2025屆四川省遂寧市生物高三上期末調(diào)研模擬試題含解析

2025屆四川省遂寧市生物高三上期末調(diào)研模擬試題考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．為研究細胞分裂素的生理作用，研究者將菜豆幼苗制成的插條插入蒸餾水中如圖甲，對插條的處理方法及結(jié)果如圖乙，下列敘述正確的是（）A．實驗自變量是用細胞分裂素分別處理A、B葉片B．插條制備時一定要需要剪去根系和幼芽，減少內(nèi)源激素的影響C．在實驗I中，對A葉進行實驗處理，導(dǎo)致B葉生長抑制，對照組不作處理D．實驗II、III、IV的結(jié)果表明，B葉的生長與A葉的關(guān)系是A葉數(shù)量越多，B葉生長越慢2．下列關(guān)于植物激素或植物激素類似物的敘述，正確的是（）A．可向未完成受粉的水稻噴灑適宜濃度的生長素類似物溶液以減少損失B．噴灑一定濃度的生長素類似物溶液可以防止柑橘未經(jīng)采摘而提前脫落C．若病毒抑制了玉米植株中赤霉素的合成，則可能出現(xiàn)“瘋苗病”D．噴灑適宜濃度的乙烯利可以促進棉花果實的發(fā)育，達到增產(chǎn)的目的3．下列有關(guān)細胞的組成成分、結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（）A．生物膜系統(tǒng)是由細胞膜和各種細胞器膜共同組成的B．物質(zhì)通過核孔和細胞膜時均體現(xiàn)了選擇透過性，且都需要載體蛋白協(xié)助C．某人的胰島A細胞和胰島B細胞中的核基因是相同的，但合成的蛋白質(zhì)有所不同D．各種生物的紅細胞都不含細胞器和細胞核，所含的血紅蛋白可以運輸氧氣4．某遺傳病由非同源染色體上的兩對等位基因控制，某家族系譜如下圖。已知同時有A、B基因的個體表現(xiàn)正常，I-1基因型為AABb，Ⅱ-2與Ⅱ-3都為純合子。推斷正確的是（）A．I-2的基因型一定為AABbB．Ⅱ-3的基因型為aaBB或aaBbC．若I-1和I-2再生育一個正常孩子的概率為1/2D．Ⅲ-2與基因型為aaBB的女性婚配，子代患病概率為1/25．某種二倍體高等植物的性別決定類型為XY型。該植物有寬葉和窄葉兩種葉形，寬葉對窄葉為顯性?？刂七@對相對性狀的基因（B/b）位于X染色體上，含有基因b的花粉不育。下列敘述錯誤的是A．窄葉性狀只能出現(xiàn)在雄株中，不可能出現(xiàn)在雌株中B．寬葉雌株與寬葉雄株雜交，子代中可能出現(xiàn)窄葉雄株C．寬葉雌株與窄葉雄株雜交，子代中既有雌株又有雄株D．若親本雜交后子代雄株均為寬葉，則親本雌株是純合子6．如圖為用分光光度計測定葉片中兩類色素A和B吸收不同光波的曲線圖，請判定A和B分別為（）A．葉綠素a、類胡蘿卜素 B．類胡蘿卜素、葉綠素bC．葉黃素、葉綠素a D．葉綠素a、葉綠素b7．溶菌酶是存在于服淚和白細胞中的酶，有殺菌功能，整個分子大致呈球故稱為球蛋白（如右圖）下列關(guān)于溶菌酶的說法，不正確的有（）①溶菌酶從細胞進入淚液不穿過生物膜②溶菌酶是由兩條多肽鏈共同組成的③雙縮脲試劑5%NaOH溶液與1%CuS04溶液等體積混合后與溶菌酶反應(yīng)呈紫色④溶菌酶的空間結(jié)構(gòu)與其功能密切關(guān)系⑤溶菌酶的殺菌作用屬于特異性免疫A．一項 B．兩項 C．三項 D．四項8．（10分）生物鐘又稱生理鐘，它是生物體生命活動的內(nèi)在節(jié)律性。研究發(fā)現(xiàn)，人體除了人腦主生物鐘外，還存在肝臟、胰腺等局部生物鐘，如肝臟生物鐘能影響肝糖原的分解。下列敘述錯誤的是（）A．下丘腦與生物節(jié)律的控制有關(guān)，該結(jié)構(gòu)還具有分泌功能B．活躍在人腦中的主生物鐘基因也存在于肝臟、胰腺等組織細胞中C．糖尿病的發(fā)生一定與維持血糖平衡的肝臟生物鐘失調(diào)有關(guān)D．若小鼠肝臟生物鐘基因被敲除，小鼠可能會出現(xiàn)低血糖二、非選擇題9．（10分）2018年4月，（ReproductiveBioMedicine）期刊在線發(fā)表的一篇文章顯示，到2100年，借助輔助生殖技術(shù)（即試管嬰兒技術(shù)）誕生的人數(shù)可能將達到全球總?cè)肟诘?．5%---約4億人。請回答下列問題：（1）試管嬰兒技術(shù)是體外受精技術(shù)________技術(shù)等人工助孕技術(shù)的俗稱。（2）體外受精首先需采集卵子，成熟的卵子能與____________的精子結(jié)合，形成受精卵。受精卵發(fā)育成胎兒的大致過程是受精卵→_____→囊胚→_____→組織器官的分化。（1）在體外培養(yǎng)受精卵時，除了給予一定量的O2以維持細胞呼吸外。還需要提供_______以維持培養(yǎng)液的正常pH。母體對移入子宮的外來胚胎____________，這為胚胎在母體內(nèi)存活提供了可能。（4）借助于胚胎分割技術(shù)，理論上一次可以獲得多個胎兒，胚胎分割操作過程霄要特別注意的問題是將__________均等分裂。（5）人也是生態(tài)系統(tǒng)的一員，要維持地球的和諧有序發(fā)展，我們必須關(guān)注生態(tài)工程建設(shè)。下列結(jié)構(gòu)示意圖最能體現(xiàn)生態(tài)工程中系統(tǒng)學(xué)和工程學(xué)原理的是______________。10．（14分）現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，健康人體內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)5-羥色胺在大腦皮層突觸間隙中的含量比較高，缺乏該物質(zhì)會使人情緒低落、緊張易怒，而易患抑郁癥．請回答下列問題：（1）神經(jīng)遞質(zhì)在細胞中合成后，儲存在_____________中，當(dāng)興奮在神經(jīng)元之間傳遞時，神經(jīng)遞質(zhì)通過_____________方式釋放出來，作為一種信息分子發(fā)揮作用。（2）冬季氣溫降低，人體產(chǎn)熱量和散熱量都增加，人體散熱的主要途徑是____________；冬季氣候條件的變化，也可能會導(dǎo)致人體內(nèi)分泌失調(diào)，出現(xiàn)情緒與精神狀態(tài)的紊亂，該過程中存在的機體穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機制為____________調(diào)節(jié)．人體內(nèi)的激素和神經(jīng)遞質(zhì)在作用過程中所具有的共同特點是_____________（答出兩點）。（3）研究發(fā)現(xiàn)，突觸小體會攝取部分剛分泌出去的5-羥色胺，據(jù)此推測抗抑郁藥是通過__________（填“促進”或“抑制”）該過程，從而____________（填“增加”或“降低”）突觸間隙5-羥色胺的含量來緩解抑郁癥狀。有些抑郁癥患者突觸間隙5-羥色胺含量正常，推測病因可能是相應(yīng)受體因與抗體結(jié)合而無法發(fā)揮作用，則該病與下列哪一種疾病發(fā)病機理一致（______）A．過敏反應(yīng)B．類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎C．抗維生素D佝僂病D．先天性胸腺發(fā)育不良11．（14分）回答下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的問題。（1）家庭釀制葡萄酒時，采摘的葡萄一般只需沖洗，晾干，不需要接種相應(yīng)菌種，原因是_________。果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進行，請用相關(guān)反應(yīng)式表示：_________。（2）腐乳“聞著臭，吃著香”且易于消化吸收，腐乳易被人體吸收是因為豆腐中的成分發(fā)生了如下變化：_______；腐乳的發(fā)酵過程中能起到防腐作用的物質(zhì)有_________三類。毛霉能在豆腐塊上生長，是因為豆腐塊能為其提供無機鹽、水______等四大類基本營養(yǎng)物質(zhì)。（3）在腌制泡菜過程中，需要測定亞硝酸鹽的含量。測定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與_________反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_________色物質(zhì)。亞硝酸鹽在定條件下還會轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)_________。若制作的泡菜特別咸而不酸，最可能的原因是_________。12．人血清白蛋白（HSA）具有重要的醫(yī)用價值。下圖是以基因工程技術(shù)獲取HSA的兩條途徑，其中報告基因表達的產(chǎn)物能催化無色物質(zhì)K呈現(xiàn)藍色?；卮鹣铝袉栴}。（1）基因工程中可通過PCR技術(shù)擴增目的基因。生物體細胞內(nèi)的DNA復(fù)制開始時，解開DNA雙鏈的酶是___________；在體外利用PCR技術(shù)擴增目的基因時，使反應(yīng)體系中的模板DNA解鏈為單鏈的條件是___________上述兩個解鏈過程的共同點是破壞了DNA分子雙鏈間的___________。（2）已知堿性磷酸酶能除去核苷酸末端的5磷酸，構(gòu)建表達載體的過程中用該酶處理Ti質(zhì)粒，但HSA基因不用堿性磷酸酶處理，這樣做的目的是___________，經(jīng)過上述處理后的Ti質(zhì)粒在DNA連接酶的作用下可與HSA基因之間形成___________個磷酸二酯鍵，再經(jīng)相關(guān)處理獲得結(jié)構(gòu)完整的重組DNA分子。（3）過程①中需將植物細胞與農(nóng)桿菌混合后共同培養(yǎng)后，還應(yīng)轉(zhuǎn)接到含___________的培養(yǎng)基上篩選出轉(zhuǎn)化的植物細胞。③過程中將目的基因?qū)刖d羊受體細胞，采用最多，也是最為有效的方法是___________，還可以使用動物病毒作為載體，實現(xiàn)轉(zhuǎn)化。（4）為檢測HSA基因的表達情況，可提取受體細胞的___________，用抗血清白蛋白的抗體進行雜交實驗。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

分析圖甲：制備插條時除去根系和幼芽的主要目的是去除植物自身體內(nèi)的細胞分裂素（內(nèi)源激素）對實驗結(jié)果的干擾；插條插在蒸餾水中而不是營養(yǎng)液中培養(yǎng)的原因是排除外來營養(yǎng)物質(zhì)對實驗結(jié)果的干擾。

分析圖乙：插條進行的實驗處理是“用細胞分裂素分別處理A、B葉片”，Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ組比較說明對插條進行的實驗處理是“不同插條上去除不同數(shù)目的A葉”，結(jié)果Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ三組中，A葉片的數(shù)目分別為2、1、0，對應(yīng)B葉片的面積遞減，說明A葉片數(shù)量越少B葉片生長越慢?！驹斀狻緼、由圖乙可知，四組實驗的對照組處理的葉片不完全相同并且保留葉片的數(shù)量也不相同，實驗自變量是處理的葉片及保留的葉片的數(shù)量，A錯誤；

B、根能產(chǎn)生細胞分裂素和生長素，幼芽能產(chǎn)生生長素，除去根系和幼芽的目的是減少插條中內(nèi)源激素的干擾，B正確；

C、由圖實驗I結(jié)果表明，B葉實驗組葉片面積小于對照組，因此用細胞分裂素處理A葉會抑制B葉生長，對照組應(yīng)不用細胞分裂素處理葉片A，但保留相同的葉片數(shù)量，C錯誤；

D、實驗Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ三組中，A葉片的數(shù)目分別為2、1、0，對應(yīng)B葉片的面積遞減，說明A葉片數(shù)量越少，B葉片生長越慢，D錯誤。

故選B。2、B【解析】

1、五類植物激素的比較：名稱合成部位存在較多的部位功能生長素幼嫩的芽、葉、發(fā)育中的種子集中在生長旺盛的部位既能促進生長，也能抑制生長；既能促進發(fā)芽，也能抑制發(fā)芽；既能防止落花落果，也能疏花蔬果赤霉素未成熟的種子、幼根和幼芽普遍存在于植物體內(nèi)①促進細胞伸長，從而引起植株增高②促進種子萌發(fā)和果實發(fā)育細胞分裂素主要是根尖細胞分裂的部位促進細胞分裂脫落酸根冠、萎蔫的葉片將要脫落的器官和組織中①抑制細胞分裂②促進葉和果實的衰老和脫落乙烯植物的各個部位成熟的果實中較多促進果實成熟2、生長素類似物的作用：

（1）促進扦插枝條生根。

（2）促進子房發(fā)育成果實。

（3）作除草劑：可用較高濃度的生長素類似物來殺死單子葉莊稼地里的雙子葉雜草。

（4）既能防止落花落果，也能疏花疏果。【詳解】A、對于水稻收獲的是種子，生長素促進子房發(fā)育成果實，不能通過噴灑適宜濃度的生長素溶液提高未能完成正常授粉的水稻的產(chǎn)量，A錯誤；B、生長素對果實的生長發(fā)育具有重要作用，所以可以通過噴灑一定濃度的生長素溶液來防止落花落果，B正確；C、若病毒抑制了玉米植株中赤霉素的合成，則不可能出現(xiàn)“瘋苗病”，C錯誤；D、乙烯利具有催熟的作用，不能促進棉花果實的發(fā)育，D錯誤。故選B?！军c睛】本題考查植物激素的相關(guān)知識，要求考生識記五大類植物激素的種類、分布及功能；掌握植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用，能結(jié)合所學(xué)的知識準確判斷各選項。3、C【解析】

細胞膜的主要組成成分是蛋白質(zhì)和磷脂，細胞的細胞膜、細胞器膜、核膜構(gòu)成生物膜系統(tǒng)；生物膜具有選擇性，核膜上的核孔可實現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流，在物質(zhì)交換上也具有選擇性。同一生物個體的所有體細胞的細胞核中所含的遺傳物質(zhì)相同，但由于基因的選擇性表達，各細胞所含的mRNA和蛋白質(zhì)不一定相同?！驹斀狻緼、細胞膜、細胞器膜及核膜，共同組成了細胞的生物膜系統(tǒng)，A錯誤；B、物質(zhì)通過核孔和細胞膜時均體現(xiàn)了選擇透過性，前者不需要載體蛋白協(xié)助，B錯誤；C、某人的胰島A細胞和胰島B細胞中的核基因是相同的，但由于基因的選擇性表達，合成的蛋白質(zhì)有所不同，C正確；D、哺乳動物成熟的紅細胞不含細胞器和細胞核，所含的血紅蛋白可以運輸氧氣，D錯誤。故選C。4、D【解析】

由題干信息可推知，該遺傳病為常染色體隱性遺傳病，由于I-1基因型為AABb，Ⅱ-2與Ⅱ-3都為純合子，所以Ⅱ-2的基因為AAbb，又由于第Ⅲ代中全部正常，可推知Ⅱ-3的基因型為aaBB，進而可逆推知Ⅰ-2的基因型為A_Bb，Ⅰ-3和Ⅰ-4的基因型為：AaB_?！驹斀狻緼、Ⅱ-2患病且是純合子，一定能從I-1（AABb）獲得A基因，所以其基因型為AAbb，其母親Ⅰ-2不患病，為A_B_，且一定有b傳給下一代，因此基因型是AABb或AaBb，A錯誤；B、II-3也患病且是純合子，與II-2的婚配后代都正常，所以基因型一定為aaBB，B錯誤；C、I-1（AABb）與Ⅰ-2（A_Bb）的后代為正常（A_B_）的概率是3/4，C錯誤；D、由Ⅱ-2(AAbb)與II-3(aaBB)推出III-2基因型一定為AaBb，與aaBB婚配后代患病概率是1/2，D正確。故選D?！军c睛】提取題中有效信息，正確分析和推斷題圖中各代的基因型及相關(guān)概率，合理利用基因分離定律解自由組合定律進行求解。5、C【解析】

XY型性別決定的生物中，基因型XX代表雌性個體，基因型XY代表雄性個體，含有基因b的花粉不育即表示雄配子Xb不育，而雌配子Xb可育?！驹斀狻坑捎诟副緹o法提供正常的Xb配子，故雌性后代中無基因型為XbXb的個體，故窄葉性狀只能出現(xiàn)在雄性植株中，A正確；寬葉雌株的基因型為XBX-，寬葉雄株的基因型為XBY，若寬葉雌株與寬葉雄株雜交，當(dāng)雌株基因型為XBXb時，子代中可能會出現(xiàn)窄葉雄株XbY，B正確；寬葉雌株與窄葉雄株，寬葉雌株的基因型為XBX-，窄葉雄株的基因型為XbY，由于雄株提供的配子中Xb不可育，只有Y配子可育，故后代中只有雄株，不會出現(xiàn)雌株，C錯誤；若雜交后代中雄株均為寬葉，且母本的Xb是可育的，說明母本只提供了XB配子，故該母本為寬葉純合子，D正確。故選C。6、A【解析】

葉綠體中色素有類胡蘿卜素和葉綠素兩大類，類胡蘿卜素包括胡蘿卜素（橙黃色）和葉黃素（黃色），主要吸收藍紫光；葉綠素包括葉綠素a（藍綠色）和葉綠素b（黃綠色），主要吸收紅光和藍紫光。【詳解】據(jù)圖分析，色素A吸收波峰為紅光和藍紫光，則色素A表示葉綠素；色素B吸收波峰只有藍紫光，則色素B代表類胡蘿卜素，故選A。【點睛】本題考查葉綠體中色素吸收光的種類，意在考查學(xué)生的識圖能力和判斷能力，難度不大，屬于常考知識點。7、C【解析】

溶菌酶是大分子物質(zhì)，進入細胞的方式是胞吞，不穿過生物膜，①正確；由圖中判斷該酶由1條肽鏈組成，②錯誤；雙縮脲試劑的放入不是混合后，而是先加NaOH，再加CuSO4，③錯誤；該酶為一種蛋白質(zhì)，特殊的結(jié)構(gòu)決定特殊的功能，④正確；溶菌酶的殺菌作用屬于非特異性免疫，⑤錯誤。故選C。8、C【解析】

1、下丘腦的部分細胞稱為神經(jīng)分泌細胞，既能傳導(dǎo)神經(jīng)沖動，又有分泌激素的功能。下丘腦又是植物性神經(jīng)功能十分重要的中樞。下丘腦在機體穩(wěn)態(tài)中的作用主要包括以下四個方面：①感受；②傳導(dǎo)；③分泌；④調(diào)節(jié)。2、血糖濃度就會升高或降低。當(dāng)人體內(nèi)血糖濃度高時，就會刺激胰島B細胞分泌胰島素，胰島素加快組織細胞對血糖的吸收分解，加快血糖在肝臟、骨骼肌中合成糖原，促進血糖轉(zhuǎn)化為脂肪和氨基酸，同時抑制肝糖原的分解，抑制非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化，從而使血糖濃度降低。人體內(nèi)血糖濃度降低時，就會刺激胰島A細胞分泌胰高血糖素促進肝糖原分解，加速體內(nèi)非糖物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，從而使血糖濃度升高?！驹斀狻緼、下丘腦與生物節(jié)律的控制有關(guān)，該結(jié)構(gòu)還具有分泌功能（分泌促甲狀腺激素釋放激素），A正確；B、細胞分化是基因的選擇性表達，沒有使基因丟失，所以活躍在人腦中的主生物鐘基因也存在于肝臟、胰腺等組織細胞中，B正確；C、糖尿病的發(fā)生可能與維持血糖平衡的肝臟生物鐘失調(diào)有關(guān)，也可能與胰島素有關(guān)，C錯誤；D、若小鼠肝臟生物鐘基因被敲除，將會影響肝糖原的分解，導(dǎo)致小鼠可能會出現(xiàn)低血糖，D正確。故選C?！军c睛】本題考查血糖調(diào)節(jié)和下丘腦的功能等相關(guān)知識，要求考生識記下丘腦的功能，理解血糖調(diào)節(jié)的過程，并結(jié)合所學(xué)知識判斷各小題。激素調(diào)節(jié)的三個特點：①微量和高效；②通過體液運輸；③作用于靶器官、靶細胞。二、非選擇題9、胚胎移植獲能桑椹胚原腸胚CO2基本上不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)內(nèi)細胞團D【解析】

1、試管動物技術(shù)是指通過人工操作使卵子和精子在體外條件下成熟和受精，并通過培養(yǎng)發(fā)育為早期胚胎后，再經(jīng)移植后產(chǎn)生后代的技術(shù)。2、胚胎移植的生理基礎(chǔ)（1）供體與受體相同的生理變化，為供體的胚胎植入受體提供了相同的生理環(huán)境；（2）胚胎在早期母體中處于游離狀態(tài)，這就為胚胎的收集提供了可能；（1）子宮不對外來胚胎發(fā)生免疫排斥反應(yīng)，這為胚胎在受體內(nèi)的存活提供了可能。（4）胚胎遺傳性狀不受受體任何影響。1、胚胎發(fā)育過程：（1）卵裂期：細胞進行有絲分裂，數(shù)量增加，胚胎總體積不增加；（2）桑椹胚：12個細胞左右的胚胎；（1）囊胚：細胞開始分化，其中個體較大的細胞叫內(nèi)細胞團將來發(fā)育成胎兒的各種組織；而滋養(yǎng)層細胞將來發(fā)育成胎膜和胎盤；胚胎內(nèi)部逐漸出現(xiàn)囊胚腔；（4）原腸胚：內(nèi)細胞團表層形成外胚層，下方細胞形成內(nèi)胚層，由內(nèi)胚層包圍的囊腔叫原腸腔。【詳解】（1）試管嬰兒技術(shù)是體外受精技術(shù)、胚胎移植技術(shù)等人工助孕技術(shù)的俗稱。（2）體外受精首先需采集卵子，成熟的卵子能與獲能的精子結(jié)合，形成受精卵。受精卵發(fā)育成胎兒的大致過程是受精卵→桑棋胚→囊胚→原腸胚→組織器官的分化。（1）動物細胞培養(yǎng)時，提供CO2的作用是維持培養(yǎng)液的正常pH。母體對移入子宮的外來胚胎基本上不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)，這為胚胎在母體內(nèi)存活提供了可能。（4）胚胎分割操作過程需要將內(nèi)細胞團均等分裂，否則會影響分割后胚胎的進一步發(fā)育。（5）通過改善和優(yōu)化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)可以改善功能，即系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)決定功能原理，圖中最能體現(xiàn)該原理的是D圖所示。故選D?！军c睛】本題考查胚胎工程和生態(tài)工程的相關(guān)知識，要求考生識記試管嬰兒技術(shù)的概念；識記早期胚胎發(fā)育的具體過程以及胚胎移植的基本程序；識記生態(tài)工程的原理及實例，能結(jié)合所學(xué)的知識準確答題。10、突觸小泡胞吐汗液的蒸發(fā)、皮膚內(nèi)毛細血管的散熱神經(jīng)-體液都與特異性受體結(jié)合、作用后滅活抑制增加B【解析】

神經(jīng)調(diào)節(jié)的方式是反射，反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，反射弧由感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器五部分構(gòu)成，興奮在反射弧上單向傳遞，突觸是由突觸前膜，突觸間隙和突觸后膜構(gòu)成的，突觸小體含有突觸小泡，內(nèi)含神經(jīng)遞質(zhì)，神經(jīng)遞質(zhì)有興奮性和抑制性兩種，受到刺激以后神經(jīng)遞質(zhì)由突觸小泡運輸?shù)酵挥|前膜與其融合，遞質(zhì)以胞吐的方式排放到突觸間隙，作用于突觸后膜，引起突觸后膜的興奮或抑制。興奮在突觸處產(chǎn)生電信號到化學(xué)信號再到電信號的轉(zhuǎn)變?！驹斀狻浚?）神經(jīng)遞質(zhì)在細胞中合成后，儲存在突觸小泡中；當(dāng)興奮在神經(jīng)元之間傳遞時，神經(jīng)遞質(zhì)通過胞吐方式釋放出來，作為一種信息分子發(fā)揮作用。（2）冬季氣溫降低，人體產(chǎn)熱量和散熱量都增加，人體散熱的主要途徑是汗液的蒸發(fā)、皮膚內(nèi)毛細血管的散熱；冬季氣候條件的變化，也可能會導(dǎo)致人體內(nèi)分泌失調(diào)，出現(xiàn)情緒與精神狀態(tài)的紊亂，該過程中存在的機體穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機制為神經(jīng)—體液調(diào)節(jié)；人體內(nèi)的激素和神經(jīng)遞質(zhì)在作用過程中所具有的共同特點是都與特異性受體結(jié)合、作用后滅活。（3）缺乏5-羥色胺會使人情緒低落、緊張易怒，而易患疑慮癥。據(jù)此推測，抗抑郁藥應(yīng)通過增加5-羥色胺的含量來緩解抑郁癥狀，應(yīng)抑制突觸小體攝取部分已經(jīng)分泌出去的5-羥色胺，從而增加突觸間隙5-羥色胺的含量來緩解抑郁癥狀；有些抑郁癥患者突觸間隙5-羥色胺含量正常，推測病因可能是相應(yīng)受體因與抗體結(jié)合而無法發(fā)揮作用，從免疫學(xué)角度分析，是抗體對自身結(jié)構(gòu)造成破壞，屬于自身免疫病，而類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎也屬于自身免疫病?！军c睛】此題主要考查的是興奮的產(chǎn)生和傳導(dǎo)特點，意在考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解掌握，難度適中。11、發(fā)酵用的酵母菌是葡萄皮上附著的野生型酵母菌蛋白質(zhì)水解為小分子的肽和氨基酸，脂肪分解為甘油和脂肪酸酒、香辛料、鹽碳源、氮源對氨基苯磺酸玫瑰紅亞硝胺鹽過多抑制了乳酸菌發(fā)酵【解析】

1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸，當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、腐乳的制作過程主要是：讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。3、泡菜的制作原理：（1）泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。（2）測定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標準液進行目測對比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量。【詳解】（1）在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用是附著葡萄皮上的野生