保鮮膜使用注意事項(xiàng)

保鮮膜使用注意事項(xiàng)一、認(rèn)清材質(zhì)：選擇安全的保鮮膜市面上的保鮮膜種類繁多，常見的有聚乙烯（PE）和聚氯乙烯（PVC）兩種材質(zhì)。PE保鮮膜可適用于食品包裝，而PVC保鮮膜則不建議用于包裝食品，尤其不能加熱使用。因此，在選擇保鮮膜時(shí)，我們要認(rèn)清材質(zhì)，確保選擇安全的PE保鮮膜。二、正確使用：避免過緊過松在使用保鮮膜時(shí)，過緊或過松都不利于食品的保存。過緊可能會(huì)導(dǎo)致食品無法呼吸，加速變質(zhì)；過松則容易使食品與空氣接觸過多，同樣不利于保鮮。因此，在使用保鮮膜時(shí)，要根據(jù)食品的大小和形狀，適度拉伸，確保既能緊貼食品，又能留有一定的空間。三、合理加熱：遵循使用說明現(xiàn)代生活中，我們常常需要將保鮮膜覆蓋在食物上進(jìn)行加熱。然而，加熱過程中，我們必須嚴(yán)格遵循保鮮膜的使用說明。一般來說，PE保鮮膜可以承受短時(shí)間的加熱，但不能在微波爐中長(zhǎng)時(shí)間加熱。同時(shí)，盡量避免在高溫環(huán)境下使用保鮮膜，以免產(chǎn)生有害物質(zhì)。四、適當(dāng)保存：防止過期變質(zhì)最后，我們要注意保鮮膜的保存。一般來說，未開封的保鮮膜可以保存一年左右；而開封后的保鮮膜則應(yīng)盡量在短時(shí)間內(nèi)使用完畢。同時(shí)，要避免將保鮮膜放在潮濕或陽光直射的地方，以免引起變質(zhì)。一旦發(fā)現(xiàn)保鮮膜出現(xiàn)異味或變色，應(yīng)立即停止使用。五、怎么識(shí)別（1）查看材料類型：? 聚乙烯（PE）：通常被認(rèn)為是相對(duì)安全的選擇，適合日常使用。? 聚氯乙烯（PVC）：可能含有塑化劑，建議避免用于食品包裝。? 聚偏二氯乙烯（PVDC）：具有更好的阻隔性能，但成本較高，環(huán)境影響也需要考慮。（2）查閱產(chǎn)品標(biāo)簽：檢查包裝上是否有食品安全標(biāo)志和是否標(biāo)明可用于微波爐加熱。（3）透明度和粘性：良好的保鮮膜應(yīng)具有良好的透明度和適當(dāng)?shù)恼承裕员爿p松地粘貼在食品容器上。（4）高溫使用：遵循包裝說明，尤其是關(guān)于是否可以加熱的指示。不要在高溫下使用不適合加熱的保鮮膜，如在微波爐中加熱。（5）避免直接接觸高脂食物：某些類型的保鮮膜在接觸高脂食物時(shí)會(huì)出現(xiàn)“滲油”現(xiàn)象，并可能會(huì)釋放化學(xué)物質(zhì)。（6）另外，目前常見的保鮮膜大多是PE材質(zhì)，但并不是只要標(biāo)有PE、高密度聚乙烯（HDPE）、低密度聚乙烯（LDPE）的保鮮膜就能用來包裹食品，一定要注意要有“食品專用”“食品安全許可”或“QS”的字樣才可以盛裝食品。常見的裝垃圾的塑料袋也是PE材質(zhì)的，可千萬不要用來裝食物！一般來說，不可包裝食品保鮮膜的往往其增塑劑是超標(biāo)的，含有DEHP等有害物質(zhì)。六、如何區(qū)分可加熱/不可加熱的保鮮膜？在家中加熱包裹保鮮膜的食物時(shí)，到底可不可以把保鮮膜放進(jìn)去一起加熱呢？可以參考以下分析：（1）聚乙烯（PE）：這是市面上比較常見的保鮮膜，該材料制成的保鮮膜一般是可以用作微波爐加熱的，但長(zhǎng)時(shí)間加熱、溫度超過110℃時(shí)，會(huì)出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，所以建議不要把該類保鮮膜包裹食物長(zhǎng)時(shí)間放在微波爐，用超高溫度、長(zhǎng)時(shí)間加熱。（2）聚氯乙烯（PVC）：該材料制成的保鮮膜含有塑化劑，高溫下可能會(huì)釋放有害物質(zhì)，不建議用于加熱。（3）聚偏二氯乙烯（PVDC）：這類材料的保鮮膜性能很好，可以耐受140℃～180℃的高溫，可以用于加熱，但建議不要放進(jìn)高溫烤箱加熱。另外，還可以查看標(biāo)簽或包裝說明。一些制造商通常會(huì)在保鮮膜的包裝上標(biāo)明是否可以用于加熱。如果是在正規(guī)渠道購(gòu)買的保鮮膜，包裝上明確表示可以用于微波爐加熱，那么這種保鮮膜通常也是安全的。七、使用方法保鮮膜使用注意事項(xiàng)1.沒有注明適用微波爐的保鮮膜，就不能在微波爐煮食及加熱用。即使有些保鮮膜聲稱可用于微波爐，但使用時(shí)間也不宜過長(zhǎng)，以防止食物溫度上升而導(dǎo)致保鮮膜融化，粘在食物上。2.剛烹飪出來的熱菜勿蓋保鮮膜，因?yàn)楫?dāng)菜熱的時(shí)候即加蓋保鮮膜，不僅不能保持蔬菜中的維生素C，反而會(huì)增加其損失。可選擇耐熱玻璃、瓷盤等來代替保鮮膜覆蓋食物，這樣還可避免保鮮膜融化和保鮮膜中的增塑劑被食物吸收。3.熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要使用保鮮膜包裝貯藏，可選擇安全材質(zhì)的保鮮袋等。保鮮盒的作用主要是密封，可以有效地將生熟食品隔離儲(chǔ)存，使冰箱空間利用率加大。4.并非所有蔬菜水果都可以用保鮮膜。蘋