2011年11月 公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)試卷

科目代碼：130職業(yè)資格全省統(tǒng)一鑒定公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)理論知識(shí)試卷（2011年5月）注意事項(xiàng)考試時(shí)間：90分鐘按要求在答題卡上填寫(xiě)您的姓名和準(zhǔn)考證密碼判斷題（）維生素E的抗氧化能力很強(qiáng)，能抑制細(xì)胞膜上的脂質(zhì)過(guò)氧化作用（）市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的標(biāo)題必須直接點(diǎn)明調(diào)查觀點(diǎn)。（）人口調(diào)查資料是社區(qū)營(yíng)養(yǎng)資料信息的重要內(nèi)容（）食物GI反映了碳水化合物與血糖的關(guān)系，是評(píng)價(jià)碳水化合物勝利效應(yīng)的直觀指標(biāo)。（）產(chǎn)品目標(biāo)消費(fèi)群體的定位是產(chǎn)品宣傳效果的決定性因素。（）調(diào)查資料范圍的確定要面面俱到、具體條例清晰，但要避免把與調(diào)查目的無(wú)關(guān)的內(nèi)容列入其中。（）社區(qū)營(yíng)養(yǎng)缺乏癥的診斷與治療是營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的常用方法之一。（）營(yíng)養(yǎng)干預(yù)試驗(yàn)設(shè)計(jì)的類型在研究層面上常采取隨機(jī)對(duì)照方案和類實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案。（錯(cuò)）2000年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)參考攝入量》，推出成人碘RNI值為125μg/日。（）身高（cm）、體重（kg）、血壓(mmHg)等數(shù)據(jù)屬于計(jì)數(shù)資料。（）長(zhǎng)期食用低能量和能量密度低的食物，會(huì)影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育。（）食物蛋白質(zhì)在人體消化系統(tǒng)中，主要的消化部位是小腸。（）營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失因子直接反映了烹飪過(guò)程對(duì)于食物中維生素含量的影響情況。（）科普文章的題材要新，因此應(yīng)將在探索、研究階段的理論，向群眾介紹。（）維生素A缺乏癥在眼部最早出現(xiàn)癥狀（）加鹽可以降低蛋白質(zhì)凝固的溫度。（）營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑只要合理使用，是可以治好部分慢性病的。（）職業(yè)道德有助于提高工作效率（）維生素B6缺乏的典型臨床癥狀有巨幼紅細(xì)胞貧血、癲癇樣驚厥等。（）四氫葉酸在體內(nèi)充當(dāng)一碳單位的轉(zhuǎn)移載體，如-CH3、=CH-等一碳單位。單項(xiàng)選擇題21.學(xué)齡前兒童膳食中應(yīng)以（）為主。A.蔬菜B.水果C.肉類D.谷類22.食物中毒是指（）。A.食用了含有化學(xué)有毒物質(zhì)的食物B.食用了含有寄生蟲(chóng)卵的食物C.酗酒引起的嘔吐D.長(zhǎng)期少量多次攝入有毒物質(zhì)引起的腫瘤23.維生素C缺乏發(fā)病比較緩慢，一般需要（）才出現(xiàn)癥狀。A.1-2個(gè)月B.3-4個(gè)月C.5-6個(gè)月D.7-8個(gè)月24.不是引起蛋白質(zhì)變性的化學(xué)因素是（）。A.無(wú)機(jī)鹽B.表面活性劑C.pHD.機(jī)械剪切使氣泡進(jìn)入并被蛋白質(zhì)分子吸附25.蔬菜初加工時(shí)，應(yīng)（）。A.盡量切小塊B.先切好，不管什么時(shí)候烹調(diào)C.切后再洗D.盡量在臨烹調(diào)前切26.記賬法是指調(diào)查對(duì)象或研究者稱量記錄一定時(shí)期內(nèi)的食物消耗總量，研究者通過(guò)這些記錄并根據(jù)同一時(shí)期進(jìn)餐人數(shù)，就能計(jì)算出每人每天各種食物（）。A.實(shí)際攝入量B.平均攝入量C.最低攝入量D.最高攝入量27.使用記賬法調(diào)查家庭膳食營(yíng)養(yǎng)時(shí)（）。A.要求伙食賬目完善、數(shù)據(jù)可靠B.要求提供每次購(gòu)物的發(fā)票C.伙食賬目不需要完整D.伙食賬目不需要連續(xù)28.使用皮褶厚度計(jì)測(cè)量皮褶厚度一般需要在同一部位測(cè)量（），取平均值為測(cè)量結(jié)果。A.2次B.3次C.4次D.5次29.缺鋅患者應(yīng)該多食用（）A.蛋類食物B.豆制品食物C.海產(chǎn)貝類食物D.水果30.如果每天步行12500步以上，其身體活動(dòng)水平（）。A.身體活動(dòng)水平B.較活躍狀態(tài)C.活躍狀態(tài)D.高度活躍狀態(tài)31.學(xué)校營(yíng)養(yǎng)配餐保證營(yíng)養(yǎng)平衡不包括（）A.數(shù)量充足B.品種單純C.營(yíng)養(yǎng)素間平衡D.食物搭配合理32.進(jìn)行蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用評(píng)價(jià)時(shí)，可計(jì)算食物的（）A.氨基酸評(píng)分B.蛋白質(zhì)數(shù)量C.熔點(diǎn)D.價(jià)格33.下列描述哪項(xiàng)是正確的？（）A.為統(tǒng)一標(biāo)示格式和方便消費(fèi)者，所有營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)值的間隔應(yīng)該一致B.維生素E的間隔為0.1C.能量的間隔為0.1D.食品營(yíng)養(yǎng)成分的數(shù)值常常需要經(jīng)過(guò)修飾后再標(biāo)在標(biāo)簽上34.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案必須考慮（）A.社區(qū)的歷史B.社區(qū)的大小C.社區(qū)在地區(qū)中的重要性D.所要干預(yù)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的重要程度35.（）不是社區(qū)人群營(yíng)養(yǎng)與健康信息調(diào)查的常用方法。A.收集現(xiàn)有的統(tǒng)計(jì)資料B.訪談C.專題討論D.入戶動(dòng)員36.錄像帶的缺點(diǎn)不包括（）。A.制作成本高B.動(dòng)感強(qiáng)C.使用受限制D.藝術(shù)性太強(qiáng)37.膳食調(diào)查中“標(biāo)準(zhǔn)人”折合系數(shù)1的規(guī)定（）。A.體重60kg的成年男子從事輕體力勞動(dòng)者，能量供給10.03MJB.體重65kg的成年男子從事輕體力勞動(dòng)者，能量供給10.03MJC.體重60kg的成年男子從事中等體力勞動(dòng)者，能量供給10.03MJD.體重60kg的成年人從事輕體力勞動(dòng)者，能量供給10.03MJ38．一名50~59歲的男子標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)為1.29，則該男子屬于（）。A.中等體力勞動(dòng)者B.重體力勞動(dòng)者C.輕體力勞動(dòng)者D.無(wú)法判斷屬于何種強(qiáng)度的體力勞動(dòng)者39.下列脂肪供能比計(jì)算式正確的是（）。A.脂肪物攝入量*4/總能量攝入量*100%B.脂肪攝入量*2/總能量攝入量*100%C.脂肪攝入量*9/總能量攝入量*100%D.脂肪攝入量/總能量攝入量*100%40.臥式標(biāo)準(zhǔn)量床或量板適用于（）。A.5歲—6歲的兒童B.3歲以下的兒童C.10歲以上的少年D.所有人41.氫氰酸有劇毒，致死量只有（）。A.4—10mg/kg.bwB.0.4—1mg/kg.bwC.0.1——0.5mg/kg.bwD.40—50mg/kg.bw42.采用沸水消毒蔬菜和水果，浸泡時(shí)間應(yīng)該在（）以上。A.10SB.3SC.5SD.30S43.我國(guó)水產(chǎn)品的寄生蟲(chóng)主要是（）。A.囊蟲(chóng)和旋毛蟲(chóng)B.肝吸蟲(chóng)和肺吸蟲(chóng)C.肝吸蟲(chóng)和旋毛蟲(chóng)D.肺吸蟲(chóng)和囊蟲(chóng)44.食品的雜物污染是指（）。A.食品在烹調(diào)過(guò)程中發(fā)生的污染B.食品在生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和銷售過(guò)程中受到雜物的污染C.食品在生長(zhǎng)過(guò)程中受到雜物的污染D.食品在生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和銷售過(guò)程中受到環(huán)境的污染45.我國(guó)對(duì)蔬菜、水果中農(nóng)藥樂(lè)果的殘留限量指標(biāo)為（）。A.小于等于1.5mg/kgB.小于等于1.0mg/kgC.小于等于0.05mg/kgD.不得檢出46.治療肥胖癥必須控制能量的攝入，主要是（）。A.控制油脂攝入量B.控制蛋白質(zhì)攝入量C.控制碳水化合物攝入量D.控制無(wú)機(jī)鹽攝入量47.碘在體內(nèi)主要參與（）的合成。A.皮質(zhì)激素B.性激素C.腎上素D.甲狀腺素48.關(guān)于膽固醇的描述，下列不正確的說(shuō)法為（）。A.膽固醇不夠成細(xì)胞膜B.膽固醇可轉(zhuǎn)化成類固醇激素C.膽固醇能合成膽汁酸D.膽固醇可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D49.食物蛋白質(zhì)含量應(yīng)為測(cè)定（）乘以6.25.A.總碳B.總氧C.總氮D.總硫50.對(duì)高血壓的評(píng)價(jià)正確的是（）。A.控制體重是防治高血壓的重要原則B.土豆含鉀，炸薯片是高血壓人的良好零食C.喝低度酒不會(huì)導(dǎo)致高血壓D.牛奶含飽和脂肪酸，高血壓人最好不喝牛奶51.能促進(jìn)母體骨骼更新，調(diào)節(jié)鈣的吸收與潴留的激素是（）。A.胎盤催乳素B.游離甲狀腺素C.雌激素D.促絨毛激素52.關(guān)于脊髓的功能，正確的選項(xiàng)是（）。A.反射功能與反饋功能B.反應(yīng)功能與傳導(dǎo)功能C.反射功能與傳導(dǎo)功能D.反饋功能與反應(yīng)功能53.下列選項(xiàng)中，（）可以對(duì)發(fā)音起共鳴作用。A.鼻道B.鼻旁竇C.咽D.口腔54.下列關(guān)于職業(yè)道德的闡述，不正確的是（）。A.不同的行業(yè)有不同的職業(yè)道德，職業(yè)道德具有行業(yè)性B.職業(yè)道德的要求可以用條例的形式進(jìn)行規(guī)定C.職業(yè)道德可以離開(kāi)階級(jí)道德單獨(dú)存在D.職業(yè)道德具有不斷發(fā)展和世代延續(xù)的特征55.按《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)參考攝入量》的建議，孕中。晚期維生素A的RNI為（）。A.600ug/dB.700ug/dC.900ug/dD.1000ug/d56.下列物質(zhì)中，含維生素B12豐富的為（）。A.菠菜B.葡萄C.谷物D.肉類57.維生素B6作為輔酶，可直接參與（）的催化代謝。A.果糖B.DNAC.氨基酸D.脂肪58.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議的我國(guó)居民葉酸膳食參考攝入量RNI為（）ugDFE/d.A.350B.380C.400D.45059.下列維生素中，與骨鈣素的生物合成有關(guān)的是（）。A.維生素EB.維生素KC.維生素BD.維生素D60.下列有關(guān)氟的食物含量，一般來(lái)說(shuō)，其正確的說(shuō)法為（）。A.海洋動(dòng)物<陸地動(dòng)物B.植物食品<動(dòng)物食品C.海水食品<淡水食品D.紅肉動(dòng)物<海魚(yú)類三、多項(xiàng)選擇題（第61-100題。每題有兩個(gè)或兩個(gè)以上的答案正確。錯(cuò)選、少選、多均不得分，請(qǐng)?jiān)诖痤}卡上將所選答案的相應(yīng)字母涂黑。每題1分，共40分。）61.蛋類的衛(wèi)生問(wèn)題主要有（）。A.微生物污染B.化學(xué)性污染C.異味影響品質(zhì)D.胚胎發(fā)育影響品質(zhì)E.放射線核素污染62.下列消毒奶的理化指標(biāo)正確的有（）。A.脂肪>=3.1%B.酸度<=18.0%C.蛋白質(zhì)<=2.9%D.雜質(zhì)度<=5mg/kgE.非脂肪固體>=8.1%63.脂肪在熱聚合時(shí)，會(huì)（）。A.変褐B.變稠C.發(fā)煙D.變稀E.變黃64.上漿的作用有（）。A.保護(hù)營(yíng)養(yǎng)素B.防止水分流失，保持菜肴鮮嫩C.提高菜肴的耐存儲(chǔ)性D.防止串味E.增香去異味65.糞便檢查的主要目的有（）。A.了解消化道有無(wú)炎癥B.了解消化道有無(wú)出血C.了解消化道有無(wú)寄生蟲(chóng)D.了解消化道惡性腫瘤情況E.間接了解胃、胰腺等系統(tǒng)的功能狀況66.水腫型營(yíng)養(yǎng)不良的臨床表現(xiàn)有（）。A.腹瀉B.情緒低落C.常見(jiàn)腹部、腿部，也可能全身水腫D.心率緩慢，心音低鈍，呼吸淺表E.頭發(fā)細(xì)軟、稀少，變色、變脆、易脫落67.下列對(duì)佝僂病表述正確的有（）A.發(fā)病率北方高于南方B.常見(jiàn)于3歲的兒童C.冬季不能堅(jiān)持戶外運(yùn)動(dòng)D.男性多于女性E.早期癥狀為多汗，與天氣無(wú)關(guān)68.下列對(duì)膳食結(jié)構(gòu)評(píng)價(jià)依據(jù)描述正確的是（）A.膳食結(jié)構(gòu)評(píng)價(jià)依據(jù)是動(dòng)態(tài)不定的B.膳食結(jié)構(gòu)評(píng)價(jià)依據(jù)是膳食調(diào)查C.膳食結(jié)構(gòu)評(píng)價(jià)依據(jù)是中國(guó)居民平衡膳食寶塔D.膳食結(jié)構(gòu)評(píng)價(jià)需要根據(jù)24h膳食調(diào)查的結(jié)果統(tǒng)計(jì)食物的攝入總量E.膳食結(jié)構(gòu)評(píng)價(jià)需要考慮被調(diào)查者的勞動(dòng)強(qiáng)度69.膳食結(jié)構(gòu)劃分的標(biāo)準(zhǔn)，是根據(jù)（）在膳食中的供給量A.維生素B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.碳水化合物E.無(wú)機(jī)鹽70.《食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》對(duì)添加劑生產(chǎn)企業(yè)的（）做出了基本衛(wèi)生要求A.企業(yè)選址B.原料采購(gòu)C.生產(chǎn)過(guò)程D.從業(yè)人員E.儲(chǔ)運(yùn)71.下列關(guān)于掛糊的說(shuō)法不正確的是（）A.防止原料直接面對(duì)高溫B.掛糊純粹是口感需要C.掛糊對(duì)營(yíng)養(yǎng)素?zé)o任何作用D.掛糊純粹只是一種加工手段，于營(yíng)養(yǎng)無(wú)關(guān)E.掛糊就是勾芡72.膳食調(diào)查數(shù)據(jù)庫(kù)具有以下特點(diǎn)（）A.實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享B.減少數(shù)據(jù)的冗余度C.數(shù)據(jù)的獨(dú)立性D.數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)集中控制E.數(shù)據(jù)具有安全性和可靠性73膳食調(diào)查報(bào)告的標(biāo)題應(yīng)該反映調(diào)查的（）等內(nèi)容Ａ地點(diǎn)Ｂ．人群性質(zhì)Ｃ．內(nèi)容Ｄ．作者Ｅ．結(jié)論74.食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值包括（）A.營(yíng)養(yǎng)素的種類是否齊全B.營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)據(jù)是否足夠C.營(yíng)養(yǎng)素之間的比例是否合理D.營(yíng)養(yǎng)素是否容易被人體消化吸收E.營(yíng)養(yǎng)素是否容易被人體利用75.力量運(yùn)動(dòng)包括（）A.步行B.足球C.跳繩D.騎車E.快跑76.當(dāng)體內(nèi)缺乏（）時(shí)，會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性巨幼紅細(xì)胞性貧血A.維生素B2B.維生素B12C.葉酸D.維生素B1E.草酸77.下列食品中所含有的物質(zhì)屬于食品污染范疇的是（）A.自制蔬菜汁中的亞硝酸鹽B.饅頭中的糖精C.鮮黃花菜中的類秋水仙堿D.菱角表皮上的寄生蟲(chóng)卵E.水果表皮的農(nóng)藥78.食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽格式應(yīng)當(dāng)符合下列要求（）A.營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)示內(nèi)容應(yīng)當(dāng)以一個(gè)“方框表”形式表示B.營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)示內(nèi)容必須標(biāo)示于包裝的醒目位置C.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示的字體和顏色要求清晰，但營(yíng)養(yǎng)聲稱的字體不得大于產(chǎn)品的一半名稱和商標(biāo)D.如有外包裝（或容器），可以只在向消費(fèi)者交貨的外包裝（或大包裝）上標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，但內(nèi)包裝物（或容器）上必須標(biāo)明每份凈含量E.應(yīng)該規(guī)定標(biāo)簽順序標(biāo)示，當(dāng)標(biāo)示的營(yíng)養(yǎng)成分較多時(shí)，能量和核心營(yíng)養(yǎng)素的標(biāo)示應(yīng)當(dāng)醒目79.食品標(biāo)簽及說(shuō)明書(shū)的凈含量和瀝干物（固形物）含量的敘述正確的有（）A.凈含量的標(biāo)示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計(jì)量單位B.液態(tài)食品用體積表示，單位為L(zhǎng)（升）、mL（毫升）C.固態(tài)食品用質(zhì)量表示，用g（克）、kg（千克）D.半固態(tài)或粘性食品用質(zhì)量或體積表示E.凈含量和瀝干物（固形物）含量時(shí)強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容80．健康信息表格的設(shè)計(jì)原則有（）A.真實(shí)可靠原則B.不斷更新原則C.發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理原則D.保密原則E.模糊原則81.有氧運(yùn)動(dòng)為有節(jié)奏的動(dòng)力運(yùn)動(dòng)，又稱耐力運(yùn)動(dòng)，如（）A.快跑B.步行C.騎車Ｄ．舉重Ｅ．游泳82.制訂學(xué)生食譜，應(yīng)（）A.每周食譜不重復(fù)B.盡量選用含維生素A豐富的食物C.每周至少吃一次海藻類D.每天吃動(dòng)物內(nèi)臟E.保證能量充足最重要83.脂肪含量較低的食品有（）A.蔬菜B.海帶C.堅(jiān)果D.水果E.肉84.食物營(yíng)養(yǎng)干預(yù)手段包括（）A.膳食結(jié)構(gòu)改善B.食品強(qiáng)化C.營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥治療D.營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充E.居民食物的采購(gòu)85.下列敘述正確的是（）A.比較聲稱的描述事物中能量或營(yíng)養(yǎng)素含量水平的聲稱B.營(yíng)養(yǎng)素功能聲稱是對(duì)食品原料營(yíng)養(yǎng)特性的聲稱C.健康聲稱是指食物或食物成分與人體健康關(guān)系的建議、暗示或說(shuō)明D.營(yíng)養(yǎng)聲稱是指某營(yíng)養(yǎng)素可以維持人體正常生長(zhǎng)、發(fā)育和生理功能作用的聲稱E.營(yíng)養(yǎng)聲稱的應(yīng)用是有條件的86.成人食譜中碳水化合物、脂類所提供的能量應(yīng)分別占總能量的（）A.70-90%B.10-15%C.55-65%D.20-30%E.90-100%87.營(yíng)養(yǎng)素動(dòng)植物來(lái)源評(píng)價(jià)原則包括（）A.動(dòng)物性、植物性食品兼顧B.頂無(wú)形食品不能過(guò)多C.動(dòng)物性食品應(yīng)盡可能多D.植物性食品應(yīng)盡可能少E.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入比列適宜88．“健康傳播”的傳播過(guò)程組成要素是（）A.傳播者B.信息C.傳播媒介D.組織者E.傳播方式89.健康生活方式不包括（）A.合理膳食B.高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)C.心里平衡D.戒煙戒酒E.使用補(bǔ)品90.常用的尿液防腐劑有（）A.福爾馬林B.氯仿C.甲苯D.濃鹽酸E.麝香草酚91.制定《保健食品注冊(cè)管理辦法》的法律依據(jù)是（）A.《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》B.《中華人民共和國(guó)行政許可法》B.標(biāo)準(zhǔn)化D.消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法E.質(zhì)量法92．從食物的可食部分提取的營(yíng)養(yǎng)素作為生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑為原料的，需提供以下哪些資料給主管部門（）A.提取的營(yíng)養(yǎng)素質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)B.營(yíng)養(yǎng)素含量（純度）及達(dá)到純度的科學(xué)文獻(xiàn)依據(jù)C.確定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的營(yíng)養(yǎng)素含量（純度）的檢驗(yàn)報(bào)告D.該食物可食部分的來(lái)源，質(zhì)量要求E.該食物可食部分組分成分的科學(xué)文獻(xiàn)資料93.適宜油性皮膚選用的食物組有（）A.胡蘿卜、竹筍、大白菜B.花生、核桃、桂圓肉C.荔枝、核桃仁、奶酪D.蓮藕、黃花菜、E.椰子、銀魚(yú)、雞肉94.相對(duì)比較而言，葉酸含量少的食物有（）A.豬肝B.梨C.桃D.黃豆E.西紅柿95.一般認(rèn)為下列各項(xiàng)中，屬于鋅的生理功能為（）A.抑制鈣、鈣通道B.維持酸堿平衡C.結(jié)構(gòu)功能D.調(diào)節(jié)功能E.催化功能96.抗氧化營(yíng)養(yǎng)素有助于老年人自由基的消除，以下屬于此類營(yíng)養(yǎng)素的是（）A.硒B(niǎo).維生素B1C.β-胡蘿卜素D.半胱氨酸E.核黃素97．關(guān)于嬰兒的胃說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.胃容量小，但出生10天可增長(zhǎng)2-4倍B.對(duì)含蛋白和脂肪豐富的乳類胃排空快C.1歲時(shí)胃容量可達(dá)300-500mlD.胃蛋白酶活力強(qiáng)是消化蛋白質(zhì)的主要酶E.胃排空人乳的時(shí)間為2-3h98.肺循環(huán)的功能有（）A.將血液中的二氧化碳經(jīng)肺泡排出體外B.營(yíng)養(yǎng)素由血液轉(zhuǎn)移到肺泡C.吸入肺內(nèi)的氧氣經(jīng)肺泡進(jìn)入血液D.把從身體帶來(lái)的其它代謝廢物排入肺泡E.血液由靜脈向動(dòng)脈轉(zhuǎn)變99.當(dāng)作業(yè)中遇到困難時(shí)，你應(yīng)該（）A.一個(gè)人慢慢做