果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù) 課件 項(xiàng)目六 果樹(shù)花果管理

果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)主講人：“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材經(jīng)全國(guó)職業(yè)教育教材審定委員會(huì)審定高等職業(yè)教育園林園藝類(lèi)規(guī)劃教材目錄CONTENT果樹(shù)生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)1果樹(shù)育苗2果園的建立3果園土肥水管理4果樹(shù)整形修剪5果樹(shù)花果管理6果樹(shù)病蟲(chóng)害防治7設(shè)施果樹(shù)生產(chǎn)8果樹(shù)花果管理主講人：戈慧敏“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材經(jīng)全國(guó)職業(yè)教育教材審定委員會(huì)審定高等職業(yè)教育園林園藝類(lèi)規(guī)劃教材滿樹(shù)花半樹(shù)果，半樹(shù)花滿樹(shù)果在生產(chǎn)中，對(duì)花果的關(guān)系有一句農(nóng)諺：“滿樹(shù)花半樹(shù)果，半樹(shù)花滿樹(shù)果”。意思是果樹(shù)開(kāi)花太多，滿樹(shù)都是花時(shí)，春梢營(yíng)養(yǎng)枝、葉，花蕾、花存在營(yíng)養(yǎng)爭(zhēng)奪，因營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)引起嚴(yán)重的落花落果，造成坐果率降低。果樹(shù)花量只有中等而且均勻時(shí)，樹(shù)體儲(chǔ)藏的養(yǎng)分才充足，果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育才正常，落花落果少，坐果率高。由此可知，加強(qiáng)果園管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平是減輕落花落果的關(guān)鍵。知識(shí)目標(biāo)：

了解各種果樹(shù)落花落果的時(shí)期及原因、疏花疏果的作用、時(shí)期及負(fù)載量的確定。了解果實(shí)的人工增色知識(shí)、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和稀土的作用及作用機(jī)理。技能目標(biāo)：

能正確運(yùn)用各項(xiàng)技術(shù)措施進(jìn)行果樹(shù)生產(chǎn)管理。掌握?；ū９?，疏花疏果、套袋等果樹(shù)生產(chǎn)管理技術(shù)。素質(zhì)目標(biāo)：

弘揚(yáng)優(yōu)良傳統(tǒng)文化，加強(qiáng)學(xué)生愛(ài)國(guó)主義情懷。引導(dǎo)學(xué)生要懂得感恩，并知恩圖報(bào)，增強(qiáng)學(xué)生人文素養(yǎng)魅力。向?qū)W生傳遞“有舍才有得”的人生觀和價(jià)值觀，讓學(xué)生認(rèn)同果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)是一個(gè)統(tǒng)一的整體，幫助學(xué)生確立辯證唯物主義自然觀。

【導(dǎo)語(yǔ)】1?；ū９浠涔臅r(shí)期及原因以蘋(píng)果為例,介紹落花落果的時(shí)期及原因。由于樹(shù)體內(nèi)在原因而不是自然災(zāi)害或病蟲(chóng)害造成的落花落果,統(tǒng)稱(chēng)為生理落果。生理落果可分為早期落花和采前落果。大多數(shù)蘋(píng)果品種,早期落果一般有三個(gè)高峰。1.第一次落果(即落花),出現(xiàn)在花期剛結(jié)束后,子房尚未膨大時(shí)。這次落果的原因有兩種,一種是花芽發(fā)育不良,花器生活力減弱,沒(méi)有授粉和受精條件;另一種是花芽雖發(fā)育良好,但因氣候條件不良或花器特性限制,沒(méi)有獲得授粉、受精的條件。兩者都未達(dá)到受精的目的,使子房?jī)?nèi)缺乏激素而早衰脫落。2.第二次落幼果,出現(xiàn)在花后1~2周,主要是由于授粉、受精不充分,子房所產(chǎn)生的激素不足,不能充分調(diào)運(yùn)營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)子房膨大,子房停止生長(zhǎng)而脫落。此外,幼果脫落與儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足、幼果發(fā)育不良也有關(guān)。3.第三次落果出現(xiàn)在第二次落果后2~4周(大體在6月),又稱(chēng)6月落果。此次落果往往是由于同化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足、分配不均而引起的,主要原因是:①儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少,對(duì)果實(shí)供應(yīng)不足;②營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗過(guò)多,多數(shù)是由于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺引起的,但坐果過(guò)多也會(huì)發(fā)生落果;③果實(shí)的胚沒(méi)有形成,爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力不如新梢。此外,當(dāng)年同化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)形成少、光照不足、干旱缺水等對(duì)落果也有影響。提高坐果率的措施1.加強(qiáng)管理,提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平良好的肥水管理?xiàng)l件、合理的樹(shù)體結(jié)構(gòu)和及時(shí)防治病蟲(chóng)害,是保證樹(shù)體正常生長(zhǎng)發(fā)育、增加樹(shù)體儲(chǔ)藏養(yǎng)分積累、改善花器發(fā)育狀況和提高坐果率的基礎(chǔ)措施。2.保證授粉受精對(duì)雌雄異株、雌雄同株異花樹(shù)種,以及異花授粉品種,應(yīng)合理配置授粉樹(shù),并采取以下輔助措施以加強(qiáng)授粉效果。其方法有:(1)人工輔助授粉人工輔助授粉的作用是提高花序和花朵坐果率,從而增加當(dāng)年產(chǎn)量。同時(shí),由于授粉受精良好,心室內(nèi)種子多且發(fā)育正常,有利于保持品種的標(biāo)準(zhǔn)果形。(2)蜜蜂、壁蜂授粉利用昆蟲(chóng)為果樹(shù)授粉,可以解決人工授粉需要大量勞動(dòng)力的問(wèn)題。同時(shí),可以使人工授粉難以授到的樹(shù)冠內(nèi)膛和上部花得到充分授粉的機(jī)會(huì)。另外,還可提高坐果率,增大果個(gè),減少偏斜果率,并增強(qiáng)花期的抗逆性,以減輕霜凍危害。提高坐果率的措施3.應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和礦質(zhì)元素落花落果的直接原因是果柄離層的形成,而離層的形成與內(nèi)源激素(如生長(zhǎng)素)不足有關(guān)。此外,外界條件,如光照、濕度、溫度、環(huán)境污染等都可能引起果柄基部產(chǎn)生離層而脫落。應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,可以通過(guò)改變果樹(shù)體內(nèi)內(nèi)源激素的水平和不同激素間的平衡關(guān)系來(lái)提高坐果率。4.高接花枝在授粉品種缺乏或不足時(shí),在樹(shù)冠內(nèi)高接授粉品種的帶有花芽的多年生枝,以提高主栽品種的坐果率。5.修剪措施通過(guò)摘心、環(huán)剝和疏花等措施,調(diào)節(jié)樹(shù)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)分配轉(zhuǎn)向開(kāi)花坐果,使有限的養(yǎng)分優(yōu)先輸送到子房或幼果中去,以促進(jìn)坐果。6.防治病蟲(chóng)害病蟲(chóng)害常常會(huì)直接或間接危害花芽、花或幼果。許多病蟲(chóng)害能造成早期落葉,使同化器官遭到破壞,這些都能造成落果。因此,防治病蟲(chóng)害也是一項(xiàng)?；ū９闹匾胧?。2疏花疏果疏花疏果的作用1.使樹(shù)體連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)進(jìn)行合理的疏花疏果,是調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系,達(dá)到連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的必要措施。否則,即使肥水充足,因受根和葉功能及激素水平的限制,坐果過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致大小年。2.提高坐果率及果實(shí)品質(zhì)疏花疏果時(shí),盡管疏去了一部分果實(shí),但它的作用在于節(jié)省了養(yǎng)分的無(wú)效消耗,減少了由于養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)而出現(xiàn)的幼果自疏現(xiàn)象,并且減少了無(wú)效花,增加了有效花比例,從而可以提高坐果率。疏花疏果時(shí),由于減少了結(jié)果數(shù)量,可使留下的果實(shí)肥大,整齊度增加。此外,疏果時(shí)疏掉了病蟲(chóng)果、畸形果和小果,提高了好果率。3.促使樹(shù)體健壯開(kāi)花坐果過(guò)多,消耗了樹(shù)體儲(chǔ)藏的營(yíng)養(yǎng),葉果比變小,樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)的制造狀況和積累水平下降,影響次年生長(zhǎng)。疏去多余花果,可提高樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)水平,有利于枝、葉和根系生長(zhǎng),樹(shù)勢(shì)健壯。疏花疏果的時(shí)期為了節(jié)省營(yíng)養(yǎng),疏花疏果越早越好,除了冬剪時(shí)剪除過(guò)多的花芽,使留下的花芽營(yíng)養(yǎng)狀況得到改善、發(fā)育良好及提高坐果率外,只要在花期無(wú)晚霜和大風(fēng)危害的地區(qū),以及沒(méi)有病蟲(chóng)害的情況下,對(duì)坐果率高的品種可以放心地疏花。而對(duì)易落果的品種疏去花蕾,也可以提高坐果率。疏果宜早,一般從謝花后一周開(kāi)始,在短期內(nèi)完成。疏果過(guò)晚,由于消耗樹(shù)體內(nèi)養(yǎng)分過(guò)多,加之幼果中赤霉素的影響,不利于留下的果實(shí)發(fā)育和花芽分化。疏果完成時(shí)期,如紅富士及國(guó)光是在落花后25天左右,元帥系是在落花后30天左右,但最遲都必須在開(kāi)花期過(guò)后40天內(nèi)完成,才能收到預(yù)期的效果。果實(shí)負(fù)載量的確定1.果樹(shù)過(guò)量負(fù)載的弊端果實(shí)產(chǎn)量不足使樹(shù)木應(yīng)有的生產(chǎn)潛力得不到充分發(fā)揮,造成經(jīng)濟(jì)上的損失,而過(guò)量負(fù)載同樣會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的不良后果。2.確定負(fù)載量的依據(jù)合理的負(fù)載量是疏花疏果的重要依據(jù)和根本目的。確定合理的負(fù)載量是果園疏除前的首要工作,其內(nèi)容是根據(jù)果園目標(biāo)產(chǎn)量和樹(shù)體的具體生長(zhǎng)情況,確定每株樹(shù)的產(chǎn)量和留果數(shù)。(1)枝果比法(如圖)

枝果比法就是利用果樹(shù)上各類(lèi)一年生枝條的數(shù)量和果實(shí)總個(gè)數(shù)的比值來(lái)確定負(fù)載量的方法。蘋(píng)果的枝果比,中庸樹(shù)一般為3∶1~4∶1,弱樹(shù)為4∶1~5∶1。疏果定果a)枝果比法b)按距離疏果法果實(shí)負(fù)載量的確定(2)葉果法葉果法是指利用果樹(shù)上葉片的總數(shù)(或總?cè)~面積)與果實(shí)個(gè)數(shù)的比值來(lái)確定負(fù)載量的方法。例如,蘋(píng)果喬化砧一般30~40個(gè)葉片留一個(gè)果,或者600~800cm2葉面積留一個(gè)果;矮化砧一般20~30個(gè)葉片留一個(gè)果,或者500~600cm2葉面積留一個(gè)果。盛果期鴨梨的葉果比為15∶1,溫州蜜柑為20∶1~25∶1,早生溫州蜜柑為40∶1~50∶1。(3)按距離疏果法按距離疏果法,是指以果與果之間的距離為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確定負(fù)載量的方法,如元帥系品種每20~24cm留一個(gè)果實(shí)。(4)按結(jié)果點(diǎn)疏果法結(jié)果點(diǎn)是指當(dāng)年和第二年兩年都能結(jié)果的部位,也就是當(dāng)年已結(jié)果的長(zhǎng)、中、短果枝和能形成花芽且次年可以結(jié)果的長(zhǎng)、中、短果枝,合起來(lái)稱(chēng)為結(jié)果點(diǎn)。對(duì)于中庸枝組,每三個(gè)結(jié)果點(diǎn)留一個(gè)點(diǎn)結(jié)果,一個(gè)點(diǎn)結(jié)兩個(gè)果。(5)隔碼留果留果的花序留一個(gè)果,而另外一個(gè)花序則全部疏除,使其成為“空臺(tái)”碼。此方法操作容易,并且符合光合產(chǎn)物分配局限性的原則,留果相對(duì)集中,使“空臺(tái)”容易形成花芽。(6)干截面積法干截面大小代表全樹(shù)總生長(zhǎng)量和總枝量的多少,因?yàn)榭偖a(chǎn)量與全樹(shù)總枝量高度相關(guān),所以,用樹(shù)干粗細(xì)表示結(jié)果量是可靠的,也是切實(shí)可行的。疏花疏果的方法1.人工疏花疏果人工疏花疏果可以從花前復(fù)剪開(kāi)始,以調(diào)節(jié)花芽量,開(kāi)花后可疏花和疏幼果,直到6月落果后再定果一次。2.化學(xué)疏花疏果化學(xué)疏花疏果就是用噴布化學(xué)藥劑的方法疏除過(guò)多的花和幼果。(1)疏花常用的疏花劑為石灰硫黃合劑(石硫合劑)和二硝基化合物(DNOC)。(2)疏果常用的疏果劑有萘乙酸(NAA)和乙酰胺(NAD)、西維因和乙烯利。3果實(shí)的人工增色果實(shí)套袋

果實(shí)套袋是提高水果果實(shí)品質(zhì)的重要技術(shù)措施之一。我國(guó)在蘋(píng)果、梨、桃、葡萄、荔枝等樹(shù)木栽培中實(shí)施了套袋技術(shù),果實(shí)外觀品質(zhì)大為改善。套袋技術(shù)除了能改善果實(shí)的色澤和光潔度外,還可減少果面污染和農(nóng)藥的殘留,預(yù)防病蟲(chóng)和鳥(niǎo)類(lèi)的危害,避免枝葉的擦傷。下面以蘋(píng)果為例，對(duì)套袋的技術(shù)方法介紹如下：1.果袋的選擇，雙層紙袋一般比單層紙袋遮光性強(qiáng),但成本也較高,一般為單層紙袋的兩倍左右。三層紙袋使果實(shí)的著色及光潔度等效果更佳,但成本更高。塑膜袋價(jià)格低廉,一般用于綜合管理水平低及非優(yōu)生區(qū)的地方。2.套袋(1)套袋前噴藥

(2)套袋時(shí)間準(zhǔn)確(3)套袋方法3.去袋(1)去袋時(shí)期(2)去袋方法鋪反光膜1.銀色反光膜膜面呈凹凸波紋狀,反射樹(shù)下地面光為亂反射,所以反射光照射面大,果樹(shù)對(duì)光的利用率高。膜面有透水孔,雨水和灌溉水可由透水孔流入膜下滲入土壤,膜孔間距為10cm,在透水同時(shí),能將膜面上的灰塵、泥土等沖刷干凈,保持膜面高清潔度,有利于增加反光效率。2.使用方法1)在樹(shù)冠下,覆反光膜的時(shí)期為果實(shí)著色期(開(kāi)始著色至采收),一般紅富士蘋(píng)果開(kāi)始鋪放時(shí)期為9月上旬。2)鋪膜前5天清除鋪膜地段的殘茬、硬枝、石塊和雜草,打碎大土塊,把地整成中心高,外圍稍低的弓背形,鋪膜面積限于樹(shù)冠垂直投影范圍。3)在應(yīng)用果樹(shù)反光膜時(shí),應(yīng)做好相應(yīng)的配套措施。摘葉、轉(zhuǎn)果摘葉的目的是提高果實(shí)的受光面積,增加果面對(duì)直射光的利用率，摘葉時(shí)期與果實(shí)著色期同步。我國(guó)北方紅富士蘋(píng)果的摘葉期大約在每年的9月中下旬,摘葉過(guò)早雖著色良好,但對(duì)果實(shí)增大不利,影響產(chǎn)量,還會(huì)減低樹(shù)體儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)的水平;摘葉過(guò)晚則因直射光利用量減少而達(dá)不到預(yù)期目的。摘葉對(duì)象是指樹(shù)冠上部和外圍果實(shí)周?chē)?cm以?xún)?nèi)的葉,樹(shù)冠內(nèi)膛、下部果實(shí)周?chē)?0~20cm的葉。轉(zhuǎn)果的方法是將果實(shí)的陰面輕輕轉(zhuǎn)向陽(yáng)面。在正常的光照條件下,果實(shí)的陽(yáng)面著色較好,陰面著色較差,通過(guò)轉(zhuǎn)果,可改變果實(shí)自然著生的陰陽(yáng)位置,增加陰面受光時(shí)間,達(dá)到全面著色的目的。蘋(píng)果轉(zhuǎn)果時(shí)間可在果實(shí)采收前4~5周進(jìn)行。轉(zhuǎn)果宜在早晚進(jìn)行,避開(kāi)陽(yáng)光暴曬的中午,以防日灼。通過(guò)轉(zhuǎn)果,可使果實(shí)著色增加20%左右。采后增色、秋季修剪采后增色：對(duì)達(dá)到一定成熟度但著色差的果實(shí),可在采后促進(jìn)著色,其適宜的環(huán)境條件是:10%左右的光照,10~20℃的溫度,90%以上的空氣濕度和果皮著露。具體做法是:選地勢(shì)高燥、寬敞平坦又背陰通風(fēng)處,先在地面鋪3cm的潔凈細(xì)沙,將蘋(píng)果果柄向下平排好,果實(shí)間有空隙。天氣干旱或無(wú)露水時(shí),每天早晚用干凈噴霧器向果面噴一次清水,以果面布滿水珠為度。太陽(yáng)出來(lái)后,用草簾或牛皮紙遮陰。3~4天果實(shí)著色后,翻動(dòng)一次果實(shí),使果柄向上,經(jīng)2~3天整個(gè)果面便可全部著色。秋季修剪：通過(guò)秋季修剪,不僅能增加光照,而且能提高果實(shí)的品質(zhì)。樹(shù)體要想有一個(gè)良好的受光環(huán)境,就必須進(jìn)行合理的整形修剪,而僅靠冬季的一次修剪是遠(yuǎn)不能滿足果實(shí)正常生長(zhǎng)所需光照的。樹(shù)冠內(nèi)的相對(duì)光照量控制在20%~30%為宜,為了達(dá)到這個(gè)目的,常剪除樹(shù)冠內(nèi)的徒長(zhǎng)枝、剪口枝和樹(shù)冠內(nèi)的遮光強(qiáng)旺枝,疏剪外圍競(jìng)爭(zhēng)枝,以及骨干枝上的直立旺枝,這樣就能大大改善樹(shù)冠內(nèi)的光照條件。樹(shù)冠下部的裙枝和長(zhǎng)結(jié)果枝在果實(shí)重力作用下容易壓彎下垂,可以采取支柱頂枝或吊枝等措施,解決其受光不足的問(wèn)題。4植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在果樹(shù)上的應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在果樹(shù)生產(chǎn)上的意義植物激素是植物體內(nèi)天然合成,并由合成部位移動(dòng)到作用部位,在低濃度時(shí)即對(duì)生理過(guò)程產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用的、非營(yíng)養(yǎng)的微量有機(jī)物。植物體內(nèi)各種生理過(guò)程都不是只由單一激素起調(diào)節(jié)作用的,而是由多種激素處于某種平衡狀態(tài)下產(chǎn)生調(diào)節(jié)反應(yīng)的。迄今人們發(fā)現(xiàn)的植物激素可分為五大類(lèi),即生長(zhǎng)素類(lèi)、赤霉素類(lèi)(GA)、細(xì)胞分裂素類(lèi)(CTK)、脫落酸(ABA)和乙烯。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有其獨(dú)特的作用：1)可彌補(bǔ)品種的遺傳缺陷。2)可在某種程度上幫助果樹(shù)適應(yīng)環(huán)境。3)可解決果樹(shù)生產(chǎn)中用常規(guī)技術(shù)不易解決的特殊問(wèn)題。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑作為果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的一種化學(xué)調(diào)節(jié)手段,近二十年來(lái)在國(guó)內(nèi)外發(fā)展迅速。它對(duì)果樹(shù)表現(xiàn)了多方面的效應(yīng),其中不少已廣泛應(yīng)用于生產(chǎn),還有不少正處于試驗(yàn)階段。實(shí)踐表明,它們?cè)诠麡?shù)生產(chǎn)上有廣闊的應(yīng)用前景。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的種類(lèi)及其作用1.生長(zhǎng)素類(lèi)人工合成的生長(zhǎng)素分三類(lèi):①吲哚類(lèi),如吲哚乙酸(IAA)、吲哚丁酸(IBA)、果寶素(吲哚唑乙酸乙酯,IZAA)等;②萘酸類(lèi),如萘乙酸(NAA);③苯氧酸類(lèi),如2,4-D(2,4-二氯苯氧乙酸)、2,4,5-T(2,4,5-三氯苯氧乙酸)、促生靈(對(duì)氯苯氧乙酸,PCPA)、增產(chǎn)靈(對(duì)溴苯氧乙酸)等。2.赤霉素類(lèi)植物體內(nèi)赤霉素現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)有72種,按其發(fā)現(xiàn)先后順序?qū)憺镚A1,GA2,GA3,…,GA72。它們之間可互相轉(zhuǎn)化。不同樹(shù)種和品種所含的種類(lèi)不同,不同器官、不同生育階段其赤霉素種類(lèi)和水平也不同。人工合成利用的藥劑僅有兩種商品,即GA3(九二零)和GA4+7(含GA430%、GA770%)。這就是外用赤霉素藥劑效果不夠穩(wěn)定的內(nèi)因。3.細(xì)胞分裂素類(lèi)人工合成的細(xì)胞分裂素有六種,果樹(shù)生產(chǎn)上較常用的只有6-芐基腺嘌呤(BA)。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的種類(lèi)及其作用4.乙烯釋放劑作為外用的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,乙烯釋放劑是一些能在代謝過(guò)程中釋放出乙烯的化合物,主要的一種為乙烯利。5.生長(zhǎng)延緩劑和生長(zhǎng)抑制劑(1)生長(zhǎng)延緩劑生長(zhǎng)延緩劑是目前果樹(shù)生產(chǎn)上應(yīng)用最多的一類(lèi)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,主要有矮壯素(CCC)、多效唑(PP333)、助壯素(DPC)等。(2)生長(zhǎng)抑制劑生長(zhǎng)抑制劑主要有脫落酸(ABA)、青鮮素(MH)、調(diào)節(jié)膦、整形素等。生長(zhǎng)抑制劑抑制新梢生長(zhǎng)的作用較生長(zhǎng)延緩劑強(qiáng),可完全抑制或殺死頂芽,并且這種抑制作用不能為外用赤霉素所逆轉(zhuǎn)。6.其他(1)三十烷醇(TRIA)三十烷醇是一種具有30個(gè)碳原子的直鏈伯醇,是一種廣譜性植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)。(2)EF植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑EF植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑是我國(guó)開(kāi)發(fā)研制的一種新型植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,是從桉樹(shù)中提取的一種黃酮類(lèi)生理活性物質(zhì),是完全的天然物質(zhì)。(3)“常樂(lè)”益植素“常樂(lè)”益植素是硝酸稀土的商品名稱(chēng),習(xí)慣上稱(chēng)為稀土微肥,從實(shí)際看來(lái),它是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。果樹(shù)常用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及其使用方法1.多效唑(PP333)(1)性質(zhì)及來(lái)源多效唑又名控長(zhǎng)靈,代號(hào)PP333,商品名為多效唑。多效唑有很強(qiáng)的活性抑制作用,幾乎對(duì)所有的果樹(shù)都有明顯的抑制作用。(2)作用機(jī)理及效應(yīng)蘋(píng)果、梨和桃等果樹(shù)的大量試驗(yàn)表明,多效唑在果樹(shù)上的形態(tài)學(xué)效應(yīng)主要是減緩新梢的延長(zhǎng)生長(zhǎng),縮短節(jié)間長(zhǎng)度,促發(fā)側(cè)枝,增加短果枝,促進(jìn)花芽形成和側(cè)根生長(zhǎng),增加吸收根的粗度,增加根冠比。(3)施用方法及應(yīng)用成效具體施用方法及應(yīng)用成效如下:1)施用方法。土壤施用，葉面噴施，施用數(shù)量及方法詳見(jiàn)課本。2)應(yīng)用效果。多效唑在桃樹(shù)上的主要應(yīng)用成效:一是解決了桃樹(shù)的夏剪問(wèn)題,基本上可以免除繁重的夏季修剪工作,同時(shí)也大大地減少了冬季修剪用工;二是能夠提高桃樹(shù)的早期產(chǎn)量,特別是對(duì)進(jìn)入豐產(chǎn)期較遲的品種;三是緩和旺樹(shù)生長(zhǎng),促進(jìn)花芽形成,提高產(chǎn)量;四是改善果實(shí)品質(zhì)。(4)注意事項(xiàng)由于多效唑具有藥性強(qiáng)、殘留期長(zhǎng)、在土壤中不易分解的特性,使用時(shí)要特別注意濃度不宜過(guò)高。低濃度多次噴布比高濃度一次噴布效果好。果樹(shù)常用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及其使用方法2.乙烯利(1)性質(zhì)及來(lái)源乙烯利,英文名稱(chēng)為Ethephon。乙烯是植物體內(nèi)產(chǎn)生的一種氣態(tài)激素,具有促進(jìn)器官成熟、衰老、脫落等多種生理功能。(2)作用機(jī)理及效應(yīng)乙烯利進(jìn)入植物體內(nèi),自然分解產(chǎn)生乙烯。乙烯可以抑制赤霉素、生長(zhǎng)素的合成,抑制生長(zhǎng),促進(jìn)脫落和成熟。(3)施用方法及施用時(shí)期與濃度1)施用方法。一般均采用葉面噴施法。將藥液稀釋成一定濃度進(jìn)行葉面噴施。2)施用時(shí)期與濃度詳見(jiàn)課本。(4)注意事項(xiàng)單獨(dú)使用乙烯利誘導(dǎo)成花,不宜在有果的樹(shù)上采用。利用乙烯利疏花疏果的敏感程度依品種不同而異。因此,使用前要進(jìn)行試驗(yàn),以免給生產(chǎn)帶來(lái)?yè)p失。果樹(shù)常用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及其使用方法3.發(fā)枝素(1)性質(zhì)及來(lái)源發(fā)枝素是原北京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系研制的果樹(shù)化學(xué)整形的一種新型植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,呈白色膏狀體。(2)作用機(jī)理及效應(yīng)發(fā)枝素能刺激果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育,促進(jìn)細(xì)胞分裂,使側(cè)芽、隱芽或葉叢枝頂芽膨大、萌發(fā),繼而加長(zhǎng)生長(zhǎng),可用于果樹(shù)定位發(fā)枝和幼樹(shù)增加枝量。1)促使新梢側(cè)芽發(fā)枝。2)促使1~3年生枝側(cè)芽、隱芽和短枝頂芽萌發(fā)。(3)施用方法及效果具體施用方法及效果如下:1)施用方法。采用涂抹法,即用小竹簽或小木針取綠豆粒大小藥膏,準(zhǔn)確地涂在芽上并使之貼緊芽體。2)應(yīng)用效果。1~3年生枝上的飽滿芽或短枝頂芽涂抹發(fā)枝素,80%可以抽出長(zhǎng)枝;。(4)注意事項(xiàng)枝葉上的水、露水、藥液未干時(shí)不宜進(jìn)行涂抹;癟芽或已停止生長(zhǎng)的弱枝、水平枝、下垂枝不宜涂抹;早春氣溫低于10℃時(shí)藥膏硬,不能涂抹。果樹(shù)常用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及其使用方法4.赤霉素(1)性質(zhì)及來(lái)源赤霉素又名“九二零”,是一種高效植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所通過(guò)微生物液體發(fā)酵和化學(xué)提煉而獲得的具有生物活性的高科技產(chǎn)品。(2)作用機(jī)理和效應(yīng)外用赤霉素進(jìn)入植物體,可暫時(shí)改變植物體內(nèi)源激素的平衡而起到刺激生長(zhǎng)、促進(jìn)發(fā)育的作用。赤霉素在使用上具有用量小、作用快、效果大、應(yīng)用范圍廣、無(wú)毒害的特點(diǎn)。(3)施用方法及效果具體施用方法及效果詳見(jiàn)課本。(4)注意事項(xiàng)施用赤霉素時(shí)應(yīng)注意:1)使用時(shí),要先用少量酒精或60°白酒溶解,然后再倒入預(yù)先計(jì)量好的水中攪勻,不可提高溫度,不能與堿性農(nóng)藥混合使用。赤霉素的水溶液性狀不穩(wěn)定,要現(xiàn)用現(xiàn)配,不可久存。2)赤霉素對(duì)生長(zhǎng)促進(jìn)作用的時(shí)間是7~15天,可根據(jù)需要確定應(yīng)用的最適時(shí)間和次數(shù)。3)赤霉素的效應(yīng)有明顯的局限性,使用時(shí)在需要用藥部位務(wù)必處理周到、均勻。4)赤霉素屬于促進(jìn)型生長(zhǎng)調(diào)節(jié)藥劑,本身不是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因此必須加強(qiáng)肥水管理,這樣才能有效地發(fā)揮赤霉素的增產(chǎn)效應(yīng)。部分植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在果樹(shù)上的應(yīng)用藥劑種類(lèi)處理對(duì)象使用濃度/(mg/L)使用時(shí)期和方法作用吲哚丁酸(IBA)葡萄插條25~100浸泡插條下部12h促進(jìn)生根2000~5000速蘸3~5s提高扦插成活率ABT生根粉(2號(hào))100浸泡插條下部2h

根寶(3號(hào))100000(加少量細(xì)土配成泥漿)插條基部蘸泥漿

萘乙酸(NAA)山楂苗木10浸泡根系12h提高栽植成活率,促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)蘋(píng)果(元帥系、津輕系)10~40噴布兩次(采前30~40天和采前1~20天)防止采前落果。第二次用藥比第一次濃度高矮壯素(CCC)蘋(píng)果2000~4000噴布三次:花后15天,隔20天,再隔20天

花前噴布

花前5天至始花期噴布抑制新梢生長(zhǎng),使節(jié)間變短,促進(jìn)花芽分化。抑制主梢和副梢生長(zhǎng),促花芽分化,提高坐果率,果穗變緊,減少小粒增產(chǎn)50%。用于幼旺樹(shù)葡萄100~500葡萄(玫瑰香)60~100植物細(xì)胞分裂素桃600~1200落花后噴布提高坐果率,增加單果重,增加著色,提早成熟3~5天部分植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在果樹(shù)上的應(yīng)用（續(xù)表）促生靈(PCPA)葡萄(玫瑰香)100~300噴布三次:5月下旬,6月上旬,6月下旬提高坐果率,增加產(chǎn)量,提高品質(zhì)梨300花謝75%時(shí)噴布增產(chǎn)靈(對(duì)溴苯氧乙酸)蘋(píng)果10~30盛花期噴布提高坐果率30%~66%,改善品質(zhì)三十烷醇棗0.5~1.0噴布,開(kāi)花前和盛花期提高坐果率,增產(chǎn)30%~40%山楂0.2~0.5盛花期噴布提高坐果率葡萄0.15~4.0漿果膨大期噴布提高漿果含糖量和維生素C含量EF生長(zhǎng)促進(jìn)劑葡萄25~75噴布三次:新梢長(zhǎng)10~15cm,5月中旬,隔一周后盛花期噴布葉片增厚,新梢增粗,漿果增重,增產(chǎn)37%~42%,促進(jìn)花芽分化山楂25~100提高坐果率,日灼發(fā)生少調(diào)節(jié)膦葡萄500~7500漿果開(kāi)始變軟期噴布提高漿果含糖量顯著,促進(jìn)著色,抑制秋季副梢生長(zhǎng)助壯素(DPC)500~1000漿果膨大后噴布抑制副梢生長(zhǎng),提高漿果含糖量果寶素桃(早鳳)100~150正常采收前3~4周?chē)姴继岣咂焚|(zhì),提早采收3~10天桃(大久保)200整形素C桃50~75噴布兩次:新梢長(zhǎng)10~20cm,3周后控制桃梢生長(zhǎng),降低分枝和成花部位,取代夏剪,提早采收3~5天。適用于幼齡桃樹(shù)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用時(shí)的注意事項(xiàng)

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)果樹(shù)有多方面的效應(yīng)。但在實(shí)際應(yīng)用中,有的效果較好,有的較差。這是因?yàn)樯L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的作用與其他許多因素密切相關(guān)。(1)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑與綜合技術(shù)措施的關(guān)系大量實(shí)踐證明,生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的作用與各項(xiàng)栽培措施密切相關(guān)。(2)使用的濃度、次數(shù)、劑量生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)果樹(shù)的效應(yīng)同使用濃度的關(guān)系極大。濃度過(guò)低時(shí)一般不能產(chǎn)生應(yīng)有的效果。(3)使用時(shí)期使用時(shí)期是影響生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑效果的關(guān)鍵問(wèn)題。一種藥劑在使用時(shí)期不當(dāng)時(shí),或者無(wú)效,或者會(huì)產(chǎn)生相反的效果。(4)使用方法生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用方法有噴布、浸蘸、羊毛脂膏涂抹、土壤處理等。但無(wú)論用哪種方法,重要的是要保證藥劑能充分到達(dá)作用部位。幾種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑混合或先后配合使用是新的趨勢(shì)。5稀土的應(yīng)用稀土對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)、結(jié)果及品質(zhì)的作用稀土是稀土元素的簡(jiǎn)稱(chēng)。稀土元素與常見(jiàn)的銅、鐵一樣,是一組金屬元素,包括鑭、鈰、鐠、釹等15個(gè)鑭系元素及與它們化學(xué)性質(zhì)相似的鈧、釔等共17個(gè)元素。用稀土溶液噴布蘋(píng)果、梨、山楂、葡萄和草莓的研究結(jié)果表明,稀土元素均增加了新梢的生長(zhǎng)量、莖粗、葉片數(shù)、葉面積、百葉鮮重,提高了坐果率、單果重及單位面積的產(chǎn)量,提高了果實(shí)的總糖、維生素C、花青素苷含量,促進(jìn)了果實(shí)的著色,減少了裂果,增強(qiáng)了果實(shí)的耐儲(chǔ)性能。蘋(píng)果生產(chǎn)應(yīng)用表明,春梢長(zhǎng)度可增加14.2%~14.8%,花朵坐果率提高5%~7%,百果重增加5%~15%,增產(chǎn)16.1%,總糖量提高5%~20%,維生素C含量增加22%~39%,花青素苷含量增加1.6~3.2倍。巨峰葡萄三次噴施,增產(chǎn)12%左右,含糖量提高1°Bé。酥梨施用增產(chǎn)10.7%。稀土對(duì)果樹(shù)的作用機(jī)理和安全性果樹(shù)施用稀土改善了樹(shù)體的碳素營(yíng)養(yǎng)和根系營(yíng)養(yǎng),因此可使果樹(shù)增加產(chǎn)量并改善品質(zhì)。1.稀土元素具有一定的生理活性,各樹(shù)種施用稀土后,均顯著增加葉綠素含量和提高葉片光合強(qiáng)度。蘋(píng)果葉綠素含量提高10%~16.8%,光合強(qiáng)度提高10%~28%;雪花梨分別提高3.2%~19%和6%~16.4%;葡萄分別提高11.7%~21.7%和88.3%~109.7%。2.噴施稀土后,均能增強(qiáng)樹(shù)體對(duì)氮、磷、鉀的吸收。元帥蘋(píng)果葉片含磷量提高8.3%;葡萄含氮量提高3.4%~12.7%,含磷量提高0.7%~34.5%,含鉀量提高5.4%~21.8%。稀土“常樂(lè)”屬低毒物質(zhì)，不是陽(yáng)性致畸、致癌物。稀土施用技術(shù)及注意事項(xiàng)1.稀土施用技術(shù)(1)施用劑量與濃度樹(shù)種有效濃度范圍/(mg/L)最佳濃度/(mg/L)受害臨界濃度/(mg/L)施用次數(shù)施用時(shí)期蘋(píng)果100~100050020002花期、果實(shí)膨大期(約7月初)梨100~50030010003盛花期、新梢旺長(zhǎng)期葡萄100~3000500~1000100003花期、生理落果期、漿果著色期柿500~20001500

花期(2)施用方法稀土能促進(jìn)種子萌發(fā)、生根、發(fā)芽及地上部分的生長(zhǎng)發(fā)育,而且稀土在植物體內(nèi)移動(dòng)性較差。(3)施用時(shí)期和次數(shù)在采用葉面噴施時(shí),選用適宜的時(shí)間施用很重要。大量試驗(yàn)證明,施用稀土的顯效期具有階段性。(4)稀土“常樂(lè)”與化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、除草劑配合施用稀土施用技術(shù)及注意事項(xiàng)2.注意事項(xiàng)1)稀土“常樂(lè)”在土壤中易被氧化固定,因此不宜土施,只能葉面噴布。稀土“常樂(lè)”施用效果與土壤有效態(tài)稀土含量成反比關(guān)系,含量低的土壤(沙質(zhì)、石灰質(zhì)土壤)施用稀土的效果好。2)因“常樂(lè)”偏酸性,若天然水偏堿性則不能全溶,這時(shí)可添加幾滴鹽酸或醋,調(diào)節(jié)水的pH為5~6。施用時(shí)也不要與堿性農(nóng)藥或磷酸二氫鉀混噴。3)稀土“常樂(lè)”對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的影響具有兩重性,即低濃度時(shí)有促進(jìn)作用,高濃度時(shí)有抑制作用。果樹(shù)中,梨樹(shù)對(duì)稀土“常樂(lè)”敏感,1000mg/L時(shí)即有藥害;葡萄較不敏感,1000mg/L才有藥害。因此,噴施時(shí)應(yīng)注意掌握適宜的濃度。4)稀土不能代替施肥,只有在正常施肥基礎(chǔ)上使用效果才明顯。6果實(shí)采收、分級(jí)、包裝、運(yùn)輸果實(shí)采收1.適時(shí)采收的重要性采收期是否適當(dāng),對(duì)果實(shí)的產(chǎn)量和采后儲(chǔ)藏品質(zhì)有著很大的影響。采收過(guò)早,果實(shí)還未達(dá)到成熟的標(biāo)準(zhǔn),單果重量小,產(chǎn)量低且品質(zhì)差,果實(shí)本身固有的色、香、味還未充分表現(xiàn)出來(lái),耐儲(chǔ)性也差;采收過(guò)晚,果實(shí)已經(jīng)成熟,接近衰老階段,采后必然不耐儲(chǔ)藏和運(yùn)輸,在儲(chǔ)運(yùn)中自然損耗大,腐爛率明顯增加。2.果實(shí)成熟度(1)可采成熟度果實(shí)的大小已定形,但其應(yīng)有的風(fēng)味和香氣尚未充分表現(xiàn)出來(lái),肉質(zhì)硬,適合儲(chǔ)運(yùn)和罐藏、果脯蜜餞加工。(2)食用成熟度果實(shí)已經(jīng)成熟,并且表現(xiàn)出該品種應(yīng)有的色、香、味,內(nèi)部化學(xué)成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已達(dá)到該品種指標(biāo),風(fēng)味最好。這一成熟度采收,適合當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售,不宜長(zhǎng)途運(yùn)輸或長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。此時(shí)采收的果實(shí)適合作為制作果汁、果醬、果酒的原料。(3)生理成熟度生理成熟度因果實(shí)類(lèi)型不同而有差別。水果類(lèi)果實(shí)在生理上已達(dá)充分成熟階段,果實(shí)肉質(zhì)松軟,種子充分成熟。果實(shí)采收3.采收成熟度的確定(1)果實(shí)生長(zhǎng)日數(shù)在同一環(huán)境條件下,各品種從盛花到果實(shí)成熟各有一定的生長(zhǎng)日數(shù)范圍,可作為確定采收期的參考,但還要根據(jù)各地氣候變化、肥水管理及樹(shù)勢(shì)旺衰等條件決定。例如,蘋(píng)果的早熟品種盛花后100天左右成熟,中熟品種100~140天成熟,晚熟品種140~170天成熟。(2)果皮的色澤許多果實(shí)在成熟時(shí)都顯示出它們固有的果皮顏色,因此,果皮的顏色可作為判斷果實(shí)成熟度的重要標(biāo)志之一。判斷果實(shí)成熟度的色澤指標(biāo),是以果面底色和彩色變化為依據(jù)的。不同種類(lèi)、品種間有較大差異。綠色品種主要表現(xiàn)為底色由深綠色變淺綠色再變?yōu)辄S色,即達(dá)成熟。紅色果實(shí)則以果面紅色的著色狀況為果實(shí)成熟度重要指標(biāo)之一。(3)果實(shí)的硬度果實(shí)的硬度是指果肉抗壓能力的強(qiáng)弱,抗壓力越強(qiáng),果實(shí)的硬度就越大。一般隨著成熟度的提高,硬度會(huì)逐漸下降,因此,根據(jù)果實(shí)的硬度可判斷果實(shí)的成熟度。(4)果實(shí)中主要化學(xué)物質(zhì)含量與成熟度有關(guān)的化學(xué)物質(zhì)有淀粉、糖、有機(jī)酸、可溶性固形物等。(5)果實(shí)脫落難易度核果類(lèi)和仁果類(lèi)果實(shí)成熟時(shí),果柄和果枝間形成離層