湖北部分重點(diǎn)中學(xué)2025屆生物高三第一學(xué)期期末聯(lián)考試題含解析

湖北部分重點(diǎn)中學(xué)2025屆生物高三第一學(xué)期期末聯(lián)考試題注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列有關(guān)生物多樣性和進(jìn)化的敘述中，不正確的是（）A．新物種的形成通常要經(jīng)過突變和基因重組、自然選擇及隔離三個(gè)基本環(huán)節(jié)B．自然選擇能定向改變種群的基因頻率，決定了生物進(jìn)化的方向C．種群是生物進(jìn)化的基本單位，物種是群落的基本單位D．禁止濫殺捕獵野生動(dòng)物是保護(hù)生物多樣性的有效措施2．下列關(guān)于艾滋病及HIV的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．HIV外層脂類膜中的蛋白質(zhì)是HIV的RNA控制合成的B．感染HIV的婦女，不會(huì)通過人工哺乳將病毒傳播給嬰兒C．HIV病毒的RNA不能直接整合到人的DNA上形成前病毒D．輔助性T淋巴細(xì)胞的核糖體合成HIV蛋白質(zhì)不需要逆轉(zhuǎn)錄酶3．下表是一位患者甲狀腺功能檢測報(bào)告單，請分析報(bào)告單數(shù)據(jù)，判斷該患者的癥狀是（）檢驗(yàn)項(xiàng)目結(jié)果參考區(qū)間單位總甲狀腺素（T8）8．52．7-5．7mmol/L總?cè)饧紫僭彼幔═5）8．258．5-5．8mmol/L促甲狀腺素（TSH）82．857．27-8．27mmol/LA．甲狀腺功能正常 B．機(jī)體產(chǎn)能增加C．機(jī)體代謝偏低 D．神經(jīng)系統(tǒng)興奮性提高4．下圖是在最適的溫度和pH條件下，人體內(nèi)某種酶的酶促反應(yīng)速率隨底物濃度變化的示意圖。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．底物濃度為a時(shí)，再增加底物濃度，反應(yīng)速率加快B．底物濃度為b時(shí)，再增加酶的濃度，反應(yīng)速率加快C．底物濃度為a時(shí)，適當(dāng)提高溫度，反應(yīng)速率會(huì)加快D．底物濃度為b時(shí)，適當(dāng)提高pH值，反應(yīng)速率會(huì)減慢5．下列有關(guān)人類遺傳病調(diào)查和優(yōu)生的敘述錯(cuò)誤的是A．調(diào)查人群中的遺傳病時(shí)，最好選取群體中發(fā)病率較高的單基因遺傳病B．常見的優(yōu)生措施有禁止近親結(jié)婚、提倡適齡生育和進(jìn)行產(chǎn)前診斷等C．對(duì)遺傳病的發(fā)病率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)時(shí)，需在人群中進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查D．通過基因診斷確定胎兒不攜帶致病基因，則確定胎兒不患遺傳病6．從某二倍體動(dòng)物的組織中提取一些細(xì)胞，通過測定細(xì)胞中染色體數(shù)目（無染色體變異發(fā)生），將這些細(xì)胞分為三組，每組的細(xì)胞數(shù)統(tǒng)計(jì)如甲圖，乙圖是取自該組織中的一個(gè)細(xì)胞。對(duì)圖中所示結(jié)果分析正確的是A．甲圖中B組細(xì)胞有些正在進(jìn)行減數(shù)分裂B．甲圖中A組細(xì)胞都是次級(jí)性母細(xì)胞C．該組織可能來自卵巢，乙圖細(xì)胞屬于甲圖中B組類型D．甲圖C組中有一部分細(xì)胞可能正在發(fā)生同源染色體的分離7．新型冠狀病毒是一類單鏈+RNA病毒，其自身RNA能直接作為模板合成蛋白質(zhì)，復(fù)制時(shí)，以該+RNA為模板復(fù)制出-RNA，然后再以-RNA作模板合成若干子代+RNA。以下說法正確的是（）A．新型冠狀病毒的生命活動(dòng)主要由其RNA分子承擔(dān)B．新型冠狀病毒的增殖過程中只存在兩種堿基配對(duì)方式C．dATP是新型冠狀病毒遺傳物質(zhì)自我復(fù)制的原料之一D．新型冠狀病毒依賴于宿主細(xì)胞而存活，屬于生態(tài)系統(tǒng)中的分解者8．（10分）高爾基體可將蛋白前體水解為活性物質(zhì)，如將1分子胰島素原水解為1分子胰島素和1分子C肽(后者不易降解)，然后將這些產(chǎn)物分類、包裝、分泌到細(xì)胞外。下列相關(guān)分析正確的是（）A．可通過普通光學(xué)顯微鏡觀察高爾基體的亞顯微結(jié)構(gòu)B．人體不同細(xì)胞中高爾基體的數(shù)目和發(fā)達(dá)程度取決于遺傳物質(zhì)的差異C．高爾基體可合成蛋白酶參與胰島素原的水解D．通過檢測C肽含量可推測糖尿病人胰島B細(xì)胞的受損情況二、非選擇題9．（10分）圖甲表示高等植物光合作用過程的示意圖，圖中數(shù)字表示反應(yīng)過程，字母表示有關(guān)物質(zhì)。圖乙表示研究環(huán)境因素對(duì)光合速率影響的實(shí)驗(yàn)處理。請回答：（1）從能量變化看，F(xiàn)到E的反應(yīng)稱為_______________________反應(yīng)。在光反應(yīng)時(shí)，圖甲中物質(zhì)C的作用是_____________。（2）提取綠葉中光合色素時(shí)，除綠葉等，還需向研缽中加入_____________，作為溶解光合色素的溶劑。光合色素吸收的光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能儲(chǔ)存在_____________（填圖甲中字母）中，這些物質(zhì)在④過程中起的作用是_____________。（3）利用圖乙的實(shí)驗(yàn)處理可用于研究_____________________等環(huán)境隨對(duì)光合速率的影響。該實(shí)驗(yàn)可通過觀察_____________即可比較各組實(shí)驗(yàn)光合速率的大小。10．（14分）研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白質(zhì)）均有抑菌作用，兩者的提取及應(yīng)用如圖所示。（1）柚皮精油的提取往往采用壓榨法，不用水中蒸餾法的原因是____________________。壓榨得到的糊狀液體可通過____________________除去其中的固體雜質(zhì)。（2）純化乳酸菌素時(shí)可用電泳法，電泳是指____________________。若分離帶電荷相同的蛋白質(zhì)，則其相對(duì)分子質(zhì)量越大，遷移速度越____________________。（3）在利用高壓蒸汽滅菌鍋對(duì)培養(yǎng)基滅菌時(shí)，鍋內(nèi)水加熱煮沸后，必須_________________，再關(guān)上閥門，以保證滅菌溫度達(dá)到121℃。做抑菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，在長滿致病菌的平板上，會(huì)出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈。可通過測定____________________來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。（4）柚皮油也可以用萃取法來提取，萃取效率主要取決于____________________。11．（14分）人類利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋的歷史，源遠(yuǎn)流長。如圖是某同學(xué)設(shè)計(jì)的制作果酒與果醋的發(fā)酵裝置，據(jù)圖回答下列問題：（1）指出該設(shè)計(jì)裝置中兩處明顯的缺陷：__________、_____________。（2）選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄沖洗，然后除去枝梗，而不要顛倒，請簡述理由：________________。酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在18～25℃，而醋酸發(fā)酵時(shí)，要將溫度嚴(yán)格控制在__________。（3）針對(duì)酵母菌與醋酸菌而言，_________（核糖體/內(nèi)質(zhì)網(wǎng)/中心體/）是酵母菌獨(dú)有的具膜細(xì)胞器。（4）下面是分離優(yōu)良酵母的培養(yǎng)基配方：酵母膏1%，蛋白胨2%，葡萄糖2%，瓊脂2%，另外100mg/L氯霉素（抑制其他雜菌）。該培養(yǎng)基從功能上講，屬于__________培養(yǎng)基。如果某種細(xì)菌能在該培養(yǎng)基上生長，說明該細(xì)菌的體內(nèi)具有____________基因。為了進(jìn)一步純化優(yōu)良酵母可采用平板劃線法與_______________法。12．玉米籽粒黃色基因T與白色基因t是位于9號(hào)染色體上的一對(duì)等位基因，已知無正常9號(hào)染色體的花粉不能參與受精作用但不致死。請結(jié)合相關(guān)知識(shí)分析回答：（1）現(xiàn)有基因型為Tt的黃色籽粒植株甲，其細(xì)胞中9號(hào)染色體如圖一。①植株甲的變異類型屬于染色體結(jié)構(gòu)變異中的_________。檢測該變異類型最簡便的方法是___________。②為了確定植株甲的T基因位于正常染色體還是異常染色體上，讓其進(jìn)行自交產(chǎn)生F1。如果F1表現(xiàn)型及比例為_________，則說明T基因位于異常染色體上。與豌豆的自交相比，玉米自交需要增加的操作是_________。（2）以植株甲為父本，正常的白色籽粒植株為母本，雜交產(chǎn)生的F1中，發(fā)現(xiàn)了一株黃色籽粒植株乙，其染色體及其基因組成如圖二。①該植株出現(xiàn)的原因是____（填“父本”或“母本”）減數(shù)分裂過程中_____未分離。②植株乙在減數(shù)第一次分裂過程中3條9號(hào)染色體會(huì)隨機(jī)移向細(xì)胞兩極，并最終形成含1條和2條9號(hào)染色體的配子。若用植株乙進(jìn)行單倍體育種，則產(chǎn)生子代的籽粒黃色與白色的比例為_______，該育種過程的兩個(gè)關(guān)鍵步驟是______。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

1、現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容：種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)在于種群基因頻率的改變；突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料；自然選擇決定生物進(jìn)化的方向；隔離是新物種形成的必要條件。2、生物與生物之間，生物與無機(jī)環(huán)境之間的共同進(jìn)化導(dǎo)致生物多樣性的形成?！驹斀狻緼、變異（突變和基因重組）、自然選擇和隔離是物種形成的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，A正確；B、自然選擇能定向改變種群的基因頻率，決定生物進(jìn)化的方向，B正確；C、種群是生物進(jìn)化的基本單位，種群也是生物群落的基本單位，C錯(cuò)誤；D、禁止濫殺捕獵野生動(dòng)物是保護(hù)生物多樣性的有效措施，D正確。故選C。2、A【解析】

艾滋病的致病原理：HIV病毒進(jìn)入人體后，與人體的T淋巴細(xì)胞結(jié)合，破壞T淋巴細(xì)胞，使免疫調(diào)節(jié)受到抑制，使人的免疫系統(tǒng)癱瘓，最后使人無法抵抗其他細(xì)菌、病毒的入侵，讓人死亡?！驹斀狻緼、HIV外層脂類膜中的蛋白質(zhì)由兩部分組成，一部分來自于自身遺傳物質(zhì)控制，另一部分來自宿主細(xì)胞，A錯(cuò)誤；

B、艾滋病的傳播途徑包括：血液傳播、性傳播、母嬰傳播，故感染HIV的婦女，母乳喂養(yǎng)可能會(huì)傳播艾滋病，但人工哺乳是指用奶瓶進(jìn)行喂養(yǎng)，不會(huì)傳播艾滋病，B正確；

C、HIV病毒的RNA不能直接整合到人的DNA上形成前病毒，而是通過RNA逆轉(zhuǎn)錄形成DNA再整合到人的DNA上，C正確；

D、HIV合成病毒DNA需要逆轉(zhuǎn)錄酶，而酶具有專一性，合成蛋白質(zhì)不需要逆轉(zhuǎn)錄，D正確。

故選A?！军c(diǎn)睛】解答此題要求識(shí)記艾滋病的傳播途徑，致病原理，掌握免疫的過程，并能理論聯(lián)系實(shí)際，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)合理解釋生活中的生物學(xué)問題。3、C【解析】

檢測出來的值在參考區(qū)間內(nèi)說明正常，如表中的總甲狀腺素（T8）和總?cè)饧紫僭彼幔═5）均低于參考區(qū)間內(nèi)，均異常。促甲狀腺素（TSH）結(jié)果為82．85，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出參考區(qū)間，說明也異常。T5和T8合稱為甲狀腺激素?！驹斀狻緼、甲狀腺激素含量下降，說明甲狀腺功能不正常，A錯(cuò)誤；B、甲狀腺激素可以促進(jìn)產(chǎn)熱增多，而表中甲狀腺激素含量偏低，機(jī)體產(chǎn)能減少，B錯(cuò)誤；C、甲狀腺激素可以促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，表中甲狀腺激素含量偏低，代謝減慢，C正確；D、甲狀腺激素含量偏低，興奮性減弱，D錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】本題通過表格的信息考查學(xué)生對(duì)激素調(diào)節(jié)的掌握，學(xué)習(xí)時(shí)應(yīng)清楚甲狀腺激素以及促甲狀腺激素等的功能及調(diào)節(jié)特點(diǎn)。4、C【解析】

a點(diǎn)時(shí)反應(yīng)物濃度是反應(yīng)速率的限制因素，a點(diǎn)時(shí)反應(yīng)速率隨著反應(yīng)物濃度增大而增大，A正確；b點(diǎn)時(shí)的限制因素是酶的濃度，再增加酶的濃度，反應(yīng)速率加快，B正確；底物濃度為a時(shí)，適當(dāng)提高溫度，超過最適溫度，酶的活性降低，反應(yīng)速率減慢，C錯(cuò)誤；底物濃度為b時(shí)，適當(dāng)提髙PH值，酶的活性降低，反應(yīng)速率減慢，D正確。故選：C。5、D【解析】

本題考查人類遺傳病的監(jiān)測和預(yù)防，要求考生識(shí)記人類遺傳病的概念、類型及特點(diǎn)，掌握監(jiān)測和預(yù)防人類遺傳病的措施，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．【詳解】發(fā)病率較高的單基因遺傳病的調(diào)查更容易進(jìn)行，適合學(xué)生活動(dòng)，A正確。禁止近親結(jié)婚、提倡適齡生育和進(jìn)行產(chǎn)前檢測可以降低遺傳病患兒的出生率，B正確。調(diào)查遺傳病的發(fā)病率要在隨機(jī)的人群中進(jìn)行，C正確。染色體異常遺傳病沒有致病基因，不攜帶致病基因也可能患有遺傳病，D錯(cuò)誤．【點(diǎn)睛】調(diào)查遺傳病的發(fā)病率，應(yīng)在群體中抽樣調(diào)查，選取的樣本要足夠的多，且要隨機(jī)取樣；調(diào)查遺傳病的遺傳方式，則應(yīng)以患者家系為單位進(jìn)行調(diào)查，然后畫出系譜圖，再判斷遺傳方式遺傳病包括單基因遺傳病、多基因遺傳病和染色體異常遺傳病。6、A【解析】

對(duì)甲圖進(jìn)行分析可知：A組細(xì)胞中染色體數(shù)量為N，說明細(xì)胞處于減數(shù)第二次分裂前期、中期或該細(xì)胞為減數(shù)分裂后產(chǎn)生子細(xì)胞；A組細(xì)胞中染色體數(shù)量為2N，說明細(xì)胞處于有絲分裂的間期、前期、中期，或處于減數(shù)第一次分裂時(shí)期，或處于減數(shù)第二次分裂后期；C組染色體數(shù)量為4N，表示細(xì)胞處于有絲分裂后期。對(duì)乙圖進(jìn)行分析可知，細(xì)胞中存在同源染色體，且紡錘絲牽引著同源染色體分別向細(xì)胞兩極移動(dòng)，說明該細(xì)胞處于減數(shù)第一次分裂后期?！驹斀狻吭跍p數(shù)第一次分裂時(shí)期或處于減數(shù)第二次分裂后期，染色體數(shù)目均為2N，故B組細(xì)胞有些正在進(jìn)行減數(shù)分裂，A正確；A組細(xì)胞只含一半的染色體，所以可能是次級(jí)性母細(xì)胞或性細(xì)胞，B錯(cuò)誤；乙圖細(xì)胞中同源染色體分離，且細(xì)胞質(zhì)均等分裂，所以該細(xì)胞為初級(jí)精母細(xì)胞，因此該組織可能來自精巢，C錯(cuò)誤；由于C組細(xì)胞的染色體為4N，只能是有絲分裂后期，所以C組中不可能有細(xì)胞正在發(fā)生同源染色體的分離，D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】熟記有絲分裂和減數(shù)分裂過程中染色體數(shù)目的變化規(guī)律，準(zhǔn)確判斷題圖細(xì)胞所處的時(shí)期是解答本題的關(guān)鍵。7、B【解析】

病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨(dú)立生活，必須寄生在生物的活細(xì)胞內(nèi)，靠寄主活細(xì)胞內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)維持生活，因此病毒不屬于生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次?！驹斀狻緼、新型冠狀病毒的生命活動(dòng)主要由其蛋白質(zhì)分子承擔(dān)，A錯(cuò)誤；B、新型冠狀病毒增殖過程中，以該+RNA為模板復(fù)制出-RNA，然后再以-RNA作模板合成若干子代+RNA，以其自身RNA作為模板合成蛋白質(zhì)，因此只存在A-U、G-C兩種堿基配對(duì)方式，B正確；C、dATP作為DNA復(fù)制的原料，新型冠狀病毒遺傳物質(zhì)是RNA，C錯(cuò)誤；D、新型冠狀病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次，不屬于生態(tài)系統(tǒng)的成分，D錯(cuò)誤。故選B。【點(diǎn)睛】本題以新型冠狀病毒為背景，考查在識(shí)記病毒相關(guān)知識(shí)的基礎(chǔ)上，結(jié)合題干信息、解決問題的能力。8、D【解析】

高爾基體普遍存在于動(dòng)植物細(xì)胞中，具有單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，在動(dòng)物細(xì)胞中與分泌物的形成和分泌有關(guān)，在植物細(xì)胞中與細(xì)胞壁的形成有關(guān)。在分泌蛋白的合成、加工和分泌過程中，高爾基體對(duì)來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝，并且形成囊泡，包裹分泌物以胞吐的方式分泌到細(xì)胞外?！驹斀狻緼、要觀察高爾基體的亞顯微結(jié)構(gòu)需要使用電子顯微鏡，A錯(cuò)誤；B、人體不同細(xì)胞都是由受精卵細(xì)胞分裂分化產(chǎn)生的，因此細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)相同，由于細(xì)胞分化使得不同細(xì)胞中高爾基體的數(shù)目和發(fā)達(dá)程度不同，B錯(cuò)誤；C、蛋白酶的合成是在核糖體上完成的，C錯(cuò)誤；D、根據(jù)題意可知，高爾基體可以將1分子胰島素原水解為1分子胰島素和1分子C肽，且C肽不易降解，而胰島素是由胰島B細(xì)胞分泌的人體內(nèi)唯一降低血糖的激素，因此通過檢測C肽含量可推測糖尿病人胰島B細(xì)胞的受損情況，D正確。故選D。二、非選擇題9、放能作為氫（或H+、e－）受體95%乙醇D、F提供磷酸基團(tuán)、氫和能量光強(qiáng)度、光波長、CO2濃度試管中單位時(shí)間產(chǎn)生氣泡的數(shù)量【解析】

本題結(jié)合圖形考查光合作用及其影響因素，要求考生理解光合作用過程，能利用所學(xué)知識(shí)解讀圖形，判斷出甲圖中①是水的光解，②是光合磷酸化，③是細(xì)胞呼吸第一階段，④是三碳酸的還原，⑤是二氧化碳的固定；A是[H]，B是水，C是NADP+，D是NADPH，E是ADP和Pi，F(xiàn)是ATP，G是C5，H是（CH2O）等有機(jī)物。對(duì)比乙圖可知，自變量為光強(qiáng)度、光波長、CO2濃度，因變量為光合速率，即研究光照強(qiáng)度、光波長及二氧化碳濃度對(duì)光合速率的影響，可根據(jù)上述分析解題。【詳解】（1）從能量變化看，F(xiàn)（ATP）到E（ADP和Pi）是ATP水解反應(yīng)，此反應(yīng)稱為放能反應(yīng)。在光反應(yīng)時(shí)，圖甲中物質(zhì)C（NADP+）的作用是作為氫（或H+、e－）受體。（2）葉綠體中的色素乙溶于有機(jī)溶劑乙醇中，提取綠葉中光合色素時(shí)，除綠葉等，還需向研缽中加入95%乙醇，作為溶解光合色素的溶劑。光合色素吸收的光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能儲(chǔ)存在NADPH和ATP中，這些物質(zhì)在④三碳酸的還原過程中起的作用是提供磷酸基團(tuán)、氫和能量。（3）分析乙圖可知，實(shí)驗(yàn)的自變量為光強(qiáng)度、光波長、CO2濃度，因變量為光合速率，因此利用圖乙的實(shí)驗(yàn)處理可用于研究光強(qiáng)度、光波長、CO2濃度等環(huán)境隨對(duì)光合速率的影響。該實(shí)驗(yàn)可通過觀察試管中單位時(shí)間產(chǎn)生氣泡（O2）的數(shù)量即可比較各組實(shí)驗(yàn)光合速率的大小?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合圖形考查光合作用及其影響因素，要求考生理解光合作用過程，能利用所學(xué)知識(shí)解讀圖形。10、水中蒸餾柚皮容易產(chǎn)生焦糊問題過濾帶電粒子在電場中作用下發(fā)生遷移的過程慢（?。┡疟M冷空氣透明圈大小萃取劑的性質(zhì)和使用量【解析】

1.柚皮精油如果采用蒸餾法提取時(shí)高溫條件下易分解，且原料易焦糊，所以常采用壓榨法提取。

2.由于柚皮油易溶于有機(jī)溶劑，因此也可用萃取法來提取，提高萃取效果的方法是適當(dāng)延長萃取時(shí)間、適當(dāng)提高萃取溫度，但萃取效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量?！驹斀狻浚?）如果利用水中蒸餾法提取芳香油，柚皮易發(fā)生焦糊現(xiàn)象，而且有效成分檸檬烯容易水解，因此一般采用水蒸氣蒸餾法提取。提取柚皮精油時(shí)，新鮮的柚皮要用石灰水浸泡處理，壓榨得到的糊狀液體可通過過濾除去其中的固體雜質(zhì)。

（2）純化乳酸菌素時(shí)可用電泳法，電泳是指帶電粒子在電場中作用下發(fā)生遷移的過程。電泳法純化乳酸菌素時(shí)，若分離帶電荷相同的蛋白質(zhì)，則其相對(duì)分子量越大，電泳速度越慢（?。?。

（3）在利用高壓蒸汽滅菌鍋對(duì)培養(yǎng)基滅菌時(shí)，鍋內(nèi)水加熱煮沸后，必須將冷空氣排盡，再關(guān)上閥門，以保證滅菌溫度達(dá)到121℃。抑菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，在長滿致病菌的平板上，會(huì)出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈，可通過測定透明圈的大小來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果，透明圈越大，抑菌效果越好。

（4）由于柚皮油易溶于有機(jī)溶劑，因此也可用萃取法來提取，影響萃取效率的應(yīng)訴有很多如萃取的時(shí)間、溫度等，但萃取效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量?！军c(diǎn)睛】本題考查植物有效成分的提取，發(fā)酵技術(shù)與應(yīng)用，微生物培養(yǎng)等知識(shí)點(diǎn)，主要考查學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的記憶。11、排氣口的膠管太短發(fā)酵瓶底部未設(shè)計(jì)出料口應(yīng)該先沖洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗時(shí)引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)30～35℃內(nèi)質(zhì)網(wǎng)選擇氯霉素抗性稀釋涂布平板【解析】

釀酒和制醋是最古老的生物技術(shù)，至今已經(jīng)有五六千年的歷史。與酒與醋的生產(chǎn)有關(guān)的微生物，分別是酵母菌（真菌）和醋桿菌（細(xì)菌），它們各有不同的菌種，菌種的不同，所產(chǎn)生的酒和醋的風(fēng)味也不同。釀酒所用的原料是葡萄或其它果汁，酵母菌在無氧條件下利用葡萄糖進(jìn)行酒精發(fā)酵，當(dāng)培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過16%時(shí)，酵母菌就會(huì)死亡。果醋的制作是以果酒為原料，利用醋化醋桿菌，將酒精氧化成醋酸的過程【詳解】（1）設(shè)計(jì)裝置中兩處明顯的缺陷為：排氣口的膠管太短（微生物易污染）與發(fā)酵瓶底部未設(shè)計(jì)出料口（不方便取樣）。（2）應(yīng)該先沖洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗時(shí)引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)。在制葡萄糖醋的過程中，要將溫度嚴(yán)格控制在30～35℃。（3）酵母菌是真核生物，其特有的具膜細(xì)胞器位為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（中心體與核糖體沒有膜結(jié)構(gòu)）。（4）因?yàn)樵撆囵B(yǎng)基是用來分離優(yōu)良酵母的，故屬于選擇培養(yǎng)基。如果某種細(xì)菌能在該培養(yǎng)基上生長，說明該細(xì)菌的體內(nèi)具有氯霉素抗性基因。純化微生物的兩種常用方法是：平板劃線法與稀釋涂布平板法。【點(diǎn)睛】釀酒和制醋是常見的考點(diǎn)，而所需菌種的分離與培養(yǎng)是微生物研究的基礎(chǔ)，在學(xué)習(xí)和作答時(shí)應(yīng)注意操作的細(xì)節(jié)，并從原理上去理解并熟悉培養(yǎng)的條件，如酵母菌是真菌，醋桿菌是細(xì)菌，而細(xì)菌和真菌所需的培養(yǎng)條