第02講物質(zhì)的變化和性質(zhì)

第02講物質(zhì)的變化和性質(zhì)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.知道物質(zhì)是在不斷發(fā)生變化的，物質(zhì)變化分為物理變化與化學(xué)變化。2.認(rèn)識(shí)化學(xué)變化是產(chǎn)生新物質(zhì)的過程，知道化學(xué)變化常伴隨生成沉淀、產(chǎn)生氣體、發(fā)生顏色變化、發(fā)光以及吸放熱現(xiàn)象。3.認(rèn)識(shí)物質(zhì)的性質(zhì)可分為物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，當(dāng)物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)，物質(zhì)的性質(zhì)會(huì)隨之改變?！净A(chǔ)知識(shí)】1.物質(zhì)的變化實(shí)驗(yàn)11水的沸騰實(shí)驗(yàn)12膽礬的研碎實(shí)驗(yàn)13硫酸銅與氫氧化鈉反應(yīng)實(shí)驗(yàn)14石灰石與鹽酸反應(yīng)實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)實(shí)驗(yàn)11液態(tài)的水水由液態(tài)變成了氣態(tài)，后又變成了液態(tài)；液態(tài)的水實(shí)驗(yàn)12塊狀的膽礬膽礬由藍(lán)色顆粒變成了藍(lán)色粉末。粉末狀的膽礬實(shí)驗(yàn)13藍(lán)色的硫酸銅溶液等有藍(lán)色沉淀生成；藍(lán)色的氫氧化銅沉淀等實(shí)驗(yàn)14顆粒石灰石等有氣泡產(chǎn)生，澄清的石灰水變渾濁。二氧化碳?xì)怏w等問1：從物質(zhì)種類角度分析，實(shí)驗(yàn)11和實(shí)驗(yàn)12有什么共同點(diǎn)？物質(zhì)的狀態(tài)、顏色發(fā)生了改變，但物質(zhì)本身沒改變。問2：從物質(zhì)種類角度分析，實(shí)驗(yàn)13和實(shí)驗(yàn)14有什么共同點(diǎn)？在變化前后，物質(zhì)種類發(fā)生了變化，變成其它物質(zhì)了?！緲?gòu)建概念】物理變化：沒有生成新物質(zhì)的變化叫做物理變化化學(xué)變化：生成其它物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化，又叫做化學(xué)反應(yīng)。2.物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就可以表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。（顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)）化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。（可燃性、助燃性、穩(wěn)定性、酸堿性、氧化性、還原性、毒性）3.物質(zhì)的變化與性質(zhì)的區(qū)別性質(zhì)是物質(zhì)本身特有的屬性，而變化則是物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的過程。敘述物質(zhì)的性質(zhì)往往用“能”、“難”、“易”、“會(huì)”、“就”、“可”等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z。敘述物質(zhì)的變化往往用“已經(jīng)”、“了”、等過去時(shí)或“在”等現(xiàn)在時(shí)等表示時(shí)態(tài)的用語?！究键c(diǎn)剖析】考點(diǎn)一：物質(zhì)的變化例1.下列生活中的現(xiàn)象發(fā)生化學(xué)變化的是（）A.濕衣服曬干 B.積雪融化C.冰糕周圍有“白氣” D.落葉腐爛【答案】D【解析】A.濕衣服曬干不產(chǎn)生新物質(zhì)，屬于物理變化，錯(cuò)誤；B.積雪融化不產(chǎn)生新物質(zhì)，屬于物理變化，錯(cuò)誤；C.冰糕周圍有“白氣”不產(chǎn)生新物質(zhì)，屬于物理變化，錯(cuò)誤；D.落葉腐爛產(chǎn)生新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，正確；故選D。考點(diǎn)二：化學(xué)變化的特征例2.鎂帶在氧氣中燃燒是化學(xué)變化，判斷的主要依據(jù)是（）A.放出大量的熱 B.看到耀眼的強(qiáng)光C.有白色固體生成 D.鎂帶消失【答案】C【解析】化學(xué)變化的本質(zhì)特征：有新物質(zhì)生成，故判斷鎂條在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是生成白色粉末氧化鎂，而發(fā)出耀眼的白光、放出大量熱、鎂帶消失都是燃燒時(shí)伴隨的現(xiàn)象，故選項(xiàng)A.B.D不符合題意，選項(xiàng)C符合題意；故選：C。考點(diǎn)三：物質(zhì)的性質(zhì)例3.液氫是運(yùn)載火箭常用的高能燃料，下列屬于液氫化學(xué)性質(zhì)的是A.液氫是透明、無色的 B.液氫可以燃燒C.液氫是密度最小的液體 D.液氫的沸點(diǎn)極低【答案】B【分析】物理性質(zhì)是物質(zhì)不需要經(jīng)過化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)；化學(xué)性質(zhì)是物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)?！窘馕觥緼.液氫是透明、無色的性質(zhì)直接肉眼觀察即可，是不需要經(jīng)過化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)，屬于物理性質(zhì)，不符合題意；B.液氫可以燃燒是在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)，燃燒時(shí)生成了新物質(zhì)，屬于化學(xué)性質(zhì)，符合題意；C.液氫是密度最小的液體是不需要經(jīng)過化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)，屬于物理性質(zhì)，不符合題意；D.液氫的沸點(diǎn)極低是不需要經(jīng)過化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)，屬于物理性質(zhì)，不符合題意；故選B。考點(diǎn)四：區(qū)分物質(zhì)的變化與性質(zhì)例4.閱讀以下描述語句，選取數(shù)字序號(hào)填空。①常溫下氯化鈉是一種白色固體②易溶于水③氯化鈉不能燃燒④給氯化鈉固體升溫至801攝氏度，氯化鈉固體熔化變?yōu)橐簯B(tài)⑤向氯化鈉溶液中滴入硝酸銀溶液，反應(yīng)生成氯化銀白色沉淀⑥氯化鈉用于配制醫(yī)療上的生理鹽水⑦工業(yè)上可以用氯化鈉來制取碳酸鈉、氯氣等(1)描述物理性質(zhì)：________。(2)描述化學(xué)性質(zhì)：________。(3)描述化學(xué)變化的是：_______。(4)描述物理變化的是：________?！敬鸢浮?1)①②(2)③(3)⑤(4)④【分析】化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別在于，化學(xué)變化指的是一個(gè)變化過程，而化學(xué)性質(zhì)是指物質(zhì)具有的性質(zhì)；物質(zhì)的物理性質(zhì)如：顏色、氣味、狀態(tài)、是否易融化、凝固、升華、揮發(fā)，還有些性質(zhì)如熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性等，可以利用儀器測(cè)知，物理變化包括的內(nèi)容：物態(tài)變化有6種：融化、凝固、汽化、液化、升華、凝華?！窘馕觥浚?）①常溫下氯化鈉是一種白色固體，描述的物質(zhì)的顏色，屬于物理性質(zhì)，②易溶于水，描述的物質(zhì)的溶解性，屬于物理性質(zhì)；（2）③氯化鈉不能燃燒，描述的物質(zhì)不具有可燃性，屬于化學(xué)性質(zhì)；（3）⑤向氯化鈉溶液中滴入硝酸銀溶液，反應(yīng)生成氯化銀白色沉淀，描述的是一個(gè)有新物質(zhì)生成的變化過程，屬于化學(xué)變化；（4）④給氯化鈉固體升溫至801攝氏度，氯化鈉固體熔化變?yōu)橐簯B(tài)，描述物質(zhì)的狀態(tài)變化過程，屬于物理變化。【過關(guān)檢測(cè)】1.下列生活中的現(xiàn)象發(fā)生化學(xué)變化的是（）A.濕衣服曬干 B.積雪融化C.冰糕周圍有“白氣” D.落葉腐爛【答案】D【解析】A.濕衣服曬干不產(chǎn)生新物質(zhì)，屬于物理變化，錯(cuò)誤；B.積雪融化不產(chǎn)生新物質(zhì)，屬于物理變化，錯(cuò)誤；C.冰糕周圍有“白氣”不產(chǎn)生新物質(zhì)，屬于物理變化，錯(cuò)誤；D.落葉腐爛產(chǎn)生新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，正確；故選D。2.四大名著是文學(xué)史上的經(jīng)典作品，其中蘊(yùn)含了豐富的知識(shí)和哲理。下列描述的情節(jié)中不涉及化學(xué)變化的是（）A.《水滸傳》中張順引爆炸藥 B.《三國演義》中張飛吼斷當(dāng)陽橋C.《西游記》中用煉丹爐煉制仙丹 D.《紅樓夢(mèng)》中“萬艷同杯”酒的釀造【答案】B【解析】A.引爆炸藥過程中有新物質(zhì)生成，涉及化學(xué)變化，不符合題意；B.吼斷當(dāng)陽橋過程中沒有新物質(zhì)生成，涉及物理變化，符合題意；C.煉制仙丹過程中有新物質(zhì)生成，涉及化學(xué)變化，不符合題意；D.酒的釀造過程中有新物質(zhì)生成，涉及化學(xué)變化，不符合題意；故選B。3.垃圾分類全民行動(dòng)，以下有關(guān)垃圾處理的過程屬于物理變化的是（）A.對(duì)垃圾分揀 B.廚余垃圾制沼氣C.焚燒垃圾發(fā)電 D.對(duì)醫(yī)療垃圾消毒【答案】A【解析】A.對(duì)垃圾分揀過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，符合題意；B.廚余垃圾制沼氣過程中有新物質(zhì)甲烷等生成，屬于化學(xué)變化，不符合題意；C.焚燒垃圾發(fā)電過程中涉及物質(zhì)的燃燒，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，不符合題意；D.對(duì)醫(yī)療垃圾消毒過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，不符合題意；故選A。4.下列是我市在創(chuàng)建文明城市活動(dòng)中開展的工作，其中涉及化學(xué)變化的是（）A.灑水除塵 B.噴藥消毒C.規(guī)范擺點(diǎn) D.種植花草【答案】B【解析】A.灑水除塵沒有新物質(zhì)產(chǎn)生，是物理變化；B.噴藥消毒，藥物使細(xì)菌、病毒的蛋白質(zhì)變性，起到殺菌消毒的作用，有新物質(zhì)生成，是化學(xué)變化；C.規(guī)范擺點(diǎn)沒有新物質(zhì)產(chǎn)生，是物理變化；D.種植花草沒有新物質(zhì)產(chǎn)生，是物理變化；故選B。5.物質(zhì)世界充滿了變化。下列過程中，發(fā)生了化學(xué)變化的是（）A.冰雪融化 B.葡萄釀酒 C.絹布刺繡 D.玉石雕琢【答案】B【解析】A.冰雪融化是物質(zhì)狀態(tài)的改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，不符合題意；B.葡萄釀酒過程中生成了酒精，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，符合題意；C.絹布刺繡過程沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，不符合題意；D.玉石雕琢是物質(zhì)形狀的改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，不符合題意。故選B。6.世界是不斷運(yùn)動(dòng)和變化的，人類科學(xué)地利用普遍存在的化學(xué)變化使生活變得更加豐富多彩。下列生產(chǎn)生活中的變化屬于化學(xué)變化的是（）A.冰川融化 B.蠟燭燃燒 C.礦石粉碎 D.酒精揮發(fā)【答案】B【解析】A.冰川融化過程只是水的狀態(tài)發(fā)生改變，沒有生成新物質(zhì)，屬于物理變化，不符合題意；B.蠟燭燃燒過程中生成二氧化碳和水，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，符合題意；C.礦石粉碎的過程中只是物體的形狀發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，不符合題意；D.酒精揮發(fā)的過程中只是酒精的狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，不符合題意。故選B。7.中華文化源遠(yuǎn)流長。下列有關(guān)詞語中含有化學(xué)變化的是（）A.伐薪燒炭 B.清風(fēng)徐來 C.刻舟求劍 D.掩耳盜鈴【答案】A【解析】A.伐薪燒炭包含燃燒這個(gè)變化有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化，符合題意；B.清風(fēng)徐來，沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，不符合題意；C.刻舟求劍，形狀改變，沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，不符合題意；D.掩耳盜鈴，沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，不符合題意；故選：A。8.下列過程中只發(fā)生物理變化的是（）A.鐵釘生銹 B.蠟燭燃燒C.食物變質(zhì) D.酒精揮發(fā)【答案】D【解析】A.鐵釘生銹的過程中有新物質(zhì)鐵銹生成，屬于化學(xué)變化，選項(xiàng)錯(cuò)誤；B.蠟燭燃燒的過程中有新物質(zhì)二氧化碳和水生成，屬于化學(xué)變化，選項(xiàng)錯(cuò)誤；C.食物變質(zhì)的過程中有對(duì)人體有害的新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，選項(xiàng)錯(cuò)誤；D.酒精揮發(fā)的過程中只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，選項(xiàng)正確。故選D。9.有一種變化和其他三種有本質(zhì)區(qū)別的是（）A.風(fēng)力發(fā)電 B.冰雪融化C.紙張燃燒 D.膽礬研碎【答案】C【解析】A.風(fēng)力發(fā)電只是能量的轉(zhuǎn)化，無新物質(zhì)生成，屬于物理變化；B.冰雪融化，只是狀態(tài)的改變，無新物質(zhì)生成，屬于物理變化；C.紙張燃燒，有二氧化碳等新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；D.膽礬研碎，只是形狀的改變，無新物質(zhì)生成，屬于物理變化。故選C。10.中華文字博大精深，下列成語涉及化學(xué)變化的是（）A.立竿見影 B.繩鋸木斷 C.刀耕火耨 D.沙里淘金【答案】C【解析】A.立竿見影是由于光的直線傳播，不屬于化學(xué)變化，A選項(xiàng)不符合題意；B.繩鋸木斷，沒有生成新物質(zhì)，不屬于化學(xué)變化，B選項(xiàng)不符合題意；C.刀耕火耨涉及燃燒，屬于化學(xué)變化，C選項(xiàng)符合題意；D.沙里淘金，沒有生成新物質(zhì)，不屬于化學(xué)變化，D選項(xiàng)不符合題意。故選：C。11.成語是中華文化的瑰寶。下列成語中涉及物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的是（）A.火上澆油 B.刻舟求劍C.鐵杵成針 D.滴水成冰【答案】A【解析】A.火上澆油，利用了油的可燃性，需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來，屬于化學(xué)性質(zhì)；B.刻舟求劍，不需要通過化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)；C.鐵杵成針，不需要通過化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)；D.滴水成冰，不需要通過化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)。故選A。12.下列圖片，主要體現(xiàn)物質(zhì)物理性質(zhì)的是（）A.氧氣用于醫(yī)療急救 B.燃放煙花C.制藥 D.稀有氣體用作閃光燈【答案】D【分析】物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度等性質(zhì)，不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來，因此，都屬于物理性質(zhì)?！窘馕觥緼.氧氣用于醫(yī)療急救是利用氧氣供給呼吸，呼吸有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，體現(xiàn)了氧氣的化學(xué)性質(zhì)，故A錯(cuò)誤；B.燃放煙花有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，體現(xiàn)了化學(xué)性質(zhì)，故B錯(cuò)誤；C.制藥有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，體現(xiàn)了化學(xué)性質(zhì)，故C錯(cuò)誤；D.稀有氣體用于閃光燈是利用稀有氣體充電后發(fā)出不同顏色的光，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，體現(xiàn)了稀有氣體的物理性質(zhì)，故D正確。故選D。13.一氧化二氮因能致人發(fā)笑，又被稱為“笑氣”，下列描述中，屬于一氧化二氮物理性質(zhì)的是（）A.在室溫下穩(wěn)定 B.在一定條件下能支持燃燒C.能溶于水、乙醇 D.在高溫條件下能分解生成有助燃性的氧氣【答案】C【解析】A.一氧化二氮在室溫下穩(wěn)定，是通過常溫下一氧化氮一般不與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)表現(xiàn)出來的性質(zhì)，屬于化學(xué)性質(zhì)，不符合題意；B.一氧化二氮在一定條件下能支持燃燒，是通過一氧化二氮與其他物質(zhì)發(fā)生燃燒反應(yīng)體現(xiàn)出來的性質(zhì)，屬于化學(xué)性質(zhì)，不符合題意；C.一氧化二氮能溶于水、不需通過化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)，屬于物理性質(zhì)，符合題意；D.一氧化二氮在高溫條件下能分解生成有助燃性的氧氣，產(chǎn)生了新物質(zhì)，是通過化學(xué)變化表達(dá)出來的性質(zhì)，是化學(xué)性質(zhì)，不符合題意。故選C。14.下列有關(guān)各物質(zhì)性質(zhì)的描述中，屬于物理性質(zhì)的是（）A.石蠟?zāi)苋紵?B.蔗糖能溶于水 C.鋼鐵易生銹 D.氧氣能供給呼吸【答案】B【分析】不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)是物理性質(zhì)，需要發(fā)生化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)是化學(xué)性質(zhì)?！窘馕觥緼.石蠟?zāi)苋紵枰ㄟ^化學(xué)變化表現(xiàn)，屬于化學(xué)性質(zhì)，不符合題意；B.蔗糖能溶于水不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來屬于物理性質(zhì)，符合題意；C.鋼鐵易生銹需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)，屬于化學(xué)性質(zhì)，不符合題意；D.氧氣能供給呼吸需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)，屬于化學(xué)性質(zhì)，不符合題意；故選：B。15.下列描述不屬于鐵的物理性質(zhì)的是（）A.在潮濕的空氣中容易生銹 B.具有良好的導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性C.具有良好的延展性 D.具有銀白色金屬光澤【答案】A【解析】A.鐵在潮濕的空氣中生銹，是與氧氣和水反應(yīng)，屬于化學(xué)性質(zhì)，故A正確；B.導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性是物質(zhì)本身的屬性，不需要通過化學(xué)變化就能體現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)，故B錯(cuò)誤；C.延展性是物質(zhì)本身的屬性，不需要通過化學(xué)變化就能體現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)，故C錯(cuò)誤；D.銀白色金屬光澤是物質(zhì)本身的屬性，不需要通過化學(xué)變化就能體現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)，故D錯(cuò)誤。故選A。16.閱讀以下描述語句，選取數(shù)字序號(hào)填空。①酒精是一種無色透明、具有特殊氣味的液體，②易揮發(fā)，③能與水以任意比例互溶。④酒精易燃燒，⑤因此常被用作酒精燈