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文檔簡介

餐具設計與筵席裝飾搭配學科：烹飪美術年級：中職一年級美食”與“美器”之間有非常大的關系。新課新授新課新授這是符合古代使用餐具的實際情況的，但是并不是全面。

新課新授

事實上，從古到今我國對于餐具的使用，參錯成趣與整體劃一是并行不悖的。依據(jù)時間、場所、規(guī)格、菜品之不同，給人以視覺上的美感。本次課，我們就一起來學習如何進行餐具設計與筵席裝飾搭配。新課新授新課新授新課新授筵席主題搭配，白與黑主色調(diào)，熱情紅+主體色彩橡樹黃+點綴色彩未來銀，表現(xiàn)出大膽、性感、時尚的效果；新課新授點綴色彩自由黃+主體色彩可可棕+中性背景色，就可以達到簡練、現(xiàn)代、活力四射的表現(xiàn)效果；情侶用餐可以使用暖紅色和藍色來進行搭配，讓心情放松；如果是宴請客人，巧妙運用紅色與黑色的餐墊點綴，則能成功激發(fā)賓客的食欲。新課新授形體美新課新授新課新授新課新授新課新授新課新授新課新授新課新授課程總結

這次課，我們學習了餐具的色彩和形體的選擇，還學習了筵席的裝飾搭配。在筵席的餐具中，色彩和形體的講究無處不在，再加以裝飾，就會給人以美好的享受。謝謝觀看

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