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文檔簡(jiǎn)介
第一節(jié)物質(zhì)在水中的分散
第一課時(shí)
一、學(xué)習(xí)目標(biāo):教學(xué)目標(biāo):
1.知識(shí)與技能:
(1)掌握溶液的概念和特征。了解懸濁液、乳濁液的特征
初步學(xué)習(xí)溶質(zhì)、溶劑的方法;
(2)了解乳化作用的原理及生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象
(3)了解溶液及乳化現(xiàn)象在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用價(jià)值
2.過(guò)程和方法
(1)能夠通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn),歸納、了解溶液的特征
⑵通過(guò)探究實(shí)驗(yàn),乳化現(xiàn)象
3.情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)
(1)學(xué)習(xí)科學(xué)探究的一些基本方法,培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)觀(guān)察,分析能力,培養(yǎng)探究精神
(2)感受溶液組成的判定對(duì)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活中的重要作用,生活中離不開(kāi)溶液
三.教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn):
1.教學(xué)重點(diǎn):
(1)了解溶液的概念與特征,溶液的微觀(guān)知識(shí)。
(2)認(rèn)識(shí)乳化現(xiàn)象及其在生活中的應(yīng)用。
(3)認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象及其在生活中的應(yīng)用。
2.教學(xué)難點(diǎn):
(1)從微觀(guān)上認(rèn)識(shí)溶液、乳化
二、學(xué)習(xí)過(guò)程
學(xué)習(xí)任務(wù)一溶解和溶液
合作攻關(guān)
1、解釋高鎰酸鉀在水中消失的原因;碘在酒精中消失的原因。
高鎰酸鉀.
碘____________________________________________________
2、溶解、
觀(guān)看食鹽和蔗糖在水中的溶解過(guò)程動(dòng)畫(huà)圖,總結(jié)溶解、溶質(zhì)、溶劑定義
物質(zhì)(可以是一種也可以是多種)以形式均勻—
到另一種物質(zhì)中的過(guò)程,叫做溶解。溶液溶劑、溶質(zhì)
溶液是指O在日常生活中水溶
液最常見(jiàn),例如礦泉水是由形成的水溶液。
-叫溶劑;叫溶質(zhì)。
3、溶質(zhì)溶劑的判斷方法及練習(xí)
4、溶液的作用
學(xué)習(xí)任務(wù)二物質(zhì)在水中的分散
自主探究
1、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題(觀(guān)看圖片)
①在日常生活中有,我們發(fā)現(xiàn)有些物質(zhì)到了水中分散后會(huì)“消失”有些物質(zhì)不會(huì),
請(qǐng)你將你知道的物質(zhì)在水中分散的事例及應(yīng)用填寫(xiě)到教材152頁(yè)的表中。
②通過(guò)填表,你認(rèn)為物質(zhì)在水中的分散有幾種情況?種。
2、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)完成教材153頁(yè)的“活動(dòng)與探究”中的實(shí)驗(yàn)一和實(shí)驗(yàn)二,并將觀(guān)
察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象填寫(xiě)在表中(重點(diǎn)觀(guān)察攪拌時(shí)物質(zhì)在水中的分散形式以及放置較
長(zhǎng)時(shí)間后分散的物質(zhì)的情況)
3、思考問(wèn)題(教材153頁(yè)的“活動(dòng)與探究”中的2)
4、寫(xiě)出結(jié)論:
物質(zhì)在水中的分散分三種情況
情況一及舉例
情況二及舉例
情況三及舉例
學(xué)習(xí)任務(wù)三乳化
1、提出問(wèn)題衣服上沾上油漬怎么辦?
2、表達(dá)分享各種方法。
3、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)完成教材154頁(yè)活動(dòng)與探究中的對(duì)比實(shí)驗(yàn)。
現(xiàn)象:加入洗潔精后油在水中的分散現(xiàn)象是
4、交流討論在水和油中加入洗潔精后,物質(zhì)的分散過(guò)程屬于溶解嗎?
5、得出結(jié)論乳化是_____________________________________________
6、乳化現(xiàn)象在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用舉例
①②等。
三、知識(shí)整理
請(qǐng)將本節(jié)課你學(xué)到的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行歸納整理。
四、達(dá)標(biāo)訓(xùn)練:
1.下列各種液體,不屬于溶液的是()
A.食鹽水B.糖水
C.泥水D.蘇打水
2.懸濁液、乳濁液和溶液的相同點(diǎn)是(
A,都是渾濁的B.都是均一的
C.都是穩(wěn)定的D.都是混合物
3.一杯食鹽水,測(cè)得上層溶液的密度為ag/cm3,下層溶液的密度為bg/cm3,
則a和b的關(guān)系()
A、a=bB、a>bC^a<bD、無(wú)法確定
4.洗滌劑能洗去餐具上的油污是因?yàn)橄礈靹ǎ?/p>
A,可溶解于水B.可以溶解油污
C.有乳化功能D.可以稀釋油污
5.以下屬于乳化現(xiàn)象的是()
A、用洗滌劑清理油污B、將汽油洗去衣服上的油漬
C、將水洗去手上的泥土D、用鹽酸清洗鐵銹
6.夏日里想隨時(shí)喝到?jīng)鏊娘嬃希梢宰灾苹瘜W(xué)“冰箱”,即把一種化學(xué)試劑放
入一定量的水中,就可以形成低溫小環(huán)境。這種試劑可以是下列物質(zhì)中的()
A、食鹽B、硝酸鏤C、蔗糖D、氫氧化鈉
7.將少量①味精②酒精③面粉④食用油分別放入水中并攪拌后靜置一會(huì)兒,
會(huì)出現(xiàn)沉淀的是,液體出現(xiàn)分層的是,均一、穩(wěn)定的是
8.通常情況下,下列哪些方法能夠加快固體物質(zhì)的溶解速度的是
____________________(填編號(hào))。
①溶解時(shí)不斷攪拌;②把大顆粒的固體碾成粉末;③增加水的用量;
④溶解時(shí)給物質(zhì)加熱⑤減少水的用量。
9、解決問(wèn)題
①衣服、餐具上的油污可以用加入洗滌劑的水洗掉,是因?yàn)橄礈靹┚哂械?/p>
功能,它能使植物油。
②配制化妝品時(shí)要加入乳化劑,原因是加入乳化劑后,可使物
質(zhì)分散到水中形成的乳濁液.
五提升訓(xùn)練
1.把下列物質(zhì)放入(或通入)水中,能形成均一、穩(wěn)定的混合物的是()
A.面粉B.高錦酸鉀
C.碳酸鈣D.雞蛋黃
2.下列液體屬于溶液的是()
A.牛奶B.泥水C.液氧D.碘酒
3.一瓶蔗糖溶液,下列有關(guān)敘述正確的是)
A.下部的溶液比上面的B.外界條件不變時(shí),放置一段時(shí)間后一定有蔗糖析出
C.上、中、下各部分的密度不同D.蔗糖分子均一地分散在水中
4.下列不屬于溶液的用途的是()
A.醫(yī)療上用的生理鹽水B.用熟石灰粉配制成噴涂墻壁的涂料
C.摔傷后涂擦在傷口處的紫藥水D.家庭里用做調(diào)味的白醋
5.下列現(xiàn)象不屬于乳化現(xiàn)象在生活中的應(yīng)用的是()
A.用洗潔精洗去碗盆上沾染的油污
B.用洗衣粉清洗就餐時(shí)不小心沾染的油漬
C.用汽油洗去衣服上沾染的油墨
D.各種日用洗滌劑、化妝品的配制
6.市場(chǎng)上有一種即熱型快餐,在快餐的夾層中分別裝入一種固體物質(zhì)和水,飲用
前搖動(dòng)快餐使它們混合,快餐就會(huì)變熱,這種固體物質(zhì)可能是()
A,硝酸鏤B.燒堿C.食鹽D.生石灰
7.向右圖試管里的水中加入某種物質(zhì)后,U形管左端的液面,=
降低,則加入的物質(zhì)是()威1]
A、氫氧化鈉B、蔗糖/:
C、硝酸鏤D、食鹽/■\
8.將少量的⑴菜油⑵醋⑶味精(4)贏(yíng)粉⑸面粉,分別加入水
中,振蕩后,其中形成懸濁液,形成乳濁液,
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