《采購管理實(shí)務(wù)》-第3章

《采購管理實(shí)務(wù)》

第三章采購計(jì)劃制定與預(yù)算教材主編：周敏，譚新明聯(lián)系電話/p>

電子郵件：zhouminlaoshi@采購管理實(shí)務(wù)。周敏，譚新明1課程簡介新形勢下，企業(yè)需要從供應(yīng)鏈角度思考整體業(yè)務(wù)流程優(yōu)化。采購作為供應(yīng)鏈管理的核心環(huán)節(jié)，是未來企業(yè)管理的重點(diǎn)。本課程詳細(xì)介紹采購各環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)流程情況，并介紹采購管理的主要技能。學(xué)習(xí)方法：要求預(yù)習(xí)案例。加強(qiáng)課外閱讀。強(qiáng)化討論?；A(chǔ)知識(shí)掌握?？己朔椒ǎ浩綍r(shí)成績30分：課堂討論發(fā)言5分一次；考勤5分一次，作業(yè)10分一次考試成績70分：選擇，名詞解釋，簡答，論述，案例采購管理實(shí)務(wù)。周敏，譚新明2學(xué)習(xí)內(nèi)容[知識(shí)目標(biāo)]了解采購計(jì)劃的含義及特征；采購計(jì)劃的作用；影響采購計(jì)劃的因素掌握編制采購計(jì)劃的依據(jù)；采購預(yù)算編制的方法重點(diǎn)掌握編制采購計(jì)劃的流程；物料需求量的計(jì)算[能力目標(biāo)]會(huì)收集編制采購計(jì)劃的基礎(chǔ)資料；具備編制簡單采購計(jì)劃的能力；會(huì)編制MRP（物料需求計(jì)劃）；具有分析企業(yè)采購預(yù)算合理性的能力[本章重點(diǎn)]采購計(jì)劃的依據(jù)、采購預(yù)算編制的方法、編制采購計(jì)劃的流程、物料需求量的計(jì)算方法等。采購管理實(shí)務(wù)。周敏，譚新明33.1編制采購計(jì)劃的理論基礎(chǔ)

一、采購計(jì)劃的含義及特征（一）目的性（二）主導(dǎo)性

（三）經(jīng)濟(jì)性二、采購計(jì)劃的作用(一)能有效地規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，減少損失(二)為企業(yè)組織采購提供依據(jù)(三)有利于資源的合理配置，以取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益三、影響采購計(jì)劃的因素（一）外部信息（二）內(nèi)部信息1.年度銷售計(jì)劃２.年度生產(chǎn)計(jì)劃3.用料部門請(qǐng)購單,材料清單4.庫存記錄卡5.物料標(biāo)準(zhǔn)成本的設(shè)定

6.生產(chǎn)效率

采購管理實(shí)務(wù)。周敏，譚新明4３．２

編制采購計(jì)劃的流程

一、認(rèn)證計(jì)劃的制定

(一)準(zhǔn)備認(rèn)證計(jì)劃1.接收開發(fā)批量需求2.接收余量需求3.準(zhǔn)備認(rèn)證環(huán)境資料4.制定認(rèn)證計(jì)劃說明書(二)評(píng)估認(rèn)證需求１．分析開發(fā)批量需2.分析余量需求3.確定認(rèn)證需求(三)計(jì)算認(rèn)證容量1.分析項(xiàng)目認(rèn)證資料3.計(jì)算承接認(rèn)證量2.計(jì)算總體認(rèn)證容量4.確定剩余認(rèn)證容量(四)制定認(rèn)證計(jì)劃1.對(duì)比需求與容量2.綜合平衡3.確定余量認(rèn)證計(jì)劃4.制定認(rèn)證計(jì)劃采購管理實(shí)務(wù)。周敏，譚新明5３．２編制采購計(jì)劃的流程二、訂單計(jì)劃的制定(一)分析訂單需求1.接收市場需求2.接收生產(chǎn)需求3.準(zhǔn)備訂單背景資料4.制定訂單計(jì)劃說明書(二)評(píng)估訂單需求1.分析市場需求2.分析生產(chǎn)需求3.確定訂單需求(三)計(jì)算訂單容量1.分析物品(項(xiàng)目)供應(yīng)資料2.計(jì)算總體訂單容量3.計(jì)算已承接訂單量4.確定剩余訂單容量(四)制定訂單計(jì)劃1.對(duì)比需求與容量2.綜合平衡3.確定余量認(rèn)證計(jì)劃4.制定訂單計(jì)劃采購管理實(shí)務(wù)。周敏，譚新明6３．３

物料需求量的計(jì)算MRP基礎(chǔ)知識(shí)

（一）、MRP簡介：物料需求計(jì)劃(MaterialRequirementPlanning，簡稱MRP)是20世紀(jì)30年代初為了解決訂貨點(diǎn)的不足而產(chǎn)生的。MRP是一種企業(yè)管理軟件，以實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的庫存和生產(chǎn)的有效管理。物料需求計(jì)劃（MRP）是以物料計(jì)劃人員或存貨管理人員為核心的物料需求計(jì)劃體系，它的涵蓋范圍僅僅為物料管理這一塊。（二）、MRP的邏輯原理MRP實(shí)際上是一種倒推的形式，它是根據(jù)主生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃（MPS）、物料清單文件或產(chǎn)品結(jié)構(gòu)文件（BOM）以及主產(chǎn)品及其零部件的庫存量，逐步計(jì)算出主產(chǎn)品的各個(gè)零部件、原材料投產(chǎn)時(shí)間、投產(chǎn)數(shù)量，或者采購時(shí)間、訂購數(shù)量，即所有原材料的采購計(jì)劃和生產(chǎn)所有零部件的生產(chǎn)計(jì)劃。采購管理實(shí)務(wù)。周敏，譚新明7３．３

物料需求量的計(jì)算采購管理實(shí)務(wù)。周敏，譚新明8３．３

物料需求量的計(jì)算為什么要選用MRP計(jì)算物料需求量MRP系統(tǒng)主要是控制企業(yè)的庫存水平，確定產(chǎn)品的生產(chǎn)優(yōu)先順序，滿足交貨期的要求，使生產(chǎn)運(yùn)行的效率達(dá)到最高。具體可有以下幾點(diǎn)：1采購恰當(dāng)數(shù)量和品種的零部件，選擇恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間訂貨，盡可能維持最低的庫存水平。2及時(shí)取得生產(chǎn)所需的各種原材料及零部件，保證按時(shí)生產(chǎn)用戶所需產(chǎn)品。3保持計(jì)劃系統(tǒng)負(fù)荷的均衡。4使制造活動(dòng)、采購活動(dòng)以及產(chǎn)品的交貨日期規(guī)范化。采購管理實(shí)務(wù)。周敏，譚新明9３．３

物料需求量的計(jì)算得出MRP需求量所需的數(shù)據(jù)文件及步驟MRP的輸入MRP系統(tǒng)有3個(gè)重要信息來源：主生產(chǎn)計(jì)劃、物料清單與庫存記錄

1.主生產(chǎn)計(jì)劃(MasterProductionSchedule，簡稱MPS2.主產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)文件BOM（BillofMaterial）物料清單3.庫存文件4.MRP流程采購管理實(shí)務(wù)。周敏，譚新明10３．３

物料需求量的計(jì)算

幾種重要術(shù)語（1）總需求（2）預(yù)期到貨量（3）預(yù)期庫存量（4）凈需求（5）計(jì)劃訂貨入庫量（6）計(jì)劃訂貨下達(dá)（7）配套訂貨（8）經(jīng)濟(jì)訂貨量模型采購管理實(shí)務(wù)。周敏，譚新明11４．４

采購預(yù)算

一、預(yù)算的概念

所謂預(yù)算就是一種用數(shù)量來表示的計(jì)劃，是將企業(yè)未來一定期間經(jīng)營決策的目標(biāo)通過有關(guān)數(shù)據(jù)系統(tǒng)地反映出來，是經(jīng)營決策的具體化、數(shù)量化。二、預(yù)算的種類（一)業(yè)務(wù)性需求的預(yù)算

1利用當(dāng)前價(jià)格

適用于低價(jià)值產(chǎn)品，且價(jià)格是穩(wěn)定的或是協(xié)議價(jià)格。2調(diào)整當(dāng)前價(jià)格

適用于采購方能對(duì)供應(yīng)市場價(jià)格走勢進(jìn)行預(yù)測或需要量的變化對(duì)價(jià)格產(chǎn)生影響的情況。3從供應(yīng)商處得到預(yù)算價(jià)格

（二)資本性需求的預(yù)算三、預(yù)算編制方法1、彈性預(yù)算2、概率預(yù)算⑴

銷售量的變動(dòng)與成本的變動(dòng)沒有直接聯(lián)系⑵

銷售量的變動(dòng)與成本的變動(dòng)有直接聯(lián)系。采購管理實(shí)務(wù)。周敏，譚新明12４．４采購預(yù)算3、零基預(yù)算零基預(yù)算的編制方法，大致上可以分為以下三步：⑴

提出預(yù)算目標(biāo)

企業(yè)內(nèi)部各有關(guān)部門，根據(jù)本企業(yè)計(jì)劃期內(nèi)的總體目標(biāo)和本部門應(yīng)完成的具體工作任務(wù)，提出必須安排的預(yù)算項(xiàng)目，以及以零為基礎(chǔ)而確定的具體經(jīng)費(fèi)數(shù)據(jù)。⑵

開展成本——收益分析

⑶

分配資金、落實(shí)預(yù)算

。4、滾動(dòng)預(yù)算四、預(yù)算的編制流程五、采購預(yù)算的編制步驟1、審查企業(yè)以及部門的戰(zhàn)略目標(biāo)。2、制定明確的工作計(jì)劃。3、確定所需的資源。4、提出準(zhǔn)確的預(yù)算數(shù)字。5、匯總。6、提交預(yù)算。采購管理實(shí)務(wù)。周敏，譚新明13關(guān)于單位政府采購預(yù)算編制

政府采購預(yù)算的內(nèi)容

政府采購預(yù)算一般包括采購項(xiàng)目、采購資金來源、數(shù)量、型號(hào)、單價(jià)、采購項(xiàng)目截止(開工、使用)時(shí)間等。1.采購項(xiàng)目。貨物類服務(wù)類工程類2.數(shù)量3.型號(hào)4.資金來源：指單位用于政府采購項(xiàng)目的支出計(jì)劃。一般包括：(1)財(cái)政撥款(2)財(cái)政專戶撥入資金(3)單位留用收入(4)其他收入：單位用上述資金來源以外的資金安排政府采購項(xiàng)目的支出。包括：自籌資金、國家財(cái)政轉(zhuǎn)貸資金、銀行貸款、國際金融組織貸款等。采購管理實(shí)務(wù)。周敏，譚新明14關(guān)于單位政府采購預(yù)算編制

5.投入使用或開工時(shí)間：政府采購的基本方式是公開招標(biāo)。投入使用或開工時(shí)間，是政府采購項(xiàng)目通過招標(biāo)或其他方式，獲取貨物、接受服務(wù)和工程的開工時(shí)間。二、政府采購預(yù)算的編制(一)政府采購預(yù)算編制的主要依據(jù)1.國家的有關(guān)方針、政策、法規(guī)；2.政府公布的政府采購目錄；3.各業(yè)務(wù)部門提供的采購計(jì)劃；4.單位各項(xiàng)收入中能夠用于貨物、工程和服務(wù)采購的資金額度；5.近期政府采購招標(biāo)競標(biāo)活動(dòng)的中標(biāo)價(jià)。采購管理實(shí)務(wù)。周敏，譚新明15關(guān)于單位政府采購預(yù)算編制

(二)單位政府采購預(yù)算編制的準(zhǔn)備工作1.對(duì)上年度政府采購預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行認(rèn)真分析，深入了解并掌握各業(yè)務(wù)部門的資產(chǎn)情況、管理情況、遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律情況及需購物品、工程、服務(wù)情況，總結(jié)上年度政府采購預(yù)算(計(jì)劃)編制和執(zhí)行方面的經(jīng)驗(yàn)與不足。

2.搞好國有資產(chǎn)合理調(diào)配與利用，挖掘現(xiàn)有資產(chǎn)潛力，盤活存量資產(chǎn)。3.單位財(cái)務(wù)部門、資產(chǎn)管理部門和業(yè)務(wù)部門應(yīng)在單位領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，從單位實(shí)際情況出發(fā)，實(shí)事求是地提出采購項(xiàng)目，并進(jìn)行認(rèn)真論證，落實(shí)相應(yīng)的資金來源。4.申請(qǐng)財(cái)政專項(xiàng)撥款的單位，應(yīng)從單位實(shí)際出發(fā)，提出項(xiàng)目的可行性研究報(bào)告，報(bào)財(cái)政部門和主管部門審定，確定其預(yù)算額度。5.正確領(lǐng)會(huì)上級(jí)有關(guān)部門對(duì)單位政府采購預(yù)算編制的要求。采購管理實(shí)務(wù)。周敏，譚新明16關(guān)于單位政府采購預(yù)算編制

案例思考題：１．政府采購預(yù)算的內(nèi)容主要有哪些？２．政府采購預(yù)算的編制依據(jù)是什么？３．要編制單位政府采購預(yù)算應(yīng)作哪些準(zhǔn)備工作？４．你覺得政府采購預(yù)算與企業(yè)采購預(yù)算的編制有何異同？５．通過資訊查詢，搜集政府采購樣本。采購管理實(shí)務(wù)。周敏，譚新明17電子商務(wù)對(duì)采購將產(chǎn)生什么影響？效率提升不用facetoface信息透明供應(yīng)商數(shù)量眾多欺騙課堂討論案例教材第17頁案例1-2羅杰.格雷采購管理實(shí)務(wù)。周敏，譚新明18

某淘寶店iphone4S

采購計(jì)劃和采購預(yù)算編制

案例背景

喬布斯病逝前夕，新任蘋果CEO庫克第一次主持發(fā)布蘋果新產(chǎn)品的發(fā)布會(huì)，推出了iphone4的升級(jí)版——iphone4S。

iphone4S一經(jīng)推出在全世界掀起購買狂潮，追逐時(shí)尚看起來是全世界人們特別是年輕人的共同愛好。

2012年1月13日iphone4S在中國上市，作為經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展和人口最多的國家，中國市場非常巨大，iphone4S因此賣到脫銷?，F(xiàn)在淘寶上一家名叫“美麗心情”的手機(jī)銷售店也準(zhǔn)備iphone4S上撈一桶金。在銷售前，該店擬制定一個(gè)采購iphone4S的計(jì)劃。收集數(shù)據(jù)“美麗心情”店通過一些途徑，獲得了淘寶上某四皇冠賣家（以下簡稱皇冠店）銷售iphone4S的情況，該皇冠店銷售的iphone4S顏色為黑白兩種，手機(jī)內(nèi)存分別為64G、32G、16G三種。下面是3月份該皇冠店的詳細(xì)銷售情況：

銷售歷史數(shù)據(jù)顏色內(nèi)存價(jià)格(元)銷售量(部)銷售額(元)銷售

總額黑色64G6899120827880黑色32G58992201297780黑色16G49995502749450白色64G6099140853860白色32G55992001119800白色16G499937018496308698400確定采購需求

要進(jìn)行采購，“美麗心情”淘寶店管理人員首先要知道顧客的多方面需求，究竟需要什么、需要多少、對(duì)售后服務(wù)有什么要求等等。只有這樣管理者心里對(duì)采購量才有一個(gè)大致了解，從而得到一個(gè)科學(xué)和明確的采購清單。了解顧客的需求就相當(dāng)于了解了采購的各種情況，在現(xiàn)代的市場經(jīng)濟(jì)中誰掌握了顧客的需求就掌握了市場走向和信息，這對(duì)提升企業(yè)和公司競爭力有巨大作用。一、顧客需求分析1.顧客購買特征：

iphone4S的種類、顏色、版本、內(nèi)存等對(duì)賣家發(fā)貨速度及物流速度的要求標(biāo)準(zhǔn)購買時(shí)機(jī)和數(shù)量購買用途賣家的信譽(yù)和服務(wù)態(tài)度2.顧客的需求特征：對(duì)價(jià)格期望購買欲望對(duì)產(chǎn)品的作用、性能的要求歷史銷售數(shù)據(jù)顏色內(nèi)存價(jià)格(元)銷售量(部)銷售額(元)銷售

總額黑色64G6899120827880黑色32G58992201297780黑色16G49995502749450白色64G6099140853860白色32G55992001119800白色16G4999370184963086984001600二、對(duì)歷史銷售數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)

首先，“美麗心情”店分析上面表格中的數(shù)據(jù)來得出顧客對(duì)iphone4S的購買需求?；使诘?月份iphone4S一共銷售了1600部，銷售總額為8698400元。其中，黑色的一共銷售了890部，超過了一半，因此采購時(shí)要多采購黑色的iphone4S。其中內(nèi)存16G、32G、64G的分別銷售了550部、220部、120部，可以得出內(nèi)存16G的更受顧客歡迎由于價(jià)格相對(duì)便宜采購量也大。

白色的一共銷售了710部，不足一半，也許黑色是廣大消費(fèi)者的青睞，盡管白色的價(jià)格更低。其中內(nèi)存16G、32G、64G銷售量分別為370部、200部、140部，跟黑色款式一樣4999元的16G內(nèi)存銷售量是最多的，采購量也水漲船高。采購價(jià)格采取比皇冠店售價(jià)略低的策略估計(jì)。根據(jù)需求數(shù)據(jù)分析、安全庫存的需要和采購價(jià)格，“美麗心情”店預(yù)測iphone4S的采購量如下表:采