家政服務員技能鑒定考試400題（含答案）

家政服務員技能鑒定考試400題(含答案)

一、單選題

1.()屬于思想意識和行為規(guī)范，屬于上層建筑。

A、道德

B、行為

C、準則

D、憲法

答案：A

2.幼兒洗澡時間要短,不超過：)分鐘為宜,注意保暖。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：A

3.德國的日耳曼人喜生食新鮮0肉。

A、豬

B、牛

C、羊

D、馬

答案：B

4.()是建立良好人際關系的基本原則之一。

A、坐等朋友來訪

B、朋友的事與自己無關，不必關心

C、熱情待人，坦誠相見

D、為減少不必要的麻煩，朋友間來往越少越好

答案：C

5.幼兒在()歲時,想象的產生經常是由外界刺激物直接引起。

A、1

B、3

C、5

D、7

答案：A

6.魯菜的特點描述不正確的是()。

A、清香.鮮嫩.味純

B、講究清湯和奶湯的調制

C、清湯色清而鮮，奶湯色白而醇

D、酸.甜.麻.香辣.油重.味濃

答案：D

7.培訓中級家政服務員制作家庭餐的內容時,不需要的設備是()。

A、烹調原料

B、料理用具

C、曬衣架

D、燃氣灶具

答案：C

8.筵席點心的成本價格約占整桌菜肴的()左右。

A、1%

B、2%

C、4%

D、6%

答案：D

9.湘菜以湘江流域.()和湘西山區(qū)的菜肴為代表發(fā)展而成。

A、岳陽湖區(qū)

B、洞庭湖區(qū)

C、長沙地區(qū)

D、常德地區(qū)

答案：B

10.職業(yè)指導員對()條件的把握一定要具有客觀性.發(fā)展性的觀點。

A、身體

B、學識

C、技能

D、從業(yè)

答案：D

11.有關家庭聚會的注意事項中不正確的是()。

A、邀請賓客時應力求將趣味相投的客人邀請在一起

B、家庭聚會要精心布置和認真準備,不要太過隨意

C、客人一般會入鄉(xiāng)隨俗，不必考慮客人的飲食習慣

D、要根據地方特色.風味特點制定菜單

答案：C

12.()是國務院信息辦授權管理中國域名的唯一機構。

A、公安部

B、信息產業(yè)部

C、中國信息中心

D、中國互聯(lián)網絡信息中心

答案：D

13.蘇式面點是指位于長江0,江.浙地區(qū)所制作的面點,以江蘇為代表,故稱蘇式

面點。

A、以北

B、中上游

C、上游

D、下游

答案：D

14.制皮就是用手或搟面杖將面劑按.搟成圓形扁片的過程,亦叫()。

A、搟條

B、搟皮

C、搓皮

D、搓條

答案：B

15.()屬于國家頂級域名。

Av.chin(A)

B、.zqjz..cn

C、.baidu.

D、.sohu.

答案：B

16.中級家政服務員教學說明基本內容不包括0。

A、數碼攝像機的使用與養(yǎng)護

B、血壓表的使用方法

C、了解烤制.烙制主食的基本方法

D、了解電熨斗的使用方法

答案：A

17.我國的陰歷九月初九是()，這一天也是敬老節(jié)。

A、國慶節(jié)

B、中秋節(jié)

C、重陽節(jié)

D、火把節(jié)

答案：C

18.如交通事故嚴重，則必須迅速撥打()報警電話通知交管部門，同時積極搶救傷

者。

A、119

B、122

C、110

D、999

答案：B

19.訓練孩子觀察能力的游戲中不正確的是()。

A、找相同和不同落

B、走迷宮

C、拼圖

D、紙牌

答案：D

20.賓客參加。時可以自由取用食物。

A、宴會

B、酒會

C、茶會

D、自助餐

答案：D

21.家政服務員在冬季每周應至少洗澡1次,有條件者可每隔0天左右即洗澡一

次。

A、1

B、3

C、5

D、7

答案：B

22.數碼相機的構造中不包含：)o

A、光線感應器

B、內旋鈕

C、膠卷

D、狀態(tài)LCD顯示屏

答案：C

23.'最大'的英文縮寫是()。

AxWT

B、M/MED

C、Min

D、Max

答案：D

24.學齡期兒童的生長素在。之后分泌較多。

A、活動

B、學習

C、入睡

D、進餐

答案：C

25.致意通常均應以問好的形式進行;最普遍流行的招呼是說一聲()o

A、您好

B、晚安

C、歡迎光臨

D、再見

答案：A

26.()歲以后應訓練孩子自己吃飯.穿衣.系鞋帶.梳頭整理玩具.收拾房間等。

A、4

B、3

C、2

D、1

答案：D

27.中級家政服務員教學說明技能培訓的基本內容不包括0。

A、蒸?煮.烤.烙技法制作4種主食

B、能運用蒸.炒.燉.拌.煎.煮.炸技法分別制作4種菜肴

C、能制作3種適合產婦營養(yǎng)需要的湯

D、能夠收發(fā)傳真

答案：D

28.書房應創(chuàng)造出安靜.文雅的氛圍,可選擇()。

A、君子蘭

B、水仙

C、仙客來

D、文竹.吊竹梅

答案：D

29.在讓孩子練習爬行的過程中,錯誤的做法是()。

A、整理一塊寬敞干凈的場地

B、拿開一切危險物.零碎小物品

C、不能讓孩子在地上爬行

D、把他喜愛的玩具放在嬰兒面前適當的地方

答案：C

30.咖啡樹一般適宜生長在平均氣溫0℃,且沒有霜凍的熱帶.亞熱帶地區(qū)。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：B

31.()歲左右可讓其學習捻起書頁一頁頁地翻書。

A、1.5

B、2.5

C、3.5

D、4.5

答案：A

32.回族群眾多信仰伊斯蘭教,因此,他們拒絕吃()o

A、牛肉

B、羊肉

C、烤爆

D、豬肉

答案：D

33.()不是法式西餐中較著名的菜肴。

A、巴黎龍蝦

B、紅酒山雞

C、馬賽魚羹

D、美式牛扒

答案：D

34.普及型數碼照相機在按下快門按鈕后需()秒鐘才開始動作。

A、1—2

B、0.3—1

C、2—3

D、3—4

答案：B

35.要發(fā)展幼兒智力,首先要培養(yǎng)幼兒的()

A、學習興趣

B、做算術

C、學寫字

D、講外語

答案：A

36.生長期修剪主要是花木的生長季節(jié)或開花以后進行,通常不包括()o

A、摘花心

B、抹芽

C、摘葉

D、給植株整形

答案：D

37.在培養(yǎng)孩子提高自我保護意識的時候,要告訴孩子有困難找警察,記住求救電

話()。

A、110

B、999

C、120

D、122

答案：A

38.下面在布置孕婦居室中,錯誤的做法是0。

A、色調樸素，典雅優(yōu)美

B、可以在室內放置一些氣味濃重的花卉

C、臥室內的家具，要盡可能地靠墻放，不要突出棱角

D、要調節(jié)好室內的溫度及濕度

答案：B

39.在美國,老年人絕不喜歡別人恭維他們的()。

A、外貌

B、健壯的體魄

C、運動能力

D、年齡

答案：D

40.宴會上家政服務員遞菜時,應先從女主賓的()開始。

A、左側

B、右側

C、前邊

D、后邊

答案：A

41.()是家政服務員擇業(yè)的最好方法。

A、通過勞務信息擇業(yè)

B、通過親朋同鄉(xiāng)擇業(yè)

C、選擇正規(guī)的家政服務機構

D、非法的勞務輸出渠道

答案：C

42.在選購灌腸制品時,下面哪個選項說明產品已經變質()。

A、外皮完整

B、腸衣干燥

C、色澤正常

D、腸頭發(fā)黑

答案：D

43.()不是家庭中常用的消毒藥物。

A、漂白粉

B、過氧乙酸

G84消毒液

D、敵敵畏

答案：D

44.()階段是養(yǎng)成良好學習習慣和生活習慣的關鍵時期。

A、幼兒園

B、小學

C、中學

D、高中

答案：B

45.()有可能導致幼兒受到傷害。

A、刀.剪刀.針.釘子.刀片等利器要放到孩子拿不到的地方

B、藥品放在孩子可以找到的地方

C、暴露在外面的電線要加安全裝置,活動插座要固定在孩子不易觸及的地方

D、窗戶上要加防護欄,以防孩子爬上

答案：B

46.網絡上幾乎所有的文件都可以下載到本地的()。

A、硬盤上

B、電話簿上

C、手機上

D、電話上

答案：A

47.粵菜是以()三地的菜為代表而形成的。

A、廣州.潮州.東江

B、廣州.蘇州.西江

G廣州.潮州.西江

D、廣州.蘇州.東江

答案：A

48.用()調菱粉炒肉片或肉絲，炒出的肉味更鮮美。

A、黃酒

B、啤酒

C、高粱酒

D、紅酒

答案：B

49.多桌宴請,桌次高低以離主桌位置遠近而定，()o

A、左高右低

B、右高左低

C、前高后低

D、后高前低

答案：B

50.上海菜的最大特點是()適應性強。

A、風味

B、氣味

C、口味

D、滋味

答案：C

51.向()介紹本地區(qū)社會經濟發(fā)展與就業(yè)狀況是職業(yè)指導的基本內容之一。

Av求職者

B、求職者父母

C、求職者爺爺

D、用工單位

答案：A

52.()是文本傳輸協(xié)議的英文縮寫,他既是一種協(xié)議,又是一個程序。

AvTeInet

B、FTP

C、BBS

DxSearchengine

答案：B

53.受雇于某一個家庭,完成某種家務工作是()雙方事先的約定。

A、見面

B、交談

C、買賣

D、雇傭

答案：D

54.自我介紹第一句話可以用以下基本句型()。

AxHeiIo.MayIspeaktoSmith,please?

B\MayIheIpyou?

C、MayIintroducemyseIf?

D、Excuseme.WouIdyouIiketoteIImewhereisthenearestpostoffice?

答案：C

55.如果求職者屬于大專院校畢業(yè)生群體或企業(yè)職工群體,可到學校或企業(yè)對求

職者進行0指導。

A、個體

B、雙向

C、群體

D、務工

答案：C

56.黃花菜又名()，是以含苞未放的萱草花蕾經干制加工而成。

A、黃菊花

B、金銀花

C、金針菜

D、木耳菜

答案：C

57.()是佳節(jié).盛典.迎賓之時饋贈親友,敬獻給貴賓的首選。

A、瓶插

B、花束

C、籃插

D、盆插

答案：B

58.()色呈淺紅,肉質堅韌而細,彈性足。

A、小羊肉

B、老羊肉

C、綿羊肉

D、山羊肉

答案：A

59.職業(yè)指導人員通過與求職者直接面談，并根據其就業(yè)選擇情況,提供相應的指

導幫助，稱為()。

A、個體指導

B、雙向指導

C、群體指導

D、就業(yè)指導

答案：A

60.確定未來職業(yè)取向的程序和內容不包括()。

A、面談了解求職者自我求職的未來職業(yè)意向

B、分析研究求職者的檔案資料

C、不用依據人職匹配,確定求職者未來的職業(yè)取向

D、跟蹤調查被指導的求職者,對比分析職業(yè)取向設計的合理性

答案：C

61.西方國家,虔誠的教徒周末都要去教堂0

A、做禮拜

B、懺悔

C、聽傳教布道

D、聚會

答案：A

62.多帶孩子看看他的生活環(huán)境,并從不同的角度介紹生活環(huán)境,也可以培養(yǎng)嬰幼

兒的()能力。

A、視覺

B、認知

C、感覺

D、嗅覺

答案：B

63.使用智能ABC輸入法時,如果我們需要的漢字位于選擇區(qū)中的第一位,則可以

通過按()來完成輸入。

Axenter鍵

B、shift鍵

C、deIete鍵

D、空格鍵

答案：D

64.在無空調的室內，酷暑天氣里連續(xù)使用計算機超過0就關機休息1小時。

A、3小時

B、1小時

C、5小時

D、2小時

答案：A

65.勞動法對以下哪些人員和組織不完全適用()o

A、在中國境內的企業(yè).個體經濟組織和與之形成勞動關系的勞動者

B、國家機關.事業(yè)單位.社會團體實行勞動合同制度的工勤人員

C、實行企業(yè)化管理的事業(yè)單位的人員

D、農村勞動者

答案：D

66.Word窗口中的工具欄區(qū)最上面的是0。

A、菜單欄

B、文檔窗口

C、任務欄

D、常用工具欄

答案：D

67.茶葉通常分成六大類外,還有袋泡茶和()。

A、綠茶

B、速溶茶

C、紅茶

D、烏龍茶

答案：B

68.蘇菜起始于南北朝時期，唐宋以后，與。成為“南食”兩大菜系。

A、粵菜

B、閩菜

C、湘菜

D、浙菜

答案：D

69.和面是指將粉料與水.油.蛋液等摻和揉成()的過程。

A、面條

B、面坯

C、面皮

D、面團

答案：D

70.久負盛名的浙菜菜肴是()。

A、京醬肉絲

B、苜蓿肉

C、糖醋里脊

D、西湖醋魚

答案：D

71.舞會中的邀請和被邀,通常都是0跳舞。

Av由女士邀請男士

B、由男士邀請女士

C、由男士邀請男士

D、由女士邀請女士

答案：B

72.()既是中華民族的傳統(tǒng)美德,也是現代社會共同推崇的先進文化理念。

A、科技創(chuàng)新

B、善于議價

C、尊老愛幼

D、善于演講

答案：C

73.培訓初級家政服務員衣物的洗滌與擺放的內容時,不需要的設備是()o

A、上下水

B、洗衣機

C、晾衣架

D、燃氣灶具

答案：D

74.在手動調節(jié)亮度的做法中，()是錯誤的。

A、逆光時將亮度調暗

B、正常時將亮度調暗

C、夜景時將亮度調亮

D、夜景時將亮度調暗

答案：C

75.購買農副產品要選擇那些信譽好管理嚴格的農貿市場或去()購買。

A、大型超市

B、路邊小店

C、馬路市場

D、走街串巷的小販處

答案：A

76.()歲的幼兒無意注意獲得更進一步的發(fā)展,對于有興趣的活動,能較長時間地

保持注意。

A、/2

B、2~3

C、3~4

D、5~6

答案：D

77.()不是著名閩菜品種。

A、佛跳墻

B、醉糟雞

C、太極明蝦

D、烤乳豬

答案：D

78.初級家政服務員關于安全常識的教學內容中，不包括()。

A、居家安全常識

B、出行常識

C、電腦安全常識

D、緊急呼救常識

答案：C

79.每天需要清潔的物品是()。

A、空調

B、餐飲用具

C、電冰箱

D、地毯

答案：B

80.根據不同的人和演唱風格,聲源和話筒的距離可在0M范圍內調節(jié)。

A、10—100

B、200—300

C、310—350

D、10—200

答案：D

81.好醬油的基本特點是0。

A、顏色烏.混濁.淡薄

B、有苦.酸.澀等異味

C、味薄寡淡，只有咸味沒有鮮味

D、色澤鮮艷，呈紅褐色或棕褐色，有光澤

答案：D

82.下面幾項中，不能傳播計算機病毒的途徑是0。

A、訪問網頁

B、下載文件

C、空氣

D、電子郵件

答案：C

83.2個月左右的嬰兒可以練習觸摸掛在離其臉部0厘米左右的地方玩具。

A、5

B、15

C、25

D、35

答案：C

84.家庭盆栽花草修剪,枝條的長度應依花瓶的高低而定,花枝長應為花瓶的0倍。

A、1

B、1.5

C、2

D、3

答案：B

85.發(fā)傳真時撥通對方電話號碼后().按下啟動鍵

A、立即

B、待機20秒

C、聽到信號音

D、放下話筒

答案：C

86.制作水果拼盤時，水果顏色的搭配一般有“對比色”搭配.“相近色”搭配及

“()”搭配三種。

A、單色

B、多色

C、混合

D、雙色

答案：B

87.治安管理處罰規(guī)定,行政拘留處罰分為()。

Av1天以下，1天至5天,5天至10天

B、5天以下,5天至10天10天至15天

C、5天以下,50天至100天,100天至一年

D、5年以下,5年至10年,10年至15年

答案：B

88.使用15克的咖啡粉沖煮咖啡液,加水約()毫升左右即可。

A、100

B、150

C、180

D、250

答案：C

89.家庭宴會開始前,家政服務員可以協(xié)助主人在。迎接賓客。

A、臥室

B、廚房

G客廳

D、門口

答案：D

90.使用智能ABC輸入法時,如果選擇區(qū)中沒有需要的漢字，則可以通過()進行翻

頁選擇。

A、空格鍵

B、PageDown鍵

C、deIete鍵

D、enter鍵

答案：B

91.()歲的孩子可逐步獨立盥洗,洗手洗臉要按照一定的順序進行。

A、0~1

B、1~2歲

G2~3歲

D、3~4歲

答案：D

92.從嬰兒()個月起就可通過幫助或用玩具逗引等方法訓練其從仰臥位翻身為側

臥位。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：B

93.家宴的菜名和制作要突出主題,以下適合慶壽宴會主題的菜名是()。

A、雙喜臨門

B、喜上眉梢

C、松鶴延年

D、絕處逢生

答案：C

94.用DV拍影片，（）是成功的關鍵。

A、選擇場景

B、畫面穩(wěn)定

C、選擇人物

D、光線的選擇

答案：B

95.家庭宴會開始前,主人應在0迎接賓客,家政服務員可以協(xié)助迎接。

A、門口

B、廚房

C、客廳

D、臥室

答案：A

96.人的需要是多層次的，（）的需要是需要層次理論中人的最高需求,它符合了

“人往高處走”的一般規(guī)律。

A、自我實現

B、心理

C、安全

D、生理

答案：A

97.小學一年級的學生常用（）記憶法。

A、歸類

B、復述

C、整理并條理化

D、模仿

答案：B

98.家庭宴席中桌布通常應當超出餐桌邊緣()厘米左右。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：B

99.家政服務人員在面試時要給雇主留下良好的第一印象,必須0o

A、濃妝艷抹

B、端莊大方，樸實無華

C、蓬頭垢面.衣衫不整

D、穿露臍衫

答案：B

100.教孩子學會合作,應該告訴孩子()。

A、不考慮別人的需要

B、以自我為中心

C、有團隊的配合協(xié)作意識

D、多考慮自己的想法

答案：C

101.在培養(yǎng)孩子提高自我保護意識的時候,要告訴孩子有困難找Oo

A、奶奶

B、爺爺

C、外婆

D、警察

答案：D

102.中級家政服務員工作績效評估必考內容不包括()。

A、職業(yè)基礎

B、家庭餐制作

C、洗燙保管衣物

D、收發(fā)傳真

答案：D

103.廚房的清潔標準中,錯誤的是()。

A、異味,物品擺放整齊，清潔.明亮

B、菜刀生熟分開，清潔衛(wèi)生,每周消毒一次

C、玻璃器皿，無水痕,無手紋，達到光潔.不澀，定期消毒

D、門窗正反面干凈無劃痕,無水跡,把手清潔光亮，使用狀態(tài)完好

答案：B

104.居室美化的三原則是:合理性().藝術性。

A、舒適性

B、豐富性

C、豪華性

D、通俗性

答案：A

105.與美國人交往時,不要在周五或()號約會。

A、11

B、13

C、15

D、23

答案：B

106.下面在布置臥室的做法中,錯誤的是0。

A、家具不宜放置過多

B、臥室的布置應以床為中心進行布置

C、臥室燈光的設計通常比較明亮

D、家具以小巧為宜

答案：C

107.Google的網址為：()。

A、http://.googIe.inf/

B、http://,google./

C、http://,google,net/

Dxhttp://,google,gov/

答案：B

108.在與愛嘮叨.較挑剔的人相處的時候,應該0o

Av具有圖度的忍耐力

B、生硬打斷他說話

C、轉身就走

D、不予理睬

答案：A

109.()不是富有代表性的廣式面點品種。

A、叉燒包

B、三丁包子

C、蓮茸甘露酥

D、馬蹄糕

答案：B

110.一天之中大腦功能最好的時候是上午0點左右，這是一天中學習的黃金時間。

A、7~8

B、8~9

C、9~10

D、

答案：D

111.保存圖片的方法是，在網頁中要保存的圖片上()，單擊”圖片另存為”命令。

A、單擊鼠標左鍵

B、雙擊鼠標左鍵

C、單擊鼠標右鍵

D、雙擊鼠標右鍵

答案：C

112.煎炒過的咖啡豆常溫下只能放一個星期,在冰箱里儲存也只能保存()個星期。

A、2~3

B、3~4

C、4~5

D、5~6

答案：A

113.()不屬于民事案件的受案范圍。

A、由受民法調整的民事主體間的財產關系和人身關系所引起的糾紛

B、由受勞動法調整的勞動關系所引起的依法應適用《民事訴訟法》審理的勞動

爭議糾紛

C、外國人在我國領域外對我國國家或者公民犯罪

D、法律規(guī)定的適用《民事訴訟法》審理的其他糾紛或事項

答案：C

114.如果我們導出圖片的容量較大而且較為頻繁的話,則最好采用()。

A、通過USB電纜直接連接相機與電腦

B、通過串行口連接相機與電腦

C、通過IEEE1394“火線”接口來與電腦交換數據

D、讀卡器方式

答案：D

115.攝像機的持機方式有幾種，一般0適用于“大帶子”大型機。

A、肩扛式

B、手握式

C、單手握式

D、雙手握式

答案：A

116.最佳的學習時間不包括()。

A、上午10~11點

B、下午2~3點

C、下午4~5點

D、晚上8~9點

答案：C

117.居室美化的藝術性是指()。

A、居室美化時要符合統(tǒng)一變化對稱與平衡.比例與尺度.節(jié)奏與韻律等形式美

B、居室布置的舒適.溫馨安全.隨意

C、在居室美化時，要符合人的生理需求和心理需求

D、充分考慮到人生活居室中使用的合理性

答案：A

118.犯罪分子一旦進入雇主家中實施犯罪,如果條件容許應立即撥打0匪警電話

報警。

A、119

B、110

C、120

D、999

答案：B

119.沖煮咖啡時,咖啡粉的分量應隨個人喜好而定,通常可用約0克為宜。

A、3~5

B、5~6

C、8~10

D、10~15

答案：C

120.新加坡的副食是以()為主的閩粵風味。

A、甜味

B、咸

C、酸味

D、辣味

答案：A

121.下面關于大黃魚和小黃魚的說法中，錯誤的是()。

A、大黃魚又叫大王魚

B、黃魚頭部.眼睛較大,尾檳較長,嘴部略尖,眼睛較小,尾部較短

C、大黃魚和小黃魚是一種魚

D、小黃魚形體小魚鱗大而魚嘴尖

答案：C

122.學齡兒童學習過程中，如果休息,最好離開書桌,時間不要超過()分鐘。

A、5

B、10

C、20

D、50

答案：B

123.一個電子郵件發(fā)給多人時，如采用“抄送”方式，“抄送"()可看到你的信還

發(fā)給了其他哪些人。

A\發(fā)信人

B、寫信人

C、收信人

D、收款人

答案：C

124.陽臺和庭院的美化主要以()為主。

A、花卉

B、裝飾物

C、家具

D、綠化和裝飾

答案：D

125.西方人姓名的排列順序是0。

A、前面是姓氐后面是名

B、前面是名，后面是姓氏

C、前面后面都是姓氏,名在中間

D、前面后面都是名，姓氏在中間

答案：B

126.幼兒自我保護與安全防護能力培養(yǎng)方法中不正確的是()o

A、和孩子玩報警游戲

B、和孩子玩卡片游戲

C、教會孩子撥打“119”“110”“120”等緊急電話

D、遇危險要會找人少的地方，人少才安全

答案：D

127.豆油的基本特點是0。

A、油沫呈白色，為大花泡

B、油沫發(fā)黃.稍帶綠色

C、油沫發(fā)白，花泡完整，豆腥味大

D、油沫發(fā)黃，為小碎花泡，口嘗無味

答案：C

128.下面關于職業(yè)道德的特點描述錯誤的是()。

A、穩(wěn)定性和連續(xù)性

B、專業(yè)性和有限性

C、多樣性和適用性

D、間斷性和不連續(xù)性

答案：D

129.父母的()無時無刻影響著孩子。

A、工作特點

B、思想觀念

C、職務高低

D、工資多少

答案：B

130.夜宵點心以湯水.茶羹為易，一般配()左右。

A、100克以下

B、100750克

C、150-200克

D、200克以上

答案：B

131.英式西餐的特點描述不正確的是()。

A、烹調講究鮮嫩，口味清淡

B、選料注重海鮮及各式蔬菜

C、菜量要求多而精，調味時較多用酒

D、調味品大都放在餐臺上由客人自己選用

答案：C

132.美國人最盛行在()相互送禮物。

A、國慶節(jié)

B、勞動節(jié)

C、感恩節(jié)

D、圣誕節(jié)

答案：D

133.()指導是根據求職者的求職意愿和所選擇的專業(yè).工種方向，向其介紹其擬

選專業(yè).工種方向的具體從業(yè)條件,以便于進行下一步的具體考慮。

Av個體電話交談

B、群體電話交談

C、個體面談

D、群體面談

答案：C

134.()不是正確的培養(yǎng)幼兒主動溝通能力的方法。

A、讓幼兒學會用清楚的語言表達自己的愿望

B、觸摸或玩別人的東西的時侯要經別人允許

C、當他和別人友好相處時及時肯定.贊美他

D、鼓勵他多和小伙伴玩耍,發(fā)生磨擦時,父母要主動出面解決

答案：D

135.經營者有接受消費者()的義務

A、買賣

B、消費

C、監(jiān)督

D、侵犯

答案：C

136.通常情況購買工業(yè)產品要選購()。

A、沒有使用過的產品

B、新產品

C、沒有聽說過的產品

D、經常使用的品牌或老字號生產的產品

答案：D

137.在舞會中通常都是由()跳舞。

A、女士邀請男士

B、女士邀請女士

C、男士邀請女士

D、男士邀請男士

答案：C

138.()是社會主義精神文明建設的重要組成部分。

A、道德教育

B、行為規(guī)范

C、行為準則

D、邏輯思維

答案：A

139.滴濾法沖泡咖啡時需要把咖啡粉放在()上,再把開水倒在上面。

A、咖啡壺

B、水杯

C、濾紙

D、吸管

答案：C

140.為了保持插花鮮艷,插花前可在花瓶中放置一些0,防止枝條腐爛。

A、堿水

B、醋

C、鹽水

D、糖水

答案：C

141.西方式插花的特點是,插花以()為主,用花的數量較多,注重色彩,裝飾豐滿。

A、草根

B、綠葉

C、青枝

D、花草

答案：D

142.訓練孩子專注能力的游戲中()是不正確的。

A、頭頂書本幾分鐘不掉落

B、拍球,既練數數也練注意力

C、電腦游戲紙牌接龍

D、找相同和不同

答案：C

143.挑選罐頭時要看罐頭頂部是否凸出來,正常的罐頭頂部是()的。

A、砂眼

B、有排氣孔

C、稍凹

D、稍凸

答案：C

144.消費者在展銷會購買了假冒偽劣商品,有權向。要求賠償。

A、消費者協(xié)會

B、介紹人

C、展銷會舉辦者

D、地區(qū)領導

答案：C

145.(),是指法律規(guī)定某些特殊類型的案件,專門由特定的法院管轄其他法院無

管轄權。

A、級別管轄

B、地域管轄

C、專屬管轄

D、特殊地域管轄

答案：C

146.()歲的孩子可由成人幫助盥洗。

A、0~1

B、1~2

C、2~3

D、3~4

答案：C

147.制作水果拼盤時,對于不同的藝術造型要選擇不同形狀.規(guī)格的()。

A、尺寸

B、刀鋸

C、勺子

D、器皿

答案：D

148.計算機病毒對計算機的危害形式不包括0。

A、增加存儲器的可用空間

B、使用無效的指令串與正常運行程序爭奪CPU時間

C、破壞存儲器中的數據信息

D、破壞相連網絡中的各項資源

答案：A

149.廚房灶臺的高度,一般以離地面。厘米為宜。

A、50

B、60

C、70

D、80

答案：C

150.在西餐用餐時,腹部和桌子保持約()厘米的距離。

A、2

B、5

C、8

D、10

答案：D

151.在屏幕中間的大塊區(qū)域是0,我們可以在這里輸入.編輯.修改和查看文檔。

A、任務欄

B、文檔窗口

C、菜單欄

D、工具欄

答案：B

152.保持0.樓道整潔,不亂堆放物品是環(huán)境衛(wèi)生的基本原則之一。

A、地下室

B、衛(wèi)生間

C、廚房

D、陽臺

答案：D

153.孩子0歲以內是學習本國語言的關鍵期。

A、2

B、4

C、6

D、8

答案：A

154.徽菜以烹制0而聞名。

A、山野海味

B、粗糧細作

C、海產品

D、家禽

答案：A

155.《婦女權益保護法》規(guī)定,婦女的合法權益受到侵害的，可以0。

A、要求勞動仲裁

B、依法要求勞動仲裁

C、向人民法院起訴

D、要求質量監(jiān)察部門進行質量認定

答案：C

156.談話者之間的距離不可太近,一般保持在0米以外為宜。

A、0.1

B、0.3

C、0.5

D、0.7

答案：C

157.中餐家宴一般0。

A、不設餐后酒

B、設餐后紅酒

C、設餐后白酒

D、設餐后葡萄酒

答案：A

158.一般家宴首先上()，接著上家宴中檔次最高的菜。

A、熱菜

B、涼菜

C、大菜

D、湯菜

答案：B

159.家政服務員在日常生活中要注意保護兒童的好奇心,激發(fā)孩子的0o

A、學習持久性

B、科學研究

C、學習興趣

D、模仿能力

答案：C

160.()不是防病毒的主要措施。

A、安裝一個反病毒軟件

B、增加服務器中用戶寫的權力

C、防范來歷不明軟盤和盜版光盤

D、在閱讀電子郵件的附件前進行掃描

答案：B

161.我們設定理財目標必須與人生各階段的主要()配合。

A、收入

B、需求

C、支出

D、消費

答案：B

162.德國菜講究原汁本色,重色.重香料,一般不采用()制作方法。

A、英式

B、法式

C、意大利式

D、美國式

答案：B

163.葉類蔬菜是以植物().葉柄或葉的一部分作為食用原料的品種。

A、葉片

B、根部

C、秧蔓上的果實

D、根莖

答案：A

164.制作水果拼盤最重要的一點是水果本身應是()。

A、美觀的.絢麗的

B、熟的.新鮮的.衛(wèi)生的

C、儲存時間短.未腐爛的

D、品種要多樣.顏色鮮艷

答案：B

165.依從性集合關系期是在()時形成。

A、小學一.二年級

B、小學三.四年級

C、在小學五.六年級

D、學前班

答案：A

166.西餐餐桌鋪桌布時,一般應當超出餐桌邊緣()rmi左右。

A、200

B、300

C、500

D、100

答案：A

167.意大利人喜愛0,做法吃法甚多。

Av大米

B、面食

C、玉米

D、肉食

答案：B

168.不是意式西餐中較著名的菜肴是()。

A、通心粉素菜湯

B、奶酪煽通心粉

C、肉末通心粉

D、酸辣通心粉

答案：D

169.()不是俄式菜肴中較著名的菜肴。

A、咸豬腳

B、酸黃瓜湯

C、黃油雞卷

D、冷蘋果湯

答案：A

170.酷愛中國傳統(tǒng)美化風格的人,在美化居室的時候,應該0。

A、將磚瓦灰石等建筑材料不加修飾的用于居室美化

B、突出莊重與典雅的特點

C、選用天然材料制作的家具

D、在家具上大量運用紡織面料包裹并采用花樣繁多的裝飾

答案：B

171.下面在保養(yǎng)傳真機的做法中,錯誤的是()。

A、不要使用非標準的傳真紙

B、合紙艙蓋的動作不宜過猛

C、頻繁開機

D、不要把傳真機當作復印機來使用

答案：C

172.家庭是由()緊密聯(lián)系起來的內團體,既是感情集團又是責任集團。

A、婚姻關系血緣紐帶

B、婚姻關系.金錢紐帶

C、朋友關系.血緣紐帶

D、朋友關系.利益紐帶

答案：A

173.中級家政服務員關于制作家庭餐的教學內容中，不包括()。

A、運用蒸?煮.烤.烙技法分別制作4種主食

B、能運用蒸.炒.燉.拌.煎.煮.炸技法分別制作4種菜肴

C、能宰殺禽類和魚類

D、能夠制作西餐

答案：D

174.下面哪項活動不適合學齡前兒童()。

A、雙腳跳

B、游泳

C、長跑

D、投擲

答案：C

175.幼兒0個月時能扶著欄桿站立。

A、3

B、6

C、9

D、12

答案：C

176.京式面點以0為代表。

A、廊坊

B、德州

C、北京

D、南京

答案：C

177.曝光模式旋鈕中的模式不包括()。

A、最佳場景模式

B、自動模式

C、光圈優(yōu)先模式

D、電影片斷拍攝

答案：D

178.涂口紅時應微微地張開嘴，自然放松嘴唇,先用唇線筆勾出0.再涂唇膏。

A、唇廓線

B、眼線

C、眉廓線

D、臉部輪廓

答案：A

179.在涉外家政服務過程中,要避免談論雙方()和民族宗教問題。

A、國家內政

B、音樂會

C、足球賽事

D、生活習慣

答案：A

180.()不是優(yōu)質咸鴨蛋的基本特點。

A、個體較大

B、蛋黃細嫩.松沙

C、含油豐潤,有空頭

D、蛋殼色澤青白

答案：C

181.()保障了婦女在政治的.經濟的.文化的.社會的和家庭的生活等各方面享有

同男子平等的權利。

A、婚姻法

B、憲法

C、勞動法

D、婦女權益保護法

答案：D

182.如果嬰兒開始不會往前進,成人可以用手掌抵住他的()，幫助他前進。

A、頭部

B、腰部

C、屁股

D、腳掌

答案：D

183.進行“養(yǎng)成教育”是()階段基礎教育的重要內容和環(huán)節(jié)。

A、幼兒園

B、小學

C、中學

D、大學

答案：B

184.日本人對餐具很講究,注重美感,大量使用比較保溫的()。

A、瓷器

B、漆器

C、竹器

D、木器

答案：B

185.家政服務員在外務工時,要有人身安全與自我保護常識,下面錯誤的做法是

Oo

A、不貪圖金錢

B、過分相信老鄉(xiāng)

C、戀愛要慎重

D、有事外出要向雇主請假

答案：B

186.法式西餐至今仍名列世界西菜0。

A、之首

B、之二

C、之三

D、之四

答案：A

187.家政服務員在日常生活中要善于()的各方面要求。

A、督促兒童

B、尊重兒童

C、順從兒童

D、批評兒童

答案：B

188.()途徑無法將計算機病毒從一個計算機系統(tǒng)向其它計算機系統(tǒng)傳染。

A、聯(lián)網線路

B、磁盤

C、光盤

D、電源線

答案：D

189.初級家政服務員在學習制作家庭餐時,建議總課時為()課時。

A、6

B、12

C、30

D、36

答案：C

190.從不同方向呼喚孩子,鼓勵他尋找發(fā)出聲音的方向,這種游戲訓練名稱叫()o

A、悄悄話

B、聽指令點部位

C、掩耳盜鈴

D、我在哪里

答案：D

191.插花,要特別注意造型,在造型中要避免繁雜與空蕩,就要做到()。

A、上散下聚

B、虛實結合

C、高低錯落

D、疏密相間

答案：D

192,合法原則要求勞動合同的當事人必須具有合法的資格:勞動者應是年滿()周

歲。

A、12

B、14

C、16

D、18

答案：C

193.()是一種交互性強.內容豐富而及時的因特網電子信息服務系統(tǒng)。

A、TeInet

B、FTP

C、BBS

D、個人主頁

答案：C

194.()指導一般是帶領求職者群體到某類專業(yè)或崗位.工種的實際工作環(huán)境進行

觀摩,以便更實際地了解該類專業(yè)或崗位工種的具體從業(yè)要求。

A、模擬場景觀摩

B、現實場景觀摩

C、影像場景觀摩

D、視頻場景觀摩

答案：B

195.()是家政服務員職業(yè)道德的基本內容。

A、服務意識

B、服務內容

C、服務指南

D、家庭美德

答案：D

196.插花要勤換水,一般夏天要()一換水。

A、一天

B、兩天

C、四天

D、一周

答案：A

197,服務期間如發(fā)生有人觸電應首先()，但千萬不能用手去拉拽.扶觸電者。

A、做人工呼吸

B、做口對口人工呼吸

C、做胸外心臟按摩

D、切斷電源

答案：D

198.湘菜用料廣泛,油重色濃，多以().熏臘為原料，口味注重香鮮.酸辣.軟嫩。

A、芝麻

B、花椒

C、辣椒

D、八角

答案：C

199.掌握求職者的基本情況中,不包括()。

A、年齡

B、性別

C、婚否

D、接受職業(yè)培訓的情況

答案：C

200.家政服務員“因時.因地“把握好打折.換季拍賣的好時機購物,能買到()的

東西。

A、稱心如意

B、時尚漂亮

C、物美價廉

D、價值相當

答案：C

201.體重輕的幼兒，()歲左右就可以學習并會跳了。

A、1.5

B、2.5

C、3.5

D、4.5

答案：B

202.從技術角度而言,計算機系統(tǒng)安全包括計算機安全.網絡安全和()o

A、門戶安全

B、數據庫安全

C、病毒防護

D、信息安全

答案：D

203.動物性原料不包括()。

A、肉類

B、雞精

C、禽類

D、蛋類

答案：B

204.宴席開始后,上菜應按下列順序()。

A、先上熱盤，后上冷菜，最后上甜食和水果

B、冷熱一起上,最后上甜食和水果

C、先上冷盤,后上甜食和水果,最后上熱菜

D、先上冷盤，后上熱菜，最后上甜食和水果

答案：D

205.瓜類蔬菜一般是植物秧上()作為食用原料的品種。

A、葉莖

B、葉柄

C、葉片

D、結的果實

答案：D

206.不新鮮蝦的特點是()。

A、有一定彎度

B、蝦身不挺

C、皮殼發(fā)亮呈青綠色或青白色

D、頭有須，胸前有爪，兩眼突出,尾叉形

答案：B

207,日常使用數碼攝像機的做法中，錯誤的是0。

A、用沾有酒精的柔布或棉花棒擦拭鏡頭

B、不要在剛吃完東西或嘴里還有東西的時候對鏡頭哈氣

C、不要用剛拿過食物的收去觸摸鏡頭

D、對鏡頭哈氣的時候，應先把口漱干凈后在哈氣

答案：A

208.家政服務員應逐步教會兒童自己()。

A、開關窗子

B、疊被穿衣

C、倒開水(B)拿藥

答案：B

209.通常情況下蔬菜()營養(yǎng)價值越高。

A、顏色越淺

B、色澤光亮

C、顏色越深

D、個頭越大

答案：C

210.宴會中的餐巾是用來0。

A、用來擦餐具，抹汗的

B、輕抹嘴上的油或擦手用的

C、當抹布用的

D、去衛(wèi)生間時用的

答案：B

211.家政服務員要與他人感情融洽,首先要獻出愛心,其次要0o

Ax多交流

B、寬容忍讓

C、禮尚往來

D、善于聊天

答案：B

212.嬰幼兒先天的吸吮.抓握.爬行反射等動作,正常情況下到。天左右會自然消

失。

A、12

B、32

C、52

D、72

答案：C

213.不鮮肉的特點是0。

A、有一種固有的香味

B、表面微濕有干膜

C、肉色淡紅發(fā)光

D、指壓時沒有彈性

答案：D

214.鎮(zhèn)江香醋的特點是()。

A、以優(yōu)質高粱為主料精致而成

B、色澤黑紫.濃稠

C、有特殊的清香，酸味醇厚

D、口味酸而微甜，無苦澀味及明顯沉淀

答案：D

215.孩子0歲以后應逐步培養(yǎng)其自己整理內務的能力。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：A

216.用餐時兒童口內有食物，家政服務員應提醒孩子0。

A、避免說話

B、迅速咽下

C、快吃快咽

D、愉快說笑

答案：A

217.()其實是傳真機最好的保養(yǎng)方法。

A、經常通電

B、經常斷電

C、頻繁開機

D、頻繁關機

答案：A

218.按照原料在菜肴加工中的地位,可將食品原料分為0類。

A、1

B、3

C、5

D、7

答案：B

219.浙菜以杭州.寧波?().溫州等地的菜肴為代表發(fā)展而成的。

Ax永嘉

B、瑞安

C、紹興

D、樂清

答案：C

220.初級家政服務員工作績效評估必考內容不包括0o

A、職業(yè)基礎

B、家庭餐制作

C、電腦的使用

D、照料嬰幼兒

答案：C

221.初級家政服務員教學說明技能培訓的基本內容不包括()。

A、能夠制作家庭餐

B、能夠進行家居清潔

C、能夠洗滌擺放衣物

D、能夠收發(fā)傳真

答案：D

222.培養(yǎng)幼兒主動溝通能力的方法中()是不正確的。

A、讓幼兒學會用清楚的語言表達自己的愿望

B、觸摸或玩別人的東西的時候，要經別人允許

C、鼓勵他多和小伙伴玩耍,發(fā)生磨擦時,父母要主動出面解決

D、當他和別人友好相處時及時肯定.贊美他

答案：C

223,質量好的死蟹不具備的特點是0。

A、蟹背呈青灰色，腹白.色澤光亮

B、蟹背兩只尖角頂端呈土黃色(說明有蟹黃)

C、用手掂分量,手感沉重的相對壯實

D、用手捏靠近蟹肚的腿，以堅實肥壯捏可動的為好

答案：D

224.自動保存的時間間隔一定要選取適當,一般來說,設定在。分鐘之間較為合

適。

A、5~10

B、10~30

C、30~60

D、60~120

答案：B

225.預防肝炎食具消毒的煮沸時間不少于0分鐘。

A、10

B、30

C、15

D、25

答案：B

226.幼兒洗澡時,要將室溫調節(jié)至25℃左右,水溫約()°C。

A、35

B、38

C、40

D、42

答案：B

227.鉀肥不足，就會0。

A、莖稈細弱,葉片邊緣卷曲變黃色.易脫葉

B、枝葉細弱顏色變淺發(fā)黃

C、汁液飽滿,長勢過快

D、影響花蕾的形成，花小色淡花籽不實

答案：A

228.宴會中餐巾的使用錯誤的是()。

A、先于主賓拿起餐巾

B、第一道濕毛巾主要是用來擦手的

C、用餐過程中如必須暫時離開餐桌可把餐巾摺疊好,置于坐位上

D、第一道濕毛巾盡量不要用來抹臉，甚至擦腦袋

答案：A

229.服務期間如遇到雇主家中有人突發(fā)疾病時,應迅速撥打()急救電話。

A、119

B、110

C、120

D、999

答案：C

230.豆類粉絲中的。質量最佳。

A、綠豆粉絲

B、薯類粉絲

C、禾谷類粉絲

D、混合粉絲

答案：A

231.一般情況下,赴約.辦事都要按約到達,切不可()。

A、提前

B、準時

C、推辭

D、婉拒

答案：A

232.家宴要根據季節(jié)變化特點制定菜單,以下有關菜單季節(jié)性的相關說法錯誤的

是0。

A、菜肴口味.色彩.盛器等要適合季節(jié)

B、選料講究季節(jié)

C、夏季要清淡爽脆,色彩淡雅

D、冬季口味要淡，色澤要淺

答案：D

233.家政服務員要想成為雇主家庭成員的信任,就需要具備()的品質。

A、勞逸結合

B、守時守信

C、多勞少得

D、不計報酬

答案：B

234.以推近的變焦拍攝,用意在()。

A、說明特定的目標或人物

B、說明場景的變化

C、說明周邊的事物

D、說明事件的過程

答案：A

235.在西餐中在桌中間會放上糖缸.鹽.胡椒瓶.煙灰缸,一般0人合用一套。

A、/2

B、3~4

C、5~6

D、7~8

答案：B

236.2~3歲的幼兒可以認識()種顏色,對語言有一定的理解能力。

A、2~3

B、3~4

C、5~6

D、7~12

答案：D

237.初級家政服務員教學說明基本內容不包括0。

A、了解家政服務員職業(yè)道德

B、照料嬰幼兒，照料老年人

C、擇業(yè)與就業(yè)常識

D、電腦使用常識

答案：C

238.嬰幼兒()個月時,能夠自主地抓住物體，但這時是用手指卻手掌抓握。

A、r2

B、2~3

C、3~4

D、4~5

答案：D

239.正宗川菜是以()兩地的菜肴為代表。

Av四川瀘州.綿陽

B、四川成都.重慶

C、江蘇南京.蘇州

D、浙江紹興.杭州

答案：B

240.西方禮儀中在拜訪時禮物應交給()。

A、男主人

B\女主人

C、仆人

D、門衛(wèi)

答案：B

241.對違反治安管理行為人,公安機關傳喚后應當及時詢問查證,詢問查證的時

間不得超過()。

A、6小時

B、8小時

C、10小時

D、12小時

答案：B

242.冬天睡覺前,要開窗換氣：)分鐘以上,以保持室內空氣新鮮。

A、10

B、15

C、20

D、30

答案：A

243.教育孩子與人相處的時候,不應該告訴孩子0。

A、重要的信息最好直接傳達或者通過書面方式傳達

B、學會傾聽

C、要以自我為中心

D、學會合作

答案：C

244.()個月時成人可拉著孩子的雙手走幾步。

A、5~6

B、6~7

C、7~8

D、8~9

答案：D

245.川菜以()而聞名，為其它菜系所少有。

A、辣.酸.麻

B、酸.甜.苦

C、酸.辣咸

D、甜.辣.香

答案：A

246.滴濾法沖泡咖啡時需要將濾紙折成()。

A、直角狀

B、漏斗狀

C、三角狀

D、立方體狀

答案：B

247.在美式餐飲服務中，所有的食物必須從()送上。

A、左邊用左手

B、右邊用右手

C、中間用右手

D、中間用左手

答案：A

248.拍攝全景畫面時，()不是造成畫面搖來搖去或忽快忽慢的原因。

A、身體轉動方式不對

B、轉動角度太大

C、猶豫不決

D、身體平穩(wěn)轉動，一氣呵成

答案：D

249.社會主義職業(yè)道德是建立在()基礎上的新型道德。

A、社會主義公有制

B、社會主義私有制

C、資本主義公有制

D、資本主義公有制

答案：A

250.中餐家宴一般0。

A、不設餐后酒

B、設餐后紅酒

C、設餐后白酒

D、設餐后葡萄酒

答案：A

251.一般給幼兒洗腳時浸泡的時間大概在()分鐘左右。

A、/5

B、5~10

C、10~15

D、15~20

答案：B

252.家中如果著火了，且火勢較大,要立即報火警;火警電話是()o

A、119

B、110

C、120

D、999

答案：A

253.大多數學前兒童都喜歡幫大人做家務可安排他們做一些力所能及的家務,

如：()

A、準備碗筷

B、倒開水

C、擦玻璃窗

D、洗衣服

答案：A

254.《治安管理處罰法》規(guī)定的妨害公共安全的行為不包括0。

A、非法攜帶.存放槍支彈藥

B、違法生產.銷售.儲存危險物品

C、非法制造.販賣管制刀具

D、非法限制他人人身自由

答案：D

255.()是公民的首要任務。

A、維護國家統(tǒng)一和各民族團結

B、愛護公共財產，遵守勞動紀律

C、遵守公共秩序，尊重社會公德

D、依法納稅

答案：A

256.常見的見面問候語不包括0o

A、您好

B、早上好

C、歡迎您

D、再見

答案：D

257.()是社會物質財富和精神財富的創(chuàng)造者,是社會歷史變革的決定力量.是歷

史的主人。

A、公務員

B、國家領導人

C、人民群眾

D、國家機關

答案：C

258.家政服務員在輔導學齡兒童功課時,如果遇到孩子不會的問題,應該0。

A、啟發(fā)孩子去思考

B、可以替孩子寫作業(yè)

C、呵斥怒罵

D、不予理財

答案：A

259.蘇菜起始于南北朝時期，唐宋以后，與。成為“南食”兩大菜系。

A、粵菜

B、閩菜

C、湘菜

D、浙菜

答案：D

260.幼兒到()歲時,邏輯記憶才開始迅速發(fā)展起來。

A、/2

B、3~4

C、5~6

D、7~8

答案：C

261.學齡兒童每天至少要有()的戶外活動時間。

A、20~40分鐘

B、廠2個小時

C、2~4個小時

D、5~8個小時

答案：C

262.()不是優(yōu)質大米的基本特點。

A、有光澤，發(fā)青透亮.顆粒整齊

B、顏色發(fā)灰，米粒散碎

C、個體均勻.腹白少或沒有

D、無蟲蛀.無沙粒.無灰塵

答案：B

263.拍照時從藝術角度選擇畫面稱為()。

A、調焦

B、取景

C、沖洗

D、拍攝

答案：B

264.()歲左右可以訓練幼兒自己拿杯子喝水。

A、1.5

B、2.5

C、3.5

D、4.5

答案：A

265.當Word窗口處于文件的狀態(tài)時，“新建”按鈕用來創(chuàng)建一個()。

A、空白的文檔

B、空白的電子郵件

C、空白的文檔模板

D、空白的Web頁

答案：C

266.使用數碼相機拍照的過程中,錯誤的做法是()o

A、在取景的時候,眼睛要和液晶顯示屏保持垂直角度

B、在對焦的時候,要穩(wěn)固地握持相機,令手臂位于身體側面

C、快速按一下快門完成拍攝

D、先輕輕按下快門后再接著用點力按下快門完成拍攝

答案：C

267.職業(yè)指導人員向()介紹本地區(qū)勞動就業(yè)政策,以便其根據國家和地方政府制

定的有關政策進行職業(yè)選擇。

A、用工單位

B、求職者父母

C、外商投資企業(yè)

D、求職者

答案：D

268.Word文檔包括了多種類型,默認情況下我們要經常創(chuàng)建的文檔不包括：()。

A、畫板

B、電子郵件

C、空白文檔

D、Web頁

答案：A

269.現代式居室美化風格,強調()。

A、居室空間結構造型要簡潔.明快,講究整體結構合理的搭配

B、莊重與典雅的特點

C、大量使用古樸物件裝飾居皂返樸歸真

D、熱情奔放

答案：A

270.如果我們的傳真機主要用于傳真?zhèn)魉?并且希望由自己來控制傳真接收，則

選用()。

A、手動模式

B、自動模式

C、應答模式

D、電腦值班模式

答案：A

271.下面不屬于初級家政服務員制作家庭餐的要求的是0。

A、了解餡料調拌的常識

B、能夠蒸制2種主食.煮制2種主食

C、能宰殺禽類和魚類

D、能配制如肉片炒扁豆.燉排骨等常見菜肴

答案：C

272.3-6歲兒童的睡眠時間一般為()小時。

A、8-9

B、9-10

C、11-12

D、12-13

答案：C

273.幼兒。個月時,可扶著其腋下,讓孩子在成人的腿上蹦跳以鍛煉其站立能力。

A、1

B、3

C、5

D、7

答案：C

274.買果類蔬菜要買()的,果實形狀不要怪異的。

A、自然野生

B、無土栽培

C、人工栽培

D、自然成熟

答案：D

275.蘇式面點是指位于長江()，江.浙地區(qū)所制作的面點,以江蘇為代表,故稱蘇

式面點。

A、以北

B、中上游

C、上游

D、下游

答案：D

276.如果在錄入過程中輸入錯誤,可按0鍵刪除插入點右邊的文本。

AvShift

B、Ctrl

C、空格

D、DeIete

答案：D

277.學齡兒童寫作業(yè)時間控制在()分鐘左右。

A、5

B、10

C、20

D、50

答案：C

278.()在日常生活中，求人指路.請人讓路.要求插話.指點.暫時離開等等都可以

用。

Ax(I'm)Sorry

B、Pardonme

C、That'salIright

D、Excuseme

答案：D

279.四川菜系以()和重慶兩地的地方菜為主要代表。

A\樂山

B、茂汶

C、江津

D、成都

答案：D

280.家政服務工作滿足了社會的需求,提高了城市居民的()質量。

A、生活

B、居住

C、衛(wèi)生

D、飲食

答案：A

281.()是目前我國負責計算機網絡信息安全工作的三個部門之一。

A、外交部

B、國家勞動部

C、國家統(tǒng)計局

D、國家密碼委員會

答案：D

282.()不是美式菜肴中較著名的菜肴。

A、美式牛扒

B、橘子燒野鴨

C、烤火雞

D、病餛飩

答案：D

283.在出席宴會時要注意正點或提前()到達。

A、2~3分鐘

B、半個小時

C、1個小時

D、2個小時

答案：A

284.幼兒在()歲左右時,可以在游戲.圖畫等活動中逐漸進行有目的的想象。

A、2

B、4

C、6

D、8

答案：C

285.魯菜的特點描述不正確的是0。

A、清香.鮮嫩.味純

B、講究清湯和奶湯的調制

C、清湯色清而鮮，奶湯色白而醇

D、酸.甜.麻.香辣.油重.味濃

答案：D

286.當按下0鍵重新開始一段時,光標會跨過段間距到下一段的位置。

AxShift

B、Ctrl

C、空格鍵

DvEnter

答案：D

287.不能使用下面哪個工具清潔數碼相機的鏡頭0。

A、鏡頭紙

B、帶有纖維布的精細工具

C、紙巾或餐巾紙

D\鏡頭刷

答案：C

288.幼兒的戶外活動時間每天應保證()小時以上。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：B

289.()不是孩子一出生就具備的能力。

A、吸吮

B、抓握

C、爬行

D、跳躍

答案：D

290.中級家政服務員要求從“照料孕?產婦與新生兒”，“照料嬰幼兒”，“照料

老年人”和“護理病人”四項中任選一項作為專業(yè)選修課程,總課時數為0課時。

A、66

B、12

C、24

D、36

答案：A

291.使用數碼攝像機拍攝影片時,打開液晶顯示面板取景的，要使其與攝像機成()

度角。

A、15

B、45

C、90

Dv180

答案：C

292.西餐中刀叉的數目是對應相等的，一般()套。

A、1

B、2~3

C、4~5

D、5~6

答案：B

293.插花時,一般陪襯枝要()主枝,動態(tài)枝要附于主枝,從而使主枝的凝聚力更強。

A、低于

B、高于

C、平行

D、超過

答案：A

294.()無助于DV拍影片時畫面穩(wěn)定。

A、拿穩(wěn)攝像機

B、用好三腳架

C、不使用手振補償

D、盡量使用廣角拍攝

答案：C

295.()歲的孩子應該學刷牙。

A、0~1

B、/2

C、2~3

D、3~4

答案：D

296.家政服務員要想取得到雇主家人的信任,應該()o

A、一舉一動都要使雇主家人放心

B、打私人電話

C、經常翻動雇主的物品

D、將家中東西持為己有

答案：A

297.Introduceoneselforothers的意思是()。

A、食物和飲食

B、問價格

C、打電話

D、介紹自己或別人

答案：D

298.學齡兒童的基本學習方法不包括()。

A、課前預習

B、專心聽課

C、及時復習

D、抄他人作業(yè),對答案

答案：D

299.百度是一個專業(yè)的中文搜索引擎網站,其網址為：()。

A、http://,baidu./

B、http://,google./

C、http://cn.yahoo./

D、http://,zqIw./

答案：A

300.城鎮(zhèn)居民一般上班族家庭早餐是()。

A、少而豐

B、正而豐

C、飽即宜

D、少而精

答案：D

301.在分析職業(yè)趨向過程中,錯誤的做法是()。

A、研究分析求職者的詳細資料

B、掌握求職者自我職業(yè)取向

C、不分析求職者自身素質的優(yōu)勢與劣勢

D、分析求職者的性格特質

答案：C

302.初級家政服務員要求從“照料孕.產婦”“照料嬰幼兒”“照料老年人”和

“護理病人”四項中任選一項作為專業(yè)選修課程，總課時數為()課時。

A、6

B、12

C、24

D、36

答案：D

303.家政服務員無論在何種情況下,都要牢牢記住()是公民的責任與義務。

A、遵紀守法

B、守時守信

C、勤儉節(jié)約

D、不涉隱私

答案：A

304.攝影機動態(tài)拍攝全景的正確做法是0。

A、全身一起動

B、全身不動

C、下半身不動上半身移動

D、上半身不動下半身移動

答案：C

305.“下載完畢后關閉對話框”表示下載完畢后會0這個對話框。

A、自動編輯

B、自動關閉

C、自動粘貼

D、自動剪切

答案：B

306.要保存當前打開的所有文檔，可以按住()不放，然后選擇“文件”T”全部保

存”命令。

A、Shift鍵

B、Ctrl鍵

C、空格鍵

D、DeIete鍵

答案：A

307.美國菜肴中不可缺少的配料是()。

A、水果

B、蔬菜

C、魚

D、肉

答案：A

308.()觸犯《治安管理處罰法》,應當給予行政拘留處罰的,不執(zhí)行行政拘留處罰。

A、已滿十六周歲不滿十八周歲的

B、已滿十八周歲，初次違反治安管理的

C、五十周歲以下的人員

D、懷孕或者哺乳自己不滿一周歲嬰兒的婦女

答案：D

309.復制圖片,在圖片上任意位置單擊鼠標右鍵,在彈出的快捷菜單中選擇()命

令,就將圖片復制到剪貼板上了。

A、編輯

B、復制

C、粘貼

D、剪切

答案：B

310.中級家政服務員在學習制作家庭餐時,建議總課時為()課時。

A、12

B、30

C、50

D、66

答案：D

311.家政服務員在西式自助餐取菜時要注意不能()。

A、一下子將盤裝的很滿

B、一次少取,多次取食

C、一次多取,不吃剩下即可

D、酸甜冷熱分開放

答案：A

312.()內容不是培養(yǎng)嬰幼兒清潔習慣的內容。

A、勤洗手.定期洗澡

B、教會幼兒正確地擦鼻涕的方法

C、孩子可以隨地大小便,不必刻意培養(yǎng)

D、愛護環(huán)境，不隨地吐痰.不亂扔垃圾，垃圾有分類投放意識

答案：C

313.()個月時可鼓勵孩子靠自己邁開人生的第一步。

A、8~9

B、9~10

C、10~11

D、11~12

答案：D

314.()是以冬筍或春筍經蒸.烘干.熏磺等加工而成,因其形.色澤似玉蘭花瓣而

得名。

A、木耳

B、筍片

C、黃花菜

D、玉蘭片

答案：D

315.美國菜肴是在0菜肴的基礎上發(fā)展起來的。

A、法國

B、英國

C、意大利

D、德國

答案：B

316.()不是著名的粵菜品種。

A、三蛇龍虎鳳大會

B、蛀油牛肉

C、干煎大蝦碌

D、扒原殼鮑魚

答案：D

317.家庭衛(wèi)生消毒方法中不包括0。

A、物理消毒法

B、高溫消毒法

C、低溫消毒法

D、化學藥物消毒法

答案：C

318.新生兒在練習抬頭動作時,開始一般只趴0分鐘即可。

A、/2

B、3~4

C、5~6

D、7~8

答案：A

319.()是指公民對其合法財產享有的不受非法侵犯的所有權。

A、選舉權

B、勞動權

C、財產權

D、信仰自由

答案：C

320.客人進房后,通常請賓客坐上位一指離()較遠的位子。

A、臥室

B、房門

C、窗戶

D、家具

答案：B

判斷題

1.0培訓中級家政服務員照料嬰幼兒的內容時設施與設備準備:成年女性模特.

烹飪用具.嬰兒浴盆.盥洗用品.餐飲用具.新生兒哺喂用具和用品.新生兒衣物及

盥洗用品等。

A、正確

B、錯誤

答案：B

2.()在選購熟食時,首先要到大型的商場去購買,最好買知名廠家的產品。

A、正確

B、錯誤

答案：A

3.()學齡兒童的同伴交往,提供了兒童相互學習的社會榜樣以及交往.合作和自

我控制的機會。

A、正確

B、錯誤

答案：A

4.0徽菜以沿江.沿淮.合肥三地區(qū)的地方菜為代表構成的。

Ax正確

B、錯誤

答案：B

5.()宴會上如遇不喝酒者,家政服務員應給客人換斟飲料。

A、正確

B、錯誤

答案：A

6.。浙菜以杭州.嘉興.寧波.溫州等地的菜肴為代表發(fā)展而成的。

Ax正確

B、錯誤

答案：B

7.。西餐赴宴時要穿著得體.大方,一般男士要穿著整潔的休閑裝和旅游鞋。

A、正確

B、錯誤

答案：B

8.()幼兒要養(yǎng)成晨起刷牙.洗臉的習慣。

A、正確

B、錯誤

答案：A

9.()植物性原料主要有糧食.蔬菜.水果.淀粉.豆類。

A、正確

B、錯誤

答案：A

10.()蘇式面點重調味,味厚.色深.略帶甜頭,形成獨特的風味。

A、正確

B、錯誤

答案：A

11.()黃河以北的山東.華北.東北等地所制作的面點，均以北京為代表,故稱京式

面點。

A、正確

B、錯誤

答案：A

12.()德式較著名的菜肴有:咸豬腳.漢堡牛排等。

A、正確

B、錯誤

答案：A

13.()德式較著名的菜肴有:咸豬腳.漢堡牛排等。

A、正確

B、錯誤

答案：A

14.()中級家政服務員應該了解血壓表的使用方法,冷.熱敷護理常識,褥瘡的防

護常識,晨?晚間護理常識,傳染病的預防知識。

A、正確

B、錯誤

答案：A

15.()和幼兒說悄悄話時話要簡短,對一些詞匯可以加重語調.夸張口型,有時可

稍作停頓,讓嬰幼兒模仿。

A、正確

B、錯誤

答案：A

16.()喝酒不要一飲而盡,邊喝邊透過酒杯看人,都是失禮的行為。

A、正確

B、錯誤

答案：A

17.()春季澆水應在清晨或傍晚時進行。

A、正確

B、錯誤

答案：B

18.()坐便器清潔衛(wèi)生基本標準是:使用狀態(tài)完好,內外清潔無污垢,無損壞，沖水

流暢,無異味。

A、正確

B、錯誤

答案：A

19.()粵菜始于西漢時期,明清時期發(fā)展迅速。

A、正確

B、錯誤

答案：A

20.()數碼相機采用了CCD作為記錄圖像的光敏介質。

A、正確

B、錯誤

答案：A

21.()左右橫向刷牙是最正確的刷牙方式。

Av正確

B、錯誤

答案：B

22.()美式菜肴的烹調多以蒸.煎.煮.燒.烤.熏.拌為主。

A、正確

B、錯誤

答案：A

23.()找相同和不同落是訓練觀察能力的游戲。

A、正確

B、錯誤

答案：A

24.()為求職者論證的未來職業(yè)取向不要局限于特定的職業(yè),要考慮勞動力雙方

未來的發(fā)展變化因素。

A、正確

B、錯誤

答案：A

25.()西式自助餐取菜務必記住要“一次少取，多次取食”的基本要求。

A、正確

B、錯誤

答案：A

26.()南豆腐,它的質量要求是表面光潤，四角平整,厚薄一致，有彈性,無雜質，無

異味。

Av正確

B、錯誤

答案：B

27.()在選購熟食時,首先要到大型的商場去購買,最好買知名廠家的產品。

A、正確

B、錯誤

答案：A

28.()用戶在BBS站點可以下載軟件.發(fā)布信息.參加討論.聊天收發(fā)郵件.發(fā)送

文件等。

A、正確

B、錯誤

答案：A

29.()考核中級家政服務員洗燙衣物的內容有清潔羽絨類制品.清除衣物的常見

污漬.熨燙襯衫.褲子.裙子。

A、正確

B、錯誤

答案：A

30.()組詞接龍不是訓練孩子專注能力的游戲。

A、正確

B、錯誤

答案：A

31.()學齡兒童肺的彈性較差，氣體的交換量較小，所以呼吸頻率較