淺析風(fēng)俗畫(huà)在食品包裝上的應(yīng)用

1淺析風(fēng)俗畫(huà)在食品包裝上的應(yīng)用摘要：包裝設(shè)計(jì)不僅僅是為了在運(yùn)輸過(guò)程中保護(hù)商品不受外來(lái)因素的沖擊，還是傳播商品文化內(nèi)涵的傳播媒介。在銷售市場(chǎng)上食品包裝的包裝風(fēng)格大同小異，在包裝上傳遞信息和表達(dá)上不夠明確，缺乏人文情懷，設(shè)計(jì)理念落后，過(guò)度包裝，這些問(wèn)題阻礙著食品包裝的正常發(fā)展。而風(fēng)俗畫(huà)的繪畫(huà)方式反映生活的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和直接性，可以給消費(fèi)者準(zhǔn)確的傳達(dá)商品信息，還能展現(xiàn)品牌特有文化故事與內(nèi)涵。而且風(fēng)俗畫(huà)的繪畫(huà)方式擺脫了具象插畫(huà)的單一性和乏味性，真實(shí)的記錄著各民族、各地區(qū)的風(fēng)土人情，在一定程度上能為食品包裝設(shè)計(jì)帶來(lái)更加豐富的視覺(jué)效果。關(guān)鍵詞：包裝設(shè)計(jì)，風(fēng)俗畫(huà)，食品包裝

AbriefanalysisoftheapplicationofGenrepaintinginfoodpackagingAbstract：Packagingdesignisnotonlytoprotectthegoodsfromtheimpactofexternalfactorsintheprocessoftransportation,butalsotospreadtheculturalconnotationofthemedia.Inthesalesmarket,thepackagingstyleoffoodpackagingismuchthesame,andtheinformationandexpressiononthepackagingisnotclearenough,lackofhumanisticfeelings,backwarddesignconcept,excessivepackaging,theseproblemshinderthenormaldevelopmentoffoodpackaging.However,thepaintingmethodofgenrepaintingreflectstheauthenticity,accuracyanddirectnessoflife,whichcanaccuratelyconveycommodityinformationtoconsumersandalsoshowtheuniqueculturalstoryandconnotationofthebrand.Moreover,thepaintingmethodofgenrepaintinghasgotridofthesimplicityandboredomoffigurativeillustration,andtrulyrecordsthelocalconditionsandcustomsofvariousethnicgroupsandregions,whichcanbringrichervisualeffectstofoodpackagingdesigntoacertainextent.Keywords：Packagingdesign,Genrepainting,Foodpackaging

目錄第1章緒論 第1章緒論1.1研究背景和意義1.1.1背景分析包裝設(shè)計(jì)不僅僅是為了在運(yùn)輸過(guò)程中保護(hù)商品，還成為宣揚(yáng)商品的文化內(nèi)涵的介質(zhì)。風(fēng)俗畫(huà)在國(guó)內(nèi)食品包裝上的應(yīng)用在市場(chǎng)上所占比重較少，作為文化性國(guó)風(fēng)在市場(chǎng)發(fā)展前景還是較為可觀?，F(xiàn)如今食品包裝越來(lái)越豐富，國(guó)內(nèi)有些包裝設(shè)計(jì)盲目的追求視覺(jué)上的沖擊，而忽略設(shè)計(jì)應(yīng)該給消費(fèi)者帶來(lái)的內(nèi)在情感、產(chǎn)品信息，會(huì)使大眾消費(fèi)者出現(xiàn)視覺(jué)疲勞。在包裝設(shè)計(jì)上，產(chǎn)品與產(chǎn)品包裝應(yīng)該有一定的契合度，大量的視覺(jué)元素堆積、品牌植入，很容易使消費(fèi)者產(chǎn)生視覺(jué)混亂。有些包裝采用飽和度較高的色彩吸引消費(fèi)者，但飽和度較高的彩色不一定就是消費(fèi)者購(gòu)買該產(chǎn)品的決定性因素。1.1.2本課題的研究意義風(fēng)俗畫(huà)在藝術(shù)特色上往往兼?zhèn)淞藢?xiě)實(shí)與趣味并重的特點(diǎn)，以靈動(dòng)的線條將細(xì)碎零散之物、事紛紛納入畫(huà)中，組成絢麗多彩的畫(huà)卷，為我們展示不同的風(fēng)土人情、生活百態(tài)。風(fēng)俗畫(huà)以其獨(dú)特的藝術(shù)表現(xiàn)力能將食品其中深厚的人文情感和生活態(tài)度表現(xiàn)的淋漓盡致，這個(gè)無(wú)疑是具有吸引的。采用風(fēng)俗畫(huà)有助于提高產(chǎn)品的包裝定位，在包裝設(shè)計(jì)的領(lǐng)域上能夠體現(xiàn)出人文價(jià)值、審美價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。民族性是包裝設(shè)計(jì)發(fā)展的必然，是呈現(xiàn)鮮活的生命力與與時(shí)俱進(jìn)的時(shí)代風(fēng)貌，若是沒(méi)有文化底蘊(yùn)的作品容易在時(shí)代潮流中湮滅。民族的才是世界的。當(dāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定高度的時(shí)候，消費(fèi)者對(duì)商品的期待也有所提升，無(wú)論是對(duì)商品本質(zhì)在質(zhì)量上的追求還是對(duì)商品的外在審美的看重。當(dāng)商品沒(méi)有在外包裝上很難引起消費(fèi)者的注意及共鳴時(shí)，商品的價(jià)值也隨之降低。1.2課題研究方法和內(nèi)容1.2.1研究方法本論文在撰寫(xiě)過(guò)程中主要運(yùn)用了以下兩種研究方法：文獻(xiàn)研究法，翻閱有關(guān)于字體設(shè)計(jì)和包裝設(shè)計(jì)相關(guān)的資料文獻(xiàn)，根據(jù)論文研究的目的和方向，了解相關(guān)的文獻(xiàn)，然后整理出有效可參考資料，更加正確而深刻的了解課題，找到研究的要點(diǎn)與精神。理論研究法，通過(guò)對(duì)文獻(xiàn)資料的研究，引出自己的理論與觀點(diǎn)，并進(jìn)行相關(guān)資料的搜集、整理、分析驗(yàn)證自己的觀點(diǎn)。1.2.2研究?jī)?nèi)容本論文一共分為六個(gè)部分，具體內(nèi)容安排如下：第1章：緒論。第2章：風(fēng)俗畫(huà)的相關(guān)概述。第3章：風(fēng)俗畫(huà)在食品包裝上的應(yīng)用價(jià)值。第4章：風(fēng)俗畫(huà)在食品包裝上的設(shè)計(jì)表現(xiàn)風(fēng)格。第5章：風(fēng)俗畫(huà)在鳳凰單叢茶葉食品包裝的具體案例應(yīng)用。第6章：結(jié)論。1.3現(xiàn)狀分析1.3.1國(guó)內(nèi)現(xiàn)狀目前我國(guó)的包裝設(shè)計(jì)良莠不齊，同質(zhì)化包裝嚴(yán)重，但漸漸也有一些融合中國(guó)文化的包裝崛起，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。例如，好利來(lái)的中式湯圓包裝設(shè)計(jì)（圖1-1），包裝將中國(guó)元素融入其中，以新的設(shè)計(jì)觀念呈現(xiàn)在包裝上，簡(jiǎn)約卻精致的圖形以及配色讓人耳目一新；【黔之禮贊】（圖1-2）有機(jī)米包裝更是獲得了2014年的Pentawards的最高白金獎(jiǎng)，恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用了中國(guó)傳統(tǒng)紋理，合理的融入在包裝上；李寧的印花衛(wèi)衣（圖1-3），選擇糅合了張家界、黃山等中國(guó)名山，采用扎染的傳統(tǒng)中國(guó)工藝，將中國(guó)美學(xué)呈現(xiàn)得淋漓盡致；秦嶺四寶茯茶（圖1-4），設(shè)計(jì)師打破原有的牛皮紙配麻繩的原包裝，將動(dòng)物擬人化，采用了唐代的的妝容和服飾，提取了傳統(tǒng)圖形元素，營(yíng)造了特有的地域文化，視覺(jué)與實(shí)用性完美結(jié)合。糅合了民族性的包裝，才能不被時(shí)代湮滅。圖1-1圖1-2圖1-3圖1-41.3.2國(guó)外現(xiàn)狀日本對(duì)傳統(tǒng)設(shè)計(jì)的發(fā)展和保護(hù)非常重視，提起日本傳統(tǒng)繪畫(huà)，就會(huì)想起“浮世繪”。浮世繪是日本傳統(tǒng)繪畫(huà)中具備民族特色的繪畫(huà)，日本設(shè)計(jì)也繼承了這一設(shè)計(jì)風(fēng)格。同時(shí)又在吸收西方先進(jìn)藝術(shù)的設(shè)計(jì)風(fēng)格加之創(chuàng)新，逐漸形成獨(dú)有的日式包裝（圖1-5）。而百事這款新品（圖1-6）外包裝標(biāo)簽極具日本風(fēng)格，提取了北齋的《富岳三十六景》中的《神奈川沖浪里》的元素，結(jié)合百事的經(jīng)典元素結(jié)合創(chuàng)新。圖1-5圖1-6第2章包裝的概述2.1包裝的定義“包裝”即具有包裹，裝起來(lái)的意思，是為了對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)計(jì)包裹的一系列活動(dòng)?！栋b通用術(shù)語(yǔ)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)解釋里面說(shuō)到包裝就是為在流動(dòng)運(yùn)輸中保護(hù)產(chǎn)品使其不受外來(lái)因素的沖擊，通過(guò)采取一定的技術(shù)方式而設(shè)計(jì)的容器的總稱稱為包裝。包裝翻譯成英文，一個(gè)是名詞性Package,指的是包裝物本身；另一個(gè)是動(dòng)詞Packaging，指的是將其包裝的手段和方式。包裝設(shè)計(jì)，PackageDesign,，指對(duì)商品包裝的設(shè)計(jì)、繪畫(huà)與制作。2.2包裝的作用產(chǎn)品通過(guò)包裝后，不僅保證了產(chǎn)品的安全，還為運(yùn)輸帶來(lái)了便利。包裝具有保護(hù)產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中不受外部因素的沖擊，在銷售市場(chǎng)上便于銷售、陳列、保管的便利性便于消費(fèi)者攜帶使用，而且通過(guò)不同程度的包裝，可以起到銷售信息的作用。好的包裝可以讓消費(fèi)者快速接收信息并在心理上產(chǎn)生認(rèn)同，從而激起消費(fèi)者的購(gòu)買欲，提升銷售額度。包裝的最終目標(biāo)：就是得到消費(fèi)者的肯定，而且對(duì)其做出相應(yīng)的消費(fèi)行為。2.3包裝的類型一、袋包包裝袋包包裝（圖2-1），封閉性好，材質(zhì)較輕便于攜帶。紙制成的包裝容器可以循環(huán)使用，節(jié)能環(huán)保，是紙質(zhì)包裝在日常生活中的作用。但在運(yùn)輸過(guò)程中沒(méi)有固定形狀容易損壞。二、紙盒包裝紙盒包裝（圖2-2）有固定的形狀，能夠遮擋陽(yáng)光直射，不易出現(xiàn)損壞。但是其具有可回收性比塑料包裝來(lái)說(shuō)相對(duì)較好，但在儲(chǔ)存過(guò)程中容易受潮。三、金屬罐裝金屬罐裝（圖2-3），金屬是一種表面光滑、延展性良好的一種金屬物質(zhì)。除了外觀性的優(yōu)勢(shì)，封閉性上較好。但金屬易導(dǎo)電和導(dǎo)熱的特征，不易放在高溫或有電的地方，容易使產(chǎn)品測(cè)試質(zhì)變。四、木盒包裝木盒包裝（圖2-4）大多數(shù)采用于禮盒包裝，這種包裝對(duì)于制作技藝上有很大的要求。木盒包裝會(huì)使其產(chǎn)品提升檔次，但在儲(chǔ)存上封閉性不高，運(yùn)輸成本較高。圖2-1袋包包裝圖2-2紙盒包圖2-3金屬罐裝圖2-4木盒包裝

第3章風(fēng)俗畫(huà)的概述3.1風(fēng)俗畫(huà)的定義何為風(fēng)俗，《地理志》中由于地理?xiàng)l件不同而形成的“系水土之風(fēng)”稱“風(fēng)”。由社會(huì)環(huán)境“君上之情欲”稱“俗”。所謂風(fēng)俗，即為社會(huì)深層文化的外在表現(xiàn)，它與文化同步發(fā)展，上至政治社會(huì)、思想、宗教，下至生產(chǎn)、貿(mào)易、語(yǔ)言、婚嫁、吃食……等一切人類活動(dòng)的習(xí)慣、傳承均屬于風(fēng)俗的范疇。何為風(fēng)俗畫(huà)，古代風(fēng)俗畫(huà)的描繪是社會(huì)風(fēng)俗，其主要描繪宮廷場(chǎng)景、外來(lái)番邦的民族活動(dòng)，也包括對(duì)日常生活細(xì)節(jié)的具體描寫(xiě)。而當(dāng)代風(fēng)俗畫(huà)在于理解角度不同，或是注重理性討論，或注重事實(shí)印證，或注重藝術(shù)特征，或注重題材內(nèi)容。風(fēng)俗是風(fēng)俗畫(huà)的描繪對(duì)象，風(fēng)俗畫(huà)是畫(huà)家在對(duì)風(fēng)俗了解觀察之后所進(jìn)行的創(chuàng)作。3.2風(fēng)俗畫(huà)的起源中國(guó)風(fēng)俗畫(huà)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，見(jiàn)證著中國(guó)繪畫(huà)史的繁榮昌盛。風(fēng)俗畫(huà)始于上古時(shí)代，在舊石器時(shí)期的巖畫(huà)與新石器時(shí)代的彩陶溫飾中已有雛形。比如在馬家彩陶中（圖3-1），古人對(duì)舞蹈場(chǎng)面有這樣的描繪：五人為一組，舞姿相同，這些圖形流暢活潑，宛如有美妙的人兒在眼前生動(dòng)的跳舞，展現(xiàn)出一幅和平溫馨的社會(huì)現(xiàn)象。面對(duì)這些歷史遺存，能夠想象到歷史書(shū)上所描繪的種種社會(huì)現(xiàn)象，男耕女織，日出而作日落而息的歷史畫(huà)卷。圖3-1馬家彩陶而后夏朝到明清時(shí)期，風(fēng)俗畫(huà)逐漸發(fā)展起來(lái)。在相對(duì)安穩(wěn)的社會(huì)環(huán)境，農(nóng)業(yè)和手工藝的不斷發(fā)展，出現(xiàn)了以寫(xiě)實(shí)的繪畫(huà)手法來(lái)描繪現(xiàn)實(shí)生活場(chǎng)景或?qū)m廷場(chǎng)景，風(fēng)俗畫(huà)的題材也變得多樣化。3.3風(fēng)俗畫(huà)的發(fā)展到了唐代，經(jīng)濟(jì)與文化達(dá)到了空前繁榮，這一時(shí)期的風(fēng)俗畫(huà)在宮廷貴族的現(xiàn)實(shí)生活占很大比重，并且風(fēng)俗畫(huà)的創(chuàng)作水平也有了大的進(jìn)步。如張萱的《搗練圖》（圖3-2）此圖刻畫(huà)了唐代勞動(dòng)?jì)D女的各種形態(tài)神情，將唐代仕女描繪得淋漓盡致。經(jīng)歷幾個(gè)朝代的沉淀，宋代的風(fēng)俗畫(huà)發(fā)展到了鼎盛時(shí)期。許多畫(huà)家開(kāi)始專注田園生活、市井風(fēng)俗，無(wú)論是從表現(xiàn)技法、題材采選、風(fēng)格都展現(xiàn)了及其豐富性。其最著名最經(jīng)典的當(dāng)如張擇端的《清明河上圖》（圖3-3），通過(guò)市井生活的細(xì)致描寫(xiě)，形象的表現(xiàn)出當(dāng)時(shí)人們安居樂(lè)業(yè)的生活狀況。圖3-2《搗練圖》圖3-3《清明河上圖》而后元明清時(shí)期，隨著山水墨畫(huà)、花鳥(niǎo)畫(huà)、以及文人墨畫(huà)的興起，風(fēng)俗畫(huà)這一題材的繪畫(huà)相較前時(shí)期有了些許低迷，但是在創(chuàng)作上風(fēng)俗畫(huà)已逐漸成熟。清末以后，封建社會(huì)無(wú)能，從而興起留學(xué)教育政策，學(xué)習(xí)西方先進(jìn)技術(shù)，從外涌入了與中國(guó)繪畫(huà)不同的西方繪畫(huà)。因社會(huì)環(huán)境因素，近代風(fēng)俗畫(huà)開(kāi)始融合中西繪畫(huà)的特點(diǎn)，形成了新的風(fēng)俗畫(huà)。而后隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，有些風(fēng)俗畫(huà)增添了許多科學(xué)元素，在交通工具上等變化。風(fēng)俗畫(huà)題材發(fā)展到了現(xiàn)代，在題材和內(nèi)容上有了極大的創(chuàng)新，新的現(xiàn)代意識(shí)、審美觀念、新的工具應(yīng)用，促進(jìn)了風(fēng)俗畫(huà)題材的表現(xiàn)手法。如畫(huà)家蔣兆的《流民圖》（圖3-4）以寫(xiě)實(shí)的筆墨，刻畫(huà)出深受戰(zhàn)爭(zhēng)之苦的難民，對(duì)人物內(nèi)心的細(xì)膩描寫(xiě)，畫(huà)面中所呈現(xiàn)的是濃烈的悲傷，宣泄著畫(huà)家內(nèi)心的憤懣?，F(xiàn)代風(fēng)俗畫(huà)畫(huà)家的藝術(shù)風(fēng)格與個(gè)性得到了重視，作品中所傾露的情感更加濃郁。圖3-4《流民圖》盡管風(fēng)俗畫(huà)作品數(shù)量是較多的畫(huà)種之一，當(dāng)前產(chǎn)生時(shí)期久遠(yuǎn)，用源遠(yuǎn)流長(zhǎng)一詞來(lái)形容風(fēng)俗畫(huà)并不是夸大其詞。中國(guó)風(fēng)俗畫(huà)發(fā)展到了現(xiàn)在，用它所特有的表現(xiàn)方式，登上了一個(gè)又一個(gè)的藝術(shù)高峰。3.4風(fēng)俗畫(huà)的類型一、現(xiàn)實(shí)主義類型斗茶，是一種評(píng)比茶葉質(zhì)量?jī)?yōu)劣的技藝。劉松年的《斗茶圖》（圖3-5）描繪了幾個(gè)茶販在樹(shù)蔭底下相約或偶遇，斗試較量，神態(tài)惟妙惟肖，衣服著裝與之相匹配，以寫(xiě)實(shí)的筆觸描繪了宋代時(shí)期百姓安居樂(lè)業(yè)的現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景。二、著重于趣味性類型雜劇《藥眼酸》（圖3-6），是為了宣傳雜劇而作，兩個(gè)身著戲服的演員，一個(gè)飾演江湖郎中，一個(gè)飾演眼睛有疾病的市井小民，畫(huà)面中飾演郎中的演員身上戴著許多如繡球大小藥包，藥包上都繪有栩栩如生的眼睛，滑稽可笑。身上斜挎著的繪有眼睛的布袋既說(shuō)明了人物身份，又刻畫(huà)出市井無(wú)賴的模樣，讓觀者忍俊不禁。圖3-5《斗茶圖》圖3-6《藥眼酸》三、帶有神魔鬼怪的類型李嵩的《骷髏幻戲圖》（圖3-7），畫(huà)面描繪了一具骷髏操縱著木偶骷髏，逗著地上爬行的小孩。畫(huà)面中生與死同存，骷髏的嬉戲給與了兒童喜樂(lè)，同時(shí)也帶給了兒童母親的驚恐與極度不安，畫(huà)面詭異荒誕，視覺(jué)上給觀者造成了很大的沖擊。圖3-7《骷髏幻戲圖》3.5風(fēng)俗畫(huà)的應(yīng)用價(jià)值3.5.1民族性任何設(shè)計(jì)活動(dòng)都與當(dāng)代的社會(huì)文化背景息息相關(guān)，設(shè)計(jì)就是為了人類社會(huì)活動(dòng)而產(chǎn)生某種創(chuàng)造性活動(dòng)。包裝設(shè)計(jì)要有所發(fā)展要與民族性文化結(jié)合，跟進(jìn)時(shí)代潮流，而且要學(xué)習(xí)外來(lái)文化?！懊褡宓?，就是世界的”。圖案在設(shè)計(jì)上有著至關(guān)重要的重要性，包裝設(shè)計(jì)中圖案是重要元素之一，能直接表達(dá)想傳達(dá)的信息，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈中越來(lái)越有重要的地位。每個(gè)民族都具有其獨(dú)特的文化特征，民族性的文化特征總會(huì)給其設(shè)計(jì)給予養(yǎng)分與素材。在包裝上應(yīng)用具有中國(guó)性國(guó)風(fēng)的傳統(tǒng)圖案或繪畫(huà)方式，能夠在其中體現(xiàn)出中華民族的民族文化與民族特色。同時(shí)，有些傳統(tǒng)圖案具有其美好的象征也有與其獨(dú)特的特點(diǎn)，能很好的表達(dá)出食品所想展現(xiàn)的內(nèi)涵，再利用繪畫(huà)的傳播途徑來(lái)將信息傳播給消費(fèi)者，來(lái)引起消費(fèi)者的注意，誘導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)生興趣。如李子柒品牌與國(guó)家寶藏聯(lián)名推出的月餅包裝（圖3-8），采用浮雕技藝與非遺文化皮影戲結(jié)合，呈現(xiàn)傳統(tǒng)文化之美，巧奪天工的場(chǎng)景就通過(guò)透光而來(lái)，將故事娓娓道來(lái)，呈現(xiàn)出東方之韻味。風(fēng)俗畫(huà)的繪畫(huà)方式體現(xiàn)著一方民族、地區(qū)濃厚的生活氣息，極具地方特色。中國(guó)風(fēng)的著眼點(diǎn)并不是在于產(chǎn)品本身，而是在于產(chǎn)品與元素的結(jié)合，使產(chǎn)品賦予民族性。圖3-8李子柒品牌與國(guó)家寶藏推聯(lián)名款月餅3.5.2人文價(jià)值人性文化即是人文，應(yīng)當(dāng)是“現(xiàn)實(shí)的人”，這里的“文”指的是文化，人們的精神生活?，F(xiàn)在的人文更多的是以人為本，作為人性的需求來(lái)衡量外部事物的準(zhǔn)則。設(shè)計(jì)是本身就是為了人類社會(huì)活動(dòng)而產(chǎn)生某種創(chuàng)造性活動(dòng)，人類的行為就是設(shè)計(jì)的根本。消費(fèi)者的消費(fèi)觀已經(jīng)發(fā)生了改變，在滿足需求的同時(shí)也要從中獲取精神需求。如漢水硒谷的礦泉水（圖3-9），源于陜西秦嶺，“秦嶺四寶”（即大熊貓、朱鹮、金絲猴和羚羊），因此，產(chǎn)品的正面都印制有秦嶺四寶之一的畫(huà)作，反面則印制由秦嶺的山川河流組合變化為四大動(dòng)物。印刷時(shí)背面的圖案進(jìn)行了處理，當(dāng)喝完水去觀察背面，圖形則會(huì)變形，從而去傳達(dá)出更深刻的意義，無(wú)論是人類、動(dòng)物還是植物，失去了水資源也就失去了他們本身所具有的形態(tài)，期望人類無(wú)論對(duì)水、動(dòng)物、植物或賴以生存的環(huán)境，都多一份珍視。人文在特定的時(shí)代背景下形成，反映一個(gè)時(shí)代的文化內(nèi)涵與民族精神。人的一生是有限的，但是精神文化可以傳承，在產(chǎn)品上應(yīng)用風(fēng)俗畫(huà)，可以展現(xiàn)品牌特有的文化底蘊(yùn)，可以使消費(fèi)者在精神上產(chǎn)生共鳴，從而產(chǎn)生購(gòu)買欲望。圖3-9漢水硒谷3.5.3商業(yè)價(jià)值所謂的商業(yè)價(jià)值，就是要滿足需求，消費(fèi)與被消費(fèi)，用產(chǎn)品來(lái)交換貨幣。商業(yè)價(jià)值就是在這種交易中體現(xiàn)出來(lái)，產(chǎn)品被包裝設(shè)計(jì)出來(lái)就要擁有這種與客戶溝通的能力，引起消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，從而實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值。俗話說(shuō)，人靠衣裝馬靠鞍，在包裝日趨同化的市場(chǎng)，在商品包裝上采用風(fēng)俗畫(huà)的繪畫(huà)，有利于商品的銷售，展現(xiàn)包裝的獨(dú)特性。包裝在滿足了消費(fèi)者的審美需求的同時(shí)，也讓商品實(shí)現(xiàn)了商業(yè)價(jià)值。好的包裝設(shè)計(jì)是推廣的關(guān)鍵部分，在相同質(zhì)量的前提下，消費(fèi)者更加青睞那些賦有人格化、民族化的包裝設(shè)計(jì)。

第4章風(fēng)俗畫(huà)在食品包裝的設(shè)計(jì)應(yīng)用——以樟林綠豆糕為例4.1國(guó)內(nèi)外應(yīng)用分析在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，采用風(fēng)俗畫(huà)的包裝設(shè)計(jì)占有比例并不高，但也有產(chǎn)品采用了風(fēng)俗畫(huà)，進(jìn)而使品牌經(jīng)久不衰，深入人心。例如上海牌雪花膏（圖4-1），采用了風(fēng)俗畫(huà)方式塑造身著華麗旗袍韻味十足的時(shí)髦女郎，色塊明亮華麗，細(xì)節(jié)處理微妙，典雅優(yōu)美，呈現(xiàn)出一幅具有濃厚時(shí)代感的畫(huà)卷。上海牌雪花膏把握住當(dāng)下所審美趨勢(shì)，將自身特色與民族性的文化相結(jié)合，使其個(gè)性突出并折射出當(dāng)時(shí)的歷史面貌。在國(guó)外市場(chǎng)上，受日本民俗繪畫(huà)浮世繪的影響，日本設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)時(shí)直接或間接采用了浮世繪的繪畫(huà)元素，現(xiàn)代設(shè)計(jì)與傳統(tǒng)文化相互交融與創(chuàng)新，成為了特有的日式設(shè)計(jì)，能使消費(fèi)者一眼辨別其產(chǎn)地。例如日本壽司Sushi-Bar一個(gè)產(chǎn)品手提袋（圖4-2），手提袋采用了日本浮世繪的元素，保留其特有的元素，完美的將其融合在設(shè)計(jì)中，也采用了與產(chǎn)品顏色相呼應(yīng)的色彩。Sushi-Bar的手提袋并沒(méi)有采用什么昂貴的包裝材料，而是從內(nèi)容到形式上的藝術(shù)視覺(jué)差異給人耳目一新，藝術(shù)形式上的表現(xiàn)與現(xiàn)代設(shè)計(jì)結(jié)合所產(chǎn)生激發(fā)了視覺(jué)新鮮感。圖4-1上海牌雪花膏圖4-2Sushi-Bar4.2結(jié)合風(fēng)俗畫(huà)的樟林綠豆糕的設(shè)計(jì)應(yīng)用4.2.1樟林綠豆糕的起源與發(fā)展樟林東隴，港口的繁榮帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)，清朝民國(guó)時(shí)期，是潮汕地區(qū)乃至全省國(guó)際化水平較高的地方。沒(méi)有經(jīng)濟(jì)的煩惱，富貴人家便琢磨著在吃食上的講究，民間有句俗話說(shuō)：“三代人富貴，方知飲食滋味”。李時(shí)珍的《本草綱目》中載：“綠豆糕磨之為面……補(bǔ)益氣、調(diào)五臟、厚腸胃之功[1]李時(shí)珍.本草綱目[M].人民衛(wèi)生出版社．2005?！闭亮秩吮阌镁G豆作餌燉糕研磨成粉，再用刻有“桃花”、“石榴”等圖樣花紋的糕印壓?。▓D4-3），在壓印時(shí)加入[1]李時(shí)珍.本草綱目[M].人民衛(wèi)生出版社．2005圖4-3潮汕糕印隨著社會(huì)發(fā)展，人們的消費(fèi)水平逐漸提升，綠豆糕漸漸的成為普遍的吃食。在銷售市場(chǎng)上，綠豆糕的包裝千篇一律，都是采用塑料盒裝的包裝方式（圖4-4）形式上缺乏美感，無(wú)法展示出產(chǎn)品的文化價(jià)值與獨(dú)特的風(fēng)味，不能提升產(chǎn)品的銷售量。圖4-4樟林綠豆糕包裝形式4.2.2設(shè)計(jì)理念與定位一、采用繪畫(huà)突出品牌悠久樟林綠豆糕起源悠久，因此采用風(fēng)俗畫(huà)繪畫(huà)的語(yǔ)言方式來(lái)反映當(dāng)時(shí)的社會(huì)風(fēng)情，表達(dá)產(chǎn)品傳達(dá)的精神與信息，用豐富的繪畫(huà)語(yǔ)言去展現(xiàn)所想展現(xiàn)的事物。風(fēng)俗畫(huà)也是繪畫(huà)語(yǔ)言表達(dá)之一，能起到媒介傳播的作用，風(fēng)俗畫(huà)的繪畫(huà)方式本身就具有敘述性，與食品包裝相結(jié)合，會(huì)使產(chǎn)品具有親切感而走進(jìn)人們心中，給消費(fèi)者留下印象。二、產(chǎn)品定位隨著人們生活水平的提高，綠豆糕成了大家非常喜愛(ài)的美食，也是饋贈(zèng)親友的必選佳品。中國(guó)作為禮儀之邦，作為禮品的食物，便也多了一層送禮人對(duì)對(duì)方的美好祝愿。綠豆糕作為普遍存在的食品，通過(guò)精心包裝也能成為饋贈(zèng)親友的上好禮品。4.2.3設(shè)計(jì)說(shuō)明綠豆糕作為禮品，因此外部包裝采用了硬卡紙（圖4-6），能夠承受較大的沖擊力，保護(hù)產(chǎn)品不受外部沖擊，內(nèi)部采用白卡紙，能夠起到固定產(chǎn)品容器的作用。包裝外部圖案設(shè)計(jì)從傳統(tǒng)文化中提取元素（圖4-4），圓形的綠豆糕象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，糕印上的桃花象征著一種幸福美滿、延年益壽、吉祥如意，因此綠豆糕便是作為中秋十五祭拜的糕點(diǎn)。保持傳統(tǒng)文化特色，有利于提升品牌文化高度，使消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)能產(chǎn)生文化共鳴，使之被認(rèn)可。圖4-6圖4-4包裝畫(huà)面主體中采用女性為主體，身著明清服飾極具民族特色，敘述潮汕中秋十五嘗糕餅賞圓月的風(fēng)俗習(xí)慣（圖4-5），同時(shí)合理的融入特有元素，賦予此品牌的歷史文化感。包裝的側(cè)面采用敘述，以圖形代替文字，呈現(xiàn)出做綠豆糕的繁雜工序（圖4-6），了解何人何地何事，生動(dòng)形象的將故事展現(xiàn)。巧妙的運(yùn)用風(fēng)俗畫(huà)的敘述方式，能夠很好的展現(xiàn)商品的制作特點(diǎn)與風(fēng)味，引起消費(fèi)者關(guān)注，從而刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲。從色彩與字體上看，顏色上采用了綠色為主體顏色，綠色象征著平靜、希望之意。輔助顏色采用了黃色，在沉穩(wěn)中嵌入一絲輕快、活潑之意，相輔相成使畫(huà)面和諧而美好，而且黃色也表現(xiàn)為暫停，可以使消費(fèi)者駐足觀賞，吸引消費(fèi)者。字體上采用了明清時(shí)期流行的草書(shū)作為品牌的書(shū)法字體，細(xì)致平緩字里行間蘊(yùn)含著清爽自然的藝術(shù)特色，增添了綠豆糕的制作歷史。圖4-5圖4-6

第5章總結(jié)通過(guò)綜合論述從包裝設(shè)計(jì)與風(fēng)俗畫(huà)繪畫(huà)兩個(gè)方面進(jìn)行論述和研究，主要對(duì)風(fēng)俗畫(huà)與食品包裝設(shè)計(jì)的融合應(yīng)用與價(jià)值進(jìn)行分析，結(jié)合優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)實(shí)例來(lái)闡述包裝中具有民族文化特色的重要性。希望通過(guò)采用風(fēng)俗畫(huà)的繪畫(huà)方式將其作為一種創(chuàng)作，應(yīng)用在包裝設(shè)計(jì)上，使包裝設(shè)計(jì)賦予特殊的含義，形成新而獨(dú)特的中國(guó)式食品包裝風(fēng)格。在科技與經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的時(shí)代，包裝設(shè)計(jì)滿足消費(fèi)者在使用功能與精神需求。同時(shí)也要讓產(chǎn)品在同種商品中脫穎而出，讓其具有視覺(jué)吸引力。現(xiàn)如今的包裝設(shè)計(jì)不僅僅要注重商業(yè)價(jià)值還要注重民族性和文化價(jià)值。具有民族性的包裝設(shè)計(jì)是在日新月異的科技時(shí)代綻放光彩的好機(jī)會(huì)，是包裝設(shè)計(jì)發(fā)展的必然。通過(guò)借助中國(guó)風(fēng)俗畫(huà)的繪畫(huà)方式來(lái)表現(xiàn)產(chǎn)品，挖掘其存在的意義，對(duì)其進(jìn)行創(chuàng)作。通過(guò)敘述性、趣味性、真實(shí)性帶給消費(fèi)者認(rèn)同感與新奇感，使消費(fèi)者在當(dāng)代社會(huì)中得到心理上的愉悅與享受。同時(shí)，采用中國(guó)風(fēng)俗畫(huà)的繪畫(huà)，能提高品牌形象，展現(xiàn)濃厚的東方韻味。在產(chǎn)品的本身再賦予其特有的意義，讓產(chǎn)品的附加值提升。我國(guó)擁有深厚的文化底蘊(yùn)，民族文化會(huì)給設(shè)計(jì)帶來(lái)靈感與養(yǎng)分，我們都要將其融合在現(xiàn)代設(shè)計(jì)中用現(xiàn)代的理念詮釋它，設(shè)計(jì)出具有現(xiàn)代時(shí)尚感又有民族特色的產(chǎn)品。然而在傳統(tǒng)文化元素在逐漸回歸人們的眼中時(shí)，就要要求設(shè)計(jì)者要對(duì)其取其精華去其糟粕，不能盲目的將其所有應(yīng)用在包裝設(shè)計(jì)中，不能原封不動(dòng)的照搬照抄，要與世界文化同步，與新的審美、新的藝術(shù)文化進(jìn)行融合創(chuàng)作。讓產(chǎn)品賦予特有的民族文化，讓其在新的時(shí)代以其新的面貌發(fā)展和弘揚(yáng)，形成新而獨(dú)特的中國(guó)式食品包裝風(fēng)格。讓中華優(yōu)秀的民族文化重新躍于大眾的視野中，對(duì)外輸出中華民族優(yōu)秀文化。

參考文獻(xiàn)：[1]包裝通用術(shù)語(yǔ)[J].中國(guó)包裝．1984（04）：45-46[2]張放．風(fēng)俗畫(huà)內(nèi)容結(jié)構(gòu)要素及其表現(xiàn)探析[J].中華文化論壇編輯部．2018（05）：112-117[3]馬思杰.包裝中的插畫(huà)藝術(shù)[J].湖南包裝.2010（04）：27-29[4]高潔．插畫(huà)的情感表現(xiàn)在包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用[D]．天津.天津工業(yè)大學(xué)．2017.[5]趙云娟．插畫(huà)藝術(shù)在現(xiàn)代設(shè)計(jì)中的語(yǔ)言運(yùn)用[D]．遼寧.大連工業(yè)大學(xué).2014．[6]董雨瀟．插畫(huà)在當(dāng)代食品包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用[D]．北京.北京理工大學(xué).2015.[7]楊志翠.淺談中國(guó)風(fēng)俗畫(huà)的發(fā)展[J].川北教育學(xué)院學(xué)報(bào).1998（03）：22-24[8]陳娜.手繪插畫(huà)在品牌形象設(shè)計(jì)中的應(yīng)用與研究[D].蘇州.蘇州大學(xué).2010.[9]李寧.手繪插圖的歷史與前景展望[J].美術(shù)教育研究.2013（03）:94-95[10]馬奔.宋代風(fēng)俗畫(huà)藝術(shù)特色初探[D]．蘭州.西北師范大學(xué).2010.[11]周怡.中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)俗畫(huà)的審美考察[D].南京.南京藝術(shù)學(xué)院.2007.[12]楊青.劉鑫.日本包裝設(shè)計(jì)對(duì)中國(guó)包裝設(shè)計(jì)的啟示[J].美術(shù)教育研究．2016：69-68[13]張小娜.淺談現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)藝術(shù)中的中國(guó)傳統(tǒng)元素[J].藝術(shù)與設(shè)計(jì)（理論）．2009（04）：127-128[14]周振鶴.漢書(shū)地理志匯釋[M].安徽.安徽教育出版社.2006[15]李時(shí)珍.本草綱目[M].人民衛(wèi)生出版社．2005

致謝時(shí)間流逝，轉(zhuǎn)瞬即逝，求學(xué)生涯四年即將畫(huà)上圓滿的符號(hào)。論文完稿之即，我要以誠(chéng)摯的真心感謝給予我?guī)椭完P(guān)愛(ài)的人們。首先，我要感謝我的指導(dǎo)老師對(duì)我的悉心指導(dǎo)，在論文的選題與撰寫(xiě)過(guò)程中導(dǎo)師細(xì)心的為我指點(diǎn)迷津，幫助我開(kāi)拓思路，理清提綱。在此，謹(jǐn)向?qū)熞宰钪孕牡母兄x！同時(shí)也要感謝四年來(lái)，伴我們?cè)谥R(shí)道路上成長(zhǎng)的各個(gè)專業(yè)老老師，細(xì)心指導(dǎo)我的學(xué)習(xí)，為我提供了良好的學(xué)習(xí)條件。其次，我要感謝我的父母，多年來(lái)給予我無(wú)限的關(guān)愛(ài)與支持，在我求學(xué)道路上堅(jiān)定的支持我，今后我更努力的學(xué)習(xí)與工作來(lái)回報(bào)父母，回報(bào)社會(huì)。

論文的研究方法和手段有哪些

（1）調(diào)查法

調(diào)查法是科學(xué)研究中最常用的方法之一。它是有目的、有計(jì)劃、有系統(tǒng)地搜集有關(guān)研究對(duì)象現(xiàn)實(shí)狀況或歷史狀況的材料的方法。一般是通過(guò)書(shū)面或口頭回答問(wèn)題的方式獲得大量數(shù)據(jù)，進(jìn)而對(duì)調(diào)查中收集的大量數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、比較、總結(jié)歸納，為人們提供規(guī)律性的知識(shí)。

（一）典型例子

調(diào)查法中最典型的例子是問(wèn)卷調(diào)查法。它是通過(guò)書(shū)面提問(wèn)收集信息的一種方法，即調(diào)查人員編制調(diào)查項(xiàng)目表，分發(fā)或郵寄給相關(guān)人員，詢問(wèn)答案，然后收集、整理、統(tǒng)計(jì)和研究。

（二）研究步驟

1.確定調(diào)查課題

確定題目時(shí)要注意選題是否具有研究的必要性和可能性，同時(shí)要注意選題切忌太大，也要避免無(wú)意義的重復(fù)勞動(dòng)。

2.制定調(diào)查計(jì)劃

要明確調(diào)查課題、調(diào)查目的、調(diào)查對(duì)象、調(diào)查范圍、調(diào)查手段、調(diào)查步驟、時(shí)間安排。

3.收集材料

收集材料時(shí)要盡可能保持材料的客觀性，盡可能采取多種手段或途徑。

4.整理材料

將收集到的材料進(jìn)行整理，以便后續(xù)總結(jié)歸納、形成結(jié)論。

5.總結(jié)研究

對(duì)整理完的材料進(jìn)行分析、總結(jié)、歸納，得出一般性的結(jié)論。

（三）特點(diǎn)

調(diào)查法相對(duì)其他研究方法來(lái)說(shuō)較為耗時(shí)耗力，但也有其優(yōu)勢(shì)，即獲得的一手資料信息真實(shí)具體，能夠?qū)ρ芯繉?duì)象有更加準(zhǔn)確、清晰的認(rèn)識(shí)。

（2）觀察法

觀察法是指人們有目的、有計(jì)劃地通過(guò)感官和輔助儀器，對(duì)處于自然狀態(tài)下的客觀事物進(jìn)行系統(tǒng)考察，從而獲取經(jīng)驗(yàn)事實(shí)的一種科學(xué)研究方法。

（一）典型例子

皮亞杰的兒童認(rèn)知發(fā)展理論就是通過(guò)觀察法提煉總結(jié)出來(lái)的；兒童心理學(xué)創(chuàng)始人——普萊爾，也是在一次次地使用觀察法后，提出了兒童心理學(xué)領(lǐng)域中的諸多理論。

（二）研究步驟

1.明確觀察對(duì)象

在選擇和確定研究問(wèn)題的基礎(chǔ)上確定觀察者與觀察對(duì)象。

2.制定觀察計(jì)劃

在觀察計(jì)劃中要規(guī)定明確的觀察目的、重點(diǎn)、范圍以及要搜集的材料。

3.做好觀察準(zhǔn)備

觀察準(zhǔn)備是否充分，往往影響觀察的成敗。

4.做好記錄

在觀察過(guò)程中要時(shí)時(shí)記錄，不放掉任何一個(gè)關(guān)鍵信息。

（三）特點(diǎn)

觀察法具有拓展人們的感性知識(shí)、啟發(fā)思想等優(yōu)點(diǎn)，但是由于其強(qiáng)調(diào)研究要在自然環(huán)境下進(jìn)行，且不允許摻雜個(gè)人的偏見(jiàn)，確為實(shí)際操作帶來(lái)了一定困難。

（3）實(shí)驗(yàn)法

實(shí)驗(yàn)法是指經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)，在高度控制的條件下，通過(guò)操縱某些因素，從而發(fā)現(xiàn)變量間因果關(guān)系以驗(yàn)證預(yù)定假設(shè)的研究方法。核心在于對(duì)所要研究的對(duì)象在條件方面加以適當(dāng)?shù)目刂?，排除自然狀態(tài)下無(wú)關(guān)因素的干擾。

（一）典型例子

采取實(shí)驗(yàn)法的一個(gè)典例是羅森塔爾效應(yīng)的提出，美國(guó)心理學(xué)家羅森塔爾和L.雅各布森通過(guò)對(duì)小學(xué)生進(jìn)行“未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)測(cè)驗(yàn)”，發(fā)現(xiàn)人們對(duì)他人行為的期望通?？梢詫?dǎo)致他人向期望方向改變。

（二）研究步驟

1.發(fā)現(xiàn)并提出問(wèn)題

2.收集與問(wèn)題相關(guān)的信息

3.作出假設(shè)

4.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案

5.實(shí)施實(shí)驗(yàn)并記錄

6.分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

7.得出結(jié)論

（三）特點(diǎn)

1、主動(dòng)變革性

觀察法與調(diào)查法都是在不干預(yù)研究對(duì)象的前提下去認(rèn)識(shí)研究對(duì)象，發(fā)現(xiàn)其中的問(wèn)題。而實(shí)驗(yàn)卻要求主動(dòng)操縱實(shí)驗(yàn)條件，人為地改變對(duì)象的存在方式、變化過(guò)程，使它服從于科學(xué)認(rèn)識(shí)的需要。

2、控制性

根據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)要求、研究的需要，借助各種方法技術(shù)，減少或消除各種可能影響科學(xué)的無(wú)關(guān)因素的干擾，在簡(jiǎn)化、純化的狀態(tài)下認(rèn)識(shí)研究對(duì)象。

3、因果性

實(shí)驗(yàn)是發(fā)現(xiàn)、確認(rèn)事物之間的因果聯(lián)系的有效工具和必要途徑。

（4）定量分析法

定量分析是對(duì)事物或事物的各個(gè)組成部分進(jìn)行數(shù)量分析的一種研究方法。依據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，建立數(shù)學(xué)模型，并用數(shù)學(xué)模型計(jì)算出研究對(duì)象的各項(xiàng)指標(biāo)及其數(shù)值。常見(jiàn)的定量分析法包括比率分析法、趨勢(shì)分析法、數(shù)學(xué)模型法等等。

（一）典型例子

企業(yè)管理中時(shí)常采用定量分析法，比如企業(yè)信用結(jié)果的得出，就是采用定量分析法，以企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表為主要數(shù)據(jù)