四川省蓉城名校聯(lián)盟高中2017-2018學(xué)年高二4月聯(lián)考生物試題

四川省蓉城名校聯(lián)盟高中20172018學(xué)年高二4月聯(lián)考生物試題第Ⅰ卷選擇題(共40分)一、選擇題（本題共40個(gè)小題，每小題1分，共40分。每個(gè)小題都只有一個(gè)正確答案。請將正確答案填涂在答題卡選擇題答題欄內(nèi)，否則不能得分）1.下列關(guān)于果酒和果醋的制作，敘述正確的是A.參與果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的微生物都含有線粒體B.果酒和果醋的制作原理都是利用了微生物的無氧呼吸C.當(dāng)氧氣、糖充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸D.果酒制成后只需將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中即可制作果醋2.下列關(guān)于果酒制作的敘述正確的是A.果酒的制作過程中需向發(fā)酵裝置持續(xù)通入空氣B.在發(fā)酵過程中，溫度控制在30?35℃，發(fā)酵效果最好C.為提高果酒品質(zhì)，可以直接在果汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌D.榨汁前先除去枝梗，并沖洗葡萄，注意沖洗次數(shù)不能太多3.下列關(guān)于腐乳制作的敘述，錯誤的是A.鹵湯中酒的含量越高，腐乳成熟所需的時(shí)間會越短B.毛霉可利用其產(chǎn)生的酶將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子肽和氨基酸C.用鹽腌制腐乳時(shí)，鹽量過低則難以抑制雜菌生長，易導(dǎo)致豆腐腐敗D.其制作過程可以表示為：讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制4.在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有關(guān)敘述正確的是A.果醋發(fā)酵階段應(yīng)封閉充氣口，防止雜菌進(jìn)入B.腌制腐乳的鹵湯中應(yīng)含有70%左右的酒精以抑制細(xì)菌的增殖C.利用自然菌種發(fā)酵果酒時(shí)，將封有葡萄汁的發(fā)醉瓶進(jìn)行高壓滅菌D.腐乳制作時(shí)密封瓶口前最好將瓶口通過酒精燈火焰以防雜菌污染5.以下關(guān)于泡菜制作過程的說法中，錯誤的是A.乳酸菌在無氧條件下大量繁殖發(fā)酵產(chǎn)生乳酸B.泡菜制作過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽是致癌物C.發(fā)酵時(shí)間長短與室內(nèi)溫度高低有關(guān)D.泡菜腌制時(shí)間的長短會影響亞硝酸鹽含量6.下列關(guān)于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作過程的敘述，正確的是A.發(fā)酵菌群均為原核細(xì)胞B.均需高溫高壓滅菌C.均需控制無氧條件D.均需提供適宜溫度7.下列關(guān)于微生物培養(yǎng)和利用的敘述不正確的是A.微生物培養(yǎng)的關(guān)鍵是防止外來雜菌的入侵B.平板劃線法接種時(shí)每次劃線前都需要灼燒接種環(huán)C.臨時(shí)保藏的菌種一般是接種到試管的固體斜面培養(yǎng)基上D.鑒別纖維素分解菌的剛果紅培養(yǎng)基要求只含纖維素一種碳源8.下表為某培養(yǎng)基的配方，下列敘述不正確的是成分蛋白胨葡萄糖K2HP04伊紅美藍(lán)蒸餾水瓊脂含量10g10g2g0.4g0.065glOOOmL20gA.從物理性質(zhì)看該培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基B.該培養(yǎng)基中提供氮源的物質(zhì)是蛋白胨C.該培養(yǎng)基可以直接用于T2噬菌體的培養(yǎng)D.該培養(yǎng)基可用于大腸桿菌的鑒定9.關(guān)于消毒和滅菌的說法正確的是A.消毒是指殺滅物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子B.常用滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌等C.實(shí)驗(yàn)操作的空間可用紫外線和化學(xué)藥劑進(jìn)行滅菌D.培養(yǎng)細(xì)菌用的培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿應(yīng)采用干熱滅菌法滅菌10.下列關(guān)于培養(yǎng)基的制備和微生物的純化培養(yǎng)，說法不正確的是A.制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的操作順序?yàn)橛?jì)算→稱量→溶化→滅菌→倒平板B.培養(yǎng)基需要滿是微生物生長對PH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求C.平板劃線時(shí)除第一次劃線外，毎一次劃線的起點(diǎn)都是第一次劃線的末端D.涂布平板的所有操作都應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行11.下列關(guān)于細(xì)菌的分離和鑒定的敘述，錯誤的是A.以尿素為唯一氮源且含酚紅的培養(yǎng)基可選擇和鑒別尿素分解菌B.要獲得目的菌株，可以根據(jù)它對生存環(huán)境的要求，到相應(yīng)的環(huán)境中去尋找C.乳酸桿菌在含有碳源、氮源、水和無機(jī)鹽的培養(yǎng)基中就能很好的生長D.可以用含有剛果紅的培養(yǎng)基來篩選纖維素分解菌12.通過實(shí)驗(yàn)測定土壤中的細(xì)菌數(shù)量，下列與此操作有關(guān)的敘述中，不正確的是A.利用稀釋涂布平板法準(zhǔn)確估計(jì)菌落數(shù)目的關(guān)鍵是恰當(dāng)?shù)南♂尪菳.判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用，需設(shè)置未接種的培養(yǎng)基作對照C.將實(shí)驗(yàn)組和對照組平板倒置，37℃恒溫培養(yǎng)，待菌落數(shù)目穩(wěn)定時(shí)計(jì)數(shù)D.為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，應(yīng)選擇菌落數(shù)在30?300個(gè)的實(shí)驗(yàn)組平板進(jìn)行計(jì)數(shù)13.下列關(guān)于纖維素和分解纖維素的微生物的分離，敘述正確的是A.纖維素是由葡萄糖連接而成的多糖，是植物細(xì)胞內(nèi)重要的能源物質(zhì)B.纖維素酶是一種復(fù)合酶，纖維素能被C1酶和CX酶水解成葡萄糖糖C.可以通過含有剛果紅的培養(yǎng)基上是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌D.剛果紅染色法必須倒平板時(shí)就加入剛果紅，不能先培養(yǎng)微生物再加入剛果紅14.植物中有效成分的提取方法有多種，如蒸餾、壓榨、萃収等，不同的有效成分提取方法不同。下列相關(guān)說法不正確的是A.玫瑰精油的提取可以用水蒸氣蒸餾的方法B.杏仁油富含礦物質(zhì)和維生素，可通過壓榨法提取C.從檸檬中提取檸檬芳香油可用水中蒸餾的方法D.微生物的發(fā)酵生產(chǎn)是工業(yè)提取β胡蘿卜素的方法之一15.下列有關(guān)提取玫瑰精油的敘述中，錯誤的是A.蒸餾溫度越高，揮發(fā)越快，所以在高溫下蒸餾效果好一些B.為了提高玫瑰精油的品質(zhì)，需要控制溫度并適當(dāng)延長蒸餾時(shí)間C.在乳濁液分離的時(shí)候，向乳濁液中加入氯化鈉有利于水和油層分開D.水和油層分開后，應(yīng)在油層中加入適量的無水硫酸鈉吸去殘留的水16.提取橘皮精油時(shí)，為了除去壓榨液中質(zhì)量較小的固體殘留物，需要進(jìn)行的操作是A.過濾B.離心C.靜置D.用濾紙?jiān)俅芜^濾17.下列關(guān)于胡蘿卜素的提取，不正確是A.萃取前對胡蘿卜進(jìn)行粉碎和干燥處理可以提高萃取效率B.胡蘿卜素可以用來治療因缺乏維生素A而引起的疾病C.提取步驟為：粉碎→干燥→萃取→濃縮→過濾D.萃取效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量18.萃取胡蘿卜素時(shí)，為了防止有機(jī)溶劑揮發(fā)采用的裝置是A.冷凝回流裝置B.蒸餾裝置C.壓榨裝置D.紙層析裝置19.對提取出的胡蘿卜素進(jìn)行紙層析鑒定，正確的是A.為增加色素含量，每次點(diǎn)樣后，可用注射器直接再次點(diǎn)樣B.點(diǎn)樣過程中，應(yīng)快速細(xì)致，形成直徑大小相同的圓點(diǎn)C.層析液所用的試劑必須為石油醚和丙酮的混合液D.在紙層析過程中，濾紙可放在敞口嵌璃瓶中20.細(xì)胞是地球上最基本的生命系統(tǒng)，下列有關(guān)細(xì)胞和生命系統(tǒng)的描述正確的是A.生命系統(tǒng)層層相依，生命系統(tǒng)中各生物體均有多種組織和系統(tǒng)B.病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次，其生命活動與細(xì)胞無關(guān)C.細(xì)胞學(xué)說認(rèn)為：一切動植物都是由細(xì)胞發(fā)育而來，細(xì)胞通過分裂產(chǎn)生新細(xì)胞D.原核細(xì)胞和真核細(xì)胞均有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，且均以DMA作為遺傳物質(zhì)21.下列關(guān)于高倍顯微鏡的使用方法，描述正確的是A.在低倍鏡下看清物像后，直接轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器換成高倍鏡觀察B.為了避免鏡頭接觸裝片，換高倍鏡之前需要先適當(dāng)升高鏡筒C.使用高倍鏡觀察時(shí)應(yīng)先調(diào)節(jié)和粗準(zhǔn)焦螺旋再調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋D.為使高倍鏡下視野亮一些，可使用更大光圈或者凹面鏡22.下列關(guān)于細(xì)胞中的元素和化合物的敘述正確的是A.不同細(xì)胞中元素的種類和含量都有很大的差異B.C是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素，在人體活細(xì)胞中含量最多C.細(xì)胞中大多數(shù)元素和無機(jī)鹽都是以離子形式存在D.并不是所有細(xì)胞中化合物的含量都一樣23.下列關(guān)于生物試劑的選擇、使用或使用結(jié)果的敘述正確的是A.檢測生物組織中的淀粉等糖類應(yīng)選擇斐林試劑，水浴加熱后出現(xiàn)磚紅色B.用蘇丹Ⅲ染液鑒定含油多的植物組織，顯微鏡下可見染成橘黃色的顆粒C.用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，需將NaOH溶液和CuSO4液混勻后使用D.判斷酵母菌是否進(jìn)行酒精發(fā)酵可選擇重鉻酸鉀，也可選擇溴麝香草酚藍(lán)水溶液24.如圖表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，以下說法不正確的是A.若圖中①為某種多聚體的單體，則①最可能是氨基酸B.若②存在于皮下和內(nèi)臟器官周圍等部位，則②是脂肪B.若③為多聚體，且能儲存生物的遺傳信息，則③是染色體C.若④是細(xì)胞生命活動主要的能源物質(zhì)，則④最可能是葡萄糖25.下列四種物質(zhì)中，能夠作為合成蛋白質(zhì)的原料的是A.NH2—CH2—CH2—COOHB.NH3—CH（CH2SH）—COOHC.NH2—CH2—CH2OHD.CH3—NH—CH2—COOH26.下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是A.氨基酸形成蛋白質(zhì)時(shí)，脫去的水分子中的H來自氨基和羧基B.由800個(gè)氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵798個(gè)C.所含氨基酸種類、數(shù)目、排列順序相同的蛋白質(zhì)不一定具有相同的功能D.蛋白質(zhì)的功能多種多樣，酶、激素、抗體等都是具有不同功能的蛋白質(zhì)27.如圖是核苷酸的模式圖，下列說法正確的是A.在①位置上再加上2個(gè)磷酸基團(tuán)就形成ATPB.DNA與RNA在核苷酸上的不同點(diǎn)只在②方面C.人體內(nèi)的③有5種，②有2種D.圖示結(jié)構(gòu)在細(xì)菌中共有4種28.下列各項(xiàng)對組成細(xì)胞有機(jī)物的描述，正確的是A.DNA主要分布在細(xì)胞核中，能被健那綠染成綠色B.組成淀粉、糖原、纖維素的單體都是葡萄糖C.組成每一種蛋白質(zhì)的氨基酸都有20種D.脂肪中氫和氧的含量均比糖類中的高29.觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布，下列對此實(shí)驗(yàn)的描述及和關(guān)說法正確的是A.鹽酸能改變細(xì)胞膜的通透性，同時(shí)能使染色質(zhì)中的RNA與蛋白質(zhì)分離B.該實(shí)驗(yàn)可以選擇口腔上皮細(xì)胞或洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞來制片觀察C.該實(shí)驗(yàn)的操作步驟為制片→水解→沖洗→染色→觀察D.顯微鏡下觀察到細(xì)胞核被染成紅色，細(xì)胞質(zhì)被染成綠色30.下列關(guān)于糖類的化學(xué)組成和種類的敘述正確的是A.糖類可分為單糖、二糖、多糖，它們均需水解后才能被細(xì)胞吸收B.纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分，其分子結(jié)構(gòu)是以碳鏈為骨架C.線粒體和葉綠體中都含有的糖類是核糖、脫氧核糖和葡萄糖D.糖原均可以在胰高血糖素的促進(jìn)作用下水解為葡萄糖以補(bǔ)充血糖31.下列關(guān)于生物休內(nèi)水分和無機(jī)鹽的敘述，錯誤的是A.曬干的種子內(nèi)結(jié)合水的相對含位較低，所以不能進(jìn)行旺盛的生命活動B.早生植物比水生植物畏有較強(qiáng)的抗旱能力，原因之一是結(jié)合水的相對含量較高C.鎂離子是葉綠素的重要成分，缺鎂會造成葉片發(fā)黃，而缺磷會影響ATP的合成D.生理鹽水能維持人體細(xì)胞內(nèi)外滲透壓的平衡，防止細(xì)胞過度吸水而漲破32.下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)醇技術(shù)，敘述不合理的是A.在果酒發(fā)酵前期酵母菌有氧呼吸大量繁殖B.果酒發(fā)酵過程中發(fā)酵液的PH會逐漸降低C.將長滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時(shí)，近瓶口處需加大用鹽量D.在微生物的發(fā)酵過程中，有機(jī)物的重量和種類都會減少33.以下關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)所涉及的微生物的描述，正確的是A.在果酒制作過程中，酵母菌的濃度會隨著發(fā)酵時(shí)間延長而不斷增加B.變酸的酒的表面的菌膜和泡菜壇內(nèi)長出的白膜是由不同微生物形成C.毛霉屬于細(xì)菌，是單細(xì)胞生物，沒有由核膜包圍的細(xì)胞核D.乳酸菌是厭氧型細(xì)菌，可以將葡萄糖分解成酒精和C0234.如圖為“土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離和計(jì)數(shù)”實(shí)驗(yàn)中樣品稀釋和稀釋液的取樣培養(yǎng)示意圖，據(jù)圖分析正確的是A.應(yīng)在酒精燈火焰旁進(jìn)行稀釋，稀釋用的移液管需要進(jìn)行灼燒滅菌B.在實(shí)際操作中，通常選擇稀釋度最同的樣品稀釋液進(jìn)行涂布培養(yǎng)C.5號試管的結(jié)果表明每克該土壤中的菌株數(shù)目為1.7×109個(gè)D.某一稀釋度下至少涂3個(gè)平板，只要菌落數(shù)在30?300范圍內(nèi)即可取平均值計(jì)數(shù)35.下列生物學(xué)實(shí)驗(yàn)操作，能夠順利達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖茿.往液休培養(yǎng)基中接種稀釋度足夠高的大腸桿菌菌液獲得單菌落B.在接種了酵母菌的新鮮葡萄糖汁中通入無菌空氣制作果酒C.土壤侵出液接種于牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上篩選分解尿素的細(xì)菌D.可以用液體培養(yǎng)基進(jìn)行選擇培養(yǎng)來增加所需要的微生物的濃度36.有關(guān)例平板的敘述不正確的是A.待培養(yǎng)基冷卻到50℃左右才能倒平板B.將培養(yǎng)皿打開，培養(yǎng)皿蓋倒放在桌面上C.使打開的錐形瓶瓶口迅速通過火焰D.等待平板冷卻凝固后需要倒過來放置37.作為萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑，哪一項(xiàng)不符合實(shí)驗(yàn)要求A.要有較高的沸點(diǎn)B.能充分溶解色素C.能與水混溶D.易與產(chǎn)品分離38.下列有關(guān)萃取法提取胡蘿卜素的敘述正確的是A.在提取胡蘿卜素時(shí)，可選用乙醇或石油醚作為萃取劑B.原料含水量太高會影響萃取效率，因此原料顆粒需在高溫下長時(shí)間干燥處理C.對提取的胡蘿卜素樣品進(jìn)行鑒定與綠葉中色素的分離所用紙層析的目的不同D.對胡蘿卜素鑒定時(shí)，應(yīng)將點(diǎn)好樣的濾紙卷成筒狀，邊緣相互接觸，放入層析液中39.下列關(guān)于細(xì)胞中的化合物的說法不正確的是A.部分脂質(zhì)可以參與生命活動的調(diào)節(jié)B.水不可以作為細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分C.無機(jī)鹽離子可以維持細(xì)胞的酸堿平衡D.蛋白質(zhì)和核酸可以作為物種鑒定的依據(jù)40.下圖為核苷酸形成的多核苷酸鏈，據(jù)圖判斷，下列敘述錯誤的是A.該圖方框中所示化合物的名稱是腺嘌呤脫氧核苷酸B.細(xì)胞中合成該化合物的場所主要是細(xì)胞核C.該化合物的分子結(jié)構(gòu)中，一個(gè)磷酸基團(tuán)可以和兩個(gè)五碳糖相連D.細(xì)胞中合成該化合物通常需要RNA聚合酶的催化第Ⅱ卷非選擇題（共60分）一、非選擇題（本大題共6個(gè)小題，共60分，請將答案填寫到答題卡相應(yīng)位置）41.（10分）利用不同微生物的發(fā)酵作用來制作果酒、果醋、腐乳和泡菜等食品的歷史悠久，一般稱作傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)。根據(jù)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的相關(guān)知識，回答以下問題：（1）制作葡萄酒所利用的微生物是，與制作蘋果醋所利用的微生物不同，前者在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的最大區(qū)別是。（2）果酒發(fā)酵過程中，發(fā)酵液未經(jīng)過嚴(yán)格的滅菌處理，其他雜菌卻不能正常生長，原因是。（3）腐乳制作過程中，加鹽腌制的目的有（至少答兩點(diǎn)）。（4）某研究性學(xué)習(xí)小組為了探究泡菜在發(fā)酵過程中食鹽溶液的濃度和腌制時(shí)間對泡菜中亞硝酸鹽含量的影響，設(shè)計(jì)了相關(guān)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究。下圖是該活動小組記錄的三種食鹽濃度的泡菜綜的亞硝酸鹽含量與腌制時(shí)間的關(guān)系圖：腌制泡菜的食鹽溶液配制好以后要煮沸，目的是，該實(shí)驗(yàn)的自變量是，據(jù)圖你認(rèn)為比較適合制作泡菜的食鹽濃度是，至少需要的腌制時(shí)間是d。42.(10分）大腸桿菌常寄生在人體大腸和小腸里，結(jié)構(gòu)簡單，繁殖迅速，培養(yǎng)容易，它是生物學(xué)上重要的實(shí)驗(yàn)材料。實(shí)驗(yàn)室常用牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基進(jìn)行大腸桿菌的純化培養(yǎng)。下表為該培養(yǎng)基配方（配制lOOOmL)，回答下列相關(guān)問題：成分用量牛肉膏5.0g蛋白胨lO.OgNaCl5.0g（1）表中能為大腸桿菌的生命活動提供碳源的物質(zhì)有，NaCl的作用是(至少答兩點(diǎn)）。（2）為了達(dá)到純化培養(yǎng)大腸桿菌的目的，該配方中還應(yīng)該加入。（3）培養(yǎng)基的配制過程：計(jì)算→稱量→溶化→滅菌→倒平板。其中溶化后滅菌前—般要進(jìn)行的操作是；培養(yǎng)基的滅菌方法是。（4）微生物的接種方法很多，常用的接種方法中，不僅能純化菌種而且能用于活菌計(jì)數(shù)的是，該接種方法用于活菌計(jì)數(shù)的原理是。（5）為了檢測培養(yǎng)基是否受到雜菌污染應(yīng)設(shè)置的對照是。43.（12分）甲苯是一種土壤污染物，為了從土壤中分離出能有效分解甲苯的微生物，科研人員進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)原理：固體培養(yǎng)基中甲苯在微生物的作用下溶解，會在菌落周圍形成透明圈（如圖2)，透明圈直徑（D)與菌落直徑（d)的比值（D/d)代表微生物分解甲苯的能力大小。實(shí)驗(yàn)步驟：步驟1：取某地區(qū)土樣10g制得土壤溶液并進(jìn)行一系列梯度的稀釋，分別取稀釋液0.1mL接種到固體培養(yǎng)基上，在適宜溫度下培養(yǎng)72h(如圖1)。步驟2:在培養(yǎng)基上用接種環(huán)挑取代表性菌落再次接種，培養(yǎng)3?4d后觀察菌落的特征和透明圈的大?。ㄈ鐖D2)。初步篩選出三種優(yōu)良的能分解甲苯的菌株如下表：菌株透明圈直徑（D)菌落直徑（d)D/dM30118.812.31.5B35620.78.02.6T14019.16.51.4（1）步驟1中需要用對土壤溶液進(jìn)行梯度稀釋，為使稀釋后的菌液均勻地分布在培養(yǎng)基表面，需要用到的接種用具是。（2）圖2中，第二次及以后劃線時(shí)，都需要從上次劃線的末端開始，這樣做的目的是。（3）為了篩選出所需菌株，培養(yǎng)基中唯一的磷源應(yīng)該是，培養(yǎng)基上出現(xiàn)的單一菌落可以看做一個(gè)（填“種群”、“群落”、“生態(tài)系統(tǒng)”）。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以確定甲苯能力最強(qiáng)的菌株是。44.(10分）下列是與植物有效成分提取相關(guān)的問題，請回答：（1）玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰精油具有化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑和的性質(zhì)。提取過程中，最后需要過濾除去，就可以得到玫瑰精油。（2）橘皮精油主要儲藏在橘皮部分，提取橘皮精油一般采用法，使用該方法時(shí)，為了提高出油率，可將柑橘皮干燥去水后，再用浸泡。提取橘皮精油一般不采用水中蒸餾法，原因是。（3）從胡蘿卜中萃取胡蘿卜素時(shí)，應(yīng)避免明火加熱，而罙用水浴加熱，原因是。萃取時(shí)間的長短是影響胡蘿卜素萃取效率的因素之一，寫出探究萃取的最佳時(shí)間的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路：。45.(10分）如圖表示細(xì)胞內(nèi)某些有機(jī)物的元素組成和功能關(guān)系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，圖中X、Y、Z、P分別為構(gòu)成生物大分子的基本單位。（1）若Ⅰ主要分布在人和動物的肝臟和肌肉中，則Ⅰ是，X是。（2）Ⅱ攜帶的遺傳信息蘊(yùn)藏在中，從組成上分析Y與Z的差異是。（3）p形成Ⅳ的方式是，該過程在細(xì)胞中發(fā)生的場所是；Ⅳ的結(jié)構(gòu)具有多樣性，若從P分析其原因是。（4）“沒有碳就沒有生命”，根據(jù)碳元素在組成生物大分子中的作用，分析這句話的理由是。46.(8分）油菜種子成熟過程中部分有機(jī)物的變化如圖1所示。將儲藏的油菜種子置于溫度、水分（蒸餾水）、通氣等條件適宜的黑喑環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢測萌發(fā)種子（含幼苗）中脂肪含量和干重，其中干重的變化如圖2所示。請據(jù)圖回答下列問題：（1）圖1中三種物質(zhì)的組成元素都是。取圖1中35天時(shí)的種子處理，獲取提取液均分為三份（甲、乙、丙），甲中加入斐林試劑并水浴加熱，乙中加入碘液，丙中加入蘇丹Ⅳ染液。能發(fā)生顏色反應(yīng)的是，產(chǎn)生的具體顏色變化為。（2）油菜種子萌發(fā)過程中結(jié)合水/自由水的比值將(填“增大”或“減小”）。經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)：從第2天到第7天萌發(fā)種子中脂肪含量不斷減少，而干重不斷增加（如圖2)，導(dǎo)致干重增加的主要元素是(填“C”、“H”、“0”或“N”）。（3）油菜種子萌發(fā)過程中，氧化分解等質(zhì)量的脂肪和糖類時(shí)，分解脂肪釋放的能量更多，原因是。蓉城名校聯(lián)盟2017?2018學(xué)年度（下）高中2016級期中聯(lián)考生物答案及評分標(biāo)準(zhǔn)一、選擇題（本題共40個(gè)小題，每小題1分，共40分）15CCADB610DDCBC1115CBCCA1620BCABD2125DDBCB2630DCBCB3135ADBCD3640BCCBD二、非選擇題（本題共6個(gè)小題，共60分）41.(10分，除標(biāo)注的以外，其余每空1分）（1）酵母菌有核膜（或有核膜包圍的細(xì)胞核，或有成形的細(xì)胞核）（2）發(fā)酵形成的缺氧、酸性的環(huán)境會抑制其他雜菌的生長（2分，“缺氧”“酸性”各1分）（3）析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬；抑制微生物生長，避免豆腐變質(zhì)；調(diào)味（2分，答到1點(diǎn)就給1分）（4）殺死水中的雜菌（或消毒）和排除水中溶解氧（答到“殺死雜菌”或“消毒”即給分，答“滅菌”不給分）食鹽溶液的濃度和腌制時(shí)間（答全才給分）5%1042.(10分，除標(biāo)注的以外，其余每空1分）（1）牛肉膏和蛋白胨（答全才給分）為大腸桿菌提供無機(jī)營養(yǎng)（或無機(jī)鹽)；維持培養(yǎng)基的滲透壓與細(xì)菌細(xì)胞相同（2分，“提供無機(jī)營養(yǎng)”和“調(diào)節(jié)滲透壓”各1分）（2）瓊脂（或凝固劑）（3）調(diào)PH高壓蒸汽滅菌法（4）稀釋涂布平板法