2025屆貴州省畢節(jié)市赫章縣高三生物第一學(xué)期期末教學(xué)質(zhì)量檢測(cè)試題含解析

2025屆貴州省畢節(jié)市赫章縣高三生物第一學(xué)期期末教學(xué)質(zhì)量檢測(cè)試題注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．人體細(xì)胞內(nèi)的Lon蛋白酶能分解損壞的蛋白質(zhì)，保護(hù)并維持線粒體的功能，但是隨著細(xì)胞的衰老，Lon蛋白酶的含量下降。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．衰老的細(xì)胞水分減少導(dǎo)致細(xì)胞核的體積縮小B．衰老的細(xì)胞內(nèi)線粒體的功能下降，消耗的氧氣增多C．衰老的細(xì)胞細(xì)胞膜的通透性改變、多種酶的活性降低D．靜脈注射Lon蛋白酶能增強(qiáng)細(xì)胞分解損壞的蛋白質(zhì)的能力，延緩細(xì)胞衰老2．動(dòng)物在運(yùn)輸過程中，體內(nèi)皮質(zhì)醇激素的變化能調(diào)節(jié)其對(duì)刺激的適應(yīng)能力。如圖為皮質(zhì)醇分泌的調(diào)節(jié)示意圖。據(jù)圖分析，下列敘述錯(cuò)誤的（）A．下丘腦→垂體→腎上腺皮質(zhì)，這條軸線是典型的反饋調(diào)節(jié)B．運(yùn)輸刺激使下丘腦分泌激素,下丘腦是反射弧中的效應(yīng)器C．皮質(zhì)醇作用的靶細(xì)胞有多種，包括下丘腦細(xì)胞和垂體細(xì)胞D．皮質(zhì)醇通過體液運(yùn)輸，體內(nèi)皮質(zhì)醇含量先升高后逐漸恢復(fù)正常3．TATA框是多數(shù)真核生物基因啟動(dòng)子中的一段DNA序列，位于轉(zhuǎn)錄起始點(diǎn)上游，其堿基序列為TATAATAAT。在轉(zhuǎn)錄mRNA前，先由轉(zhuǎn)錄因子TFII-D蛋白和TATA框結(jié)合，形成穩(wěn)定的復(fù)合物，然后由RNA聚合酶依據(jù)模板鏈進(jìn)行轉(zhuǎn)錄。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．TATA框的DNA片段中共含有2種脫氧核苷酸和8個(gè)氫鍵B．TATA框經(jīng)RNA聚合酶催化轉(zhuǎn)錄形成的片段中含有起始密碼子C．轉(zhuǎn)錄開始時(shí)，TFII-D蛋白首先與TATA框結(jié)合打開堿基對(duì)之間的氫鍵D．RNA聚合酶催化形成磷酸二酯鍵將游離的核糖核苷酸依次連接成mRNA4．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)或研究的敘述，不正確的是（）A．生物組織中脂肪的檢測(cè)和觀察過程中，可以不需要制備臨時(shí)裝片B．低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化實(shí)驗(yàn)中，固定細(xì)胞形態(tài)后用體積分?jǐn)?shù)為95%酒精沖洗2次C．在探究培養(yǎng)液中酵母菌種群的數(shù)量變化實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)設(shè)置空白對(duì)照排除無關(guān)變量的干擾D．探究土壤微生物的分解作用實(shí)驗(yàn)中，不做處理保持自然狀態(tài)的土壤為對(duì)照組，60℃恒溫箱滅菌1h的土壤為實(shí)驗(yàn)組5．S型肺炎雙球菌的DNA轉(zhuǎn)化R型菌的機(jī)理為：特殊生長(zhǎng)狀態(tài)的R型菌分泌細(xì)胞壁自溶素（專一性破壞細(xì)菌細(xì)胞壁的蛋白質(zhì)，對(duì)細(xì)菌其他成分無破壞作用）破壞部分細(xì)胞壁，暴露出內(nèi)部的細(xì)胞膜，少量S型細(xì)菌的控制莢膜合成的基因與細(xì)胞膜上相應(yīng)受體結(jié)合后，可被解旋成兩條單鏈DNA，其中一條進(jìn)入R型菌并替換相應(yīng)片段，一條在細(xì)菌外被分解為核苷酸。隨著細(xì)菌的繁殖，后代出現(xiàn)S型菌和R型菌兩種類型的細(xì)菌后代。根據(jù)以上信息判斷，下列說法正確的是A．R型菌分泌的細(xì)胞壁自溶素可從培養(yǎng)液中提取，并用于分解植物細(xì)胞的細(xì)胞壁B．題干中轉(zhuǎn)化過程只伴隨著氫鍵的斷裂和合成，不涉及磷酸二酯鍵的變化C．R型菌轉(zhuǎn)變?yōu)镾型菌，這種可遺傳變異屬于基因重組D．題干中細(xì)菌后代中的S型菌主要來源于R型菌的轉(zhuǎn)化6．控制哺乳動(dòng)物的性別對(duì)于畜牧業(yè)生產(chǎn)具有十分重要的意義。SRY基因是Y染色體上決定雄性性別的基因，SRY一PCR胚胎性別鑒定技術(shù)是現(xiàn)階段進(jìn)行胚胎性別鑒定最準(zhǔn)確和最有效的方法。下列說法錯(cuò)誤的是（）A．可利用Y精子DNA含量比X精子低的差異篩選兩種精子，從而對(duì)胚胎性別進(jìn)行控制B．從Y染色體DNA分子上獲取SRY基因，可用SRY基因的部分核苷酸序列作引物C．SRY—PCR胚胎性別鑒定技術(shù)中，要用到SRY基因特異性探針進(jìn)行檢測(cè)D．利用PCR經(jīng)過3次循環(huán)，理論上獲得的SRY基因占擴(kuò)增產(chǎn)物一半二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）酒在日常生活、醫(yī)藥、工業(yè)等方面用途非常大。請(qǐng)回答下列問題：（1）在家庭釀制葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，酵母菌主要來源于______________。啤酒的釀制也離不開酵母菌，熟啤酒需經(jīng)巴氏消毒，該消毒方式的優(yōu)點(diǎn)是______________。（2）在釀酒過程中，酒精達(dá)到一定濃度后發(fā)酵會(huì)停止。為篩選能耐高濃度酒精的酵母菌，需在培養(yǎng)基中添加______________。某研究者在篩選過程中配制了牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，其中可以為酵母菌提供碳源的是______________，為抑制其他細(xì)菌的生長(zhǎng)，培養(yǎng)基中可加入______________。在培養(yǎng)不同微生物時(shí)需要調(diào)節(jié)不同的pH值，培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)對(duì)pH的要求是______________。（3）工業(yè)上生成酒精通常將酵母菌和海藻酸鈉混合成凝膠珠，這種固定細(xì)胞的方法稱為______________，對(duì)酵母細(xì)胞不采用物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法的原因是______________。8．（10分）某種植物花色的控制過程如圖所示，不考慮突變和交叉互換，回答下列問題：（1）該種植物花色的控制過程說明基因可以通過控制________________________，從而控制生物體的性狀。（2）如果基因A/a和基因B/b位于一對(duì)同源染色體上，一紫花植株進(jìn)行測(cè)交后代均為紫花，則該親本紫花植株的基因型為__________________________。如果基因A/a和基因B/b位于兩對(duì)同源染色體上，且基因型為AaBb的個(gè)體自交產(chǎn)生的F1中紫花白花=5：7，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因可能是基因型為_____________的雄配子或雌配子存在不育現(xiàn)象；若將F1白花個(gè)體中的雜合子進(jìn)行自由交配，則F2中紫色植株出現(xiàn)的概率為_____________。（3）請(qǐng)根據(jù)以上信息及所學(xué)知識(shí)，以現(xiàn)有三種純合白花品種為材料，設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)確定基因A/a和基因B/b是否位于同一對(duì)同源染色體上，請(qǐng)簡(jiǎn)要寫出實(shí)驗(yàn)思路和預(yù)期結(jié)果及結(jié)論。①實(shí)驗(yàn)思路：________________________；②預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：__________________________。9．（10分）從香辛料中提取有效成分作為食品的天然防腐劑具有廣闊的前景。某實(shí)驗(yàn)小組分別從五種香辛料中提取精油(編號(hào)為A、B、C、D、E)，并用這些精油對(duì)四種微生物進(jìn)行了抑菌能力的實(shí)驗(yàn)研究，所得數(shù)據(jù)如下表所示。請(qǐng)回答精油種類抑菌圈直徑（mm）菌種ABCDE大腸桿菌21.126.015.124.023.2白葡萄球菌14.722.019.112.029.1黑曲霉24.633.026.024.549.6青霉25.338.224.325.142.8（1）上表中，與制作泡菜的主要微生物結(jié)構(gòu)相似的微生物是_____。（2）在探究精油對(duì)微生物的抑菌能力時(shí)，實(shí)驗(yàn)用的培養(yǎng)基中_____（填需要或不需要）加入瓊脂，應(yīng)采用____法進(jìn)行接種，判斷精油的抑菌能力大小的指標(biāo)是_____。（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，精油E對(duì)細(xì)菌的殺傷作用_____（填“大于”或“小于）”對(duì)真菌的殺傷作用。（4）香辛料中提取精油常用萃取法，萃取的效率主要取決于萃取劑的_____，同時(shí)還受溫度和時(shí)間長(zhǎng)短等條件的影響。若要探究精油含量最高時(shí)的最佳萃取時(shí)間，請(qǐng)寫出簡(jiǎn)要思路：_________________________。10．（10分）基因工程為培育抗病毒植物開辟了新途徑，下圖為研究人員培育轉(zhuǎn)花葉病毒外殼蛋白基因（CMV-CP基因，長(zhǎng)度為740個(gè)堿基對(duì)）番茄的主要過程示意圖(Kanr為卡那霉素抗性基因)。請(qǐng)回答：（1）將CMV-CP基因?qū)敕鸭?xì)胞后，培育的番茄植株具有抗CMV感染能力，這種現(xiàn)象屬于植物的特異性免疫，該免疫過程中抗原是____。（2）過程①接種的農(nóng)桿菌細(xì)胞中，Kanr及CMV-CP基因應(yīng)整合在Ti質(zhì)粒的T-DNA內(nèi)部，這是由于__。使用液體培養(yǎng)基培養(yǎng)農(nóng)桿菌的目的是____。（3）為確定用于篩選的Kan適宜濃度，研究人員進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如右表。最終確定過程③④加入的Kan濃度為35mg·L-1，該濃度既可___，又不至于因Kan濃度過高影響導(dǎo)入重組DNA細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育。Kan濃度/mg．L-1接種外植體數(shù)形成愈傷組織數(shù)外植體狀況05549正常形成愈傷組織25662只膨大、不易形成愈傷組織35660變褐色死亡50640變褐色死亡（4）過程③、④所需的培養(yǎng)基為__（填“固體”或“液體”）培養(yǎng)基。過程⑤再生植株抗性鑒定時(shí)，引物序列設(shè)計(jì)的主要依據(jù)是_____，引物序列長(zhǎng)度及G+C比例直接影響著PCR過程中_______（填“變性”或“退火”或“延伸”）的溫度。（5）過程⑤電泳結(jié)果如圖，其中l(wèi)號(hào)為標(biāo)準(zhǔn)參照，2號(hào)為重組Ti質(zhì)粒的PCR產(chǎn)物，3-6號(hào)為抗性植株DNA的PCR產(chǎn)物，可以確定3—6號(hào)再生植株中____號(hào)植株基因組中整合了CMV-CP基因。11．（15分）2012年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)?lì)C給了在細(xì)胞核重新編程領(lǐng)域有杰出貢獻(xiàn)的兩位科學(xué)家?？茖W(xué)家把c—Myc等4個(gè)關(guān)鍵基因通過逆轉(zhuǎn)錄病毒轉(zhuǎn)入小鼠的成纖維細(xì)胞，使其變成未成熟的細(xì)胞—誘導(dǎo)多能干細(xì)胞即iPS細(xì)胞，而未成熟的細(xì)胞能夠發(fā)育成機(jī)體內(nèi)所有類型的細(xì)胞。（1）題中的逆轉(zhuǎn)錄病毒相當(dāng)于基因工程基本工具中的________；構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)對(duì)核苷酸序列有嚴(yán)格要求的工具酶是___________。（2）目的基因進(jìn)入受體細(xì)胞內(nèi)，并且在其內(nèi)維持穩(wěn)定和表達(dá)的過程稱為______________?；蚬こ碳夹g(shù)所依據(jù)的原理是_________。（3）若想增強(qiáng)病毒顆粒的感染性，可利用________________方法改造病毒外殼蛋白的結(jié)構(gòu)，并最終通過對(duì)_______進(jìn)行操作來完成。（4）在培養(yǎng)過程中，要將成纖維細(xì)胞置于5%CO2的氣體環(huán)境中，CO2的作用是_______________________________。（5）iPS細(xì)胞在功能上類似于胚胎干細(xì)胞，則其在功能上的特點(diǎn)是______________________。iPS細(xì)胞的獲得不使用胚胎細(xì)胞或卵細(xì)胞，也不誘導(dǎo)發(fā)育成個(gè)體，因此不會(huì)像生殖性克隆一樣引發(fā)_____________問題。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】

衰老細(xì)胞的特征：（1）細(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小，但細(xì)胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深；（2）細(xì)胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運(yùn)輸功能降低；（3）細(xì)胞色素隨著細(xì)胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢?！驹斀狻緼、衰老的細(xì)胞細(xì)胞核體積增大，A錯(cuò)誤；B、衰老的細(xì)胞內(nèi)線粒體的功能下降，消耗的氧氣減少，B錯(cuò)誤；C、衰老的細(xì)胞細(xì)胞膜的通透性改變，物質(zhì)運(yùn)輸功能降低，多種酶的活性降低，C正確；D、Lon蛋白酶在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，靜脈注射Lon蛋白酶屬于生物大分子，不進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，D錯(cuò)誤。故選C。2、A【解析】

動(dòng)物運(yùn)輸?shù)倪^程中，精神緊張、焦慮不安等狀態(tài)的刺激，刺激產(chǎn)生的神經(jīng)沖動(dòng)傳遞到下丘腦，下丘腦分泌促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素，作用于垂體，垂體分泌促腎上腺皮質(zhì)激素作用于腎上腺皮質(zhì)，腎上腺皮質(zhì)分泌皮質(zhì)醇作用于細(xì)胞?！驹斀狻緼、下丘腦→促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素→垂體→促腎上腺皮質(zhì)激素→腎上腺皮質(zhì)→皮質(zhì)醇，這條軸線是典型的分級(jí)調(diào)節(jié)，A錯(cuò)誤；B、運(yùn)輸刺激使下丘腦分泌激素過程屬于反射，傳出神經(jīng)末梢和下丘腦一起構(gòu)成反射弧中的效應(yīng)器，B正確；C、皮質(zhì)醇可以作用于相應(yīng)的組織細(xì)胞起作用，也可以通過負(fù)反饋?zhàn)饔糜谙虑鹉X細(xì)胞和垂體細(xì)胞，C正確；D、動(dòng)物在運(yùn)輸過程中，先通過下丘腦和垂體促進(jìn)皮質(zhì)醇的分泌，皮質(zhì)醇分泌過多又會(huì)抑制下丘腦和垂體的活動(dòng)，因此體內(nèi)皮質(zhì)醇含量先升高后逐漸恢復(fù)正常，D正確。

故選A?！军c(diǎn)睛】本題考查激素調(diào)節(jié)知識(shí)，關(guān)鍵是要求學(xué)生理解激素的反饋調(diào)節(jié)和分級(jí)調(diào)節(jié)過程是解題。3、D【解析】

轉(zhuǎn)錄，是指遺傳信息從基因(DNA)轉(zhuǎn)移到RNA，在RNA聚合酶的作用下形成一條與DNA堿基序列互補(bǔ)的mRNA的過程?！驹斀狻緼、根據(jù)題意信息可知TATA框的DNA片段中共含有2種脫氧核苷酸和18個(gè)氫鍵，A錯(cuò)誤；B、TATA框?qū)儆诨騿?dòng)子的一部分，屬于真核生物的非編碼區(qū)，起始密碼位于對(duì)應(yīng)的基因的編碼區(qū)轉(zhuǎn)錄形成的mRNA片段中，因此TATA框經(jīng)RNA聚合酶催化轉(zhuǎn)錄形成的片段中不含有起始密碼子，B錯(cuò)誤；C、轉(zhuǎn)錄開始時(shí)，TFII-D蛋白首先與TATA框結(jié)合形成穩(wěn)定的復(fù)合物，C錯(cuò)誤；D、RNA聚合酶催化基因的轉(zhuǎn)錄過程，轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物RNA的基本單位是核糖核苷酸，因此RNA聚合酶能催化形成磷酸二酯鍵將游離的核糖核苷酸依次連接成mRNA，D正確。故選D。4、C【解析】

抽樣檢測(cè)法的操作：先將蓋玻片放在計(jì)數(shù)室上，用吸管吸取培養(yǎng)液，滴于蓋玻片邊緣，讓培養(yǎng)液自行滲入。多余培養(yǎng)液用濾紙吸去。稍待片刻，待酵母菌細(xì)胞全部沉降到計(jì)數(shù)室底部，將計(jì)數(shù)板放在載物臺(tái)的中央，計(jì)數(shù)一個(gè)小方格內(nèi)的酵母菌數(shù)量，再以此為根據(jù)，估算試管中的酵母菌總數(shù)?！驹斀狻緼、生物組織中脂肪的檢測(cè)和觀察過程中，可以不需要制備臨時(shí)裝片，而直接制成組織樣液來進(jìn)行觀察，A正確；B、低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化實(shí)驗(yàn)中，固定細(xì)胞形態(tài)后用體積分?jǐn)?shù)為95%酒精沖洗2次，洗去卡諾氏固定液，防止對(duì)后續(xù)實(shí)驗(yàn)步驟的干擾，B正確；C、在探究培養(yǎng)液中酵母菌種群的數(shù)量變化實(shí)驗(yàn)中，不需要設(shè)置空白對(duì)照，C錯(cuò)誤；D、探究土壤微生物的分解作用實(shí)驗(yàn)中，自變量是土壤微生物的有無，通常自然狀態(tài)下的實(shí)驗(yàn)為對(duì)照實(shí)驗(yàn)，據(jù)此可知不做處理保持自然狀態(tài)的土壤為對(duì)照組，60℃恒溫箱滅菌1h的土壤為實(shí)驗(yàn)組，D正確。故選C。5、C【解析】

1、加熱殺死的S型菌的DNA能將R型細(xì)菌轉(zhuǎn)化為S型細(xì)菌，隨著R型細(xì)菌轉(zhuǎn)化為S型細(xì)菌，S型細(xì)菌的數(shù)量呈現(xiàn)S型曲線的變化。R型細(xì)菌在小鼠體內(nèi)開始時(shí)大部分會(huì)被免疫系統(tǒng)消滅，隨著小鼠免疫系統(tǒng)的破壞，R型細(xì)菌數(shù)量又開始增加。

2、在艾弗里證明遺傳物質(zhì)是DNA的實(shí)驗(yàn)中，艾弗里將S型細(xì)菌的DNA、蛋白質(zhì)、糖類等物質(zhì)分離開，單獨(dú)的、直接的觀察它們各自的作用。另外還增加了一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，即DNA酶和S型活菌中提取的DNA與R型菌混合培養(yǎng)。【詳解】A、R型菌是原核生物，細(xì)胞壁成分與植物細(xì)胞壁成分不同，故R型菌分泌的細(xì)胞壁自溶素可從培養(yǎng)液中提取，不可用于分解植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，A錯(cuò)誤；B、題干中的轉(zhuǎn)化過程中，S型細(xì)菌的控制莢膜合成的基因與細(xì)胞膜上相應(yīng)受體結(jié)合后，可被解旋成兩條單鏈DNA，伴隨著氫鍵的斷裂和合成，其中一條進(jìn)入R型菌并替換相應(yīng)片段，一條在細(xì)菌外被分解為核苷酸，涉及磷酸二酯鍵的變化，B錯(cuò)誤；C、R型菌轉(zhuǎn)變?yōu)镾型菌的過程中，S型菌的DNA進(jìn)入R型活菌，這種可遺傳變異屬于基因重組，C正確；D、由于轉(zhuǎn)化過程中R型菌轉(zhuǎn)化為S型菌的概率低，故題干中細(xì)菌后代中的S型菌主要來源于S型菌的增殖，D錯(cuò)誤。故選C。6、D【解析】

SRY一PCR胚胎性別鑒定技術(shù):利用PCR技術(shù)擴(kuò)增被測(cè)胚胎的DNA時(shí)，需要以SRY基因的一段核苷酸序列作引物，用被測(cè)胚胎的DNA作模板；檢測(cè)擴(kuò)增的DNA產(chǎn)物，應(yīng)采用DNA分子雜交技術(shù)。在檢測(cè)的過程中，需用放射性同位素標(biāo)記的SRY基因作探針?！驹斀狻緼、由于人類的Y染色體比X染色體短小，故含Y精子DNA含量比含X精子低，根據(jù)該差異可以篩選兩種精子，實(shí)現(xiàn)對(duì)胚胎性別的控制，A正確；B、從Y染色體DNA分子上獲取SRY基因，然后用SRY基因的部分核苷酸序列作引物進(jìn)行擴(kuò)增，B正確；C、SRY—PCR胚胎性別鑒定技術(shù)中，要用到放射性同位素標(biāo)記的SRY基因特異性探針進(jìn)行檢測(cè)，C正確；D、因?yàn)榻?jīng)過3次循環(huán)之后才能出現(xiàn)目的基因的片段，故利用PCR經(jīng)過3次循環(huán)，理論上獲得的SRY基因占擴(kuò)增產(chǎn)物1/4，D錯(cuò)誤。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、葡萄皮上野生型酵母菌種既能殺死酒中微生物，還能不破壞酒中的營(yíng)養(yǎng)成分高濃度酒精牛肉膏、蛋白胨青霉素（或抗生素）中性或微堿性包埋法酵母細(xì)胞大，難以被吸附和結(jié)合【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：

（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2酶→6CO2+12H2O+能量；

（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6酶→2CO2+2C2H5OH+能量。2、微生物的培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分類：固體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基；按化學(xué)成分分類：天然培養(yǎng)基和合成培養(yǎng)基；按功能分類：選擇培養(yǎng)基和鑒定培養(yǎng)基?！驹斀狻浚?）由于葡萄皮上有野生型酵母菌，因此家庭釀制葡萄酒時(shí)無需額外接種酵母菌。啤酒的釀制也離不開酵母菌，熟啤酒需經(jīng)巴氏消毒，該消毒方式的優(yōu)點(diǎn)是既能殺死酒中微生物，還能不破壞酒中的營(yíng)養(yǎng)成分。（2）在釀酒過程中，酒精達(dá)到一定濃度后發(fā)酵會(huì)停止。為篩選能耐高濃度酒精的酵母菌，需在培養(yǎng)基中添加高濃度酒精。某研究者在篩選過程中配制了牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，其中可以為酵母菌提供碳源的是牛肉膏、蛋白胨，為抑制其他細(xì)菌的生長(zhǎng)，培養(yǎng)基中可加入青霉素（或抗生素）。在培養(yǎng)不同微生物時(shí)需要調(diào)節(jié)不同的pH值，培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)對(duì)pH的要求是中性或微堿性。（3）工業(yè)上生成酒精通常將酵母菌和海藻酸鈉混合成凝膠珠，這種固定細(xì)胞的方法稱為包埋法，由于酵母細(xì)胞大，難以被吸附和結(jié)合，所以對(duì)酵母細(xì)胞不采用物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法?！军c(diǎn)睛】準(zhǔn)確掌握微生物的培養(yǎng)技術(shù)是解答本題的關(guān)鍵。8、酶的合成來控制代謝過程AABBAB1/8將三種純合白花品種兩兩相互交配得到F1，從F1中選出紫花植株進(jìn)行自交，得到F2，觀察并統(tǒng)計(jì)F2的表現(xiàn)型及比例若F2中紫花：白花=1：1，則基因A/a和基因B/b位于同一對(duì)同源染色體上；若F2中紫花：白花=5：7，則基因A/a和基因B/b位于兩對(duì)同源染色體上【解析】

1.基因分離定律的實(shí)質(zhì)：減數(shù)第一次分裂的后期，等位基因隨著同源染色體的分開而分離；基因分離定律研究是一對(duì)相對(duì)性狀的遺傳；基因自由組合定律的實(shí)質(zhì)：減數(shù)第一次分裂的后期，等位基因隨著同源染色體的分開而分離，非同源染色體上的非等位基因自由組合。基因自由組合定律研究是兩對(duì)或者兩對(duì)以上的相對(duì)性狀的遺傳。2.分析題圖：基因通過控制酶的合成來控制生物的性狀，基因A通過控制酶A的合成來控制前體物質(zhì)合成白色物質(zhì)，基因B通過控制酶B的合成來控制白色物質(zhì)合成紫色物質(zhì)?；駻和基因B同時(shí)存在時(shí)，表現(xiàn)為紫色（A_B_），其他情況下均表現(xiàn)為白色（A_bb、aaB_、aabb）?！驹斀狻浚?）紫花形成的生物化學(xué)途徑可說明基因控制性狀的途徑之一是基因通過控制酶的合成來控制代謝過程，進(jìn)而控制生物體的性狀。（2）如果基因A/a和基因B/b位于一對(duì)同源染色體上，則遵循基因的連鎖與互換定律，一紫花植株A_B_與aabb進(jìn)行測(cè)交后代均為紫花A_B_，則該親本紫花植株的基因型為AABB。如果基因A/a和基因B/b位于兩對(duì)同源染色體上，則遵循基因自由組合定律，基因型為AaBb的個(gè)體自交正常情況下產(chǎn)生的后代中出現(xiàn)9：3：3：1的比例或者其變形的結(jié)果，而基因型為AaBb的個(gè)體自交產(chǎn)生的F1中紫花A_B_：白花=5：7，即9：7的變形，紫花的比例顯著降低，推測(cè)產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因可能是基因型為AB的雄配子或雌配子存在不育現(xiàn)象；導(dǎo)致后代紫花中AABB、AABb、AaBB和AaBb不存在；若將F1白花個(gè)體中的雜合子（2Aabb、2aaBb）進(jìn)行自由交配，則產(chǎn)生的配子為1/4Ab、1/4aB、1/2ab，則F2中紫色植株出現(xiàn)的概率為1/4×1/4＋1/4×1/4=1/8。（3）根據(jù)題意，確定基因A/a和基因B/b是否位于同一對(duì)同源染色體上，實(shí)驗(yàn)思路：將三種純合白花品種兩兩相互交配得到F1，從F1中選出紫花植株進(jìn)行自交，得到F2，觀察并統(tǒng)計(jì)F2的表現(xiàn)型及比例。如果基因A/a和基因B/b位于同一對(duì)同源染色體上，則從F1中選出紫花植株基因型為AaBb，自交后代為AAbb（白花）、aaBB（白花）、2AaBb（紫花），即后代比例為紫花：白花=1:1；若基因A/a和基因B/b位于兩對(duì)同源染色體上，由于AB的雄配子或雌配子存在不育現(xiàn)象，故F1中紫花AaBb自交后代為5紫花：7白花?！军c(diǎn)睛】本題考查基因連鎖與互換定律和基因自由組合定律的知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生掌握基因連鎖與互換定律的實(shí)質(zhì)和常見的分離比，理解基因自由組合定律的實(shí)質(zhì)和應(yīng)用，把握基因自由組合定律中常見的9：3：3：1的比例及其變形的結(jié)果，能夠利用該比例分析解決問題，掌握驗(yàn)證基因連鎖與互換定律的方法是解決第（3）問的關(guān)鍵。9、大腸桿菌和白葡萄球菌需要稀釋涂布平板抑菌圈直徑大小小于性質(zhì)和使用量將萃取材料平均分成多組，在其他條件相同且適宜的情況下，分別進(jìn)行不同時(shí)間萃取，測(cè)定精油含量，達(dá)到最大精油含量所用的最短時(shí)間即為最佳萃取時(shí)間【解析】

微生物常見的接種的方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法；植物芳香油的提取方法有蒸餾法、萃取法和壓榨法等。【詳解】（1）大腸桿菌和白葡萄球菌為細(xì)菌，黑曲霉和青霉為真菌，制作泡菜的主要微生物是乳酸菌，屬于細(xì)菌，故與制作泡菜的主要微生物結(jié)構(gòu)相似的是大腸桿菌和白葡萄球菌；

（2）在探究精油對(duì)微生物的抑菌能力時(shí)，實(shí)驗(yàn)用的培養(yǎng)基中需要加入瓊脂，使液體培養(yǎng)基轉(zhuǎn)化成固體培養(yǎng)基，方便測(cè)量抑菌圈直徑，應(yīng)采用稀釋平板涂布法進(jìn)行接種；判斷精油的抑菌能力大小的指標(biāo)是抑菌圈直徑大小，抑菌圈直徑大則說明精油的殺傷作用大；

（3）表中結(jié)果數(shù)據(jù)是，精油E對(duì)細(xì)菌形成的抑菌圈直徑小于對(duì)真菌形成的抑菌圈直徑，說明精油E對(duì)細(xì)菌的殺傷作用小于對(duì)真菌的殺傷作用；

（4）從香辛料中提取精油常用萃取法，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時(shí)還受溫度和時(shí)間長(zhǎng)短等條件的影響。若要探究精油含量最高時(shí)的最佳萃取時(shí)間，簡(jiǎn)要思路是將萃取材料平均分成多組，在其他條件相同且適宜的情況下，分別進(jìn)行不同時(shí)間萃取，測(cè)定精油含量，達(dá)到最大精油含量所用的最短時(shí)間即為最佳萃取時(shí)間。【點(diǎn)睛】（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性。把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會(huì)重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法。根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。

（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油。

（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法。10、CMV-CP（花葉病毒外殼蛋白）Ti質(zhì)粒中僅T-DNA片段可以進(jìn)入植物細(xì)胞并整合到植物細(xì)胞染色體DNA中使農(nóng)桿菌大量繁殖，重組Ti質(zhì)粒擴(kuò)增殺死沒有導(dǎo)入重組DNA的普通番茄細(xì)胞固體基因兩端的部分核苷酸序列退火3【解析】

將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法（原理：農(nóng)桿菌中的Ti質(zhì)粒上的T-DNA可轉(zhuǎn)移至受體細(xì)胞，并且整合到受體細(xì)胞染色體的DNA上；根據(jù)農(nóng)桿菌的這一特點(diǎn)，如果將目的基因插入到Ti質(zhì)粒的T-DNA上，通過農(nóng)桿菌的轉(zhuǎn)化作用，就可以把目的基因整合到植物細(xì)胞中染色體的DNA上?！驹斀狻浚?）據(jù)題干信息可知“將CMV-CP基因?qū)敕鸭?xì)胞后，培育的番茄植株具有抗CMV感染能力”，故可推知該過程中抗原是CMV-CP（花葉病毒外殼蛋白）。（2）由以上分析可知：因Ti質(zhì)粒中僅T-DNA片段可以進(jìn)入植物細(xì)胞并整合到植物細(xì)胞染色體DNA中，故Kanr及CMV-CP基因應(yīng)整合在Ti質(zhì)粒的T-DNA內(nèi)部；為使農(nóng)桿菌大量繁殖，重組Ti質(zhì)粒擴(kuò)增，需要使用液體培養(yǎng)基培養(yǎng)農(nóng)桿菌，液體培養(yǎng)基可使菌體與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分接觸。（3）據(jù)題干信息可知：Kanr為卡那霉素抗性基因，故若番茄細(xì)胞中成功導(dǎo)入重組質(zhì)粒，則能在Kan培養(yǎng)基上存活，若未成功導(dǎo)入，則將