高中生物《分子與細(xì)胞》練習(xí)題(附答案解析)

高中生物《分子與細(xì)胞》練習(xí)題（附答案解析）

學(xué)校:姓名：班級(jí)：

一、單選題

1.某同學(xué)打算用普通光學(xué)顯微鏡來(lái)研究生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次，但以下哪一材料并不合適（）

A.一個(gè)DNA分子B.一個(gè)草履蟲C.一個(gè)菌落D.一片樹葉

2.下列關(guān)于原核生物和真核生物的敘述，正確的是（）

A.原核生物細(xì)胞中有DNA,沒(méi)有RNA

B.原核生物都是單細(xì)胞生物，真核生物都是多細(xì)胞生物

C.原核生物細(xì)胞中都有核糖體，且核糖體是唯一的細(xì)胞器

D.真核生物細(xì)胞中都有細(xì)胞核，且細(xì)胞核是細(xì)胞的控制中心

3.下列元素是大量元素的是（）

A.FeB.MnC.PD.Mo

4.若人體肌肉細(xì)胞中的線粒體結(jié)構(gòu)破壞了，該細(xì)胞不能發(fā)生的過(guò)程是（）

A.生成乳酸B.生成丙酮酸C.生成ATPD.生成CO?

5.下列有關(guān)核酸的敘述錯(cuò)誤的是（）

A.能攜帶遺傳信息

B,是由核甘酸聚合而成的多聚體

C.包括DNA和RNA兩大類

D.元素組成為C、H、0、N、P、S

6.下列關(guān)于有機(jī)物組成及功能的相關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是（）

A.幾丁質(zhì)是一種多糖，可用于廢水處理、制作人造皮膚及食品添加劑

B.膽固醇既是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要組成部分，又參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸

C.人體內(nèi)的抗體是蛋白質(zhì)，可以抵御病菌和病毒等抗原的侵害

D.性激素能調(diào)節(jié)生命活動(dòng)，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)進(jìn)行信息傳遞的功能

7.酵母菌是單細(xì)胞真菌也是一種應(yīng)用于生物學(xué)各領(lǐng)域的重要微生物。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.實(shí)驗(yàn)“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”運(yùn)用了相互對(duì)照，無(wú)需空白對(duì)照

B.探究酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化時(shí)采用抽樣檢測(cè)法對(duì)酵母菌計(jì)數(shù)并建立數(shù)學(xué)模型

C.家庭制作果酒時(shí)添加適量白糖可提升果酒的酒精度和甜度

D.可以將酵母菌放在清水中讓其細(xì)胞膜漲破，再用差速離心法獲取各種細(xì)胞器

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8.下列關(guān)于人體內(nèi)環(huán)境的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.血漿中的葡萄糖可以通過(guò)組織液進(jìn)入骨骼肌細(xì)胞

B.肝細(xì)胞呼吸代謝產(chǎn)生的COZ可以進(jìn)入組織液中

C.運(yùn)動(dòng)時(shí)，丙酮酸轉(zhuǎn)化成乳酸的過(guò)程發(fā)生在組織液中

D.血細(xì)胞和心肌細(xì)胞所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不都是直接來(lái)自血漿

9.下表表示某地凡種植物的比葉面積（葉片面積與葉片干重的比值），已知隨著植物單位葉面積中干物質(zhì)

含量的增加，葉片厚度相對(duì)增加，使得葉片內(nèi)部的水分向葉片表面擴(kuò)散的距離或阻力增大。下圖表示葉面

積系數(shù)（單位土地面積上的葉面積總和）對(duì)群體干物質(zhì)積累速率等的影響。下列有關(guān)敘述正確的是（）

物種比葉面積均值

扁擔(dān)木24.69

柘樹30.50

構(gòu)樹16.97

牡荊22.06

酸棗.20.83

A.由表格中數(shù)據(jù)可推測(cè)柘樹林的葉面積系數(shù)最大

B.表格中的5類植物中，柘樹最適合生活在相對(duì)干旱的環(huán)境中

C.據(jù)圖可知，密植能增大葉面積系數(shù)，提高群體干物質(zhì)積累量

D.圖中群體光合速率曲線的后段不再上升，主要原因是部分葉片受光不足

10.抗利尿激素分泌異常的人在一次性大量飲水后，可能會(huì)引起血漿滲透壓降低和循環(huán)血量增多，發(fā)生水

中毒。下列相關(guān)敘述正確的是（）

A.抗利尿激素是由垂體合成，腎小管釋放的一種多肽類激素

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B.抗利尿激素由體液定向運(yùn)輸?shù)剿陌屑?xì)胞

C.血液中抗利尿激素增多以后會(huì)促進(jìn)細(xì)胞產(chǎn)生尿素，從而增加尿量。

D.腎小管的重吸收作用，與水通道蛋白的結(jié)構(gòu)與功能有直接關(guān)系

二、綜合題

11.某種病毒侵入機(jī)體后，人體內(nèi)的白細(xì)胞能發(fā)揮重要的防御功能。下圖為白細(xì)胞吞噬并消滅病毒的過(guò)程,

(1)白細(xì)胞是通過(guò)方式攝入病毒并形成吞噬泡。白細(xì)胞能分解病毒，這與小泡內(nèi)的多種水解酶有關(guān)，

這些水解酶先在[②]____上合成，再依次經(jīng)過(guò)______(填兩種細(xì)胞器)的加工，最后由囊泡運(yùn)到吞噬泡內(nèi)，

將病毒分解。

(2)控制水解酶合成的遺傳物質(zhì)存在于[①]中，合成過(guò)程體現(xiàn)了該結(jié)構(gòu)作為的控制中心的重要功

能。

(3)圖中白細(xì)胞吞噬并消滅病毒的過(guò)程，膜面積減少的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有。

(4)在細(xì)胞內(nèi)，許多由膜構(gòu)成的囊泡就像深海中的潛艇，在細(xì)胞中穿梭往來(lái)，繁忙地運(yùn)輸著“貨物”，而—

在其中起著重要的交通樞紐的作用。

(5)細(xì)胞質(zhì)中，對(duì)維持細(xì)胞的形態(tài)，錨定并支撐多種細(xì)胞器等生命活動(dòng)密切相關(guān)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是,它是

由纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)。

三、實(shí)驗(yàn)題

12.請(qǐng)分析下面表格中的內(nèi)容，回答有關(guān)實(shí)驗(yàn)的問(wèn)題。

組別實(shí)驗(yàn)材料實(shí)驗(yàn)條件觀察內(nèi)容

A浸泡過(guò)的花生種子蘇丹HI染液、50%酒精溶液脂肪的檢測(cè)和鑒定

B雞蛋清雙縮胭試劑(A液、B液)蛋白質(zhì)的檢測(cè)和鑒定

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C馬鈴薯碘液淀粉的檢測(cè)和鑒定

(DA組實(shí)驗(yàn)中酒精的作用是,,在顯微鏡的視野中可以觀察到被染成色的脂肪顆粒。

(2)B組實(shí)驗(yàn)雙縮胭試劑的使用方法是。

(3)炸薯?xiàng)l是常見(jiàn)的快餐食品。馬鈴薯富含淀粉，若馬鈴薯塊莖中還原糖含量過(guò)高，可能導(dǎo)致油炸過(guò)程中產(chǎn)

生有害物質(zhì)。為準(zhǔn)確檢測(cè)還原糖含量，研究人員采用不同方法制備了馬鈴薯提取液，如下表所示：

方法提取液顏色提取液澄清度還原糖浸出程度

1淺紅褐色不澄清不充分

2深紅褐色澄清充分

3淺黃色澄清充分

請(qǐng)回答問(wèn)題：

①馬鈴薯提取液中含有葡萄糖等還原糖，這些還原糖能與試劑在_____溫度條件發(fā)生反應(yīng)呈

__________色。

②據(jù)表分析，三種馬鈴薯提取液制備方法中，方法最符合檢測(cè)還原糖的要求，原因是

四、填空題

13.有氧呼吸概念

指細(xì)胞在氧的參與下，通過(guò)的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生_________和水，

釋放，生成大量的過(guò)程。

14.教材基礎(chǔ)知識(shí)填空

(1)用歸納法得出的結(jié)論可能是可信的.

(2)幾丁質(zhì)是一種,廣泛存在于甲殼類動(dòng)物和昆蟲的中。核酸是細(xì)胞內(nèi)

一的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和中具有極其重要作用。

(3)溶酶體被稱為細(xì)胞的“消化車間”，內(nèi)部含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死

。分泌蛋白的合成和運(yùn)輸過(guò)程中，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)出芽形成的囊泡與高爾基體膜融合的過(guò)

程反映了生物膜在結(jié)構(gòu)上具有的特點(diǎn)。該細(xì)胞分泌的蛋白質(zhì)在人體內(nèi)被運(yùn)輸?shù)桨屑?xì)胞時(shí)，

與靶細(xì)胞膜上的特異性受體結(jié)合，引起靶細(xì)胞的生理活動(dòng)發(fā)生變化，此過(guò)程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有

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__________________的功能。

(4)細(xì)胞內(nèi)的把各種細(xì)胞器分隔開，如同一個(gè)個(gè)小的區(qū)室，這樣使得細(xì)胞內(nèi)能夠同時(shí)進(jìn)行多種

化學(xué)反應(yīng)而不會(huì)相互干擾，保證了細(xì)胞生命活動(dòng)地進(jìn)行。

15.生物大分子是由許多單體連接成的多聚體，細(xì)胞內(nèi)的生物大分子具有重要的功能。請(qǐng)參照表中內(nèi)容完

成下表。

生物

大分

(1)纖維素核酸蛋白質(zhì)

子名

稱

組成植物細(xì)調(diào)節(jié)機(jī)體生

功能(2)(3)

胞的結(jié)構(gòu)命活動(dòng)

元素C、H、0、N

C、H、0C、H、0、N、P

組成等

基本

(5)

組成葡萄糖(4)_

單位

人血液中葡萄糖含量低于正常人的遺傳物質(zhì)是DNA；艾

功能(6)(7)

時(shí)，在肝臟中分解產(chǎn)生葡萄糖及滋病病毒的遺傳物質(zhì)是

舉例

時(shí)補(bǔ)充。RNAo

參考答案與解析：

1.A

【分析】生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：(1)生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次由小到大依次是細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、個(gè)體、

種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)和生物圈。

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(2)地球上最基本的生命系統(tǒng)是細(xì)胞.分子、原子、化合物不屬于生命系統(tǒng)。

(3)生命系統(tǒng)各層次之間層層相依，又各自有特定的組成、結(jié)構(gòu)和功能.

(4)生命系統(tǒng)包括生態(tài)系統(tǒng)，所以應(yīng)包括其中的無(wú)機(jī)環(huán)境。

【詳解】一個(gè)DNA分子不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次，A錯(cuò)誤；一個(gè)草履蟲為單細(xì)胞生物，既是屬于個(gè)體層次，

也是細(xì)胞層次，B正確；一個(gè)菌落屬于種群層次，C正確；一片樹葉屬于器官層次，D正確。

2.C

【分析】原核生物與真核生物的本質(zhì)區(qū)別是有無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核。原核細(xì)胞有擬核區(qū)域，該區(qū)域中

有一個(gè)環(huán)狀的裸露的DNA,只有一種細(xì)胞器。

【詳解】A、原核生物細(xì)胞中不僅有DNA,還含有RNA,A錯(cuò)誤；

B、原核生物都是單細(xì)胞生物，真核生物不一定都是多細(xì)胞生物，比如：酵母菌，B錯(cuò)誤；

C、原核生物細(xì)胞中唯一的細(xì)胞器是核糖體，C正確；

D、有些真核生物細(xì)胞中沒(méi)有細(xì)胞核，比如;哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞，高等植物的篩管細(xì)胞，D錯(cuò)誤。

故選C。

3.C

【分析】大量元素包括：C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg等；微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、前o、Cu等。

【詳解】A、Fe屬于微量元素，A錯(cuò)誤；

B、Mn屬于微量元素，B錯(cuò)誤；

C、P屬于大量元素，C正確；

D、M。屬于微量元素，D錯(cuò)誤。

故選C

4.D

【分析】有氧呼吸的過(guò)程：

①CMQe,2丙酮酸+4[H]+能量(細(xì)胞質(zhì)基質(zhì))

②2丙酮酸+6IM*'6C02+20[H]+能量(線粒體基質(zhì))

③24[田+6。212比0+能量(線粒體內(nèi)膜)

【詳解】A、人體肌肉細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)生成乳酸，發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，與線粒體結(jié)構(gòu)是否破壞無(wú)關(guān),

A正確；

B、人體肌肉細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞呼吸的第一階段是葡萄糖分解，生成丙酮酸，發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，與線粒體結(jié)

構(gòu)是否破壞無(wú)關(guān)，B正確；

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C、人體肌肉細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞呼吸的第一階段是葡萄糖分解，生成丙酮酸，釋放少量能量，合成少量ATP,發(fā)

生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，與線粒體結(jié)構(gòu)是否破壞無(wú)關(guān)，C正確；

D、人體肌肉細(xì)胞有氧呼吸的第二階段會(huì)生成CO”發(fā)生在線粒體基質(zhì)中，所以線粒體結(jié)構(gòu)破壞，不能進(jìn)行

有氧呼吸的第二階段，因而不能生成COz,D錯(cuò)誤。

故選D。

5.D

【分析】1、核酸的功能：

（1）細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳物質(zhì)的物質(zhì)。

（2）在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。

2、核酸是核甘酸聚合而成的多聚體，包括DNA和RNA兩大類，元素組成為C、H、0、N、P。

【詳解】A、核酸是生物的遺傳物質(zhì)，能攜帶遺傳信息，A正確；

B、核酸是生物大分子，是由核甘酸聚合而成的多聚體，B正確；

C、根據(jù)所含五碳糖的不同，核酸分為DNA和RNA兩大類，C正確；

D、核酸元素組成為C、H、0、N、P,沒(méi)有S,1）錯(cuò)誤。

故選D.

【點(diǎn)睛】本題考查了核酸的組成、組成元素和分類，意在考查考生構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的能力，屬于基礎(chǔ)題。

6.D

【分析】1、糖類是主要的能源物質(zhì)，根據(jù)能否水解可分為單糖、二糖和多糖。

2、脂質(zhì)可分為脂肪、磷脂和固醇，其中，固醇又可分為膽固醇、性激素和維生素D。

3、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，其功能有：結(jié)構(gòu)成分、催化、運(yùn)輸、調(diào)節(jié)、免疫等。

【詳解】A、幾丁質(zhì)是一種多糖，廣泛存在于甲殼類動(dòng)物和昆蟲的外骨骼中，可用于廢水處理、制作人造皮

膚及食品添加劑，A正確；

B、膽固醇屬于固醇的一種，其功能為動(dòng)物細(xì)胞膜的重要組成部分，又參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，B正確；

C、人體內(nèi)的抗體是蛋白質(zhì)，可以抵御病菌和病毒等抗原的侵害，具有免疫作用，C正確；

D、性激素能調(diào)節(jié)生命活動(dòng)，但性激素屬于脂質(zhì)，故不能體現(xiàn)蛋白質(zhì)進(jìn)行信息傳遞的功能，D錯(cuò)誤。

故選D.

7.D

【分析】酵母菌在結(jié)構(gòu)上屬于單細(xì)胞真菌，代謝方式為兼性厭氧型，可在有氧條件下快速繁殖，可在無(wú)氧

條件下產(chǎn)生酒精。

【詳解】A、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)屬于對(duì)比試驗(yàn)（有氧和無(wú)氧情況下相互對(duì)比），運(yùn)用了相互對(duì)

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照，無(wú)空白對(duì)照，A正確；

B、在探究酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化時(shí)，對(duì)酵母菌計(jì)數(shù)可采用抽樣檢測(cè)法，研究種群數(shù)量變化的采用了模

型建構(gòu)，建立了數(shù)學(xué)模型，B正確；

C、家庭制作果酒時(shí)添加適量白糖除可以讓果酒口感更甜外，還可以為酵母菌發(fā)酵提供原料從而提高酒精度,

C正確；

D、酵母菌具有細(xì)胞壁，在清水中不會(huì)吸水漲破，D錯(cuò)誤。

故選Do

8.C

【分析】人體內(nèi)環(huán)境主要包括血漿、組織液、淋巴。其中血漿是各種血細(xì)胞直接生活的液體環(huán)境，組織液

是組織細(xì)胞直接生活的環(huán)境，淋巴是淋巴細(xì)胞直接生活的環(huán)境。三種液體成分可以發(fā)生轉(zhuǎn)換。

【詳解】A、血漿中的葡萄糖穿過(guò)血管壁細(xì)胞，進(jìn)入組織液，繼而跨膜運(yùn)輸進(jìn)入骨骼肌細(xì)胞，A正確；

B、肝細(xì)胞呼吸代謝產(chǎn)生的CO2以自由擴(kuò)散的方式穿過(guò)細(xì)胞膜直接進(jìn)入組織液，B正確；

C、人體細(xì)胞無(wú)氧呼吸時(shí)，丙酮酸轉(zhuǎn)化成乳酸發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，C錯(cuò)誤；

D、血細(xì)胞所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)直接來(lái)自其生活的外部液體，即血漿中；心肌細(xì)胞生活在組織液中，其所需營(yíng)養(yǎng)物

質(zhì)直接來(lái)自組織液，D正確。

故選Co

9.D

【分析】葉面積系數(shù)是單位土地面積上的葉面積總和。葉面積系數(shù)過(guò)高會(huì)影響植物通風(fēng)透光，過(guò)低則不能

充分利用光照。比葉面積=葉片面積/葉片干重，比葉面積越大，接收光照較弱，因此葉片干重相對(duì)越小，

葉片較薄。

【詳解】A、葉面積系數(shù)是單位土地面積上的葉面積總和，比葉面積越大不能直接說(shuō)明葉片面積越大，因?yàn)?/p>

影響比葉面積的因素除了葉片面積還有葉片干重，因此不能推測(cè)出柘樹林的葉面積系數(shù)最大，A錯(cuò)誤；

B、比葉面積越大，葉片干重相對(duì)越小，說(shuō)明葉片越薄，因此不適宜生長(zhǎng)在干旱環(huán)境中，B錯(cuò)誤；

C、密植增大葉面積系數(shù)超過(guò)一定限度之后，葉片接受光照不足，光合速率降低，反而降低產(chǎn)量，C錯(cuò)誤；

D、葉片面積和葉片厚度會(huì)影響光合速率，當(dāng)葉片厚度一定時(shí)，葉片受光照影響大，增加葉片受光就會(huì)增加

光合速率，D正確。

故選Do

10.D

【分析】體內(nèi)水少或吃的食物過(guò)咸時(shí)一細(xì)胞外液滲透壓升高一下丘腦感受器受到刺激一垂體釋放抗利尿激

素多f腎小管、集合管重吸收增加一尿量減少。同時(shí)大腦皮層產(chǎn)生渴覺(jué)（飲水）。

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【詳解】A、抗利尿激素是由下丘腦合成、垂體釋放的，A錯(cuò)誤；

B、抗利尿激素由體液運(yùn)輸并作用于它的靶細(xì)胞，運(yùn)輸是不定向的，B錯(cuò)誤；

C、血液中抗利尿激素增多以后會(huì)促進(jìn)腎小管和集合管對(duì)水的重吸收，減少尿量，C錯(cuò)誤；

D、腎小管的重吸收作用與水通道的結(jié)構(gòu)和功能有直接關(guān)系，水分子的跨膜運(yùn)輸屬于協(xié)助擴(kuò)散，D正確。

故選D。

11.(1)胞吞核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體

⑵細(xì)胞核代謝

(3)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、細(xì)胞膜

(4)高爾基體

(5)細(xì)胞骨架蛋白質(zhì)

【分析】1、分泌蛋白的合成與分泌過(guò)程：核糖體合成蛋白質(zhì)一內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行粗加工一內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊

泡一高爾基體進(jìn)行再加工、形成成熟的蛋白質(zhì)一高爾基體“出芽”形成囊泡一細(xì)胞膜，整個(gè)過(guò)程還需要線

粒體提供能量。

2、題圖分析：①是細(xì)胞核，②是核糖體，③是線粒體，④是高爾基體。

【詳解】(1)據(jù)圖可知該細(xì)胞是通過(guò)胞吞方式攝入病毒的，水解酶本質(zhì)是蛋白質(zhì)，在核糖體上合成，再根

據(jù)圖中箭頭信息可知，該酶還需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體的加工才能去分解病毒。

(2)細(xì)胞核是遺傳物質(zhì)儲(chǔ)存和復(fù)制的主要場(chǎng)所，是遺傳信息庫(kù)，控制細(xì)胞的遺傳和代謝，故控制水解酶合

成的遺傳物質(zhì)存在于細(xì)胞核中，合成過(guò)程體現(xiàn)了該結(jié)構(gòu)作為代謝的控制中心的重要功能。

(3)胞吞過(guò)程中細(xì)胞膜面積減少，水解酶加工過(guò)程中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜面積減少。

(4)膜結(jié)構(gòu)交換的運(yùn)輸樞紐是高爾基體。

(5)細(xì)胞質(zhì)中，支持細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)是細(xì)胞骨架，其屬于蛋白質(zhì)纖維，是蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，對(duì)維

持細(xì)胞的形態(tài)，錨定并支撐細(xì)胞器等密切相關(guān)，與細(xì)胞的分裂、分化、物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)化都有關(guān)系。

【點(diǎn)睛】本題旨在考查學(xué)生對(duì)細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)的理解，理解并掌握細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能，認(rèn)同結(jié)構(gòu)與功能

相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)。

12.(1)洗去浮色橘黃

(2)先加入雙縮服試劑A液，搖勻，再滴加雙縮胭試劑B液

(3)斐林50-65℃磚紅色3方法3得到的提取液顏色為淺黃色，顏色干擾??；還原糖浸出充

分

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【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色

沉淀。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性

糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮胭試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹III染液（或蘇丹IV染液）鑒定，

呈橘黃色（或紅色）。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)。

【詳解】（1）脂肪需要使用蘇丹【II（或蘇丹IV）染色，使用50%酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看

到橘黃色（或紅色）的脂肪顆粒。

（2）雙縮JK試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1g/niL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶

液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時(shí)要先加A液后再加入B液，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

（3）①馬鈴薯提取液中含有葡萄糖等還原糖，還原糖能與斐林試劑在水浴加熱的條件下發(fā)生反應(yīng)，生成磚

紅色沉淀。

②據(jù)表分析，三種馬鈴薯提取液制備方法中，方法3最符合檢測(cè)還原糖的要求，原因是方法3得到的提取

液顏色為淺黃色，顏色干擾小，還原糖浸出充分。

13.多種酶；二氧化碳

能量

ATP

【詳解】生物的呼吸作用包括有氧呼吸和無(wú)氧呼吸兩種類型。有氧呼吸是指細(xì)胞在氧的參與下，通過(guò)多種

酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成大量ATP的過(guò)程。

14.不完全多糖外骨骼攜帶遺傳信息蛋白質(zhì)的生物合成侵入細(xì)胞的病毒或細(xì)菌（一

定）流動(dòng)性進(jìn)行細(xì)胞間信息交流（或信息傳遞）生物膜高效、有序

【解析】1