2024年農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生制度模版（二篇）

第2頁共2頁2024年農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生制度模版根據(jù)州人民政府《關(guān)于開展環(huán)境衛(wèi)生綜合整治工作的指示》精神，為優(yōu)化民眾的工作與生活環(huán)境，提升城市管理水平，縣政府已確立具體工作內(nèi)容，并成立了專項(xiàng)工作小組。針對縣內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生問題，我們已開展全面的綜合整治行動(dòng)，并在前期階段取得了一定成效。通過廣泛的宣傳動(dòng)員，社會(huì)各界對整治工作的認(rèn)知與重視程度得到了顯著提升。自整治行動(dòng)啟動(dòng)以來，全縣上下緊密配合，各部門依據(jù)自身職責(zé)，嚴(yán)格按照整治要求，全力以赴落實(shí)各項(xiàng)任務(wù)，確保整治工作的穩(wěn)步推進(jìn)。各街道農(nóng)貿(mào)市場亦充分認(rèn)識到整治工作的重要性和緊迫性，領(lǐng)導(dǎo)層率先垂范，全面發(fā)動(dòng)，積極協(xié)作，利用各類渠道廣泛宣傳，為整治工作的全面展開營造了良好氛圍?？h商務(wù)和經(jīng)濟(jì)信息化委員會(huì)攜手城鎮(zhèn)與規(guī)劃局，共同推進(jìn)整治工作。部分市場已取得顯著成效，基本符合整治標(biāo)準(zhǔn)。我縣已對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行了首輪整治，重點(diǎn)從明確責(zé)任主體、完善規(guī)章制度、全面落實(shí)“門前三包”責(zé)任制等方面入手，對市場內(nèi)外的臟亂差現(xiàn)象進(jìn)行了初步治理，并對違章搭建、占道經(jīng)營、亂停亂放、亂吊亂掛、亂貼亂畫等行為進(jìn)行了初步清理。同時(shí)，我們發(fā)動(dòng)管理人員和經(jīng)營業(yè)主對市場內(nèi)部環(huán)境（包括瓷磚、墻面、頂棚等）進(jìn)行深度清潔，并加強(qiáng)日常秩序維護(hù)。對于基礎(chǔ)條件較好的市場，我們通過調(diào)整攤位布局、集中管理、增加清掃人員、加強(qiáng)巡查力度、規(guī)范上崗等措施，進(jìn)一步提升了整治效果。在肯定成績的同時(shí)，我們也清醒地認(rèn)識到存在的問題：一是部分市場在管理上仍存在認(rèn)識不足、制度不健全、責(zé)任不落實(shí)等問題；二是部分市場內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生狀況較差，異味嚴(yán)重，秩序混亂，存在亂扔垃圾、污水滿溢、亂停亂放等現(xiàn)象；三是衛(wèi)生整改投入與市場舉辦者的經(jīng)濟(jì)利益存在矛盾，導(dǎo)致部分市場經(jīng)營設(shè)施老化、破損，場地年久失修，外觀不佳，難以達(dá)到整治要求。針對上述問題，我們將進(jìn)一步加大整治力度，加快工作進(jìn)度，確保我縣農(nóng)貿(mào)市場全面達(dá)到整治標(biāo)準(zhǔn)，從而推動(dòng)整治工作的有序進(jìn)行。察布查爾縣商務(wù)和經(jīng)濟(jì)信息化委員會(huì)____年____月____日2024年農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生制度模版（二）一、確保市場環(huán)境衛(wèi)生達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)，具體表現(xiàn)為：網(wǎng)絡(luò)布局合理，無蠅蛆滋生，基本消除臭味。糞池需密閉加蓋，無溢出現(xiàn)象，且四周地面硬化處理。糞便需及時(shí)清運(yùn)，確保環(huán)境衛(wèi)生整潔。二、除“四害”工作需得到有效執(zhí)行，具體包含：建立健全相關(guān)制度，明確專人負(fù)責(zé)，落實(shí)具體措施，并定期開展室內(nèi)外環(huán)境的消殺工作。市場內(nèi)外需確保無鼠類及其活動(dòng)痕跡（如鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等），無蟑螂及其卵莢和活動(dòng)痕跡。一個(gè)視野范圍內(nèi)，可見蒼蠅數(shù)量需控制在一定數(shù)量以內(nèi)，并嚴(yán)禁蠅蛆、孑孓等蚊蠅幼蟲滋生。三、嚴(yán)格執(zhí)行門前三包管理制度，明確管理責(zé)任和管理人員。市場內(nèi)部禁止停放車輛，外部車輛停放需遵循定點(diǎn)、定線原則，并由專人負(fù)責(zé)管理，確保車輛分類停放有序。四、加強(qiáng)健康知識宣傳教育力度，設(shè)立宣傳陣地，定期組織管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。確保食品從業(yè)人員的衛(wèi)生知識和健康知識普及率達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，考試及格率及健康行為形成率均需達(dá)標(biāo)。五、市場內(nèi)其他經(jīng)營攤點(diǎn)需嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，確保經(jīng)營環(huán)境整潔有序。農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生管理制度一、根據(jù)市場規(guī)模合理配置衛(wèi)生管理人員，管理人員需佩戴統(tǒng)一標(biāo)志，文明管理，并定期開展衛(wèi)生檢查評比活動(dòng)。二、市場需劃行歸市，合理布局，確保經(jīng)營者亮證（牌）經(jīng)營，明碼標(biāo)價(jià)，并分類設(shè)攤。嚴(yán)禁出現(xiàn)攤外攤、場外攤現(xiàn)象，以維護(hù)良好的市場秩序。三、市場需配備完善的上、下水設(shè)施。水產(chǎn)區(qū)、牲畜區(qū)、熟食區(qū)需設(shè)有自來水龍頭、洗槽和下水道等設(shè)施，并保持地面平整和全面硬化。經(jīng)銷活禽的區(qū)域需配備固定的金屬籠架和水沖式設(shè)施?；顨⒓仪莸膮^(qū)域需配備封閉式爐子、瓷磚式水池、密閉式垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。每批宰殺結(jié)束后需及時(shí)沖洗場地以保持衛(wèi)生整潔。同時(shí)，市場的冷藏設(shè)備需符合衛(wèi)生要求。四、市場內(nèi)經(jīng)銷食品、副食品、熟食的經(jīng)營者必須持有有效的衛(wèi)生許可證、健康證和營業(yè)執(zhí)照。餐具需配備消毒保潔設(shè)施。直接入口的食品需設(shè)置防蠅、防塵櫥（罩）和專用柜臺(tái)，確保生熟分開、貨款分開。從業(yè)人員需穿戴整潔的工作衣帽并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。同時(shí)需熟悉食品衛(wèi)生知識。市場上嚴(yán)禁銷售假冒偽劣、過期、霉?fàn)€變質(zhì)的食品以及未經(jīng)檢疫的肉類產(chǎn)品。五、市場需配備果殼箱、垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。經(jīng)營性垃圾需全部實(shí)行袋裝化、桶裝化處理并確保垃圾袋裝率達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)需做到日產(chǎn)日清以確保環(huán)境衛(wèi)生。六、實(shí)行全日制保潔制度。保持地面和攤位整潔無雜物和垃圾。下水道需保持暢通并定時(shí)沖洗。排水溝內(nèi)需保持清潔無積存淤泥和污物。七、市場需設(shè)有公共廁所并確保清掃保潔消殺制度得到有效執(zhí)行。蹲坑和便池內(nèi)需保持無積糞和尿垢現(xiàn)象。廁所內(nèi)無蛛網(wǎng)和蠅蛆滋生且基本無臭味。糞池需密閉加蓋并確保不溢出同時(shí)四周地面需硬化處理。糞便需及時(shí)清運(yùn)以確保環(huán)境衛(wèi)生整潔。八、除“四害”工作需得到有效執(zhí)行并建立健全相關(guān)制度明確專人負(fù)責(zé)落實(shí)具體措施定期開展室內(nèi)外環(huán)境的消殺工作以確保市場內(nèi)外無鼠類及其活動(dòng)痕跡（如鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等）以及蟑螂及其卵莢和活動(dòng)痕跡。一個(gè)視野范圍內(nèi)可見蒼蠅數(shù)量需控制在一定數(shù)量以內(nèi)并嚴(yán)禁蠅蛆、孑孓等蚊蠅幼蟲滋生。九、嚴(yán)格執(zhí)行門前三包管理制度明確管理責(zé)任和管理人員。市場內(nèi)部禁止停放車輛外部車輛停放需遵循定點(diǎn)定線原則并由專人負(fù)責(zé)管理以確保車輛分類停放有序。十、加強(qiáng)健康知識宣傳教育力度設(shè)立宣傳陣地并定期組織管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)以提高其衛(wèi)生知識和健康素養(yǎng)水平。同時(shí)需確保食品從業(yè)人員的衛(wèi)生知識和健康知識普及率達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)考試及格率及健康行為形成率均需達(dá)標(biāo)。十一、市場內(nèi)其他經(jīng)營攤點(diǎn)需嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求以確保經(jīng)營環(huán)境整潔有序符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。農(nóng)貿(mào)市場門前三包責(zé)任書為加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生管理完善門前三包責(zé)任制創(chuàng)建整潔優(yōu)美安全文明有序的市場環(huán)境根據(jù)市人民政府的有關(guān)文件規(guī)定結(jié)合市場