蘇教版高二下學(xué)期化學(xué)(選擇性必修3)《6.2蛋白質(zhì)》同步測試題及答案

第第頁答案第=page11頁，共=sectionpages22頁蘇教版高二下學(xué)期化學(xué)(選擇性必修3)《6.2蛋白質(zhì)》同步測試題及答案一、單選題1．化學(xué)與科學(xué)、技術(shù)、社會、環(huán)境(STSE)密切聯(lián)系。下列說法錯誤的是A．酚醛樹脂由苯酚和甲醛通過加聚反應(yīng)得到的，可用作電工材料B．流感疫苗要冷藏存放，以免蛋白質(zhì)變性C．“天宮”空間站窗戶的玻璃材料聚甲基丙烯酸甲酯是合成高分子材料D．棉花、麻、蠶絲均為天然高分子材料2．勞動開創(chuàng)未來、奮斗成就夢想。下列勞動項目與所涉及的化學(xué)知識無關(guān)聯(lián)的是選項勞動項目化學(xué)知識A公共衛(wèi)生間擺放酒精免洗手液酒精能使蛋白質(zhì)變性B苯甲酸鈉可作為食品防腐劑苯甲酸鈉溶液顯堿性C蕉農(nóng)用塑料薄膜套著樹上未成熟的香蕉乙烯對水果具有催熟作用D以糧食為原料釀酒淀粉葡萄糖酒精A．A B．B C．C D．D3．中華文化源遠流長，化學(xué)與文化傳承密不可分。下列說法不正確的是A．“一時制作崇輕省，萬古文章藉卷舒。”(胡文璧《蔡池夜月》)蔡倫造紙主要以樹皮、麻頭、破布、舊漁網(wǎng)為原料，這些原料的主要化學(xué)成分為纖維素B．“繚綾繚綾何所似？不似羅綃與紈綺?！?白居易《繚綾》)絲綢的主要成分為蛋白質(zhì)C．“對酒卷簾邀明月，風(fēng)露透窗紗。”(蘇軾《少年游·潤州作》)在釀酒的過程中，淀粉水解的最終產(chǎn)物是乙醇D．“稻以糠為甲，麥以麩為衣?！?宋應(yīng)星《天工開物》)糠的主要成分為纖維素4．有機物M是一種口服膽囊造影劑，其結(jié)構(gòu)如圖。下列有關(guān)該物質(zhì)說法錯誤的是A．所有碳原子一定共平面B．只含有一個手性碳原子C．該有機物是兩性化合物D．lmol該有機物最多可以和3mol氫氣發(fā)生加成反應(yīng)5．中國傳統(tǒng)文化博大精深，值得后人傳承和研究。以下關(guān)于古詩文中化學(xué)知識的分析錯誤的是選項古詩文化學(xué)知識A風(fēng)干日曝咸味加，始灌潮波塯成鹵涉及的實驗操作是蒸發(fā)結(jié)晶B熬膽礬鐵釜，久之亦化為銅發(fā)生了置換反應(yīng)C煮豆燃豆萁，豆在釜中泣涉及化學(xué)能轉(zhuǎn)化為熱能，蛋白質(zhì)變性D綠蟻新醅酒，紅泥小火爐紅泥中含有Fe3O4A．A B．B C．C D．D6．化學(xué)推動著社會的進步和科技的創(chuàng)新。下列說法正確的是A．石油產(chǎn)品完全燃燒時不會產(chǎn)生污染性氣體B．煤的氣化、液化和石油的分餾均為物理變化C．淀粉、纖維素、油脂、蛋白質(zhì)都是天然有機高分子化合物D．體積分?jǐn)?shù)為75%的酒精常用于皮膚表面的消毒殺菌7．下列說法正確的是A．甲醛、乙醇、、NaCl均能使蛋白質(zhì)變性B．葡萄糖和果糖互為同分異構(gòu)體C．油脂屬于高分子化合物，可用于制造肥皂和油漆D．向蔗糖的水解液中直接加入新制的懸濁液檢驗產(chǎn)物是否含葡萄糖8．廣東美食享譽全國。下列說法不正確的是A．客家釀豆腐鮮香滑嫩，烹飪豆腐所用的花生油主要成分為高級脂肪酸B．廣州包點松軟可口，制作包點所用面粉的主要成分為淀粉C．潮汕牛肉丸肉質(zhì)飽滿，蒸煮牛肉丸時蛋白質(zhì)發(fā)生變性D．東莞燒鵝肥而不膩，涂在燒鵝表皮上的麥芽糖能水解9．生活與化學(xué)密切聯(lián)系，下列有關(guān)說法正確的是A．淀粉和纖維素分子式均為，互為同分異構(gòu)體B．無糖粽子不含糖類物質(zhì)，糖尿病人可放心食用C．核苷酸縮合聚合可形成生物大分子RNAD．胃蛋白酶可以催化蛋白質(zhì)、油脂等的分解10．下列說法不正確的是A．利用多次鹽析和溶解可分離提純蛋白質(zhì)B．水果中因含有低級酯類物質(zhì)而具有特殊香味C．核酸、核苷酸發(fā)生水解時均涉及P-O鍵斷裂D．從分子結(jié)構(gòu)上看糖類都是多羥基醛或其脫水縮合物11．下列說法正確的A．葡萄糖在酒化酶的作用下可以水解生成乙醇B．工業(yè)上常將液態(tài)植物油在一定條件下與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，用于生產(chǎn)人造奶油C．?dāng)z入人體內(nèi)的纖維素在酶的催化作用下逐步水解，最終生成葡萄糖D．蛋白質(zhì)溶液中加入高濃度的鹽溶液就能使其溶解度下降，并失去生理活性12．下列有說法錯誤的是A．用甘氨酸(H2NCH2COOH)和苯丙氨酸()縮合，最多可形成4種二肽B．雞蛋白溶液在硫酸銨或硫酸銅的作用下都發(fā)生凝聚，兩者在原理也完全相同C．“磁石毛，鐵之母也。取鐵如母之招子焉”，這是利用磁性鑒別Fe3O4D．“藥性……宜水煮者，宜酒漬者”，這是利用萃取原理提取藥物有效成分13．下列說法不正確的是A．順丁橡膠用二硫鍵等作用力將線型結(jié)構(gòu)連接為網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，且硫化交聯(lián)的程度越大，彈性和強度越好B．肽鏈通過肽鍵中的氧原子與氫原子之間存在的氫鍵作用形成蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)C．天然淀粉由直鏈淀粉和支鏈淀粉組成，支鏈淀粉含量很高的谷物，有比較黏的口感D．質(zhì)譜法可用來測定物質(zhì)的部分結(jié)構(gòu)信息14．勞動創(chuàng)造美好生活。下列勞動項目與所述的化學(xué)知識有關(guān)聯(lián)的是選項勞動項目化學(xué)知識A技術(shù)人員用葡萄糖進行銀鏡反應(yīng)制備保溫瓶內(nèi)膽葡萄糖在人體內(nèi)氧化分解時放出能量B焊接金屬時用溶液除銹溶液顯酸性C游泳池中加硫酸銅進行消毒硫酸銅的氧化性D釀酒師：在葡萄酒中添加適量的二氧化硫是酸性氧化物A．A B．B C．C D．D15．硫酸和硝酸是重要的化學(xué)試劑，下列說法不正確的是A．濃硫酸有脫水性，可使蔗糖變黑B．稀硝酸有強氧化性，可溶解銅C．露置在空氣中，濃硫酸與濃硝酸的質(zhì)量均會增加D．濃硝酸與很多蛋白質(zhì)作用時呈黃色，可用于檢驗蛋白質(zhì)16．下列物質(zhì)性質(zhì)與應(yīng)用對應(yīng)關(guān)系正確的是A．乙烯能發(fā)生加聚反應(yīng)，可用于制聚乙烯塑料B．硝酸具有酸性，可用于實驗室制氫氣C．氨氣易溶于水，可作制冷劑D．蛋白質(zhì)遇發(fā)生凝聚，可提純蛋白質(zhì)17．廣東有眾多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如粵繡、剪紙、陶瓷、藤編等。下列說法不正確的是A．粵繡用的“線”是由蠶絲纖維制成的，屬于天然高分子蛋白質(zhì)纖維B．剪紙的“紙”是由植物纖維經(jīng)過加工制成的，是人工高分子化合物C．陶瓷是以黏土為主要原料，經(jīng)過高溫?zé)菩纬傻臒o機非金屬材料D．藤編使用的藤條是由植物的莖部組成的，是有機高分子材料18．下列說法中正確的是A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)一定條件下都可以發(fā)生水解反應(yīng)B．乙酸和葡萄糖的分子式都符合Cn(H2O)m，所以二者互為同系物C．光化學(xué)煙霧、硝酸型酸雨的形成都與氮氧化合物有關(guān)D．與互為同分異構(gòu)體19．化學(xué)與生產(chǎn)、生活、科技等息息相關(guān)，下列相關(guān)敘述錯誤的是A．“天問一號”火星車的熱控保溫材料——納米氣凝膠，可產(chǎn)生丁達爾效應(yīng)B．宇航服中使用的聚酯纖維屬于纖維素C．航空母艦“福建艦”，相控陣?yán)走_使用的碳化硅屬于新型無機非金屬材料D．“煙臺絨繡”用羊毛絨線繡制，不可用加酶洗滌劑清洗20．下列說法中不正確的一組是①處方藥的包裝上印有“OTC”標(biāo)識②根據(jù)燃燒是否產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，確定該物質(zhì)是否為蛋白質(zhì)③檸檬黃常用來作著色劑，改善食品色澤；鹵制品中加入大量亞硝酸鈉，作為保鮮劑④乙烯為原料生產(chǎn)環(huán)氧乙烷：2CH2=CH2+O2符合“綠色化學(xué)”思想⑤誤食銅、汞等重金屬鹽，立即喝牛奶或雞蛋清解毒⑥除去CH4中的少量C2H4：通過盛有飽和溴水的洗氣瓶⑦羊毛、蠶絲、塑料、合成橡膠都屬于有機高分子材料⑧海水淡化的方法主要有蒸餾法、電滲析法和離子交換法⑨通過石油的分餾可以將相對分子質(zhì)量較大的烴分解為相對分子質(zhì)量較小的烴⑩煤干餾的產(chǎn)物能提取出苯、甲苯等芳香烴，因為煤中含有苯和甲苯A．①②⑤⑧ B．①④⑥⑨ C．①③⑨⑩ D．②④⑦⑩21．下列說法不正確的是A．植物油氫化后得到硬化油的過程屬于加成反應(yīng)B．葡萄糖與新制氫氧化銅懸濁液可發(fā)生氧化反應(yīng)C．核苷酸間通過縮合聚合生成核酸D．溶液和溶液使雞蛋清溶液變渾濁的原因相同22．下列化學(xué)常識錯誤的是A．蛋白質(zhì)只含有C、H、O三種元素 B．纖維素在一定條件下能水解C．氨基酸既能與強酸反應(yīng)也能與強堿反應(yīng) D．植物油屬于酯類23．尿素與甲醛制備線型脲醛樹脂的化學(xué)方程式可表示為下列關(guān)于該反應(yīng)所涉及物質(zhì)的說法正確的是A．該反應(yīng)為加聚反應(yīng) B．高聚物中C和N的雜化方式均只有一種C．上述物質(zhì)均能與形成氫鍵 D．除高聚物外，反應(yīng)中只有1種極性分子24．處理池水變綠的方法分為五步．下列說法不正確的是A．滅藻的原理是利用其使蛋白質(zhì)鹽析 B．可代替作消毒劑C．流程中含氯消毒劑可使水體酸性增強 D．絮凝的原因是聚合氯化鋁會產(chǎn)生膠體25．尼龍、聚丙烯（）、聚乙烯（）、聚異戊二烯（）均為有機高分子化合物。下列說法中正確的是A．尼龍屬于天然有機高分子材料 B．聚丙烯的鏈節(jié)為C．聚乙烯能使酸性溶液褪色 D．聚異戊二烯的單體是二、填空題26．請用線段連接有對應(yīng)關(guān)系的相鄰兩列間的點(每個點只能連接1次)。物質(zhì)性質(zhì)或用途乙烯制取肥皂聚乙烯配制消毒劑乙醇作水果的催熟劑糖提供生命活動的能量油脂與濃硝酸反應(yīng)后會變黃蛋白質(zhì)制作塑料制品27．下圖表示蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的一部分，請指出蛋白質(zhì)發(fā)生水解時可能斷裂的化學(xué)鍵。28．食品安全關(guān)系國計民生，影響食品安全的因素很多．(1)聚偏二氯乙烯具有超強阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料．它是由寫結(jié)構(gòu)簡式發(fā)生加聚反應(yīng)生成的，該物質(zhì)的分子構(gòu)型是。(2)劣質(zhì)植物油中的亞油酸含量很低，下列關(guān)于亞油酸的說法中，正確的是。A．分子式為B．一定條件下能與甘油丙三醇發(fā)生酯化反應(yīng)C．能和NaOH溶液反應(yīng)

不能使酸性KMnO4溶液褪色(3)假酒中甲醇含量超標(biāo)，請寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式：。(4)劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量很低．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是。(5)在淀粉中加入吊白塊制得的粉絲有毒．淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖．請設(shè)計實驗證明淀粉已經(jīng)完全水解，寫出操作、現(xiàn)象和結(jié)論：。參考答案題號12345678910答案ABCADDBACD題號11121314151617181920答案BBABCABCBC題號2122232425答案DACAB1．A【詳解】A．酚醛樹脂由苯酚和甲醛通過縮聚反應(yīng)得到的，可用作電工材料，故A錯誤；B．流感疫苗屬于抗原，要冷藏存放，以免蛋白質(zhì)變性，影響效果，故B正確；C．聚甲基丙烯酸甲酯是聚合物，其屬于人工合成高分子材料，故C正確；D．棉花、麻主要成分是纖維素，蠶絲主要成分是蛋白質(zhì)，其均為天然高分子材料，故D正確；故選A。2．B【詳解】A．酒精能使蛋白質(zhì)變性，故公共衛(wèi)生間擺放酒精免洗手液進行消毒，A正確；B．苯甲酸鈉屬于強堿弱酸鹽，溶液水解顯堿性，但是苯甲酸鈉可作為食品防腐劑并不是由于其顯堿性，B錯誤；C．香蕉含有較多的乙烯，乙烯對水果具有催熟作用，故套上塑料袋，可以使為成熟的香蕉成熟，C正確；D．糧食中含有淀粉，淀粉在酶的作用下水解為葡萄糖，葡萄糖在酒曲酶的作用下生成乙醇，故可用以糧食為原料釀酒，D正確；故選B。3．C【詳解】A．樹皮、麻頭、破布、舊漁網(wǎng)，其主要成分為纖維素，故A正確；B．絲綢是絲制品，其主要成分為蛋白質(zhì)，故B正確；C．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，故C錯誤；D．糠是稻谷的外殼，麩是小麥的外殼，其主要成分是纖維素，故D正確；故選C。4．A【詳解】A．羧基左側(cè)的碳原子為sp3雜化，呈四面體結(jié)構(gòu)，故所有碳原子不可能共平面，A項錯誤；B．連接四個不同原子或原子團的碳原子為手性碳原子，有機物M中羧基左側(cè)的碳原子為手性碳原子，B項正確；C．該有機物既有氨基又有羧基，故顯兩性，C項正確；D．苯環(huán)可以和氫氣1：3加成，羧基不和氫氣反應(yīng)，故1mol該有機物最多可以和3mol氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，D項正確；故選A。5．D【詳解】A．“風(fēng)干日曝咸味加，始灌潮波增成鹵”描述的是通過風(fēng)吹日曬使海水蒸發(fā)，鹽分濃度增加，最終形成鹵水的過程，涉及的實驗操作是蒸發(fā)結(jié)晶，A正確；B．“熬膽礬鐵釜，久之亦化為銅”是鐵和硫酸銅反應(yīng)生成銅和硫酸亞鐵，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：Fe+CuSO4=FeSO4+Cu，屬于“一種單質(zhì)和一種化合物反應(yīng)生成另一種單質(zhì)和另一種化合物”的反應(yīng)，屬于置換反應(yīng)，B正確；C．豆萁燃燒把化學(xué)能轉(zhuǎn)化為熱能，大豆主要成分為蛋白質(zhì)，在煮的過程發(fā)生變性，C正確；D．紅泥是一種常見的泥土，其成分復(fù)雜，不一定含有Fe3O4，且Fe3O4為黑色固體，D錯誤；故選D。6．D【詳解】A．有的石油產(chǎn)品中含有硫元素，且燃燒產(chǎn)生的高溫使N2和O2化合生成NO等，故石油產(chǎn)品完全燃燒時會產(chǎn)生SO2、NO2等污染性氣體，A錯誤；B．煤的氣化和液化為化學(xué)變化，石油的分餾為物理變化，B錯誤；C．油脂的相對分子質(zhì)量小于10000，不屬于天然有機高分子化合物，淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)是天然有機高分子化合物，C錯誤；D．體積分?jǐn)?shù)為75%的酒精滅菌效果最好，醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為75%的酒精進行皮膚消毒，D正確；故答案為：D。7．B【詳解】A．甲醛、乙醇、硫酸銅可以使蛋白質(zhì)變性，但是NaCl屬于輕金屬鹽，可以使蛋白質(zhì)鹽析，不能使蛋白質(zhì)變性，故A錯誤；B．葡萄糖和果糖的分子式均為C6H12O6，二者的分子式相同，葡萄糖是一種多羥基醛，而果糖是一種多羥基酮，二者的結(jié)構(gòu)不同，因此它們互為同分異構(gòu)體，故B正確；C．油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯類物質(zhì)，不屬于高分子化合物，故C錯誤；D．蔗糖水解液中先加入NaOH溶液，需要把溶液調(diào)至為堿性，然后再加入新制氫氧化銅懸濁液，檢驗產(chǎn)物中是否含葡萄糖，故D錯誤；故選B。8．A【詳解】A．花生油主要成分為高級脂肪酸甘油酯，屬于油脂，A錯誤；B．面粉的主要成分為淀粉，B正確；C．牛肉屬于蛋白質(zhì)，加熱時發(fā)生變性，C正確；D．麥芽糖屬于二糖，一分子麥芽糖可以水解生成兩分子的葡萄糖，麥芽糖能水解，D正確；答案選A。9．C【詳解】A．淀粉和纖維素聚合度n不同，分子式不同，不是同分異構(gòu)體，A錯誤；B．粽子主要成分為淀粉，屬于糖類物質(zhì)，B錯誤；C．核苷酸縮合聚合可形成生物大分子RNA，C正確；D．酶具有專一性，胃蛋白酶不能催化油脂的分解，D錯誤；故答案為：C。10．D【詳解】A．鹽析為可逆過程，不改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，所以采用多次鹽析和溶解，可以分離提純蛋白質(zhì)，A正確；B．水果含有低級酯類，這類酯有香味，使水果具有特殊香味，B正確；C．核酸水解生成核苷酸，核苷酸水解生成核苷和磷酸，兩者的水解反應(yīng)均涉及P-O鍵斷裂，C正確；D．從分子結(jié)構(gòu)上看，糖類是多羥基醛、多羥基酮或其脫水縮合物，D錯誤；故選D。11．B【詳解】A．葡萄糖是單糖不水解，葡萄糖在酒化酶作用下轉(zhuǎn)化為乙醇和二氧化碳，A錯誤；B．液態(tài)植物油中含有的碳碳雙鍵，在一定條件下與H2發(fā)生加成反應(yīng)，生成固態(tài)的氫化植物油，利用這一性質(zhì)食品工業(yè)可以生產(chǎn)人造奶油，B正確；C．纖維素在人體內(nèi)不能水解，C錯誤；D．蛋白質(zhì)溶液中加入高濃度的鹽溶液就能使其溶解度下降，但不會失去生理活性，D錯誤；故選B。12．B【詳解】A．甘氨酸(H2NCH2COOH)和苯丙氨酸()分子都不對稱，所以最多可形成4種二肽，A正確；B．雞蛋白溶液在硫酸銨或硫酸銅的作用下都發(fā)生凝聚，前者是鹽析，后者是變性，所以兩者在原理上不相同，B錯誤；C．Fe3O4具有磁性，C正確；D．萃取原理實質(zhì)是溶質(zhì)的轉(zhuǎn)移，D正確；故選B。13．A【詳解】A．順丁橡膠硫化，是用二硫鍵等作用力將線型結(jié)構(gòu)連接為網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，得到既有彈性又有強度的順丁橡膠，但硫化交聯(lián)的程度不宜過大，否則會使橡膠失去彈性，故A不錯誤；B．肽鍵中的氧原子與氫原子之間存在氫鍵，會使肽鏈盤繞或折疊成特定的空間結(jié)構(gòu)，形成蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)，故B正確；C．支鏈淀粉含量很高的谷物，有比較黏的口感，故C正確；D．質(zhì)清儀用高能電子流等轟擊樣品使有機分子失去電子形成帶正電荷的分子離子和碎片離子等，得到質(zhì)譜圖，故質(zhì)譜法可用測定物質(zhì)的部分結(jié)構(gòu)信息，故D正確；故選A。14．B【詳解】A．葡萄糖含有醛基，具有強還原性，能與銀氨溶液反應(yīng)生成銀，可用于制備保溫瓶內(nèi)膽，與葡萄糖在人體內(nèi)反應(yīng)放出能量的性質(zhì)無關(guān)，A錯誤；B．氯化銨為強酸弱堿鹽，水解顯酸性，能夠與氧化鐵反應(yīng)生成可溶性鐵鹽，可用于NH4Cl溶液除銹，B正確；C．游泳池中加硫酸銅進行消毒是由于銅離子為重金屬離子，能使蛋白質(zhì)變性，C錯誤；D．在葡萄酒中添加適量的二氧化硫是由于二氧化硫具有還原性，能作抗氧化劑，D錯誤；故選B。15．C【詳解】A．蔗糖為C12H22O11，濃硫酸具有脫水性，則蔗糖變黑碳化，A正確；B．稀硝酸具有強氧化性，與金屬銅反應(yīng)生成硝酸銅和NO，B正確；C．濃硫酸具有吸水性，故暴露在空氣中質(zhì)量增加，硝酸具有揮發(fā)性，暴露在空氣中質(zhì)量減小，C錯誤；D．濃硝酸與蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)原理是硝酸對蛋白質(zhì)中的苯環(huán)發(fā)生硝化作用，?生成黃色的芳香硝基化合物，?使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，D正確；故答案為：C。16．A【詳解】A．乙烯分子中存在碳碳雙鍵，能發(fā)生加聚反應(yīng)，可用于制塑料，故A正確；B．硝酸具有強氧化性，與金屬反應(yīng)一般不放出氫氣，故B錯誤；C．氨氣易溶于水，與氨氣可作制冷劑沒有因果關(guān)系，液氨用作制冷劑是因為液氨氣化需要吸收大量的熱，故C錯誤；D．蛋白質(zhì)遇CuSO4溶液發(fā)生凝聚，發(fā)生了蛋白質(zhì)的變性，不能用于提純蛋白質(zhì)，提純蛋白質(zhì)應(yīng)該選用鹽析，故D錯誤；答案選A。17．B【詳解】A．蠶絲主要含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)屬于天然有機高分子，故A項正確；B．植物纖維屬于天然高分子化合物，故B項錯誤；C．陶瓷是硅酸鹽材料，屬于無機非金屬材料，故C項正確；D．藤編使用的藤條主要成分是纖維素，屬于有機高分子材料，故D項正確；故答案選B。18．C【詳解】A．糖類中的單糖不能水解，低聚糖、多糖油脂、蛋白質(zhì)一定條件下都可以發(fā)生水解反應(yīng)，A錯誤；B．乙酸中含有-COOH，葡萄糖中含有-OH、-CHO，結(jié)構(gòu)不相似且不相差n個CH2原子團，二者不是同系物，B錯誤；C．氮氧化物的大量排放造成光化學(xué)煙霧、硝酸型酸雨，C正確；D．與結(jié)構(gòu)相同，分子式也相同，為同種物質(zhì)，D錯誤；答案選C。19．B【詳解】A．納米氣凝膠屬于膠體，可產(chǎn)生丁達爾效應(yīng)，A項正確；B．纖維素的化學(xué)式是，而聚酯纖維的主要成分是酸與醇經(jīng)縮聚反應(yīng)生成的聚酯，屬于有機高分子化合物，B項錯誤；C．碳化硅晶體中原子之間以共價鍵結(jié)合，屬于共價晶體，是新型無機非金屬材料，C項正確；D．羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在酶的作用下會發(fā)生水解反應(yīng)，因此不可用加酶洗滌劑清洗，D項正確；故答案選B。20．C【詳解】①處方藥的包裝上印有“R”標(biāo)識，非處方藥上印有“OTC”標(biāo)識，①不正確；②蛋白質(zhì)灼燒時，產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，所以可根據(jù)燃燒是否產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，確定該物質(zhì)是否為蛋白質(zhì)，②正確；③亞硝酸鈉有毒，作保鮮劑時，需控制用量，在鹵制品中加入大量亞硝酸鈉，對人體有害，③不正確；④乙烯生產(chǎn)環(huán)氧乙烷：2CH2=CH2+O2反應(yīng)產(chǎn)物唯一，原子利用率為100%，符合“綠色化學(xué)”思想，④正確；⑤牛奶或雞蛋清都屬于蛋白質(zhì)，能與重金屬鹽結(jié)合，從而減少與人體器官的接觸，所以誤食銅、汞等重金屬鹽，立即喝牛奶或雞蛋清解毒，⑤正確；⑥C2H4能與溴單質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)，所以除去CH4中的少量C2H4，可將氣體通過盛有飽和溴水的洗氣瓶，⑥正確；⑦羊毛、蠶絲是天然蛋白質(zhì)，屬于高分子材料，塑料、合成橡膠都是通過加聚或縮聚反應(yīng)生產(chǎn)的，所以都屬于有機高分子材料，⑦正確；⑧海水淡化時，可以將水蒸發(fā)出來，也可以將離子從水中分離出來，主要方法有蒸餾法、電滲析法和離子交換法，⑧正確；⑨石油裂化的目的是制取汽油等輕質(zhì)燃料油，石油裂解的目的是獲取乙烯、丙烯、甲烷等重要的基本化工原料，⑨不正確；⑩煤干餾的產(chǎn)物中含有苯、甲苯等芳香烴，但煤中不含有苯和甲苯，⑩不正確；綜合以上分析，①③⑨⑩符合題意，答案選C。21．D【詳解】A．油脂的硬化是不飽和高級脂肪酸甘油酯與氫氣在一定條件下發(fā)生變成飽和高級脂肪酸甘油酯，屬于加成反應(yīng)，A正確；B．葡萄糖中含有醛基，屬于還原糖，與新制氫氧化銅懸濁液可發(fā)生氧化反應(yīng)生成磚紅色沉淀，B正確；C．核酸是由許多核酸核苷酸縮合聚合而成的生物大分子，C正確；D．溶液使雞蛋清溶液變渾濁是因為發(fā)生了鹽析，物理變化，溶液使雞蛋清溶液變渾濁是因為重金屬鹽使蛋白質(zhì)發(fā)生了變性，化學(xué)變化，D錯誤；故選D。22．A【詳解】A．蛋白質(zhì)中含C、H、O、N等元素，A項錯誤；B．纖維素在一定條件下能發(fā)生水解，最終生成葡萄糖，B項正確；C．氨基酸中含有的堿性基團氨基能與強酸反應(yīng)，含有的酸性基團羧基能與強堿反應(yīng)，C項正確；D．植物油屬于油脂，油脂是高級脂肪酸的甘油酯，植物油含較多不飽和脂肪酸的甘油酯，D項正確；答案選A。23．C【詳解】A．該分子中有小分子物質(zhì)生成，則該反應(yīng)為縮聚反應(yīng)，A錯誤；B．的雜化方式有兩種，的雜化方式有，B錯誤；C．均能與形成氫鍵，C正確；D．均為極性分子，反應(yīng)中不止有1種極性分子，D錯誤；故選C。24．A【詳解】A．重金屬離子可使蛋白質(zhì)變性，A錯誤；B．具有氧化性，可代替