第七章-企業(yè)物流管理

第七章

企業(yè)物流管理物流管理

學習目標理解并掌握供應物流的概念，了解供應物流的流程、企業(yè)進貨管理的方式及原則，重點掌握供應商管理的概念及供應商的選擇方法理解并掌握銷售物流及銷售物流管理的概念、了解銷售物流管理的流程、銷售物流服務等內容理解并掌握生產物流的概念、了解生產物流三種組織方式，重點掌握JIT生產管理的概念和思想理解并掌握逆向物流及廢棄物物流的概念、了解其分類和管理方法第一節(jié)企業(yè)供應物流企業(yè)采購管理概述進貨管理供應商關系管理采購的概念無論是生產型企業(yè)還是流通型企業(yè)的生產和經營活動離不開相應的資源支撐。供應物流（supplylogistics）是指為生產企業(yè)提供原材料、零部件或其他物品，其業(yè)務包括企業(yè)生產所需的一切生產資料的采購、進貨運輸、倉儲、庫存管理、用料管理等企業(yè)采購管理概述狹義的采購是指傳統的以貨幣換取物品的方式，這種方式也是最普通的采購途徑，無論是企業(yè)還是個人都可以通過這種方式滿足需求。所謂采購，是指從通過商品交換和物流過程從資源市場取得資源的過程。企業(yè)生產經營所需要的原材料、機器設備、辦公用品等，都是通過采購從資源市場獲取的。企業(yè)采購一般由企業(yè)內部各需求部門提出申請，經過審核批準后，交由采購部門匯總需求，再通過采購部門加以實施。

企業(yè)或個人為滿足某種特定的需求，以購買、租賃、借貸、交換等各種不同的途徑，取得商品及勞務的使用權或所有權的活動過程，被稱為廣義采購。企業(yè)采購的基本程序采購程序采購程序記錄與檔案維護

采購申請

結案

不符與退貨處理

產品檢驗

制定采購計劃

供應商選擇

訂單跟蹤與催貨

企業(yè)采購的基本原則整體效應原則

商業(yè)原則

適用性原則

企業(yè)采購管理采購管理就是對整個企業(yè)采購活動的計劃、組織、指揮、協調和控制活動，是為保障企業(yè)物資供應而對企業(yè)采購進貨活動進行的管理活動采購是一種作業(yè)活動，是為完成指定的采購任務而進行具體操作的活動，一般是由采購員承擔采購管理是管理活動，包括采購員和有關采購組織協調配合工作的其他人員，一般由專業(yè)管理人員如采購部長或企業(yè)副總來承擔企業(yè)采購管理的職能保障供應資源市場信息管理

供應鏈管理企業(yè)采購管理的目標確保企業(yè)生產經營的物資需要

實現采購合理化

有效降低采購成本

不斷提升企業(yè)競爭能力

積極改善企業(yè)內部外部的工作關系

采購管理目標進貨管理供應商送貨

自提進貨委托和外包進貨進貨管理的基本原則進貨方式選擇原則安全第一原則成本效益統一原則總成本最低的原則進貨管理原則供應商關系管理供應商管理，就是對供應商的了解、選擇、開發(fā)、使用和控制等綜合性的管理工作的總成。其中，了解是基礎，選擇、開發(fā)、控制是手段，使用是目的。供應商分類是指在供應市場上，采購企業(yè)依據采購物品的金額、采購商品的重要性以及供應商對采購方的重視程度和信賴的因素，將供應商劃分為若干個群體。企業(yè)可以按照一下幾種方法進行供應商分類。按供應商的重要性分類伙伴型供應商如果本企業(yè)認為供應商有很強的產品開發(fā)能力等，采購業(yè)務對本企業(yè)很重要，而供應商也認為本企業(yè)的采購業(yè)務對于他們來說也非常重要，這種供應商就是伙伴型供應商。優(yōu)先型供應商如果本企業(yè)認為對于某個供應商的采購業(yè)務不是非常重要，但是供應商認為本企業(yè)的采購業(yè)務對他們來說非常重要，在這種情況下，顯然該項采購業(yè)務對于本企業(yè)有利，所以這樣的供應商可確定為本企業(yè)的優(yōu)先型供應商。重點型供應商如果供應商認為本企業(yè)的采購業(yè)務對他們來說無關緊要，但該采購業(yè)務對本企業(yè)卻十分重要，這樣的供應商就是需要注意改進提高的重點型供應商。商業(yè)型供應商對于供應商和本企業(yè)均不重要的采購業(yè)務，相應的供應商可以很方便的選擇和更換，這些供應商就是普通的商業(yè)型供應商。按80/20原則分類可以將供應商進行依據80/20規(guī)則分類，劃分為重點供應商和普通供應商，即占80%價值的20%的供應商為重點供應商，而其余只占20%采購金額的80%的供應商為普通供應商。對于重點供應商應投入80%的時間和精力進行管理與改進。按供應商的規(guī)模和經營品種分類“專家級”供應商是指生產規(guī)模大、經驗豐富、技術成熟，但經營品種相對較少的供應商，這類供應商的目標是通過競爭來占領擴大市場。低產小規(guī)模供應商是指經營規(guī)模小、經營品種也少的供應商。這類供應商生產經營比較靈活，但是增長潛力有限，其目標僅是定位于本地市場。行業(yè)領袖供應商是指生產規(guī)模大、經營品種也多的供應商，這類供應商財務狀況比較好，其目標是立足本地市場，積極拓展國際市場。量小品種多供應商雖然生產規(guī)模小，但是其經營品種多，這類供應商的財務狀況不是很好，但其潛力可培養(yǎng)。供應商關系分類短期目標型長期目標型滲透型聯盟型縱向集成型供應商評價和選擇供應商評選的目標獲得符合企業(yè)總體質量和數量要求的產品和服務確保供應商能夠提供最優(yōu)質的服務、產品及最及時的供應力爭以最低的成本獲得最優(yōu)的產品和服務淘汰不合格的供應商，開發(fā)有潛質的供應商，不斷推陳出新維護和發(fā)展良好的、長期穩(wěn)定的供應商合作關系選擇供應商的方法直觀判斷法

協商選擇方法

評分法

采購成本比較法

招標采購

選擇供應商第二節(jié)企業(yè)生產物流生產物流生產物流的組織準時制生產（JIT）

生產物流企業(yè)生產物流一般指將原材料、燃料等物料投入生產，經下料、發(fā)料、運送到各加工點和存儲點，按照規(guī)定的工藝過程進行加工，并借助一定的運輸裝置，以在制品的形態(tài)從一個生產單位（工序）流入另一個生產單位（工序），始終體現著物料實物形態(tài)的流轉過程。企業(yè)產品的生產過程就是一個典型的物流過程，它是企業(yè)物流系統的主要組成部分，同時它也導致其他的企業(yè)物流，如供應物流、銷售物流和回收、廢棄物流等企業(yè)生產物流的特征和目標比例性柔韌性均衡性平行性單向性連續(xù)性特征影響生產物流的主要因素生產工藝生產類型生產規(guī)模專業(yè)化與協作化水平生產物流的組織生產物流的空間組織按工藝專業(yè)化形式組織生產物流按產品對象專業(yè)化形式組織下的生產物流按成組工藝形式組織下的生產物流生產物流的時間組織順序移動的生產物流方式平行移動的生產物流方式平行順序移動的生產物流方式生產物流的人員組織生產物流人員組織的內容工作范圍、工作內容和工作任務的設計工作滿負荷優(yōu)化生產環(huán)境生產物流人員組織的要求按工藝專業(yè)化組織的生產物流按對象專業(yè)化組織的生產物流按成組工藝組織的生產物流準時制生產（JIT）JIT的核心理念可概括為：在正確的時間，提供正確數量的原材料到正確的生產地點，以生產正確數量的產品。也就是通過對生產的計劃、組織、指導和控制，追求一種零庫存的效果JIT將獲取最大利潤作為企業(yè)經營的終極目標，將降低成本作為實現終極目標的手段。因此，JIT是非常重視徹底消除或減少任何一方面的浪費JIT系統的特點JIT是一種積極的動態(tài)系統JIT是一個拉式系統JIT采用強制性方法解決生產中存在的不足第三節(jié)企業(yè)銷售物流銷售物流的概念銷售物流管理的概念和方法銷售物流服務

銷售物流的概念銷售物流是指以實現企業(yè)銷售為目的的將產品從生產地到用戶的時間和空間的轉移，具體是指將產品從下生產線開始，經過包裝、裝卸搬運、儲存、流通加工、運輸、配送，一直到最后送到用戶手中的整個產品實體流動過程。銷售物流的特征及意義銷售物流具有一體化特征銷售物流具有服務性強的特征企業(yè)銷售物流是聯接生產企業(yè)和終端需求的橋梁，是企業(yè)物流的一部分。銷售物流是企業(yè)物流活動的—個重要環(huán)節(jié)，它與社會銷售系統相互配合共同完成企業(yè)的分銷和銷售任務銷售物流的主要環(huán)節(jié)產成品包裝裝卸搬運產成品儲存訂單處理發(fā)貨運輸銷售物流的銷售物流管理的概念和方法銷售物流管理，就是對于銷售物流活動的計劃、組織、指揮、協調和控制。銷售物流管理的目標，就是保證銷售物流有效合理地運行，既擴大市場、提高客戶服務水平，又降低成本、提高物流工作效率銷售物流管理的內容收集、掌握和分析市場需求信息根據市場戰(zhàn)略和物流戰(zhàn)略規(guī)劃銷售物流方案根據物流網絡規(guī)劃和銷售物流總體運作方案策劃設計運輸方案、配送方案策劃設計庫存方案、包裝方案、裝卸搬運方案物流運作過程的監(jiān)督、檢查、控制、統計和總結銷售物流管理的方法重視信息技術明確自己在分銷渠道中的定位建立物流、配送網絡銷售物流服務銷售物流服務是指企業(yè)向客戶提供及時而準確的產品輸送服務，是一個廣泛滿足客戶的時間和空間效用需求的過程。銷售物流服務的目標提高銷售收入提高客戶的滿意程度留住老客戶，把握現有市場份額降低銷售物流成本

銷售物流服務的構成要素

訂貨周期可靠性信息渠道方便性銷售物流服務能力可得性作業(yè)績效時效性持續(xù)改進第四節(jié)回收物流與廢棄物流逆向物流概述逆向物流管理廢棄物物流管理逆向物流概述國家標準《物流術語》中對逆向物流表述為：“回收物流(returnedlogistics)是指不合格物品的返修、退貨以及周轉使用的包裝容器從需方返回到供方所形成的物品實體流動。比如回收用于運輸的托盤和集裝箱、接受客戶的退貨、收集容器、原材料邊角料、零部件加工中的缺陷在制品等的銷售方面物品實體的反向流動過程?！薄皬U棄物物流(wastemateriallogistics)是指將經濟活動中失去原有使用價值的物品，根據實際需要進行收集、分類、加工、包裝、搬運、儲存等，并分送到專門處理場所時形成的物品實體流動?！蹦嫦蛭锪鞯姆诸惏凑栈厥瘴锲返那纴矸职凑漳嫦蛭锪鞑牧系奈锢韺傩苑职闯梢?、途徑和處置方式及其產業(yè)形態(tài)來分

逆向物流的特點分散性緩慢性混雜性多變性逆向物流管理逆向物流系統組成要素

逆向物流系統中產品的處置方式直接返回給供應商作為新產品再次出售折價銷售出售給二手市場再制造恢復價值材料回收進入逆向物流系統的物品分析

停止使用的產品商業(yè)返回EOL產品返回包裝材料逆向物流系統的功能結構逆向物流的原則事前防范重于事后處理原則綠色原則（“5R”原則）效益原則信息化原則法制化原則社會化原則廢棄物物流管理廢棄物的種類固體廢棄物流一般采用專用的垃圾處理設備及程序處理。液體廢棄物流一般采用管道方式收集后，再進行分解、凈化處理后向河流排放。氣體廢棄物流一般采用管道系統直接向空氣排放。產業(yè)廢棄物流即那些被再生利用后不能再使用的最終廢棄物，它的物流因產業(yè)特點而定。廢棄物物流的合理化生產過程產生的廢棄物流的合理化流通、消費領域產生的廢棄物流的合理化企業(yè)排放廢棄物流的合理化

本章小結本章首先介紹了企業(yè)物流的概念，隨后從企業(yè)供應物流、企業(yè)生產物流、企業(yè)銷售物流和回收與廢棄物物流四個方面詳細闡述了企業(yè)物流的組