國的刺繡有二三千年的歷史，馳名世界，被譽(yù)為“東方藝術(shù)明珠”。[判斷題]*對(正確答案)錯23、河北省古有“燕趙”之稱，“河北”之稱始于唐代，清代設(shè)直隸省，1928年改稱河北。[判斷題]*對(正確答案)錯24、號稱瓊崖山水八百年第一山水名勝的是三亞南山文化旅游區(qū)。[判斷題]*對錯(正確答案)25、中國旅游的圖形標(biāo)志“馬超龍雀”的馬高45厘米，長34.5厘米，馬首高昂，三足騰空，右后蹄踏著一只飛鳥，塑造了“天馬行空”的造型。[判斷題]*對錯(正確答案)26、香港最大的佛寺是普濟(jì)禪院，也是香港地勢最高的寺院。[判斷題]*對錯(正確答案)27、阿斯塔納古墓群位于吐魯番市，阿斯塔納維語為“首府”之意，這里有東晉初年至唐代中葉古墓葬500余座，占地達(dá)1萬余畝，墓葬按家族分區(qū)埋葬。[判斷題]*對錯(正確答案)28、烏山《南教場演武廳銘》摩崖石刻是福州最大的摩崖石刻，于山《般若臺記》是唐代書法家李陽冰所書，為福州最古老的摩崖石刻。[判斷題]*對錯(正確答案)29、美國地理學(xué)家克?麥克麥理發(fā)表的《娛樂活動與土地利用關(guān)系》一文，被國際地理學(xué)界公認(rèn)為是第一篇關(guān)于旅游地理研究的論文。[判斷題]*對(正確答案)錯30、赤水丹霞屬青年早期的丹霞，森林覆蓋率超過90％，被稱為“紅色丹霞”和“覆蓋型丹霞”。[判斷題]*對錯(正確答案)31、清順治九年，定南王孔有德抵抗不住義軍的進(jìn)攻，火焚王府，整個王城化為虛有。[判斷題]*對錯(正確答案)32、目前國內(nèi)設(shè)備最先進(jìn)、科技含量最高、游樂設(shè)施最多的主題公園是長隆度假旅游區(qū)。[判斷題]*對(正確答案)錯33、玉龍雪山主峰扇子陡，海拔6596米，是世界上北半球緯度最低、海拔最高的山峰。[判斷題]*對錯(正確答案)34、席力圖召號稱“召城瑰寶”，青海湖被譽(yù)為“塞外西湖”。[判斷題]*對錯(正確答案)35、阿里山主峰大塔山海拔2663米，山中有稱為“眠月大神木”的紅檜樹，“阿里山神木”紅檜樹樹齡有4100多年。[判斷題]*對錯(正確答案)36、黃龍由黃龍本部和牟尼溝兩部分組成，其中黃龍本部由雪寶頂、丹云峽、黃龍溝組成，牟尼溝由扎嘎瀑布和二道海兩部分組成。[判斷題]*對錯(正確答案)37、孟達(dá)