【核心素養(yǎng)目標(biāo)】人教版《勞動教育》1下 勞動項目四《洗蘋果》教案

勞動項目四《洗蘋果》教學(xué)設(shè)計課題洗蘋果單元二單元學(xué)科勞動年級一年級學(xué)習(xí)目標(biāo)1.勞動觀念：通過洗蘋果，形成主動做家務(wù)的勞動觀念。2.勞動能力：了解洗蘋果的方法，能將蘋果等需要搓洗的水果清洗干凈，提高動手、動腦的能力。3.勞動習(xí)慣與品質(zhì)：能養(yǎng)成認(rèn)真、仔細(xì)，養(yǎng)成搓洗水果清洗干凈的好習(xí)慣。4.勞動精神：增強勞動意識，在勞動中形成積極的生活態(tài)度和不怕困難的精神。重點能將蘋果等需要搓洗的水果清洗干凈，養(yǎng)成主動參與家務(wù)勞動的習(xí)慣。難點了解洗蘋果的方法。教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖導(dǎo)入新課猜謎：紅紅臉，圓又圓，親一口，脆又甜(打一水果)謎底：蘋果同學(xué)們，蘋果是我們愛吃的水果。那你們會自己洗蘋果嗎？如果不會的話，讓我們今天來一起學(xué)習(xí)怎樣正確地洗水果吧！出示課題。猜謎引發(fā)思考，引入主題。通過猜謎，激發(fā)學(xué)生的興趣，從而引出與本課題相關(guān)的話題，啟發(fā)學(xué)生，為后文鋪墊。講授新課一、勞動準(zhǔn)備蘋果盆盤子食鹽1.小知識桃子、梨等較硬的水果，都可以用這種方法進行清洗。2.清洗蘋果的方法：（1）用清水沖洗蘋果，洗掉表面的灰塵。（2）一只手握住蘋果，另一只手來回搓洗蘋果表面。（3）蘋果柄處和底部的凹陷中容易有污垢，取一些食鹽，用手把這些地方重點搓一搓，再沖洗干凈。溫馨提示：浸泡的時間不要太長哦。（4）往盆里接入清水,把蘋果放進去浸濕一會兒。（5）把洗干凈的蘋果放入盤中。3.說一說，你是如何洗蘋果的？視頻《洗蘋果的方法》二、成果齊分享你會洗蘋果了嗎？將自己洗蘋果的過程和洗干凈的蘋果拍幾張照片，展示給大家看一看吧！學(xué)生貼照片。2.說一說，你知道的洗蘋果的小技巧？（1）蘋果過水浸濕后，在表皮放一點鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，外表的臟東西很快就能搓潔凈，然后再用水沖潔凈，就能夠放心吃了。這樣清潔的原理是利用了鹽的小顆粒狀況，增強了沖突，并且食鹽也十分潔凈。

（2）預(yù)備一個小盆，放些淀粉，然后洗蘋果。這個方法也適用于洗梨和葡萄等等，并且生果外表不易變色。尤其是洗葡萄這方法極好用，由于葡萄很難洗潔凈，用力洗又會損壞葡萄原有的狀況。

（3）將牙膏涂在蘋果外表當(dāng)清潔劑，這個方法也極好用。用熱水洗蘋果也是個極好的方法，這樣很簡單將蘋果表皮的保鮮劑等清潔掉。

（4）最好在超市買專用來洗生果的洗液。提示，不要用質(zhì)量難確保的洗潔精，由于用質(zhì)量差的洗潔精，不光洗不潔凈，還可能有損害身體健康。勞動評價表通過今天的學(xué)習(xí)與勞動，我做到了......評價內(nèi)容自我評價同學(xué)互評教師/家長評價了解洗蘋果的方法能將蘋果等需要搓洗的水果清洗干凈主動參與家務(wù)勞動、增強勞動意識三、我的勞動體會今天，我們學(xué)會了洗蘋果。以后，我們就可以用這種方法清洗桃子、梨等水果了。在勞動的過程中，你還有什么感想呢？請寫下來，和大家互相交流一下吧。學(xué)生1:我第一次洗蘋果，沒有用鹽來清洗，只是用水沖沖，洗得不徹底，下次一定要注意了。學(xué)生2：我在洗蘋果的時候，一邊洗，一邊采用小技巧，洗的速度快，還干凈；鍛煉了我的動手、動腦能力,也懂得從點滴小事做起，熟能生巧，越洗會越好的道理！四、拓展園地1.有些水果，我們一般不吃果皮，對它們進行簡單清洗后，就可以剝皮或切開食用了,如荔枝、西瓜等。蘋果、桃子、梨等水果的果皮含有較多營養(yǎng)成分。如果想帶皮食用,就需要仔細(xì)清洗,盡量去除污物和農(nóng)藥殘留。如果還是擔(dān)心洗不干凈，就把果皮削掉再吃。2.你知道蘋果的營養(yǎng)價值嗎？播放音頻《蘋果的營養(yǎng)價值》。3.說一說，你會洗哪些水果？（1）葡萄的清洗方法:一盆清水,加入一勺面粉,把葡萄放入盆中,浸泡5分鐘,再搖晃涮洗幾下,最后再用清水沖洗干凈就可以了。

（2）小番茄的清洗方法:用洗米水浸泡5分鐘,能徹底清除表面的有害微生物。然后再用清水沖洗干凈。

（3）水蜜桃的清洗方法:水里加一勺小蘇打,放入水蜜桃浸泡10分鐘,桃子表面上的毛毛都不見了,然后再用清水沖洗就好了。

（4）楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。草莓清洗方法：①首先用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實內(nèi)部；②把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調(diào)羹鹽）中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。③再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。④用凈水（或冷開水）沖洗一遍即可。溫馨提示：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實內(nèi)，反而造成污染。3.閱讀歌謠。蘋果樹，蘋果花，蘋果樹下是我家。我家住在蘋果園，蘋果花開香滿園，秋收的蘋果香又甜，送給爺爺嘗嘗鮮。學(xué)生實踐思考、交流。交流、感受。實踐、分享交流、評價交流感受學(xué)習(xí)拓展延伸閱讀感悟通過小知識，讓學(xué)生了解洗蘋果的步驟。讓學(xué)生說一說自己洗蘋果的過程。通過實踐活動，感受洗蘋果的小技巧。通過實踐，對自己疊整理課桌給予正確的評價。讓學(xué)生了解蘋果的營養(yǎng)價值和洗一些水果的方法。學(xué)生閱讀有關(guān)蘋果的歌謠，激發(fā)學(xué)生熱愛勞動，熱愛家鄉(xiāng)，尊老愛幼。課堂練習(xí)想一想，除了洗蘋果，你還能洗哪些東西？