全國名校高考化學試題分類匯編（12月）M單元 糖類蛋白質(zhì)合成材料（含解析）

糖類蛋白質(zhì)合成材料目錄目錄 1M1糖類 1M2蛋白質(zhì)合成材料 1M3有機物合成 3M4糖類蛋白質(zhì)合成材料綜合 9M1糖類【化學卷（解析）·屆浙江省慈溪市慈溪中學高三上學期期中考試（11）】18.將淀粉水解，并用新制的氫氧化銅懸濁液檢驗其水解產(chǎn)物的實驗中，要進行的主要操作是①加熱②滴入稀硫酸③加入新制的氫氧化銅懸濁液④加入足量的氫氧化鈉溶液．A．①→②→③→④→①B．②→①→④→③→①C．②→④→①→③→①D．③→④→①→②→①【知識點】淀粉的水解M1【答案解析】B解析：淀粉先在硫酸作催化劑下加熱水解，然后用氫氧化鈉中和酸，再用新制的氫氧化銅懸濁液在加熱條件下檢驗其水解產(chǎn)物，因此選B?！舅悸伏c撥】用新制的氫氧化銅懸濁液在加熱條件下檢驗淀粉水解產(chǎn)物之前要中和酸。M2蛋白質(zhì)合成材料【理綜卷（化學解析）·屆廣東省佛山市第一中學高三上學期期中考試（11）】7．生活中碰到的某些問題，常涉及到化學知識，下列分析不正確的是A．Mg(OH)2和Al(OH)3熱分解生成的氣態(tài)水可覆蓋火焰、驅(qū)逐O2、稀釋可燃氣體，分解產(chǎn)物MgO和Al2O3能較快地與塑料燃燒過程中產(chǎn)生的酸性及腐蝕性氣體反應，所以它們可以作為未來發(fā)展方向的無機阻燃劑。B．用灼燒并聞氣味的方法區(qū)別純棉織物和純毛織物。 C．某雨水樣品采集后放置一段時間，pH值由4.68變?yōu)?.28，是因為水中溶解了較多的CO2。D．牧民喜歡用銀器盛放鮮牛奶有其科學道理：用銀器盛放鮮牛奶，溶入的極微量的銀離子，可殺死牛奶中的細菌，防止牛奶變質(zhì)。【知識點】化學與生活O1M2【答案解析】C解析：A、難溶堿受熱分解為金屬氧化物和水，水可覆蓋火焰、驅(qū)逐O2、稀釋可燃氣體，MgO和Al2O3能較快地與塑料燃燒過程中產(chǎn)生的酸性及腐蝕性氣體反應，故A正確；B、灼燒純棉織物無氣味，而灼燒純毛織物有燒焦羽毛的氣味，常用此方法區(qū)別純棉織物和純毛織物，故B正確；C、因SO2+H2O=H2SO3形成酸雨，雨水樣品主要含亞硫酸，放置一段時間亞硫酸被氧化成硫酸，而使酸性增強，故C錯誤；D、銀離子屬于重金屬離子，能使蛋白質(zhì)變性，用銀器盛放鮮牛奶，溶入的極微量的銀離子，可殺死牛奶中的細菌，防止牛奶變質(zhì)，故D正確。故答案選C【思路點撥】本題考查了化學與生活，注意閱讀和積累即可解答。【化學卷（解析）·屆山西省山大附中高三上學期期中考試（11）】11．下列根據(jù)實驗操作和現(xiàn)象所得出的結(jié)論正確的是選項實驗操作實驗現(xiàn)象結(jié)論A向兩份蛋白質(zhì)溶液中分別滴加飽和NaCl溶液和CuSO4溶液均有固體析出蛋白質(zhì)均發(fā)生變性B向溶液X中先滴加稀硝酸，再滴加Ba(NO3)2溶液出現(xiàn)白色沉淀溶液X中一定含有SO42－C用大理石和鹽酸反應制取CO2氣體，立即通入一定濃度的Na2SiO3溶液中出現(xiàn)白色沉淀H2CO3的酸性比H2SiO3的酸性強D向濃度均為0.1mol·L-1NaCl和NaI混合溶液中滴加少量AgNO3溶液出現(xiàn)黃色沉淀Ksp(AgCl)>Ksp(AgI)【知識點】氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點；難溶電解質(zhì)的溶解平衡及沉淀轉(zhuǎn)化的本質(zhì)；硫酸根離子的檢驗；硅酸的性質(zhì)M2D3D4H5【答案解析】D解析：A、因濃的無機鹽溶液能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析產(chǎn)生沉淀，如飽和硫酸鈉溶液、硫酸銨溶液；而重金屬鹽能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性而產(chǎn)生沉淀，如硫酸銅等，故A錯誤；B、溶液X

中滴加稀硝酸，再滴加Ba（NO3）2溶液時生成硫酸鋇白色沉淀，則溶液X中可能含有SO42-或SO32-，故B錯誤；C、向Na2SiO3溶液中通入適量的CO2，反應方程式為：CO2+H2O+Na2SiO3=H2SiO3↓+Na2CO3，因CO2是用鹽酸制備的，故在CO2中有可能含有氯化氫氣體，也可能會發(fā)生2HCl+Na2SiO3=H2SiO3↓+2NaCl，不能說明H2CO3的酸性比2SiO3

的酸性強，故C錯誤；D、同類型的沉淀，溶度積小的沉淀先析出，即Ksp（AgCl）＞Ksp（AgI），故D正確?！舅悸伏c撥】本題考查了物質(zhì)的基本性質(zhì)，掌握物質(zhì)的性質(zhì)是解題的關鍵。M3有機物合成【理綜卷（化學解析）·屆吉林省實驗中學高三上學期第四次模擬考試（12）】38．[化學——選修5：有機化學基礎](15分)Ⅰ．某有機物的結(jié)構(gòu)簡式為：（1）某同學對其可能具有的化學性質(zhì)進行了如下預測，其中錯誤的是。①可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色；②可以在NaOH溶液中發(fā)生水解反應；③在一定條件下可以和乙酸發(fā)生反應；④在一定條件下可以發(fā)生消去反應；⑤在一定條件下可以和新制Cu(OH)2反應；⑥遇FeCl3溶液可以發(fā)生顯色反應。（2）該有機物的同分異構(gòu)體甚多，其中有一類可以用通式表示（其中X、Y均不為氫），現(xiàn)有以下四種物質(zhì)既符合上述通式又能發(fā)生銀鏡反應，其中在核磁共振氫譜圖上能產(chǎn)生4個吸收峰的是。（填字母）ABCDⅡ．有機物A的結(jié)構(gòu)簡式為它可通過不同的反應分別得到下列物質(zhì)：（1）A中含氧官能團的名稱：。（2）在B～G中，不含酯基的化合物是(填編號)。（3）指出反應類型：A生成C：_______反應，A生成D：________反應。（4）1molC在一定條件下與NaOH溶液、Br2水和H2反應，消耗三種物質(zhì)最多分別為、、mol。（5）按要求寫A的一種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：___________。(注：同一碳原子上連兩個或兩個以上羥基不穩(wěn)定，故書寫時排除此類化合物。)①苯環(huán)上只有一個取代基②能發(fā)生銀鏡反應③但不能發(fā)生水解反應④1mol該物質(zhì)可與金屬鈉反應生成1molH2（6）寫出由A制取B的化學方程式：【知識點】有機合成與推斷M3【答案解析】[化學——選修5：有機化學基礎]I（1）④⑥（2分）（2）B（2分）II（1）羧基羥基(2分)（2）C；（1分）（3）消去、聚合(或縮聚)（各1分）（4）1、1、4（各1分）(5) （1分）（6）（2分）解析：I（1）①分子中苯環(huán)上有甲基，可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故①正確；

②分子中含有酯基，可以和NaOH溶液反應，發(fā)生水解，故②正確；③分子中含有-OH，在一定條件下可以和乙酸發(fā)生反應，故③正確；

④由于-OH鄰位的碳原子上沒有氫原子，則不能發(fā)生消去反應，故④錯誤；⑤由于含有醛基（甲酸酯），在一定條件下可以和新制Cu（OH）2反應，故⑤正確；

⑥分子中不含酚羥基，則遇FeCl3溶液不能發(fā)生顯色反應，故⑥錯誤，故答案為：④⑥；（2）在核磁共振氫譜圖上能產(chǎn)生吸收峰的個數(shù)分別是5、4、6、6，因此選B。Ⅱ（1）A含羧基和羥基（2）不含酯基的化合物是C（3）A生成C是消去反應，A生成D是縮聚反應（4）C含羧基、碳碳雙鍵、苯環(huán)，則1molC在一定條件下與NaOH溶液、Br2水和H2反應，消耗三種物質(zhì)最多分別為1mol，1mol，4mol（5）A含羧基和羥基，共含3個O原子，根據(jù)能發(fā)生銀鏡反應知含醛基，根據(jù)不能發(fā)生水解反應知不是酯，根據(jù)1mol該物質(zhì)可與金屬鈉反應生成1molH2知含2個醇羥基，沒有羧基（若含羧基，則必然有1個醇羥基，加上醛基，O原子數(shù)多于3），苯環(huán)上只有一個取代基，它們是。（6）由A制取B是酯化反應，化學方程式為：?！舅悸伏c撥】有機物有什么樣的結(jié)構(gòu)就具備這種結(jié)構(gòu)所顯示的性質(zhì)，如解答本題的I⑴、Ⅱ⑶⑷⑹題?！纠砭C卷（化學解析）·屆河北省唐山一中高三12月調(diào)研考試（12）】36.【化學——選修5：有機化學基礎】（14分）A、B、C、D、E、F都是鏈狀有機物，它們的轉(zhuǎn)化關系如圖所示。A中只含有一種官能團，D中含有兩種官能團，D分子中不含甲基，且與碳原子相連的氫原子取代所得的一氯代物只有一種。請回答下列問題：⑴A中含有的官能團是。⑵請寫出B生成C的化學方程式。⑶寫出C與銀氨溶液反應的化學方程式。⑷請考慮滿足下列條件的E的同分異構(gòu)體有種①遇FeCl3溶液顯紫色；②含有3個-CH2OH結(jié)構(gòu)；③不含有“-O-O-”這樣不穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)【知識點】有機合成與推斷M3【答案解析】（共14分）每個方程式4分，其它空每個3分⑴氯原子⑵⑶⑷12解析：由轉(zhuǎn)化關系可知，A在NaOH水溶液、加熱條件下生成B，B在Cu、氧氣加熱條件下生成C，C可發(fā)生銀鏡反應，故B為醇，C含有-CHO，C氧化生成D，D能與乙酸、乙醇反應，因此D含有羧基-COOH、羥基-OH，B中含有不能被氧化的-OH，由B、C的相對分子質(zhì)量可知，B中能被氧化的-OH數(shù)目為(164-158)/2=3，故B中至少含有4個-OH,由E、F中C原子數(shù)目可知，D中-COOH比-OH多2個，由F中氧原子可知D中最多有3個-COOH，即D中含有3個-COOH、1個-OH，含有7個碳原子，C中含有3個-CHO、1個-OH，由轉(zhuǎn)化關系可知B、C、D中碳原子數(shù)目相等，都為7個，故C中剩余基團的式量為158-17-29×3-12×（7-3）=6，故C中還含有6個H原子，C的分子式為C7H10O4，C氧化為D，-CHO轉(zhuǎn)化為-COOH，故D為C7H10O7，D分子中不含甲基，且與碳原子相連的氫原子被氯原子取代所得的一氯代物只有一種，故D的結(jié)構(gòu)簡式為，逆推可得C的結(jié)構(gòu)簡式為、B為，A分子中只含有一種官能團，水解引入-OH得到B，將-OH還原為A中的基團（或原子），令A中代替-OH的基團（或原子）式量為a，則4a+（164-4×17）=238，解得a=35.5，故為Cl原子，則A為。（1）由上述分析可知，A中含有的官能團是Cl原子（2）B生成C的化學方程式為：，（3）C與銀氨溶液反應的化學方程式為：，（4）根據(jù)題該同分異構(gòu)體含3個-O-CH2OH結(jié)構(gòu)和2個酚羥基，3個-O-CH2OH在苯環(huán)上的結(jié)構(gòu)有（2個酚羥基在苯環(huán)上排列有2種）、（2個酚羥基在苯環(huán)上排列有3種）、（2個酚羥基在苯環(huán)上排列有1種）三種；或含2個-O-CH2OH結(jié)構(gòu)、1個-CH2OH結(jié)構(gòu)和3個酚羥基，3個酚羥基在苯環(huán)上的結(jié)構(gòu)有（2個-O-CH2OH、1個-CH2OH在苯環(huán)上排列有2種：或）、（2個-O-CH2OH、1個-CH2OH在苯環(huán)上排列有3種：）、（2個-O-CH2OH、1個-CH2OH在苯環(huán)上排列有1種）三種，共12種?！舅悸伏c撥】本題考查有機物的推斷，難度很大，為易錯題目，根據(jù)D發(fā)生的反應及產(chǎn)物分子式確定含有的官能團數(shù)目與C原子數(shù)目是關鍵，再結(jié)合轉(zhuǎn)化關系逆推C中含有的官能團，結(jié)合C的相對分子質(zhì)量確定C的分子式，注意利用殘余法進行推斷，A的推斷為難點，學生容易認為A是酯，應通過計算確定，本題對學生的邏輯推理有很高的要求；書寫同分異構(gòu)體遵循有序思維：如本題的同分異構(gòu)體的書寫，先將3個-O-CH2OH（或3個酚羥基）在苯環(huán)上相鄰，然后固定2個移動另外1個、再固定第1個，移動第2個→移動第3個，再填充酚羥基（再填充2個-O-CH2OH和1個-CH2OH）?！净瘜W卷（解析）·屆云南省部分名校高三12月統(tǒng)一考試（12）】38．【化學一有機化學基礎】（15分）尼龍是目前世界上產(chǎn)量最大、應用范圍最廣、性能比較優(yōu)異的一種合成纖維。以X為原料合成尼龍-66的流程如下：⑤⑤②KMnO4/H+③H2N(CH2)6NH2④H2，NiΔ①XZ尼龍-66YHCHO⑥TW(C7H6O2)已知部分信息如下：I．Z的化學式為C6H10O4。Ⅱ．X和濃溴水反應產(chǎn)生白色沉淀。Ⅲ．某些醛與醛之間能發(fā)生羥醛縮合反應，例如：稀NaOH溶液RCH=CHCHO+H2OH2O稀NaOH溶液RCH=CHCHO+H2OH2ORCH(OH)CH2CHORCHO+CH3CHO請回答下列問題：（1）X的化學名稱為______________________。W的結(jié)構(gòu)簡式為______________________。T的分子式為______________________。（2）反應②的條件為____________________________________________________。（3）寫出反應④的化學方程式______________________________________________。反應⑤的類型為______________________。（4）G是Z少一個碳原子的同系物，M是G的同分異構(gòu)體。M既能發(fā)生銀鏡反應和水解反應。又能和碳酸氫鈉反應產(chǎn)生氣體，M的結(jié)構(gòu)共有___________種，其中，在核磁共振氫譜上有3個峰的結(jié)構(gòu)簡式為_________________________________。【知識點】有機合成與推斷M3【答案解析】（15分）（1）苯酚；；C2H4O（2）濃硫酸，加熱（3）氧化反應（4）5；解析：⑴根據(jù)X和濃溴水反應產(chǎn)生白色沉淀及與甲醛的反應知X是苯酚，Y是環(huán)已醇，Z是HOOC(CH2)4COOH,W是的醇羥基被氧化為醛基，即是，根據(jù)已知Ⅲ知T是乙醛。（2）反應②是醇在硫酸并加熱條件下的消去反應⑶反應④是縮聚反應⑷根據(jù)題意M是甲酸酯，含羧基，有HCOOCH2CH2CH2COOH,HCOOCH(CH3)CH2COOH,HCOOCH2CH(CH3)COOH,HCOOC(CH3)2COOH,HCOOC(C2H5)COOH共5種，其中核磁共振氫譜上有3個峰的結(jié)構(gòu)簡式為HCOOC(CH3)2COOH.【思路點撥】：解答有機合成題時：首先要判斷待合成有機物的類別、帶有何種官能團，然后結(jié)合所學知識或題給新信息，分析得出官能團的引入、轉(zhuǎn)換、保護或消去的方法，找出合成該有機物的關鍵和題眼。①順推法：研究原料分子的性質(zhì)，找出合成所需的直接或間接的中間產(chǎn)物，逐步推向待合成的有機化合物。②逆推法：從目標分子入手，分析目標有機物的結(jié)構(gòu)特點，找出合成所需的直接或間接的中間產(chǎn)物，逐步推向已知原料，再設計出合理的線路。③綜合法:既從原料分子進行正推，也從目標分子進行逆推法，同時通過中間產(chǎn)物銜接兩種方法得出最佳途徑的方法；書寫同分異構(gòu)體時需注意：①價鍵數(shù)守恒，包括C原子價鍵為“4”、O原子價鍵數(shù)為“2”、H原子價鍵數(shù)為“1”，不可不足或超過；②注意思維的嚴密性和條理性，特別是同分異構(gòu)體數(shù)量M4糖類蛋白質(zhì)合成材料綜合【化學卷（解析）·屆浙江省嘉興一中等五校屆高三上學期第一次聯(lián)考】1．生活中下列物質(zhì)的應用或現(xiàn)象解釋錯誤的是（）A．食鹽可作調(diào)味劑，也可作食品防腐劑B．大量燃燒化石燃料是造成霧霾天氣的重要因素之一C．裝飾材料釋放的甲醛會造成空氣污染D．磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì)，豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸【知識點】化學與生活M4O1O3【答案解析】【解析】D解析：A．食鹽腌制食品，食鹽進入食品內(nèi)液產(chǎn)生濃度差，形成細菌不易生長的環(huán)境，可作防腐劑，食鹽具有咸味，所以食鹽可作調(diào)味劑，也可作食品防腐劑，故A正確；B．大量燃燒化石燃料產(chǎn)生大量含硫化合物、含氮化合物，是造成霧霾天氣的重要因素之一，故B正確；C．裝飾材料釋中含有大量的甲醛，會造成空氣污染，故C正確；D．磨豆?jié){