化學(xué)研究些什么（第1課時(shí)）導(dǎo)學(xué)案-九年級(jí)化學(xué)滬教版（全國(guó)）上冊(cè)

第1章第2節(jié)化學(xué)研究些什么（學(xué)生版）

第1課時(shí)化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

1、了解化學(xué)研究的內(nèi)容；

2、知道物理變化、化學(xué)變化的概念

3、正確判斷日常生活中常見(jiàn)的典型的變化所屬類型

4.能正確判斷物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。

5.學(xué)會(huì)描寫物質(zhì)性質(zhì)的方法；

6.能正確判斷物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)

【學(xué)習(xí)重點(diǎn)】

物理變化、化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別，并依此判斷變化類型；性質(zhì)與變化的判斷方法

【學(xué)習(xí)難點(diǎn)】

物理變化和化學(xué)變化的判斷；性質(zhì)和變化的判斷（關(guān)鍵詞）

學(xué)習(xí)過(guò)程

一、自主學(xué)習(xí)新知初探

（一）化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化

1.物理變化與化學(xué)變化：

類型物理變化化學(xué)變化

概念

多表現(xiàn)為_(kāi)__________、大小的變常伴隨著_____、_____、

伴隨現(xiàn)象

化______、放出_____和生成_____等現(xiàn)象

本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成

2.物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì):

類型物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)

概念物質(zhì)_____就能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)物質(zhì)____時(shí)表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)

顏色、狀態(tài)、、、硬度、密度、、可燃性、、氧化性、

性質(zhì)內(nèi)容

氣味、導(dǎo)電性等還原性等

判斷依據(jù)是否需要通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)

（二）化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)

L物質(zhì)的組成：

（1）世間萬(wàn)物都是由組成的。

（2）一種物質(zhì)可以通過(guò)化學(xué)變化變成其他物質(zhì)，但反應(yīng)物及生成物所含相同。

2.物質(zhì)的結(jié)構(gòu)：

(1)物質(zhì)都是由肉眼看不見(jiàn)的、極小的構(gòu)成的,各種物質(zhì)都具有一定的組成和結(jié)構(gòu)。

(2)物質(zhì)的不同導(dǎo)致了物質(zhì)性質(zhì)的差異。

(三)化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法

1.研究物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng),可以揭示物質(zhì)之間轉(zhuǎn)化的規(guī)律。

2.充分利用自然界的自然資源,生產(chǎn)出現(xiàn)代社會(huì)中人們需要的各種用品，并不斷拓展著各種

物質(zhì)的使用范圍。

3.物質(zhì)的性質(zhì)與用途的關(guān)系：

----------------------------[S------------------------

「水不支持燃燒、蒸發(fā)吸熱=用于滅火]

-酒精能燃燒、放出大量熱==用作燃料

[L石墨為灰黑色、質(zhì)地較軟二^制鉛筆芯」

----------------------------IH------------------------

二、提出問(wèn)題互動(dòng)探究

探究點(diǎn)一、蠟燭燃燒實(shí)驗(yàn)

1.現(xiàn)象：

⑴點(diǎn)燃蠟燭，產(chǎn)生黃白色火焰，搖曳，蠟燭熔化；

⑵蠟燭火焰上方罩一個(gè)干冷的燒杯：_______________________________________________

⑶取下燒杯，向燒杯中倒入澄清石灰水：。

⑷將玻璃導(dǎo)管伸入火焰中，引出一縷：,說(shuō)明了火焰中存在：，

⑸熄滅時(shí)，產(chǎn)生：，這是：—說(shuō)明了火焰中存在：O

2.反應(yīng)的文字表達(dá)式：o

探究點(diǎn)二、物理變化與化學(xué)變化

____________________的變化屬于物理變化，

例如、金剛石加工成鉆戒都屬于物理變化。

2.化學(xué)變化的變化屬于化學(xué)變化，

例如、都屬于化學(xué)變化。

3.化學(xué)變化常伴隨的現(xiàn)象

在化學(xué)變化中，常伴隨一些現(xiàn)象如等等，

這些現(xiàn)象有助于我們判斷物質(zhì)是否發(fā)生了化學(xué)變化。

但有上述現(xiàn)象的反應(yīng)不一定是化學(xué)變化。請(qǐng)舉例說(shuō)明？

4.物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是0

例題：下列變化屬于物理變化的是,

屬于化學(xué)變化的是O（填序號(hào)）

A.汽油揮發(fā)；B.木材做成課桌；C.食物腐??；

D.鋼鐵生銹；E.樟腦丸逐漸消失；F.燒制陶器；

G.汽油去油污；H.植物的光合作用；L.燈泡通電后發(fā)光發(fā)熱

5.物理變化與化學(xué)變化的聯(lián)系是o

探究點(diǎn)三、物質(zhì)的性質(zhì)

1.物理性質(zhì)：物質(zhì)就能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫物理性質(zhì),

如物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、熔點(diǎn)、、氣味和導(dǎo)電性等都屬于物理性質(zhì)。

2.化學(xué)性質(zhì):

物質(zhì)表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫化學(xué)性質(zhì)，

如物質(zhì)的可燃性、助燃性、穩(wěn)定性、氧化性、還原性、酸堿性、毒性都屬于=

金剛石硬度大，加工成鉆石很困難，這是金剛石的性質(zhì)；灼熱的金剛石可以

在液態(tài)氧中燃燒是金剛石的性質(zhì)。

探究點(diǎn)四、化學(xué)研究化學(xué)變化中的能量變化

1、大量事實(shí)表明，化學(xué)變化伴隨著能量的吸收或釋放。持續(xù)加熱的反應(yīng)、光合作用、電

解水等通常是吸熱反應(yīng)燃燒，緩慢氧化等通常是放熱反應(yīng)

2、化學(xué)變化過(guò)程中伴隨著不同能量形式的相互轉(zhuǎn)化：

如：動(dòng)植物的呼吸是能轉(zhuǎn)變成能；

煤、石油的燃燒是能轉(zhuǎn)變成能和能，

干電池放電時(shí)是能轉(zhuǎn)變成能，

電池充電時(shí)是能轉(zhuǎn)變成能；

綠色植物的光合作用是能轉(zhuǎn)變成能。

三、總結(jié)收獲

物

質(zhì)是否有新物質(zhì)生成

的

性

質(zhì)

與

變

化

四、檢測(cè)反饋

1.加熱某種固體產(chǎn)生了氣體，對(duì)于這一變化的分析正確的是（）

C.可能是物理變化，也可能是化學(xué)變化D.既不是物理變化，也不是化學(xué)變化

2.下列變化中屬于物理變化的是（）

A.食物腐敗B.煤氣燃燒

C.濕衣晾干D.菜刀生銹

3.古詩(shī)詞是古人為我們留下的寶貴精神財(cái)富。下列詩(shī)句只涉及物理變化的是（)

A.野火燒不盡，春風(fēng)吹又生B.春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干

C.只要功夫深，鐵杵磨成針D.爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇

4.物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的共同特點(diǎn)是)

A.狀態(tài)和顏色發(fā)生變化B.產(chǎn)生光和熱

C.有氣體或沉淀生成D.有其他物質(zhì)生成

5.蠟燭燃燒之所以是化學(xué)變化,是由于蠟燭在燃燒時(shí))

A.先熔化B.再發(fā)出黃光

C.放出大量的熱D.生成了水和二氧化碳

6.下列描述中不屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)的是()

A.食鹽呈白色B.食鹽易溶于水

C.鐵易生銹D.二氧化碳是無(wú)色無(wú)味的

7.下列各組變化中，前者屬于物理變化，后者屬于化學(xué)變化的是)

A.鐵片生銹，火藥爆炸B.蠟燭燃燒，酒精揮發(fā)

C.玻璃熔化，黃酒變酸D.豆磨成豆?jié){，滴水成冰

8.下列屬于物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的是)

℃時(shí)，水的密度最大，為1g/cm3.

C.酒精能夠燃燒.D.氧氣是一種無(wú)色、無(wú)氣味的氣體.

9.小亮同學(xué)對(duì)蠟燭（主要成分是石蠟）及其燃燒進(jìn)行了如下活動(dòng)與探究。請(qǐng)你參與并填寫下

列空格：

（1）取一支蠟燭，觀察它的顏色.、狀態(tài)、硬度，并嗅其氣味。.結(jié)果記錄

為_(kāi)________

這些屬于物質(zhì)的性質(zhì)。

（2）用小刀切下一小塊石蠟，把它放入水中，可觀察到.,由此得出的

結(jié)論是o

（3）將一只干燥的燒杯照在燭焰上方，燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)—,片刻后取下燒杯，迅

速向燒杯內(nèi)倒入少量澄清石灰水，振蕩，澄清石灰水變。由此說(shuō)明蠟燭燃燒

生成了等物質(zhì)，這種變化屬于變化。

（4）探究：蠟燭剛熄滅時(shí)產(chǎn)生的白煙是什么？

提出問(wèn)題:蠟燭剛熄滅時(shí)，總會(huì)有一縷白煙冒出，它的成分是什么？

提出假設(shè):A.白煙是燃燒時(shí)生成的二氧化碳

B.白煙是燃燒時(shí)生成的水蒸氣

C.白煙是石蠟蒸氣凝成的石蠟固體

實(shí)驗(yàn)探究：

①吹滅蠟燭，立即用一個(gè)沾有澄清石灰水的燒杯罩住白煙，其目的是為了驗(yàn)證假設(shè)

（填序號(hào)），但這樣做并不能得出正確的結(jié)論。原因是o

②吹滅蠟燭，立即用一塊干而冷的玻璃片放在白煙上，玻璃片上沒(méi)有出現(xiàn)水霧，說(shuō)明白煙

不是。

③吹滅蠟燭，立即用燃著的木條去點(diǎn)白煙。（注意不要接觸燭芯），發(fā)現(xiàn)蠟燭重新

被點(diǎn)燃，說(shuō)明白煙具有可燃性，這為假設(shè)提供了證據(jù)。同時(shí)可排除假設(shè)

,因?yàn)?O

答案：

第1章第2節(jié)化學(xué)研究些什么（教師版）

第1課時(shí)化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

1、了解化學(xué)研究的內(nèi)容；

2、知道物理變化、化學(xué)變化的概念

3、正確判斷日常生活中常見(jiàn)的典型的變化所屬類型

4.能正確判斷物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。

5.學(xué)會(huì)描寫物質(zhì)性質(zhì)的方法；

6.能正確判斷物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)

【學(xué)習(xí)重點(diǎn)】

物理變化、化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別，并依此判斷變化類型；性質(zhì)與變化的判斷方法

【學(xué)習(xí)難點(diǎn)】

物理變化和化學(xué)變化的判斷；性質(zhì)和變化的判斷（關(guān)鍵詞）

學(xué)習(xí)過(guò)程

一、自主學(xué)習(xí)新知初探

（一）化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化

1.物理變化與化學(xué)變化：

類型物理變化化學(xué)變化

概念沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化有新物質(zhì)生成的變化

常伴隨著發(fā)熱、發(fā)光、

多表現(xiàn)為形狀、狀態(tài)、大小

伴隨現(xiàn)象變色、放出氣體和牛成沉淀等

的變化

現(xiàn)象

本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成

2.物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì):

類型物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)

物質(zhì)不需要通過(guò)化學(xué)變化就能表現(xiàn)物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化時(shí)表現(xiàn)出

概念

出來(lái)的性質(zhì)來(lái)的性質(zhì)

顏色、狀態(tài)、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密穩(wěn)定性、可燃性、助燃性、氧化

性質(zhì)內(nèi)容

度、氣味、導(dǎo)電性等性、還原性等

判斷依據(jù)是否需要通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)

(二)化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)

1.物質(zhì)的組成：

(1)世間萬(wàn)物都是由元素組成的。

(2)一種物質(zhì)可以通過(guò)化學(xué)變化變成其他物質(zhì),但反應(yīng)物及生成物所含元素相同。

2.物質(zhì)的結(jié)構(gòu)：

(1)物質(zhì)都是由肉眼看不見(jiàn)的、極小的^^構(gòu)成的，各種物質(zhì)都具有一定的組成和結(jié)構(gòu)。

(2)物質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)的不同導(dǎo)致了物質(zhì)性質(zhì)的差異。

(三)化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法

1.研究物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng),可以揭示物質(zhì)之間轉(zhuǎn)化的規(guī)律。

2.充分利用自然界的自然資源,生產(chǎn)出現(xiàn)代社會(huì)中人們需要的各種用品，并不斷拓展著各種

物質(zhì)的使用范圍。

3.物質(zhì)的性質(zhì)與用途的關(guān)系：

------------------[S----------------

「水不支持燃燒、蒸發(fā)吸熱=用于滅火]

-酒精能燃燒、放出大量熱==用作燃料

[L石墨為灰黑色、質(zhì)地較軟二^制鉛筆芯」

------------------IH----------------

二、提出問(wèn)題互動(dòng)探究

探究點(diǎn)一、蠟燭燃燒實(shí)驗(yàn)

2.現(xiàn)象：

⑴點(diǎn)燃蠟燭，產(chǎn)生黃白色火焰，搖曳，蠟燭熔化；

⑵蠟燭火焰上方罩一個(gè)干冷的燒杯：可以看到燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)(液滴或水霧)。

⑶取下燒杯，向燒杯中倒入澄清石灰水：石灰水變渾濁o

⑷將玻璃導(dǎo)管伸入火焰中，引出一縷:這是石蠟小顆粒，說(shuō)明了火焰中存在:液體石蠟

⑸熄滅時(shí)，產(chǎn)生：白煙，這是：—說(shuō)明了火焰中存在：石蠟蒸汽。

2,反應(yīng)的文字表達(dá)式：石蠟+氧氣」^二氧化碳+水。

探究點(diǎn)二、物理變化與化學(xué)變化

沒(méi)有新物質(zhì)生成的的變化屬于物理變化,

例如汽油揮發(fā)、金剛石加工成鉆戒都屬于物理變化。

2.化學(xué)變化有心物質(zhì)生成的變化屬于化學(xué)變化,

例如煤油燃燒、葡萄釀酒都屬于化學(xué)變化。

3.化學(xué)變化常伴隨的現(xiàn)象

在化學(xué)變化中，常伴隨一些現(xiàn)象如發(fā)光、發(fā)熱、變色、放出氣體和生成沉淀等

等，這些現(xiàn)象有助于我們判斷物質(zhì)是否發(fā)生了化學(xué)變化。

但有上述現(xiàn)象的反應(yīng)不一定是化學(xué)變化。請(qǐng)舉例說(shuō)明？

4.物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是是否有新物質(zhì)生成。

例題：下列變化屬于物理變化的是A、B、E、G、L,

屬于化學(xué)變化的是c、D、F、H。（填序號(hào)）

A.汽油揮發(fā)；B.木材做成課桌；C.食物腐??；

D.鋼鐵生銹；E.樟腦丸逐漸消失；F.燒制陶器；

G.汽油去油污；H.植物的光合作用；L.燈泡通電后發(fā)光發(fā)熱

5.物理變化與化學(xué)變化的聯(lián)系是在化學(xué)變化過(guò)程中一定發(fā)生物理變化，但在物理變化

過(guò)程中不一定發(fā)生化學(xué)變化。

探究點(diǎn)三、物質(zhì)的性質(zhì)

1.物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要經(jīng)過(guò)化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫物理性質(zhì),

如物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、氣味和導(dǎo)電性等都屬干物理性質(zhì)O

2.化學(xué)性質(zhì)：

物質(zhì)物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化時(shí)表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫化學(xué)性質(zhì)，

如物質(zhì)的可燃性、助燃性、穩(wěn)定性、氧化性、還原性、酸堿性、毒性都屬于化學(xué)性質(zhì)。

金剛石硬度大，加工成鉆石很困難，這是金剛石的物理性質(zhì):灼熱的金剛石

可以在液態(tài)氧中燃燒是金剛石的化學(xué)性質(zhì)。

探究點(diǎn)四、化學(xué)研究化學(xué)變化中的能量變化

1、大量事實(shí)表明，化學(xué)變化伴隨著能量的吸收或釋放。持續(xù)加熱的反應(yīng)、光合作用、電

解水等通常是吸熱反應(yīng)燃燒，緩慢氧化等通常是放熱反應(yīng)

2、化學(xué)變化過(guò)程中伴隨著不同能量形式的相互轉(zhuǎn)化：

如：動(dòng)植物的呼吸是化學(xué)能能轉(zhuǎn)變成熱能能；

煤、石油的燃燒是化學(xué)能轉(zhuǎn)變成光能和熱能,

干電池放電時(shí)是化學(xué)能能轉(zhuǎn)變成電能,

電池充電時(shí)是電能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能；

綠色植物的光合作用是光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能。

三、總結(jié)收獲

物理變化

物變化

質(zhì)是否有新物質(zhì)生成

的

性

質(zhì)

與

變

化

四、檢測(cè)反饋

1.加熱某種固體產(chǎn)生了氣體，對(duì)于這一變化的分析正確的是（）

C.可能是物理變化，也可能是化學(xué)變化D.既不是物理變化，也不是化學(xué)變化

2.下列變化中屬于物理變化的是()

A.食物腐敗B.煤氣燃燒

C.濕衣晾干D.菜刀生銹

3.古詩(shī)詞是古人為我們留下的寶貴精神財(cái)富。下列詩(shī)句只涉及物理變化的是（)

A.野火燒不盡，春風(fēng)吹又生B.春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干

C.只要功夫深，鐵杵磨成針D.爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇

4.物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的共同特點(diǎn)是)

A.狀態(tài)和顏色發(fā)生變化B.產(chǎn)生光和熱

C.有氣體或沉淀生成D.有其他物質(zhì)生成

5.蠟燭燃燒之所以是化學(xué)變化,是由于蠟燭在燃燒時(shí)

A.先熔化B.再發(fā)出黃光

C.放出大量的熱D.生成了水和二氧化碳

6.下列描述中不屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)的是()

A.食鹽呈白色B.食鹽易溶于水

C.鐵易生銹D.二氧化碳是無(wú)色無(wú)味的

7.下列各組變化中，前者屬于物理變化，后者屬于化學(xué)變化的是(

A.鐵片生銹，火藥爆炸B.蠟燭燃燒，酒精揮發(fā)

C.玻璃熔化，黃酒變酸D.豆磨成豆?jié){，滴水成冰

8.下列屬于物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的是)

℃時(shí)，水的密度最大，為1g/cm3.

C.酒精能夠燃燒.D.氧氣是一種無(wú)色、無(wú)氣味的